从现代营养学角度论述大学生肥胖的成因
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
1. 饮食因素：大学生在校期间的饮食习惯不太健康，如经常吃垃圾食品，不注重膳
食搭配等。
2. 运动因素：大学生在校期间很多人没有一个健康的运动习惯，大部分时间都处于
久坐、静态的状态，这也使得肥胖的问题日益突出。
3. 睡眠因素：大学生往往由于各种原因，睡眠不足，这会导致身体机能失衡，也不
利于身体摄取到足够的营养。
4. 心理因素：大学生在课业和社交等多方面的压力下，很容易产生情绪问题，也不
利于身体健康。
二、饮食干预对大学生肥胖的解决方法
1. 提高饮食素质：提醒大学生少吃垃圾食品，多吃蔬菜水果，适量增加蛋白质的摄
入量，也可以到食堂要求搭配食物。
2. 饮食控制：合理把握饮食量，节制高热量的食品摄入。
3. 培养良好的饮食习惯：每天规律的吃饭时间，三餐食量逐渐减小，多食用低热量、高纤维的食物。
4. 运动干预：运动是减肥的最好办法，适当加入健身房、跑步、瑜伽、篮球等体育
活动，可以达到较好的减肥效果。
5. 睡眠控制：规范自己的睡眠时间，早睡早起，尽量避免熬夜，提高身体抗病能
力。
6. 心理干预：减轻大学生的心理负担，增加社交活动，经常参加户外活动，会有很
好的效果。
综上所述，大学生的肥胖问题，是多方面造成的，需要我们从生活习惯、饮食和运动
等多方面改变。
而对于大学生来说，养成健康的生活习惯，规律饮食，科学运动，以及一
份积极阳光的心态，才是最重要的。
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究引言肥胖已经成为全球范围内一个严重的健康问题，特别是在大学生群体中。
大学生期间，学业压力、社交活动增多，生活节奏加快，由于种种原因，大学生肥胖的问题日益突出。
肥胖对大学生的身体健康和心理健康都会带来不利影响，因此对大学生肥胖问题进行研究和干预具有重要意义。
一、大学生肥胖的影响因素1. 不良的饮食习惯大学生通常在校园食堂或外出就餐，饮食摄入控制困难。
研究表明，大学生的饮食结构以高热量及高脂肪食物为主，摄入过多糖分和油脂，摄入蔬菜水果不足，膳食纤维摄入不足，这些都是导致肥胖的重要因素。
2. 缺乏运动大学生学业繁忙，课余时间不足，很多人缺乏运动锻炼，长期久坐不动，导致能量不能有效消耗，从而造成脂肪积累，体重增加，肥胖。
3. 心理压力大学生面临学业压力、未来就业的担忧，这些压力会导致大学生产生焦虑和情绪波动，从而影响其饮食行为和代谢功能，诱发肥胖。
4. 不规律的生活作息大学生生活规律不稳定，作息不规律，经常熬夜，导致新陈代谢紊乱，影响体重控制。
二、大学生肥胖的饮食干预研究1. 开展营养教育学校可以加强对学生的营养教育，向学生普及科学的饮食知识和肥胖的危害，引导学生有规律地进行饮食，并且调整饮食结构，减少高热量、高脂肪食物的摄入。
2. 食堂提供健康饮食学校食堂可以提供更多健康膳食选择，增加蔬菜、水果的供应，减少高油脂、高糖分的食物，调整食物种类和数量，为学生提供更加健康的饮食选择。
3. 增加体育活动学校可以加强体育课程设置，创建更多体育锻炼的机会，鼓励学生积极参与体育锻炼，增加学生的体育锻炼量，促进能量消耗，预防肥胖。
4. 优化生活环境学校可以优化生活环境，提供更多的活动场所，设置更多活动，鼓励学生参与社交活动，增加学生的社会互动，缓解学生的压力，改善生活作息，预防肥胖。
结语大学生肥胖问题在当下已经成为一个严重的健康问题，它涉及到学生的生活方式、饮食结构、运动量和心理健康等多个方面。
关于大学生对人体肥胖问题的看法与分析
关于大学生对人体肥胖问题的看法与分析近年来，随着中国经济的快速发展和生活水平的提高，人们的饮食结构逐渐改变，生活方式也越来越趋于便捷与舒适。
然而，这些变化也给人们的健康带来了新的挑战，其中之一就是肥胖问题。
据统计，中国人的肥胖率已经连续多年呈现上升趋势，特别是在城市居民中肥胖问题更为突出。
面对这一现象，大学生在日常生活中如何看待和分析人体肥胖问题，不仅关系到个人健康，也有助于寻找更有效的预防和控制策略。
一、肥胖问题概述肥胖是指体内脂肪过多，体重超过正常范围，严重影响身体健康的一种疾病。
目前，国际上通常以身体质量指数（BMI）来评价一个人是否肥胖。
BMI=体重（kg）/身高（米）的平方。
按照世界卫生组织的标准，18.5≤BMI<24为正常体重，24≤BMI<28为超重，28≤BMI为肥胖。
肥胖不仅会影响美观，而且也是多种慢性病的高危因素，如心血管疾病、糖尿病等，给健康带来不小的威胁。
据国家卫生健康委员会发布的最新数据显示，截至2019年，中国成年人超重率已达到34.3%，其中肥胖率为16.4%，城市居民更高。
造成这种情况的原因是多方面的，其中饮食结构的改变和生活方式的不健康是最主要的因素。
随着社会的发展和生活水平的提高，人们的饮食结构逐渐从传统的谷类主食向高能量、高脂肪、高糖分的饮食转变，同时还出现了一些快餐食品和高卡路里饮料等。
此外，随着现代科技便捷的生活方式，大多数人的体力消耗不足，很少参加运动和户外活动，日积月累成为肥胖的另一个因素。
二、大学生对人体肥胖问题的看法和意识大学生是社会中相对年轻、体力相对充沛、思维活跃的一群人，相对于其他年龄段的人群，他们更加注重健康和形象问题。
当被问及人体肥胖问题时，大学生的反应如何？根据目前已有的相关研究，大学生对人体肥胖问题存在以下几种看法和意识：1. 认可肥胖对健康的危害性大学生认为，肥胖不仅影响个人形象，还是健康的“杀手”。
当问及他们对肥胖带来的各种疾病和健康危害时，大部分人能够列举出相关内容，包括增加心血管疾病发病率、易患糖尿病、高血压等，甚至还可能引发睡眠呼吸暂停综合症等。
导致肥胖的原理和发病原因
导致肥胖的原理和发病原因肥胖是一种由能量摄入超过能量消耗所导致的慢性代谢性疾病，使得体内能量储存过剩，体重超过正常范围。
引起肥胖的原理与多种因素密切相关，包括基因遗传、环境、生活方式等等。
本文将从这些方面详细解释肥胖的发病原因和机制。
首先，基因遗传在肥胖的发病中起到了重要的作用。
研究表明，存在一些与肥胖相关的基因，如FTO基因、MC4R基因等。
这些基因可以影响体内能量代谢、食欲控制等因素，进而导致个体易于发胖。
然而，基因并非唯一的决定因素，环境和生活方式同样重要。
其次，不良的饮食习惯和高热量食物的摄入是导致肥胖的主要原因之一。
现代社会的快餐、高糖饮料、加工食品等高热量食物的普及，使人们更容易接触到高热量的食物。
而长期摄入过多的能量，超过身体实际所需，会储存为脂肪，从而导致肥胖。
此外，高糖、高脂肪食物也会产生饱腹感较弱的效果，使得人们更容易摄入过量的食物。
再次，缺乏体力活动也是肥胖的重要原因。
现代生活方式普遍缺乏运动，大量久坐、长时间使用电子设备等行为，使人们消耗的热量明显减少。
当能量摄入超过能量消耗时，多余的能量将被储存为脂肪，从而引发肥胖。
此外，生活环境和社会因素也为肥胖的发生起到一定的促进作用。
生活节奏的快速加快，工作压力的增加，赶时间的生活方式，导致人们更偏向于选择方便的快速食物，从而影响饮食习惯。
此外，社会对于身材的审美观念，可能使部分人为了追求瘦身而采取不健康的减肥方法，如极端限制饮食或服用减肥药物等，反而导致了更严重的肥胖。
最后，荷尔蒙失调、药物使用、精神因素等也可能导致肥胖。
某些药物，如抗抑郁药、避孕药等，可能导致体重增加。
在某些情况下，肥胖可能是由于荷尔蒙分泌异常导致的。
同时，精神因素如忧郁、焦虑等情绪问题也可能导致暴饮暴食和体重增加。
总之，引起肥胖的原理和发病原因是多方面的。
基因遗传、不良饮食习惯、缺乏体力活动、生活环境和社会因素，以及荷尔蒙失调、药物使用、精神因素等都可能导致体内能量摄入超过能量消耗，从而造成脂肪储存过多，促进肥胖的发生。
从现代营养学角度论述大学生肥胖的成因
从现代营养学角度论述大学生肥胖的成因摘要：文章从现代营养学角度出发，在分析大学生身体肥胖成因的基础上，对肥胖人群提出一些改善措施。
关键词：饮食习惯；营养学；大学生肥胖肥胖是指体内脂肪堆积过多，体重超过理想体重的20%，或者是体质指数BMI>28。
近几年，虽然生活水平提高了，但是我国人口膳食结构不合理，超重与肥胖率已经明显呈上升趋势，尤其是青少年。
由肥胖引发的脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病等疾病也十分多见。
要想改善这一状况，就必须从肥胖的根源入手，探索成因，找到问题的关键点。
一、调查对象及方法以信阳师院政法学院、教育科学学院的178名在校大学生为研究对象，其中男生71人，女生79人。
发放调查问卷178份，收回有效问卷150份。
该调查问卷是以现代营养学理论为基础设计，从饮食着手，对学院大学生肥胖人群进行调查与分析，并针对问题提出了相关的改善措施。
二、调查结果可以说不合理的饮食习惯是导致肥胖的最主要因素，通常状况下，人体所需的各类营养物质是需要维持一个动态平衡的。
在关于饮食习惯的具体调查中发现，有83%的学生是以食物的口感作为选择的依据，有50%以上的学生没有形成固定的早餐习惯。
另外，在被调查的女生群体中还有近30%的人有在夜间或饭后吃零食的习惯。
以上所提到的3点是导致肥胖的重要因素，所以必须要从根本上予以纠正。
1.食物选择人体中所需的营养物质大多数来源于食物，所以，食物的选择成为衡量营养素平衡的根本性因素。
通过调查，对大学生食物选择依据做出统计（表1）。
从调查结果不难看出，83%的学生是以口味作为食物选择的基本参照依据，特别是女生最为典型。
还有10%的学生把食物营养性作为衡量标准，也有个别学生把食物价格当做选择食物的一项依据。
调查结果表明，大学生食物选择依据受传统饮食文化影响深刻。
从古至今，我国饮食文化一直以色香味俱全作为考量食物价值的标准。
这从另一个角度来说，也透露出学生对现代营养学认识的局限性，这就容易导致学生对食物的挑剔。
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究大学生肥胖是当前社会面临的严重问题之一，它对大学生的身体健康、心理健康、学习和生活都产生了不利影响。
本文将从大学生肥胖的影响因素和饮食干预研究两个方面进行探讨。
一、大学生肥胖的影响因素1. 饮食结构不合理大学生生活节奏快，学习压力大，饮食结构容易不合理。
许多大学生饮食习惯不规律，喜欢吃高热量、高脂肪、高糖分的食物，长期过量进食，导致能量摄入过多，造成肥胖。
2. 运动锻炼不足大学生学业繁重，普遍缺乏运动锻炼。
长期久坐、缺乏体育锻炼，导致能量消耗不足，脂肪积累过多，容易导致肥胖。
3. 生活方式不健康大学生生活压力大，晚上学习到很晚，导致规律作息的习惯难以保持。
睡眠不足会影响身体的新陈代谢，增加进食的欲望，导致肥胖。
4. 心理问题大学生面临学业压力、就业压力、人际关系等问题，易引发抑郁、焦虑等心理问题，而一些人会通过过量进食来缓解情绪，导致肥胖。
5. 遗传因素肥胖还有一部分是受遗传因素影响的。
如果父母一方或双方是肥胖体型，对子女产生的遗传影响很大。
二、饮食干预研究1. 减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入针对大学生饮食结构不合理的问题，饮食干预研究应该从减少高热量、高脂肪、高糖分食物的摄入入手。
建议大学生多食用蔬菜、水果、高蛋白食物，控制摄入碳水化合物的量，控制整体热量摄入，防止能量过剩导致肥胖。
针对大学生运动锻炼不足的问题，饮食干预研究应该鼓励大学生增加体育锻炼和日常运动，每天坚持30分钟以上的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，增加身体的能量消耗，预防肥胖。
针对大学生生活方式不健康的问题，饮食干预研究应该帮助大学生调整生活方式，培养规律作息的习惯，保证充足的睡眠时间，调整学习、工作和生活的节奏，减少压力。
4. 提高心理健康水平针对大学生心理问题导致的肥胖问题，饮食干预研究应该加强对大学生心理健康的关注和帮助，引导学生积极面对压力和问题，避免情绪化进食，保持良好的心理状态。
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究当前，全球肥胖问题严峻，尤其是在大学生中呈现不断上升的趋势。
肥胖与多种慢性病的发生密切相关，对健康和生活质量造成不良影响。
因此，深入探讨大学生肥胖的影响因素及饮食干预，显得非常重要。
一、肥胖的病因分析1.生活方式因素大学生的生活方式多样，随着城市化和现代化的发展，生活上越来越方便化和舒适化，各种电子设备和网络方式极大地降低了身体运动量，增加了久坐习惯，使很多人变得肥胖。
同时，熬夜、饮酒、吸烟等不良习惯也成为了肥胖的主要因素。
2.饮食因素过量高热量、高脂肪、高糖类等含量的食物、快餐食品和碳酸饮料都是大学生肥胖的主要食物，这些食物中的成分极易使得人体吸收过多的热量而脂肪堆积，导致肥胖。
同时，在长期生活中，较少的水果和蔬菜和粗细不均衡的饮食也会导致肥胖。
3.遗传因素研究表明，肥胖往往是由遗传基因影响的结构差异决定的。
如果一个人的父母亲或亲戚是肥胖的，那么他或她的患肥胖症的概率就更大。
另外，激素水平异常也会导致肥胖症。
4.心理因素大学生生活面临着诸多的压力，学习、工作、家庭等都可能成为造成肥胖的因素。
在生活压力下，人们往往容易出现情绪波动，导致饮食无规律；另一方面，孤独、无聊和沮丧等情绪也容易导致过度的食欲，令肥胖症发生。
二、饮食干预方法1.培养良好的饮食习惯大学生应该尽量避免吃高脂肪、高热量食品，选用容易消化、膳食纤维丰富的食物，适当增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量，以保证营养的均衡、健康的饮食习惯。
适当控制饮食量，避免暴饮暴食。
饮食宜少食多餐，每餐摄入量适中，间隔时间自然，并保证排便等身体循环方面的正常活动。
3.坚持运动大学生应该坚持每天的体育锻炼，以增加体力、减轻体重、消耗能量；同时增加自由式的运动，如散步、跑步、游泳、跳舞等，增加体内荷尔蒙，控制肥胖。
4.治疗心理压力因为肥胖往往与心理因素有关，如情绪不稳定，应该采取一些措施来调节内心的压力，例如，自我放松技巧、休息、娱乐等，以保持身心健康状态。
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究
大学生肥胖的影响因素及饮食干预研究一、引言肥胖是一种慢性疾病，它已经成为全球性的公共卫生问题。
众所周知，肥胖不仅会对人体健康造成影响，还会增加相关疾病的风险，例如心血管疾病、2型糖尿病等。
而大学生阶段是一个重要的发育时期，营养不良往往容易导致肥胖等健康问题。
本文将从大学生肥胖的影响因素入手，探讨饮食干预对大学生肥胖的意义及作用。
二、大学生肥胖的影响因素1. 饮食习惯大学生往往处于学业繁忙和生活节奏快的压力下，导致饮食习惯不规律，经常吃快餐、熬夜等不良习惯。
而这些会增加能量摄入，导致体内能量过剩，从而进而发展为肥胖。
2. 运动不足大学生普遍是知识型工作，长时间坐姿学习，缺乏体力劳动以及适当的运动。
少量运动量会使脂肪在体内堆积，引起肥胖。
3. 心理压力大学生处于学业压力、就业压力等多方面的压力下，很容易导致心理压力增大，从而产生情绪饮食，或者暴饮暴食等不良行为，最终导致肥胖。
4. 遗传因素遗传因素也是导致大学生肥胖的重要因素之一。
如果家族中有肥胖病史，那么孩子自身肥胖的风险就会大大增加。
5. 环境因素大学生外出就餐、食材不新鲜、食物冷冻加工等都可能导致肥胖问题。
6. 生活习惯大学生的生活习惯往往不良好，大多数人有着各种各样的不良习惯，例如熬夜、饮酒、吸烟等不良习惯，这些都会导致肥胖问题。
三、大学生肥胖的饮食干预研究1. 定期进行饮食调查大学生饮食干预研究的首要任务就是定期进行饮食调查。
通过对大学生的饮食结构、饮食习惯、摄入的能量、脂肪、蛋白质等营养物质进行详细的调查和分析，为制定针对性的饮食干预方案提供数据支持。
2. 开展饮食教育通过开展饮食教育，告诉学生什么样的饮食结构才是健康的，如何选择食物，如何搭配食物。
通过教育，引导学生培养适度饮食的习惯，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物的摄入。
3. 推广健康饮食通过在食堂的菜单中加入健康饮食搭配，降低高脂肪、高糖分食物的比例，增加蔬菜、水果的摄入比例，引导大学生选择健康、均衡的饮食。
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从现代营养学角度论述大学生肥胖的成因
摘要：文章从现代营养学角度出发，在分析大学生身体肥胖成因的基础上，对肥胖人群提出一些改善措施。
关键词：饮食习惯；营养学；大学生肥胖
肥胖是指体内脂肪堆积过多，体重超过理想体重的20%，或者是体质指数BMI>28。
近几年，虽然生活水平提高了，但是我国人口膳食结构不合理，超重与肥胖率已经明显呈上升趋势，尤其是青少年。
由肥胖引发的脂肪肝、冠心病、高血压、糖尿病等疾病也十分多见。
要想改善这一状况，就必须从肥胖的根源入手，探索成因，找到问题的关键点。
一、调查对象及方法
以信阳师院政法学院、教育科学学院的178名在校大学生为研究对象，其中男生71人，女生79人。
发放调查问卷178份，收回有效问卷150份。
该调查问卷是以现代营养学理论为基础设计，从饮食着手，对学院大学生肥胖人群进行调查与分析，并针对问题提出了相关的改善措施。
二、调查结果
可以说不合理的饮食习惯是导致肥胖的最主要因素，通常状况下，人体所需的各类营养物质是需要维持一个动态平衡的。
在关于饮食习惯的具体调查中发现，有83%的学生是以食物的口感
作为选择的依据，有50%以上的学生没有形成固定的早餐习惯。
另外，在被调查的女生群体中还有近30%的人有在夜间或饭后吃零食的习惯。
以上所提到的3点是导致肥胖的重要因素，所以必须要从根本上予以纠正。
1.食物选择
人体中所需的营养物质大多数来源于食物，所以，食物的选择成为衡量营养素平衡的根本性因素。
通过调查，对大学生食物选择依据做出统计（表1）。
从调查结果不难看出，83%的学生是以口味作为食物选择的基本参照依据，特别是女生最为典型。
还有10%的学生把食物营养性作为衡量标准，也有个别学生把食物价格当做选择食物的一项依据。
调查结果表明，大学生食物选择依据受传统饮食文化影响深刻。
从古至今，我国饮食文化一直以色香味俱全作为考量食物价值的标准。
这从另一个角度来说，也透露出学生对现代营养学认识的局限性，这就容易导致学生对食物的挑剔。
当脂肪、糖类、淀粉等摄入量过多的时候就出现了肥胖。
2.早餐习惯
大学生活相对比较自由，早餐习惯各异。
通过调查，对大学生的早餐习惯做出统计（表2）。
在被调查的肥胖学生群体中，有超出50%的学生没有吃早餐的习惯，可以说这是导致肥胖的一个重要因素。
学生不吃早餐，
到午餐时由于机体长期处于饥饿状态，所摄入的食物就会瞬间被吸收，所摄入的热量囤积形成脂肪，导致肥胖。
只有26%的人坚持吃早餐。
3.零食习惯
零食摄取过量是导致身体肥胖的另一大诱因。
膨化食品、油炸食品、甜点等在制作工艺与口味搭配上都得到了普通大众的青睐。
随着消费水平的提高，大学生在餐前饭后都会增加零食，这一现象女生尤其严重。
在调查中发现，有近62%的女生会在21点后进食。
这会影响肠道吸收，直接导致脂肪囤积，造成肥胖。
三、肥胖大学生的膳食改善
1.营养治疗
肥胖的直接起因是由于长期的能量入超，营养治疗可以说是肥胖症综合治疗的第一选择。
只有长时间坚持科学、全面的营养配餐，把不良饮食习惯改掉，才能确保膳食营养达到均衡。
首先，肥胖大学生群体要控制能量的摄入。
在能量摄入合理的基础上要做好运动，以达到消耗能量的目的。
现代营养学认为，低能量饮食法有半饥饿、断食与绝食等方法，但大学生在工作学习中所需的能量较多不宜采用。
所以，大学生每日的膳食能量摄入至少应维持4197kj，理论上这是最低安全水平。
其次，要限制碳水化合物的摄入。
肥胖与长时期较大量摄入高碳水化合物有密切关系。
过多的碳水化合物除少量以糖原的形式储存外，大多数最终变为脂肪。
碳水化合物的饱腹感较低，在
一定程度上容易引起机体食欲增强。
大学生肥胖群体每日的碳水化合物摄取应该以总能量的40%～55%为宜。
针对重度肥胖的群体，在短期内碳水化合物要控制在总能量的20%以内。
再次，要充分保证机体蛋白质的摄入。
蛋白质是三大能源物质之一，过多的供给也会使人肥胖。
所以，蛋白质的供给应控制在总能量20%～30%的范围内。
超量的蛋白质摄取会导致肝脏、肾脏负担过重，造成营养风险。
最后，从现代营养学的角度出发要严格控制脂肪的摄取量，每日补充足量的维生素与微量元素。
肥胖症患者的脂肪供给应维持在总能量的20%～30%，特别要注意饱和脂肪酸的摄取不能过多。
另外，膳食胆固醇的摄取要低于300mg，即使没有高血压、心脑血管等疾病，也不能超出500mg。
要结合机体实际状况，针对不同程度的肥胖患者，要及时制订与调整膳食计划。
2.营养护理
注重对大学生的健康教育，要通过健康教育让学生明确营养治疗的重要性。
从学生的个人生活习惯入手做好调查，发现不良习惯要督促学生及时改正。
在科学合理的每日三餐的情况下，不要进食其他高能量的食物，像巧克力、冰激凌等，更不能过多进食炸鸡、炸土豆等油炸食品。
要在科学膳食的基础上尽量食用低糖指数的谷类食品、大豆制品、低脂牛奶和各类瓜果蔬菜。
针对肥胖学生，其最基础的改善措施即营养治疗，营养治疗要持之以恒，使学生有效控制膳食能量的摄入。
同时要加强体育
活动，通过体育锻炼消耗能量。
坚持有氧锻炼，提倡羽毛球、排球、桌球、骑车、登山、游泳等运动。
重度肥胖患者可以采取散步、慢走或快走的方式，改善自身胰岛功能。
在营养治疗与营养护理的共同作用下，使肥胖大学生的体重能控制在标准范围内。
随着我国居民生活水平的提升，营养膳食结构不完善，超重与肥胖者数量明显增多，尤其是在大学生群体中。
肥胖所导致的疾病有很多，要控制疾病的发生，从现代营养学角度入手更为科学。
控制与改善肥胖是一个长期的过程，大学生要制订科学合理的膳食计划，改掉不良饮食习惯，积极参加体育锻炼，以健康的身心迎接每一天的大学生活。
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