高酸苹果栽培管理技术
苹果树管理
苹果树管理苹果树施肥，一般分作基肥和追肥两种。
具体施肥的时间，因树体的生长结果状况以及施肥方法有变化。
不同时期，施肥的种类、数量和方法也都有所不同。
一、基肥。
以施用有机肥料为主的基肥，最宜秋施。
秋施基肥的时间，以中熟品种采收后、晚熟品种采收前为最佳，一般为9月下旬至10月上旬。
秋施基肥，具有以下好处：第一，苹果主要根系分布层的土壤温度比较适宜，根系生长量大，吸收机能也比较活跃，施肥后有利于根系吸收。
第二，施肥后有利于提高叶片的光合效率，增加碳水化合物的积累。
第三，秋季施用有机肥料，有较充分的时间供根系吸收、运转，并在树体内贮藏起来。
长期的施肥试验证明，秋季施肥(特别是氮肥)，至次年春季芽萌动前，苹果新梢内的淀粉含量、氮素含量，以及嫩芽内的过氧化氢酶活性均有显著提高。
干周增长量大，花芽质量好，生殖器官发育完善，坐果增多，果实产量和品质都有显著提高。
因此，秋季施用基肥，是苹果园施肥制度中的重要环节，也是全年施肥的基础。
基肥要把有机肥料和速效肥料结合施用。
有机肥料宜以迟效性和半迟效性肥料为主，如猪圈粪、牛马粪和人粪尿等，根据结果量一次施足。
速效性肥料，主要是氮素化肥和过磷酸钙。
为了充分发挥肥效，可先将几种肥料一起堆腐，然后拌匀施用。
基肥的施用量，按有效成分计算，宜占全年总施肥量的70%左右，其中化肥的量应占全年的2/5。
二、追肥。
指于果树生长季节根据树体的需要而追加补充的速效性肥料，追肥应因树因地灵活安排。
旺长树：追肥时间应避开营养分配中心的新梢旺长期，提倡“两停”追肥(春梢和秋梢停长期)，尤其注重“秋停”追肥，有利于分配均衡、缓和旺长。
肥料种类上应注重磷钾，促进成花。
衰弱树：应在旺长前追施速效肥，以硝态氮为主，有利于促进生长。
结果壮树：追肥目的是保证高产、维持树势。
萌芽前追：硝态氮为主，有利发芽抽梢、开花坐果。
果实膨大时追：以磷钾为主，配合铵态氮，加速果实开个，促进增糖增色。
高酸苹果凯威引种试验及栽培技术
文章 编 号 ： ０ １ ３ Ｘ（ ０１ ０ — ０ ｌ ０ １ ０ — ６１ ２ ０）６ ０ ３ 一 ｌ
在 新 疆 石 河 子 ２０ ０ ６～２ ０ ０ ９年 的调 查 结 果 表 高酸 苹 果具 有适 应 性 强 、 果 早 、 结 易管 理 、 资 投 少等特 点 。 新疆 光照 充足 ， 霜期长 ， 夜温 差大 ， 无 昼 很
１ ． 植 物 学特性 ２
该 品 种 丰产 性强 ， “ 小 年 ” 果 现 象 。易 成 无 大 结 花， 坐果 率 高 ， 其 短果 枝 花 序 密集 ， 尤 为保 证 连 年 优
质丰 产 ， 花期放 蜂 较好 。 宜 的授粉 品种 为红 玉和 格 适 罗斯 ， 授粉 数 比例 为 １： ０ 凯威 树体 管理 比较 粗放 ， １。 对果 形 、 个 、 色没 有 严 格 的要 求 ， 果 果 不像 鲜 食 苹果
３ １
高 酸 荤 暴 售 威 弓 种 试 『 Ｉ ）
付 超， 周雪 玲
（ 疆农 垦科 学 院， 疆 石 河 新 新
中 图分 类 号 ：６ ． ￥ ６１１
文 献 标 识 码 ： Ｂ
３ ０ ｋ／６ ｍ 。病虫 害少 ， ０ｇ ７ 。 ５ ６ 管理 方便 ， 适栽 区域广泛 。
１３ － 主 要 物 候 期
枝 力强 。枝条 自然开 张 ， 枝上 直接 着 生结 果枝 组 。 主 连续结果能力强 ， 必使用刻芽 、 剥促花措施 即 不 环
果 个 大 ， 汁率 高 ， 度高 ， 应 性 强 ， 寒 丰 产 ， 出 酸 适 抗 是
目前 市场 上值 得大 规模 推广 、 场竞 争潜力 大 、 市 极有 发展 前景 的高 酸苹 果加 工 品种 。 １ 品种 性状
１１ 果 实 经 济 性 状 ．
苹果树种植如何浇水和施肥
苹果树种植如何浇水和施肥浇好水施好肥有助于苹果的树的生长，那么你知道苹果树如何种植浇水和施肥吗？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的苹果树种植浇水和施肥的方法，希望能够对您有所帮助。
苹果施肥技术方法一、采用地面灌溉：一般所说的地面灌溉即大水漫灌和长畦通灌，但是地面灌溉很浪费水的，尤其在果园生草条件下，水流受草的阻挡，离水源远近不同的地段，灌溉量差异很大。
因此苹果园最好不采用漫灌和长畦通灌，推行以下节水的地面灌溉方式。
1、小畦灌溉：可以一株果树一畦，或2～4株果树一畦，畦越小，越节水。
小畦灌溉须修筑主渠、支渠和毛渠，影响果园机械作业，适于家庭承包的小果园。
也可用软塑料管代替支渠、毛渠，原渠道占地可稍垫高，以便行走机械，克服畦埂与渠埂多而影响机械作业的缺点，且省水，值得提倡，但软管要接在有一定压力的水龙头上，有的果园与管道喷药同用一个供水系统，也十分方便。
2、细流沟灌：即行间临时灌溉时由机械开多条沟灌水。
随开沟随灌水，并及时覆土保墒。
方法二、采用滴灌：所谓的滴灌就是采用滴水灌溉的简称，在水源处把水过滤、加压，经过管道系统把水输至每株果树树冠下，由几个滴头将水一滴一滴、均匀而又缓慢地滴人土中。
水源启开后所有滴头同时等量地滴水灌溉。
这种供水方式，使果树根系周围土壤湿润，而果树株行间保持相对干燥。
滴灌有许多优点：省水，是喷灌量的1/2，是地面漫灌量的1/3甚至更少;不需要整地;果树生长结果好，产量高，品质优;管理省工，效率高。
滴灌需要较高的物力投入，对水质要求也严，这是目前大面积推广滴灌的限制因素。
方法三、采用喷灌：一般所说的喷灌即喷洒水灌溉，利用水泵和管道系统，在一定压力下把水经喷头喷洒到空中，散为细小水滴，像下雨一样地灌溉。
喷灌的优点，也是节水，不需要整地，果实产量高、品质优，灌溉效率高;喷灌还有利于改善果园小气候。
喷灌也是一次需要投入较高的物力，而且在多风地区灌溉效率受一定影响。
喷灌按竖管上喷头的高度分有三种形式：一种是喷头高于树冠的，每个喷头控制的灌溉面积较大，多用高压喷头;一种是喷头在树冠中部，每个喷头只控制相邻4株树的一部分灌溉面积，用中压喷头;另一种是喷头在树冠下，一株树要多个小喷头，每个喷头控制的灌溉面积很小，这种低喷灌又称微喷，只用低压喷头。
四个高酸苹果品种
四个高酸苹果品种三倍体抗寒品种――凯威1、来源及栽培现状又叫威廉苹果，德国品种，目前在德国及欧洲一些国家栽培较广。
2、果实经济性状果个大，平均单果质量240克，果实呈圆锥形，果面光滑。
果面底色黄绿，成熟后呈片红或条纹红。
果肉黄白色，肉质细脆，抗褐变能力强。
汁液中多，出汁率72%。
可滴定酸含量0.85%，可溶性固形物含量14%，维生素C含量135毫克/千克，果实硬度平方厘米7.50千克，耐贮性好，产量高。
3、生物学特性三倍体，树势健旺，树冠较开张。
短枝坐果特性明显。
抗病虫。
对土壤和气候无特殊要求。
抗寒、抗霜冻能力强，可在高海拔地区良好生长。
成熟期9月中下旬。
适宜种植的区域广泛，是少有的适宜退耕还林坡台地栽植的高酸苹果品种之一。
高糖、高酸、高产品种――红科普1、来源及栽培现状又名美丽施密茨，荷兰主栽苹果品种，在德国、波兰、意大利等均有广泛种植。
2、果实经济性状果个大，平均单果质量260克。
果实圆锥形，黄绿色底，阳面淡红或浓红色。
果梗短粗。
果肉乳白色，肉质松脆，汁液多，可滴定酸含量1.20%，维生素C 含量170毫克/千克，可溶性固形物含量15.20%，出汁率75%，耐贮藏。
3、生物学持性三倍体，树势健旺，树冠较开张，短枝性状明显，以短果枝和腋花芽结果为主。
7年以上树龄株产80千克，最高可达100千克。
9月底10月初成熟。
抗逆性强，丰产性极强，病虫害少，管理方便，适栽区域广泛。
中早熟品种――奥登堡1、来源德国品种，由哈默施坦因和雷奈杂交而成。
2、果实经济性状果个大，平均单果质量220克。
果实匀称、高桩，果面洁净光滑。
果实底色黄绿，成热后呈淡红或条纹红。
果肉黄白色，肉质细脆，汁液中多，出汁率70%。
可滴定酸含量0.88%，可溶性固形物含量12.10%，果实硬度平方厘米6.50千克。
高接矮化树第2年开始挂果，第3年株产22～25千克，第4年40～45千克。
3、生物学特性幼树生长旺盛，盛果期生长变缓。
典型的短枝型品种，腋花芽量大。
我国发展高酸型苹果存在的问题及几点想法
世 界苹 果 加 丁 以果 汁 、 果酒 、 果酱 等 为 主 ， 加 工用 苹 果 约
占总 产量 的 ２ ６ ％ ，发 达 国家 加 工苹 果 的 比例为 ３ ０ ％ ～５ ０ ％，
高者甚至达到 ７ ５ ％以上 ；美 国 为 ４ ５ ％，阿根 廷 苹 果 总 产 的 ５ ５ ％ 用于加 １ ， 其 中加 工原 料 中 ７ ５ ％用 于 生产 浓 缩 果 汁 。我 闰苹 果 分 别 占世 界苹 果 总 面积 和 总产 量 的 ４ ６ ％ 和３ ６ ． ７ ％， 居
世 界首 位 。日前 我 国浓 缩苹 果 汁生 产虽 然每 年 以 １ ５ ％的速 度
２ 思路 与对 策
２ ． １ 合 理布局 ， 科 学规 划 ， 加快 苹 果生 产基 地建 设 我 国已成 为 全球 的苹 果 浓缩 汁 加工 大 国 ，但 并 非强 国 ，
持续 增 长 ， 与世界 相 比 ， 浓 缩 果汁 生产 差距 仍 然很 大 。
１ ． ３ 缺 乏专 用型 加 工品种
适 宜 加工 浓 缩 果 汁的 高酸 苹果 优 良品种 应具 备 ， 一 是 高 产、 稳产 ， 丰产 性强 。 二 是 酸度 、 糖度高， 出 汁率 高。三是 容易 栽 培 管 理 。 目前 我 国苹 果 产业 结构 正 处在 重要 的调 整 时期 ， 因地 制 宜 引 进 开 发含 酸 量 高 的 榨汁 品种 或 适 宜其 它 加 工 的 专 用 品种 ， 建 立 加 工 品种 原 料 商 品 生产 基 地 ， 对 提 高苹 果 加 工 品的质 量 与 国际市 场竞 争力 具有 十 分重要 的意义 。
立 相 应 的加工 用苹 果 原料 生产 基地 ， 才能 生产 出优 质 产 品 。 ２ ． ２ 选用 高酸优 良苹果 新 品种
红色之爱(红肉苹果)栽培技术
红色之爱Redlove（红肉苹果）栽培技术红色之爱Redlove（红肉苹果)是瑞士水果种植家Markus Kobert 通过20年的努力培育出了红肉苹果，取名为Redlove。
这种外观酷似番茄的红肉苹果据说味道特别好，因其果肉含有更高量的抗氧化素而较普通苹果更为有益健康；此外，Redlove无论是被烹饪还是压榨成汁，色彩都不会消失，Redlove制成的苹果汁和蔓越莓汁很相像。
红肉苹果本来是一个很有前途的新品种，无论是在外观和内在品质，都赋予它广阔的发展前景。
1、良好的外观。
它的果实，从落花到果实成熟，果面都是鲜红色，是全红的果面，果面油亮美观，酷似樱桃和西红柿，给人一种晶莹剔透的美感。
2、美丽的内在。
它的果肉呈鲜红花纹。
切开后，红色的果肉与果汁交互映衬，那种娇艳欲滴的感觉，让人垂涎。
3、它的花浓密，亦呈鲜红色，开花季节，繁花密簇，令人心旷神怡。
其交、幼叶为红色、表皮均为暗红色，木质部也呈淡红色。
它通体表现为红色，给人一种火辣辣的热和爱。
4、瑞士育种者赋予它美妙的名称----红色之爱（REDLOVE)，把它的感彩提到了最高的境界。
苹果本身就叫“平安果”，当它有了红色之爱的名字，红肉苹果的内涵更为丰富----相亲相爱的二个人，在平平安安之中，品尝着那热情洋溢的爱，那是一种爱的奔放。
红肉苹果蕴含着青春和爱，这是果文化的新的升华。
5、红肉苹果因其富含抗氧化物质，比普通苹果更有益于健康。
6、果实切开后不变色，无论烹饪或榨汁，色彩都会保持鲜红色，加工品中不必添加任何色素。
综上所述，红肉苹果有极好的发展空间。
1、红舞（代号（保密）只对客户公开）为鲜食品种。
平均单果重200g，最大果325g，果形指数为0.89-0.96；果面光亮，果点极小，酷似樱桃和西红柿，极为美观；果实从落花起至果实成熟，果面一直为红色，无转色过程；果肉自果心外缘至果皮为鲜红色，心皮内也呈红色，心皮附近为淡红色，果实经、从纵向切开，红色花纹呈心形图案，横切后，呈五角形红白图案，甚为美观；由于果皮、果肉中富含抗氧化特质，果肉在空气中不容易被氧化褐变，比普通苹果更有益于健康。
苹果树科学施肥方法+苹果园全年管理新技术
苹果树科学施肥方法核心提示：庄稼一枝花，全靠肥当家，肥料是个宝，关键要用好。
弄清苹果树生长习性、需肥特点，采用科学的施肥方法，方能充分发挥肥料作用，“庄稼一枝花，全靠肥当家”，“肥料是个宝，关键要用好”。
弄清苹果树生长习性、需肥特点，采用科学的施肥方法，方能充分发挥肥料作用，保证苹果生产优质高产高效。
1根系生长特点1）苹果树的根系通常分两大类，一类是褐色或黄色根，我们称之为次生根或生长根，另一类是白色根（很少看到），我们称之为初生根或吸收根。
吸收根多而密，寿命短（一般15～20 天），一部分吸收根会成为生长根，另一部分吸收根会死亡，而生长根上会再生吸收根，如此周而复始。
2）苹果树生长所需养分主要靠根系吸收，根系1年有3次生长吸收高峰：第1次在土壤解冻后萌芽前，第2 次在春梢缓慢生长期或停长期（5 月下旬至6 月份），第3 次在秋梢停止生长期（即9月中、下旬中晚熟品种采收后、晚熟品种成熟期），前两次生长时间短，第3 次生长时间长。
3）苹果树根系有两个趋性：一是趋肥性，哪里有肥，根系向哪里延伸;二是趋避性，同一树种根系不交叉生长，当两株树根系快接近时会互相避让，有一株树的根系会向深处延伸。
2不同种类肥料的作用1）有机肥。
含有大量元素、中微量元素、腐殖质的完全肥料，能熟化土壤，改变土壤团粒结构，增加土壤通透性。
有机肥必须沤制腐熟，也就是经过微生物分解矿化成无机肥，呈离子态后树体才能吸收利用。
有机肥除含有全营养元素外，还起着营养库的作用——土壤养分丰富时把养分吸附在它的周围，贫乏时再释放出来供树体吸收利用。
2）氮。
蛋白质、核酸、叶绿素的重要组成部分。
氮素能提高光合效能，促进果树营养生长，增强果枝活力并延长枝叶寿命，促进花芽分化，提高坐果率，增大果个，提高产量。
缺氮后，叶绿素形成受到抑制，光合作用减弱，叶片小而薄，数量减少，呈淡绿色甚至发黄脱落。
缺氮会导致赤霉素合成受到抑制，大量生成内源乙烯、脱落酸，造成早期落叶和采前落果。
1苹果新品种介绍
苹果新品种介绍1、海珠短富1号：该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。
果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％，总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。
该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。
该品种的适应性和抗逆性强。
在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。
1998－2000年连续严重干旱，在无任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。
该品种引入日照市后，已经开花结果，表现同原产地一样好。
结果早，树冠小，果大色艳，品质优良。
该品种适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。
适宜砧木为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等。
2、2001富士：该品种是富士系枝变的优良品种，1993年从日本引入我国。
果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.90，平均单果重300－350克；底色黄绿，着密集鲜红色条纹，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄；果肉黄白色，肉质较脆，汁液多，可溶性固形物含量14－17％，果实硬度12－13千克/厘米2。
该品种10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，果实品质好于长富2号，故近几年发展势头较好。
乔化树适宜栽植密度为行株距4－5米×3－4米，矮化树适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。
适宜砧木（矮化中间砧树称基砧）为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等，适宜矮化砧木为M26、M9、CG80等。
3、烟富3号：该品种由长富2号中选出。
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高酸苹果栽培管理技术
摘要从品种选择、栽植、夏季修剪、秋冬季管理、土肥水管理和病虫害防治等方面介绍了高酸苹果栽培管理技术，以期为高酸苹果的栽培管理提供参考。
关键词苹果；栽培；管理
中图分类号s661.1文献标识码b文章编号1007-5739（2008）24-0080-02
1品种选择
通过对山东地域、气候条件、市场需要及交通等综合考虑可选择以下品种：早中熟品种嘎拉、美国八号，供应夏季市场；中熟品种金冠、宁冠，突出地域优势，生产地方特色果品；中晚熟品种国光、富士、奥洲青苹等，这些苹果是很好的榨汁品种，生产的果汁酸度在1.8以上，远高于果汁出口标准，同时又是优良的鲜食品种。
最好选用3个以上的品种相互搭配，采取隔行或隔株的方式培植，为错开采收期，不同成熟期的品种，也应合理搭配。
2栽植
挖50~60cm见方的定植坑，每坑施农家肥50kg、二铵0.5~1.0kg，与土掺匀填入坑底部并踏实。
本着随起苗、随运输、随栽植、随浇水的原则，选用根系齐全、无病虫害、无机械损伤的良种壮苗进行栽植，以提高成活率。
3夏季修剪
3.1花前复剪
花前复剪是春季花芽萌动至开花前的修剪，目的是调整树体结构，确定适宜的花叶芽比，平衡生长和结果的关系，起到缓势结果的目的。
时间：从芽开绽到开花期，为期15d左右，其中以花蕾期较好。
对象：生长旺盛的幼龄树，重点放在小枝的处理上。
方法：幼树难辨花芽，冬剪时可多留一些芽，春天花前复剪。
对幼旺树，促进后期成花。
腋花芽枝一般2~4个腋花芽。
花前复剪的顺序是：先开花的先复剪，后开花的后复剪。
3.2抹芽
芽萌发后，抹除无用的嫩芽称为抹芽。
主要目的是节省养分，避免无用芽长大后造成树冠郁闭，影响光照和冬季疏枝时造成大伤口。
无用芽主要是：开张角度大的枝背萌芽；伤口附近芽；中心干、主枝中、下部能长成无用徒长枝的不定芽、密生芽；主、侧枝头和中心干延长枝附近易抽生竞争枝部位的萌芽。
3.3开张角度
开张枝条的角度，不仅能控制先端优势，缓和长势，增加枝量，提高中短枝比率，使枝组生长均衡，而且能改善树体的风光条件，增加叶面积，提高叶片光合效能，以利于花芽形成，提高果品产量、质量。
枝条开张的角度最好是下层比上层大，侧枝比主枝大，强枝比弱枝大，基角比稍角大，并注意保持腰角。
4秋冬季管理
进入秋季，日平均温度逐渐下降，昼夜温差加大，这一气候特点有利于果树养分的吸收和积累，搞好这一时期的果园管理，十分重
要，应做好以下几点：①剪除病虫枝。
据调查，危害苹果的许多种病虫害大多在枝条上越冬。
对在树上越冬的病虫害，结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋，可使来年危害明显减轻。
②刮除粗老树皮，果树粗老树皮及树干裂缝中，往往潜伏着大量越冬的病菌及害虫，刮除粗老树皮，并烧毁或深埋，对多种病虫害具有良好的防治效果。
③做好冬季修剪工作。
一是幼龄树的修剪。
幼龄树的修剪，应按照“以轻为主，整形与结果并重，促进早期增产”的原则进行。
二至四年生的树：在安排好骨干枝的前提下，修剪的重点是清理一层密挤枝。
根据栽植密度，可推广小冠疏层形（栽1 200株/hm2以下）和自由纺缍形（栽1 200株/hm2以上）。
小冠疏层形是1层主枝选留3~4个，选留后，对影响骨干枝生长的密挤枝进行清理，每年清理1~2个，力争2年清理完。
自由纺缍形是每年选留3~4个小主枝，主枝间距20cm左右，对过密枝条适当疏除。
五至八年生的树：已进入结果期，修剪的重点是清理层间密挤大枝，改善树体光照条件，使结果部位逐步过渡到骨干枝上。
密挤枝每年清理2~3个，力争3年清完。
经几年调整清理后的植株，小冠疏层形保留5个主枝、1~2个辅养枝，自由纺缍形保留10~13个主枝。
二是盛果树的修剪。
盛果树的修剪以“改善光照，提高枝质，稳定、优质、增产”为目的，修剪的重点是分批疏除2层以上过密的大辅养枝、大侧枝及大枝组，尽量使2层以上保留的大枝呈一条鞭向外延伸，总枝量占全树总枝量的20%，以利于改善内膛光照。
树冠偏高的要视树势强弱，逐步落头开心，将树高控制在3.5m以下；树冠已交接的，
对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组，延长枝干短截，缓外促内，或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度，使上下左右枝条相互错开，冠距保持1m左右，以利于改善群体和个体光照条件。
5土肥水管理
一是掌握适宜施肥时间。
苹果施基肥以秋施为最好。
一般早熟品种在采果后施用，中晚熟品种在采果前后施用，宜早不宜迟。
如9月上旬，气温高，雨量多，有充足的时间使肥料分解，叶片功能尚未衰退，有较强的光合功能，制造的养分可回流到根部，此时正值果树根系生长的第2~3次高峰，且断根容易愈合，并生出大量的分生根和吸收根，有利于根系吸收，增加树体的营养水平。
二是施用于最佳区域。
由于果树吸收根大，多在主侧根的末端部位，所以正确的施肥区域是在果树树冠的投影边缘及其稍远处，全园施肥也应距树干1m以外，由于在距地表5~35cm范围内的根系占总量的80%左右，施肥深度以20~50cm为宜。
三是多施有机肥。
有机肥包括圈肥、堆肥、厩肥、鸡粪、人粪尿、草肥、绿肥、作物秸秆杂草和树叶等，不仅含有果树需要的多种元素，可以满足树体的生长需要，而且长期连续施用有机肥，可有效改良土壤，使土壤水、肥、气、热等肥力因素更协调。
优质丰产果园的有机质含量应达到2%~3%，施基肥时，一般以生产500g果实施1kg左右有机肥为宜。
6病虫害防治
一是重视农业措施防治。
结合疏果定果、果实套袋和夏剪管理，及时摘除病虫叶果，剪除病虫枝梢，统一集中烧毁。
二是尽力应用
物理、机械措施防治。
挂设频振式杀虫灯、捆绑诱虫带、糖醋液和性诱剂水盆诱杀害虫，并将诱到的害虫先捣碎浸泡，后将浸泡液与农药混合喷布，发挥捕杀和忌避作用。
三是大力推行果树统防统治。
要充分发挥已组建的果树统防统治专业队的作用，按照“统一防治方案、统一技术培训、统一购买农药、统一喷药器械、统一防治时间”的要求，积极有效开展病虫害防治。
四是科学选配化学药剂。
要选配广谱高效内吸性杀菌剂、杀虫剂，重视矿物源农药与生物源农药的选用。
禁止国家明令禁用的“多菌灵、三唑锡”等农药的使用，禁止使用绿色基地禁用的农药。