厦门特色美食.ppt
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厦门精美ppt课件
02
厦门风光
自然景观
海滩
厦门拥有许多美丽的海滩，如白 城沙滩、曾厝垵沙滩等，这些海 滩水质清澈，沙质细腻，是休闲
、娱乐和观赏海景的好去处。
岛屿
鼓浪屿、金门岛等厦门周边的岛屿 ，拥有独特的自然风光和丰富的历 史文化，是旅游者探索和体验的好 地方。
山峦
厦门周围的山峦，如五缘山、云顶 山等，是登山、徒步和观景的好去 处，可以俯瞰整个城市的美景。
未来规划
发展战略
厦门市的发展战略是建设成为国际一流的宜居宜业宜游的现代化港 口旅游城市。
重点领域
未来厦门市将重点发展新兴产业、现代服务业和海洋经济等产业领 域。
城市拓展
厦门市将继续推进城市拓展和城乡一体化进程，加强与周边地区的合 作和联动发展。
05
厦门总结
城市印象
城市风格
厦门是一座充满浪漫与文艺气息的海滨城市，拥有独特的城市风 格和建筑特色。
小吃文化
厦门的小吃文化源远流长 ，与当地的历史、文化和 地理环境密切相关，是了 解厦门文化的重要窗口。
小吃摊贩
在厦门的大街小巷，随处 可见各种各样的小吃摊贩 ，为游客提供了品尝当地 美食的机会。
美食文化
闽南饮食文化
闽南地区饮食文化深厚，注重食材的品质和新鲜 度，讲究色香味俱佳。
厦门美食节
每年举办的厦门美食节，吸引了众多游客和当地 居民前来品尝各种美食。
环岛路漫步
环岛路是厦门的一条著 名海滨观光大道，游客 可以在此欣赏到美丽的 海景和城市风光。
未来展望
1 2 3
旅游发展
厦门将继续发挥其独特的旅游资源优势，推进旅 游业的发展，提升旅游服务质量和水平。
城市建设
厦门将继续加强城市建设和管理，完善城市基础 设施和公共服务设施，提高城市居民的生活品质 。
厦门小吃
厦门小
吃
食
厦门小
大隐隐于市。现在，让我带你们走进 那些寻常巷陌，寻找厦门最民间、最地道 的小吃——大隐的杰作。
吃
厦门小吃是厦门食俗的一个重 要内容，它体现了厦门人的想象力 和创造性。其品种的丰富多样，风 味独特，令人难忘。它已经深深融 于厦门人饮食习俗之中，成为一种 偏好，一种习惯，一种民风。
最民间、最地道的厦门小吃多 大隐于市，门面很不起眼，周遭环 境很令人生疑的小店，却往往有自 己的绝活，做出的东西几十年如一 日，讲的是做专做好，图的是口碑。 来了厦门，请在你的五脏庙里 留下厦门小吃的味道吧。
店址：镇邦路78号
西门土笋冻
店址：斗西路33号
莲欢海蛎煎
莲欢海蛎煎好吃，是有 奥秘的：第一，海蛎选 择的是一流的同安“珠 蚝” ，当天进货；第二， 地瓜粉是惠安农村订制 的；第三，火候掌握很 关键，师傅多年练就的 功力；第四，就是他们 用的大平底锅，多年的 油已经侵进锅里了，那 味道是生锅比不了的。 店址：中山路局口街局口横巷
加料烧肉粽
厦门的烧肉粽
历史悠久，具
有香甜嫩滑， 油润不腻，精 工细作等特点。
店址：中山路353号
大同鸭肉粥
大同鸭肉粥 配料自选，鸭肝、 鸭肉、鸭肫、鸭 心、鸭肠什么的， 老板将其切好， 倒入粥里，香飘 四溢；油条更是 每次必加，泡着 吃非常入味。一 碗下肚饱饱的， 早、中、晚餐都 合适。
总店店址：大同路128—130号
同பைடு நூலகம்封肉
店址：金桥路91号
同安封肉是福建同安传 统的汉族名菜。此菜将 整块的肉装盆，加盖入 笼蒸熟之，上桌才掀盖， 所以叫作"封肉"。在当 地颇有名气，每当人们 办喜事或建新房，举办 筵席，都忘不了"封肉"， 并且有把"封肉"安排在 筵席的中间段的习惯， 如果你在筵席上吃到"封 肉"，那就说明筵席已经 过半了。据说，正宗同 安封肉非常嫩，将筷子 插在封肉上，筷子在倒
吃
食
厦门小
大隐隐于市。现在，让我带你们走进 那些寻常巷陌，寻找厦门最民间、最地道 的小吃——大隐的杰作。
吃
厦门小吃是厦门食俗的一个重 要内容，它体现了厦门人的想象力 和创造性。其品种的丰富多样，风 味独特，令人难忘。它已经深深融 于厦门人饮食习俗之中，成为一种 偏好，一种习惯，一种民风。
最民间、最地道的厦门小吃多 大隐于市，门面很不起眼，周遭环 境很令人生疑的小店，却往往有自 己的绝活，做出的东西几十年如一 日，讲的是做专做好，图的是口碑。 来了厦门，请在你的五脏庙里 留下厦门小吃的味道吧。
店址：镇邦路78号
西门土笋冻
店址：斗西路33号
莲欢海蛎煎
莲欢海蛎煎好吃，是有 奥秘的：第一，海蛎选 择的是一流的同安“珠 蚝” ，当天进货；第二， 地瓜粉是惠安农村订制 的；第三，火候掌握很 关键，师傅多年练就的 功力；第四，就是他们 用的大平底锅，多年的 油已经侵进锅里了，那 味道是生锅比不了的。 店址：中山路局口街局口横巷
加料烧肉粽
厦门的烧肉粽
历史悠久，具
有香甜嫩滑， 油润不腻，精 工细作等特点。
店址：中山路353号
大同鸭肉粥
大同鸭肉粥 配料自选，鸭肝、 鸭肉、鸭肫、鸭 心、鸭肠什么的， 老板将其切好， 倒入粥里，香飘 四溢；油条更是 每次必加，泡着 吃非常入味。一 碗下肚饱饱的， 早、中、晚餐都 合适。
总店店址：大同路128—130号
同பைடு நூலகம்封肉
店址：金桥路91号
同安封肉是福建同安传 统的汉族名菜。此菜将 整块的肉装盆，加盖入 笼蒸熟之，上桌才掀盖， 所以叫作"封肉"。在当 地颇有名气，每当人们 办喜事或建新房，举办 筵席，都忘不了"封肉"， 并且有把"封肉"安排在 筵席的中间段的习惯， 如果你在筵席上吃到"封 肉"，那就说明筵席已经 过半了。据说，正宗同 安封肉非常嫩，将筷子 插在封肉上，筷子在倒
厦门特色小吃 演示文稿
五香条的做法
• 1）厦门五香条做法： 原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。 调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。 制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白切丁，马蹄。 2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。 3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。 4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。 5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色 熟透时捞起沥干油，然后切掉头尾，再切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配 辣椒酱）即可上桌。 特点：香酥适口，外焦里嫩。 （2）石码五香条做法： “石码五香”是漳州龙海地区的传统名小吃。长期来，每逢过年过节、婚寿 喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民 俗。 “石码五香”的主要原料是：猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五 香粉等。 石码五香具体做法是：先把猪瘦肉切成小块，加上适量淀粉、葱花、精盐、 味精、砂糖、五香粉等，用适量的水调制成焰，以豆腐衣为外皮，裹成直径约2至 3厘米的长条状的“五香生坯”。食用时，先在油锅中放入适量油，中火至油五成 热后，放入“五香生坯”炸3-5分钟，待五香条成为金黄色浮上后，即可取出，切 成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒酱、酸萝卜片等，趁热食之，外酥内嫩、醇香可 口、回味无穷。 现在石码制作五香条的店、摊不下三、四十间（摊），原料基本相同，配料 略有差异，因而也形成各具特色的风味。
鱼丸的做法
• 1 顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸。 • 2 加少许的白酒、胡椒粉、盐和糖，还有玉米粉。 3 葱切段，姜切片，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中， 即成葱姜水。 • 4 先往鱼茸加入两三匙葱姜水。 • 5 然后顺一个方向搅动鱼茸，到感觉很粘，不好搅动时，再次。 • 6 抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。 • 7 抓点鱼茸挤成丸子（大小随意），用汤匙刮起放入已煮开的汤中。 • 8 成功的鱼丸汤。
厦门城市推介家乡介绍PPT(2021年)
2021年
NANPUTUOSI
6
1、旅游景点
2021年
7
02 美食特产
PLEASE ENTER THE CORRESPONDING ENGLISH TRANSLATION HERE
2021年
8
2、美食特产
2021年
Hale Waihona Puke 92、美食特产海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。海蛎味道 有点腥，如何去腥并保持鲜味，海蛎的新鲜程度至关重要。通常，为了去除腥 味，有些厨师会在海蛎里拌入鸡蛋。在盖掉海蛎腥味的同时，海蛎煎也丧失了 灵魂。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围，保持了海蛎的原味。
2021年
2
厦门简介
厦门，隶属于福建省，别称鹭岛， 简称厦、鹭， 副省级城市、 经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。 厦
门位于福建省东南端， 西界漳州， 北邻南安和晋江，东南与大 小金门和大担岛隔海相望，通行闽南方言，是闽南地区的主要城
市，与漳州、泉州并称厦漳泉闽南金三角经济区。
2021年
16
感谢聆听
城市介绍/旅游推介PPT模板
THE USER CAN PERFORM THE PRESENTATION ON A PROJECTOR OR COMPUTER, AND THE POWERPOINT CAN BE PRINTED OUT AND MADE INTO FILM. CLICK HERE TO ADD THE SPECIFIC CONTENT OF THE TEXT,AND BRIEFLY EXPLAIN YOUR POINT OF VIEW.
我爱厦门
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舌尖上的新年PPT
舌尖上的新年
组员：洪旖璐、蔡毅坚、肖阳、陈舒恬
厦门新年美食——石码五香
A
石码五香是福建龙海传统的汉族名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、 精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年 过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友， 这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、 常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错， 石码人一般自己都会制作。
A
厦门新年美食——春卷
A
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。 目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食 用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:"在春日，食春饼，生菜， 号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有:"打春，是日富家多食 春饼。 " 可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现 在有关春卷的谚语很多，如"一卷不成春"，"隆盛堂的春卷-里外不是人 " 等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆 之吉兆。
A
厦门新年美食——同安封肉
A
同安封肉是福建同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉 装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作"封肉"。在当地颇有 名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了"封肉"，并且 有把"封肉"安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到"封肉"， 那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风 味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下 的过程中就可以把封肉切开。
A
组员：洪旖璐、蔡毅坚、肖阳、陈舒恬
厦门新年美食——石码五香
A
石码五香是福建龙海传统的汉族名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、 精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来，每逢过年 过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友， 这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、 常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。家庭自制的一般也不错， 石码人一般自己都会制作。
A
厦门新年美食——春卷
A
春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。 目前流行于中国各地，在江南等地尤盛。民间除供自己家食 用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:"在春日，食春饼，生菜， 号春盘。"清代的《燕京岁时记》也有:"打春，是日富家多食 春饼。 " 可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现 在有关春卷的谚语很多，如"一卷不成春"，"隆盛堂的春卷-里外不是人 " 等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆 之吉兆。
A
厦门新年美食——同安封肉
A
同安封肉是福建同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉 装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作"封肉"。在当地颇有 名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了"封肉"，并且 有把"封肉"安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到"封肉"， 那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风 味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下 的过程中就可以把封肉切开。
A
《说说我的家乡厦门》课件
小吃文化
一些盛夏营养品，如臭豆腐、花 生汤圆、糯米鸡、烤鹌鹑和小笼 包等都是厦门的小吃之一。
旅游胜地
鼓浪屿
鼓浪屿是厦门著名的景点，这个小小的小岛充满了历史文化气息，拥有着难以置信的自然风 光和一流的旅游设施。
南普陀寺
南普陀寺是厦门最负盛名的佛教寺庙之一，拥有着优美的山水景色和古色古香的建筑群，是 必去之地。
厦门大学
厦门大学是中国乃至全世界最美的大学之一之一，校园环境秀丽宜人，有着优美的建筑和奇 特的景点，是人文和风景的完美融合。
厦门特色产品
1
咖啡文化
得益于闽南地区的海拔高度，厦门的咖啡独特而且味道极佳，是中国最好的咖啡之一。
2
茶文化
厦门的茶叶种类繁多，品种口感各异，如黄茶、白茶、龙井、碧螺春、武夷山大红袍等，是 中国最重要的茶叶产区之一。
文学艺术
厦门的文学艺术历史悠久，如 《斗室》、《游弋志异》、《厦 门老街》，刻画了当地生活的方 方面面，展现了厦门这座城市的 魅力和神秘感。
总结
1 厦门的优点
拥有着独特的旅游胜地，丰富的美食文化， 多样的人文景观和热情好客的人。
2 对厦门的向往
每当想起厦门的美景，总是让人流连忘返， 希望未来还能有机会再次前来，一探这座城 市的更多魅力！
3
厦门特产
厦门海绵蛋糕、肉骨茶、文创产品等，都是厦门特有的文化符号，让空口只言叹，无法言表。 来到厦门，必须品尝和收藏！
厦门的人文景观
建筑风格
厦门的建筑风格独特，有着中西 合璧的特点，将欧式建筑与闽南 传统建筑融合，形成了独特的广 府建筑风格。
涂鸦艺术
最近几年，厦门开始流行涂鸦艺 术，朋克和胶囊酒店的出现，营 造了一种前卫的文化氛围，当地 艺术家们相聚一堂，在城市中创 作各种各样的涂鸦，让城市变得 更加有趣和丰富。
厦门旅游宣传片宣导片PPT(鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学及美食)
中国最美五大城区之首
鼓浪屿利用岛上错落有致、造型迥异的建筑群，和独 特的文化艺术氛围，进行景区建设，让这里成为了全 国重点文物保护单位、国家5A级旅游景区、世界遗产 项目等。《国家地理杂志》将鼓浪屿评选为“中国最 美五大城区之首”。
LOGO
钢琴之岛
鼓浪屿似乎自带“浪漫”属性，这让 居住在岛上的居民有着发达的“艺术 细胞”，产生了许多音乐家。鼓浪屿 岛上有100多个音乐世家，人均钢琴 拥有率为全国第一。
LOGO
厦门
背上行囊去远方，那个梦寐以求的 目的地
LOGO
海上花园，心灵港湾，醉美厦门。
鼓浪屿
LOGO
LOGO
国家5A级旅游景区，世界文化遗产
鼓浪屿，海上明珠，岛上四季鲜花竞开，海岸曲折逶迤，岩石起伏 有致，各式建筑错落点缀，深巷琴音隐约，享有“海上花园”、 “钢琴之岛”、“万国建筑博览”、“中国最美城区”等诸多美誉。 郑成功、弘一法师、鲁迅、马约翰、林语堂、林巧稚等众多名人在 此留下身影。时间的风雨锤洗，赋予了鼓浪屿中西文化交汇、自然 景观与人文景观交融的深厚内涵。
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LOGO
南普陀寺
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南普陀寺
有“千年古刹”之称，位于五老峰山下，是闽南 乃至全国闻名的寺院，紧临厦门大学。南普陀寺 起源于唐代，荟集了闽南源远流长的历史文化， 其建筑群雄伟壮观，颇具佛教特色，更具“佛法 无边”之威严，千手观音工艺精绝，千手千眼， 金光闪耀。藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩，明万 历年间血书《妙法莲花经》和何朝宗名作白瓷观 音等最为名贵。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈 四尺，宽一丈，为清代振慧和尚所书。
日光岩
LOGO
俗称“岩仔山”，别名“晃岩”，相传1641年，郑成功来到晃岩，看到这里的景色 胜过日本的日光山，便把“晃”字拆开，称之为“日光岩”。日光岩游览区由日光 岩和琴园两个部分组成。日光岩耸峙于鼓浪屿中部偏南，是由两块巨石一竖一横相 倚而立，成为龙头山的顶峰，海拔92.7米，为鼓浪屿最高峰。
鼓浪屿利用岛上错落有致、造型迥异的建筑群，和独 特的文化艺术氛围，进行景区建设，让这里成为了全 国重点文物保护单位、国家5A级旅游景区、世界遗产 项目等。《国家地理杂志》将鼓浪屿评选为“中国最 美五大城区之首”。
LOGO
钢琴之岛
鼓浪屿似乎自带“浪漫”属性，这让 居住在岛上的居民有着发达的“艺术 细胞”，产生了许多音乐家。鼓浪屿 岛上有100多个音乐世家，人均钢琴 拥有率为全国第一。
LOGO
厦门
背上行囊去远方，那个梦寐以求的 目的地
LOGO
海上花园，心灵港湾，醉美厦门。
鼓浪屿
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国家5A级旅游景区，世界文化遗产
鼓浪屿，海上明珠，岛上四季鲜花竞开，海岸曲折逶迤，岩石起伏 有致，各式建筑错落点缀，深巷琴音隐约，享有“海上花园”、 “钢琴之岛”、“万国建筑博览”、“中国最美城区”等诸多美誉。 郑成功、弘一法师、鲁迅、马约翰、林语堂、林巧稚等众多名人在 此留下身影。时间的风雨锤洗，赋予了鼓浪屿中西文化交汇、自然 景观与人文景观交融的深厚内涵。
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南普陀寺
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南普陀寺
有“千年古刹”之称，位于五老峰山下，是闽南 乃至全国闻名的寺院，紧临厦门大学。南普陀寺 起源于唐代，荟集了闽南源远流长的历史文化， 其建筑群雄伟壮观，颇具佛教特色，更具“佛法 无边”之威严，千手观音工艺精绝，千手千眼， 金光闪耀。藏经阁珍藏佛教文物丰富多彩，明万 历年间血书《妙法莲花经》和何朝宗名作白瓷观 音等最为名贵。寺后崖壁“佛”字石刻，高一丈 四尺，宽一丈，为清代振慧和尚所书。
日光岩
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俗称“岩仔山”，别名“晃岩”，相传1641年，郑成功来到晃岩，看到这里的景色 胜过日本的日光山，便把“晃”字拆开，称之为“日光岩”。日光岩游览区由日光 岩和琴园两个部分组成。日光岩耸峙于鼓浪屿中部偏南，是由两块巨石一竖一横相 倚而立，成为龙头山的顶峰，海拔92.7米，为鼓浪屿最高峰。