包饺子幻灯
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五年级劳动教育1包饺子(课件)通用版(共9张PPT)
3.比一比，相等时间内那组包得的饺子质量高，数 量多、形状漂亮。
四、交流展示
展示本组最具特色的饺子
五、今天的收获
通过这节课，你了解了饺子的历史，学会包饺子了 吗？回家试着包饺子给父母品尝吧。
谢谢！
包水饺
一、引入话题
饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传 统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。由 东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发 明 ，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国 人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃 饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
一、引入话题
你喜欢吃饺子吗工具
观察饺子的颜色和形状
三、情境体验
1.准备肉馅、小擀丈两个，面粉，小碗若干 分工，老师先示范，请同学们依次将面擀成饺子皮。
2.老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包好 的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共 三遍，至直饺子熟透。
四、交流展示
展示本组最具特色的饺子
五、今天的收获
通过这节课，你了解了饺子的历史，学会包饺子了 吗？回家试着包饺子给父母品尝吧。
谢谢！
包水饺
一、引入话题
饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传 统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。由 东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发 明 ，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国 人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃， 也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃 饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
一、引入话题
你喜欢吃饺子吗工具
观察饺子的颜色和形状
三、情境体验
1.准备肉馅、小擀丈两个，面粉，小碗若干 分工，老师先示范，请同学们依次将面擀成饺子皮。
2.老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包好 的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共 三遍，至直饺子熟透。
《包饺子幻灯片》ppt课件
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的 含量比例较高，种类多，而且消化 率高，很容易被人体吸收利用鸡肉， 有增强体力、强壮身体的作用，另 外含有对人体生发育有重要作用的 磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪 和磷脂的重要来源之一。鸡肉 鸡肉
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力 疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有 很好的食疗作用。祖国医学认为， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾 胃、活血脉、强筋骨的功效。
鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂 肪不足2克，而100克香肠含脂肪多 于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其 所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还 是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人 体吸收，100克鱼肉保证人体每天所 需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人 体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉 中还含有多种脂肪酸，这种物质能够 防止血黏度增高，可有效防止心脏病 的发生，并能强健大脑和神经组织以 及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说， 这些脂肪酸更是不可缺少。科学家的 一项最新研究表明，脂肪酸还起到治 疗慢性炎症、糖尿病和某些恶性肿瘤 的 作用。
古人云：“早上吃姜， 1. 降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低 胜过吃参汤；晚上吃姜， 血小板凝集并能减少心脏病发作。 等于吃砒霜”。姜能增 2. 具有强力杀菌作用，尤其适用肺，胃部的感染及微生 强和加速血液循环，刺 物感染。3. 能调节血糖，降低糖尿病发作，并减少30% 激胃液分泌，兴奋肠胃， 的直肠癌及50%胃癌的发作。 促进消化，还有抗菌作 4. 与脂肪结合，清肠，去毒，清血液，消除身体内的杂 用。早上吃一点姜，对 质。 健康有利。但晚上吃， 5. 有效的去除粉刺，降低感染。
你学会了吗？
果可供蔬食。根、茎、叶入药， 为收敛剂，有利尿之效，叶也 可以作麻醉剂。种子为消肿药， 也用为刺激剂，但容易引起胃 弱及便秘，果生食可解食菌中
包饺子(幼儿园PPT课件)
适量食用避免浪费
根据人数和食量准备适量食材 ，避免浪费。
将剩余食材妥善保存，可做成 其他美食，如包子、馅饼等。
提倡光盘行动，教育幼儿珍惜 粮食，养成节约的好习惯。
06 安全卫生注意事项提醒
食材选购安全标准介绍
选购新鲜食材
选择色泽鲜艳、无异味、无变质的肉类、蔬菜等 食材。
注意保质期
确保选购的食材在保质期内，避免过期食品。
创意造型评选
让孩子们展示自己的创意造型饺子， 家长和老师一起评选出最具创意和美 观的作品，激发孩子们的创造力和想 象力。
05 营养健康知识普及
食材营养成分分析
面粉
蔬菜
肉类
虾仁
富含碳水化合物、膳食 纤维和B族维生素，提供
能量。
富含维生素、矿物质和 膳食纤维，促进消化。
提供优质蛋白质、脂肪 、维生素和矿物质，增
肉类馅料
可选用猪肉、牛肉、羊肉 等，洗净后剁成肉糜，加 入葱姜末、盐、酱油等调 料搅拌均匀。
海鲜类馅料
可选用虾仁、鱼肉等海鲜 产品，处理干净后切成小 丁，加入少量盐、胡椒粉 等调料拌匀。
调料及辅助工具准备
调料
根据口味需求准备适量盐、酱油 、醋、香油、辣椒油等调料。
辅助工具
准备擀面杖、饺子模具、餐盘等 辅助工具，方便包饺子时使用。 同时准备好清水和干净的厨房纸 巾，以便随时擦拭手部和工具。
小狗造型
将面团揉成椭圆形做身体 ，捏出四条腿和尾巴，用 豆子或葡萄干做眼睛和鼻 子，生动有趣。
小鸡造型
将黄色面团揉成圆形做身 体，红色面团做嘴巴和鸡 冠，黑色面团做眼睛，活 泼可爱。
植物造型创意展示
花朵造型
用不同颜色的面团揉成小球，按 照花朵的形状排列，中间放上一 颗红枣或葡萄干做花蕊，美丽动
中华传统饮食文化包饺子方法教育PPT讲授课件
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
饺
子
步
骤
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
子
说 一 说
子
步
心
骤
得
忽 然 ， 眼 前 飘来了 许多雪 白、晶 莹的花 朵，像 柳絮在 漫夭飞 舞。我 急忙伸 出手想 捧住它 ，想留 住它。 于是， 雪花在 我手中 绽开又 害羞地 转瞬消 失。久 违了， 剔透的 花儿， 害羞的 花儿。
《包饺子幻灯片》ppt课件
擀皮方法
将醒好的面团揉成长条，切成大小均 匀的小剂子，然后按扁成圆形。用擀 面杖从边缘向中心擀开，擀成中间厚 边缘薄的圆形饺子皮。
2024/1/24
13
包馅技巧与方法
01
馅料选择
根据个人口味选择合适的馅料，如猪肉大葱、韭菜鸡蛋等。
2024/1/24
02 03
包馅方法
将擀好的饺子皮放在左手掌心，右手用筷子或勺子将馅料放在饺子皮中 间。然后将饺子皮对折，用双手拇指和食指捏紧边缘，使饺子呈半圆形 。最后根据个人喜好在饺子边缘捏出花边或褶皱。
发展
随着历史的发展，饺子逐渐成为中国 北方民间的主食和地方小吃，同时也 是年节食品。有一句民谚叫“大寒小 寒，吃饺子过年”。
2024/1/24
4
饺子在中国传统文化中的地位
2024/1/24
象征意义
饺子形状似元宝，寓意着财源广 进、吉祥如意；同时，也象征着 团圆和美满。
传承与弘扬
包饺子、吃饺子的习俗在中国北 方地区广为流传，人们通过这一 活动传承和弘扬传统文化，表达 对美好生活的向往。
适中。
2024/1/24
18
05 饺子口味创新与 搭配建议
2024/1/24
19
传统口味回顾与传承
2024/1/24
猪肉大葱馅
经典北方口味，猪肉的鲜美与大葱的辛辣相得益彰，回味无穷。
韭菜鸡蛋馅
家常口味，韭菜的独特香气与鸡蛋的滑嫩口感完美结合。
白菜猪肉馅
清爽口感，白菜的甘甜与猪肉的鲜香相互交融，美味可口。
馅料
肉类、蔬菜等，提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
24
健康饮食观念在饺子制作中的应用
1 2
控制油盐用量
六年级下册综合实践活动课件-包饺子 全国通用(共14张PPT)
六年级综合实践课
包饺子
包饺子
饺子是用面皮包裹馅心，再捏成 月牙形或角形，经沸水煮熟而成。
怎样包饺子？
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅儿。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。 （３）对折成半圆。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。 （３）对折成半圆。 （4 ）由一边向中间封口，用双手拇指和食指按住边， 边打褶子边封口。
我是小小面点师
我是小小面点师
我是小小面点师
成果展示
将自己的劳动成果展示给同学们看， 跟大家分享一下你的方法，将自己 的创意说给大家听。
成果展示
将自己的劳动成果展示给同学们看， 跟大家分享一下你的方法，将自己 的创意说给大家听。
如果我们把今天亲手包的饺子送人， 你最想送给谁？为什么？
作业布置
我希望同
包饺子
包饺子
饺子是用面皮包裹馅心，再捏成 月牙形或角形，经沸水煮熟而成。
怎样包饺子？
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅儿。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。 （３）对折成半圆。
怎样包饺子？
（１）拿起饺子皮手弯成窝形放入适量馅。 （２）用食指蘸一点清水，抹在饺子的边沿上。 （３）对折成半圆。 （4 ）由一边向中间封口，用双手拇指和食指按住边， 边打褶子边封口。
我是小小面点师
我是小小面点师
我是小小面点师
成果展示
将自己的劳动成果展示给同学们看， 跟大家分享一下你的方法，将自己 的创意说给大家听。
成果展示
将自己的劳动成果展示给同学们看， 跟大家分享一下你的方法，将自己 的创意说给大家听。
如果我们把今天亲手包的饺子送人， 你最想送给谁？为什么？
作业布置
我希望同
《包饺子》幻灯PPT课件
包饺子
库尔勒市第二小学：秦秋芳
猜猜猜
岸边一群小白鹅， 扑腾扑腾跳下河， 春潮涨落三遍后， 白鹅一起上山坡. （打一食品） 提示：过年时要吃的东西
学习目标
1、包饺子的方法与技巧； 2、煮饺子的方法与技巧。
水饺
包饺子分五步：
调馅
和面
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
擀皮
包馅（包饺子） 煮饺子
如何包饺子呢？
把擀好的面皮放在左手上，右手用筷 子取适量的馅放在面皮中央，将面皮 对折后，用手将面皮边捏紧，切记要 多捏几个来回。（注:如果皮干了，不 粘了，该怎么办？）
如何煮饺子呢？
1、把包好的饺子放入沸水中，用 勺被沿锅边轻轻推动。 2、待水开，饺子自然浮起，加少 许冷水。 3、第二次水开后，再加少许冷水。 4、待第三次水开后即可食用。
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
库尔勒市第二小学：秦秋芳
猜猜猜
岸边一群小白鹅， 扑腾扑腾跳下河， 春潮涨落三遍后， 白鹅一起上山坡. （打一食品） 提示：过年时要吃的东西
学习目标
1、包饺子的方法与技巧； 2、煮饺子的方法与技巧。
水饺
包饺子分五步：
调馅
和面
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
擀皮
包馅（包饺子） 煮饺子
如何包饺子呢？
把擀好的面皮放在左手上，右手用筷 子取适量的馅放在面皮中央，将面皮 对折后，用手将面皮边捏紧，切记要 多捏几个来回。（注:如果皮干了，不 粘了，该怎么办？）
如何煮饺子呢？
1、把包好的饺子放入沸水中，用 勺被沿锅边轻轻推动。 2、待水开，饺子自然浮起，加少 许冷水。 3、第二次水开后，再加少许冷水。 4、待第三次水开后即可食用。
结束语
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的 ，所以不要放弃，坚持就是正确的。
When You Do Your Best, Failure Is Great, So Don'T Give Up, Stick To The End
感谢聆听
不足之处请大家批评指导
Please Criticize And Guide The Shortcomings
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
包水饺ppt课件
家庭聚餐
水饺常常作为家庭聚餐的 首选食品，象征团圆和和 睦，寓意着“团圆美满” 。
节日食品
在中国许多传统节日，如 春节、冬至等，水饺都是 必不可少的食品，寓意着 吉祥如意、幸福安康。
02 包水饺的准备工 作
食材准备
01
02
03
04
面粉
选择优质面粉，用于制作饺子 皮。
馅料
根据个人口味选择，如猪肉大 葱、韭菜鸡蛋等。
水饺的种类与特点
种类
水饺的种类繁多，按馅料可分为肉类 、蔬菜、海鲜等多种，按形状可分为 饺子、馄饨等。
特点
水饺的特点在于皮薄馅嫩，口感鲜美 ，营养丰富，是深受中国人民喜爱的 传统食品。
水饺的文化意义
01
02
03
传统食品
水饺是中国传统的食品之 一，承载了丰富的历史和 文化内涵，是中国饮食文 化的重要代表。
包馅
总结词
包馅是将馅料包裹在擀好的皮内的过程。
详细描述
将擀好的皮放在手心，用勺子取适量的馅料放在皮中央。然后，将皮对折，使馅料完全包裹在皮内， 用手捏紧封口处。在包馅的过程中，要注意封口处要捏紧实，以防煮水饺时馅料外泄。同时，也要注 意馅料放置的量和位置，以防止水饺破裂或形状不美观。
下锅煮
总结词
包水饺ppt课件
目录
• 包水饺简介 • 包水饺的准备工作 • 包水饺的步骤 • 水饺的食用与搭配 • 包水饺的常见问题与解决方法 • 包水饺的技巧与建议
01 包水饺简介
水饺的起源与历史
起源
水饺起源于中国，据传说是由古 代的“娇耳”演变而来，距今已 有两千多年的历史。
历史发展
水饺在历史上经过了多个阶段的 发展，从最初的“娇耳”到现代 的各式水饺，口味和做法不断丰 富和改进。
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包饺子分五步：
和面
调馅
擀皮
包饺子
煮饺子
第一步 和面
第二步 调馅
第三步 擀皮
第 四 步 包 饺 到了哪些困难？怎 么解决的？包完饺子你想 到了什么？
第五 煮饺子 品尝
1、将饺子放入沸水中， 用勺被沿锅边轻轻推动。 2、待水开，饺子自然 浮起，加少许冷水。 3、第二次水开后，再 加少许冷水。 4、待第三次水开后即 可食用。
包 饺 子
新 乡 市 平 原 小 学
王 艳 红
关 于 饺 子
包饺子需要准备哪 些东西呢？（领取）
• 第一 一定要注意讲究卫生，把手洗干净。 • 第二 • 一定要注意安全。（正确用刀、擀面杖） • 第三 组内分好任务，做到人人有事可做（谁是组 长、谁和面、谁调饺子馅、谁擀饺子皮） • 第四 • 吃完后要打扫卫生