食品生产许可证目录类食品分类
食品生产许可证许可目录
食品生产许可证目录类食品分类
编号
细则
15
酒类
白酒
白酒,白酒（原酒）,白酒（液态）
1501
白酒生产许可证审查细则
葡萄酒及 果酒
葡萄酒及果酒（原酒、加工罐装）
1502
葡萄酒及果酒生产许可证审
查细则
啤酒
啤酒（熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特 种啤酒）
1503
啤酒生产许可证审查细则
黄酒
黄酒黄酒（加工灌装）
1504
黄酒生产许可证审查细则
焙炒咖啡（分装）
2101
焙炒咖啡生产许可证审查细 则
21
食糖
糖
糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、 方糖、冰片糖等）（分装）
0303
糖生产许可证审查细则
序 号
大类
小类
产品单元
编号
细则
22
水产 制品
水产加工
品
水产加工品（干制水产品）（分装）
2201
干制水产品生产许可证审查 细则
水产加工品（盐渍水产品）（分装）
其他酒
其他酒（配制酒）
1505
其他酒生产许可证审查细则
其他酒（其他蒸馏酒）
其他酒（其他发酵酒）
16
蔬菜 制品
酱腌菜
酱腌菜
1601
酱腌菜生产许可证审查细则
蔬菜干制 品
蔬菜干制品（自然干制蔬菜、热风干 燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、 蔬菜粉及制）（分装）
1602
蔬菜干制品生产许可证审查 细则
食用菌制 品
盐渍水产品生产许可证审查 细则
水产加工品［鱼糜制品（即食类、非即 食类）］
鱼糜制品生产许可证审查细 则
其他水产 加工品
其他水产加工品（水产调味品）
食品生产许可证目录 类食品分类
其他蔬菜制品
其他蔬菜制品
无
17
蜜饯及水果制品
蜜饯
蜜饯(分装)
1701
蜜饯生产许可证审查细则
水果制品
水果制品(水果干制品)(分装)
1702
水果制品生产许可证审查细则
水果制品(果酱)(分装)
18
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(分装)
1801
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则
19
蛋制品
蛋制品
蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
1901
蛋制品生产许可证审查细则
20
可可及焙炒咖啡制品
可可制品
可可制品
2001
可可制品生产许可证审查细则
焙炒咖啡(分装)
焙炒咖啡(分装)
2101
焙炒咖啡生产许可证审查细则
21
食糖
糖
糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(分装)
1202
薯类食品生产许可证审查细则
13
糖果制品
糖果制品
糖果制品(糖果)(分装)
1301
糖果制品生产许可证审查细则
糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)(分装)
巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则
果冻
果冻
1302
果冻生产许可证审查细则
14
茶叶及相关制品
茶叶
茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)(分装)，
1505
其他酒生产许可证审查细则
其他酒（其他蒸馏酒）
其他酒（其他发酵酒）
QS生产许可证管理的28类食品目录1
1实施QS生产许可证管理的28类食品目录一、以下5类食品自2004年1月1日起执行：1、xx实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。
2、大米实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
3、食用植物油实施食品生产许可证管理的食用植物油产品包括以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油料制取的原油（毛油），经过加工制成的食用植物油（含食用调和油）。
【芝麻油不在发证范围之内。
】4、酱油实施食品生产许可证管理的酱油产品包括酿造酱油和配制酱油。
酿造酱油是指以大豆（饼粕）、小麦和（或）麸皮等为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品；配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
5、食醋实施食品生产许可证管理的食醋产品包括酿造食醋和配制食醋。
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经微生物酿造而成的一种酸性液体调味品；配制食醋是指以酿造食醋为主体，与食用冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
【醋精不纳入发证范围。
】二、以下10类食品自2005年7月1日起执行：1、肉制品实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。
⑴、腌腊肉制品：包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等；⑵、酱卤肉制品：包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等；⑶、熏烧烤肉制品：包括熏烧烤肉类和肉脯类等；⑷、熏煮香肠火腿制品：包括熏煮香肠类和熏煮火腿类等。
食品生产许可证产品分类及编号
食品生产许可证产品类别编号产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。
具体类别编号规定：粮食加工品小麦粉0101；大米0102；挂面0103；其他粮食加工品0104食用油、油脂及其制品食用植物油0201；食用油脂制品0202；食用动物油脂0203调味品酱油0301；食醋0302；糖0303；味精0304；鸡精调味料0305；酱类0306；调味料：0307 肉制品肉制品0401乳制品乳制品0501；婴幼儿配方乳粉0502饮料饮料0601方便食品方便面0701饼干饼干0801罐头罐头0901冷冻饮品冷冻饮品1001速冻食品速冻食品1101薯类和膨化食品膨化食品1201；薯类食品1202糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品1301；果冻1302茶叶及相关制品茶叶1401；含茶制品和代用茶1402酒类白酒1501；葡萄酒及果酒1502；啤酒1503；黄酒1504；其他酒1505蔬菜制品蔬菜制品1601水果制品蜜饯1701；水果制品1702炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品1801蛋制品蛋制品1901可可制品可可制品2001焙炒咖啡焙炒咖啡2101水产制品水产加工品2201；其他水产加工品2202淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品2301；淀粉糖2302糕点糕点食品2401豆制品豆制品2501蜂产品蜂产品2601婴幼儿及其他配方谷粉产品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701其他食品其他食品2801需要办理QS的28类食品食品分类QS编号规则（1）《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。
QS为英文"Quality safety"(质量安全)的缩写，编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号.（2）受理机关编号。
参照GB/T 2260-1999《中华人民共和国行政区划代码》的有关部门规定，受理机关编号由阿拉伯数字组成，前2位代表省、自治区、直辖市，由国家质检总局统一确定；后2位代表各市（地）由省级质量技术监督部门确定，并上报国家质检总局产品质量监督司备案。
28类食品分类
食品QS准入28大类（最新版）按照国家规定，目前食品共分为２８个大类５２５种。
国家于２００２年底正式启动食品生产许可QS食品质量安全市场准入制度来，自2008年1月1日始，一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。
食品实行QS准入的28类525种全部食品为：1，小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品类（1）小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。
其申证单元为1个，即小麦粉。
在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。
获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。
小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。
食品分类
一类：小麦粉、大米、挂面及其他粮食加工品类二类：食用植物油、食用油脂制品及食用油脂制品类三类：酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类及调味料产品类四类：肉制品类五类：乳制品及婴幼儿配方乳粉类六类：饮料产品类七类：方便食品类八类：饼干类九类：罐头食品类十类：冷冻饮品类十一类：速冻食品类十二类：膨化食品及薯类食品类十三类：糖果制品（含巧克力及巧克力制品）及果冻类十四类：茶叶、含茶制品及代用茶类十五类：白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒及其他酒类十六类：蔬菜制品（含酱腌菜）类十七类：蜜饯及水果制品类十八类：炒货食品及坚果制品类十九类：蛋制品类二十类：可可制品类二十一类：焙炒咖啡类二十二类：水产加工品及其他水产加工品类二十三类：淀粉及淀粉制品及淀粉糖类二十四类：糕点类二十五类：豆制品及其他豆制品类二十六类：蜂产品、蜂花粉及蜂产品制品类二十七类：婴幼儿及其他配方谷粉产品等特殊膳食食品类二十八类：其它食品类28类食品已全部强制纳入食品生产许可QS质量安全市场准入制。
食品实行QS准入的28类525种全部食品为：1，小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品类（1）小麦粉实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。
通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。
其申证单元为1个，即小麦粉。
在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。
获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。
小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。
（2）大米实施食品生产许可证管理的大米产品包括所有以稻谷为原料加工制作的大米。
大米申证单元为1个，即大米。
在生产许可证上应注明获证产品名称，即大米。
食品生产许可分类目录( (2020年第8号))
食品生产许可分类目录（2023年第8号）
根据《食品生产许可管理办法》（市场监管总局令第24号），市场监管总局对《食品生产许可分类目录》进行修订，现予公布。
自2023年3月1日起，《食品生产许可证》中“食品生产许可品种明细表”按照新修订《食品生产许可分类目录》填写。
注：1.“备注”栏填写其他鲁要我明的事项，生产保健食品、钟殊医学用途配方食品、臭幼儿配方食品的鲁栽胴产品注最批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当就明委托企业名称及住所竽相关信息.
2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准.
3.按照“其他食品”类刖中请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和健康委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名眷一畋.。
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其他酒生产许可证审查细则
其他酒（其他蒸馏酒）
其他酒（其他发酵酒）
16
蔬菜制品
酱腌菜
酱腌菜
1601
酱腌菜生产许可证审查细则
蔬菜干制品
蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分装)
1602
蔬菜干制品生产许可证审查细则
食用菌制品
食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)(分装)
0104
其他粮食加工品生产许可证审查细则
其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)(分装)
其他粮食加工品(谷物粉类制成品)
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油
食用植物油(半精炼、全精炼)(分装)
0201
食用植物油生产许可证审查细则
食用油脂制品
食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂等]
0202
1801
炒货食品及坚果制品生产许可证审查细则
19
蛋制品
蛋制品
蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)
1901
蛋制品生产许可证审查细则
20
可可及焙炒咖啡制品
可可制品
可可制品
2001
可可制品生产许可证审查细则
焙炒咖啡(分装)
焙炒咖啡(分装)
2101
焙炒咖啡生产许可证审查细则
21
食糖
糖
糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)(分装)
2202
其他水产加工品生产许可证审查细则
其他水产加工品(水生动物油脂及制品)
其他水产加工品(风味鱼制品)
其他水产加工品(生食水产品)
其他水产加工品(水产深加工品)
23
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品
淀粉及淀粉制品(淀粉)(分装)
2301
淀粉及淀粉制品生产许可证审查细则
淀粉及淀粉制品(淀粉制品)(分装)
淀粉糖
0303
糖生产许可证审查细则
序号
大类
小类
产品单元
编号
细则
22
水产制品
水产加工品
水产加工品(干制水产品)(分装)
2201
干制水产品生产许可证审查细则
水产加工品(盐渍水产品)(分装)
盐渍水产品生产许可证审查细则
水产加工品[鱼糜制品(即食类、非即食类)]
鱼糜制品生产许可证审查细则
其他水产加工品
其他水产加工品(水产调味品)
26
蜂产品
蜂产品
蜂产品(蜂蜜)(分装)
2601
蜂产品生产许可证审查细则
蜂产品[蜂王浆(含蜂王浆冻干品)](分装)
蜂产品(蜂花粉)(分装)
蜂花粉及蜂产品制品生产许可证审查细则
蜂产品(蜂产品制品)(分装)
27
特殊膳食食品
婴幼儿及其他配方谷粉
婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉)
2701
婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则
1001
冷冻饮品生产许可证审查细则
11
速冻食品
速冻食品
速冻食品(速冻面米食品)
1101
速冻食品生产许可证审查细则
速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]
12
薯类和膨化食品
膨化食品
膨化食品
1201
膨化食品生产许可证审查细则
薯类食品
薯类食品[干制薯类、冷冻薯类、薯泥(酱)类、薯粉类、其他薯类]
婴幼儿及其他配方谷粉(其他配方谷粉)
28
其它食品
2801
1401
茶叶生产许可证审查细则
边销茶
边销茶(黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等)
边销茶生产许可证审查细则
含茶制品和代用茶
含茶制品(速溶茶类、调味茶类)
1402
含茶制品生产许可证审查细则
代用茶[叶类、花类、果(实)根茎类、混合类]
代用茶产品生产许可证审查细则
序号
大类
小类
产品单元
编号
食用菌制品生产许可证审查细则
其他蔬菜制品
其他蔬菜制品
无
17
蜜饯及水果制品
蜜饯
蜜饯(分装)
1701
蜜饯生产许可证审查细则
水果制品
水果制品(水果干制品)(分装)
1702
水果制品生产许可证审查细则
水果制品(果酱)(分装)
18
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)(分装)
淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)(分装)
2302
淀粉糖生产许可证审查细则
24
糕点
糕点
糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)
2401
糕点生产许可证审查细则
25
豆制品
豆制品
豆制品(发酵性豆制品)
2501
豆制品生产许可证审查细则
豆制品(非发酵性豆制品)
豆制品(其他豆制品)
其他豆制品生产许可证审查细则
7
方便食品
方便食品
方便食品(方便面)
0701
方便面生产许可证审查细则
方便食品(其他方便食品)
其他方便食品生产许可证审查细则
8
饼干
饼干
饼干
0801
饼干生产许可证审查细则
9
罐头
罐头
罐头(畜禽水产罐头)
0901
罐头食品生产许可证审查细则
罐头(果蔬罐头)
罐头(其它罐头)
10
冷冻饮品
冷冻饮品
冷冻饮品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
1202
薯类食品生产许可证审查细则
13
糖果制品
糖果制品
糖果制品(糖果)(分装)
1301
糖果制品生产许可证审查细则
糖果制品(巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品)(分装)
巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则
果冻
果冻
1302
果冻生产许可证审查细则
14
茶叶及相关制品
茶叶
茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶)(分装)，
0502
婴幼儿配方乳粉生产许可证审查细则
序号
大类
小类
产品单元
编号
细则
6
饮料
饮料
饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水水、饮用纯净水、其他饮用水)]
0601
饮料产品生产许可证审查细则
饮料[碳酸饮料(汽水)类]
饮料(茶饮料类)
饮料(果汁及蔬菜汁饮料类)
饮料(蛋白饮料类)
饮料(固体饮料类)
饮料(其他饮料类)
食用油脂制品生产许可证审查细则
食用动物油脂
食用动物油脂(猪油、牛油、羊油等)
0203
食用动物油脂生产许可证审查细则
3
调味品
酱油
酿造酱油、配制酱油
0301
酱油生产许可证审查细则
食醋
酿造食醋、配制食醋
0302
食醋生产许可证审查细则
味精
味精[谷氨酸钠(99%味精)、味精](分装)
0304
味精生产许可证审查细则
肉制品(发酵肉制品)
5
乳制品
乳制品
乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳)]
0501
乳制品生产许可证审查细则
乳制品[乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉))]
乳制品[其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]
婴幼儿配方乳粉
婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)（分装
鸡精
鸡精
0305
鸡精调味料生产许可证审查细则
酱
酱
0306
酱生产许可证审查细则
调味料
调味料(液体)
0307
调味料产品生产许可证审查细则
调味料(半固态)
调味料(固态)
调味料(调味油)
4
肉制品
肉制品
肉制品(腌腊肉制品)
0401
肉制品生产许可证审查细则
肉制品(酱卤肉制品)
肉制品(熏烧烤肉制品)
肉制品(熏煮香肠火腿制品)
细则
15
酒类
白酒
白酒,白酒(原酒),白酒(液态)
1501
白酒生产许可证审查细则
葡萄酒及果酒
葡萄酒及果酒(原酒、加工罐装)
1502
葡萄酒及果酒生产许可证审查细则
啤酒
啤酒(熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒)
1503
啤酒生产许可证审查细则
黄酒
黄酒黄酒(加工灌装)
1504
黄酒生产许可证审查细则
其他酒
其他酒（配制酒）
食品生产许可证目录类食品分类
食品生产许可证目录28类食品分类
序号
大类
小类
产品单元
编号
细则
1
粮食加工品
小麦粉
小麦粉(通用、专用)
0101
小麦粉生产许可证审查细则
大米
大米(分装)
0102
大米生产许可证审查细则
挂面
挂面(普通挂面、花色挂面、手工面)
0103
挂面生产许可证审查细则
其他粮食加工品
其他粮食加工品(谷物加工品)(分装)