营养调查表
饮食调查表格(1)
脂（克）
早餐
午餐
晚餐
4，分配到食物：食物分配顺序按照“先糖、再蛋、后脂”顺序进行，完成表3：
表3膳食营养（克）
脂（克）
午餐
加餐
晚餐=*0.3=1170千卡（晚餐+晚加餐）
3，确定每餐糖、蛋、脂的摄入量：
午餐为例：
碳水化合物=* 60%=千卡
糖（克）=/4=234克
蛋白质=*20%= 312千卡
蛋白质（克）=312/4=78克
脂肪=*20%= 312千卡
脂肪（克）=/9=35克
表2各餐热量及三大营养素的分配
餐次
热量（千卡）
糖（克）
膳食调查表格
姓名
体重（kg）
烟酒习惯
无偶尔经常
年龄
身高（m）
家族遗传及过往病史
性别
身体质量指数
日常饮食习惯及喜好
早
餐
午
餐
零
食
晚
餐
运动营养方案的制定顺序(以增肌为例)
1，根据健身目的和身体营养评估状况，定总热量；
2，将总热量分配到三餐：3：4：3；
早餐=*0.3=1170千卡（早餐+早加餐）
午餐=*0.4=1560（午餐+午加餐）
营养早餐调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了解我国居民对营养早餐的认知、态度及实际饮食习惯，我们特设计此问卷。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的配合与支持！一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您的年龄：A. 18岁以下B. 18-25岁C. 26-35岁D. 36-45岁E. 46-55岁F. 56岁以上3. 您的职业：A. 学生B. 白领C. 农民D. 自由职业者E. 其他4. 您的居住地：A. 城市B. 农村地区二、营养早餐认知5. 您是否了解营养早餐的概念？A. 非常了解B. 了解一些C. 不太了解D. 完全不了解6. 您认为营养早餐对健康的重要性如何？A. 非常重要B. 重要C. 一般D. 不太重要E. 完全不重要7. 您是否关注过营养早餐的营养成分？A. 非常关注B. 关注一些C. 不太关注D. 完全不关注三、营养早餐态度8. 您认为以下哪些因素对营养早餐的搭配有较大影响？A. 财力B. 时间C. 知识D. 口味E. 其他（请说明）9. 您对以下营养早餐搭配的态度如何？A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意10. 您认为以下哪些因素会影响您选择营养早餐？A. 价格B. 健康因素C. 口味D. 便捷性E. 其他（请说明）四、营养早餐实际饮食习惯11. 您每天是否都会吃早餐？A. 是的，每天都吃B. 经常吃C. 偶尔吃D. 很少吃E. 从不吃12. 您的早餐一般是自己做还是在外面买？A. 自己做B. 外面买C. 两者都有13. 您早餐的食物种类主要包括以下哪些？A. 米饭、馒头等谷物类B. 蛋类、奶类C. 蔬菜、水果D. 肉类、豆制品E. 其他（请说明）14. 您早餐的饮食习惯如何？A. 营养搭配均衡B. 部分营养搭配C. 营养搭配不合理D. 不注重营养搭配15. 您认为以下哪些因素影响了您早餐的营养摄入？A. 食材选择B. 做法方法C. 早餐时间D. 其他（请说明）感谢您的参与！我们期待您的宝贵意见，以期为我国居民提供更加科学、合理的营养早餐指导。
膳食营养调查实例及作业答案精选全文
1、一日摄入总能量及一日三餐能量分配： E总＝345.7+630+561=1537 (kcal) 能量评价：1537/2100=72 .2% 总能量摄取不 足
2、 一日三餐能量分配：
E早: E总=345.7:1537=22.5% 早餐摄取能量偏低
E午: E总=630:1537=41%
适宜
E晚: E总=561:1537=36.5% 晚餐摄取能量偏高
摄入量 2435 68
399 63 569 0.88
4.膳食结构评价 计算一日所得三大营养素占热能百分比
类别
摄入量（g）占热能的百分 标准 比（％）
蛋白质
68
68×4÷2435 10％～15％
=11.2%
脂肪
63
63×9÷2435 20％～30％
=23.3%
碳水化合物 399
399×4÷243 55％～65％
64.2x9=577.8kcal
3)来源于蛋白质的能量：
86.7x4=346.8kcal
E总=1547.4kcal (与食物成分表计算误差：
10.4kcal)
其中，碳水化合物占622.8/1547=40.2% 偏低
脂肪占577.8/1547=37.3% 偏高
蛋白质占346.8/1547=22.5% 偏高
食物 名称
饭
晚餐 食物重量
籼米150g
红烧鱼 炒芹菜 豆腐干
鲫鱼150g 芹菜250g 豆腐干20g 油10g盐5g 酱油10g
2.根据《食物成分表》，计算男大学生在这天各 种营养素的摄入量（略） 3.累计能量和主要营养素总量
热能 蛋白质 碳水化 脂肪 钙 VB2
kcal g
合物g g mg mg
(完整版)运动员营养膳食调查问卷
(完整版)运动员营养膳食调查问卷运动员营养膳食调查问卷 (完整版)尊敬的运动员：为了更好地了解您的营养需求并为您量身定制合适的饮食计划，我们诚邀您填写以下运动员营养膳食调查问卷。
您的回答将对我们提供宝贵的参考和信息，帮助我们为您提供最适合的营养指导。
请您如实并详细地回答每一个问题。
谢谢您的合作！基本信息1. 姓名：2. 年龄：3. 联系方式：4. 运动项目：5. 比赛级别：6. 运动员经验（年数）：身体状况7. 您的身高是多少（单位：厘米）？8. 您的体重是多少（单位：千克）？9. 您的BMI指数是多少（若不清楚，请忽略此问题）？训练信息10. 您每周的训练次数是多少？11. 每次训练的时长是多久？12. 您每周参与比赛的次数是多少？饮食惯13. 您每天摄入蔬菜和水果的数量是多少（单位：克）？14. 您每天摄入谷类和主食的数量是多少（单位：克）？15. 您每天摄入蛋白质的数量是多少（单位：克）？16. 您每天摄入脂肪的数量是多少（单位：克）？17. 您每天摄入饮料（包括水）的数量是多少（单位：毫升）？18. 您每天的饮食种类有哪些（如荤素搭配、素食、禁忌食物等）？19. 您平时有采用补充剂或能量棒等运动营养品吗？饮水情况20. 您每天的饮水量是多少（单位：升）？21. 您在训练前后及比赛期间是否有特殊的饮水安排？其他补充信息22. 是否有特殊的饮食惯或限制？23. 是否有任何食物或饮料过敏史？请确保回答中不包含机密信息，并尽量详细和准确地提供所需信息。
感谢您的配合！。
小学生饮食与健康调查表
0.2
24
0.23
芹菜
1.2
0.2
80
0.24ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
菠菜
2. 6
0.3
66
0.85
胡萝卜
1
0.2
27
0.22
大葱
1.6
0.3
63
0.29
土豆
2
2
8
0.37
10岁儿童每天所需的主要营养成分
营养成分
蛋白质（克）
脂肪（克）
钙（毫克）
锌（毫克）
质 量
40
12
800
12
儿童每天吃多少肉食和蔬菜比较合适？
儿童每天吃50——100克肉； 每天吃400克左右的蔬菜
偏食对儿童的生长发育有什么影响？
偏食是一种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食对孩子的健康影响很大，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果孩子因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病、特别是大脑和智能的发育成长。又如缺少维生素会得各种疾病，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。
班级 姓名
小学生饮食与健康调查表
常见肉食及蔬菜所含的主要营养成分统计表（每100克含量）
蛋白质（克）
脂肪（克）
钙（毫克）
锌（毫克）
肉
食
鸡肉
7.2
16.4
76
0.58
猪肉
17
28
6
1.77
羊肉
18
营养膳食调查问卷
大学生饮食行为状况问卷调查年级性别号码〔以上个人信息仅作为问卷真实性的保证〕请根据自身在过去 30 天中的饮食习惯选择最符合您的饮食选项〔单项选择〕1. 你的睡眠习惯是〔〕A. 早睡早起B.晚睡晚起C.早睡晚起D.晚睡早起E.不规律2.你一日三餐的就餐时间〔〕A. 按时就餐B.不饿不吃C. 视空闲时间而定3.如果你没有按时就餐，一般受以下哪种情况所致〔〕A. 沉浸于网络娱乐中B. 忙于学习或者工作C.睡懒觉D.进行体育运动E.没有食欲4.你吃早餐的时间一般是〔〕点之前点之前点 -10 点 D. 不规律 E.不吃早餐，直接吃午餐5.如果你不吃早餐，一般是以下哪种情况所致〔〕A. 起床时间太晚B. 没有吃早餐的习惯C.没有时间吃D.没有食欲6.你对早餐的要求〔〕A. 能填饱肚子就行B. 会注重膳食搭配C.有什么吃什么7.你吃宵夜的时间〔〕A.睡前三小时B.睡前两小时C.吃完就睡D.没有吃宵夜的习惯8.你吃宵夜的频率〔〕A.每天都要吃B.一周至少三次C.一周至少两次D.很少，几乎不吃9.你吃新鲜蔬果的频率〔〕A. 每天要吃B. 一周至少三次C. 视情况而定，有就吃D.几乎不吃10.你认为新鲜蔬果对健康的重要性〔〕A. 很重要B. 一般影响C. 可有可无D. 完全没影响11.如果要选购新鲜蔬果，以下哪项是你的首要考虑因素〔〕A. 价格B. 时令C.个人喜好D. 营养价值12.你吃零食的频率〔〕A. 每天B. 一周至少四次C. 很少主动买来吃D.没有吃零食的习惯13.如果你进行零食的选购，最倾向于以下哪种〔〕A. 薯片等油炸膨化食品B. 糖果、巧克力等甜食C.坚果类D. 饼干、糕点类E. 碳酸饮料1 / 214. 你是否会将零食当做正餐〔〕A. 经常会B.偶尔没时间或者没食欲的时候会C.从来不会15. 你吃方便面的频率为〔〕A. 每天B.一周至少四次C.偶尔一个月几次D.从来不吃方便面16. 你是否会将方便面当做正餐〔〕A. 经常会B.不会，一般当成零食17. 把泡面当成正餐的情况一般是〔〕A. 单纯想吃B.没时间吃饭C.有这个习惯18. 如果让你选择，你更愿意选择以下哪种作为正餐〔〕A. 饭堂饭菜B.中式快餐C.洋式快餐 D.泡面E.其他小吃〔感谢您的认真作答〕2 / 2。
大学生膳食营养与健康调查问卷模板
大学生膳食营养与健康调查问卷欢迎参加本次答题1、您的体征指数（M）是多少：M=体重（公斤）/身高2（米）= 【填空题】________________________2、您是否吃早餐？【单选题】○ 天天吃○ 有时吃○ 很少吃○ 从来不吃3、您早餐通常吃什么？【单选题】○ 粥、面条、包子、奶、鸡蛋○ 饼干、面包、乳饮料○ 方便面、速食品○ 油炸类4、您吃午、晚餐的方式主要是？【单选题】○ 回家吃○ 学校食堂或餐馆点菜○ 快餐○ 只吃蔬菜、水果5、您有吃夜宵的习惯吗？【单选题】○ 基本不吃○ 很少吃○ 有时吃○ 天天吃6、您喜欢吃哪些零食？【单选题】○ 坚果类○ 饼干、点心类○ 肉干、鱼干○ 果脯类、膨化食品等○ 其他7、您的饮食口味倾向于？【单选题】○ 清淡○ 偏甜○ 偏咸○ 偏油腻8、您每天睡眠时间为? 【单选题】○ 6-8 小时○ 8 小时以上○ 4-6 小时○ 4 小时以下9、您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干等）的情况？【单选题】○ 天天吃○ 每周三次以上○ 每周两次以下○ 基本不吃10、您奶类及奶制品（纯奶、酸奶、含乳饮料、）的摄入情况是？【单选题】○ 天天吃○ 每周3 次以上○ 每周两次以下○ 基本不喝11、您经常吃鸡蛋吗？【单选题】○ 天天吃○ 每周3次以上○ 每周两次以下○ 基本不吃12、您是素食主义者吗? 【单选题】○ 不是,每天都吃些瘦肉和鱼类○ 不是,但每天都有相应的蛋奶的摄入○ 不是,喜欢吃肉,尤其肥肉○ 是,完全素食13、您每天吃水果的时间？【单选题】○ 两餐之间○ 餐后即吃○ 餐前吃○ 很少吃或不吃14、您每天新鲜蔬菜的食用量是多少? 【单选题】○ 300 克以上○ 200-300 克○ 100-200 克○ 100 克以下15、您每天的喝水量大约是多少? 【单选题】○ 1000-1500 毫升○ 500-1000 毫升○ 1500 毫升以上○ 500 毫升以下16、您的长期饮用水是哪一种？【单选题】○ 矿泉水○ 自来水（白开水）○ 茶水○ 纯净水17、您饮用水的习惯是？【单选题】○ 在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水○ 没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水○ 饮水没有规律○ 只有感到口渴的时候，才饮水18、您平均每周参加体育活动的时间？【单选题】○ 天天参加○ 每周3次以上○ 每周3次以下○ 基本没有体育活动19、你在饮食上有没有什么偏好？【填空题】________________________20、你对改善学生健康状况有什么建议？【填空题】________________________。
营养餐调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了更好地了解我校学生营养餐的现状及需求，提高学生膳食质量，我校特开展此次营养餐调查问卷。
您的宝贵意见将有助于我们改进工作，感谢您的支持与配合。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
一、基本信息1. 您的性别：A. 男B. 女2. 您所在的年级：A. 一年级B. 二年级C. 三年级D. 四年级E. 五年级F. 六年级3. 您所在班级：_______________4. 您的家庭住址：_______________二、营养餐满意度1. 您对学校提供的营养餐整体满意度如何？A. 非常满意B. 满意C. 一般E. 非常不满意2. 您认为营养餐的种类是否丰富？A. 非常丰富B. 较为丰富C. 一般D. 较为单一E. 非常单一3. 您对营养餐的口味满意度如何？A. 非常满意B. 满意C. 一般D. 不满意E. 非常不满意4. 您认为营养餐的分量是否充足？A. 非常充足B. 较为充足C. 一般D. 较为不足E. 非常不足5. 您对营养餐的卫生状况满意度如何？A. 非常满意B. 满意D. 不满意E. 非常不满意三、营养餐改进建议1. 您希望增加哪些营养餐种类？_______________2. 您希望改进营养餐的口味？_______________3. 您认为营养餐的分量是否需要调整？如有需要，请说明理由。
_______________4. 您对营养餐的包装、分发等方面有何建议？_______________5. 您认为营养餐的定价是否合理？A. 非常合理B. 较为合理C. 一般D. 较不合理E. 非常不合理感谢您抽出宝贵时间填写此问卷！您的意见和建议将对我们改进营养餐工作起到重要作用。
祝您生活愉快！此致敬礼！【学校名称】【调查时间】年月日。
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-营养调查表
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：
ﻩ
宁宁的调查报告
宁宁是个爱动脑筋的学生，常常对身边发生的事和一些社会现象展开小调查,利用电脑相关软件制作精美的调查报告。
一、确定调查主题
任务1:从以下主题中选择一个作为你的调查报告的主题。
主题名称选择
常用食物营养成份的调查
旅游景点的卫生状况调查
小学生身高、体重的调查
小学生学习动机的调查
关于毕业班学生兴趣爱好的调查
关于环境污染的调查
关于小学生进网吧的调查
关于生活社区变化的调查
常用的调查方法有：(1)调查问卷;(２)上网搜集资料；(3)制作统计图表。
学习目标
能够利用搜索引擎，搜集、获取相关资料。
初步学会分析数据，了解撰写调查报告的相关知识。
能够利用信息技术的相关软件制作统计图表。
二、制作统计表
收集来的数据通过整理成统计图表,可以更加清楚地说明事实。
任务2:以“常用食物营养成份的调查报告”为例,选择一种或多种合适的软件工具制作统计图表。
方案一:使用Word 2０0０制作如下统计图表。
常用食物营养成份调查表
(每1００克可食部分食品中营养成份的含量)
食 物
营养元素
粳米
黄豆
韭菜 瘦猪肉 苹果
蛋白质（克) 6.7 36.3 ２.4 16.7 0．2 钙（克) ７ ３67 5６ 11 11 维生素Ｃ(毫
克)
0．05
19
5
注：上表为食物的部分营养对比。
50100150200250300350400粳米黄豆韭菜瘦猪肉苹果
蛋白质(克)钙(克)
维生素C(毫克)
第１步 打开“Wor ｄ ２００0”程序窗口。
第2步 打开“文件”菜单，单击“页面设置”命令,弹出“页面设置”对话框,选择Ａ4纸,页边距采用默认值。
第３步 输入标题“常用食物营养成份调查表”及注释,并插入４行６列的表格。
第4步制作斜线表头,根据上网查找的数据填写表格。
第５步选择表格第一行，打开“格式”菜单,单击“边框和底纹(B）...”命令，设置如样表底纹。
第6步以“营养调查表”为文件名，保存文档。
第7步为了更好地分析数据，可以将表格中的数据制作成条形统计图或折线统计图等。
选中表格，打开“插入（I)”菜单,指向“图片”,单击其中的插入“”命令,弹出如下对话框：
第8步调整条形统计图的大小,在空白处单击完成统计图的制作,单击按钮，保存文档。
第9步用同样的方法,制作其他类别的调查统计图表。
方案二：使用Ｅxcel2０００制作统计图表。
Excｅl 2000是Offｉｃe ２000的组件之一，它是一套电子表格软件,可以帮助我们在学习中方便地进行简单的数据处理、制作报表及图表分析。
第１步单击“开始”按钮，打开“开始”菜单，指向“程序(P）”,单击“Mｉｃrosoft Exｃel”命令。
进入Exceｌ后,Ｅｘｃel显示一张带有格子的空白表，那就是工作簿文件，默认名称是Book１。
这个工作簿自动设置了3张工作表，一张工作表对应着现实生活中的一张表格。
第2步右击工作表的名称“Ｓhｅet１”,单击“重命名(R)”
白底黑字的为
默认的三个工
用鼠标单
单
单元
单元
命令，将“Sheｅｔ1”改名为“蛋白质”。
将鼠标指针停在第一行和第二行之间的横线上，指针变成状，上下拖动边框线,调大第1行的行高(当
指针停在要改变列宽的竖线边框上指针变成状,拖动
边框可改变列宽)。
第3步选中第1行５列的表格，单击工具栏上“合并及居中”按钮(合并单元格),并输入“蛋白质含量统计表”，用同样的方法合并第3行５列的单元格，并输入“每１0０g可食部分食品中营养成份的含量”。
第4步上网搜索“常用食物营养成份”资料,整理成如下表
第5步选中表格，打开“格式”菜单命令，单击“单元格(E）”菜单,弹出“单元格格式”对话框。
弹出“单元格格式”对话框,设置单元格的颜色、边框线等。
第6步输入各种食品的营养成份，按键保存表格。
第7步单击表格中任一单元格，再单击工具栏上“图表向导”按钮，弹出“图表向导”四步骤对话框,选“柱形统计图”,单击，在步骤之３时,将“图表标题”改为“蛋白质含量统计图”，单击,弹出步骤4的对话框,单击按钮结束统计图的制作，将统计图移到统计表的下方。
第８步单击按钮，以“营养调查表”为名保存文档。
第９步用同样的方法,制作其他类别的调查统计图表。
方案三:使用PowerPoiｎｔ２00０制作统计图表。
在PｏwerPoint 200０中,也有图表制作向导,也可以用来制作统计图表,请你试一试?
1、Wｏrｄ、Ｅxcel、PowerPoｉnt在制作表格方面
有什么不同,你喜欢用哪一种？
2、你准备选择什么软件作为制作统计图表的平台呢？
使用你所选择的软件工具围绕你所选择的调查报告的主题,将搜集到的数据制成统计图表。
三、交流与评价
任务3：参照以下评价标准，对作品进行自我评价。
数据的真实、可靠性。
图表栏目设计合理，选用统计图恰当。
色彩搭配整体和谐,便于查看。
充分利用统计图表，说明自己的观点。
成功之处：______＿_____＿______＿＿＿__＿___＿__＿＿___
＿__＿＿_＿＿
不足之处：______＿__＿__＿__＿＿___________＿__＿_______＿_＿__。