高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共30张PPT)(完美版课件)
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人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共29张PPT)
讨论2 2.维持细胞和生物体的生命活动
讨论3 3.维持细胞的酸碱平衡
讨论4 4.维持细胞的正常形态
20
讨论1
血 红 蛋 白
叶绿素
1.为什么缺铁会 导致贫血？
铁是制造血红蛋白 的原料，缺铁时血 红蛋白就不能合成， 从而发生缺铁性贫 血
2.植物缺镁会影 响光合作用，为 什么？
镁是合成叶绿素的 原料，缺镁时叶绿 素就不能合成，从 而影响光合作用
血液 83
同种生物，不同的组织、器官中的含水量 不同
自然界中的水以三种形式存 在。在细胞内水是否也是以这 三种形式存在呢？
2、水在细胞中的存在形式
结合水：
与细胞内其他化合物相结合的水， 是细胞的组成成分。
（占全部水的4.5%）
特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动
性和溶解性
自由水： 以游离的形式存在，可以自由流动
部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是
()
A、水 B、无机盐
C、维生素
D、核酸
60%
50%
什么原因导致幼儿和老年人的皮肤出现饱满与褶皱的区别?
同现种在生许多物女不性同为了生“长永发葆育青春期”含，水常采量取也何不种同措施
防止皮肤过早出现皱纹？
分析讨论四
思考：以下的数据可以说明了什么？
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器 官
所占比 例%
牙齿 10
骨骼 骨骼肌 22 76
心肌 79
资料2：水是光合作用的原材料，在呼吸作用以及一些 有机物的合成和分解过程中都有水分子的参加。如蛋白 质的脱水缩合，多糖的水解等等。没有水,这些重要的 生化过程都不能进行。
资料3：血液中血细胞的自由水，它可以在血细胞与 血浆之间自由扩散，通过循环系统可以把水中溶解的 营养物质运输到各个细胞，同时又把细胞代谢产生的 废物运送到排泄器官或者直接运输到体外。
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
人教版高中生物必修一第二章第5节《细胞中的无机物》优秀课件(50张)(共50张PPT)
缺磷
缺
钾
★ 维持细胞和生物体的生命活动
设计实验探究Mg是否是植物的必需矿质元素
实验原理 ：当植物缺少某种必需矿质元素时，就会严重影
响植物的生长和发育，并出现特有的病症
方法步骤 ：
1、配制培养液 分别配制完全培养液、缺镁培养液
取符合要求的玻璃容器若干个，分为A、B两组，分 别加入等量的培养液。A组用完全培养液，作为对照；
细胞结构的重要组成成分
运输营养物质和废物
细胞内良好的溶剂
基质
叶绿体
线粒体
大多数生化反应需要水的参与
二、组成细胞的化合物
（一）无机物
概念：与细胞内的其他物质相结合的水 结
合 含量：约占细胞全部水分的4.5%
1. 细
水 功能：是细胞结构的重要组成成分
胞
中
概念：细胞内以游离的形式存在，可以自由
的 水
无机盐的作用
1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分
2. 维持细胞和生物体的生命活动 3. 维持细胞和生物体的酸碱平衡
某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多 少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或 9 %浓度可以吗？为什么？
质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
思考
Ｂ A、细胞膜的主要成分
C、激素的主要成分
B、储能的主要物质 D、酶的主要成分
Ｃ 6.下列属于结合水的是（ ）
Ａ、血液中的水
Ｂ、细胞液中的水
Ｃ、干种子细胞中的水 Ｄ、蒸腾作用散失的水
Ａ 7.下列结合水相对含量较高的是（ ）
Ａ、休眠的大豆子叶细胞
Ｂ、休眠的玉米胚乳细胞
Ｃ、洋葱的分生细胞 Ｄ、成熟西瓜的果肉细胞
高中生物(人教版)课件：必修1第二章第五节《细胞中的无机物》(共25张)
⑵ 果蔬中往往含有一些碱性物质，人吃 后体内血液的pH值会不会有较大的变化？
缓冲物质：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 —结论2：无机盐可维持细胞和生物体的酸碱平衡
思考分析
⑶有一种贫血症叫缺铁性贫血症, 为什么缺铁会导致贫血?
缺铁 缺血红蛋白合成原料 血红蛋白合成障碍 不能运输氧 缺铁性贫血
0.2～0.4 g
Cu2+ 促进正常生长
1～3 mg
与生活的联系
患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时 需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄 糖盐水是常见的治疗方法。
大量出汗会排出过多的无机盐， 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调， 这时应多喝淡盐水。
“细胞是多种元素和化合物构成的 生命系统”
• ③干种子不经水浸泡→不能萌发 • ④将干种子放入试管中,并用酒精灯加热→
试管壁上有水珠→这部分水便是 结合 水;将 这些种子用水充分浸泡→种子也不萌发
• 讨论2：
① 同体积的水和果汁放入冰箱中谁先结冰？ 你知道为什么冬天植物细胞内的自由水/结合水的 比值会偏小吗？
② 下图是干旱的沙漠，请问：这里的植物根细胞 内自由水/结合水的 比值比温带等地区 的植物高还是低？
若引进抗旱、抗寒、 抗盐碱能力强的植 物品种，此比值相 对大小？
(1)自由水和结合水的比值与代谢及 抗逆性的关系
比值越大 新陈代谢越旺盛、
自由水
抗逆性越小
结合水 比值越小 新陈代谢越慢、
抗逆性越大
在一定条件下自由水与 结合水可以相互转化：
(2)自由水与结合水的比例影响到组织、 器官的形态特点。
Ca2+
促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉敏感性
缓冲物质：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 —结论2：无机盐可维持细胞和生物体的酸碱平衡
思考分析
⑶有一种贫血症叫缺铁性贫血症, 为什么缺铁会导致贫血?
缺铁 缺血红蛋白合成原料 血红蛋白合成障碍 不能运输氧 缺铁性贫血
0.2～0.4 g
Cu2+ 促进正常生长
1～3 mg
与生活的联系
患急性肠炎的病人（腹泻）脱水时 需要及时补充水分，同时也需要补充 体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄 糖盐水是常见的治疗方法。
大量出汗会排出过多的无机盐， 导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调， 这时应多喝淡盐水。
“细胞是多种元素和化合物构成的 生命系统”
• ③干种子不经水浸泡→不能萌发 • ④将干种子放入试管中,并用酒精灯加热→
试管壁上有水珠→这部分水便是 结合 水;将 这些种子用水充分浸泡→种子也不萌发
• 讨论2：
① 同体积的水和果汁放入冰箱中谁先结冰？ 你知道为什么冬天植物细胞内的自由水/结合水的 比值会偏小吗？
② 下图是干旱的沙漠，请问：这里的植物根细胞 内自由水/结合水的 比值比温带等地区 的植物高还是低？
若引进抗旱、抗寒、 抗盐碱能力强的植 物品种，此比值相 对大小？
(1)自由水和结合水的比值与代谢及 抗逆性的关系
比值越大 新陈代谢越旺盛、
自由水
抗逆性越小
结合水 比值越小 新陈代谢越慢、
抗逆性越大
在一定条件下自由水与 结合水可以相互转化：
(2)自由水与结合水的比例影响到组织、 器官的形态特点。
Ca2+
促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉敏感性
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共30张PPT)
活用】
1．关于细胞中含水量的叙述，不正确 的是（ C ）
A.水是细胞中含量最多的化合物 B.老年人细胞中含水量比婴儿的少 C.抗寒植物体内自由水含量高 D.新陈代谢旺盛的生物体内含水量高
【活学活用】
2.下列对细胞内自由水的叙述，错误的 是（C ）
A.约占细胞内水分的95.5% B.溶解、运输营养物质和代谢废物 C.与细胞内的其他物质结合构成细胞 D.直接参与某些生理生化反应
（晒干的葵花籽浸泡后仍能发芽，说明失去自由水的种子仍保 持其生理活性.）
（炒干的葵花籽浸泡后不能发芽，说明失去结合水的细胞失去 生理活性.）
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛
（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态 C．维持细胞的正常生理功能 D．调节渗透压和酸碱平衡
思考1：原始生命起源于哪里？
原始海洋
思考2：炎热的夏天在运动之后会发现衣
服或鞋子上有白色印记。衣服或鞋子上的白 色印记是什么？ 盐渍
思考3：水、盐属于哪类化合物？
无机化合物
水、盐进入人体内以哪种形 式存在？他们的作用到底是什 么，这就是我们今天所要学习 的内容——细胞中的无机物。
新课程生物必修一
C．是由血液中的红细胞的特性决定的 D．无机盐离子容易进入细胞
4．当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速 时，生物体内( C ) A．结合水与自由水的比值与此无关 B．结合水与自由水的比值会升高 C．结合水与自由水的比值会降低 D．结合水与自由水的比值会不变
5．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋
1．关于细胞中含水量的叙述，不正确 的是（ C ）
A.水是细胞中含量最多的化合物 B.老年人细胞中含水量比婴儿的少 C.抗寒植物体内自由水含量高 D.新陈代谢旺盛的生物体内含水量高
【活学活用】
2.下列对细胞内自由水的叙述，错误的 是（C ）
A.约占细胞内水分的95.5% B.溶解、运输营养物质和代谢废物 C.与细胞内的其他物质结合构成细胞 D.直接参与某些生理生化反应
（晒干的葵花籽浸泡后仍能发芽，说明失去自由水的种子仍保 持其生理活性.）
（炒干的葵花籽浸泡后不能发芽，说明失去结合水的细胞失去 生理活性.）
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛
（3）自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高的生物体，抗性相对较强
A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态 C．维持细胞的正常生理功能 D．调节渗透压和酸碱平衡
思考1：原始生命起源于哪里？
原始海洋
思考2：炎热的夏天在运动之后会发现衣
服或鞋子上有白色印记。衣服或鞋子上的白 色印记是什么？ 盐渍
思考3：水、盐属于哪类化合物？
无机化合物
水、盐进入人体内以哪种形 式存在？他们的作用到底是什 么，这就是我们今天所要学习 的内容——细胞中的无机物。
新课程生物必修一
C．是由血液中的红细胞的特性决定的 D．无机盐离子容易进入细胞
4．当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速 时，生物体内( C ) A．结合水与自由水的比值与此无关 B．结合水与自由水的比值会升高 C．结合水与自由水的比值会降低 D．结合水与自由水的比值会不变
5．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋
人教版高中生物必修一课件第二章第五节细胞中的无机物课件(共22张PPT)
C 象的解释，不正确的是
A.钼是植物生长发育所必需的一种化学元素
B.钼是植物生长发育所必需的一种微量元素
C.钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常生长发育
D.植物虽然对钼的需要量很少，但钼的作用不可用其他化学 元素代替
总结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水的存在形式 （三）水的生理作用
二、细胞中的无机盐
（一）存在形式 （二）含量 （三）无机盐的生理作用
讨论一
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在 食盐中加碘？
1.为什么缺铁会导致贫血？
• 铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁性贫血是体内 铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的 贫血。
B — 促进花粉萌发和花粉管伸长
资料：几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势 很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、 钾肥也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一小 片牧草长得十分茂盛。原来，这一小片“绿洲”的 附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们 的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方， 牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一 公顷牧草只需1的克钼就足够了。下列关于这一现
2、刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水
份，这些水属于（ 自由水）；
3、再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试 管上将出现小水珠，这些水属于（ 结合水）；
4、再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（ 无机盐）。
二 细胞中的无机盐
1. 在细胞中含量较少，1%--1.5% 2. 大多数以无机盐离子状态存在。 3. 功能： 组成细胞内某些复杂化合物；
形式
A.钼是植物生长发育所必需的一种化学元素
B.钼是植物生长发育所必需的一种微量元素
C.钼是一种高效肥料，只要有了钼，植物就能正常生长发育
D.植物虽然对钼的需要量很少，但钼的作用不可用其他化学 元素代替
总结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水的存在形式 （三）水的生理作用
二、细胞中的无机盐
（一）存在形式 （二）含量 （三）无机盐的生理作用
讨论一
1.为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 3.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在 食盐中加碘？
1.为什么缺铁会导致贫血？
• 铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁性贫血是体内 铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的 贫血。
B — 促进花粉萌发和花粉管伸长
资料：几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势 很弱，有的甚至发黄枯萎，即使施用了大量氮、磷、 钾肥也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一小 片牧草长得十分茂盛。原来，这一小片“绿洲”的 附近有一座钼矿，矿工上下班总是抄近路走，他们 的鞋子上粘有钼矿粉，正是矿工鞋子踩过的地方， 牧草长得绿油油的。经过科学家的化验和分析，一 公顷牧草只需1的克钼就足够了。下列关于这一现
2、刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水
份，这些水属于（ 自由水）；
3、再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试 管上将出现小水珠，这些水属于（ 结合水）；
4、再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬， 这些灰烬是（ 无机盐）。
二 细胞中的无机盐
1. 在细胞中含量较少，1%--1.5% 2. 大多数以无机盐离子状态存在。 3. 功能： 组成细胞内某些复杂化合物；
形式
人教版高中生物必修一第2章第5节细胞中的无机物 课件(共19张PPT)
无机盐的小结
1、主要存在形式 ——以离子形式存在
2、功能
1：构成细胞内化合物的重要组成成分 2：维持细胞和生物体的生命活动 3：维持生物体内水盐平衡 4：维持细胞和生物体的酸碱平衡
课后作业
1、做课后练习题
2、总结相关元素在人体中缺乏后会产生什么 症状？
结论2：结合水含量越高，抗逆性相对越强； 结论3：代谢旺盛结合水向自由水转化； 代谢缓慢自由水向结合水转化。
细胞中的水小结
（二）水的存在形式和功能
1：存在形式：自由水和结合水
2：自由水的重要功能
（1）细胞内的良好溶剂 （2）运输营养和废物 （3） 参与各种代谢作用
3：结合水的功能
构成细胞的组成成分
心肌主要以结合水比例高。
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
自由水
结合水
练一练
刚收获的新鲜玉米种子在阳光下 晒干，重量减轻，这个过程损失的主 要是 自由 水，这样的种子在条件适 宜时，仍能萌发成幼苗。
把晒干的种子放在一洁净的试管中 加热，试管壁上有水珠出现，这些水 主要是 结合 水，这样的种子将不 能萌发。
代谢旺盛的细胞内 自由 水的含量 相对高些。
5. “没有水就没有生命”水对生命的最重 要的作用是
A.水是细胞内良好的溶剂 B.水在生物体内可以起到运输物质的作 用 C.细胞内代谢都在水中进行 D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺 少的水
技能提高
查找资料，了解某种植物（如:小麦） 生长发育需要哪些无机盐。
设计实验，证明某种或某几种无机 盐是这种植物生长发育所必需的。
细胞中的水小结
（一）水的含量
结论：
1：生物体内水的含量最多； 2：不同生物的含水量不同； 3：同种生物，不同的生长发育时期含水
人教版高中生物必修1第2章第5节 细胞中的无机物课件
2.含量：很少，仅精占品PP1T ％－1.5％
功 能
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
★（1）是某些重要化精合品PP物T 的组成成分
★对维持细胞，生物体的正常生命 活动
有重要作用
精品PPT
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时 补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐， 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
精品PPT
作用 （1）良好的溶剂
自由水：（2）大多数生化反应需要水的参与 （3）细胞生活的液体环境 （4）运输
结合水： 细胞的重要组成成分
精品PPT
（三）自由水与结合水的关系
1.可以相互转化
精品PPT
2.自由水与结合水比值与细胞代 谢的关系
自由水 ———====》比值大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差 结合水
精品PPT
教材ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ36
三细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 __碳__链____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架， 其中__糖__类___是主要的能源物质，脂__肪_____是主要储能 物质，蛋__白__质____是生命活动的主要承担者，_核__酸_____ 作为遗传物质
自由水 ———====》比值小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强 结合水
精品PPT
? =====》晾晒主要丢失自由水
=====》人为主要丢失结合水
精品PPT
二、无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
主要以 离子形式存在，少数以化合物形 式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
功 能
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
★（1）是某些重要化精合品PP物T 的组成成分
★对维持细胞，生物体的正常生命 活动
有重要作用
精品PPT
患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时 补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐， 因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。
精品PPT
作用 （1）良好的溶剂
自由水：（2）大多数生化反应需要水的参与 （3）细胞生活的液体环境 （4）运输
结合水： 细胞的重要组成成分
精品PPT
（三）自由水与结合水的关系
1.可以相互转化
精品PPT
2.自由水与结合水比值与细胞代 谢的关系
自由水 ———====》比值大，新陈代谢旺盛，但抗逆性较差 结合水
精品PPT
教材ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ36
三细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以 __碳__链____为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架， 其中__糖__类___是主要的能源物质，脂__肪_____是主要储能 物质，蛋__白__质____是生命活动的主要承担者，_核__酸_____ 作为遗传物质
自由水 ———====》比值小，新陈代谢缓慢，但抗逆性较强 结合水
精品PPT
? =====》晾晒主要丢失自由水
=====》人为主要丢失结合水
精品PPT
二、无机盐
1.无机盐在细胞中的存在形式：
主要以 离子形式存在，少数以化合物形 式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
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水珠，则失去的是哪种形式的水？ • 失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？
失去自由水的种子仍保持其生理活性
自由水越多，新陈代谢越旺盛
失去结合水的细胞失去活性
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
（2）.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生 物组 织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
水-生命之源
一、细胞中的水
1 水在细胞中的含量
细胞中水含量可以达到85％－90％，
水是所有化合物中含量最高的。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
： 说明
⑴不同种生物含水量不同 陆生生物
通常水生生物含水量多于
77% 52%-58% 60%-65%
： 说明
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
B.结合水／自由水的比值会升高
C.结合水／自由水的比值会降低
D.结合水／自由水的比值会不变
结合水 细胞的重要组成成分
自由水
➢自由水的比例高——代谢活跃
➢结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒 能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
农作物适时灌溉 种子播种前浸种 作物越冬减少灌溉
使细胞内自由水含量上升，代谢增强 增加自由水含量，代谢增强 提高结合水相对含量，增加抗性
18
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二、细胞中的无机盐
1.存在形式
—— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ——少数以化合态形式存在
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论血
红
（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也 不同 一般是幼年个体大于老年个体
： 说明 (3)同种生物的不同组织、器官,含水量不同
一.细胞中的水：
1 水在细胞中的含量
1 不同生物体的含水量不同，含水量规律 为水生生物大于陆生生物 2 一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同,一般是幼年个体同大于老年个体
特点：不易散失、含量稳定、失去流动性
判断：以下实例中水主要以什么形 式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水
（D）鸡蛋清里的水
结合水
3 细胞中水的功能
结合水： 是细胞结构的重要组成成分。
自由水
a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；
b.参与细胞内大多数生化反应（光合作 用、呼吸作用） c.为细胞提供液体环境 如组织液
细 胞
水
自由水
细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境
中
运输营养和废物的源自无存在形式 主要以离子的形式
机 物 无机盐
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
19
➢广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ ➢广告二：高钙片，一片顶两片！
➢广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
组成细胞的元素 最基本元素、基本元素、主要元素、大量元
素、微量元素
C H O N P S K Ca Mg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
组成细胞的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞渗透压平衡 ④维持细胞和生物体的酸碱平衡
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
1. 构成蛋细胞某些复杂化合物的重要组成成分
白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
某人生病到医院输液，你知道用的 生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9 % 浓度可以吗？为什么？
3、质量维分持数细为胞0.9的%的渗氯透化钠压溶(形液 态)
9%
皱缩
0.09%
膨胀
24
➢食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不 会有较大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
4.维持细胞和生物体的酸碱平衡
3.作用：
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！
失去自由水的种子仍保持其生理活性
自由水越多，新陈代谢越旺盛
失去结合水的细胞失去活性
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
（2）.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生 物组 织细胞的代谢速率
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
d.运输营养物质或代谢废物（如血液）。
思 考 如何辨别鸡蛋新不新鲜？
变质后蛋清状态有何变化？ “变稀”，不粘稠
4 自由水与结合水的关系
（1）.在一定条件下可以相互转化
实例：当血液凝固时，血液中的自由水会 转化成结合水。
• 新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是 哪种形式的水？
• 晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？ • 干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有
水-生命之源
一、细胞中的水
1 水在细胞中的含量
细胞中水含量可以达到85％－90％，
水是所有化合物中含量最高的。
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80%
哺乳动物65%
： 说明
⑴不同种生物含水量不同 陆生生物
通常水生生物含水量多于
77% 52%-58% 60%-65%
： 说明
1.生长在干旱沙漠上的植物，其细胞内含量最多的
化合物是（ D）
A.蛋白质
B.脂质
C.糖类
D.水
2.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物物体内
（C ）
A.结合水／自由水的比值与此无关
B.结合水／自由水的比值会升高
C.结合水／自由水的比值会降低
D.结合水／自由水的比值会不变
结合水 细胞的重要组成成分
自由水
➢自由水的比例高——代谢活跃
➢结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒 能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）
农作物适时灌溉 种子播种前浸种 作物越冬减少灌溉
使细胞内自由水含量上升，代谢增强 增加自由水含量，代谢增强 提高结合水相对含量，增加抗性
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1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
二、细胞中的无机盐
1.存在形式
—— 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、
Fe3+等。
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ——少数以化合态形式存在
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论血
红
（2）同一生物在生长发育的不同时期，含水量也 不同 一般是幼年个体大于老年个体
： 说明 (3)同种生物的不同组织、器官,含水量不同
一.细胞中的水：
1 水在细胞中的含量
1 不同生物体的含水量不同，含水量规律 为水生生物大于陆生生物 2 一生物在生长发育的不同时期，含水量 也不同,一般是幼年个体同大于老年个体
特点：不易散失、含量稳定、失去流动性
判断：以下实例中水主要以什么形 式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水 自由水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水 自由水
（D）鸡蛋清里的水
结合水
3 细胞中水的功能
结合水： 是细胞结构的重要组成成分。
自由水
a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；
b.参与细胞内大多数生化反应（光合作 用、呼吸作用） c.为细胞提供液体环境 如组织液
细 胞
水
自由水
细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境
中
运输营养和废物的源自无存在形式 主要以离子的形式
机 物 无机盐
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食
用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B ）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
19
➢广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ ➢广告二：高钙片，一片顶两片！
➢广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
第二章 组成细胞的分子
第5节 细胞中的无机物
组成细胞的元素 最基本元素、基本元素、主要元素、大量元
素、微量元素
C H O N P S K Ca Mg
最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素
组成细胞的化合物:
构成细胞 的化合物
水 无机化合物
无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸
一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 地球表面约3/4的部分是水； 细胞内含量最多的化合物——水
①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 ②维持细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞渗透压平衡 ④维持细胞和生物体的酸碱平衡
部分离子的作用 Mg2＋ ━━ 叶绿素成分 Ca2＋ ━━ 维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 Fe2＋ ━━ 血红蛋白的成分 I- ━━ 甲状腺激素成分 N- ━━ 蛋白质、核酸等的成分 P- ━━ 核酸、磷脂等的成分 Na＋K＋ ━━ 维持细胞外液的渗透压 B- ━━ 促进花粉萌发和花粉管伸长
1. 构成蛋细胞某些复杂化合物的重要组成成分
白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
镁是叶绿素的重要组分
➢人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？
A.饮盐开水
B.饮碳酸型饮料
C.饮蛋白型饮料 D.饮纯净水
2. 维持细胞和生物体的生命活动
某人生病到医院输液，你知道用的 生理盐水是多少浓度的？为什么 要配制这一浓度，用0.09%或9 % 浓度可以吗？为什么？
3、质量维分持数细为胞0.9的%的渗氯透化钠压溶(形液 态)
9%
皱缩
0.09%
膨胀
24
➢食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物 质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不 会有较大的变化？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
4.维持细胞和生物体的酸碱平衡
3.作用：
3 同一生物体不同器官的含水量也不同
自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内 水是否还是以这三种形式存在呢？
2 水在细胞中的存在形式
自由水 以__游__离__形式存在、可_自__由__流__动___的水。 占细胞内全部水分的_9_5__.5__%_。
特点：易蒸发、不受束缚、可流动
结合水 与细胞内的其他物质_相___结__合___的水。 占细胞内全部水分的_4_._5_%__。 是细胞结构的重要组成成分！