高校食堂承包经营及装修工程投标书
大学食堂承包服务标书
大学食堂承包服务标书尊敬的招标单位名称：非常荣幸有机会参与贵校食堂承包服务的投标。
以下是我们精心准备的标书，旨在展示我们的实力、经验和服务承诺，为贵校师生提供优质、健康、美味的餐饮服务。
一、企业简介我们是一家具有丰富餐饮管理经验的企业，成立于成立年份，多年来一直致力于为各类机构提供高品质的餐饮服务。
公司拥有一支专业的管理团队和技术精湛的厨师队伍，具备完善的食品安全管理体系和先进的餐饮设备。
二、服务理念我们始终秉持“以师生为本，以质量求生存，以服务求发展”的经营理念，将师生的需求放在首位，努力打造一个温馨、舒适、卫生的就餐环境，提供营养均衡、口味多样的美食，让师生在繁忙的学习和工作之余能够享受到美味的餐饮服务。
三、服务优势1、丰富的经验我们拥有多年的大学食堂承包经验，熟悉大学食堂的运营模式和师生的饮食需求，能够根据不同的季节和节日，合理调整菜品，满足师生的多样化需求。
2、专业的团队公司拥有一支专业的餐饮管理团队，包括营养师、厨师、采购人员、服务人员等，他们都具备丰富的行业经验和专业知识，能够为师生提供优质的服务。
3、严格的食品安全管理食品安全是我们工作的重中之重。
我们建立了完善的食品安全管理体系，从食材采购、储存、加工到销售，每个环节都严格按照国家标准和规范进行操作，确保师生吃得放心。
4、优质的食材供应我们与多家知名的食材供应商建立了长期稳定的合作关系，确保所采购的食材新鲜、安全、优质。
同时，我们还会定期对食材进行检测，保证食材的质量符合要求。
5、多样化的菜品选择我们将根据师生的口味和需求，提供多样化的菜品选择，包括中餐、西餐、小吃、饮品等，满足不同师生的口味偏好。
6、合理的价格定位我们将根据市场行情和贵校的实际情况，制定合理的价格体系，确保师生能够享受到性价比高的餐饮服务。
四、服务方案1、食堂布局与装修我们将根据贵校食堂的实际情况，进行合理的布局规划和装修设计，打造一个宽敞、明亮、整洁、舒适的就餐环境。
学校食堂承包投标书
学校食堂承包投标书1. 项目介绍本投标书旨在参与学校食堂的承包业务。
我们拥有丰富的经验和专业的团队，致力于提供高品质的餐饮服务，满足广大学生和员工的需求。
2. 公司简介我们是一家专业的餐饮服务公司，拥有多年的经验和口碑。
公司注重食品安全和营养健康，所有的食材都经过严格的筛选和处理，以确保每一餐都健康、美味。
3. 服务内容我们将为学校提供全方位的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐和夜宵。
我们将根据学校的需求制定菜单，确保菜品的多样性和适合不同口味的选择。
4. 优势展示食品安全：我们将确保食品的购买、储存和处理过程符合食品安全管理体系，以保证食品的质量和卫生。
营养健康：我们将合理搭配食材，注重均衡饮食，确保每一餐都满足学生和员工的营养需求。
服务态度：我们重视客户需求，提供周到、细致的服务，使顾客感到舒适和满意。
价格合理：我们会根据学校的要求和预算制定合理的价格政策，确保与学校达成合作共赢的目标。
5. 施工方案为了确保食堂承包业务的顺利进行，我们将按照以下步骤进行施工：步骤一：市场调研我们将进行充分的市场调研，了解学校的食堂需求和市场竞争情况，为食堂承包业务的顺利进行提供参考。
步骤二：菜单制定我们将根据学校的要求和员工、学生的喜好制定菜单，确保菜品的丰富性和适应性。
步骤三：食材采购我们将选择优质的食材供应商，并与其建立长期的合作关系，以确保食材的新鲜度和质量。
步骤四：食品制作我们将组建专业的厨师团队，进行食品的制作和加工，确保每一道菜品都具有高品质和口感。
步骤五：售后服务我们将设立专门的客服团队，及时回应顾客的反馈和意见，改进服务质量，提升用户体验。
6. 成功案例我们过去的承包项目中，取得了显著的成功。
以下是我们的部分成功案例：1. 某中学的食堂承包项目：在我们承包期间，学校的学生满意度显著提高，食堂的营业额也有了明显的增长。
2. 某大学的食堂承包项目：我们提供了丰富多样的菜品选择，注重食材的新鲜度和营养价值，获得了学生和员工的一致好评。
高校食堂承包经营及装修工程投标书
食堂承包经营及装修工程投标书接标单位:投标单位:_____________________1.根据已收到的招标编号为______的__________食堂承包经营及装修工程的招标文件，遵照《食堂承包经营及装修工程招标投标管理办法》的规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包经营及装修工程招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我方愿以人民币__________ 元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包上述食堂的经营、管理和装修。
2.一旦我方中标，我方保证在______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天(日历日)内竣工并移交整个工程。
3.如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价5%的银行保函或上述总价10%的由具有独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责任。
4.我方同意所递交的投标文件在"投标须知"第11条规定的投标有效期有效，在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。
5.除非另外达成协议并生效，你方的中标通知书和本投标文件将构成约束我们双方的合同。
6.我方金额为人民币____________元的投标保证金与本投标书同时递交。
投标单位:(盖章)单位地址:法定代表人:(签字、盖章) 邮政编码:电话:传真:开户银行名称:银行账号:开户行地址:电话:日期:____年____月____日食堂经营及装修工程承包合同甲方（学校）：法定代表人：乙方（承包方）：法定代表人：为办好学校食堂，服务广大师生，甲、乙方经充分协商后签订本合同。
一、承包范围1、甲方将食堂经营及装修工程承包给乙方。
2、本协议中的食堂定义为：食堂地址：；食堂包括：；食堂不包括：。
二、承包经营范围1、乙方可在食堂经营下列业务：饮食、饮料、开水供应。
2、乙方不得在食堂经营下列业务：上述第1点约定的业务以外的业务，包括不得经营：烟、白酒生活用品、食杂（面包、蛋糕除外）、文具、水果，不得在食堂内开设小卖部。
学校食堂承包投标书(完整版)
学校食堂承包投标书(完整版)学校食堂承包投标书(完整版)1. 项目概述本投标书旨在针对学校食堂承包项目进行投标，并提供符合项目要求的食堂服务。
本详细描述了投标方案、服务内容、资质要求、合作条款等方面的细节。
2. 投标方案2.1 服务范围本投标方案包括提供学校食堂的日常运营管理，包括餐饮供应、菜品设计、食材采购、卫生安全管理等。
同时，我们将提供优质的餐饮服务，满足师生的不同需求，并根据学校的要求进行菜单调整。
2.2 饮食卫生管理我们将严格按照学校健康食堂的标准进行食品安全管理。
包括食材检验、员工培训、食品储存和加工环境的卫生监控等方面。
我们将确保食堂的饮食环境安全卫生，并提供优质健康的饮食服务。
2.3 检查和考核制度我们将建立定期检查和考核制度，确保食堂服务的质量和安全。
定期进行食品质量抽检，开展投诉处理，并组织员工培训和知识考核，以提高服务水平和员工素质。
3. 资质要求3.1 注册资金及资质证明投标方需要提供公司注册资金、食品服务许可证、营业执照副本、食品卫生安全管理人员资格证书等相关资质证明。
3.2 经验与能力投标方需要提供过去三年内类似项目的经验，并附上相应的合同和业绩证明。
同时，投标方应提供具备相关专业人员的能力。
4. 合作条款4.1 合同期限本次合作的合同期限为三年，自签订之日起生效。
双方可以根据需要进行续签。
4.2 服务费用服务费以每月固定金额计算，具体金额根据投标方案确定。
费用将按照月结的方式进行支付。
4.3 违约责任任何一方如违约，应承担违约责任。
违约方需赔偿受害方因违约而导致的一切损失。
5. 附件本所涉及的附件如下：附件1：营业执照副本附件2：食品服务许可证附件3：食品卫生安全管理人员资格证书附件4：过去三年类似项目合同和业绩证明6. 法律名词及注释本所涉及的法律名词及注释如下：1. 食品卫生安全管理人员资格证书：指根据食品安全管理相关法律法规要求，经过培训并通过考试的专业人员所持有的证书。
学校食堂承包投标书三篇
学校食堂承包投标书三篇篇一：投标书XXXX大学：（投标单位全称）授权（全权代表姓名）（职务）为全权代表，参加贵方组织的（招标编号、招标项目名称）招标的有关活动，并对进行投标。
为此：1、提供投标须知规定的全部投标文件：a.投标书正本一份，副本三份；b.资格证明文件各二份；2、投标项目的总投标价为（大写）：元人民币3、保证遵守招标文件中的有关规定。
4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同，并承担合同规定的责任义务。
5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。
6、本投标自开标之日起90天内有效。
7、与本投标有关的一切往来通讯请寄：地址：邮编：电话：传真：投标单位（盖章）：全权代表（签字）：日期：开标一览表投标人名称：投标单位全称（盖章）：全权代表（签字）：注：(1)开标一览表严格按本格式填写。
（2）此表密封装在一个单独的信封内，再装入正本内。
上述文件不再装入副本内。
关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施尊敬的各位领导您好：现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：一、经营方针以服务学生为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。
保证让学校放心，让师生满意。
二、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
学校单位食堂承包投标书学校学生食堂投标书
学校单位食堂承包投标书投标人基本情况•投标人名称：XXX餐饮有限公司•统一社会信用代码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX•法定代表人：XXX•投标人联系方式：电话：XXXXXXXXXXX 邮箱：XXXXXXXXXX投标内容及标的•承包学校XXX单位食堂，期限为1年。
•餐厅面积：XXX平方米，座位数：XXX个左右。
•餐饮服务内容：食堂餐饮项目标准单价（元）早餐实报实销X.XX午餐人均20元内的标准菜X.XX晚餐实报实销X.XX•服务期限：自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。
投标报价•总投标报价：XXXX元•本报价包含的服务费及其他费用详见附件。
投标人资质和能力1.已成功承包多个学校、单位食堂，具有丰富、专业的管理及服务经验。
2.具有完备的餐饮安全管理体系及管理人员，保证餐饮服务的卫生、安全。
3.熟悉食堂饮食习惯，具备提供符合学生营养需要的餐饮服务能力。
4.确保餐饮服务人员具备丰富、专业的餐饮服务及安全管理经验。
投标人承诺1.本报价中的服务费及其他费用真实、合理。
2.食堂的食品安全符合相关法律法规及有关标准和规定。
3.食堂提供的餐食符合学生所需的营养需求。
4.在服务期间，严格遵守服务合同条款，如有违反，愿意承担相应的法律责任。
附件1.《承包学校单位食堂服务规定》2.《学校单位食堂承包服务合同》3.《餐饮服务费用明细清单》联系方式•投标人名称：XXX餐饮有限公司•联系人：XXX•电话：XXXXXXXXXXX 邮箱：XXXXXXXXXX本投标书系我公司真实意向，如获批中标，本公司将会严格履行合同所规定的服务，并按照服务标准进行服务管理，保证餐饮质量与服务效果。
希望您能够认真察阅本公司投标书，致以诚挚的敬意。
2024年学校食堂承包标书模板
2024年学校食堂承包标书模板正文：尊敬的xxx学校食堂管理部门：感谢贵校对我公司的食堂承包项目表现出的浓厚兴趣。
在这份标书中，我公司将向贵校详细介绍我们的资质、经验和解决方案，以期成为贵校食堂承包的合作伙伴。
一、公司介绍我公司成立于xxxx年，是一家专业从事食堂承包服务的企业。
我们拥有雄厚的资金实力和专业团队，秉承“以食为本、服务为先”的经营理念，致力于为学校提供高品质、合理价格的餐饮服务。
二、资质证书我公司拥有相关的食品经营许可证、卫生许可证和承包食堂服务资质证书。
我们始终遵守食品安全法规，严格把控原材料的采购、加工、储存和配送环节，确保食品安全卫生。
三、食堂管理经验1. 工作范围：我们过去五年内成功承包了多所学校的食堂管理项目，积累了丰富的经验。
我们熟悉学生的口味偏好，能够提供多样化的菜单选择，并确保供应充足，以满足学生的需求。
2. 质量控制：我们建立了严格的食品质量控制体系，每个环节都经过层层把控，从原材料采购到菜品制作和供应，确保每一道菜品的质量都符合标准，并且定期进行食品安全抽检。
3. 食堂环境：我们注重食堂环境的舒适与卫生，通过定期清洁和装修更新，创造一个干净、整洁、温馨的就餐环境，给学生提供良好的用餐体验。
四、菜单设计1. 营养搭配：我们拥有专业的厨师团队和营养师，能够根据学生的营养需求和食欲特点，设计出科学合理的菜单，确保学生的营养均衡。
2. 菜品丰富：我们提供多样化的菜品选择，包括主食、肉类、蔬菜、水果和甜点。
每天的菜单都会有不同的搭配，满足学生的口味需求。
3. 特色菜品：我们将结合学校的文化特色和地方特色，推出一些具有代表性的特色菜品，让学生在品尝美食的同时，感受到家乡的味道。
五、服务承诺1. 食品安全：我们承诺在整个供餐过程中，严格按照食品安全法规操作，确保菜品的新鲜、卫生和安全。
2. 服务态度：我们的员工将以亲切、耐心的服务态度面对每一位学生，解答学生的疑问，提供周到的服务。
食堂承包经营方案及投标书(4)
食堂承包经营方案及投标书尊敬的各位评委，您们好：我代表食堂承包方，谨向各位提交我方的经营方案及投标书。
我们非常荣幸有机会参与此次投标，并愿意为食堂的经营管理贡献自己的力量。
一、项目概述本项目为食堂经营管理合同，由我方承包方全面负责经营、管理各项食堂业务，提供健康、营养、美味的餐饮服务，旨在为广大员工提供舒适的餐饮环境，丰富餐饮品种，提高员工的工作满意度和生活质量。
二、经营目标1. 提供高质量的餐饮服务：我们承诺只采用新鲜、优质的原材料，并严格按照卫生安全标准进行食品加工和存储，确保每一道菜品都符合营养搭配和卫生要求。
2. 创造舒适的用餐环境：我们将注重食堂的布局和装修，打造一个温馨、干净、整洁的用餐环境，以提供员工们舒适的就餐体验。
3. 推动菜品创新：我们将定期更新菜单，引入新颖的菜品，并根据员工的反馈进行调整和改良，以满足不同口味的需求。
4. 提高服务质量：我们将培训食堂员工的服务意识和技能，确保员工能够友好、热情地为每一位顾客提供优质的服务。
三、经营模式1. 食材采购管理：我方将负责食材的统一采购工作，确保食材的新鲜度和质量，同时与供货商建立稳固的合作关系，以确保价格合理且稳定。
2. 菜单策划：我方将根据市场需求和员工反馈，制定并不断改进菜单，定期推出新菜品或特色菜品，并保证菜品的口味、营养搭配的合理性。
3. 餐厅运营管理：我方将全面负责餐厅的日常运营管理，包括员工的招聘与培训、餐厅的清洁与维护、用餐环境的改善等，确保餐厅的高效运营。
4. 服务水平提升：我方将培训员工有礼貌、专业的服务态度，确保员工能够及时为员工提供优质的餐饮服务。
四、投标条件1. 公司资质：我方具备相关餐饮经营执照和卫生许可证，确保在合法经营的基础上为员工提供食品安全的保障。
2. 经验和能力：我方团队具备丰富的餐饮管理经验，熟悉食堂经营的各项流程，并有成功案例作为参考。
3. 价格合理：我方将根据合理成本和市场需求，提供具有竞争力的价格方案，确保在质量保证的前提下，尽可能减轻员工的经济负担。
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高校食堂承包经营及装修工程技术标目录一、方案及建议书 (5)1、项目经营可行性分析 (5)2、管理模式、经营思路及定位 (5)二、系统主要技术规格与性能参数表 (9)三、技术响应、偏离说明表 (15)四、已经营高校食堂照片及菜品样片 (16)五、装修方案、效果图、初步预算及实施计划 (22)一）装修方案 (22)二）设计图及效果图 (24)三）初步预算 (29)四）实施计划 (36)六、运营质量保证制度 (37)一）项目会议制度 (37)二）菜品出品质量监控制度 (38)三）菜品研发制度 (39)四）能耗管理制度 (39)五）设施设备管理维护制度 (40)七、人员配置方案及岗位职责 (41)1、本项目管理服务人员配置 (41)2、项目管理服务人员岗位职责 (43)八、食材供货渠道及保障机制 (52)（一）食品原材料供货渠道 (52)（二）食品原材料保障机制 (65)一）原材料管理制度 (65)1、食品原材料采购制度 (65)2、食品原材料验收制度 (65)3、食品原材料验收标准 (66)4、食品原材料存储制度 (76)5、食品原材料及添加剂使用制度 (77)九、食堂餐饮价格定价机制 (78)1、日常菜价定价 (78)2、主食系列品种投料及售价成型量化标准 (78)十、各层窗口经营项目布局方案 (80)十一、食品安全管理办法 (83)一）食品安全卫生管理规范 (83)二）厨房消毒、杀菌、除四害规范 (85)三）潲水管理 (85)四）厨具、餐具清洗消毒制度 (86)五）消防安全及操作安全管理制度 (87)六）防爆、防盗、防投毒管理制度 (88)七）食品安全管理办法 (88)十二、突发事件应急预案及风险防范措施 (95)（一）目的 (95)（二）组织保障 (95)1、成立安全管理小组 (95)2、相关突发事件预案 (95)2.1、食材短缺预案 (95)2.2、供电短缺预案 (96)2.3、供水短缺预案 (96)2.4、供气短缺预案 (97)2.5、食物中毒应急预案 (97)2.6、火灾应急预案 (98)（四）事故责任追究 (101)一、方案及建议书1、项目经营可行性分析学校食堂对外承包的为一至三层。
其中可用于餐饮使用的建筑面积约5000平方米。
在校区师生春季约6500人，秋季约9000人，每年放假3个月，实际经营时间为9个月时间。
每位学生按日均消费16元计算(学生消费不宜过高，因此食品售价低价较低)，按平均5000人/天计算，则该项目年收入为1080万元，另外学生餐毛利较低，按15%的利润计算，则年收益为162万元。
项目预计总装修及设备投资约520万元，履约保证金130万元，投资年利息若仅按1.0，则设备及装修总投资计息，则每年利息为52万元。
若项目投资经营年限仅5年，则装修及设备投资年折旧金额为100万元，不缴纳租金的情况下年度盈利额为：162万元- 100万元–52万元= 10万元。
因此该项目的经营期限需进行适当延长，建议延长至10年，而缴纳的管理费金额建议为5万元。
经营改善建议：我公司在设计中已计算了收银系统预埋，因此建议学校实行校园一卡通，实现窗口不接触现金，避免收钱找零的过程中的二次污染，增加了食品安全风险，同时减少了排队等候时间。
建议餐桌椅更换实木的新餐桌椅，首先是当下高校食堂已经开始淘汰固定式的餐桌椅，其次目前使用的餐座椅已使用数年，已经陈旧，与新装修格格不入，影响升级效果。
500套，2000人位造价的造价为28万元。
2、管理模式、经营思路及定位通过一系列的改造，实现厨房前台与后台彻底分离，每个明档口均与操作间直接连接，消除成品在运输过程中二次污染及热量散失，提高菜品的食品安全及口味保证。
增加消毒设施，实现所有餐具的蒸汽消毒，杜绝使用一次性餐具。
改造就餐区域环境，对就餐区域与公共道路进行装饰分割，达到干净、整洁、舒适的目标。
改造食堂现有的厕所面貌，缩小厕所面积，并精细化的设计，通过安装自动化的设备，让厕所实现自动除味、去味。
以上的整治将彻底的颠覆长江食堂脏乱差的旧貌，让它成为学校对外接待的文明窗口、招生名片。
产品尽可能的多样化，服务涵盖早餐、中餐、晚餐、宵夜，增加师生就餐的选择性，减少就餐人数的流失率，提高广大师生的满意度。
按标准流程控制食品安全，降低食物中毒等群体性事件的风险，实现学校对食堂放心、家长对学校放心的餐饮文化与校园文化。
2、1管理模式承包经营管理模式：我公司对每一个承包的食堂均安排专人专班进行现场管理操作，杜绝一人分管多个食堂项目的局面。
我公司愿遵循学院食堂服务理念和价格收费标准，确保收费低于学校周边社会餐饮的价格。
严格执行国家及省市教育系统后勤管理制度，按照市场经济，承包贵校食堂，自负盈亏，采取市场化运营手段，竭诚为贵校教职工及学生提供经济、卫生、健康、营养、可口、便捷的膳食。
2、2经营思路与定位“5S”+“6T”学校食堂是学校生活的重要组成部分，其担负着为学生及教职工提供安全、优质饮食保障的重任。
食堂的稳定，直接影响学生及教职工的学习、生活及工作能否正常、高效、有序地开展，也关系着学校的稳定及发展。
为满足高校餐饮特点，我公司坚持按“5S”+“6T”管理模式，即包括整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SETKETSU)、素养(SHITSUKE)五个方面、天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的六个管理理念确保餐饮的安全、优质。
上述管理理念落实到精细化的制度中予以执行。
“安全、标准、高效、超值”是我们服务的宗旨。
本着以学生利益和需求为出发点，为学校提供饮食结构多元化、花色品种特色化、食品几个大众化、生产技术科学化、饮食服务品牌化的高品质服务。
我们将严格按照《国家食品卫生法》的相关规定和食品药品监督局的要求经营食堂。
1）全方位经营管理的基本思路：满足大众需求，兼顾个性饮食，高标准接待省市级领导来访、校友聚会服务，在校学生友情小聚。
服务学生与教师，让利学生，让学生满意、家长放心、学校省心。
以人为本，服务创新，实现每日满意制。
管理程序化、规范化、标准化，并致力于将宣传健康饮食文化与学校文化有机结合。
2）提供多样化服务专业化、品质化的服务：以原产地供应商为保障，确保食材为有机食材，原产地直销，确保加工出的食物物美价廉、卫生清洁、花样众多、口味适合、营养均衡的饭菜，以达到教职工及学生的营养需求，保证服务质量。
个性化、多样化的服务：随着社会发展，学校食堂所承担的功能也发生了改变。
虽然学生不是高消费的群体，但传统的“一刀切”式的食堂餐饮标准已不能适应所有学生的需求。
从消费水平、饮食习惯、用餐时间上，都存在着差异。
关注不同的服务对象，为其提供个性化的服务：提供附近家长用餐配送服务；提供体育专长体能营养套餐服务。
特色餐饮服务：为接待省市级领导来访、校友聚会、在校学生聚会提供多档次的特色餐饮服务，以星级酒店的包房服务标准，社会餐饮的价格来打造特色餐饮服务。
3）食堂功能设计食堂设计上按照学校的实际功能需求，实现前后台分离、后台操作间与消毒间分离、大众就餐与包房雅座分离的设计方式。
一楼档口功能主要满足早餐及北方面食习惯的师生，档口经营项目：特色汤粉、汤面档口、特色面食档口（包子、馒头）、特色炒档（炒粉、面、意大利粉）、特色水饺档（水饺、馄饨）、油炸档（面窝、油条、飞饼）、拉面档、豆皮档、水吧、生烫面馆、过桥米线、大伙饭食。
二楼档口以特色中、晚餐为主，档口经营项目：煲仔饭、盖浇饭、鸡排饭、卤肉饭、麻辣香锅麻辣烫、小碗菜、烧鹅饭、自助套餐、黄焖鸡米饭、铁板饭、石锅拌饭、吊锅饭、木桶饭、烤肉饭。
三楼档口以小聚和社会饮食为主，经营项目：各类炒菜、特色火锅、锅仔、烧烤、烤羊排、油焖大虾、特色烤鱼、自助小火锅、包房服务。
安装小型舞台一个，为在校师生聚会提供一个10-15桌小型的宴会的场地。
二、系统主要技术规格与性能参数表厨房设备技术参数序号货物和服务名称规格数量性能参数1 荷台1500*800*80080台面采用 1.2mm304#不锈钢板，柜脚采用Φ50㎜x150mmx1.0㎜厚304不锈钢可调重力活动脚。
2 双头炒炉2100*1150*81016（1）灶面采用1.5mm厚304#2B磨砂优质不锈钢板，灶围、后背板及其他辅助板采用1.0mm厚304#2B优质不锈钢腹膜磨砂板，内衬采用3mm厚Q235冷轧钢板（2）燃烧器（炉头）采用港式合金节能燃气炉头（或获国家专利有自主知识产权经实践证明性能可靠的产品），炉包、炉头等全部为冲压产品。
（3）燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全制，每个炉腔要配备安全卸压装置。
支气管为GB1528 D 6.5mm拉制铜管；（4）炉架采用50*50国标碳素角钢，炉面垫板及锅桶采用2mm厚优质冷轧钢板。
3 单头炒炉1100*970*8008（1）灶面采用1.5mm厚304#2B磨砂优质不锈钢板，灶围、后背板及其他辅助板采用1.0mm厚304#2B优质不锈钢腹膜磨砂板，内衬采用3mm厚Q235冷轧钢板（2）燃烧器（炉头）采用港式合金节能燃气炉头（或获国家专利有自主知识产权经实践证明性能可靠的产品），炉包、炉头等全部为冲压产品。
（3）燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全制，每个炉腔要配备安全卸压装置。
支气管为GB1528 D 6.5mm拉制铜管；（4）炉架采用50*50国标碳素角钢，炉面垫板及锅桶采用2mm厚优质冷轧钢板。
4 燃气八头煲仔炉800*900*（1200+120）1（1）灶面采用1.5mm厚304#2B磨砂优质不锈钢板，灶围、后背板及其他辅助板采用1.0mm厚304#2B优质不锈钢腹膜磨砂板，内衬采用3mm厚Q235冷轧钢板（2）燃烧器（炉头）采用港式合金节能燃气炉头（或获国家专利有自主知识产权经实践证明性能可靠的产品），炉包、炉头等全部为冲压产品。
（3）燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全制，每个炉腔要配备安全卸压装置。
支气管为GB1528 D 6.5mm拉制铜管；（4）炉架采用50*50国标碳素角钢，炉面垫板及锅桶采用2mm厚优质冷轧钢板。
5 电八头煲仔炉800*900*13002采用了智能化程序控制，选用优质传感器，并设有蜂鸣报警装置；炉架采用50*50国标碳素角钢，炉面垫板及锅桶采用2mm厚优质冷轧钢板。
6 电炸锅800*800*8102采用了智能化程序控制，选用优质传感器，并设有蜂鸣报警装置；锅：采用优质铁锅；6 二十四格蒸饭车1550*680*1490101、面板采用1.5mm厚304#2B磨砂优质不锈钢板，围板采用1.0mm厚304#2B优质不锈钢板。
2、夹层设计，保温性能好，散热小。
3、蒸柜锅炉采用不锈钢钢板焊接而成，厚度为2.0mm优质不锈钢磨砂板，配蒸饭格和蒸馒头格（均双备份）；燃烧室顶锅炉无缝钢管；4、燃气系统阀门配置权威部门检测通过的气掣以及安全制，每个炉腔要配备安全卸压装置，常压工作，确保安全。