超市库存商品及其实地盘存管理
超市商品及库存管理工作总结
超市商品及库存管理工作总结
概述
超市商品及库存管理是保证超市正常运营的重要一环。
本文旨在总结超市商品及库存管理工作的具体内容和所取得的成绩。
一、商品管理
1. 商品采购：根据市场需求和销售情况，及时调整商品采购计划，确保商品的充足供应和品种齐全。
2. 商品陈列：合理布局和摆放商品，使顾客能够方便浏览并提高销售量。
3. 商品定价：结合成本和市场行情，制定合理的定价策略，确保超市的盈利。
二、库存管理
1. 入库管理：确保进货商品数量与入库记录相符，记录并检查商品的生产日期、保质期等相关信息。
2. 出库管理：根据库存情况和销售预测，合理安排商品的出库时间和数量，避免滞销和过期商品。
3. 库存盘点：定期进行库存盘点，准确掌握商品库存情况，及时发现并解决盘盈、盘亏等问题。
成绩总结
通过有效的商品及库存管理，取得了以下成绩：
1. 商品采购效率提高：根据销售数据和市场需求的变化，调整商品采购计划，减少了滞销商品数量。
2. 商品销售增加：通过合理的商品陈列和定价策略，提高了商品的可见性和吸引力，增加了销售量。
3. 库存管理更精确：通过定期的库存盘点和出库管理，减少了过期商品的损失，提高了库存周转率。
结论
超市商品及库存管理工作是确保超市正常运营的关键环节。
通过合理的商品采购、陈列和出库管理，以及准确的库存盘点，可以提高商品销售效率，减少滞销和过期商品，保持库存的合理水平。
持续发展和完善商品及库存管理工作，能够为超市创造更大的利润和长期竞争优势。
以上为超市商品及库存管理工作总结。
超市货物库存管理制度
超市货物库存管理制度一、总则为了更好地管理和控制超市的货物仓储和库存，提高货物周转率和利润率，加强对供应链的管理，确保对顾客提供更好的购物体验，特制定本制度。
二、管理范围本制度适用于超市所有的货物仓储和库存管理工作。
三、库存管理流程1. 货物采购：超市的货物采购应该根据市场需求和销售情况进行合理规划，避免滞销和积货的情况发生。
采购部门应根据销售额、库存量等指标制定采购计划，确保货物的供应能够满足顾客的需求。
2. 货物入库：货物入库时应根据货物的种类、规格、生产日期等信息进行详细记录，并存放在相应的位置。
入库人员应核对货物信息，确保货物数量和质量与订单一致。
同时，在货物入库时应尽量减少损坏和损耗。
3. 货物管理：货物管理应根据货物的特性进行分类、分区，确保不同种类的货物有不同的存放位置。
同时，应定期盘点货物库存，及时更新库存信息，避免货物库存出现漏报漏盘的情况。
对于快过期或滞销的货物，应及时采取清仓处理措施。
4. 货物出库：货物出库前应核对订单信息，确保货物的类型、数量和质量与订单一致，避免发生错发、漏发等问题。
出库时应优先处理快递或门店的订单，并确保货物按时送达客户手中。
同时，应及时更新库存信息，避免因出库不及时导致库存信息不准确。
5. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保库存信息的准确性和及时性。
盘点时应按照规定的程序和流程进行，避免漏盘、多盘等情况发生。
盘点结果应及时输入系统，更新库存信息。
6. 库存报表：根据库存信息制作库存报表，分析库存状况、库存周转率等指标，为决策提供依据。
同时，及时调整库存管理策略，以提高库存周转率和减少库存积压。
四、责任制度1. 采购人员：负责根据销售情况和市场需求定制采购计划，确保货物供应能够满足顾客需求。
2. 入库人员：负责核对货物信息，确保货物数量和质量与订单一致，避免货物损坏和损耗。
3. 货物管理人员：负责对货物进行分类、分区，定期盘点货物库存，及时更新库存信息。
超市商品盘点实操管理
根据广东省连锁经营协会对会员单位的调查情况来看，除了少数外资企业正在实行或计划实施第三方盘点计划外，国内的零售企业基本上都只是运用传统的盘点方式。
商品盘点作业的目的是为了及时准确掌握商场商品情况，门店应该每月对商场的商品进行盘点，并进行进销存分析，提升销售业绩，降低内部损耗。
门店盘点前，要做好准备工作，才能使盘点工作有条不紊。
整理卖场商品，在准备工作中是重中之重。
整理卖场具体包括：取消上架商品错位现象；查补价牌，保证价牌与商品对应；临近盘点6小时(营业时间)内商品可按有利于盘点的方式陈列；后备仓及顶层货架储存的后备商品应在包装箱外显眼处标明货号及数量，同一个包装箱内盛放不同的商品应分别标明货号及数量；堆头商品包装箱上标明货号、数量；同一堆头有不同的商品，要特别注明；不列入盘点范围的代销商品单独设明显标记。
区域划分关系到整个盘点流程能否顺畅实现，通常是按货架的分布将卖场划分为多个区域，卖场内张挂明显的盘点分区标志，将各分区责任落实到盘点员。
分区时应注意尽量使工作量大致的均衡，以便各组盘点进度相近，如电子商品、化妆品等商品类可划分短一些，而办公家具、大件电器等商品类可划分长一些。
盘点工作较为繁琐，要有计划的进行。
盘点小组组长及门店店长提前到位，对照盘点安排表的分区情况将人员落实到位。
各分区盘点过程要注意以下事项：干货与冻柜部1、操作要细心，盘点期间禁止聊天、通电话等；2、需按正规盘点流程盘点，遵守左到右，上到下的盘点顺序；3、挂钩，销售层盘点时要做完每一个后及时标注，不允许图省事一次全部标注，完成后要看下标注确认区域是否都已盘点完成；4、如有预盘表，要看清表的页数，并扫描完成一张即刻标注；5、区域结束后，必须保证区域标签上写上所有内容，特别是商品总数和UPC CHANGES；烟酒部1、扫描锁柜商品应该注意容易混淆商品；2、注意区分软、硬包装的香烟；注意同一品牌，不同酒精度的酒，(包装相似，容易混淆)。
超市库存货物处理管理制度
超市库存货物处理管理制度一、目的和适用范围超市库存货物处理管理制度的目的是确保超市货物的合理存储、定期清点和及时处理，以保持库存的准确性和优化货物管理流程。
本制度适用于所有超市工作人员和库存货物管理人员。
二、库存货物处理的原则1. 平衡供应和需求：库存货物的进货量应根据历史销售数据和市场需求进行科学合理的预估，以保证货物供应的及时性和减少库存积压。
2. 先进先出原则：库存货物应按照先进先出的原则进行摆放和销售，以确保货物的新鲜度和质量。
3. 及时补货原则：发现库存货物缺货时，应及时通知采购部门进行补货处理，以防止缺货对超市运营产生不利影响。
4. 低值异品处理原则：对于库存中存在的低值异品（过期、破损等），应根据超市规定的处理程序进行及时处理，以减少存货损失和影响消费者购物体验。
5. 库存满足率原则：库存满足率是指超市库存货物满足消费者需求的百分比。
超市应根据历史销售数据和市场需求合理设置库存满足率目标，以确保库存货物的准确性和及时性。
三、库存货物处理的具体步骤1. 货物入库管理：超市工作人员应在货物到达超市时进行验收，并按照货物种类、规格、数量等信息进行登记和分类入库。
同时，应对货物进行质量检查和标识，确保货物的正常存储和使用。
2. 库存清点管理：超市工作人员应定期对库存货物进行清点和盘点，比对实际库存和系统库存数据，及时发现差异并进行调整。
3. 货物上架管理：库存货物应在合理的货架位置上进行有序摆放，保持货架整洁、清晰可见，并及时更新标签和价格信息，以提高货物展示效果和购物体验。
4. 低值异品处理：对于过期、破损等低值异品，超市工作人员应按照超市规定的流程进行分类处理，如退货、降价销售等，确保库存货物的及时处理和降低损失。
5. 报废处理：对于无法出售或无法修复的损坏货物，超市应按照相关法律法规和环保要求进行妥善处理，以避免对环境造成不良影响。
6. 报损记录和分析：超市应建立健全的报损记录系统，详细记录库存货物的报损情况，并定期进行报损原因分析，以针对性地改进库存货物管理和减少报损率。
超市商品库存管理制度
超市商品库存管理制度一、总则为了规范和优化超市的商品库存管理，保证商品供应量和品质，减少库存积压和资金占用，提高超市的经营效益，制定本库存管理制度。
二、库存管理职责1. 超市经理负责整个超市商品的库存管理，包括销售预测、采购计划、库存监控等。
2. 采购部门负责商品的采购计划和供应商管理，根据销售情况和库存水平确定采购数量和时间。
3. 仓储部门负责商品的入库、出库、盘点等操作，保证商品的安全和完整。
4. 销售部门负责商品的陈列、促销和销售活动，促进商品的销售和流通。
5. 财务部门负责库存成本的核算和盘点，制定库存资金占用的控制措施。
三、库存管理流程1. 销售预测：根据历史销售数据和市场需求预测商品的销售量和销售额，为采购计划和库存控制提供依据。
2. 采购计划：根据销售预测确定商品的采购数量和时间，与供应商协商采购条件和价格，签订采购合同。
3. 入库管理：验收供应商提供的商品，核对数量和质量，做好入库记录和标识，及时上架陈列。
4. 库存监控：定期对库存进行盘点和清查，跟踪库存水平和销售情况，发现问题及时调整采购计划。
5. 出库管理：根据销售订单和库存情况安排商品的出库，确保及时供应和满足顾客需求。
6. 库存周转：控制库存周转率，增加库存流动性，减少滞销和过期商品，降低库存成本和风险。
7. 库存盘点：定期对库存进行全面盘点，核对实际库存和账面库存，查找差异原因，及时调整账目。
8. 库存报表：编制库存报表和分析，反映库存水平和变动情况，为经营决策和改进管理提供依据。
四、库存管理原则1. 合理需求：根据市场需求和销售情况确定库存量，避免过多或过少的库存，保持合理的库存水平。
2. 及时供应：根据销售预测和供应链管理确保商品的及时供应，避免缺货和断货情况。
3. 安全保障：做好商品的保管和保护工作，防止损坏和盗窃，确保商品在良好状态下售出。
4. 成本控制：控制库存成本和资金占用，减少过多的滞销和过期商品，提高盈利能力。
超市盘点管理办法
超市盘点管理办法超市盘点管理办法一、前言超市作为零售业的重要组成部分，其商品种类繁多，库存量庞大，盘点工作的准确性和及时性对超市的正常运营起着重要的作用。
因此，建立科学有效的超市盘点管理办法，对于提高超市运营效率和管理水平具有重要意义。
本文将从盘点前准备、盘点流程、盘点方法等方面介绍超市盘点管理办法。
二、盘点前准备1. 制定盘点计划：根据超市的经营特点和历史盘点数据，制定详细的盘点计划，包括盘点时间、盘点地点、盘点范围等。
2. 清理整理：在盘点前，对超市进行清理整理，确保货架上的商品齐全、整齐，并清理掉过期或破损的商品。
3. 培训员工：对参与盘点的员工进行培训，提高员工对盘点流程和方法的了解，确保盘点工作的准确性和效率。
三、盘点流程1. 盘点组织：成立盘点组织，明确盘点组织的职责和工作分工，确定盘点组长和各组员，确保盘点工作有序进行。
2. 盘点流程：盘点工作按照一定的流程进行，一般分为初盘、复盘和整理三个环节。
（1）初盘：初盘是指对货架上的商品进行初步的计数和记录，记录商品名称、库存数量等信息，可以手工记录或借助电子设备进行扫描记录。
（2）复盘：复盘是指对初盘数据进行核对和修正，确保盘点结果的准确性，特别是对盘点异常的商品进行再次盘点，确保数据的准确性。
（3）整理：整理是指对盘点数据进行整理和汇总，生成盘点报告和调整库存数，并将报告和库存调整单交给相关部门进行处理。
四、盘点方法1. 手工盘点法：通过人工逐个对货架上的商品进行盘点，手动记录库存数量。
此方法适用于库存量较小的超市。
2. 电子盘点法：借助电子设备进行盘点，如条码扫描仪、数据处理机等，可以准确记录货架上的商品信息和数量。
此方法适用于库存量较大的超市。
3. 计量盘点法：对一些小而贵重的商品，可以采用计量盘点法，即通过称重等方式对商品进行盘点，准确记录商品数量。
五、盘点结果处理1. 库存调整：根据盘点结果，对库存数据进行调整，包括增加库存、减少库存或调整库存位置等。
连锁超市卖场库存商品盘点制度
连锁超市卖场库存商品盘点制度第一部分：盘点操作制度一、总则为加强库存商品的管理，明确相关人员的保管责任，避免公司的资产受到损失，保证库存商品的真实、准确、有效，确保帐实相符，特制订本制度。
二、盘点对象及范围盘点对象为公司连锁范围内物流中心、门店仓库、门店卖场存放商品；范围包括主机、配件、残次机、赠品、样机、未配送商品。
三、盘点责任主体公司财务部是所有商品数据的最终确认者，负责对整个公司商品盘点数据进行最终核定，还可以按需要对库存商品不定期组织抽盘；物流中心是所有商品实物保管的最终责任主体，负责组织与指导库存商品的定期盘点工作。
零售总经理是零售公司的第一责任人，对库存商品的丢失、毁损负真接管理责任，物流中心负职能管理责任，连锁地区物流中心负直接责任；门店经理是门店商品管理和盘点的第一责任人，对商品的丢失、毁损负直接责任。
四、盘点周期1、例行盘点每月25日为固定盘点日，例行盘点不仅是管理的需要，同时也是仓管、台帐开展自检自查的过程。
25日营业结帐结束后开始盘点，逢法定节假日另行通知，原则上为每月最后一周的周一或周二盘点。
2、其他事项盘点1）供应商撤柜或由于销售方式的改变等，需按品牌、品类对应盘点。
2）物流总监、门店经理、仓库（配送）主管、仓库管理员、柜长、财会人员等与物流相关人员离职或工作调动时应组织盘点，并建议人才资源部的人事调动在月例行盘点后进行。
3）按需要对仓库或门店的抽盘。
五、盘点人员分工1、参加人员1）物流中心：物流主管、仓库保管员、台帐（或系统操作员）、库工。
2）门店：门店经理（副经理）、财务人员、柜组长、仓库保管员、营业员、库工。
2、人员职责及分工1）领导小组：由零售总经理、物流总监、财务部经理组成。
2）各盘点单位管理人员：λ督查员：由物流中心或总公司派出至某盘点单位检查盘点工作，不是固定的成员。
λ总盘人：负责盘点工作的指挥、协调、督导及异常事项向公司领导小组通报。
物流中心由物流主管担任，门店由门店经理（副经理）担任。
超市实物库存管理制度
超市实物库存管理制度一、总则为规范超市的库存管理工作，提高库存效率，降低库存成本，保证商品的品质和数量，特制订本库存管理制度。
二、库存管理的目标1. 确保商品的质量和数量符合要求，满足市场需求；2. 提高库存周转率，降低库存成本；3. 存货分类合理，方便管理；4. 完善的物流运作体系，确保货物的安全合理存放。
三、库存管理的职责1. 库存管理员：负责统一管理超市的库存工作，包括商品的入库、出库、盘点等工作；2. 财务部门：负责库存成本的核算和分析；3. 仓库管理员：负责仓库的日常管理和维护；4. 采购部门：负责商品的采购和库存的控制。
四、库存管理的流程1. 商品采购：采购部门根据销售预测和市场需求确定商品的采购计划，向供应商下订单；2. 商品入库：仓库管理员接收到商品后，对商品进行验收，确认数量和质量无误后入库；3. 商品分类：根据商品的种类、属性、保质期等进行分类存放；4. 库存管理：定期对库存进行盘点，确保库存数量准确无误；5. 商品销售：销售员根据需要从库存中取出商品进行销售；6. 商品出库：销售员在销售过程中，根据销售记录和库存情况进行出库；7. 库存调整：根据实际销售情况和库存盘点结果，对库存进行调整。
五、库存管理的措施1. 设立专门的库存管理系统，实现对库存的实时监控和管理；2. 对入库的商品进行严格的验收，确保质量和数量的准确性；3. 定期对库存进行盘点，及时发现和纠正库存错误；4. 对库存中的滞销商品做好定期清理和处理；5. 建立完善的物流运作体系，保证货物的安全和合理存放。
六、库存管理的绩效评价通过对库存周转率、库存成本、库存质量等指标的监测和评价，及时发现问题并加以改进。
七、责任与监督1. 库存管理员对库存管理的效果负责；2. 相关部门对库存管理工作进行监督。
八、附则本制度自发布之日起生效，如有任何修改或补充，须经相关部门审批并重新发布。
以上就是超市实物库存管理制度的内容，希望能够对超市的库存管理工作有所帮助，提高管理效率，提升经济效益。
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超市库存商品及实地盘存管理
一、库存商品管理
１、买断、批结商品管理
（１）入库
a.商品入库必须填制入库单（一式两联），由商品实物负责人制单并签字、营销部营销主管人员审核签字。
b.入库单必须附商品到货明细表，到货明细表由商品实物负责人及储运部人员共同验收并签字确认。
c.以上手续完备的入库单由商品实物负责人及时送财务部各商品部主办会计，经主办会计审核无误后由商品部明细帐会计录入电脑。
（2）调价
a.商品调价需有厂商正式调价通知单。
b.商品调价必须填制商品调价单（一式两联），由商品实物负责人制单并签字、营销部营销主管人员审核签字，营销部经理签字认可。
c.以上手续完备的调价单由商品实物负责人及时送财务部各商品部主办会计，经主办会计审核无误后由商品部明细帐会计录入电脑。
（3）调拨
a.商品调拨一律由调出柜组开具商品调拨单（一式五联）。
b.调拨单须经调入、调出部门（柜组）实物负责人和调入、调出部门经理签字。
无部门经理签字一律不得办理商品实物调拨。
c.以上手续完备的调拨单由商品实物负责人及时送财务部各商品部主办会计，经主办会计审核无误后由商品部明细帐会计录入电脑、财务部会计审核。
d.财务审核确认后的调拨单由调入柜组实物负责留存第一联，调入商品会计留存第二联，调出柜组实物负责人留存第三联，调出商品部会计留存第四联，财务部会计留存第五联。
(4)销售
a.营业员填制销货计数单，各栏次必须填写齐全。
打折商品必须列明原零售金额、折扣额、实收金额，收银员也必须分别录入，不得将实收金额直接列为零售金额。
b.销货日报填制及传递：营业员根据销货计数单分厂商、编码在销货日报表上汇总，制
表人、柜长必须在销货日报表上签字确认。
每日下午柜长必须将销货日报表及销货计数单报财务部核对。
c.柜组营业员商品进销存台帐（三级帐）（数量零售金额）的填制：商品实物负责人按厂商建商品台帐，逐日登记进、销、存数量，并于柜长二级帐定期核对，帐实不符应及时查明原因。
每月盘点后更换新台帐本。
d.柜长商品进销存台帐（二级帐）（零售金额）的填制：柜长按厂商建明细帐，每日根据入库及销售数据登记进销存二级帐（零售金额），结出商品结余总金额，并定期与柜组营业员进销存台帐（三级帐）核对，每5日与财务部核对进销存余额。
2．商品的非单品管理
非单品管理适用范围：采用倒扣结算方式的专柜厂商及代销厂商。
买断、批结、顺加商品不适用。
a.所有非单品管理的商品均需送至验货区，由厂商送货员与中心柜组实物负责人共同验收，实物负责人根据到货情况制作一式三联“到货明细表”并签字明确责任，第一联及第三联由实物负责人带回柜组，第二联留存储运部。
b.柜组实物负责人根据“到货明细表”登记三轧平台帐（按品名或货号、数量、零售价登记），登记完毕后将第三联及厂商送货单原件交柜长核对，第一联留存柜组。
各种单据应妥善保管，备查。
c.柜长根据实际入库数量及总金额汇总登记进销存台帐（按厂商、总入库（退库）、总金额登记）。
二、实地盘存管理
1. 盘点人员及职责分工：盘点人：商品实物负责人
复盘人：每柜柜长及楼面管理员
监盘人：财务部指派人员
2.盘点前日常工作：实物负责人每日应认真填写商品进销存三轧平台帐，并按下列公式确定期末商品结存数：
昨日结存（内仓+架存）+本日补货（退货）—本日销售=本日结存（内仓+架存）
每日营业结束交接班时对商品进行清点，与商品进销存台帐数核对相符，做到准确无误、日清日结。
3.盘点：盘点人员将商品整理分类，不遗漏、不重复，按顺序逐品盘点。
4.复盘：逐品核实营业人员所盘商品数量、货号。
5.监盘：对非单品专柜商品。
(1)柜组长每日登记商品进销存二级帐，每日按柜台（厂商）登记进销存总金额和总数量。
(2)楼层管理员负责检查柜组长二级帐记录。
(3)财务抽盘以柜组长二级帐记录结存数据为依据，对柜台商品进行盘点并检查是否与营业员台帐(三级帐)相符。
(4)每月25日由营业员填写盘点表，交柜长审核后传真至厂商确认，柜组长根据厂商反馈意见及时对盘点结果进行分析处理并报营销部。
三、库存商品管理上容易出错的地方
１、管理上容易出错的几点
⑴对促销活动内容不详
部分商品在做买一送一活动时，而柜组员工对活动内容不清楚，在清点帐物时，将赠品当商品清点，造成该商品盘盈。
⑵串柜组
每天柜组在核对销售日报时，没有及时发现商品在销售的过程时串柜组号或柜组发现后没有及时调整。
在盘点是造成盘亏的现象。
⑶对商品的包装率不详
各类商品的包装率各不相同，员工应对自己专柜或所负责区域内的商品包装率了解。
一来能在平时的销售中了解库存量，很好的推销商品。
二来在盘点时，准确的记录数量，做到帐货相符。
⑷字迹潦草
员工在写盘点表上的数量时，字迹要工整，写的太潦草，他人会将数量看错。
如：1写的像7（1可出头），3写的像8（3字弧度太大），5写的像15（5字勾太翘）。
２、帐务上容易出错的几点
⑴调价单的问题
商品在做价格调整时，应查一下有无单据来进帐。
如由此份单据的价格是调整前的供价还是调整后的供价。
如是调整前的供价应在调价前把此单据如库后，方可调价。
如是调整后的供价，应在调价后，再把商品入库。
否则将影响该商品的价格及销售。
⑵重复入库
收货时，收了厂方两联单据，柜组在做完一张单据后，另一张单据未能及时返回厂方或销毁，给别人发现后，又做了一份单据如库，造成重复入帐的现象。
⑶单据未录入（复核）
因柜组急于要回单，财务尚未录入（复核）此单据时，柜组人员已将此份单据拿回，造成单据未录入（复核），在盘时就会造成盘盈现象。