第三章_中药炮制的目的及对药物的影响
炮制的目的及对药物的影响
炮制的目的及对药物的影响SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-SANYHUASANYUA8Q8-中药炮制的目的是多方面的，一种药物可有多种炮制方法，一种炮制方法兼有几方面的目的，这些既有主次之分，又彼此密切联系。
主要目的有：1．降低或消除药物的毒性或副作用有的药物虽有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全，需炮制后使用。
如草乌：生用大毒，多外用，制草乌：毒性降低，可供内服。
常山：生品有呕吐的副作用酒炙常山：可消除此副作用，用于截疟。
2．改变或缓和药性性和味偏盛的药物，在临床应用时，会带来副作用。
如太寒伤阳，太热伤阴，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。
中药常通过炒、麸炒、蜜炙等缓和药性。
故有“甘能缓”、“炒以缓其性”之说。
蒲黄：生用，性滑，活血行瘀止痛。
蒲黄炭：炒炭后，性涩，止血。
生麻黄：辛散解表作用较强。
蜜炙麻黄：辛散作用缓和，止咳平喘作用增强3．增强药物疗效增强药物疗效药物起作用的是所含的活性物质，通过适当的炮制，可提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。
如果实种子药炒制，质变酥脆，易于煎出有效成分。
龟甲砂烫醋淬后，蛋白质的煎出率是生品的14倍。
热水浸出物含量为生品的6倍。
辅料协同，增强疗效。
如款冬花，蜜炙后增强其润肺止咳作用；黄芪蜜炙增强其补脾益气之效。
制造新药，扩大疗效。
炮制可将非药用者转变为药物。
如人发经煅为血余炭后，能止血散瘀。
通过炮制多个品种，使一药多用。
如黑豆生用滋补肝肾，养血祛风，解毒；经干馏制成黑豆馏油，则主外用，以消炎、抗菌、收敛见长；经发酵制成淡豆豉，又可解表除烦；经发芽制成大豆黄卷，具清热利湿、发汗解表之效。
4．改变或增强药物的作用部位和趋向大黄苦寒为纯阴之品，其性沉而不浮，其用走而不守，酒制后能引药上行，先升后降。
李杲认为“大黄苦峻下走，用之于下必生用，若邪气在上，非酒不至，必用酒浸引上至高之分，驱热而下。
第三章中药炮制的目的及对药物的影响
千金子
七、炮制对含树脂类药物的影响 树脂存在于植物组织的树脂道中。有油树脂和胶树脂之分，有的为油胶树脂。多有一定生理活性而被药用，常用作防腐、消炎、镇静、镇痛、解痉、活血、止血剂。 树脂一般不溶于水，而溶于乙醇等有机溶酶中。炮制含树脂类药物，常用辅料酒、醋处理，可提高树脂类成分的溶解度，增强疗效。
六、炮制对含油脂类药物的影响 油脂的主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，大多存在于植物的种子中，通常具有润肠通便或致泻等作用，有的作用峻烈，有一定毒性。 炮制过程中，经加热，压榨除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用，保证临床用药安全有效。
如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；千金子去油制霜以减小毒性，使药力缓和；瓜蒌仁去油制霜以除令人恶心呕吐之弊，更适用于脾胃虚弱患者。蓖麻子中含有脂肪油，具消肿拔毒、泻下通滞作用，但种子中含有毒蛋白，炒熟后可使毒蛋白变性避免中毒。巴豆油即是有效成分，又是有毒成分，则宜控制用量，使达适中。
药物经炮制后，不仅使挥发油的量变，或质变，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。如荆芥炒炭后，挥发油产生9种生荆芥油所没有的成分，并且具有止血作用。 肉豆蔻的挥发油，经煨后增强了家兔离体肠管收缩的抑制作用，从而起到实肠止泻的作用。 有些药物如乳香，所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。
如五味子经酒制可提高疗效，因五味子的补益成分为一种树脂类物质。乳香、没药经醋制，能增强活血止痛作用。 加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如藤黄经高温处理后，抑菌作用增强。但是有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、没药中的树脂如果炒制时温度过高，促使树脂变性，反会影响疗效。 加热炮制可以破坏部分树脂，以适应医疗需要。如牵牛子树脂具有泻下去积作用，经炒制后部分树脂破坏，可缓和泻下作用。
003第三章 中药炮制的目的及对药物的影
（1）保存药效，消除副作用
（2）杀死虫卵，易于贮藏。
莱菔子等含苷类药物，如黄芩、槐米等。
八、矫臭矫味，利于服用 （1）矫味 （2）矫臭 紫河车、乌贼骨、乌梢蛇等。
第二节 炮制对药物化学成分的影响
一、炮制对含生物碱类药物的影响 1．净选加工的影响 黄柏－小檗碱（韧皮部入药） 麻黄－茎 －发汗解表－上部（草质茎）－含
杀酶保苷。如白芥子、黄芩、槐米。
总之，对于含苷类成分的药物：
有效成分，需要保存的：破坏分解酶，如
槐花、黄芩、苦杏仁 炮制避免醋制 采用少泡多润的方法，如秦皮、大黄等
三、炮制对含挥发油类药物的影响
1．产地加工的影响：如薄荷、荆节等。 2．水制的影响：采用“抢水洗”，并不宜带水 堆积。如藿香、薄荷、荆节等。
生物碱量高（多35倍）－根－止汗
2．水制的影响： 槟榔、苦参、黄连。 3．加热制的影响： 毒性药物，如川乌、草乌、马钱子可 加热。 4．辅料制的影响： 酒、醋是常用辅料，可增加生物碱的溶 出率。如元胡用醋制
二、炮制对含苷类药物的影响
1．水制的影响
水制时应采取少泡多润，如甘草、大黄、秦皮 2．加热制的影响
第三章
中药炮制的目的及对药物的影响
第一节 中药炮制的目的 一、降低或消除药物的毒性或副作用 净制去毒：如蕲蛇、乌梢蛇，去头、鳞、骨。 水制去毒：水飞法提取雄黄细粉。 加热去毒：炒牵牛子。 辅料去毒：醋制芫花。 多种方法综合应用，如草乌。
二、改变或缓和药物的性能 大黄生品――苦寒泻下 大黄熟品――苦寒偏于平和 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛 蒲黄炭――性涩，止血
五、炮制对含有机酸类药物的影响
1．水制时少泡多润
2．具腐蚀性：不宜采用金属容器。
3．对热不稳定
总论第三章中药炮制对药物的影响
川乌、草乌中极毒的双酯型乌头碱类加热 → 水解或分解成毒性较低的苯甲酰单酯型乌 头碱类→几乎无毒性的乌头原碱
马钱子中含有士的宁马钱子碱砂烫制后→ 二者 含量皆显著 转变成它们的异型结构和氮氧化合物。这些被转 化的异型结构氮氧化合物毒性变小，且保留或增 加了某些生物活性
九、炮制对含糖类药物的影响
1、炮制含糖类药物时尽量少用水处理 必须用水泡时要少泡多润 注意与水共同加热的处理： 单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶解度更 大，多糖难溶于水，但能被水解成寡糖、单糖 2、糖与苷元可结合成苷，加热处理后，分解出大 量糖 生地制成熟地，甜度增加 何首乌制后还原糖含量随之增加
5、有些有机酸能与生物碱生成盐，有利于药效发 挥，因而常用甘草水制一些生物碱的药物增强疗 效。如吴茱萸制黄连
六、炮制对含油脂类药物的影响
加热、压榨除去部分油脂类成分
七、炮制对含树脂类药物的影响
1、树脂一般不溶于水，常用辅料酒、醋处理 2、加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如 藤黄经高温处理后，抑菌作用增强 3、有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、 没药中的树脂 4、加热炮制可以破坏部分树脂，以适应医疗需要。 如牵牛子树脂具有泻下去积作用，经炒制后部分 树脂破坏，可缓和泻下作用
第三节 炮制对制剂的影响
一、饮片是汤剂和中成药的基本原料
汤剂对饮片的炮制要求更严格一些 中成药也不能都用生品为原料，仍需按处 方要求“依法炮制” 饮片选用方面，中成药与汤剂有所不同： 中成药处方固定，适应面较广，对药物的炮 制要求也相应地固定 汤剂通常都是医生根据病人的病情和身体素 质随证组方，针对性较强，对药物的炮制 要求也灵活多变，常根据用药意图而定
1、炮制减毒的方法：净制去毒、水制去毒、加 热去毒和辅料去毒。 （l）净制去毒： 蕲蛇、乌梢蛇等多去除头鳞骨。现代报道，蕲蛇 头部毒腺中含有大量出血性毒和溶血性毒，人畜 被其咬伤中毒后，内脏广泛出血 （2）水制去毒： 水飞法制雌黄雄黄中AS2O3的含量↓，降低毒性 乌头、附子水泡，使乌头碱水解流失 商陆在淋润软化过程中，可使其主要毒性成分商 陆毒素溶解和水解，降低商陆的毒性
中药炮制学——中药炮制的目的及对药物的影响
中药炮制学——中药炮制的目的及对药物的影响一、中药炮制的目的1.降低或消除药物的毒性或副作用草乌—制草乌；生柏子仁—柏子仁霜2.改变或缓和药性生甘草—炙甘草；生麻黄—蜜炙麻黄3.增强药物疗效“逢子必炒”；醋炙延胡索。
4.改变或增强药物作用的趋向生莱菔子（升散）—炒莱菔子（沉降）5.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用醋制入肝经、盐制入肾经。
6.便于制剂和调剂植物药—饮片，剂量准确，易于煎出有效成分。
矿物药、贝壳类、动物骨骼—煅制，易于粉碎。
7.洁净药物，利于贮藏保管8.矫臭矫味，利于服用二、炮制对药物化学成分的影响（一）对含生物碱类药物的影响1.生物碱为有效成分，应尽量减少损失常用酒、醋炮制——醋炙延胡索；石榴皮、龙胆草、山豆根—生用；槟榔、黄连—少泡多润。
2.生物碱为毒性成分，减少含量或转化化学结构乌头、马钱子。
3.不同部位含生物碱不同，区分不同的药用部位麻黄茎—升高血压；麻黄根—降低血压（二）对含苷类药物的影响1.苷为有效成分，应尽量减少损失槐花、苦杏仁、黄芩—杀酶保苷；常用酒炮制，一般不用醋处理。
2.苷为无效或有副作用，应破坏苷何首乌应破坏具有泻下作用的蒽醌苷。
（三）对含挥发油类药物的影响1.挥发油是有效成分，应尽量减少损失干燥温度50℃以下—荆芥、薄荷；在阴凉干燥处保存。
2.使挥发油减量，以缓和药性苍术、麻黄。
3.使挥发油发生质变，以改变药性荆芥炒炭—具有止血作用。
（四）对含无机化合物类药物的影响夏枯草含钾盐—少泡。
矿物类（磁石、自然铜）—煅或醋淬。
含结晶水（石膏、明矾、寒水石）—煅失去结晶水。
改变药物化学成分，产生新作用—炉甘石。
（五）对含其他成分类药物的影响1.对含鞣质类药物的影响少泡多润、忌铁器；槟榔、白芍—泛红。
2.对含有机酸类药物的影响地龙、夏枯草—少泡多润；五味子、乌梅—醋制；山楂—加热除去部分有机酸。
3.对含油脂类药物的影响减少或控制其油脂—瓜蒌仁、巴豆。
4.对含树脂类药物的影响酒、醋炮制—乳香、没药；有毒性则需降低其含量—牵牛子。
第3章中药炮制的目的及对药物的影响
炮制对其影响：
1.挥发油在植物体内存在不同，炮制方法不同 ---薄荷、荆芥，采收后迅速加工切制；厚 朴、鸢尾要埋藏发酵 。
2.凡含挥发油的药材应及时加工处理，加水处 理宜“抢水洗 ”，干燥宜阴干，或以不超 过50℃人工干燥 。
3.炮制减少或除去明显的毒性和强烈的刺激性 --苍术，麸炒降低燥性；蜜炙麻黄降低发汗 作用
第3章中药炮制的目的及对药物的影 响
九、炮制对含糖Biblioteka 药物的影响性质： • 单糖及小分子寡糖易溶于水，在热水中溶
解度更大，多糖难溶于水，但能被水解成 寡糖、单糖。
第3章中药炮制的目的及对药物的影 响
炮制对其影响：
1.炮制含糖类成分的药物时，要尽量少用水 处理，必须用水泡时要少泡多润，尤其要 注意与水共同加热的处理。
七、炮制对含树脂类药物的影响
性质： • 树脂性脆不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、二硫化碳、
氯仿等有机溶剂中，在碱性溶液中能部分溶解或完 全溶解，但加酸酸化，树脂又会沉淀析出。树脂受 热时熔化而后变为液体，具有粘性，燃烧时发生浓 烟及明亮的火焰。
第3章中药炮制的目的及对药物的影 响
炮制对其影响：
1.常用辅料酒、醋处理，提高溶解度，增强 疗效--酒制五味子 ，醋制乳香、没药；
炮制对其影响：
• 1.常用酒、醋等作为炮制辅料，提高生物碱 的溶出率 ，提高药物的疗效 –醋制延胡索
• 2.生物碱耐热性不同 （1）加热，改变生物碱结构，降低毒性--乌
头碱 、士的宁 （2）遇热活性降低，易生用--石榴皮、龙胆
草、山豆根 • 3.不同药用部位所含生物碱类成分不同、药
效不同--麻黄根、茎 分开用药
第3章中药炮制的目的及对药物的影 响
第3章中药炮制的目的及对药物的影响
第3章中药炮制的目的及对药物的影响中药炮制是指将中药材进行加工处理，使其适合于临床应用的过程。
中药炮制的目的主要有两个方面：一是提高中药的药效，二是降低中药的毒性。
首先，中药炮制可以提高中药的药效。
中药炮制过程中，经过加工处理的药材能够更好地释放活性成分，从而提高药物的药效。
例如，炮制生姜可以提高其抗炎、驱寒、解表的作用，炮制黄芩能够提高其抗菌、抗病毒的作用，炮制人参可以提高其补气养血、健脾益肺的作用等。
此外，炮制还可以改变中药材的气味、口感等方面的特征，使其更加适合临床使用。
其次，中药炮制可以降低中药的毒性。
一些中药在生药状态下可能具有较高的毒性，或者存在一些副作用。
而通过中药炮制的处理，可以去除或减少其中的毒性物质，降低对机体的不良反应。
例如，炮制大黄可以减少其对胃肠道刺激的作用，炮制蛇床子可以减少其对中枢神经系统的兴奋作用，炮制雄黄可以减少其对皮肤的刺激作用等。
此外，中药炮制还可以改善药物的稳定性和保存性。
中药材经过炮制处理之后，更容易保存，能够延长其有效期。
同时，中药炮制还可以提高药物的纯度和质量稳定性，减少药物品质的波动。
然而，中药炮制过程中，也会对药物产生一定的影响。
一些炮制方法或加工过程可能会导致药材中的一些活性成分的损失。
例如，高温炮制过程可能会导致药材中的挥发性成分的损失，长时间炮制可能会破坏药材中的活性酶或酸碱平衡，从而影响药物的药效。
因此，在中药炮制过程中，需要遵循一系列科学的方法和技术，以确保药材的药效和质量。
首先，选择合适的炮制方法和炮制时间，要根据不同的药材性质和应用要求进行选择。
其次，需要采用适当的加工工艺，以最大限度地保留药材中的有效成分。
此外，还要严格控制炮制过程中的温度、湿度等环境条件，确保药材的纯度和质量。
综上所述，中药炮制的目的主要是提高中药的药效和降低中药的毒性。
通过科学的加工处理方法，可以改变中药材的特征，并提高其临床应用的效果。
然而，中药炮制过程中也会对药物产生影响，因此在炮制过程中需要注意控制加工条件，以确保药材的质量和药效。
第3章 中药炮制的目的及对药物的影响
第二节 炮制对化学成分的影响
炮制对生物碱类成分的影响 炮制对苷类成分的影响 炮制对挥发油类成分的影响 炮制对鞣质、有机酸等的影响（自学）
第二节 炮制对化学成分的影响
炮制对生物碱类成分的影响（1/5）
净制对生物碱的影响：不同药用部清心火） （生物碱含量甚微，善补脾养心、涩肠固精）
影响归经：改变归经
主归肺、胃经
生
发散风寒，和中止呕
干
主归脾、肺经
以暖脾胃，回阳救逆为主
主入胃经
炮
姜
温经止血、温中止痛
碳
主入血分
以温经止血为主
第一节 炮制目的（4/5）
四、改变或增强药物作用的部位和趋向
影响归经：引药归经
醋炙增强入肝经的作用，发挥疏肝理气、行气止痛之效：香附、柴胡 盐炙增强入肾经的作用，发挥固精壮阳、泻相火之效：巴戟天、知母 姜炙增强入脾、胃经的作用，发温胃止呕之效：草果
影响升降沉浮
生升熟降：莱菔子 酒制升提，醋制收敛，盐制下行
第一节 炮制目的（5/5）
五、便于调剂和制剂
便于调剂
便于制剂
凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则其气味反失
山药（个子）
山药（饮片）
小结：
第一节炮制目的
1.降低或消除药物的毒、副作用 2.增强药物的疗效 3.改变或缓和药物的性能 4.改变或增强药物作用的部位和趋向 5.便于调剂和制剂
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中药炮制学
第三章 中药炮制的目的及对药物的影响
林青华 中药炮制教研室
第三章 中药炮制的目的及对药物的影响
第三章
炮制目的
炮制对化学成分 的影响
第一节 中药炮制目的（1/5）
一、降低或消除药物的毒、副作用，保证用药安全
中药饮片生产中药炮制目的及对药物的影响
中药饮片生产中药炮制目的及对药物的影响中药饮片生产中的药材炮制是指使用各种工艺方法对中药进行加工处理，以达到药材规范、质量稳定和药效增强的目的。
中药炮制的主要目的是提高药物的药效、降低毒性和副作用、改善味道和药性，同时还能延长药材的保存期。
首先，中药炮制可以增强药物的药效。
药材经过炮制处理后，往往能提高药物的活性成分含量或改变其组成，使药物的疗效更好。
比如，炮制后的黄芩有更好的抗炎和抗菌功效，炮制后的生地黄中的大黄酮类化合物含量明显增加，具有更强的补血和滋阴作用。
通过炮制处理，可以提高药物的药效，增加治疗效果。
其次，中药炮制可以降低药物的毒性和副作用。
一些药材在生的状态下可能具有一定的毒性或副作用，而通过炮制处理，可以降低或消除其毒性和副作用，使药物更加安全有效。
炮制后的附子中的毒性成分已经大大减少，但药效仍然较强，因此炮制后的附子成为了治疗风湿骨痛的良好药物。
炮制后的半夏在有效提高药效的同时，也减轻了对胃肠道的刺激，降低了不良反应。
此外，中药炮制还可以改善药材的味道和药性。
有些药材在生的状态下味道刺激、苦涩难以接受，通过炮制处理可以改善其味道，提高患者服用的便利性和依从性。
同时，炮制后的药材的药性也会有所改变，比如炮制后的制何首乌味道甘美，可以补肾益精、乌发；炮制后的阿胶能补血养阴、滋润肌肤。
改善药材的味道和药性，有利于提高中药饮片的药效和临床应用的效果。
最后，中药炮制还可以延长药材的保存期。
一些药材在生的状态下，由于内源酶的存在或微生物的侵袭，容易发生酸败、变质等情况。
通过炮制处理，可以破坏药材中的酶活性，杀灭微生物，延长药材的保存期。
同时，炮制后的药材更加稳定，易于储存和运输，提高了中药饮片生产的效率和质量。
综上所述，中药炮制在中药饮片生产中起到了至关重要的作用，通过炮制处理可以提高药物的药效、降低毒性和副作用、改善味道和药性，同时还能延长药材的保存期。
炮制后的药材更加适合应用于临床，提高了中药饮片的质量和安全性，为中药的广泛应用提供了可靠的保证。
中药炮制的目的及对药物的影响
中国药科大学
黄芩苷水解图
黄芩苷
黄芩酶 水
黄芩素(黄色)
氧化
中国药科大学
醌类(绿色)
炮制原则： 传统炮制方法：
南方的炮制方法：
北方的炮制方法：
药典方法1：
药典方法2：
炮制方法 黄芩苷含量 沸水煮 14.78％ 水蒸 16.01％
中国药科大学
2.苦杏仁
生杏仁： 止咳平喘作用，有小毒
现代研究：苦杏仁苷是止咳平喘的有效成分，苷类化 合物常与酶共存于细胞中，在受潮、煎煮或 水浸的情况下，会发生水解而失效。 水解过程：见下图
－有效成分在水中溶解流失，影响疗效。如：槟榔、苦参、黄柏 中国药科大学
槟榔：水泡,槟榔碱可损失24.17%。 黄柏：水泡小檗碱含量从1.39％－0.71％,损失50％；
5.净选对含生物碱药材的影响
植物体内的分布很不一致－－要区分药用部位。如: 麻黄碱：存在于麻黄的茎中， 小檗碱：存在于黄柏的皮中，三棵针的根皮中 所以用药时要净选，麻黄用药去节；黄柏去掉栓皮； 三颗针主用根皮。
中国药科大学
３.酒炙对含苷类药物的影响
可增强苷的溶解度，增强疗效。如：
酒炙 白芍 → 酒炙 红花 → 增加红花苷的溶出量 增加芍药苷的溶出量
４.醋制对含苷类药物的影响－－避免醋炙
酸性条件下－－水解，减低苷的含量，也增加了成分 的复杂性
中国药科大学
５.水处理对含苷类药物的影响－－软化时避免水泡
中国药科大学
白矾解毒机理
H2O
【KAl(SO4)2 12H2O】
Al(OH)3
中国药科大学
3.芫花 传统认识： 醋 制： 现代研究： 4.藤黄 传统认识： 豆腐蒸：
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第三章中药炮制的目的及对药物的影响习题一、填空题1．柏子仁如用于宁心安神需避免服后产生-----的作用，通过——即可消除此副作用。
2．性和味偏盛的药物在临床应用肘，一方面可以通过——的方法，另一方面可用——的方法来——药物偏盛的性和味。
3．麻黄生用——作用较强，蜜炙后——作用缓和，——作用增强。
4．中药往往通过———、——、-----等炮制方法来缓和药性。
5．许多药物生、熟作用有别，如蒲黄生用——，炒用——。
生甘草，味甘，性平，能——；蜜炙甘草性温，能_____6．款冬花、紫菀等——药经蜜炙后，增强了-----作用，则是蜂蜜作为辅料应用后与药物有——作用而增强疗效。
7．矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，质地坚硬，难于粉碎，不便——和----，因此必须经过炮制，采用——、——、——等炮制方法使质地变为酥脆，易于粉碎。
8．麻黄茎——，根——，故要分开入药，以适应医疗的需要。
9．中药在采收、运输、保管等过程中，常混有沙土、杂质、霉烂品及非药用部位，因此必须加以净选、清洗等加工处理，如种子类药物要去——、——，根类药物要去----，皮类药物要去——，动物奕约物要去——、——、——等。
10．生物碱在植物体中，往往与植物体中的——、——生成复盐，如——、-----等，它们是不溶于水的复盐，若加入醋酸后，可形成可溶于水的——.11．大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱如——溶于水，--一些——如小檗碱也能溶于水，在炮制中应尽量减少与水接触，宜采用——的原则。
12．鞣质为强的——，能被空气中的-----所氧化，生成——。
13．树脂是一类复杂的混和物，通常存在于植物组织的树脂道中，在植物体中有三种形式存在，分别为——、——、一----.14．一些含有毒性蛋白质的中药可通过加热处理，使毒性蛋白变性而消除毒性，如-----,-----,-----等加热后毒性大减。
15．炉甘石原来的主要成分为——，煅后变为——。
二、选择题(一)A型题1．苍术经过不同的炮制方法炮制后，其挥发油含量均有降低，各种炮制品按其挥发油的含量由多到少排列顺序正确的是 ( )A．土炒苍术>醋制苍术>焦苍术>炭苍术 B．醋制苍术>土炒苍术>炭苍术>焦苍术C。
醋制苍术>土炒苍术>焦苍术>炭苍术 D．醋制苍术>焦苍术>土炒苍术>炭苍术E．焦苍术>土炒苍术>醋制苍术>炭苍术2．下列哪种药物中所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，需通过炮制处理将大部分除去( )A．荆芥 B．乳香 C．肉豆蔻 D．厚朴 E。
鸢尾3.含鞣质类的药物在炮制时不能用哪类工具进行处理( )A．竹器 B，铁器 C．木器 D．砂锅 E．铜器4．柿霜的主要成分为下列哪种物质 ( )A．四硼酸钠 B．硫酸钙 C．氟化钙 D．碳酸锌 E．甘露醇5．下列哪味药物中含有的树脂类成分具有泻下去积作用，经炒制后可破坏部分树脂，以缓和泻下作用( )A．五味子 B．乳香 C．没药 D．香附 E．牵牛子6．蛋白类成分为主要有效成分的药物不宜和下列含哪类成分的药物一起加工炮制 ( ) I A．含苷类 I B．含鞣质类 [ C．含挥发油类 D．含有机酸类E．含树脂类7．咖啡经炒后，有机酸中的哪种酸被破坏( )A．草酸 B．苹果酸 C．酒石酸 D．绿原酸 E．枸橼酸(二)X型题8．下列药物中哪几味药可用加热炮制的方法降低其毒性( )A．三棱 B．相思子 C，蓖麻子 D．商陆 E．萱草根9．一药物往往归人数经，在临床上常嫌其作用分散，通过炮制进行适当处理可使其作用专一，前人从实践中总结出一些规律性的认识( )A．盐制人肝 B．大凡生升熟降 C．醋制升提 D．酒制升提 E．盐制人肾10．下列药物中因所含生物碱遇热活性降低，而所含生物碱又是有效物质，因而炮制过程中尽量减少热处理过程，以生用为宜的有( )A．石榴皮 B．黄芪 C．山豆根 D．薄荷 E．龙胆草11．下列药物中哪几味药中含有可溶于水的各种苷，切制用水处理时要特别注意 ( )A．黄连 B．大黄 C．甘草 D．秦皮 E．苍术12．下列药物中哪几味药中既含有作为有效成分的苷类成分也含有相应的分解酶，故常用炒、蒸、烘、蝉或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保存药效( )A．黄柏 B．杜仲 C．槐花 D．苦杏仁 E．黄芩13．下列药物中经炮制后，能起到矫臭矫味效果的有( )A．酒制乌梢蛇 B．醋制乳香 C．麸炒椿树皮 D．麸炒僵蚕 E．醋制没药14．下列哪几味药物中挥发油以游离状态存在，不宜带水堆积久放，以免发酵变质，影响质量( )A．薄荷 B。
白术 c.山药 D．荆芥 E．木通15．下列哪几味药物中挥发油以结合状态存在，宜经堆积发酵后香气才能逸出 ( ) A．苍术 B．厚朴 C。
鸢尾 D．砂仁 E．车前子16．鞣质易溶于水，因而以鞣质为主要药用成分的药物在炮制过程中用水处理时要咯外注意，如( )A．地榆 B．益母草 C．侧柏叶 D．虎杖 E．石榴皮17．下列哪几味药物由于其中所含的鞣质氧化成鞣红造成泛红( )A．知母 B．槟榔 C．白芍 D．柴胡 E．三七18．下列哪几味药物经炮制后可提高其中含有的树脂类有效成分的溶解度，增强疗效( ) A．没药 B．乌梅 C．五味子 D．当归 E．乳香19．下列哪几味药物中存在着有毒的可溶性草酸盐，炮制时应除去( )A．桑叶 B．款冬花 l白花酢浆草 D．马钱子 E．酢浆草20．有些有机酸能与生物碱生成盐，有利于药效发挥，下列炮制方法中属于此类作用的有( )A．甘草水制一些生物碱类的药物 B．吴茱萸制黄连 C．姜厚朴 D．蜜白前E．盐菟丝子21．下列哪几味药物需要经过加热、压榨除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用( )A．柏子仁 B．千金子 C．蓖麻子 D．瓜蒌仁 E．巴豆22．炮制时加热煮沸可使蛋白质凝固变性，某些氨基酸遇热不稳定，以生用为宜，下列药物中哪些药物属于此类( )A．雷丸 B．天花粉 C．蜂毒 D．蛇毒 E．蜂王浆23．下列哪几味药物以干馏处理能得到含氮的吡啶类、卟啉类衍生物而具有解毒、滇痉、止痒、抗菌、抗过敏的作用( )A．鸡蛋黄 B．天花粉 C．黑大豆 D．白扁豆 E．雷丸24．下列哪几味药物系含结晶水的矿勿，经煅制后，失去结晶水而改变药效( )A．炉甘石 B．石膏 C．明矾 D．寒水石 E．磁石三、改错题1．许多药物，根据中医临床观察，发现生、熟作用有别，故有“补汤宜用生，泻药不嫌熟”之说( )2．现代“逢子必炒”的根据和用意出自明代医书《本草蒙筌》( )3．大黄苦寒，其性沉而不浮，其作用是走而不守，酒制后能引药下行，能在下焦产生清降热邪的作用( )四、简答题1．试述炮制对含生物碱类药物的影响。
2．试述炮制对含苷类药物的影响。
3．试述炮制对含挥发油类药物的影响。
参考答案一、填空题1．滑肠致泻去油制霜 2．配伍炮制转变或缓和3．辛散解表辛散止咳平喘 4．炒麸炒蜜炙5．活血化瘀止血清热解毒补中益气 6．化痰止咳润肺止咳协同7．制剂调剂煅煅淬砂烫 8．发汗止汗9．沙土杂质芦头粗皮头足10．有机酸无机酸鞣酸盐草酸盐醋酸复盐11．槟榔碱季铵类生物碱少泡多润 12．还原剂氧鞣红13，油树脂胶树脂油胶树脂 14．巴豆白扁豆蓖麻子15．碳酸锌氧化锌二、选择题(一)A型题1．C 2．B 3．B 4．E 5．E 6．B 7．D(二)X型题8．B、 C、 D、 E 9．B、 D、 E 10．A、 C、E 11．B、 C、 D 12．C、D、．E 13．A、 B、 C、 D、 E 14．A、 D 15．B、 C 16．A、 C、 D、 E 17．B、 C 18．A、 C、 E 19．C、 E 20．A、 B 21. A、 B、 C、 D、E 22．A、 B、 C、 D、 E 23．A、 C 24．B、 C、D三、改错题1。
X 应改为：许多药物，根据中医临床观察，发现生、熟作用有别，故有“补汤宜用熟，泻药不嫌生”之说。
2．X 应改为：现代“逢子必炒”的根据和用意出自《医宗粹言》。
3．X 应改为：大黄酒制后能引药上行，能在上焦产生清降热邪的作用。
四、简答题1．生物碱是一类含氮的有机化合物，游离生物碱一般不溶或难溶于水，而能溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水(形成盐)，大多数生物碱盐类则可溶于水，难溶或不溶于有机媒,所以常用酒,醋等作为炮制辅料.大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱如槟榔碱易溶于水，一些季铵类生物碱如小檗碱也能溶于水，在炮制过程中如用水洗、水浸等操作时，应尽量减少与水接触L…在切制这粪药材时，宜采取少泡多润的原则—尽量减少在切片浸泡过程中生物-碱的损失,以免影响疗效。
各种生物碱都有不同的耐热性。
高温情况下某些生物碱不稳定，可产生水解、分解等变化。
炮制常用煮、蒸、炒、烫、煅、炙等方法，改变生物碱的结构，以达到解毒、增效的目的。
有些药物，如石榴皮、龙胆草、山豆根等，其中所含生物碱遇热活性降低，而所含生物碱又是有效物质，因而炮制过程中尽量减少热处理过程，以生用为宜。
2．苷的溶解性能，常无明显的规律，一般易溶于水或乙醇中，有些苷也易溶于氯仿和乙酸乙酯，但难溶于乙醚和苯。
溶解度还受糖分子数目和苷元上极性基团的影响，若糖分子多，苷元上极性基因多，则在水中的溶解度大，反之，在水中的溶解度就小。
酒作为炮制常用辅料，可提高含苷药物的溶解度，而增强疗效。
由于苷类成分易溶于水，故中药在炮制过程中用水处理时尽量少泡多润，以免苷类物质溶于水而流失或发生水解而减少。
含苷类成分的药物往往在不同细胞中含有相应的分解酶，在一定温度和湿度条件下可被相应的酶所水解，从而使有效成分减少，影响疗效。
花类药物所含的花色苷也可因酶的作用而变色脱瓣，所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、蝉或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物质免受酶解，保存药效。
苷类成分在酸性条件下容易水解，不但减低了苷的含量，也增加了成分的复杂性，因此，炮制时除医疗上有专门要求外，一般少用或不用醋处理。
在生产过程中，有机酸会被水或醇溶出，使水呈酸性，促进苷的水解，应加以注意。
3．挥发油是水蒸气蒸馏所得到的挥发性油状成分的总称。
挥发油大多数具有芳香性，在常温下可以自行挥发而不留任何油迹。
很早以前，人们就指出，有挥发性的香气物质要尽量少加热或不加热，凡含挥发性成分的药材应及时加工处理，干燥宜阴干，加水处理宜“抢水洗”，以免挥发油损失，加热处理尤须注意。
但也有些药物需要通过炮制以减少或除去挥发油，以达到医疗的需要。
又如苍术的炮制，苍术含挥发油较多，故应根据临床不同要求，相应选用不同的方法进行炮制。
药物经炮制后，不仅使挥发油的含量发生变化，有的也发生了质的变化，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。