职业教育学 课件 第三章 培养目标
职业教育学ppt课件
2 经济发展
职业教育为社会经济发展提供有竞争力的劳动力。
3 个人成长
职业教育提供学习和成长的机会，帮助个人实现职业目标。
职业教育的分类
技能培训
职业培训可通过实践掌握专业技能，并为就 业市场做好准备。
职业学术教育
提供职业理论知识与实践经验的教育形式， 适用于各个行业。
例子
包括技工学校、职业学 院和职业培训机构等。
职业教育的发展历程
1
工业革命
2
工业革命催生了现代职业教育，学
校和机构开始提供专门的职业培训
课程。
3
起源
职业教育起源于古代文明，通过学 徒制和师傅的传授来培养技能。
现代化发展
职业教育系统不断发展壮大，适应 了不同行业和职业的需求。
职业教育的意义和作用
1 培养技能
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通过本课件，我们将深入探讨职业教育学的各个方面，包括发展历程、分类、 教学模式、评价标准、教育目标设置与未来发展趋势等。
什么是职业教育
定义
职业教育是一种以培养 人们实际工作所需的技 能和知识为目标的教育 形式。
重要性
职业教育为提高就业竞 争力、促进经济发展和 个人成长提供了重要支 持。
2 教育创新
鼓励教师创新教学方 法与工具，提升学生 的学习成效。
3 教师培训
提供教师培训机会， 更新教育理念和教学 技能。
职业教育的教学模式
学院模式
以职业教育学校为主体，提 供系统的职业培训课程。
在线教育
通过互联网提供在线课程， 方便灵活的学习方式。
企业内训
由企业自行组织的培训活动， 针对内部员工进行专业技能 培训。
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双技能即专业技能和教育教学技能，是职业教育技术性的 必 然要求，是职技高师教学质量的综合表现。
河南科技学院
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• 3．成绩考核实行双证书制度
实行双证书制度是双技能训练的直接结果，是职业教育科 学化、规范化的重要标志之一。双证书即学历证书(含毕 业证和学位证)和专业技术等级证书，学历证书表明了毕 业生具有相当的学历水平，专业技术等级证书则反映了毕 业生的专业技能水平。
五、北京师范大学 继续教育与教师培训学院
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• 订单式职业教育背景
伴随高校毕业生就业竞争压力越来越大，很多毕业生因为实践能 力缺乏而难以就业的同时，很多企业也在抱怨难找到合适的人才，劳 动力过剩和短缺两种极端同时在就业市场出现。
“订单式培养”使教学与实习同步完成。“订单式培养”就是学 校与企业进行合作，企业作为市场主体，提供人才培养的具体目标， 并参与到教学的全过程，学校和企业共同制定培养方案，结合岗位需 求组织理论教学及实训，学生在学习期间就能进入企业实习,学生顺 利完成学业可以获得推荐就业机会。
三、上海同济大学
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• 同济大学职业技术教育学院是全国唯一有对外合作开展职教师 资培养项目的学院。因此学院已成为研究德国职教经验的中心、 成为研究开发培养新型职教师资教学方案和教材的中心、成为 国内外科研成果交流和传播中心。七年来，学院与德国技术合 作公司联合其他合作机构先后成功主办了六届职业教育国际研 讨会，一届上海市职业教育展览会。为中国职业教育研究者和 实践者提供了一个与国际同行切磋交流的机会，为提高中国职 业教育的整体声誉做出了自己的贡献。
国内职教师资培养模式概况
小组成员：
职业技术师范教育
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• 职业技术师范教育是适应我国人力发展职业教育而出现 的一种新型高等师范教育，主要由独立设置的职业技术 师范学院(简称职技高师)和普通高校中的二级学院—— 职业技术师范(或教育)学院或职业技术教育系(或部)组 成，是我国高等师范教育的重要组成部分。自上世纪70 年代末出现至今，已有20多年历史。现全国共有独立设 置的职高师院校8所，普通高校中的二级学院32所。秘 书处对40所从事职技高师教育的院校基本情况进行了分 类统计和简要分析。
第三章职业教育的培养目标
第三章职业教育培养目标教学目标1．理解确定职业教育培养目标的依据；2．理解和掌握职业教育培养目标的定位及其基本内涵；3．领会职业教育培养目标的实现策略。
所谓职业教育培养目标，就是通过职业教育把受教育者培养成为什么样的人。
培养目标规定了对受教育者培养的方向、规格与内涵，是职业教育实践活动的出发点，也是检验职业教育实践活动是否富有成效的标准。
第一节确定职业教育培养目标的依据一个国家的职业教育培养目标必定是其一定生产力发展水平上的社会经济状况对一定层次、一定规格人才需求的一种主动反映，在形式上它又是某一类型学校的办学性质与教学任务的集中体现。
因此，在确定职业教育培养目标的过程中，必须认真分析、研究对培养目标有着制约和影响的种种因素，尤其是国家相关政策、社会经济、产业结构以及人才使用等方面的因素，直接或间接地影响着职业教育培养目标的确定。
一、党和国家的法律和教育政策法律和政策是影响职业教育培养目标的基本因素，这些路线、方针和政策是根据国家的政治、经济要求，为实现社会经济发展的目标而制定的，其中有关教育的政策和法规主要是为了实现教育目的而制定的，其内容包括教育的指导思想、人才的培养规格及实现培养目标的基本途径等。
教育政策是一个国家依据一定历史时期的教育基本任务、基本方针制定的，同时，教育政策又是教育法规制定的依据。
我国自十一届三中全会以来，已经颁布了一系列的教育政策文件和教育法规，成为各级各类教育确定自身培养目标的重要依据。
职业教育作为我国大教育体系中重要的组成部分，在确定具体培养目标时，要以这些教育政策及法规为依据，1996年颁布并实施的《职业教育法》指出：实施职业教育必须贯彻国家教育方针，对受教育者进行思想政治教育和职业道德教育，传授职业知识，培养职业技能，进行职业指导，全面提高受教育者的素质。
1999年中共中央、国务院《关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》指出：“社会用人制度对于实施素质教育有着重要的导向作用，改革用人制度是全面推进素质教育的当务之急。
3章 职业教育教学目的与教学目标编制
B 实际的行为及其结果
目 标 编 写 方 法
A 学生 件
行为的标准是指行为完成质 量的可接受的最低衡量依据。
1）环境因素（气温、光线、 地点、噪音等）； 2）人的因素（在教师的指导 下进行、小组合作进行、学 生独自完成等）； 3）设备因素（设备、工具、 图纸、计算器、说明书等）； 4）信息因素（教科书、笔记、 资料、图表、词典等）； 5）问题明确性的因素（为证 实学生的行为表现，提供什 么刺激条件以及刺激的数量 如何等）。
第三章
职业教育教学目的与教学目标编制
教学目标
●能阐述职业教育教学目的的内涵 ●能简述职业教育教学目标定位 ●掌握职业教育教学目标编制技术
——能举例说明职业教育教学目标陈述的三个要素
——能简述职业教育教学目标陈述应注意的几个问题 ——能简述职业教育教学目标陈述的四个步骤
职业教育教学目的的概念
一、职业教育教学目的的概念 职业教育教学目的，是指职业教育教学活动预期达成的结 果，是一个由具有多层次的目标结构体系。纵向上，职业教育 教学目的包括职业教育培养目标、各级各类职业学校培养目标、
职业教育教学目标的编制
2 考虑三个要素
内容
学生
可用资源
职业教育教学目标的编制
3 明确三个问题
学生发展的需要
社会生活的需要
职业发展的需要
职业教育教学目标的编制
教学目标的说明一般应包括活动、条件和标准这三个要素
教学目标的活动要 素是用来显示学生 实际上该做什么。 在说明学生的活 动时，应尽量避 免使用模糊不清 的用语
注意事项
①一定要把每项行为目标描述成学生的行为，而不是教师行为。 ②一定要把每项行为目标描述成学生的最终行为而不要写成教材内容、教学过程或教 学程序。 ③一定要把每项行为目标的水平规定得恰如其分。 ④一定要使行为目标尽可能地成为复杂的高级认知目标和情感目标。若是只重视规范 行为目标的表述，而忽略了重要目标，那便是名副其实的本末倒置。 ⑤写下来的教学目标应该具有共同性，便于教师之间、师生之间和学生之间的交流和 达到相互理解。 ⑥目标要考虑到学生的个别差异，应该使学生能以不同的方式在不同程度上达到制订 的教学目标。
职业教育培养目标的基本内涵
职业教育培养目标的基本内涵
一、引言
职业教育培养目标是职业教育发展的核心内涵，是对职业教育学习者在职业发展过程中应掌握的基本技能、知识和素养的描述，是职业教育评估及实施的重要依据。
二、职业教育培养目标的基本内涵
1.技能方面：职业教育培养目标应主要包括职业技能和基本技能等，职业技能应涵盖有关职业的实践能力、应用技术，以及良好的工作习惯、职业道德和社会文化素养等方面的要求；基本技能则是指阅读、写作、计算机技能等基本技能。
2.知识方面：职业教育培养目标应包括职业知识、基本知识、通用知识等，职业知识要求学习者能够掌握有关职业的基本理论、原理、概念等；基本知识要求学习者能够掌握数理、语文等科目的基本知识；而通用知识则要求学习者能够掌握古今中外的文化常识，以及能够尊重人权、尊重知识，有利于社会文明健康发展等。
3.素养方面：职业教育培养目标应涵盖心理健康素养、终身学习素养、科学决策素养等方面的要求，需要培养学习者自省能力、解决问题能力、分析思考能力等，并培养学习者拥有正确的人生观、价值观、职业观的能力，以及正确的职业决策能力和创新思维能力。
三、结语
职业教育培养目标作为职业教育的核心内涵，决定着职业教育学习者在职业发展过程中的能力、素养和思维方式，是职业教育评估和
实施的重要依据。
职业教育培养目标的设定应融汇技能、知识、素养等三个方面的要求，才能更充分和更有效地满足职业教育学习者的发展要求。
职业教育法 第三章
与任务是以理论与实际相一致的教育方法，培养具有必要的文化、
50年代 科学的基础知识，掌握一定现代技术，身体健康，全心全意为人民
新
服务的初级和中级技术人才。”
中
国
1965年刘少奇主席指出：“半工半读要培养有社会主义觉悟、
职 业
60年代
有文化科学知识、有技术、实际操作能力的新型劳动者。 我们的目标应该培养到能当干部、当技术员、当工程师的水平， 但是也要当工人、农民。”
指导 思想
“以养成共和国民健全之人格”为根本 “以人民生计为普通教育之中坚”
时
政
府
初
期
教育
方针
“注重道德教育， 以实利教育、军国民教育辅之，
更以美感教育完成其道德。”
第一节 职业教育的目的
2．资产阶级职业教育目的提出与曲折发展
袁
世
凯
复 辟 时
“爱国、尚武、崇实、 法孔孟、重自治、戒贪争、戒躁进”
期
• 职业教育目的决定着职业教育的性质、办学方向
第一节 职业教育的目的
3.职业教育目的的属性与特点
• 社会的制约性是职业教育目的一个重要的属性。
• 职业教育目的要集中反映一定时期经济、政治、文化等社会 领域的主导需求。
• 职业教育目的具有明显的时代性、适应性，又具有相对稳定 性、连续性和适度的前瞻性。
•职业教育目的是职业教育工作的出发点和努力方向。
•职业教育目的是制定其教育规划、编制课程、开展教育活动、 评价教育效果的价值尺度。
•职业教育目的是教育教学改革，确定未来发展方向的基本指南。
第一节 职业教育的目的
2.职业教育目的的作用
• 有了明确的职业教育目的，职业教育事业才能减少震荡和摆动， 不断朝着规模、结构、质量、效益相互协调的境界发展。
职业教育的培养目的
职业类型
• 技能型； • 研究型； • 艺术型； • 经营型； • 社交型； • 事务型
社会需求
• 人是社会的人，社会性是人的基本属性。 因此，在确定培养目标时必需考虑的就是
社会需求。
教育价值观、目的观
• 价值观是人们衡量行为的潜在标准，价 值观的不同就影响了判断人才的标准， 简接影响了人才培养规格。而教育目的 观的不同，则直接影响了人才培养规格 的确定。因此，这两者也是影响培养目 标确定的重要因素。
• 我们的教育之所以是培养德智体美劳全面发展 的人才，把地放到了最关键最重要的地方，就 是因为我们的教育要培养的是对社会有用的人 才，而不是“害群之马”。
材料（四）毒 杀 双 亲
• 据《南方周末》2001年8月30日第6版报道，2001年7月15日，在贵州 省安顺市东关中学就读的孪生姐妹小灵和小可为了摆脱学习的压力，亲
讨论题、1
• 上得了厅堂，下得了厨房，写得了代码， 查得出异常，杀得了木马， 翻得了围墙， 开得起好车，买得起新房，斗得过二奶， 打得过流氓...
• 培养目标：做新时代女性！ • 1、生活 2、工作 3、情感
讨论题 2
• 培养目标：高智商，低情商的考试机器 • 小N是应试教育时代的典型代表，其父亲在对
我们的教育培养什么样的人： 高智商的敌人还是普通的有用 公民？
• 很显然，案例3中出现的就是“高智商的敌人” 。他绝对不会是 我们的培养目标。因为卢刚是学物理的，在智慧上能够思索宇宙 苍穹辽阔无涯的问题，可是在现实生活中却成了一名高智商低智 能者。他以疯狂的行为来残害那么多师长、同学以及自己的生命， 造成永远无法弥补的悲剧。
手毒杀了自己的双亲，更为遗憾的是她们还没有意识感到自己的严重罪 过和违法行为。小灵和小可的父母都是国家干部，受过良好的教育，在 旁人眼里，这是一个富裕、和睦、幸福的家庭。为了让孩子考上重点高 中，父母平时不让她们看电视，不允许随便上街，也不允许带同学和朋 友到家里玩，双休日还要每天补习6小时功课。可她俩的成绩就是上不 去，在班上处于中等水平。为此，这对娈生姐妹也很痛苦，因为她们也 很努力。姐妹俩所在学校的老师也没有觉察她俩的心理变化。特别令她 俩感到伤心的是，父母平日很少与她们谈心，在重点高中没有考上时， 母亲对她们进行了辱骂，爸爸让她们下跪反省。她们感到没有自由，度 日药杀害 了自己的亲生父母。
职业教育的培养目标定位
职业教育的培养目标定位
--职教师训（ysxzjpt）职业院校培养的人才从目标定位来说，应该是“准职业人、预备队“，而非少数技术尖子或者说职业教育不可能“量产大师”。
职业院校培养的学生，就是经过新兵连训练出来的合格新兵。
他们还不是骁勇善战的士兵，因为他们还没有经过枪林弹雨，更不可能是指挥若定的将军。
但职业教育要让绝大多数毕业生有能成为骁勇善战士兵的潜质，让学生具备相应的专业能力、专业知识、专业精神。
职业院校培养的就是刚刚拿了驾照的新手，绝不是某一级别的汽车方程式大赛上的超一流冠军车手。
职业院校毕业的学生不是专业高手，一定是一个合格的职业新手，学校要为学生将来能成为职业高手奠定基础，让他们在长期的职业生涯中经过摸爬滚打，经过实践的千锤百炼最终成为职业高手，成为能工巧匠，甚至成为大国工匠。
职业院校“培养合格的准职业人”这个目标定位是切实可行的。
有了这个准确的人才培养目标定位，我们才能科学有效地做好人才培养工作。
搞职业技能大赛，拿几个奖项，甚至拿几个国际大奖，并不是所有学生都能做到，都应该达到的水平，更不是职业院校的办学目标。
通过职业技能大赛营造氛围来推动学生甚至全社会，崇尚技能、尊重劳动，苦练本领是有益的，但其作用仅限于此。
如果是举全校之力，把最优秀的师资和最先进的设备去集中训练几个参赛选手，那就与我们的办学目标、办学宗旨相去甚远了。
我们的目标是要把全体学生培养成合格的准职业人，合格的职业新手，并有将来成为职业高手的潜质。
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培养与现代生产力发展水平及劳动力市场需求相适应 的、具有以某种职业资格为核心的良好职业素质与发展素 质的应用型人才。
四、职业教育培养目标的基本内涵” “应会”） 职业适应 职业发展
（二）职业能力素质
认知能力 操作技能 技术分析 学习潜力
（三）职业心理素质
上海商业职业技术学院的饭店管理专业能力培养目标
职业能力
专项能力
基本要素
基本素质
中西餐厅 管理能力
中西餐厅 服务能力
客房管理能 力
客房服务能 力
计算机能力
英语能力
具有对本职工作热爱和尽 职尽责的职业道德
⑴热爱祖国；⑵树立正确的世界观和人生观⑶掌握市场经 济基本知识⑷有责任心、事业心、有法制观念⑸掌握科学 锻炼身体的技能
1991年《国务院关于大力发展职业技术教育的决定》：要 求“突出实践性教学环节，加强职业技能训练”。
1993年《中国教育改革和发展纲要》：“职业技术学校要注 重职业道德和实际能力的培养”。
1999年《关于深化教育改革，全面推进素质教育的决定》： “实施素质教育，就是全面贯彻党的教育方针，以提高国民素 质为根本宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点， 造就‘有理想、有道德、有文化、有纪律’的德智体美等全面发 展的社会主义事业的建设者和接班人。”
美国
美国形成了以社区学院为主的高等职业教育体 系。到20世纪80年代，社区学院已有最初的8所 增至1480所，在校学生600余万人，约占全国大 学生总数的41%。
二 、社会经济发展水平
中国
建国初期，以培养一线初级技术工人为主的技工学校仅 22所，在校学生15000余人。
目前，高等职业教育占据“半壁江山”。
职业高中
原国家教育委员会1990年制定：“根据国家的教育 方针，培养中级技术工人，具有中级技术水平的农民，中 等管理人员、技术人员和其它从业人员。”
●高等职业教育的培养目标：
•
培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、
体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。
三、职业教育培养目标的界定
《教育法》第5条规定：教育要“培养德、智、体等 各方面全面发展的社会主义事业建设者和接班人”。
《职业教育法》第4条规定：“实施职业教育必须贯 彻国家教育方针，对受教育者进行思想政治教育和职 业道德教育，传授职业知识，培养职业技能，进行职 业指导，全面提高受教育者的素质。”
2.教育政策是确定职业教育培养目标的指导方针
●现代经济发展对人的发展的新要求：
获取和整理信息的能力
集体主义和协作精神 自主学习的能力 接受再教育的能力
创新精神和创新能力 良好的心理素质
三、学制和学历
人才类型 就类型而言，有管理类、技术类、技能类人才 就层次而言，有初级、中级、高级人才 就规格而言，有知识型、心智型、操作型人才
学制：主要指受教育者的入学条件及修业年限。
第二节 职业教育培养目标的定位
一、职业教育培养目标定位的理论基础 1．社会人才结构模型理论
2．职业分析理论
二、职业教育培养目标的历史沿革
中专
“培养德、智、体全面发展，牢固地掌握必需的 文化科学基础知识和专业知识，有较强实践能力， 能适应社会主义市场经济需要的中等技术人才。”
技工学校
1961年《技工学校通则》规定：“技工 学校培养具有社会主义觉悟、中级技术水平 和中等文化程度的技术工人。”
▲职业动机：个体从事某种职业的内在动力与兴趣。 ▲职业效能感：个体对自己能否适应某种职业
的自我评价 。 ▲职业价值观：个人希望从事某种职业的态度
倾向，即个人对某种职业的愿望。
▲职业道德感：个体对职业道德标准的认识和 体验，包括职业的荣誉感、幸福 感、义务感和责任感等。
▲职业理想：个体对将来所从事职业的前途与 目标的追求与设计，即学生对前景 的规划与展望。
社会需要就是教育的目的。他主张“教育在于使青年社 会化——在我们每一个人之中，造成社会的我，这便是教育 的目的”。
个人本位论
教育的目的在于 促进个体的发展。
夸美纽斯（捷克）：“教育 在于发展健全的个人”。
裴斯泰洛齐（瑞士）： “教育在 于使人的各项能力得到自然的、进 步的与均衡的发展”。
辩证论
马克思主义教育观:主张把个体的发展放到一定的社会历 史范围内加以考察，从社会的需要和个人的发展两个方面来确 定教育的目的。
●职业教育培养目标制定的依据：
一、党和国家的法律及教育政策 二 、社会经济发展水平 三、学制、学历 四、国家职业分类与职业技术等级标准 五、受教育者个体发展需要
一、党和国家的法律及教育政策
1.法律法规是影响职业教育培养目标制定的基本因素
《宪法》第46条规定：“国家培养青年、少年、儿童 在品德、智力、体质等方面全面发展”。
学历：是指人们在教育机构中接受教育的学习经历 或者曾在哪些学校肄业或毕业。它包含一定层次 的课程体系和实训经历。
四、国家职业分类与职业技术等级标准
“职业大典”将我国职业划分为8个大类，66个 中类，413个小类，1838个细类（职业）。
五、受教育者个体发展需要
●个体职业适应与发展的需要 ●提高收入及社会地位的需要 ●增加就业机会的需要 ●个性发展的需要 ●追求幸福与快乐的需要
第三章 职业教育培养目标
职业教育培养目标:就是把受教育者培养成为 怎样的人。它规定了对受教育者培养的方向、规 格与内涵。
第一节 职业教育培养目标制定的依据
关于培养目标定位依据的争论： 1.社会本位论
2.个人本位论
3.辩证论
社会本位论
涂尔干
（1858～1917）Durkheim，Emile，法国社会学家。社会学的奠基人之一。
• 2010年《国家中长期教育改革和发展纲要》：“职业教育要面向人人、面向社会，着 力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。”
二 、社会经济发展水平
联邦德国（西德） ） （1949.5.23--1990
第二次世界大战后提出：“对所有的人施以职业教育 和训练”的奋斗目标。
二 、社会经济发展水平
管理基本理论
⑴酒店管理原理；⑵基本管理方法；⑶管理技能等
餐饮管理能力
⑴餐厅经营的可行性分析；⑵餐馆设备和设计布局⑶菜单 策划和设计；⑷食品原料的采购、验收和储藏管理；⑸厨 房生产管理；⑹餐厅管理；⑺餐厅营销⑻餐厅人力资源管 理