《红楼梦》中饮食养生术
趣谈《红楼梦》中的中医药方
趣谈《红楼梦》中的中医药方
《红楼梦》中贾母深谙养生之道。
第五十四回这样描述:荣国府元宵开夜宴，众人在大观园玩乐至深夜。
贾母说:“夜长，不觉有些饿了。
”凤姐儿忙回答说:“有预备的鸭子肉粥。
”贾母道:“我吃些清淡的罢。
”凤姐儿忙道:“也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。
”贾母笑道:“不是油腻腻的就是甜的。
”凤姐儿又忙道:“有杏仁茶。
”贾母道:“倒是这个还罢了。
”贾母深知夜食油腻和过甜食物都会伤害内脏，影响消化，最后选了清淡去油腻的杏仁茶。
相传，明代翰林学士辛士逊夜宿青城山道院，梦见黄姑传授秘方:每天早上食杏仁7枚，可延年益寿、耳聪目明。
此后，辛士逊坚持食杏仁，果然至老肢体轻健，心力不倦。
据研究，杏仁营养很丰富，每500克杏仁含蛋白质120克、脂肪240克、钙649毫克、磷929毫克、铁17.9毫克，并含有多种维生素。
杏仁，又名苦杏仁、光杏仁，为蔷薇科植物杏或山杏的干燥成熟种仁。
味苦，性温，有小毒，入肺、大肠经。
能止咳定喘、润肠通便。
其药用功效有发散风寒之能，复有下气除喘之力，缘辛则散邪、苦则下气、润则通便、温则行疾。
药学家李时珍认为:“杏仁能散能降，故可解郁散风，降气润燥。
”杏不仅是延年益寿之佳品，杏的果、仁、叶和树皮、树根均可药用。
杏仁分苦杏仁和甜杏仁两种，临床应用多以苦杏仁为主。
红楼梦养生菜谱及做法大全
红楼梦养生菜谱及做法大全奶子糖粳米粥【主持人】欢迎继续收看《中华医药》，人都说《红楼梦》里美女多，其实《红楼梦》里更有数不清的养生美食，从今天开始，我们将推出一个“红楼养生美食谱”的系列节目，探究红楼梦中人美食养生的奥秘。
那么今天我们为您推荐的这第一道美食，就是跟《红楼梦》中一位重量级的人物有关系。
【解说】在《红楼梦》通行本的第十三、十四回里，宁国府贾珍的儿媳秦可卿病亡，悲痛欲绝的贾珍决心要为儿媳操办一场隆重体面的葬礼，然而妻子尤氏这时却偏偏卧病在床，不能料理家事，于是贾珍想到要请精明强干的王熙凤过来帮忙。
生性好强，素来喜欢卖弄才干的王熙凤，来宁国府上任之后，便使出浑身解数，把宁国府上上下下的丫头婆子们管教得服服帖帖。
尽管王熙凤管理才华出众，可她这次面对的却不是一般的家务，而是规模铺张、礼数繁杂的丧事，稍有不慎就可能出现纰漏，惹人笑话，好强的王熙凤日夜操劳，不敢有丝毫怠慢。
【主持人】“仍是卯正二刻来”，那看来就不是一天这样，而是天天如此了。
“卯正二刻”其实是相当于现在早晨的六点半左右，那我们不妨做一个推测：王熙凤是住在荣国府里，和宁国府还有一段距离，再加上早上更衣洗漱的时间，每天想要六点半钟到达宁国府，恐怕怎么也得五点多钟就起床。
而书中说王熙凤晚上经常是忙到四更天，也就是相当于现在的凌晨一两点甚至两三点，那这样算来，她每天最多也只能睡三四个小时的时间，一般人肯定是休息不过来的。
可是您再看看王熙凤，她那个精神头、厉害劲，那哪像是精力不足啊。
难不成王熙凤吃了什么大补的好东西？【解说】《红楼梦》通行本的第十四回里，曹雪芹在对王熙凤协理宁国府事务做了详尽描写的同时，竟然也没有忘记对王熙凤的饮食做出交代，那王熙凤在去宁国府之前吃的这碗东西究竟是什么，是什么补品吗？书中是这样描写的：“收拾完备，更衣净手，吃了两口奶子糖粳米粥”。
【主持人】您看到了吧，原来王熙凤原来吃的是一道粥。
说到这个粥，在中国可是有着几千年历史了，从上古黄帝那个时代开始，一直到现在，中国许多地方都保持着早晚喝粥的习惯。
贾府的养生秘法
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二般 情况 是
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秘 书岗 位遍 布社会各 行各业 并 且 秘 书接近 各级 领导 辅助 领导 决策 为领 导服 务 其一 言甲 行都关 系重 大 日前 有些秘 书 已经
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在 不 断地 壮 大
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为 遵守诺言 促进上 市公司 履行 诚 信义 务 浙江 杭州 特派办 辖 区 的 全部 4 1家上 市公司 的 3 9 6名董 事 和 董事会 秘书也 在 浙江上 市公 司董 事 董事
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看 来 养 生不 能 过 于 精 致 饮 食 不 能过 饱 过 油 腻 还 是清 淡 一点 简单一 点 节 制一 点 好 这 样既 不 失 物 之精华
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起 来 从 自身的道 德 操守 着眼 从 日常的 工 作 生
活 着 手 从 我 做起 从 现 在 做起 从小 事 做起 才
红楼梦美食之饮食养生文化
红楼梦里的茶礼茶俗
5. 以茶入诗、联
第17回，宝玉为潇湘馆题联:“宝鼎茶闲烟尚绿，幽窗棋罢指犹凉。” 第50回，宝琴与湘云对成一联：“烹茶水渐沸。煮酒叶难烧”。 第23回，宝玉所作的“四时即事”诗四首。 “倦绣佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。”(《夏夜即事》) “静夜不眠因酒喝，沉烟重拨索烹茶。”(《秋夜即事》) “却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”(《冬夜即事》) 第76回，黛玉、湘云相对联句，情调凄清，犹如寒虫悲鸣。后来妙玉听到截住，于是三人同至拢翠 庵，现烹茶，由妙玉续完所剩十三韵，其中有句:“芳情只自遣，雅趣向谁言!彻旦休言倦，烹茶更细 论。”
(贾母喝了一半，将茶递与刘姥姥，刘姥姥说茶 味淡。妙玉嫌刘姥姥用过的茶杯脏，便不要了)
另泡一壶，另拿两个杯子 爮(ban)斝 ————宝钗 点犀(qiao)————黛玉 大盏 ——————— (宝自玉己吃茶用的绿玉斗，后又换成一只九
曲十环二百二十节蟠虬整雕竹根的大盏)
用水：五年前的梅花雪，用鬼脸青花瓮盛着
红楼梦中的茶叶与茶事
龙井茶
第82回，宝玉读书回来，急急忙忙去潇湘馆见林黛玉。 只见“黛玉微微一笑，因叫紫鹃：‘把我龙井茶给二 爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得里头。’”
暹罗国茶
外国名茶，第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中， 王熙风给大观园少爷小姐们送了暹罗国进贡的 茶叶，自然显得珍贵。（暹罗，今泰国）
06 酸笋鸡皮汤
做了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗。[第八回] 《红楼梦》第八回写道：宝黛二人探望病中的 宝钗，相遇薛姨妈处。“幸而薛姨妈千哄万哄 的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作酸笋鸡 皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。一 时薛林二人也吃完了饭，又酽酽地沏上茶来大 家吃了。薛姨妈方放了心。”
红楼梦中的养生文化
红楼梦中的养生文化
《红楼梦》是中国古典文学中的经典之作，其中不仅包含了丰富的文化内涵，还蕴含了许多养生之道。
在小说中，作者曹雪芹通过描写人物的生活习惯、饮食方式、医疗保健等方面，展现了中国传统养生文化的精髓。
红楼梦中的人物注重饮食养生。
在小说中，人物们的饮食习惯非常讲究，如贾母喜欢吃鸡汤、薄荷糕等清淡的食物，王熙凤则喜欢吃鲜鱼、鲜虾等海鲜类食物。
此外，小说中还提到了许多具有养生功效的食物，如燕窝、人参、鹿茸等，这些食物都被认为具有滋补身体、延年益寿的作用。
红楼梦中的人物注重身体保健。
在小说中，人物们经常进行各种锻炼身体的活动，如打太极拳、练武术、游泳等。
此外，小说中还提到了许多具有保健作用的方法，如按摩、针灸、草药熏蒸等，这些方法都被认为可以调理身体、预防疾病。
红楼梦中的人物注重心理养生。
在小说中，人物们非常注重心理健康，他们经常进行各种心理调节的活动，如听音乐、看戏、读书等。
此外，小说中还提到了许多具有心理调节作用的方法，如冥想、瑜伽、太极等，这些方法都被认为可以帮助人们保持心理平衡、减轻压力。
红楼梦中的养生文化非常丰富，它不仅体现了中国传统养生文化的
精髓，还为我们提供了许多有益的养生之道。
我们应该学习其中的精华，将其融入到我们的生活中，以保持身体健康、心理平衡。
红楼梦养生语录
红楼梦养生语录
红楼梦是一部充满智慧和哲理的经典小说，其中不乏关于养生的妙语。
以下是一些红楼梦中的养生语录，可供参考。
1. '养生之道，无非三件：饮食有节、睡眠有规、心态平和。
'——贾宝玉
2. '饮食宜清淡，少食辛辣。
不要贪多，适量为宜。
'——林黛玉
3. '每日保持一定的锻炼，可以增强体质，促进新陈代谢。
'——贾母
4. '心情愉悦，身体自然健康。
不要为琐事烦恼，保持一颗平和的心态。
'——黛玉的婆婆王夫人
5. '睡眠是身体恢复的重要途径，每晚应保证充足的睡眠时间。
'——贾宝玉
6. '养生的关键在于调整自己的生活方式，适应自然规律。
'——贾母
7. '饮食要注意营养均衡，多吃蔬果，少吃油腻食品。
'——宝钗
8. '保持良好的心态，可以改善身体状况，预防疾病。
'——林黛玉
9. '要注意保持身体的清洁卫生，避免疾病传播。
'——宝钗
10. '身体是革命的本钱，要好好珍惜。
'——贾母
以上语录可作为养生的指南，帮助我们更好地保持身体健康，享
受美好生活。
红楼梦养生方法
红楼梦养生方法有关红楼梦养生方法揭秘《红楼梦》中的养生滋补汤《红楼梦》不仅是一部古典巨著，还堪称一部养生宝典，其中有很多关于滋养强身汤饮的描述，正所谓“一汤在桌，满室皆春”。
中国人爱喝汤的习惯是出了名的，吃饭时如果缺少鲜美的汤，绝对是一大遗憾。
下面让我们随着曹雪片的笔墨去探访一下《红楼梦》中的汤饮吧。
1、桂圆滋养汤桂圆汤出现在《红楼梦》的第六回，当时宝玉梦游太虚幻境坠入迷津，众人忙端上桂圆汤让宝玉喝。
《神农本草经》说桂圆“久服，强魄聪明，轻身不老”。
李时珍在《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，对桂圆也倍加推崇。
桂圆含有葡萄糖、维生素等营养物质，有补心安神、养血益脾之功效，可治疗病后体弱或脑力衰退。
用桂圆烹煮的汤也历来被人们视为滋补良品，但它性温味甘，阴虚内热体质的人不宜饮用。
2、酸笋鸡皮汤《红楼梦》第八回写宝黛二人病中的宝钗，在薛姨妈处喝酒。
薛姨妈命人做了酸笋鸡皮汤，宝玉喝了两碗。
酸笋是用鲜笋自然发酵而成的，富含乳酸，不仅有助消化，而且具有醒酒的'功能。
鸡皮里含有弹性纤维蛋白，能有效预防肌肤衰老。
酸笋和鸡皮的搭配也极为合理，酸笋可以去除鸡皮的腥味和油腻，而鸡皮的鲜味又会使酸笋汤不至于太淡，这道汤不但口感爽滑，而且营养价值也较高。
3、酸梅消渴汤在《红楼梦》第三十四回中，宝玉挨打后嚷着干渴，要喝酸梅汤。
酸梅汤是我国传统的消暑饮料，在古时的盛夏时节，许多人家都会买来乌梅、桂花、甘草、冰糖等原料自行熬制，冰镇后饮用。
该汤生津止渴，益气安神，祛病除疾，保健强身，是夏季不可多得的保健饮品。
4、建莲红枣汤《红楼梦》第五十二回里，宝玉要去贾母那里，出门之前，丫鬟用小茶盘捧了一碗建莲红枣汤给宝玉喝。
红枣有补气养血的作用，而莲子中含有丰富的微量元素钾，这种元素扮演着促进皮肤新陈代谢、保持皮肤酸碱平衡的重要角色。
因此，常吃莲子可以养心健脾，安和五脏，还能去除青春痘，有一定的美容作用。
建莲红枣汤喝进肚子后会让人有一种饱胀的感觉，此汤既可补充营养，又有辅助减肥的功效。
《红楼梦》中的养生思想
的功效。
红楼 梦》 第六十三回宝玉生 日那天 ，
毕竟是大家千金 ． 自有一套舒 畅情 志、调 鲜鹿 肉， 绍 给 你们等 着吃。 Ｊ ” 中医学认 为 ． 人的 袭人 特 地 向平 儿 要 了一 坛 ” 兴 酒 ” 宝 养精神 的方法 。
人并无别症 ， 偶感一 点风凉 ． 竟不用吃 食 物 消 化 后 再 喝 茶 为 宜 。 究
作 为贵 族妇 女 ，贾母 有着高雅 的情 药 过 略 清 淡 些 ． 着 一 点 儿 ． 好 了 。 不 暖 就
可 以看 出 《 红楼梦》 中不但介绍了
趣 。赏 花 、赏 雪 、游 船 ．无 一 不好 ， 至 如今写个方子在 这里 ， 甚 若老人家爱吃便按 茶的提神醒脑 ， 促进消化 、 有益健康的功 在 布 置 房 间 的 艺 术 方 面 ．也 有 一 定 的 造 方煎一剂 吃， 还 若懒 得吃 ， 也就罢了。ｌ ７ 贾府 效 之 外 ， 提 到 了茶 的正 确 饮 用 方 法 。除
《 红楼 梦》第三十八 回中．介绍了以
酒疏 通血 液驱 风 祛 寒 的 养 生 实例 。 因螃 蟹
系。 迎春与探春的恬 淡情 性也 与她们 的情 停滞积食 、消化不 良的 富贵病 。中医 性寒 ． 玉 吃 后 觉 得 心 口微 微 地 痛 ， 喝 黛 要
趣有 紧密 联 系 。第 七 回 ， 周瑞 家 的去 王 夫 学 认 为 ．伤 风 感 冒常 常导 致 寒 气 淤 积 ， 使
然喜欢 围棋 但不是什么八段九段高手 ， 能 所 以 贾 府 开 蟹 宴 ，看 到 大 家 喜 欢 吃 蟹 ．
消 遣 游 戏 ． 以 解 闷 、 谴 怀 、 静心 而 已 。 聊 显 然 ．寄 情 于 琴棋 书 画 ．兴 趣 盎 然 ．
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《红楼梦》中饮食养生术
《红楼梦》这部古典文学巨著不仅塑造了许多栩栩如生的艺术形象，对饮食等方面的养生之道也有其精辟见解。
以茶养生
老君眉。
老君眉是贾母最爱喝的养生茶。
此茶是湖南洞庭湖中君山所产的一种银针茶。
每次贾母喝此茶时，都取用梅花雪水浸泡。
此茶色泽鲜亮，香气高爽，其味甘醇，既养心又养生，所以成为贾母最喜爱的养生茶。
女儿茶。
女儿茶是川、黔西部的草药，别名岩果紫、黄茶根、女儿红，也叫普洱茶。
《红楼梦》中第六十三回写宝玉吃了面食，怕停食，林之孝家劝他饮“普洱茶”，宝玉饮后，顿时食欲便增。
闷此茶时，可加入少许糖，泡一夜即可服之。
此茶还有通经的功效。
少女食之，效果更佳。
六安茶。
这种茶是贾宝玉最爱喝的养生茶。
此茶产于安徽霍山，据《长物志》载：“六安，宜入药品，但不善炒，还能发香而味苦，茶之本性实佳。
”
以酒养生
合欢花浸的烧酒。
《红楼梦》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。
所谓“烧酒”就是白酒。
宝玉忙道：“有烧酒。
”便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。
合欢花是合欢树上开的小白花，有安神、解郁等功效。
用它不仅能祛除寒气，而且对黛玉的多愁善感、夜间失眠也有独特的功效。