酒吧调研报告
酒吧调研报告目的
酒吧调研报告目的酒吧调研报告目的（1000字）一、引言本报告旨在对酒吧这一特定领域进行调研，并探讨其发展现状、市场需求、运营模式和未来发展趋势，以提供有关方面的参考和决策依据。
通过对当前酒吧行业进行全面细致的调查和分析，旨在帮助相关从业者和投资者更好地了解目前的市场环境，并制定合理的发展战略。
二、调研目的1. 了解酒吧行业的总体发展状况通过对酒吧行业的发展趋势、市场规模和经营情况的调研，可以得出相关的数据和分析报告，为投资者和从业者提供一份准确的行业情况报告。
了解酒吧行业的总体发展状况，可以评估其市场容量和竞争状况，并为相关从业者提供参考。
2. 分析酒吧市场需求通过调研酒吧市场需求，了解消费者对酒吧的喜好、偏好和需求，可以为酒吧从业者提供市场定位的依据和理念，帮助他们更准确地把握市场需求，从而调整经营策略，提高市场竞争力。
3. 探寻酒吧的经营模式透过对酒吧的调研，我们可以了解酒吧的经营模式、核心竞争力和创新策略，在此基础上，可以帮助从业者探索更具竞争优势和市场适应能力的经营模式，增强他们的盈利能力和长期发展潜力。
4. 给出酒吧行业的发展趋势和建议通过对酒吧行业的调查和分析，可以得出当前的发展趋势和未来的发展方向。
综合分析相关数据和趋势，给出有关酒吧行业的发展建议，为投资者和从业者提供参考，避免市场风险，促进行业的持续发展。
三、调研方法本次调研采用了多种方法和手段，包括以下几点：1. 文献分析通过查阅相关书籍、研究报告和学术文章，了解酒吧行业的定义、历史演变、发展趋势以及相关政策法规等。
从文献中可以获取大量的理论知识和实践经验，为酒吧调研提供基础性的资料。
2. 实地调研通过对多个酒吧进行实地调研，了解酒吧的运营模式、装修风格、产品服务和顾客反馈等。
实地调研可以直观地感受到酒吧的氛围和经营情况，为调研提供具体和实际的资料。
3. 问卷调查设计和发放针对消费者的问卷调查，了解他们对酒吧的消费需求、满意度和期望等。
苏荷酒吧调研报告
苏荷酒吧调研报告苏荷酒吧调研报告一、调研目的通过对苏荷酒吧的调研，了解其经营状况和市场竞争力，为相关产业提供参考和建议。
二、调研方法1. 现场观察：进入苏荷酒吧，观察酒吧的装修风格、环境氛围等。
2. 访谈调查：对苏荷酒吧的经营者进行访谈，了解其业务经营情况。
3. 网络调研：查阅苏荷酒吧在互联网上的评价和用户反馈。
三、调研结果1. 装修风格：苏荷酒吧以简约时尚的装修风格为主，营造了一个舒适轻松的氛围。
2. 音乐氛围：苏荷酒吧定期组织各种音乐表演和演出活动，吸引了大量音乐爱好者和年轻人。
3. 酒水价格：苏荷酒吧的酒水价格相对较高，但口碑较好，顾客愿意为其独特的服务和体验买单。
4. 客流量：苏荷酒吧在周末和假期时客流量较大，平日相对较少。
5. 顾客评价：大部分顾客对苏荷酒吧的服务、音乐和氛围给予了高度评价，但也有个别顾客对其价格和人流拥挤感到不满。
6. 竞争对手：苏荷酒吧附近有其他酒吧和娱乐场所，但由于其独特的风格和服务，竞争压力相对较小。
四、调研结论苏荷酒吧作为一个以音乐为主题的酒吧，通过其独特的装修风格、音乐表演活动和优质的服务，吸引了大量年轻人和音乐爱好者。
尽管其酒水价格相对较高，却并未影响顾客的体验感和忠诚度。
然而，苏荷酒吧在平日时客流量相对较低，可以考虑通过增加推广活动、扩展客户群体等方式来提高客流量和收入。
五、建议1. 加大市场推广力度：苏荷酒吧可以通过加大广告投放和社交媒体推广，吸引更多的潜在顾客。
2. 拓展客户群体：苏荷酒吧可以通过扩大音乐表演活动的范围和类型，吸引更多不同兴趣爱好的人群。
3. 优化服务体验：苏荷酒吧可以进一步提升服务质量，提供更多个性化的服务，增强顾客的满意度和归属感。
4. 合理定价策略：苏荷酒吧可以考虑根据客流量和市场需求调整酒水价格，提高价格灵活性。
5. 充实活动内容：苏荷酒吧可以增加更多的音乐表演和演出活动，为顾客提供更丰富多样的娱乐体验。
六、总结通过对苏荷酒吧的调研，我们发现其凭借独特的装修风格、音乐活动和优质的服务，成功吸引了大量年轻人和音乐爱好者。
酒吧问卷调查报告
酒吧问卷调查报告篇一：酒吧调查报告酒吧问卷调查报告调查对象：在校大学生调查人员：第二组李苗白亚康孙志芳李姿瑶任宁山曾高金钟华调查时间：20XX年6月10日随着热经济的高速发展,酒吧文化已在人们心目中有一定的基础.在我们身边大多数人对酒吧认识还有一定的误区,也很少有人尝试过.为了了解大学生对酒吧的认识,便于酒吧更好地为学生推出个性化服务,我们对大学生进行调查.一、调查目的大学生是新新人类,对很多事物比较好奇,为更好地让酒吧为学生服务,对在校大学生进行此次调查.二、调查对象及方法1、2、3、4、调查对象:开封大学学生(随机调查).资料收集方法:采用问卷调查的方法调查.向校内学生进行随机发放《酒吧调查问卷》了解学生关于酒吧消费的基本情形和情况.调查方法:采用随机调查,向校内发放100问卷.调查时间:20XX年6月9日三、调查内容1你去不去酒吧70%的同学不去说明市场潜力巨大，但是开发困难也大。
2不去的原因是：从图表可以看出:大部分学生对酒吧的印象还存在误区，高校酒吧更应该注重环境质量和安全性，另外价位也是影响其发展的重要因素，可从定价入手吸引学生群体。
3一个月去酒吧的次数:不难看出大部分学生由于价格、环境等因素，去酒吧的频率小，另外校园酒吧开放次数也影响着学生的消费行为。
4去酒吧的目的：大部分学生去校园酒吧主要还是聚会，所以可以承办一些班级、团体活动，另外交友也是重要因素，可举办互动节目。
5去酒吧看中的因素：校园酒吧应该注重产品质量以及口味，创造良好的酒吧氛围，注重互动交流。
6校园酒吧与社会酒吧的区别：校园酒吧应注重校园文化的培养，在装修方面可以加入校园色彩、符号；可以漫画形式来展现学生风采，塑造良好的校园酒吧氛围。
7在酒吧喜欢的音乐：由图表看出：可通过音响的摆放及音量大小来分割区域，还可举办主题派对（如摇滚专场、小清新、校园歌手）等来吸引不同个性的学生。
篇二：酒吧调查问卷一审：编号：二审：编码：录入：复核：旧时光酒吧消费行为调查问卷尊敬的被访者：您好！我们是山东大学（威海）商学院“梦之翼”调查小组，正在进行一项有关酒吧的市场调研，想请教您一些看法。
酒吧市场调研报告
酒吧市场调研报告酒吧市场调研报告一、市场概况随着人们生活水平的提高和生活方式的变化，酒吧成为年轻人和都市白领休闲娱乐的重要场所之一。
酒吧市场规模不断扩大，呈现出快速增长的趋势。
据行业统计数据显示，目前全国酒吧市场年销售额已超过百亿元。
二、市场特点1. 酒吧市场主要集中在大中城市，如北京、上海、广州等地。
2. 对于年轻人来说，酒吧成为放松心情、释放压力的重要场所。
3. 酒吧市场呈现多元化发展趋势，包括主题酒吧、摇滚酒吧、拉丁舞酒吧等。
4. 酒吧不仅仅是提供酒水的场所，还提供音乐表演、DJ娱乐等服务。
5. 酒吧生意主要集中在周末和节假日，平日客流较为稀少。
三、消费者需求分析1. 年轻消费群体对酒吧产品和服务的要求较高，有品质化消费需求。
2. 消费者对于酒吧的氛围和音乐表演要求较高，希望能够有个性化的体验。
3. 消费者更加关注酒吧的文化内涵和创意设计，追求与众不同的消费体验。
4. 消费者对价格也有一定的敏感度，经济实惠的酒吧产品更受欢迎。
四、竞争分析1. 在酒吧市场中，已经形成了一批具有品牌影响力的酒吧连锁企业，如M青年酒吧、酒仙酒吧等。
2. 酒吧市场竞争激烈，同质化现象比较严重，酒吧经营者需要通过创新和差异化经营来获得竞争优势。
3. 酒吧市场门槛相对较低，新进入者较多，但市场饱和度越来越高，新酒吧想要立足市场需要具备一定的实力和特色。
五、发展趋势1. 酒吧市场将更加注重产品和服务的个性化，满足消费者多样化需求。
2. 酒吧将更加注重品牌建设和市场推广，提高品牌的影响力和认知度。
3. 酒吧将更加注重创意和创新，推出独特特色的产品和服务，吸引消费者。
4. 酒吧将进一步改善消费环境和提升消费体验，打造更具魅力的消费场所。
六、建议1. 酒吧经营者可以通过扩大市场推广和提高品牌影响力来提高市场占有率。
2. 酒吧经营者可以关注消费者的需求和喜好，不断创新产品和服务，提高客户满意度。
3. 酒吧经营者可以加强人员培训，提高员工的专业素质和服务水平，提升竞争力。
新型酒吧业态分析报告
新型酒吧业态分析报告根据对新型酒吧业态的分析调研，本次报告将重点从以下几个方面进行分析：1. 市场概况新型酒吧业态是近年来随着消费升级和年轻人消费观念改变而兴起的一种新型餐饮娱乐业态。
与传统酒吧相比，新型酒吧注重创新和体验，以满足年轻人对娱乐、社交和个性化消费的需求。
由于新型酒吧的运营模式更加多样化，并且在社交媒体的推动下，其发展势头迅猛。
2. 消费群体特征新型酒吧的主要消费群体主要包括年轻人和城市白领阶层。
年轻人倾向于通过在酒吧内寻找情感共鸣、释放压力和寻求新鲜体验的方式来满足其社交和娱乐需求。
城市白领则更注重酒吧氛围、服务品质和个性化定制的服务。
3. 新型酒吧的特点新型酒吧相较于传统酒吧具有以下几个明显特点：a. 主题和体验：新型酒吧更加注重营造独特的主题和体验，通过打造独特的氛围、提供创新的饮品和音乐表演等方式来吸引消费者。
b. 创新经营模式：新型酒吧采用创新的经营模式，如预订制、会员制、线上线下结合等方式，以提高消费者的粘性和忠诚度。
c. 社交和互动：新型酒吧注重提供社交和互动的空间，在酒吧内设置游戏、表演和派对活动等，以激发消费者参与度和分享欲望。
d. 饮品创新：新型酒吧在饮品创新上下足了功夫，提供各类特色鸡尾酒、手工啤酒等，满足消费者对个性化饮品的需求。
4. 发展趋势与机遇随着新型酒吧业态的兴起，行业竞争也日趋激烈。
在这一趋势下，新型酒吧需要不断创新和提升服务品质来留住消费者。
同时，随着社交媒体和电子商务的蓬勃发展，新型酒吧可以通过与平台合作、开展精准营销和提供线上线下结合等方式，来拓宽市场渠道和增加品牌曝光度。
此外，对于新型酒吧来说，环保和可持续发展也将成为一项重要的发展趋势。
综上所述，新型酒吧业态具备强大的市场潜力和增长空间。
以创新为核心，提供丰富多样的体验，并积极拥抱社交媒体和电子商务的新技术，新型酒吧有望在未来取得长足发展。
酒吧人群调研报告
酒吧人群调研报告酒吧人群调研报告一、研究目的和背景随着社会的发展进步，酒吧已经成为许多人娱乐、放松的场所。
然而，对于酒吧人群的行为、习惯和需求等方面的研究还相对较少。
因此，本次调研旨在了解酒吧人群的特点，为酒吧经营者提供参考，从而改进和优化酒吧的服务。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式。
调研对象为在酒吧中消费的人群，通过随机抽样的方法获得样本数据。
问卷主要涵盖了消费者的个人信息、酒吧选择的因素、消费行为和需求等方面。
三、调研结果1. 调研对象的基本情况调研对象主要为年龄在20-40岁之间的年轻人，其中男性占比大约为60%，女性占比大约为40%。
大多数调研对象的经济收入属于中等以上水平。
2. 酒吧选择的因素在选择酒吧时，调研对象最重视的因素是酒吧的氛围和音乐，分别占比约为40%和30%。
其他重要的因素包括价格和饮品种类。
3. 消费行为与需求调研显示，大部分调研对象进入酒吧的目的是放松和社交，占比约为60%。
而饮酒是他们消费的主要内容，约有80%的调查对象会选择饮酒。
此外，大约40%的调研对象会在酒吧中尝试新的饮品。
4. 酒吧服务的改进建议根据调研结果，酒吧经营者可以根据以下建议进行改进和优化：（1）注重酒吧的氛围和音乐，创造一个舒适、自由的环境，让顾客能够真正放松身心。
（2）加强酒吧的员工培训，提升服务质量和态度，为顾客提供更好的体验和感受。
（3）不断探索和推出新的饮品，以满足顾客的需求和好奇心，吸引更多的顾客光顾。
（4）在价格方面提供多样化的选择，以满足不同消费者的需求和经济实力。
四、结论与展望通过本次调研，我们初步了解了酒吧人群的特点、消费行为和需求等方面的情况。
然而，由于调研样本的限制，本次调研的可靠性和代表性还有待提高。
因此，未来可以继续深入研究，扩大样本数量，以获得更准确的结果。
同时，可以结合更多的定量和定性研究方法，深入分析酒吧行业的市场潜力和发展前景，为酒吧经营者提供更有针对性的建议和措施。
酒吧市场调研报告（范本）
酒吧市场调研报告酒吧市场调研报告的顾客光顾.从而获得最佳的效益.广义上的厨房生产包括采购,验收,贮存,厨房生产.采购时要进行质量控制,数量控制和价格控制,采购成本直接关系到厨房生产成本.因此,对采购人员的素质有一定的要求:有强烈的进取性和责任感,有较丰富的商品知识,有较强的社交活动能力,有一定政策水平和理论知识,廉洁.验收要遵循一定的程序,建立科学合理的验收体系:选用称职的验收人员和实用的验收设备,器材. 宴会往往集饮食,社交,娱乐于一体,是人们为了一定的社交目的而举行的高级聚会.由于他规格高,影响大,服务讲究,利润颇丰,故历来受到酒店经营者的重视.一个高标准的宴会在一定程度上代表了一个酒店餐饮服务的烹调技术的最高水平,同时透过某个酒店的宴会,也折射也一个酒店的餐饮服务管理水平,对提高整个酒店的经济效益和社会效益都有着十分重要的意义. 我实习的酒店举办的宴会特别多,主要有婚宴,寿宴,机关团体宴,满月宴,丧宴.宴会设计是根据宾客的要求和承办单位的物质条件和技术条件等因素对宴会环境,台面,菜单及服务程序等进行统筹规划,并拟出实施方案和细则的创作过程.宴会设计要根据人,物,境,时,事对宴会场境,宴会台面,宴会酒水,宴会服务及程序,宴会设计时突出主题,特色鲜明,安全舒适,美观和谐,科学合算.服务员和酒店都希望能多举办宴会,对于酒店来说,由于宴会统一制作菜肴,对原料浪费较少,因而举办宴会能给酒店带来丰厚的利润;同时,宴会还有一定的宣传效果,对于服务员来说,宴会一般都是288,318,368标准,两桌的提成比较可观,而且宴会服务是集中劳动,集中休息,所以黄鹤楼大酒店接待的宴会特别多,小到三四桌的满月宴,大到五六十桌的婚宴,有时一天要举办三场宴会,9月1日那天共计57桌在同一天的上午举办,一楼都是288标准,二楼都是368标准,当天上午营业额近1.4万,下午晚上一楼接着接待零点,一天的收入比较可观,黄鹤楼的宴会预定很好,因为经推出了一系列的优惠政策:10桌及以上免费为客人请歌舞团,免费摄像且送一桌.这也是一种营销手段吧! 菜单是餐饮经营者向客人推出的联贯市场供给和客人需求的菜点目录,在餐饮经营活动中,菜单一面联系经营者的产品供给,一面联系就餐客人的市场需求,成为餐饮管理开展市场营销和的桥梁.黄鹤楼大酒店的菜单只有三种:零点菜单,宴会菜单,团体会议菜单.其零点菜单设计的比较有特色:古色古香的黄鹤楼祝你更上一层楼,菜单里有说明和图片.会议菜单和宴会菜单由预定员保管,无论哪个标准八凉十热送果拼这个标准是不变的.268和288标准相差不大,也就是换两个稍高档点的菜.268和388标准就不一样了,388讲究搭配,雕刻和菜品质量.在激烈的市场竞争中,竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争,现在提倡的是文化竞争,文化竞争能力是最高层次的质量竞争,是高品位有竞争,是适应市场需要的竞争. 饭店文化要突出个性,文化要示个性,个性带来形象,形象增强竞争力,饭店文化要有特色,注重细节,有特色.永远都不会忘记上午下午晚上例会结束时黄鹤楼全体员工呼喊的企业宗旨:亲情服务,互相关爱,脚踏实地,永远第一,微笑!微笑再微笑,努力努力再努力! 【范文三】饭店是我国旅游业的重要组成部分。
上海酒吧调研报告
上海酒吧调研报告上海酒吧调研报告一、背景介绍：上海作为中国的经济中心和国际大都市，享有极高的国际知名度。
随着中国经济的发展以及人们生活水平的提高，酒吧在上海迅速兴起。
酒吧文化不仅成为年轻人娱乐消遣的热门选择，同时也吸引了许多商务人士和外国游客。
本次调研旨在分析上海酒吧的市场现状，了解消费者需求，并提供有关酒吧经营的建议。
二、调研方法：本次调研采用了问卷调查和深度访谈的方法。
问卷调查的对象是上海市内18岁及以上的居民，共发放了500份问卷，回收率为80%。
深度访谈的对象包括了十家具有代表性的上海酒吧经营者，通过与他们的对话，了解酒吧经营的现状、困难和发展趋势。
三、调研结果：1. 酒吧类型：上海的酒吧通常分为主题酒吧、酒精酒吧和酒店酒吧。
主题酒吧的受众主要是年轻人，提供多样化的音乐和活动；酒精酒吧则以提供各种精良酒类为主，吸引了一部分高收入人群；酒店酒吧大多面向商务人士和外国游客，以高档品质和服务为卖点。
2. 消费水平：上海的酒吧价格差异较大，一杯普通酒水的价格在50元至200元之间。
消费者更愿意选择价格适中、性价比较高的酒吧。
3. 消费需求：调研结果表明，上海的酒吧消费需求正呈现多元化趋势。
消费者希望酒吧能提供舒适的环境和音乐氛围，同时还关注酒水品质和服务水平。
一些消费者还更加看重经验式消费，比如提供特色活动、主题派对等。
4. 经营挑战：调研中，许多酒吧经营者提到了他们面临的主要挑战，包括人力成本、租金成本和竞争压力。
上海的酒吧市场竞争激烈，酒吧之间的差异化经营和创新非常重要。
5. 建议和展望：根据调研结果，我们提出以下建议：- 酒吧经营者可以加强营销策略，通过举办各种主题活动和派对来吸引更多的顾客；- 酒吧应注重服务质量和人员培训，提高服务水平；- 酒吧可以推出特色饮品和食物，提供与其他酒吧不同的消费体验；- 酒吧可以积极与周边商铺、酒店等合作，通过联动消费吸引更多潜在顾客；- 政府部门可以加大对酒吧行业的支持力度，为酒吧经营者提供更多的支持和帮助。
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关于酒吧调研报告
一、酒吧的发展
1、酒吧的起源
最初，在美国西部，牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。
由于他们都是骑马而来，所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木，用来拴马。
后来，汽车取代了马车，骑马的人逐渐减少，这些横木也多被拆除。
有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木，便把它拆下来放在柜台下面，没想到却成了顾客们垫脚的好地方，受到了顾客的喜爱了。
其他酒馆听说此事后，也纷纷效仿。
热爱在柜台下放横木,英国露天酒吧的做法便普及起来。
由于横木在英语里念"bar”，所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”，酒吧一词来自英文的（Bar）的谐音，原意是指一种出售酒的长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方。
2、酒吧的发展
19世纪以前，商品的生产与流通处于不发达的低级阶段。
小生产维系着自给自足的生活，人们从集市或小铺店购买一些有限的生活必需品。
集市交易构成商品交换的一般形式。
随着大工业生产的蓬勃发展，随着大都市的崛起，乡村式的集市贸易已难以满足都市的消费需求，于是，崭新的商业模式在大都市建立起来，百货大楼鳞次栉比，环境舒适的商店、商场让人流连忘返，更有发展到今天的大型超市、购物乐园、连锁店等等。
商店、商场在都市的繁荣发展，使商业化成为进入人们日常生活的流行时尚，它成为都市化生活的时髦标签。
当一种时尚普遍流行于社会，成为人们憧憬、向往、仿效、追求的目标时，这种时尚就会施展一种魔力，释放出一种诱惑，使整个社会生活进入时尚着魔的状态。
社会的时尚着魔会潜移默化地影响和改变人们的生活方式，在行为、语言、观念等方方面面打上明显的印记。
二、酒吧分析
1、酒吧分布特征
酒吧一开始多是在对外开放力度较大的沿海大都市发展起来的。
北京、上海、广州、深圳等大都市，先后形成了较有规模的酒吧集聚地带。
比较有名的有：北京的三里屯和北海后街酒吧一条街、上海的衡山路和茂名南路酒吧一条街、广州的沿江路和白鹅潭酒吧一条街。
这些酒吧集聚地带的形成都与外国人旅居之地有着紧密的关联。
它们大都在外国使馆区，如北京的三里屯；或是外国游客较多的豪华宾馆附近地区，如上海的衡山路酒吧一条街和广州的白鹅潭酒吧一条街。
这种空间的临近与接近，表明酒吧的空间生产与西方化有着十分紧密的联系。
2、酒吧结构分析
①卡座，有点类似于包厢，一般分布在大厅的两侧，成半包围结构。
里面设有沙发和台几，卡座是给来得较多的客人群准备的，有最低的消费。
②高台，分布在吧台的前面或者四周，吧台就是那种调酒的地方。
高台一般是给单身来的客人准备。
③散台，一般分布在整个大厅比较偏僻的角落或者舞池周围。
这种台一般是2到5个的客人。
3、酒吧表现形式
①主酒吧(Main Bar or Pub)主酒吧大多装饰美观、典雅、别致，具有浓厚的欧洲或美洲风格。
视听设备比较完善，并备有足够的靠柜吧凳，酒水、载杯及调酒器具等种类齐全，摆设得体，特点突出。
许多主香港Marlin吧
酒吧的另一特色是具有各自风格的乐队表演或向客人提供飞镖游戏。
来此消费的客人大
多是来享受音乐、美酒以及无拘无束的人际交流所带来的乐趣，因此，对调酒师的业务技术和文化素质要求较高。
②酒廊(Lounge)这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上一般没有什么突出的特点，以经营饮料为主，另外还提供一些美点小吃。
③服务酒吧(Service Bar)服务酒吧是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主。
中餐厅服务酒吧较为简单，酒水种类也以国产为多。
西餐厅服务酒吧较为复杂，除要具备种类齐全的洋酒之外，调酒师还要具有全面的餐酒保管和服务知识。
④宴会酒吧(Banquet Bar)这一类酒吧是根据宴会标准、形式、人数、厅堂布局及客人要求而摆设的酒吧，临时性、机动性较强。
外卖酒吧(CateringBar)则是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓、风景区等。
外卖酒吧隶属于宴会酒吧范畴。
⑤多功能酒吧(Grand Bar)多功能酒吧大多设置于综合娱乐场所，它不仅能为午、晚餐的用餐客人提供用餐酒水服务，还能为赏乐、蹦的(Disco)、练歌(卡拉OK)、健身等不同需要求的客人提供种类齐备、风格迥异的酒水及其服务。
这一类酒吧综合了主酒吧、酒廊、服务酒吧的基本特点和服务职能。
有良好的英语基础，技术水平高超，能比较全面地了解娱乐方面的有关知识，是考核调酒师能否胜任的三项基本条件。
⑥主题酒吧(Saloon)这类酒吧的明显特点即突出主题，来此消费的客人大部分也是来享受酒吧提供的特色服务，而酒水却往往排在次要的位置。
三、酒吧现存问题
1．有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作，就直接开始了酒店装修设计工作。
有的投资人仅凭参观了几家酒店装修的感性认识，就拍板投资建新酒店装修，设计单位没有介入到酒店装修筹建的初期阶段。
2．金玉其外有的酒店装修外观很漂亮，但内部功能规划、装修与装饰设计等一塌糊涂，设计很不专业，实用性很差，更缺少艺术性。
酒店装修开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。
有的酒店装修甚至连弥补原设计缺陷（如配比失调）的机会都没有，终身遗憾。
3．在设计酒店装修时往往只从酒店装修投资人的角度思考问题，以能够达到老板（投资人）的满意为最终设计目标。
其结果一是许多设计项目客人却并不满意，4．现在很多新建酒店装修的设计缺少主题，过分追求时尚，是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑，整个设计没有灵魂、没有特色，甚至局部装饰与酒店装修的整个氛围很不协调。
四、现存问题分析
1、有的投资人没有认真好做总体设计的前期工作，就直接开始了酒店装修设计工作。
有的投资人仅凭参观了几家酒店装修的感性认识，就拍板投资建新酒店装修，设计单位没有介入到酒店装修筹建的初期阶段。
无中生有酒店装修设计前，必须先完成市场调研、酒店装修选址、酒店装修定位、酒店装修规模档次确定、项目可行性分析等工作。
2、一个很重要的原因就是设计师不懂酒店装修管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店装修特有属性和消费者的消费需求出发，而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。
也有的设计图纸过于轻率和简单，如没有高度重视酒店装修客房的设计，只当成是标准图例的简单组合，客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。
3、老板找的一些设计师并不熟悉酒店装修的经营管理和顾客需求，也不以满足酒店装修经营管理和客人消费需要为设计理念，如某酒店装修客房面盆板下面的设计的三个抽屉，客人可能一次都不会使用；二是缺乏前瞻性。
4、大部分酒吧装修用品也都没有经过专业的系统的设计，而是由供应商设计或直接从市场上采购，因此多为通版产品。
通版产品能满足产品的基本功能，但无法形成特有的产品
文化。
很多设计西化现象突出，没有很好地反映我国传统文化和当地文化。
五、问题解决方案：
1、认真好做总体设计的前期工作，多做调研与分析，在做装修设计前，必须先完成市场调研、酒吧装修选址、酒吧装修定位、酒吧装修规模档次确定、项目可行性分析等工作。
2、设计准备阶段认真熟悉与学习酒吧装修管理的需要和各种设施的功能，要从酒吧装修特有属性和消费者的消费需求出发，同时也要从纯建筑艺术的角度进行设计的。
设计图纸不能过于轻率和简单，不能只当成是标准图例的简单组合。
3、不能只从为业主省钱的目的出发完成酒店装修的前期设计，就容易忽略长期的使用价值。
因为尽管有时可以利用设计技巧来节省短期投资成本，但从长远来看，反而会增加维修拆改的成本。
4、酒吧装修可以为顾客创造多种文化：建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化。
设计应从主题需要的材料出发，以定制为主，这样不仅可以突出主题，避免了酒吧设计的大众化，可以给消费者更强烈的新鲜感。
设计一家具有强烈时尚感和感召力的酒吧，具有自己的个性风格，有自己独特的空间构成，有让人流连的娱乐氛围，让消费者全身心的感受没有压力的自由舒畅感。
六、结尾
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高，人们的消费能力和消费水平有了极大的提升，商务、度假、旅游等活动使我国娱乐产业得到了快速的发展。
酒吧设计是城市潮流的动态显示，其酒吧形象和服务水平都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。
因此，现代主题酒吧设计不仅要注重其良好的内在功能品质及酒吧文化性与异质性的挖掘，还应致力于建筑外形与内部设计的气质塑造。
酒吧设计不仅意味着酒吧空间美学的革命，也是现代休闲价值观的革命。
设计酒吧，使酒吧不再只是客人休闲时可以去的地方，而成为客人梦想去住的地方。
“主题酒吧”的独特艺术性使得休闲娱乐观念正在发生变化，吸引着更多重品质重感受的消费者。
所以酒吧设计应该以消费者感受为中心展开设计，使得酒吧不仅缓解、排除顾客的工作和生活压力，还可以让顾客尽情享受现代生活带来的乐趣，使之更有活力、动力去工作学习。