(连锁企业物流)第4章连锁企业的配送管理
第四章 物流配送
定时配送是指按规定时间间隔进行配送，比如数天或数小时等；而且每次配送的品种及数量可以根据计划执行，也可以在配送之前以商定的联络方式（比如电话、计算机终端输入等）通知配送的品种及数量。
定量配送是指按照规定的批量，在一个指定的时间范围内进行配送。这种配送方式数量固定，备货工作较为简单，可以根据托盘、集装箱及车辆的装载能力规定配送的定量，能够有效利用托盘、集装箱等集装方式，也可做到整车配送，配送效率较高。
定时定量配送是指按照所规定的配送时间和配送数量进行配送。这种方式兼有定时、定量两种方式的优点，但是其特殊性强，计划难度大，因此适合采用的对象不多，不是一种普遍的方式。
定时、定线路配送是指在规定的运行路线上，制定到达时间表，按运行时间表进行配送，用户则可以按规定的路线及规定的时间接货以及提出配送要求。
课 时 教 学 计 划课题：Fra bibliotek第四章 物流配送
1
《物流技术与实务》
编写/执教者：
时间：
总第课时
教学目标
知识目标：了解配送的概念
能力目标：了解配送的特点
情感目标：培养学生的学习兴趣与职业能力
教学重点
配送的概念
教学难点
配送的特点
教
学
流
程
Ⅰ.导入
Ⅱ.教学内容：
配送是有千年历史的送货形式在现代经济社会中的发展、延伸和创新，特别需要指出的是，不能用传统的送货来理解现代的配送，虽然两者之间有历史的渊源的关系，但是两者之间不能等同。如果一定要将两者挂钩，那么，可以将配送理解为现代送货形式。
销售——供应一体化配送是指对于基本固定的用户和基本确定的配送产品，销售企业可以在自己销售的同时，承担用户有计划供应者的职能，既是销售者，同时又成为用户的供应代理人，起到用户供应代理人的作用。
连锁配送业务流程与模式
连锁配送业务流程与模式概述连锁配送是一种将供应链管理与零售业结合的商业模式。
它通过建立分布式网络，将产品从供应商直接送达消费者手中。
连锁配送业务流程和模式的设计至关重要，可以确保产品在供应链中的高效运转，并提供良好的顾客体验。
业务流程连锁配送业务涉及诸多环节，包括供应商管理、订购管理、仓储和配送管理等。
下面将介绍连锁配送业务的主要流程。
1. 供应商管理在连锁配送业务中，供应商是产品的来源。
供应商管理的目标是选择合适的供应商，与其建立良好的合作关系，并确保供应商能够按时提供所需产品。
供应商管理流程包括以下几个环节：•供应商筛选：根据产品需求和质量要求，对供应商进行筛选和评估，选择合适的供应商。
•合同签订：与供应商签订合同，明确供应量、交付时间、质量标准等细节。
•供应商绩效评估：定期评估供应商的绩效，包括交货准时率、产品质量、售后服务等。
2. 订购管理订购管理是连锁配送业务的核心环节，它涉及到与供应商之间的订单交流和管理。
订购管理流程包括以下几个步骤：•订单生成：根据库存情况和销售数据，生成订购订单。
•订单确认：与供应商确认订单细节，包括订购数量、价格、交货时间等。
•订单跟踪：及时跟踪订单的交付情况，确保订单按时到达。
3. 仓储管理仓储管理是连锁配送业务中的重要环节，通过对库存的管理，确保产品能够及时配送给顾客。
仓储管理流程包括以下几个步骤：•入库管理：将供应商送来的产品进行分类、分区，并记录入库信息。
•库存管理：实时监控库存情况，包括库存数量、库存周转率等。
•出库管理：根据订单要求，将产品从仓库中提取出来，并进行配送。
4. 配送管理配送管理是连锁配送业务的最后一环，它涉及到产品从仓库到达顾客手中的全过程。
配送管理流程包括以下几个步骤：•配送路线规划：根据订单要求和配送地点，规划最优化的配送路线。
•配送调度：将订单进行调度，安排合适的配送车辆和司机进行配送。
•配送跟踪：实时跟踪配送情况，提供配送记录和状态更新。
连锁企业物流管理概述
（二）连锁企业物流管理的特点 １）物流管理的增值性 ２）物流管理的复杂性 ３）物流管理的系统性 ４）以配送管理为中心 （三）物流与连锁经营的关系 1．物流与规模效益 2．物流与速度效益 3．物流与管理效益
3）连锁一般是指经营同类商品或服务的若干个店铺， 以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进 行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理， 使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益
第二条 连锁店应由10个以上门店组成。实行规范化 管理必须做到统一采购配送商品、统一经营管理规 范、采购同销售分离。全部商品均应通过总部统一 采购，部分商品可根据物流合理和保质保鲜原则由 供应商直接送货到门店，其余均由总部统一配送。
第三条 连锁店由总部、门店和配送中心构 成。(一)总部是连锁店经营管理的核心。必 须具备以下职能∶采购配送、财务管理、 质量管理、经营指导、市场调研、商品开 发、促销策划、教育培训等；(二)门店是连 锁店的基础。主要职责是按照总部的指示 和服务规范要求承担日常销售业务；(三)配 送中心是连锁店的物流机构。承担着各门 店所需商品的进货、库存、分货、加工、 集配、运输、送货等任务。配送中心主要 为本连锁企业服务也可面向社会。
特许连锁这三种形式可以在一个连锁企 业中相互交叉存在。
第五条 连锁经营的形式可在超级市场、便 利店、专业店、综合商场等多种业态中实 行。
第六条 连锁超级市场门店营业面积一
般在500平方米以上；经营商品以肉类、
禽蛋、蔬菜、水果、水产品、副食调
料、粮油及其制品、日用百货为主其
中经营肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水 产品及粮油食品 (包括上述商品的活体、 鲜品、冻品、半成品、熟制品形式等) 的面积占全部营业面积的30%以上； 开架自选售货出口处集中收款。
物流配送管理课后习题答案 温卫娟版
第一章配送概述1．配送的概念和特点是什么？答：配送在《中华人民共和国国家标准物流术语》中被定义为：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
配送是按客户需求进行的商品组配与送货活动，具有以下几个特点：（1）配送是运输在功能上的延伸，是一种末端物流活动；（2）配送是“配”和“送”的有机结合；（3）配送是以客户需求为出发点的物流活动；（4）配送是物流和商流有机结合的商业流通模式；（5）配送是一种小范围、综合性的物流活动。
2．配送和运输的异同点有哪些？答：运输是指用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动。
其中包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
配送是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
具体来讲，配送:是“配”和“送”的有机结合，为追求整体配送的优势，有时需要分拣、配货等多项工作，进行短距离的多点运输。
而运输的内容和任务就比较单一、运输的目的地也单一、距离比较远。
3．简要说明配送的功能有哪些？答：配送是物流系统中一个涉及多环节的物流活动，它有许多不同的功能，包括：（1）集货；（2）分拣；（3）配货；（4）配装；（5）配送运输；（6）送达服务；（7）配送加工。
4．简述配送的作用有哪些？答：配送在物流系统中的作用，主要体现在以下几个方面：（1）完善了输送及整个物流系统；（2）提高了末端物流的效益；（3）配送通过集中库存使企业实现低库存或零库存；（4）配送简化了手续、方便了用户；（5）配送提高了供应保障程度。
5．配送经历了哪几个发展阶段，各自特点是什么？答：配送的发展大体上经历了三个阶段。
（1）萌芽阶段。
配送的雏型最早曾展现于20世纪60年代初期。
在这个时期，物流运动中的一般性送货开始向备货、送货一体化方向转化。
从形态上看，初期的配送只是一种粗放型、单一性的活动，其活动范围很小，规模也不太大。
连锁企业采购与配送管理2015
连锁企业采购与配送管理2015概述连锁企业采购与配送管理是指在连锁企业内部进行货物采购和配送的管理方法和流程。
在2015年，连锁企业采购与配送管理面临了许多挑战和机遇。
本文将讨论连锁企业采购与配送管理的重要性，分析其面临的问题和可能的解决方案。
重要性连锁企业采购和配送管理在提高企业效率、降低成本、增加利润方面起着重要作用。
一流的采购与配送管理可以帮助企业降低库存成本、提高物流效率、减少配送时间和成本，以及增加客户满意度。
在2015年，消费者对产品质量和服务质量的要求越来越高，连锁企业采购与配送管理能够帮助企业提供高质量的产品和及时的配送服务，从而提升企业的竞争力。
面临的问题1.供应链风险管理：连锁企业在采购和配送过程中面临着供应链的不确定性和风险。
例如，供应商的突发问题可能导致货物无法及时配送，影响企业的订单满足率。
2.区域差异管理：连锁企业经营着分布在不同地区的多家门店，这就意味着采购和配送需要考虑不同地区的需求和差异。
如何根据不同地区的需求做出正确的采购和配送决策，是一个挑战。
3.库存管理：连锁企业需要管理大量的库存，并确保及时补货以满足消费者的需求。
库存管理需要考虑销售预测、供应商交期等因素，同时还需要防止库存过多或过少带来的问题。
4.物流效率：连锁企业的物流效率对于客户满意度和企业成本控制有着重要影响。
如何提高物流效率，降低配送时间和成本，是每个连锁企业都需要考虑的问题。
解决方案针对上述问题，连锁企业可以采取以下解决方案来改善采购与配送管理：1.建立供应链风险管理体系：连锁企业可以与供应商建立紧密的合作关系，共同应对风险。
通过建立备库、多个供应商之间的合作，以及建立供应链透明度和沟通渠道，可以降低风险，并能够更好地应对突发问题。
2.地区差异管理：根据不同地区的需求，连锁企业可以进行需求预测和区域化采购，以确保每个门店都能获得所需的货物。
同时，建立信息系统来监控不同门店的销售情况和库存水平，以做出更准确的采购和配送决策。
大润发物流配送模式
大润发物流配送模式目录一、大润发连锁超市简介 (1)二、大润发物流配送中心介绍 (2)三、大润发物流供应链管理 (3)四、我们的观点与意见 (6)一、大润发公司简介大润发（RT-MART）是一家台湾的大型连锁量贩店，成立于1996年，由润泰集团总裁尹衍梁所创设。
随着中国改革开放的脚步，大润发开始进入大陆市场。
1997年，大润发在大陆成立「上海大润发有限公司」，截止到2011年1月14日，大润发的最新门店数是150家。
2008年，中国大润发营收335.46亿元人民币，年增率约31.04%，获利10.42亿人民币，年增38.9%。
2009年，中国大润发营收为人民币404.3169亿元，单店业绩3.36亿，较去年同期成长20.5%。
2010年，营收人民币404亿元(约合新台币1854.5亿元)取代家乐福成为中国大陆零售百货业冠军。
最初大润发在大陆是模仿万客隆，以仓储模式经营。
1998年7月，大润发在大陆的第一家店便开在地处工业区的上海闸北区，有着浓浓的万客隆批发仓库的影子。
其后，大润发中国大陆区CEO黄明端在走访欧洲各国时，发现万客隆门可罗雀，而隔壁的家乐福却门庭若市，就一声令下，让原本供工商业采购的大润发仓储，变成一般消费者都可以进入的大卖场模式的大润发零售店。
二、大润发配送中心（一）大润发超市配送中心概况1、大润发超市配送中心基本情况为满足各大区域连锁超市物流配送的需要，大润发在苏州投资建设了规划达 7万平方米的华东区物流配送中心，配送中心具有较高的技术含量。
在以下三个方面表现突出：①、仓储立体化。
配送中心采用高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统，大大的提高了仓储的空间利用率。
在整托盘（或整箱）商品存货区，下两层为配货区，存放整箱出货、周转快的商品，上三层为储存区。
在拆零商品配货区，在拆零货架上放置2500种已打开运输包装纸箱的商品，供拆零商品拣选用：上部货架作为拆零商品的库存区。
②、装卸搬运机械化。
连锁超市物流配送模式理论概述
摘要物流配送是实行连锁零售企业不可缺少的重要组成部分。
物流配送的水平，在一定程度上体现和决定着整个连锁超市的经营水平。
通过对全球500强企业榜首的沃尔玛物流配送模式进行分析，总结出沃尔玛配送成功的原因以及针对目前连锁超市的配送模式和沃尔玛采用的独特配送模式在中国的运行发展现状，提出了相应的建议和措施。
关键字：沃尔玛配送中心配送模式目录引言 (3)1 连锁超市物流配送模式 (3)1.1 自营配送模式 (3)1.2 直接请供应商进行配送模式 (3)1.3 共同化配送模式 (3)1.4 第三方物流配送模式 (3)2 沃尔玛的概况 (4)2.1 沃尔玛的简介 (4)2.2 沃尔玛的发展历程 (4)3 沃尔玛的配送中心 (5)3.1 配送中心的设立 (5)3.2 配送中心的基本流程 (5)3.3 配送中心的职能 (5)3.4 配送中心的形式 (6)4 沃尔玛物流配送模式与发展分析 (6)4.1 沃尔玛物流配送模式 (6)4.2 沃尔玛配送的发展 (7)结论 (8)连锁超市物流配送模式理论概述引言沃尔玛公司作为世界上最大的商业零售企业，已成为各方关注的焦点。
沃尔玛物流配送管理模式是沃尔玛成功的关键。
早在1970年沃尔玛在公司总部所在地建立起第一间配送中心，集中处理公司所销商品的40%。
随着公司的不断发展壮大，配送中心的数量也不断增加。
到现在该公司已建立62个配送中心，为全球4000多个让提供配送服务。
整个公司销售商品85%由这些配送中心供给，而其竞争对手只有约50%-65%的商品集中配送。
如今，沃尔玛在美国拥有100%的物流系统，配送中心已是其中一小部分，沃尔玛完整的物流系统不仅包括配送中心，还有更为复杂的资料输入采购系统、自动补货系统等。
沃尔玛先进的物流配送系统在北美大陆可以实现七天配送，然而到了中国后，却未能实现。
其强大的竞争优势在中国没有充分发挥出来主要是由于沃尔玛在中国业务开展过于美式化管理、过于僵化的统一采购与统一配送以及本土化程度的不足等。
DB33T964-2015连锁超市物流配送规范(精)
ICS 13.120.10A 00 DB33江省地方标准浙DB 33/T 964—2015连锁超市物流配送规范specification of chain supermarket distribution2015 - 05 - 07发布 2015 - 06 - 07实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T 964—2015 前言本标准根据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由浙江省发展和技术改革委员会提出并归口管理。
本标准起草单位：浙江省标准化研究院、杭州华商物流有限公司、杭州德邦货运代理有限公司、华润万家有限公司、浙江左邻右舍商务服务公司、浙江商业职业技术学院。
本标准主要起草人：王胡应、刘若微、花永剑、刘浩、黄小明、陈怡晨、郑海燕、曹冲锋、李秀睇、缪小军、江琪、毛亮、楼丽蓉、潘洋、吴岩。
IDB33/T 964—2015 连锁超市物流配送规范1 范围本标准规定了连锁超市物流配送的术语和定义、基本要求、基本流程、配货作业、送货作业、信息管理保障、服务质量评价等方面的内容。
本标准适用于连锁超市物流配送的相关活动。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 24359 第三方物流服务质量要求GB/T 28577 冷链物流分类与基本要求WB/T 1040 物流企业客户满意度评估规范3 术语和定义GB/T 18354中确立的及下列术语和定义适用于本文件。
3.1连锁超市配送根据超市门店需求信息，对采购物资进行卸货、分类、分拣、配货、复核、流通加工、送货和信息处理等作业和服务过程。
3.2配送管理系统应用现代信息技术和手段，通过对配送业务信息的采集、处理、存储、传输和交换的应用管理系统，通常包括订单管理、配车计划、线路优化、货物配载、货物跟踪等管理功能。
3.3分拣根据客户订单或配送计划，将商品从其储位拣选出库，并按一定的方式进行分类、集中的作业过程。
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本章内容
第一节 连锁企业配送模 式与基本流程
第二节 连锁企业的第三 方物流配送
本章内容
第三节 配送中心选址 和功能规划计
第四节 配送中心设施 装备及其布局
岗位能力要求
明确连锁企业配送的涵义和特点，清
晰相关部门的职责和职能，按照规定 和标准完成工作
掌握连锁企业的配送流程，要求能对 有关流程提出合理化建议
2、生鲜食品、副食品的配送
生鲜食品、副食品种类多，形态复杂 这一大类产品的共同特点是：对流通环境 条件要求较高，尤其对卫生条件要求较高， 且都容易发生变质、降质等。随着商品的 日益丰富，生鲜食品品种、规格、花色越 来越复杂，而且经常有变化。
由于生鲜食品、副食品一般都有保 质、保鲜的要求，有时还要对一些食品 进行半加工或全部加工。据此，又可以 把这类产品的配送流程分为三类： 第一类，主要适用于有一定保质期 的食品
第一节 连锁企业配送模式与基本流程
1.1 连锁企业配送模式 1.2 连锁企业配送的基本流程
1.1连锁企业配送模式
连锁企业的配送模式主要有以下四种： 1.供应商直接配送
2.连锁企业自营配送
3.社会化配送
4、共同配送
1.2 连锁企业配送的基本流程
连锁企业配送的一般业务流程
1.中、小件杂货型产品的配送
同时，基于对石油与化工产品中的 液、气产品包装管理的特殊要求，应采 取“一程送货，一程回运包装”的办法， 使包装周而复始的使用，从而避免用户 在处理包装时，内剩残余物品可能对其 造成的危害。
根据产品的不同形态，可将石油与化工 产品配送业务流程分成不同类型 ①燃料油配送业务流程 ②液体酸碱等化工产品配送业务流 ③固体化工产品配送业务流程 ④液化石油气等压缩气体配送业务流程
常见类型 的配送业
2.生鲜食品、副食品的配送
3.大件家电、家具及家庭用具的配送 4.长条及板块型产品的配送
务流程
5.石油与化工产品的配送
1、中、小件杂货型产品的配送
中、小件杂货型产品是指各种包装形
态及非包装形态的，能够混存、混装的，
种类、品种、规格复杂多样的产品，如日
用百货、小件机电产品、五金工具、书籍 等。
或长，或重量大，或体积大；
少有或根本没有包装；对保管、装运条 件虽有要求，但除玻璃品外，其他均不严格， 操作均随意；可以露天存放，较容易进行混 装。因此，这些产品在存放场地及所除了
对有些多品种、小批量需求的用户需要进
行一定的简单分拣、配货工作外，一般情
第二类，主要适用于保质、保鲜要求较
高且需要快速送达用户的食品
第三类，主要适用于鲜菜、鲜肉和水产
品等保质期较短的食品，中间通常要有加工
工序。
4、长条及板块型产品的配送
对于基本是块状、板状及条状的产品，
如黑色、有色金属材料，玻璃，木材及其
制品，其配送以捆装或裸装为主。
长条及板块性产品的共同特点是：或宽，
收货人而言的。
所谓第三方物流是指生产经营企业为集 中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物 流活动，以合同方式委托给专业物流服务企
业，同时通过信息系统与物流企业保持密切
联系，以达到对物流全程管理和控制的一种
物流运作与管理方式。
第三方物流又叫合同契约流(contract
logistics)。提供第三方物流服务的企业，
件，并且以此作为自身的核心竞争能力
资产基础型第三方物流的主要优点是：
(1)可以向用户提供稳定、可靠的
物流服务
(2)由于资产的可见性，这种物流
企业的资信程度比较高，从而对客户
很具有吸引力。
资产基础型第三方物流的主要缺点是： (1)因为需要建立一套物流工程系统，投 资比较大，而且维持和运营这一套系统仍需 要经常性的投入。 (2)虽然这套系统可以提供高效率的确定 服务，但很难按照客户的需求进行灵活的改
变，灵活性不足。
2、非资产基础型第三方物流
非资产基础型第三方物流是指物流供应商
不拥有或租赁资产，而是以人才、信息和
先进的物流管理系统作为向客户提供服务
的手段，并以此作为自身的核心竞争力。
非资产基础型第三方物流由于自己不 拥有需要高额投资和经营费用的物流设施、 装备，而是灵活运用别人的这些生产力手 段，这就需要有效地管理和组织，而且， 信息技术的支撑是十分重要的。
岗位能力要求
掌握连锁企业与第三方物流配送运作， 能够协调与第三方物流公司的合作关系
理解连锁企业配送中心选址的基本条件， 能负责调研、选址及其他相关工作
岗位能力要求
掌握连锁企业配送中心的内部布局
方法，能够对配送中心内部进行合
理布局
项目任务驱动
任务一：讨论案例中物流配送的模 式和流程
讨论
任务二：如何对连锁企业配送中心 的功能进行规划
第二节 连锁企业的第三方物流配送
2.1 第三方物流的涵义 2.2 第三方物流的特点与作用
2.3 第三方物流的运作模式
2.4 第三方物流的发展状况
2.1第三方物流的涵义
一、第三方物流的含义
第三方物流，英文表达为third-party
logistics，简称3PL,或TPL，“第三方”，这
一词是相对“第一方”发货人和“第二方”
这一类产品的共同特点是： 有确定的包装，商品的尺寸不大。因此 可以对它们进行混装、混载，同时因这些产 品品种、规格繁多，门店的需求又是多品种、 小批量的，所以要对它们进行理货和配货作 业。
其配送过程，没
有或很少有流通加工
的环节。其流程的重
要特点是分拣、配送、
配装的难度较大，该
类产品的配送业务流
程基本符合标准流程。
况下，由于用户是生产企业，用户消耗量
比较大，所以，一个用户的需要量通常可
以达到车辆的满载。
5、石油与化工产品的配送
石油产品主要是指石油制成品，如汽油、柴 油、机油等液体燃料和易燃、易爆的液化石油气 等气态产品。 为了降低这类产品对外界可能造成的损害，
应尽量减少流通环节，为此，工厂直送及配送中
心配送是石油与化工产品的主要配送方式。
其前身一般是运输业、仓储业等从事物流 活动及相关的行业
二、第三方物流的分类
第三方物流按其提供物流服务的手段进行划 分，可分为资产基础型第三方物流和非资产基础 型第三方物流。
1、资产基础型第三方物流
所谓资产基础型第三方物流是指物流供应
商拥有从事专业物流活动或约定物流活动
的装备、设施、运营机构，人才等生产条