江汉鸡(江汉土鸡)介绍
中国土鸡品种
随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场（户）也越来越多。
为了让更多的养殖场（户）了解我国地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。
需要说明的是，生产性能的指标是在自然环境中生存的，如果我们改善养殖环境，供给均衡合理的营养，生产性能一定有所提高。
仙居鸡（又名梅林鸡、元宝鸡）产地（或分布）：产于浙江仙居县及临近的临海、天台、黄岩等县。
保种方式：保种区和保种场保护（居仙鸡开发总公司）。
数量：2002年存栏205万羽。
主要特征：属蛋用型鸡种。
居仙鸡有黄、黑、白三种羽色。
黑色体型最大，黄羽次之，白羽略小。
目前资源保护场在培育上的目标上，主要是黄羽鸡的选育。
现以黄羽鸡的外貌特简述如下：该品种羽毛紧凑，尾羽高翘，体型健壮结实，单冠直立，喙短，呈棕黄色，胫黄色无毛，部分鸡只颈部有鳞状黑斑，主翼尾红夹黑色，镰羽和尾羽呈黑色，虹彩多呈橘黄色。
成年鸡体重：公1440克，母1250克。
180日龄屠宰率：半净堂，公82.7%，母83.0%；全净堂，公71.0%，母72.2%。
开产日龄150天，年产蛋150~180，蛋重44克，蛋壳以浅褐色为主。
狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东县境内，以马唐、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利，另外双甸南、通县石港等地也有分布。
保种方式：保种场保种（如东县狼山鸡场）。
数量：2002年存栏5000羽。
主要特性：属蛋肉兼用型鸡种。
狼山鸡的羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑色最多。
该鸡种体型呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色，喙黑褐色，胫黑色。
成年鸡体重：公2840克，母2283克。
195日龄屠宰率：半净堂，公82.8%，母80.1%；全净堂，公76.9%，母69.4%。
开产日龄208天，年产蛋160~170枚，蛋重59克。
蛋壳呈褐色。
∙∙大骨鸡（又名庄河鸡）产地（或分布）：主产辽宁省庄河县，还分布吉林、黑龙江和山东等省。
江汉土鸡介绍及图片大全
江汉土鸡介绍及图片大全一、外貌特征江汉土鸡体型较小，羽毛紧凑。
单冠居多，冠齿6～8个，少数为豆冠或玫瑰冠。
冠、肉髯、耳叶呈红色。
喙、胫呈黄色或青色。
皮肤多呈黄色。
公鸡冠直立，虹彩多呈橙红色;肩、背部羽毛多为金黄色;尾羽发达，呈墨绿色，有光泽。
母鸡冠有时倒向一侧，虹彩多呈橙黄色;羽毛多为黄麻色或褐麻色，黑色次之，芦花等杂色较少。
雏鸡绒毛以浅黄色居多，黑色次之，白色较少。
二、生产性能1、生长速度与产肉性能平均体重：初生30克;30日龄114克;60日龄285克;90日龄公鸡503克，母鸡483克;120日龄公鸡678克，母鸡604克;150日龄公鸡966克，母鸡922克;180日龄公鸡1131克，母鸡1013克;成年公鸡1750克，母鸡1330克。
180-240日龄公鸡平均半净膛屠宰率75.50%，母鸡78.83%;180-240日龄公鸡平均全净膛屠宰率67.82%，母鸡71.35%。
2、产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄238天。
平均年产蛋153枚，平均蛋重44克。
平均蛋形指数1.28。
蛋壳褐色，少数白色。
公鸡平均性成熟期92天。
公母鸡配种比例1：12。
平均种蛋受精率81.32%，平均受精蛋孵化率86.30%。
母鸡全年就巢1-2次，每次持续3-20天，少数可达30天。
公母鸡利用年限1-2年。
三、品种评价江汉土鸡具有适应性广、抗逆性强、善于觅食、耐粗饲、产蛋较多、肉质好等特点。
但该品种存在个体小、生长慢、产肉少、蛋重小等不足之处，有待进一步提高。
根据江汉鸡的类型，平原、湖区型宜向优质蛋用方向发展，注重向早熟、蛋多、蛋大的方向选育;丘陵岗地型宜向生产优质肉鸡的方向发展，注重提高早期增重速度和肉的风味品质。
江汉土鸡养殖技术要点
江汉土鸡养殖技术要点一、江汉鸡养殖的选地及建场养殖户可以选择有便利的交通条件(以保证饲料及商品鸡运输)、有清洁的水源、能通电的果园、荒山和荒地等。
棚舍应建在地势较为平缓、不积水的地段。
1、对选取的场地进行围栏。
土建、网围均可，高2.5～3米，以成鸡飞不出为宜。
2、建棚舍：利用竹竿或钢筋加工后搭建，用压杆或压膜线固定，并备草帘及遮阳网等物品保温遮阴，采用强度较高的塑料棚膜。
棚舍大小根据饲养量及地势、地形确定，棚高一般不低于2米、以便于进行加料、加水等相关管理。
棚舍地面铺设垫料(锯屑或草)或网床。
棚舍的建设以简易、稳固、便于拆装为宜。
场地条件好的可在出栏一批鸡后移动塑料棚舍变换放养场地，这样有利于对原棚址进行彻底消毒，将鸡粪清扫干净、堆积发酵。
二、繁育技术江汉鸡苗的育成期可以在山地、林地、果园等散养，育成期为80天，阉鸡130天后将体弱、采食量少、吃得慢的鸡挑出来单独喂养，首先进行驱虫健胃，加喂精料，加强管理。
加快其生长速度，使其羽毛丰满、色泽光亮、肌肉结实、皮下脂肪沉积均匀，与同群鸡一样，肉质保持传统养鸡风味，适应广大消费者需求。
但必须做到适时出栏。
三、饲养管理对于补喂日粮要用全价配合饲料，实行自由采食，园内还可种植牧草供鸡只采食。
牧草以多年生为好，避免每年播种，同时要求分枝分蘖多，再生性强，适应性强，适口性好。
适用草种有豆科的白hn-mc优优三叶、hn-mc 优优苜蓿，禾本科的hn-mc优优鸭茅、hn-mc优优无芒雀麦等。
放牧时每天早、中、晚补饲3次。
在养殖放牧区域内将经过发酵杀菌、消毒处理的畜禽粪便加20%肥土和3%糠麸拌匀堆成堆，覆膜发酵7天左右，铺于砖砌成的或在地面挖的宽50cm以上、深30～50cm的土坑中，其上用草盖好，保持潮湿，20天左右即可生出蛆、蚯蚓等虫。
每天将发酵料翻撒一部分供鸡采食，翻撒量以鸡能将其采食净为宜。
采食后又可将发酵料集中起来进行再发酵、再生虫、再利用，但要保持发酵料潮湿。
江汉鸡优缺点
江汉鸡优缺点
一、江汉鸡的优点
1、江汉鸡属于肉蛋兼用的鸡型，对于环境有很强的适应能力，饲养起来比较简单，适合平地散养。
江汉鸡耐粗饲，而且食用量比较少，因此喂养成本相对比较低。
2、母鸡的就巢性不强，一年只有1-2次，因此江汉鸡的产蛋量很高，而且种蛋受精率比较高。
二、江汉鸡的缺点
1、江汉鸡在生长的时候，同一批鸡群，生长的速度不一样，有些生长缓慢的需要挑选出来特别喂养，以确保能同一批出笼。
2、江汉鸡体型很小，生长缓慢，开产期比较晚，差不多需要生
长到八个月左右才开始产蛋。
3、江汉鸡有很强烈的应激反应，很容易受惊，因此，在傍晚时
期和天黑之后尽量不要打扰到鸡群。
特别是在每天产蛋高峰期的时候，一定不要发出声响，会打断或推迟江汉鸡产蛋，从而导致产蛋量下降。
所有品种鸡都在这了，养鸡户可以了解下看看有你认识的吗？
所有品种鸡都在这了，养鸡户可以了解下看看有你认识的吗？鸡矮脚鸡原产于泰国和东南亚一带，是最可爱、体型最小的一种观赏鸡、宠物鸡。
后来“招财鸡”被带人带进云南与云南本土的茶花鸡杂交，经过多年的发展型成了中国版的茶花观赏鸡，由于本地人不知“招财鸡”的叫法，只知杂交出来的鸡,相比云南茶花鸡,脚矮了很多就把它称之为“矮脚鸡”。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？澳洲黑鸡澳洲黑鸡是民国时从意大利引入的鸡种，其全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色，体格健壮，翅膀有力善飞翔。
品种优良，肉质鲜美。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？布雷斯鸡布雷斯鸡（Poulet de Bresse）是出产于法国东部布雷斯地区的鸡种，这种鸡鸡冠鲜红，羽毛雪白，脚爪钢蓝，与法国国旗同色，被誉为法国的国鸡。
布雷斯鸡是第一个也是唯一获得法定产区等级（AOC)的鸡，由法国国家原产地命名局负责监控整个布雷斯鸡生产系统，并规定每年总共生产150万只。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？这种鸡在幼年到少年时期一直散养在林间和野外，而且放养密度也有着严格的规定。
临近出栏前的还要集中用谷物和虫子育肥。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？黑松露配法国布雷斯鸡。
它是世界公认品质最佳的鸡肉，最大特点是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。
在烹饪过程中，它的肉汁渗透到了鸡的最细小的纤维当中，从而保留了鸡肉的精华部分。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？贵妃鸡贵妃鸡外貌奇特，三冠、五趾、黑白花羽是其最典型的特征。
贵妃鸡母鸡头部的羽毛格外茂盛，形似欧洲贵妇人使用的羽毛帽，因此得名“贵妇鸡”，后因“贵妃”一词更加贴近中华民族古代文化，群众接受度更高，遂演变成为“贵妃鸡”。
全世界的鸡都在这了，有你认识的吗？贵妃鸡体型娇小玲珑。
冠为羽毛凤冠，成年雄鸡更明显。
冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两侧为碗状发达的肉质体，延伸为“V”形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵黑白花片羽毛束。
中国最好的土鸡品种
中国最好的土鸡品种随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场(户)也越来越多。
为了让更多的养殖场(户)了解我国好的地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。
1.鹿苑鸡鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。
以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种。
该地是鱼米之乡,主产区饲养量达15万余只。
贡品供皇室享用,并作为常熟四大特产之一。
常熟等地制作的叫化鸡以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点。
鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直,全身羽毛黄色、紧贴身体,主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。
公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色并富光泽,胫、趾为黄色。
成年公鸡体重3.1千克,母鸡2.4千克。
1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。
半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。
1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后,70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。
屠体美观,皮肤黄色,皮下脂肪丰富,肉味浓郁。
母鸡开产日龄180天,开产体重2000克,年产蛋平均144.72个,蛋重55克。
公母鸡性别比例为1∶15,种蛋受精率94.3%,受精蛋孵化率87.23%,经选育后受精率略有下降。
30日龄育雏成活率97%以上。
2.丝羽乌骨鸡丝羽乌骨鸡以其体躯披有白色的丝状羽,皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。
原产我国,主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。
它在国际上被承认为标准品种,称丝羽鸡,日本称乌骨鸡。
在国内则随不同产区而冠以别名,如江西称泰和鸡、武山鸡,福建称白绒鸡,两广称竹丝鸡等。
丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特,曾在1915年送往巴拿马万国博物展览会展出,从此誉满全球,世界各地动物园多用做鸡种。
丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。
头小、颈短、脚矮、体小轻盈,具有十全特征,即桑葚冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽,白羽)、乌皮、乌肉和乌骨。
12种好吃的土鸡品种，可真比“肉鸡”香多了，看看有你家乡的没？
12种好吃的土鸡品种，可真比“肉鸡”香多了，看看有你家乡的没？以前并没有“土鸡”的概念，在八九十年代白羽鸡、杂交鸡大规模养殖之前，中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”，养殖成本比较高，土鸡生长得比较缓慢，一只鸡需要一年的时间才能出栏，但味道是真的香，炖上一锅满屋都是鲜香的味道，现在的“肉鸡”是没法比的。
土鸡也叫“笨鸡”、“走地鸡”、“散养鸡”，一般都是原生的古老品种，从古饲养至今，没有经过任何优化、杂交，通过在野外自然觅食生长。
土鸡具有很强的地域特征，品种繁多，不同的地方鸡的特征差别也很大，但基本都是味道鲜美，营养丰富的上品鸡肉，虽然现在这些土鸡的价格都不算便宜，但鲜美程度足以让人难忘，贵点也值了。
下面这12种土鸡，是中国土鸡中知名度最高的，你吃过其中几种呢？12、怀乡鸡广东茂名的怀乡鸡生长在信宜市的山区，这里的地形有“八山一水一分田”之说，年平均温度22度，有多种野生原鸡品种，怀乡鸡成年后体重约在3.8斤左右，骨头脆、肉嫩、味道香，脂肪含量低，是广东的“三大名鸡”之一，备受食客们的欢迎。
11、江汉鸡湖北汉江平原上的柴鸡被称为汉江鸡，属于肉蛋兼用的鸡品种，因其羽毛多为麻色，也叫麻鸡，汉江鸡的体形比较小，养殖半年也只能长到2斤左右，肉质细嫩、味美，煨汤其味相当不错。
10、北京油鸡北京油鸡原产北京近郊的安定门和德胜门外一带，清代爱做诗的乾隆帝，有一次经过北京洼里小清河，见到农田肥鸡，忍不住做诗到“洼子稻禾香，天下第一鸡”，给北京油鸭极高的评价，一直都是宫廷里的贡品。
北京油鸭的特征非常明显：凤头、胡须、毛腿，长相相当奇特，具有一定的观赏性。
9、芦花鸡芦花鸡原产山东汶上县，羽毛是黑白相间，辨识度非常高，芦花鸡属典型的瘦肉型鸡，皮下脂肪少，肌肉结实，出肉率高，食之味美，嫩滑不腻嘴，香味悠长。
8、狼山鸡狼山鸡原产于江苏南通市如东县，毛色有黑色，黄色，白色三种，尤其是黑色的狼山鸡，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，看起来威武霸气，肉蛋兼备，而且生的鸡蛋多且大，经济价值很高。
江汉鸡
白耳黄鸡
体 型并ｔ
白耳 黄鸡 因其 全身被 毛为 黄色 羽毛 ， 白色而得 名。该 耳
鸡体 型小 ， 羽毛 紧凑 、 尾翅 、 白耳 、 黄 （ 三 黄羽 、 黄喙 、 黄脚 ） 为主
要外貌特征 。 年公鸡 羽毛棕 红色 ， 成 肉垂长 而薄 ， 呈鲜红 色。 母 鸡体 型 轻小 ， 三角 形 ， 身 羽毛 黄色 ， 呈 全 肉垂较短 ， 单冠直 立 ，
饶 市农业 产业 化主 导产业 ，０ ２ 新建 白耳 黄鸡 原种场 通过 ２０ 年
ｆ 感谢 江 西省广 丰县 白耳黄 鸡原种 场提供 资料１
呈淡 红色 ， 细小 ， 头 嘴短稍 弯 ， 胸部 发达 ， 躯 细小 ， 体 后躯 宽大 ， 性情 温驯 ， 动灵活 ， 行 觅食 力强。 生产性 奠 成 年 公 鸡体 重 １ ｋ ， 鸡体 重 １ ５ｇ 开产 日龄 １ １ ． ｇ母 ３ ｋ， １ ５
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要 育种素材 ，经 四至五 个世代选 育 ， ３个纯 系—— １系 （ 壳 土蛋型 蛋壳粉 红色 。蛋 白浓稠 、 黄大 ， 绿 蛋 口感好。
系 ）３系（ 、 土蛋 系 ） 、 ６系（ 慢羽 系 ） 与外来 品种 中经 四个世 代选 育 的 ４系（ 高产 系 ） 采用 三系配套 杂交 而成 。
Ｏ ４ Ｏ３ ｍ 种 蛋受精 率 ９ ％， ． ～． ３ ８ ２ 受精蛋 孵 化率 ９ ％， ４ 公母 配
比 １１ 。 ：２
历史潮■ －研究 开冀曩 暴 Ｄ
１８ ９ ３年确 立 了“ 丰 县 白耳黄 鸡 选育 研 究 ” 广 课题 ， 家 专
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江汉鸡(江汉土鸡)介绍
江汉鸡——是汉川经过三百年培育的优良种鸡。
源于湖北省江汉平原上的柴鸡（又称江汉土鸡），属地方优良品种。
改革开放以来，在当地保护区饲养场和养禽专家的指导下，定向选育，复纯提壮，使该品种鸡的蛋肉兼用型特性得到了进一步发展和优化，取得了很好的成效。
江汉鸡属蛋肉兼用型鸡种。
具有适应能力强，耐粗饲，肉质细嫩、味美等特点。
江汉鸡属轻型鸡种，采食少，生长速度慢，要多为平地散养，其集约化饲养管理技术同引进的品种蛋鸡相比有显著不同点，江汉鸡应激反应强烈，全期采取地面平养方式比笼养方式更能发挥其生产潜力。
江汉鸡易惊
群，尤其在天黑前及其他应激因素发生时更应注意防范措施。