麦当劳企业文化

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麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳的企业文化是指公司内部所倡导的价值观、行为准则和工作方式等方面的共同理念和共识。

本文将详细介绍麦当劳的企业文化及其作用。

一、麦当劳的企业文化概述麦当劳的企业文化可以总结为以下几个核心要素:1. 顾客至上:麦当劳一直以来强调顾客至上的理念。

他们致力于为顾客提供高质量的食品和优质的服务,通过不断改进和创新来满足顾客的需求。

2. 团队合作:麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。

他们相信团队合作可以提高工作效率和质量,并促进员工之间的相互学习和成长。

3. 诚信正直:麦当劳强调诚信和正直的价值观。

他们要求员工诚实守信,遵守公司的规章制度和道德准则,以建立良好的企业形象和信誉。

4. 持续创新:麦当劳鼓励员工持续创新和改进。

他们鼓励员工提出新的想法和方法,以提高产品质量和服务水平,保持竞争优势。

二、麦当劳企业文化的作用1. 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化是其品牌形象的重要组成部分。

通过强调顾客至上、团队合作和诚信正直等核心价值观,麦当劳树立了一个友善、高效和可信赖的品牌形象,吸引了大量消费者。

2. 提升员工士气:麦当劳的企业文化鼓励员工之间的合作和协作,营造了一个积极向上的工作环境。

员工在这种文化氛围下感受到自己的重要性和价值,从而提升了工作的积极性和士气。

3. 增强品牌忠诚度:麦当劳的企业文化强调顾客至上,致力于为顾客提供优质的产品和服务。

这种文化理念使得顾客对麦当劳产生信任和忠诚,成为品牌的忠实支持者,从而增加了品牌的市场份额和竞争力。

4. 提高经营效益:麦当劳的企业文化鼓励员工持续创新和改进。

员工在这种文化氛围下不断提出新的想法和方法,以提高产品质量和服务水平。

这种持续创新能力使得麦当劳能够适应市场变化,提高经营效益。

5. 促进社会责任:麦当劳的企业文化强调诚信正直和社会责任。

他们积极参与社区活动和慈善事业,为社会做出贡献。

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳(McDonald's)作为全球最大的快餐连锁企业之一,其企业文化扮演着至关重要的角色。

麦当劳的企业文化是指该公司在经营过程中所秉持的价值观、信念和行为准则。

它是麦当劳员工共同遵循的准则,也是麦当劳品牌成功的基石之一。

1. 价值观和信念:麦当劳的企业文化以以下核心价值观和信念为基础:- 客户导向:麦当劳始终将客户需求置于首位,致力于提供优质、快捷、友好的服务体验。

- 高效创新:麦当劳鼓励员工积极创新,不断寻求改进和提升效率的方法,以满足不断变化的市场需求。

- 团队合作:麦当劳强调团队合作的重要性,鼓励员工之间的协作和互助,以实现共同目标。

- 社会责任:麦当劳积极关注社会和环境问题,通过可持续发展的方式经营业务,回馈社会。

2. 行为准则:麦当劳的企业文化还包括一系列行为准则,以指导员工的日常工作和行为: - 服务卓越:员工应始终以微笑和友善的态度对待客户,提供高质量的食品和服务。

- 清洁卫生:员工应保持工作环境的清洁和卫生,并确保食品安全和卫生符合标准。

- 诚实守信:员工应诚实守信,遵守公司的规章制度和法律法规,维护麦当劳品牌的声誉。

- 个人成长:麦当劳鼓励员工不断学习和成长,提供培训和发展机会,匡助员工实现个人职业目标。

3. 企业文化的重要性:麦当劳的企业文化对公司的发展和成功起到了重要的推动作用:- 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化体现在产品质量、服务态度和员工行为中,匡助塑造了麦当劳的品牌形象,赢得了客户的信任和忠诚。

- 提高员工士气:企业文化激励员工,让他们感到自己的工作故意义,增强工作积极性和归属感。

- 统一价值观念:企业文化将员工团结在共同的价值观和信念下,使他们在工作中保持一致的行为准则,提高工作效率和质量。

- 促进可持续发展:麦当劳的企业文化注重社会责任和可持续发展,通过环保和社会公益活动,为社会做出贡献。

总结:麦当劳的企业文化以客户导向、高效创新、团队合作和社会责任为核心价值观和信念,通过服务卓越、清洁卫生、诚实守信和个人成长等行为准则来指导员工的工作和行为。

17 麦当劳的企业文化

17 麦当劳的企业文化

麦当劳的企业文化1.麦当劳愿景·世界第一,成为提供全球最佳用餐经验的快速服务餐厅2.麦当劳精神·美在汉堡包中3.麦当劳核心价值观·质量(Q)·服务(S)·情结(C)·物有所值(V)4. 麦当劳经营管理理念·经营宗旨:麦当劳永远对社会有责任·管理理念:人本管理·经营模式:特许连锁经营5.麦当劳基本价值观·效益观:为了顾客和麦当劳系统(即持牌人、雇员、供应商)的长远利益·人才观:人是最宝贵的,崇尚务实与忠诚·培训观:麦当劳的事业是人的事业,人员的培训和发展是我们首要关心的焦点·服务观:让世界充满欢笑,营造家庭一样的温馨·领导行为观:以麦当劳系统的最大利益为行动指南,坦诚、沟通并勇于承担个人责任,既教且学·市场观:想顾客之所想·竞争观:避实就虚,创造新迹·质量观:追求完美,创造奇迹·教育观:没有个人的成长就没有公司的成长·创新观:创新是企业永恒的主题·时间观:快速便捷,畅通无阻·法律观:遵守各国法律,积极纳税·道德观:忠诚正直的作风体现在经营业务的各个方面·成功秘诀:企业的活力=原材料×设备×人力资源人力资源=人数×能力×态度6.麦当劳的承诺·满怀欢乐,充满活力,我们自豪地为顾客提供麦当劳独有的用餐经验,带给每一位顾客每一次光临与众不同的感觉,并带来欢笑。

7.麦当劳的TLC的“三心”理念·T——Tender(细心)·L——Loving(爱心)·C——Care(关心)8.麦当劳在全球范围内坚持的三个统一·形象统一·服务标准统一·生产工艺的统一9.麦当劳作风·注重整体利益·群策群力·在确认团队贡献的同时,肯定个人成绩·寻求并利用差异与争论,去寻求整体和顾客的利益·通过相互信任和坦率的沟通,去正视问题,解决问题·积极聆听他人意见,主动与每一个人沟通,保持言行一致·百分之百的支持决定10.麦当劳企业营销形象·形象:麦当劳叔叔·形象用语:更多欢乐,更多选择,尽在麦当劳。

麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用

麦当劳的企业文化及作用麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳的企业文化是指一系列的价值观、行为准则和工作方法,它体现了麦当劳作为一个组织的核心价值和信念。

一、麦当劳的企业文化1. 顾客至上:麦当劳的企业文化注重顾客满意度,他们始终将顾客的需求和体验放在首位。

无论是产品的品质、服务的态度还是环境的卫生,麦当劳都以顾客的满意度作为衡量标准。

2. 团队合作:麦当劳强调团队合作和协作精神,员工之间相互支持和配合,共同追求卓越。

他们鼓励员工之间的沟通和合作,通过团队的力量实现更好的工作效果。

3. 创新精神:麦当劳鼓励员工不断创新和改进,提供更好的产品和服务。

他们鼓励员工提出新的想法和建议,并为员工提供培训和发展机会,以激发员工的创造力和创新能力。

4. 社会责任:麦当劳注重社会责任,积极参与社区事务和公益活动。

他们致力于环保、健康饮食和社会公正等方面的事业,通过自身的行动来推动社会的发展和进步。

二、麦当劳企业文化的作用1. 塑造品牌形象:麦当劳的企业文化是其品牌形象的重要组成部分。

顾客对麦当劳的认知和评价往往与其企业文化密切相关。

麦当劳通过积极践行自己的企业文化,树立了良好的品牌形象,赢得了顾客的信任和支持。

2. 提升员工士气:麦当劳的企业文化鼓励员工之间的合作和团队精神,使员工感到自豪和归属感。

员工在这样的企业文化氛围中工作,能够更好地发挥自己的才能和潜力,提升工作效率和工作质量。

3. 促进企业发展:麦当劳的企业文化强调创新和持续改进,使企业能够适应市场的变化和顾客的需求。

通过不断地创新和改进,麦当劳能够提供更好的产品和服务,满足顾客的需求,从而实现企业的持续发展。

4. 增强社会影响力:麦当劳注重社会责任,积极参与社区事务和公益活动,通过自身的行动来推动社会的发展和进步。

这种积极的社会责任行为,增强了麦当劳的社会影响力,树立了企业的良好形象。

总结:麦当劳的企业文化是其成功的关键之一,它以顾客至上、团队合作、创新精神和社会责任为核心价值观,通过塑造品牌形象、提升员工士气、促进企业发展和增强社会影响力等方面发挥着重要的作用。

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,也是世界上最著名的品牌之一。

麦当劳的成功不仅仅来自于其美味的汉堡和快捷的服务,更源于其独特的企业文化。

麦当劳企业文化是指麦当劳在经营过程中所秉持的价值观、信念和行为准则,它深深植根于麦当劳的DNA中,并贯穿于企业的各个层面。

1. 顾客至上麦当劳的企业文化核心之一是“顾客至上”。

麦当劳始终将满足顾客需求作为首要任务,不断努力提供优质的食品和服务。

麦当劳的员工被鼓励始终保持微笑并友善地对待每一位顾客,确保他们在麦当劳用餐的过程中感受到温暖和关怀。

2. 团队合作麦当劳强调团队合作的重要性。

无论是在餐厅内部的员工团队,还是与供应商、合作伙伴之间的合作,麦当劳都鼓励员工们相互支持、协作共赢。

麦当劳的员工会接受专业培训,提升他们的技能和团队合作能力,确保每个餐厅都能够高效运营。

3. 价值观和道德准则麦当劳在企业文化中强调价值观和道德准则的重要性。

麦当劳要求员工始终遵守道德规范,诚实守信,尊重他人,以诚信和正直的态度对待工作和生活。

麦当劳还鼓励员工积极参与社会公益活动,回馈社会,履行企业的社会责任。

4. 创新和持续改进麦当劳鼓励员工提出新的创意和想法,推动企业的持续改进。

麦当劳不断研发新产品,改进服务流程,以适应不断变化的市场需求。

麦当劳的员工被鼓励勇于创新,不断学习和成长,以保持企业的竞争力。

5. 多元化和包容性麦当劳致力于建立一个多元化和包容性的工作环境。

麦当劳欢迎来自不同背景、文化和国籍的员工加入他们的团队。

麦当劳鼓励员工尊重和欣赏彼此的差异,创造一个互相支持和理解的工作氛围。

总结:麦当劳企业文化的核心价值是“顾客至上”,通过团队合作、价值观和道德准则、创新和持续改进以及多元化和包容性等方面的实践,麦当劳始终保持着其独特的企业文化。

这种文化不仅帮助麦当劳在全球范围内取得了巨大的成功,也为员工提供了一个积极、有挑战性和有成就感的工作环境。

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳的企业文化是其成功的重要因素之一,它涵盖了麦当劳的价值观、使命和愿景,以及员工行为准则和工作环境。

一、麦当劳的价值观1. 客户至上:麦当劳始终将客户放在首位,致力于提供优质的食品和服务。

他们注重客户的需求和反馈,不断改进产品和服务,以满足客户的期望。

2. 团队合作:麦当劳鼓励员工之间的合作和协作。

他们相信团队的力量,通过共同努力实现共同的目标。

麦当劳提供培训和发展机会,以帮助员工发展团队合作的技能。

3. 诚信和道德:麦当劳强调诚实和道德的重要性。

他们要求员工遵守道德准则,诚实守信地与客户、供应商和同事交往。

麦当劳坚持诚信和道德的原则,以建立可靠和可信赖的声誉。

二、麦当劳的使命和愿景1. 使命:麦当劳的使命是通过为全球消费者提供高质量、美味和方便的食品,使他们享受到美好的生活。

2. 愿景:麦当劳的愿景是成为全球最受尊敬、最受喜爱的快餐连锁企业。

他们致力于不断创新,提供新颖的产品和独特的体验,以满足不断变化的消费者需求。

三、员工行为准则1. 服务热情:麦当劳鼓励员工以热情和友好的态度对待客户,提供优质的服务体验。

2. 团队合作:麦当劳重视员工之间的团队合作,鼓励员工互相支持和帮助,共同实现目标。

3. 诚信守信:麦当劳要求员工诚实守信,遵守道德准则,与客户、供应商和同事建立良好的信任关系。

4. 持续学习:麦当劳提供培训和发展机会,鼓励员工不断学习和提升自己的技能。

四、工作环境1. 多元包容:麦当劳致力于创造一个多元包容的工作环境,尊重和欣赏员工的多样性,鼓励员工发挥自己的潜力。

2. 平等公正:麦当劳坚持平等和公正的原则,不论种族、性别、年龄或其他身份特征,给予员工公平的机会和待遇。

3. 健康安全:麦当劳重视员工的健康和安全,提供安全的工作环境和培训,确保员工的福祉。

总结:麦当劳的企业文化是其成功的关键之一。

他们以客户至上、团队合作、诚信和道德为核心价值观,通过提供高质量的食品和服务,实现使命和愿景。

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳的企业文化是其成功的关键之一,它帮助麦当劳建立了强大的品牌形象,并在全球范围内赢得了消费者的喜爱和信任。

1. 使命和价值观麦当劳的使命是“为顾客提供高品质、健康、美味的食品和快捷、友好、优质的服务,以满足顾客的需求和期望”。

麦当劳的价值观包括:诚实正直、服务至上、团队合作、持续改进、共同成功。

2. 顾客导向麦当劳将顾客置于首位,致力于为顾客提供优质的食品和服务。

麦当劳不断倾听顾客的意见和建议,并根据市场需求调整菜单和服务。

麦当劳还通过创新的营销策略和活动吸引顾客,并提供个性化的服务体验。

3. 员工培训和发展麦当劳注重员工培训和发展,致力于为员工提供良好的工作环境和职业发展机会。

麦当劳提供全面的培训计划,包括产品知识、服务技巧、团队合作等方面的培训。

麦当劳还鼓励员工参与学习和成长,提供晋升和奖励机会。

4. 社会责任麦当劳积极履行社会责任,关注环境保护、公益慈善和社区发展。

麦当劳采取可持续发展的经营模式,致力于减少对环境的影响。

麦当劳还开展各种公益活动,支持教育、健康和儿童福利等领域的项目。

5. 创新和持续改进麦当劳不断创新和改进,以适应不断变化的市场需求和消费者偏好。

麦当劳引入新产品和服务,推出创新的营销活动,提升顾客体验。

麦当劳还通过优化供应链和提高效率,实现持续改进和成本控制。

6. 多元文化和包容性麦当劳鼓励多元文化和包容性,尊重和欣赏不同背景和观点的员工和顾客。

麦当劳致力于建立一个公平、开放和包容的工作环境,提供平等的机会和待遇。

总结:麦当劳的企业文化以顾客导向、员工培训和发展、社会责任、创新和持续改进、多元文化和包容性为核心价值。

这种文化使麦当劳在全球范围内建立了强大的品牌形象,并赢得了消费者的喜爱和信任。

麦当劳将继续秉持其独特的企业文化,不断提升品质和服务,为顾客带来更好的体验。

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化

麦当劳企业文化麦当劳(McDonald's)是全球最大的快餐连锁企业之一,以其独特的企业文化而闻名。

麦当劳企业文化是指麦当劳在经营和管理中所倡导和践行的一系列价值观、原则和行为准则。

它体现了麦当劳作为一个全球品牌的核心价值观和经营理念,对于麦当劳的成功和持续发展起着重要的作用。

1. 服务至上:麦当劳一直秉持着“顾客至上”的原则,致力于为顾客提供优质的产品和服务。

麦当劳的企业文化强调员工要始终以顾客的需求为导向,提供热情、高效和个性化的服务。

这种服务至上的文化使得麦当劳在全球范围内赢得了广大顾客的认可和信赖。

2. 创新与变革:麦当劳一直致力于创新和变革,不断推陈出新,满足不同顾客的需求。

麦当劳的企业文化鼓励员工勇于尝试新的想法和方法,并提供相应的支持和培训。

这种创新与变革的文化使得麦当劳能够不断引领行业发展的潮流,并保持竞争优势。

3. 团队合作:麦当劳的企业文化强调团队合作的重要性。

麦当劳鼓励员工之间的相互支持和协作,营造积极的工作氛围。

团队合作的文化使得麦当劳的员工能够更好地协同工作,提高工作效率和质量。

4. 社会责任:麦当劳一直积极履行社会责任,关注环境保护、公益事业和社会发展。

麦当劳的企业文化强调企业应承担起对社会和环境的责任,通过各种方式回馈社会。

这种社会责任的文化使得麦当劳成为了一家备受尊重和信赖的企业。

除了以上几点,麦当劳的企业文化还包括高效执行、员工培养和发展、诚信和透明等方面。

这些企业文化的核心价值观和行为准则贯穿于麦当劳的各个层面和业务领域,为麦当劳的员工提供了明确的行为指南,也为麦当劳的发展提供了坚实的基础。

需要注意的是,以上对麦当劳企业文化的描述是基于一般性的了解和研究,具体数据和细节可能因时间和地区的不同而有所差异。

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漂泊者的载体
在伍迪· 艾伦1973 年的影片《傻瓜大闹科学城》 ( Sleeper) 中,伍迪· 艾伦一直处于昏睡状态,最后一 觉醒来,他第一眼看到的就是麦当劳。在伍迪· 艾伦的 未来世界中,公民可以进入一个“高潮保姆”的机器,让 他们不经性交的麻烦就经历一场性高潮。在这里,麦 当劳是作为一个重要而明显的要素的未来世界而出现 的,伍迪· 艾伦虚构了一个性关系也经受着麦当劳化过 程的社会;同时,麦当劳在影片中实际扮演着剧场的 角色,这和它在现实世界中的身份不谋而合。 即要在走动中对公司进行管理,以便提高管理的 效率。这就使得不仅来麦当劳光顾的顾客以漂泊者的 身份参与表演,连公司内部的职员也不得不放弃自己 固守原地的做法,在麦当劳中,全民漂泊的时代已经 到来。
Hale Waihona Puke 4 .独特的晋升制度 • 麦当劳的晋升制度特点是人们没有预先培养 自己的接替者,那么他们在公司里的升迁将不被 考虑。如果事先未培养出自己的接班人,那么无 论谁都不能提级晋升。这就犹如齿轮的转动,每 个人都得保证培养他的继承人并为之尽力;因为 这关系到他的声誉和前途。 • 以法国麦当劳公司为例,实行一种快速晋升 的制度:一个刚参加工作的出色的年轻人,可以 在18个月内当上餐馆经理。晋升对每个人是公平 合理的,既不作特殊规定,也不设典型的职业模 式。每个人主宰自己的命运,适应快、能力强的 人能迅速掌握各个阶段的技术,从而更快地得到 晋升。
5. 独一无二的汉堡大学 • 汉堡包大学是一所名副其实的大学, 也是国际培训中心,他们接待来自全世界的 企业和餐馆经理,既教授管理一家餐馆所必 需的各方面的理论知识,又传授有关的实践 经验。每年有超过5000名学生参加汉堡大学, 自1961年以来, 已有超过80000餐厅经理, 中层经理和所有者/经营者 有毕业于这所设施。
麦当劳人力资源
管理理念
1.资源与认可 •管理者以员工希望的方式对待他们。 •员工受到尊重和重视。
•员工因为良好的工作表现,额外的努力,团队 合作和客户服务得到正式的认可。
2.价值观与领导行为
•我们所有人以公司的最大利益为出发点出发 做事。
•我们坦诚地沟通,认真倾听,欣赏观点的多 样性。 •我们接受个人的责任。 •我们训练和学习。
管理特色
1.经验大于学历
• 麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军, 由大学生组成。真正毕业于饮食服务学校的只占员 工的30%,而40%的员工来自商业学校,其余的则 由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了 2~5年的人组成。 • 麦当劳打破了论资排辈的腐朽观念,大量启 用没有工作经验的年轻员工。
麦当劳人力资源
基本简介
• • • • • • • • • • • • • 英文全称:McDonald's Corporation 公司类型:上市公司(纽约证券交易所, NYSE: MCD) 成立时间:1954年,美国伊利诺州欧克布鲁克(Oakbrook,Illinois) 重要人物: 麦当劳兄弟——迪克· 麦当劳和马克· 麦当劳 雷· 克洛克(Ray Kroc),第一任行政总裁 安德鲁· 麦肯纳(Andrew J. McKenna),董事会非执行主席 吉姆· 斯金纳(Jim Skinner),董事会副主席兼CEO 迈克尔· 罗伯茨(Michael Roberts),总裁兼COO 主要产业:餐饮 雇员数目:418,000人 主要产品:连锁快餐、甜点、咖啡等 收入:150亿美元 (2006年)、 274.8亿美元 (2009年)、227.45亿美元 (2010年) • 广告语:为快乐腾点空间;为世界杯腾出空间;I'm lovin' it(我就喜欢)
2.多样性和包容性 • 麦当劳致力于消除对少数族裔和女性, 同性恋的歧视, 发展多样性和包容性,接纳 并积极开展多样性教育,在整个组织中宣扬 多样性思想。麦当劳与国民经济进步协会有 色人,组织的华裔美人,残疾人士等组织形 成了伙伴关系。 • 麦当劳拥有最多的少数族裔和女性特许 经营在快速的服务行业。 • 超过40.7%的麦当劳在美国的所有者/经 营者是妇女和少数族裔。 • 排名前25家企业为残疾人士。


管理理念
麦当劳的黄金准则是“顾客至上,顾客永远第一”。提供 服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清 洁(Cleanliness)和价值(Value),即QSC&V原则。这是 最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保 障食品品质制定了极其严格的标准。 • 严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦 当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和 爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Cleanliness是 指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表 价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V 是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质 ”的理念。也可以说,QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营 理念,而且因为这些原则有详细严格的量化标准,使其成 为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范 化管理的重要内容。
3 .丰厚的福利计划和强大的激励机制
• “麦当劳的福利计划,目的是吸引,激励, 奖励和留住人才,让员工作出卓越的业绩,并提 高我们的领导地位。我们认识到,必须有一个强 大的福利计划。这反映在我们的员工承诺中,具 有吸引力的薪资和福利,这是我们的五项用人原 则之一。” •麦当劳对于员工的激励是多方面的: 健康和保险 薪酬和奖励 为未来投资 平衡工作和生活
昆士兰麦当劳总部
事物的变革
一种“味蕾的异化”从口腔开始蔓延到全身,对 一种食物的选择本身就意味着食客价值观的变迁。 同样是以小麦为原料,大饼、油条和包子一直以来 都是贫下中农和小市民果腹之佳肴,它们制作和销 售环境之恶劣( 往往是街头巷尾,和御膳房的精致 形同陌路),在使得对它们卫生状况的质疑一直不 绝于耳的同时也让人们对其价格的公道津津乐道。 从价格上来说,麦当劳虽然较之本土小吃略胜一筹, 其锁定的目标仍然是大众路线,和动辄上百元的西 式大餐相比,走的还是中低端的路线,但奇妙的是, 它却能让消费者产生一种自己已经跻身于中产阶级 的幻觉,使它成为中国人“资本成长食谱”中的重要 一员。

企业文化 • 生产美学
清洁工不停地拖着地板的麦当劳里播 放着悠扬的流行音乐,和油渍斑斑人声鼎 沸的混沌店不可同日而语。 这是一个卫生状况值得信赖的空间, 麦当劳具有所谓的“Q、S、C+ V”精神,“C+ V”中的“C”表示环境清洁,它的环境清洁主 要包括: 店铺必须做到窗明几净,环境装 饰舒适、优雅,严格的制造与服务的卫生 标准,良好的店员精神面貌。
雷 · 克 洛 克
公司概况

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超 过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。 在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行 适当的调整。另外,麦当劳公司还掌控着其他一些 餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe)、 Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、 Donatos Pizza和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元, 净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供 柜台式和得来速式(drive-through)的英译,即指不 下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾 车在门口点菜,然后绕过餐厅,在出口处取餐两种 服务方式,同时提供室内就餐,有时也提供室外座 位。得来速餐厅通常拥有几个独立的站点:停车点、 结账点和取货点,而一般而言后两个站点会并在一 起。麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止, 麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅,2013年餐厅数 量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的 一部分用于慈善事业。创始人雷· 克洛克在去世时, 用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。2012 年财富世界500强排行榜排名第410位。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮 料,麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟.
3.有竞争力的薪酬和福利 •薪酬等于或高于当地水平。 •员工满意他们的薪酬及福利。 4.学习,发展和个人成长 •员工获得工作经验,可以从技能和价值中受益 终生。 •公司为员工提供工具,使他们可以用来提高自 己。 5.提供完成任务所需的资源 •员工有他们所需的资源,为客户服务。 •餐馆配备足够的人员,这样我们可以提供良好 的客户体验,时间安排灵活,工作和生活平衡, 安排培训的时间。
提示:食物虽好吃,但要适量!
谢谢观看!
6 .培训,考核,激励,晋升的结合
• 《麦当劳手册》规定,新员工必须接受 严格的岗前培训。新招募的见习员在正式上 岗前必须完成基本操作课程的训练,对基础 作业知识逐步达到娴熟的程度,操作以后能 够加快服务的速度。 • 麦当劳的训练制度是通过加薪的诱惑, 鼓励服务员“自愿”参加训练,以提高服务技 能。经理也会根据某些服务员的表现和素质, 主动“劝说”他们参加高级课程的训练。
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