常见食物营养含量表
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
中国常见食物营养成分表
中国常见食物营养成分表1.谷类及其制品
2.薯类、淀粉及其制品
3.干豆类及其制品
蔬菜类及制品
5.菌藻类
6.水果类
7.坚果、种子类
8.畜、禽、鱼肉类
9.奶类及其制品
10.糖果类
11.油脂及调味品
12.含酒精饮料
说明：1.本表选自中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编着《食品成分表》（全国代表值）
2.“食部”是指分析工作者按照当地的烹调和饮食习惯，把从市场上购买来的样品（简称市品）去掉不可食的部分之后，所剩下的
可食部分，简称“食部”。
表中食部为每100克含量。
3.表中符号“…”为未检出；“—”为未测定；“微”为痕迹量；“0”为不含此成分；“[ ]”为别名。
常见食物营养成分含量图表
0.2
146
0.53
36.7
28.6
0.35
5.8
0.9
182
0.52
0.25
34.2
猕猴桃
13
0.9
1.5
58.8
1.26
85
39
0.37
56.1
0.9
10.3
0.44
2.1
69.1
木瓜
5.9
0.53
0.17
138
0.37
47.6
43.2
0.03
16.4
0.7
18.5
0.36
0.65
27.3
长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大、头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱、皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
322
0.72
1.2
88.9
香菜
7.2
1.9
0.3
38.8
1.6
41
22
0.09
1.32
170
5.6
593
0.65
3.7
39.1
大蒜
8.1
0.8
0.2
55
0.99
32.7
18
1
207
0.7
1.3
37.4
大葱
4.1
1.2
0.3
17.8
0.42
10.5
60.7
常见食物营养成分含量表(最新)
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
中国常见食物营养成分表
87
81
82
83
89
67
100
81
81
62
89
66
39
98
89
57
88
74
84
93.4
91.6
87.4
89
90
91.9
88.8
94.6
89.6
94.4
93.4
93
91.9
96.6
93.4
93.5
94.3
66.6
95.3
88.9
91.8
93.2
94.6
94.5
92.4
90.3
91.2
93.1
89.4
中国常见食物营养成分表
1.谷类及其制品
食物名称
食部
(%)
水分
(g)
能量
(g)
蛋白质
(g)
脂肪(g)
碳水化
合物(g)
维生素A（μgRE）
胡萝卜素
（μg）
硫胺素
(mg)
核黄素
(mg)
维生素
C(mg)
维生素
E(mg)
钙
(mg)
钾
(mg)
钠
(mg)
铁(mg)
锌(mg)
粳米（标一）
粳米饭（标一）
粳米粥
小麦粉（标准粉）
95.7
90.5
95.5
94.2
91.4
88.1
40.3
73.6
73
80.5
92.2
78.6
21
27
43
36
30
27
44
2023常见食物蓄养成分含量—览表 最新
2023常见食物蓄养成分含量—览表最新根据您提供的题目 "2023常见食物营养成分含量一览表"，我将按照一览表的格式为您撰写文章。
请注意文章内容仅供参考。
2023常见食物营养成分含量一览表以下为2023年常见食物的营养成分含量一览表：食物名称蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）纤维素（g）维生素A（μg RE）维生素B1（mg）维生素C（mg）钙（mg）铁（mg）苹果 0.4 0.4 13.8 2.4 3 0.01 0 5 0.2香蕉 1.4 0.2 22 2.6 2 0.04 10 6 0.4牛奶（全脂） 3.2 3.6 4.7 0 44 0.04 0 120 0.1瘦肉（猪肉） 19.7 2.3 0 0 8 0.6 0 10 0.8鸡蛋 13.1 12.3 0.7 0 142 0.08 0.8 55 1.2鳕鱼 17.5 0.4 0 0 16 0.2 0 30 0.5大米（熟） 6.9 0.7 78.2 0.8 0 0.1 0 3 0.7面包（全麦） 10 2.7 45.8 2.1 1 0.23 0 20 1.1土豆 2 0.1 17.5 2.2 0 0.12 19.7 5 0.5西兰花 3.7 0.4 2.2 2.6 1 0.04 110 24 0.3（表格中的数值为每100克食物含量）以上为2023年常见食物的营养成分一览表。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及维生素A、B1、C、钙和铁是人体所需的重要营养成分，食物中含量的高低直接关系到我们的健康。
从表格中可以看到，苹果富含纤维素和维生素A，但蛋白质和脂肪含量较低。
香蕉则是碳水化合物的重要来源，同时含有较高的维生素C。
牛奶是蛋白质和钙的良好来源，但脂肪含量也相对较高。
瘦肉富含高质量的蛋白质和铁，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和维生素A。
鳕鱼是另一个优质的蛋白质来源。
大米是碳水化合物的主要来源，而全麦面包则富含纤维素和维生素B1。
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量表
常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
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常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数字的单位分别为：
红(克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋、水产及其它)注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。
各种颜色数
字的单位分别为：
红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。
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蛋 类 及 制 品
鸡蛋 鸡蛋白 鸡蛋黄 松花蛋 鸭蛋 鹌鹑蛋
74.1 84.8 51.5 66.4 70.3 73
144 602 13.3 8.8 60 251 11.6 0.1 328 1372 15.2 28.2 178 745 14.8 10.6 180 753 12.6 13 160 669 12.8 11.1
油 猪油 脂 花生油 类 色拉油 凉粉 年糕 蛋糕 月饼 绿豆糕 麻花
0.2 897 3753 —— 99.6 0.2 —— 27 —— —— ———— —— ———— 0.1 899 3761 —— 99.9 0 —— —— —— 12 15 1 3.5 2 2.9 0.2 898 3757 —— 99.8 0 —— —— —— 18 1 3 5.1 1 1.7 90.5 60.9 18.6 16.9 11.5 6 37 154 347 429 349 524 155 644 1452 1795 1460 2192 0.2 3.3 8.6 5.1 12.8 8.3 0.3 8.9 0.6 —— 0.6 35 0.8 —— 5.1 67 0.4 86 22.1 55 3 85 1 73 1.2 47 31.5 53 1.5 —— —— —— —— —— —— —— 9 31 39 31 24 26 1 52 130 72 121 136 5 81 77 120 416 213 2.8 56.4 67.8 11.1 11.6 99.2 3 43 24 14 87 67 1.3 1.6 2.5 2.1 7.3 ——
—— 34 —— 17 —— 11 —— 38 —— 6 —— 13 —— 7 16 —— —— 66 —— 3.63 —— 22 —— 47
89.8 54 226 3 2.8 484 2025 19.9 84.7 72 301 2.5 0.7 879 3678 0.7 3.7 472 1975 13.3
维生 维 微量元素mg 钠 镁 铁 素A 生 钙 磷 钾 3 21 36 26 173 61.8 16 0.5 688 13 32 27 190 71.4 14 1 25 13 38 54 178 3.8 34 1.9 52 16 16 200 391 4 46 3.5 22 27 135 188 478 3.9 70 3.5 35 6 42 51 123 8.6 27 1.5 37 14 21 127 332 1.2 43 1.7 5 8 21 74 160 7.2 21 0.9 8 5 24 23 142 5.4 13 0.5 92 19 10 23 163 5 9 0.4 232 144 37 95 222 2.6 16 1.4 57 62 15 33 209 2.2 15 0.7 13 18 19 12 78 1.8 8 0.2 15 9 24 24 102 4.9 15 0.5 148 8 16 24 145 0.8 8 0.4 15 5 14 29 115 2.6 11 0.4 5 7 39 117 302 19.6 21 1.2 140 21 72 26 143 10.4 18 1.3 10 17 29 38 144 4.8 19 0.7 3 8 24 39 147 4.4 15 0.6 3 24 42 38 247 8.1 25 1.6 20 31 50 31 —— 57.5 11 0.7 280 28 90 36 178 73.5 18 1.9 103 36 108 39 210 55.8 22 1.2 52 31 230 47 281 30.5 24 3.2 487 32 66 47 311 85.2 58 2.9 10 12 48 50 154 73.8 10 0.8 60 20 70 31 100 80 29 1.2 193 48 101 49 272 48.5 33 2.9 3 5 16 34 213 18.6 20 0.3 27 6 36 55 378 33.1 23 1 28 4 27 25 295 14.9 44 1.4 234 —— 438 310 261 337 —— 56 130 —— 9 18 —— 112 240 —— 26 263 —— 62 226 —— 47 180 154 132 10 2 132 79.4 15 1.6 95 54.9 41 6.5 148 —— 8 3.9 135 106 13 2.9 138 107 11 3.2
分 属
能量 kcal KJ 21 88 37 155 37 155 104 435 123 515 28 117 105 439 44 184 21 88 19 79 32 134 23 96 11 46 15 63 22 92 20 84 126 527 24 100 30 126 39 163 26 109 17 71 15 63 23 96 24 100 24 100 14 59 15 63 31 130 56 234 79 331 41 172
钙 4 9 6 8 14 22 11 5 52 9 9 54 37 67 27 18 20 35 6 12 6 2 7 4 14 8
微量元素mg 磷 钾 钠 镁 铁 12 119 1.6 4 0.6 14 92 2.1 8 0.5 20 166 5.7 7 0.8 11 144 3.8 10 0.6 15 226 2.3 11 0.6 23 375 1.2 25 1.2 27 232 8 12 0.4 13 104 1.3 8 0.4 90 995 19.1 45 9.1 71 231 0.9 16 0.3 23 151 0.8 19 0.2 55 339 6.4 21 2.7 33 32 2 —— 0.4 18 212 5.5 17 0.1 26 144 10 12 1.2 27 131 4.2 12 1.8 22 159 1.2 14 0.4 18 154 1.4 11 0.2 18 330 1.3 29 0.3 9 113 0.8 8 0.6 30 248 3.9 10 0.2 24 151 1.7 12 0.4 28 256 0.8 43 0.4 19 190 26.7 19 —— 17 139 8.8 11 0.7 9 87 3.2 8 0.3 325 134 162 107 77 110 62 117 381 41 329 297 289 6.8 4 5.1 129 185 49 3 135 28 39 3.6 138 165 30 1.8 227 585 19 1 103 3.8 34 2.3 30 2.5 15 1.3 238 1.1 32 1.1 49 —— 158 6.4 229 284 4.3 107 281 6.3 129 6.3 401 4.7 258 6.2 0.3 1.4 0.4 1 1.6
维生 素A 3 6 3 25 75 40 35 8 —— —— 20 48 5 5 22 5 27 148 —— 3 3 2 10 153 5 75 —— —— —— —— —— —— —— —— —— 17 —— 3
维 生 4 6 7 5 4 243 10 25 5 9 30 —— —— 2 62 47 33 28 —— 18 43 41 8 12 15 6
糖 （g 5 8.8 8.2 20 11 5.7 21 4.5 4.9 4 8.9 5.8 2.6 2.9 5.3 4.2 28 4.9 6.5 9 81 3.2 2.7 3.8 4.7 4.5 3.9 2.1 6.2 12 18 10 2.8 3.1 3.4 5.8 3.1 2.1
膳食 纤维 1 1.1 2.1 3.1 4 1.5 3 1 0.6 1.1 1.4 1.3 0.9 7.5 0.8 1.1 1.1 1.6 1.7 1.4 0.6 1.2 0.8 1 2.7 —— —— —— —— —— ——
糖 （g 14 13 12 8.7 9.1 31 10 10 83 19 19 63 14 16 15 7.1 11 12 29 11 17 17 22 7.9 6.2 5.8 75 76 62 47 51 78 26 23 73 75 75 73
膳食 纤维 1.2 3.1 1.3 0.9 1.3 1.9 0.3 0.4 1.6 4.8 1.4 2.6 4.1 3 2.6 1.1 0.6 0.4 3.1 1.3 0.4 0.5 1.2 0.2 0.4 0.3 10.8 0.7 0.8 1.3 0.9 0.7 0.3 29 9.9 1.6 4.3 6.5
说明:以下食物按每100克计算 蛋白 分 水分 能量 名称 质 属 (g) kcal KJ （g) 苹果 85.9 52 218 0.2 梨 85.8 44 184 0.4 桃 86.4 48 201 0.9 李子 90 36 151 0.7 杏 89.4 36 151 0.9 枣 67.4 122 510 1.1 樱桃 88 46 192 1.1 葡萄 88.7 43 180 0.5 葡萄干 11.6 341 1427 2.5 石榴 79.1 63 264 1.4 柿子 80.6 71 297 0.4 水 柿饼 33.8 250 1046 1.8 桑椹 82.8 49 205 1.7 果 无花果 81.3 59 247 1.5 类 猕猴桃 83.4 56 234 0.8 草莓 91.3 30 126 1 橙 87.4 47 197 0.8 柑橘 86.9 51 213 0.7 芭蕉 68.9 109 456 1.2 菠萝 88.4 41 172 0.5 桂圆 81.4 71 297 1.2 荔枝 81.9 70 293 0.9 香蕉 75.8 91 381 1.4 哈密瓜 91 34 142 0.5 甜瓜 92.9 26 109 0.4 西瓜 93.3 25 105 0.6 小麦 挂面 面条 谷 馒头 类 油条 稻米 及 米饭 制 玉米 品 大麦 小米 高粱米 荞麦 牛乳 乳 牛乳粉 酸奶 类 奶油 奶片 10 12.3 28.5 43.9 21.8 13.3 70.9 71.3 13.1 11.6 10.3 13 317 346 284 221 386 346 116 106 307 358 351 324 1326 1448 1188 925 1615 1448 485 444 1284 1498 1469 1356 11.9 10.3 8.3 7 6.9 7.4 2.6 4 10.2 9 10.4 9.3