太原市场调研报告(分区域大数据分析报告)
太原市场调研报告(分区域数据分析)
太原市场调研报告第二部分分区域数据分析一、前言：“孙记包子”品牌从筹建创立至今已有19年历史，随着2010年旗下第一家中式快餐品牌连锁店的开业，到今天的成功运作，市场带来的反馈充分证明了此类餐饮模式的存在需求。
但随着中国餐饮行业的全新变革与发展，想要真正打造餐饮知名品牌，树立餐饮百年老年，就离不开冲出本地市场，向区域化、全国化市场发出冲击。
现阶段我们的企业正处于二次创业阶段，多年的经营积淀让我们已在大同市场占有一席之地，而这并不能成为我们固守自封的资本，每时每刻我们都应该感受到外界市场给我们带来的危机感，为了使企业能够良性且健康的发展，我们所有人都应该本着居安思危的心态去面对当前的局势。
随着“蒸一元”等品牌的崛起，对我们造成的冲击不容小视，此时此刻，我们更应该去用当年创业时的精神去努力拼搏，除了以我们多年总结的经验去提升自我实力，在节流与内部管理上大力出拳，还应该在开源上完成创新性思维转型。
孙记这个品牌如果想真正的成为全国知名餐饮品牌，走出去这一步是不可避免的，而作为四线城市孕育的品牌，直接去一、二线大城市有种揠苗助长的成分在于其中，去年品牌走入呼市市场，其中映射出的种种问题为我们总结了大量经验，就当前大局势而看，如果想下一步进驻北京、西安及华南等城市，省会太原是一个必经历程，正如西贝等餐饮企业，也是从地方企业先入驻省会级城市，待到不管是产品结构，还是人员配置都达到了成熟的地步，才吹响了大范围扩张的号角，而从地方到省会城市这一步的跨越起到了决定性的因素，他不但有着试金石的意义，更是能为今后的品牌扩张打造基地化复制的模式。
而此次的太原市场考察也正是以这种创新思维为基准，结合当前太原市场的特点提炼相关数据，进一步进行深入分析，试图找到最适合孙记品牌走向全国的第一步。
二、数据收集方式与周期：1、各相关品牌数据来源于店内实地考察、潜入式走访员工、周边其他行业人群调查等方式；2、区域及地段大数据来源于地毯式走访调查，咨询第三方合作商、网络大数据中心等方式。
山西太原市商业市场调研报告
太原市商业市场调研一、太原市各大商场经营情况为了研究太原市商场的经营情况，我们调查了市场上15个商场，在此基础上作如下分析。
（详见太原市各大商场一览表）我们首先把这些商场分为高、中、低三个档次：1．1 高档商场1）该类商场对地段的要求很高，现主要集中在柳巷、开化市街、钟楼街等市中心一类地段，商场的规模一般都很大，基本都采用豪华装修；2）以国内外知名品牌作为选择对象，对品牌的要求很高；一般选择的品牌都要在北京和上海等地有3年以上的经营时间；3）以联营的经营方式，商场一般能获得营业额的27%—30%抽成，进场费和保证金一般在10000元—15000元；4）该类商场一般采用大卖场的模式，有一家采用店中店的模式。
1．2中档商场1）该类商场对地段的要求不高，主要体现在规模和档次上以及高档的装修；2）基本以知名品牌为选择对象，对品牌有所要求，但要求赢利即可；3）以联营的经营方式，商场一般能获得营业额的25%—27%抽成，进场费和保证金在5000元—10000元之间；4）该类商场采用大卖场和店中店的模式。
1．3 低档商场1）该类商场一般地处城南、城西等二三类地段，在规模上大多为2层，面积在1万平方米以下，装修条件简单；2）商场一般以二、三线品牌及杂牌为主。
3）商场大多以出租的形式为主，租金在2.5元/ m2.天—3元/ m2.天。
4）该类商场一般为大开间、大进深的格局，在出租时隔成10 m2—20 m2的小间。
点评：经过这次市场调查发现目前太原市的商业非常发达：高、中、低档的商场完备；从现有的商业分布来看，城市的各个区域都有适合该区域档次的商场，其中以零售业为主的柳巷商业街和以批发为主的朝阳服饰批发一条街是目前太原市大商场最集中的地方；各大商场竞争异常激烈，采用模特秀、现场化妆等手段来吸引客户。
但有部分商场由于经营模式陈旧，商场装修落后等原因，目前出现了亏损的局面。
但与此同时还有很多新建的高档商场将上市招商，如华宇·国际、开元·盛世广场、中联假日广场、超世纪商贸广场、柳南商贸中心等。
太原调研报告
太原调研报告太原调研报告一、调研目的和背景太原是山西省的省会城市，也是中国重要的能源和产业基地之一。
为了了解太原的经济发展现状和潜力以及城市规划和基础设施建设情况，本次调研团队前往太原进行实地调研。
二、调研内容及方法本次调研主要内容包括太原的经济发展现状和潜力、城市规划和基础设施建设情况。
为了获取详细的信息，我们采用了以下方法：阅读相关的文献资料、与当地政府官员进行座谈、实地参观了太原的主要经济园区和重点工程。
三、调研结果1. 经济发展现状和潜力太原作为山西省的省会城市，具备良好的地理位置和丰富的自然资源。
近年来，太原开展了一系列的经济转型和结构调整，推动了经济的发展。
目前，太原的主要产业包括能源、化工、机械制造等。
随着能源需求不断增长，太原的能源产业仍具有较大的发展潜力。
2. 城市规划和基础设施建设情况太原市现已制定了2020年城市规划，该规划致力于推动城市现代化建设。
在城市规划中，太原明确了发展重点区域和重点项目，并制定了相应的政策措施。
此外，太原在基础设施建设上也取得了一定的成绩，包括交通、水务等方面的建设。
尽管如此，太原在城市绿化和环境保护方面还存在一定的问题，需要进一步努力。
四、调研结论太原作为山西省的省会城市，经济发展潜力巨大。
然而，要实现可持续发展，太原需要加快经济转型和结构调整的步伐，推动新兴产业的发展。
同时，太原还应加强城市规划和基础设施建设，提升城市的整体形象和发展水平。
此外，太原还需加强环境保护，实施绿色发展战略。
五、建议1. 加大对新兴产业的支持力度，推动经济转型和结构调整。
2. 加强城市规划和基础设施建设，提升城市的整体形象和发展水平。
3. 加强环境保护工作，实施绿色发展战略。
六、参考文献1. 《太原市2020年城市规划》2. 太原市政府官方网站相关信息。
太原调研报告
太原调研报告
《太原调研报告》
近日，我们对中国山西省的太原市进行了一次深入的调研。
太原是山西省的省会城市，也是重要的工业和煤炭基地。
在这次调研中，我们主要关注了太原市的经济发展、城市规划和生活质量等方面。
首先，我们发现太原市的经济发展非常快速。
随着经济转型升级和城市建设的不断推进，太原的产业结构逐渐优化和完善。
新兴产业逐渐壮大，城市经济呈现出多元化发展的态势，为当地居民提供了更多的就业机会和创业空间。
其次，我们对太原市的城市规划和建设产生了浓厚的兴趣。
在城市规划方面，太原市政府积极推进城市更新和品质提升，着力打造宜居、宜业、宜游的城市环境。
我们看到，太原正在努力构建宜居城市，加大投入改善城市基础设施和公共服务，为居民提供更便利、舒适的生活环境。
最后，我们观察到太原市居民的生活质量逐渐提升。
城市的环境保护和文化建设成果显著，人们的生活水平得到明显提高。
同时，太原市的文化氛围浓厚，许多具有地方特色的民俗文化和传统节庆活动得到有效保护和传承。
总的来说，太原市经济稳步增长，城市规划不断完善，生活质量不断提高。
我们对太原市的发展前景充满信心，并期待在未来的发展中，与太原市携手共进，共同实现更加美好的明天。
太原调查报告
太原调查报告太原调查报告太原，作为中国的重要城市之一，一直以来都备受关注。
为了深入了解太原的现状和发展趋势，我们进行了一次全面的调查，并将在本报告中向读者展示我们的调查结果。
一、城市发展太原作为山西省的省会城市，一直以来都扮演着重要的经济和文化中心的角色。
在我们的调查中，我们发现太原的城市发展迅速，经济实力不断增强。
随着国家政策的支持和投资的增加，太原的基础设施不断完善，交通便利度也在提高。
特别是近年来，太原在推动新能源和环保产业发展方面取得了显著成就，成为全国的典范。
二、城市环境在城市环境方面，太原还存在一些问题。
我们的调查发现，太原的空气质量不够理想，尤其是在冬季，煤炭的燃烧导致的雾霾天气频繁出现。
这对居民的健康和生活质量造成了一定的影响。
此外，城市垃圾处理也是一个亟待解决的问题。
虽然太原已经采取了一些措施来改善环境，但仍需要更多的努力来保护城市的生态环境。
三、教育和文化太原在教育和文化领域也取得了一定的成就。
我们的调查显示，太原有许多高水平的大学和研究机构，为培养人才和推动科技创新做出了重要贡献。
此外，太原还拥有丰富的历史和文化资源，如古建筑、博物馆等，吸引了大量的游客和文化爱好者。
四、社会问题在太原的社会问题方面，我们的调查发现，城市的交通拥堵问题比较突出。
尤其是在高峰时段，道路上车辆的数量过多，导致交通堵塞和延误。
此外，城市的房价也是一个令人担忧的问题。
随着人口的增加和城市的发展，房价不断上涨，给年轻人的购房压力增加。
五、人民生活太原的人民生活水平总体较高。
我们的调查显示，太原的居民收入水平稳步提高，人们的生活质量也在不断提升。
城市中有许多购物中心、娱乐场所和餐饮店，满足了人们的各种需求。
此外，太原的医疗服务也比较完善，居民能够享受到高质量的医疗保健服务。
六、未来展望根据我们的调查结果，太原在城市发展、环境保护、教育和文化等方面取得了一些成就，但仍面临一些挑战。
我们希望太原能够进一步加强环境保护工作，改善空气质量和垃圾处理问题。
太原调研报告
太原调研报告
太原调研报告
本次调研旨在了解太原的经济发展状况、文化特色和旅游资源，并对城市规划和建设进行评估。
通过实地考察和采访，获得了如下调研结果。
首先，太原作为山西省的省会城市，经济发展持续向好。
太原以煤炭工业为主导产业，在国内拥有丰富的煤炭资源，煤矿业是当地经济的重要支柱。
与此同时，太原还在积极推动产业结构的优化升级，发展新能源、装备制造等新兴产业。
在我们的调研中，我们发现太原的经济发展态势良好，政府的改革政策对于吸引国内外企业的投资起到了积极的推动作用。
其次，太原拥有悠久的历史文化和独特的文化特色。
我们参观了太原的历史遗迹和博物馆，了解到太原作为古代都城的历史渊源，有着丰富的文化内涵。
太原的民俗文化也非常丰富，如山西梆子、皮影戏等非物质文化遗产深受当地居民的喜爱。
这些文化特色为太原的旅游业带来了很大的发展潜力。
最后，太原拥有许多独特的旅游资源，如晋祠、云冈石窟等。
我们参观了太原的著名景点，并与当地居民进行了交流。
他们告诉我们，太原的旅游资源得到了充分挖掘和利用，吸引了大量的游客前来观光。
太原的城市规划和建设也得到了当地居民的好评，城市的整体形象焕然一新，街道宽敞、环境优美。
综上所述，太原作为山西省的省会城市，在经济发展、文化特
色和旅游资源方面表现出色。
我们相信，在政府的积极推动下，太原的未来发展前景非常广阔。
但是，我们还注意到太原的煤炭产业对环境造成了不小的影响，建议政府加大环保力度，积极引导经济的可持续发展。
希望太原能够以独特的文化底蕴和富饶的旅游资源，吸引更多的游客和投资，实现更加繁荣发展的目标。
太原各区现状分析报告数据
太原各区现状分析报告数据很高兴可以帮助您完成这篇关于太原各区现状分析报告的文章。
以下是按照您提供的格式给出的一个写作示例：一、太原各区总体概况分析1. 太原市总体面积为XXX平方公里，辖区划分为X个区。
2. 家庭人口数量：根据统计数据，太原各区的家庭人口数量分别为：区A为XXX 人，区B为XXX人，区C为XXX人等。
3. 经济发展情况：根据统计报告显示，各区的经济发展水平不同。
例如，区A 的GDP为XXX亿元，区B的GDP为XXX亿元，区C的GDP为XXX亿元。
二、太原各区教育状况分析1. 教育资源分配：各区的教育资源分配存在差异。
例如，区A的中小学校数量为XXX所，区B的中小学校数量为XXX所，区C的中小学校数量为XXX所。
2. 教育质量评估：据教育评估报告显示，太原各区的教育质量也存在差异。
例如，区A的学生平均分为XXX分，区B的学生平均分为XXX分，区C的学生平均分为XXX分。
3. 教育投入与产出：根据数据分析，各区的教育投入与产出之间存在一定的关系。
例如，区A的教育投入为XXX万元，区B的教育投入为XXX万元，区C 的教育投入为XXX万元，而相关的教育产出则较为明显。
三、太原各区基础设施建设分析1. 交通网络：各区的交通网络建设水平存在差异。
例如，区A拥有X条高速公路、X个火车站，区B拥有X条高速公路、X个火车站，区C拥有X条高速公路、X个火车站等。
2. 城市规划：据市规划报告，各区的城市规划发展也存在差异。
例如，区A的街道规划布局为XXX，区B的街道规划布局为XXX，区C的街道规划布局为XXX 等。
3. 公共设施配套：太原各区的公共设施配套情况也不尽相同。
例如，区A的医院数量为XXX家，区B的医院数量为XXX家，区C的医院数量为XXX家。
四、太原各区环境状况分析1. 空气质量：根据环境监测数据，各区的空气质量状况存在一定差异。
例如，区A的PM2.5指数为XXX，区B的PM2.5指数为XXX，区C的PM2.5指数为XXX等。
太原调研报告
太原调研报告
根据太原市的调研报告，以下是一些关于太原的重要发现和信息：
1. 城市背景：太原是中国山西省的省会城市，位于中国北方。
它是山西省经济、政治和文化中心，也是中国重要的能源和重工业基地之一。
2. 经济发展：太原是中国重要的煤炭生产和销售基地。
这使得太原在中国能源行业中扮演着重要的角色。
同时，太原也在不断推动其他领域的经济发展，如制造业、现代服务业和旅游业等。
3. 城市规划与建设：太原市政府一直致力于改善城市的基础设施和公共服务，包括公路、桥梁、地铁和公共交通等。
城市规划和建设的目标是提高居民的生活质量，并促进城市可持续发展。
4. 交通状况：太原拥有发达的交通网络，包括高速公路、铁路和航空等。
太原火车站是山西省最重要的铁路枢纽，连接着中国其他主要城市。
太原武宿机场有国内国际航班，提供方便快捷的出行方式。
5. 教育与文化：太原拥有多所高等学府，其中包括山西大学和太原理工大学等。
另外，太原也是一个有着丰富文化遗产的城市，拥有许多历史建筑、艺术馆和博物馆，吸引了大量的游客。
6. 环境保护：太原市政府一直在努力改善环境质量和生态环境。
采取了多项措施来减少空气和水污染，并提供清洁能源和环保设施，以促进可持续发展。
综上所述，太原是一个发展迅速、拥有丰富资源和文化遗产的城市。
太原市政府积极推动经济发展和城市建设，旨在提供更好的生活条件和环境质量，吸引更多的投资和游客。
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市场调研报告第二部分分区域数据分析一、前言：“记包子”品牌从筹建创立至今已有19年历史，随着2010年旗下第一家中式快餐品牌连锁店的开业，到今天的成功运作，市场带来的反馈充分证明了此类餐饮模式的存在需求。
但随着中国餐饮行业的全新变革与发展，想要真正打造餐饮知名品牌，树立餐饮百年老年，就离不开冲出本地市场，向区域化、全国化市场发出冲击。
现阶段我们的企业正处于二次创业阶段，多年的经营积淀让我们已在市场占有一席之地，而这并不能成为我们固守自封的资本，每时每刻我们都应该感受到外界市场给我们带来的危机感，为了使企业能够良性且健康的发展，我们所有人都应该本着居安思危的心态去面对当前的局势。
随着“蒸一元”等品牌的崛起，对我们造成的冲击不容小视，此时此刻，我们更应该去用当年创业时的精神去努力拼搏，除了以我们多年总结的经验去提升自我实力，在节流与部管理上大力出拳，还应该在开源上完成创新性思维转型。
记这个品牌如果想真正的成为全国知名餐饮品牌，走出去这一步是不可避免的，而作为四线城市孕育的品牌，直接去一、二线大城市有种揠苗助长的成分在于其中，去年品牌走入呼市市场，其中映射出的种种问题为我们总结了大量经验，就当前大局势而看，如果想下一步进驻、及华南等城市，省会是一个必经历程，正如西贝等餐饮企业，也是从地方企业先入驻省会级城市，待到不管是产品结构，还是人员配置都达到了成熟的地步，才吹响了大围扩的号角，而从地方到省会城市这一步的跨越起到了决定性的因素，他不但有着试金石的意义，更是能为今后的品牌扩打造基地化复制的模式。
而此次的市场考察也正是以这种创新思维为基准，结合当前市场的特点提炼相关数据，进一步进行深入分析，试图找到最适合记品牌走向全国的第一步。
二、数据收集方式与周期：1、各相关品牌数据来源于店实地考察、潜入式走访员工、周边其他行业人群调查等方式；2、区域及地段大数据来源于地毯式走访调查，咨询第三方合作商、网络大数据中心等方式。
3、数据调查收集周期为5天。
三、数据收集的目的和意义：通过收集到的数据可以直接反应出市场餐饮行业现阶段的地段区域、人员、产品、顾客群等客观因素，对下一步进驻市场做预判式分析；还可通过此数据间接的反映出我品牌如果进驻，目前部存在的问题隐患，并且可以根据同行业的大数据进行分析，最终制定改进方案，为市场品牌拓展提供有效依据。
四、数据收据所存在的问题：1、调查区域分散度较大，调查周期较短导致数据精确度与精准性不足；2、同行业餐饮品牌未能全覆盖式持续关注，只能选取代表性较高的相似品牌进行实地调查，数据的收集与抽取存在随机性太强，部分数据过于针对性的缺点，可能造成数据分析时精确度降低，针对性太突出。
五、调查围及区域：本次调查区域北起北大街，南止南中环，纵跨杏花岭区、迎泽区、小店区等三个行政区域，其中数据收据围为16个地段区域围（共计18个小区域），包括新、老传统商业街区、新型功能化商圈、城市地标市中心商超、医院、学校、居民区等多种功能区域。
六、分区域数据阐述：（一）柳巷商业区：1、同类型餐饮企业：家包子（先生，13家萎缩至4家）、顺溜（2号店）、厨香当午、和合谷、百年龙袍蟹黄汤包、土包子（4家快餐、1家中餐）、米多多（米面粥饼）等。
2、此商圈餐饮企业50+家，快餐18家。
3、租金比例围：45万140㎡。
4、核心地段人流量统计：工作日时段：3-5万人次；周末时段：10万人次以上。
5、人群结构：年轻人群居多，20-30岁人群占比达60%，大部分为逛街消费意向人群，购买力属于中等，对餐饮选择随机率偏大，但基本以小吃类为主，快餐类次之。
6、周边交通情况：变通便捷，多趟线路公交车，共享单车汽车均已成规模。
7、消费方式：到店消费占比居多，外卖打包比例次之，网络外卖订餐略少。
8、产品结构：快餐类型以包子、粥、面食为主，其中：包子基本都以笼为单位，分大笼小笼，价位区间在12-18元，为现包现卖；粥品类型基本相似，有八宝粥、小米粥、皮蛋粥、雪梨粥等，价位区间在5-6元，虽然品质不算很高，但种类以及小份粥和双拼粥的售卖方式是一特色；菜品以晋菜和川菜为主，价位均略高于其他地区，属于商业区定价，其中凉粉等凉菜类口感较差，与商业区售卖有关，部分餐厅中售卖红油羊杂且销量可观；面食类产品较为大众化，价格区间在10-15元，种类较本土面食企业丰富且便捷。
9、经营状况：午餐营业额略高于晚餐，但此地段晚餐时段有小吃食品街缘故，故造成客户分流现象。
如顺溜翻台率午餐为3，晚餐为2.5；米多多晚餐为3。
10、人员结构：快餐类餐厅营业面积在250-300㎡，用工数量均在20多人，其中面案2-4人，高峰期为4人运作，平时为2人运作，而且能满足现包现蒸的需求。
前厅人员（含吧台）基本保持在4-5人。
人员工资为：前厅2200-2500元，后厨3000-3500元。
11、餐厅结构布局：厨房均采用明厨亮灶形式，在开放性的同时，各店均采用显示器玻璃橱窗外挂的形式；店装饰大部分年份较长，但均有文化底蕴及地方特色元素在（如品牌传承、剪纸工艺、民俗壁画等）；12、同行业营销及宣传方式：会员营销：会员价折扣，充值返现；制作展示：特色产品开放式展示，试吃品尝；售卖方式：外卖档口，快捷点餐取餐消费；广告宣传：视屏展示，显示终端悬挂于店外玻璃橱窗；多种类经营：米饭套餐、传统面食、包子、粥、饼的多种类售卖；商超新型载体：商场电梯投影广告，楼体及中心屏等商业广告。
（二）省人民医院区域：城市规划后附近城中村被改造，原先存在的小型餐饮基本都不复存在，现在医院周边在马路南侧存在几家快餐企业，品牌分别是和合谷（连锁快餐品牌）、加州面、包子粥快餐、羊汤等。
1、就餐人群：医院就诊及陪侍人群，人流大但较集中，高峰期为11：50-13：00。
30%为打包，10%为外卖。
2、交通情况：门前道路公交较少，路边停车位也较少，500米外有停车场。
以下均以和合谷为代表阐述分析：3、经营状况：此店为地区2017年销售冠军，人均消费为30元，翻台率为3-4，餐位30桌60个。
4、产品结构：产品采用中央配送模式，以盖饭为主，分为10种套餐搭配，套餐含饮品（饮料机）、蛋汤（速溶冲泡），出餐速度在3-5分钟，前厅及后厨人员对整个加工、售卖流程易操作，整体突出短、平、快的点餐、配餐、出餐、付餐优势。
5、人员结构：前厅4人，后厨4人，专人专岗，可轮岗操作，胸牌职位分为店经理、一副经理、二副经理，分层分阶管控，员工工资在2500-3000元，店长4000-5000元。
6、营销及宣传推广模式：主要为会员卡营销，且在前期员工培训阶段有意识引导点餐员对顾客进行点餐引导，200元送30元，点餐达到90元以上者均会做出推荐；店有一台显示器，滚动播出和合谷宣传视屏，展示企业规模及生产加工配送流程；店壁纸也是宣传途径之一，展示容为和合谷发展历程及赞助参与马拉松赛等大事件。
（三）医科大学及第一附属医院区域：此地段与人民医院较相似，均属于医院特殊区域，但此地段因属于学区房，故房租成本较高，现有品牌为顺溜、先生、传世麦香（已粥品面食为主的快餐），人均消费在20元，员工工资在2000-2500元区间，但因政府城市规划原因，现康乐街正在修路改造，解放南路也将在年底规划修路改造，所以就餐人群相对较少，其他大部分品牌已搬迁至新建路，且医院部食堂对外开放，并价格优惠，院人群被导流，结合各方面分析，此地段短期之不宜考虑选址进驻。
（四）南环街办公写字楼区域：此地段为城市改造前繁华地段，大部分数码城均聚集于此地段，与路交叉处为最集中区域，西侧还有财经大学北校区，其中光数码城就有500+家个体商户，但因附近城中村改造，外来流动人口骤减，且目前仍属于拆迁期，故在今后几年可考虑外卖配送份额占比。
1、周边品牌类型：老七飞刀削面、热干面、剔尖馆、丸子汤、河捞面等小型快餐店；中型的粥天粥地，与我们的产品结构极其相似；特色类的有会馆、烧烤街等，有向南区域有小型餐馆聚集区，分为三条小巷大体统计有近百家（42+30+20）。
2、就餐人群分析：小型快餐店均已经济实惠路线为主，不注重装修风格与就餐体验，但种类繁多，充分满足周边办公就餐人群需求，人均消费在10-15元区间；特色类餐饮针对性为特定人群，此部分人群目的性强烈，90%为不可转化人群，人均消费在60-80元。
3、人员结构：此地段区域小型快餐店大部分以家庭式作坊模式经营，外雇员工基本没有；特色餐饮人员工资水平高于同行业，基本在3000元左右。
4、营销及宣传推广模式：由于是家庭作坊式经营，宣传力度基本没有，单靠人流量支撑。
唯独有的营销模式是第三方合作商（酒水类）。
（五）百盛商场（亲贤北街商圈）此商场由于年代较久，属于旧消费区，商场人流量较少，餐饮区域为地下一层，为集中售卡式管理，店面为隔断式。
1、商家品牌：顺溜、喜娘等大众快餐品牌。
2、产品结构：面食、饺子、鸡米饭、麻辣烫，整体较简单。
3、人员结构：精简化操作流程，单店员工为2-3人，由于隔断式店面造成仅够吧台（1人），后厨（1人），后厨有机器辅助。
员工工资为2200-2500元。
4、消费人群：均为中低端消费群体，由于商场人流量较少，造成商场就餐人群很少。
5、租金比例：此区域采用售卡式集中管理，无摊位费，收取23%的管理费用。
6、营销及宣传推广模式：各店面均采用展架或灯箱展示，限于商场统一管理，无特定营销手段。
（六）茂业商场（亲贤北街商圈）此商场位于百盛商场旁，为新开业现代化版本商超，分为一期和二期，二期相比较一期从品牌结构和消费水平均有所提高。
第一部分：茂业一期餐饮为顶楼天台，无顶露天式建筑风格，毗邻商场电影院。
1、商家品牌：海底捞、八大祥（三晋文化风格）、然居（川湘菜）、蕉叶（泰餐），无快餐品牌。
海底捞就餐顾客较多，排队均在1小时以上，但因其品牌知名度，和特定目标消费人群，顾客宁愿等座也会消费。
八大祥为特色菜馆，地方性文化色彩浓重，有曲艺表演。
2、人群流量：商场餐饮区整体以年轻人群体居多，年龄结构在20-35岁，且大部分为特定消费人群，目的性较强。
3、人员结构：店员工基本以年轻化为主，设有迎宾导购人员1-2人，前厅6-8人，后厨10-15人，工资标准前厅为2300-2500元/月，后厨为3000-4000元/月，且人员均是具备餐饮经验。
4、产品结构：特色类产品，价格中等偏上，宫保鸡丁28元/份。
5、经营状况：除海底捞外，周一至周四销售额为13000-15000元，周五至周日销售额为20000-25000元。
晚餐比例高于午餐，人均消费在80-100元区间。
6、房租比例围：房租较高，属于偏贵型，需要高利润比经营模式支持，单个店面均面积较大，且无空缺位置。
7、营销及宣传推广模式：营销方式种类繁多，主打方式为折扣，且折扣力度较大，有当日特价菜，新菜品等，会员营销较少，无外卖取餐及配送。