阿胶养生 不得不知阿胶糕的五种做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢阿胶养生不得不知阿胶糕的五种做法
导语：秋冬季节正是进补佳期，女性朋友补气血首选之品便是阿胶糕，阿胶糕好虽好，但是买到假的产品吃了不仅没好处，对身体还有极大危害。
爱吃阿胶
秋冬季节正是进补佳期，女性朋友补气血首选之品便是阿胶糕，阿胶糕好虽好，但是买到假的产品吃了不仅没好处，对身体还有极大危害。
爱吃阿胶糕的女性不妨试试自制阿胶糕，那么阿胶糕的做法有哪些呢？
阿胶糕的做法
阿胶味甘、性平，归三经，阿胶糕有补气养血，滋阴润肺。
美容养颜、改善睡眠。
调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕。
阿胶糕是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。
核桃与阿胶制作成膏食用，在近代民间当做寻常食品，这个风气的形成，与慈禧太后有很大关系。
《清宫叙闻》记载道：“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻，不现垂老之色”。
而更早的渊源则出在民间秘方，人称贵妃美容膏，其配方除了胡桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。
据说此方由唐代杨贵妃所创，常服可以养血润肤，头发乌黑。
下面为您介绍几种自制阿胶糕的做法。
1、阿胶桂圆糕
材料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。
做法：阿胶弄碎后会更方便操作，可以用干净的布包好，然后敲碎，再用黄酒浸泡，泡软需要2天左右的时间。
然后准备黑芝麻，用锅炒熟。
核桃仁要用熟，可以自己用微波炉加工。
在取出泡软的阿胶，放
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
阿胶煲汤食谱大全
阿胶煲汤食谱大全
阿胶糕是女士的必需品，在这么多的食物养生食材中，吃阿胶补身体是较为奏效也是相对性比较好的一种滋补养生方法，尤其是来到冬季，一到冬季许多女士的手和脚便是十分冰凉的，这个时候用阿胶糕煲汤补血补气，进而推动血液循环系统是很有益处的，那麼阿胶糕怎么煲汤？
生产阿胶炖乌鸡疫苗
食物：阿胶糕、乌骨鸡、黄芩、大枣、党参、枸杞子、盐。
流程：
1、最先乌骨鸡清洗后，以后剁块，不剁块还可以的哦，随后将乌骨鸡丢入开水中焯十多分钟后捞出。
2、阿胶糕需要花些气力才可以砸碎的呢，因此买的情况下要较他人剁碎才好。
3、黄芩、党参、大枣及其枸杞子都洗干净，放到小盘子里预留。
4、提前准备石锅哦，添加适量冷水，将食物都倒进火锅中，火
灾烧开后转文火。
5、小火慢炖2个钟头就可以了，最终添加盐调料拉开肚子吃吃喝喝吧！
阿胶糕6
生产阿胶糕炖鸽子疫苗
原材料：幼鸽1只、阿胶糕1.5—2片（用的是碾成粉的东阿阿胶）、大枣11颗、枸杞适当、盐小量、冷水适当
作法：
1、全部原材料提前准备齐备。
2、幼鸽清洗，砍块。
3、放进清洗大枣、枸杞及阿胶糕(成块阿胶糕撕成一小块）。
4、将适当冷水添加炖锅，以未过全部原材料为宜。
5、盖上炖锅外盖，放进电饭煲中煮制2钟头以上。
6、炖好后添加小量盐，就可以服用。
阿胶糕能够立即功效于造血功能链，推动造血机能，另外阿胶糕
中带有的丰富多彩的矿物和营养元素又为骨髓造血出示了丰富多彩的原料，因此阿胶糕被李时诊称之为“补血补气圣药”。
如何自制阿胶糕 阿胶糕比较适合什么人吃
如何自制阿胶糕阿胶糕比较适合什么人吃生活中有很多人喜欢吃阿胶糕，但是阿胶糕需要制作之后才能吃，那么如何自制阿胶糕？阿胶糕比较适合什么人吃？一、如何自制阿胶糕材料：阿胶、红枣、核桃、黑芝麻、黄酒、枸杞子。
做法：1、先将红枣去核，核桃去壳。
2、阿胶片入锅里。
3、然后加入女儿红黄酒浸泡一天一夜。
4、核桃放锅炒熟，熬的时候不停的搅拌。
5、熬开后转小火熬，熬至最后挂彩旗。
6、之后加入炒过的核桃、红枣、枸杞子、黑芝麻。
7、搅拌好后倒入刷上油的模具里，擀面杖擀压平。
8、再冷却放至6个小时以上然后切成片即可。
二、阿胶糕比较适合什么人吃上火体质者容易上火的人群都不适宜食用阿胶糕，因为阿胶糕属于一种滋补作用很强的滋补品，易上火体质人群食用之后，很可能会出现身体上等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以上火体质人群是不建议吃阿胶糕的。
体内有淤血者阿胶善补女人血，它的主要功效是补气血，而阿胶却没有散血的作用，若是身体里有淤血时还在补血会导致淤血情况加重，所以体内有淤血的人群是不建议吃阿胶糕的。
脾胃较虚者脾胃虚弱者以及消化能力较低者是不建议吃阿胶糕的，因为阿胶糕质地较粘，容易增加肠胃消化负担，如果长期吃用阿胶糕会影响肠胃消化功能，其次脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃，所以通常不建议脾胃虚弱者吃阿胶。
三、阿胶糕可以天天吃吗可以，但最好是不要天天吃。
阿胶糕的滋补作用是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，具有一定血滋阴、除风润燥以及化痰清肺的作用，食用之后可以使人体气色红润，肌肤细嫩有光泽，对身体的帮助是比较大的。
一般情况下来说，正确服用阿胶糕的方法是每天吃2-3片，不可多食，可以长期吃，食用过量反而可能会对人体的健康造成伤害。
四、阿胶糕拉丝好还是不好拉丝比较好。
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的胶质，一般质量好的阿胶在熬制过程中会出现拉丝现象，主要是因为阿胶含有丰富到底胶原蛋白，质量差的阿胶里面的胶原蛋白含量比较少，熬制的时候一般不会出现拉丝现象，所以阿胶糕是要拉丝的会比较好一些。
厨房美食菜谱：补气血阿胶糕的做法
厨房美食菜谱：补气血阿胶糕的做法
气血双补手工阿胶糕，具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品
食材
主料：
阿胶
核桃仁
红枣
黑芝麻
老冰糖适量
枸杞30克
黄酒300毫升
步骤
1.展示下阿胶糕熬制原料。
阿胶、枸杞、黄酒、老冰糖、核桃仁、红枣、黑芝麻
2.取125g阿胶
3.将阿胶捣碎后加黄酒烊化24小时以上
4.核桃仁手工剥出后，炒熟备用，不建议买剥好的核
桃仁，保证新鲜我都是自己手工现剥
5.选用老冰糖，冰糖的作用:补中益气，和胃润肺，止咳化痰。
性味:甘、平、无毒。
归经:入肺、脾。
功效:养阴生津，润肺止咳
6.将老冰糖捣碎备用
7.宁夏枸杞洗净备用
8.黑芝麻洗净，晒干。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，
9.将黑芝麻炒熟后备用
10.选用新疆若羌红枣，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品
11.将红枣去核后剪成细条状备用。
12.将烊化好的阿胶加冰糖后开始熬制，熬制过程中要不停搅动避免粘锅。
13.熬至挂旗状态后即可
14.依次加入辅料后充分搅拌均匀，即可出锅
15.盛入模具后压平，自然冷却即可。
小贴士：熬制过程中要不停搅动，避免粘锅，有上面不明白的也可私信。
药师教你熬好吃的阿胶糕
药师教你熬好吃的阿胶糕中国药店作者：解秀梅阿胶作为补血佳品，越来说越受到现代人的追捧。
阿胶的吃法有很多种，阿胶糕、阿胶粉、阿胶膏、阿胶枣、阿胶鸡蛋羹、阿胶鱼等等，但是最受欢迎的当属阿胶糕。
熬制阿胶糕是一门技术活，其中最难把控的是“火候”，“火候”到位，熬出来的阿胶糕，口感清香，越爵越有味。
下面进入正题吧！好的原料才能做出好吃的阿胶糕熬制阿胶糕的配方有很多，今天给大家分享店里一直沿用的配方。
这个配方用了好几年了，而且很多新顾客都会说我们的阿胶糕好吃。
这个不仅跟好的原料有关系，好的技术也很关键哈。
阿胶糕配方：阿胶500克冰糖400克黄酒600ml熟黑芝麻400克核桃仁300克红枣干400克枸杞50克工具 5L电饭锅木铲不锈钢托盘保鲜膜人生不就是先进攻再撤退，中间夹上一句我爱你。
by 菲茨杰拉德按照以上配方熬出的阿胶糕大概4斤左右吧。
下面来细述一下配方的各个原料。
阿胶的品牌，大家都懂的，两大品牌，为了避免广告嫌疑，在这里就不写出来了。
冰糖选用一般的冰糖就好了，如果选用很大块的那种需要打粉，一般的小块就不需要。
黄酒我一般都选用jm的，这个品牌黄酒是适合熬阿胶的，至少在产阿胶的本地都是选用这个牌子，黄酒从几块到几十不等，当然还有更好的，熬阿胶选用几十块钱的就挺好的了。
网上看到选用各种黄酒熬阿胶的都有，其实各地黄酒都会有所不同，个人认为，对于熬阿胶来说，jm黄酒更合适吧。
黑芝麻，我一般都用低温烘焙的，这种的熟黑芝麻不会糊。
如果是炒的话，比较容易糊，当然，有的人的确能炒出来很香且一点不糊的黑芝麻。
这个不作为今天讨论的话题，飘过。
核桃仁，要山核桃，新鲜的最好。
最好是现剥的。
大家都知道核桃仁剥出来久了容易出油的，虽然一样可以吃，但是会影响口感。
核桃仁我都直接用生的，也有很多人是炒熟的。
个人感觉没必要，生的和熟的放在阿胶糕里，口感不会有太大差异，而且熟的应该容易上火。
所以直接用生的核桃仁就可以。
红枣干，这里肯定有人要问，为什么不选用红枣，而要用红枣干。
阿胶糕的正确服用方法
阿胶糕的正确服用方法相信很多注重保养的女性朋友们都吃过阿胶，但大家未必都知道阿胶糕真正正确的服用方法，下面店铺带大家一起看看阿胶糕的正确服用方法，希望可以帮助到大家!阿胶糕的正确服用方法吃法一：阿胶黄酒做法：用250克阿胶同30毫升黄酒一起置入锅中，加盖隔水炖两到三个小时。
等阿胶融化之后即可食用。
此方具有防治血虚症等作用。
吃法二：核桃阿胶膏做法：首先将150克阿胶弄碎，然后同350毫升的黄酒一起浸泡一周，等阿胶呈现出海绵状时即可加入黑芝麻、核桃仁、冰糖一起炖化。
记住在炖化的过程中要不停的搅拌，等其冷切成膏之后，用温开水进行冲服即可。
建议每天早晚取一汤匙即可。
此方具有补肾健身之功效、特别是对有肾亏症、阴虚症、腰酸怕冷之人就具有很好的保健养生功效。
吃法三：人参、桂圆阿胶膏做法：炖化方法同上，在加入桂圆、人参之后建议用蒸煮的。
此方具有防治心悸畏寒、气虚疲劳等强大的功效。
吃法四：蜂蜜鸡蛋阿胶膏做法：首先将阿胶捣碎，然后同鸡蛋、蜂蜜一起炖化，建议每日空腹食用。
此方具有很好的防治虚疲咳嗽症等功效。
阿胶糕的功效与作用长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
阿胶功能主治：补气养血。
用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。
1、对造血系统的作用，阿胶有明显的补血作用，疗效优于铁剂。
2、抗休克作用，麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克，静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg，能使极低水平之血压恢复至正常水平，且作用较为持久。
另用麻醉猫静注组胺，使血压下降，此时反复注射等渗氯化钠溶液4次，每次l0ml，血压无明显升高。
随即改用5%阿胶溶液20ml静注，血压逐渐恢复至正常。
3、对钙代谢的影响，能改善动物体内钙平衡。
4、阿胶与人参、鹿茸并列称为“中药三宝”，与丝绸茶叶，瓷器并称“中国四大国礼”，长久以来多用于妇女孕期胎动不安、分娩失血过多等症。
阿胶糕的各种制作方法有哪些
阿胶糕的各种制作方法有哪些阿胶是一种对女性很好的滋补品，那么阿胶糕怎么做呢?下面是店铺给大家整理阿胶的知识，供大家参阅!阿胶糕做法一食材东阿阿胶250g、核桃仁250g、黑芝麻250g、红枣125g、葡萄干50g、桂圆干50g、枸杞50g、冰糖粉250g、黄酒375ml。
做法步骤1. 准备好所有材料，阿胶打好粉，若没有打粉机，提前两三天和黄酒泡制;2. 将黄酒阿胶倒入砂锅，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下;3. 转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。
保证这些辅料的入锅顺序，。
切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。
美样东西进去尽量搅匀再入下一样;4. 倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替，倒入后，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整;5. 室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时，凝结变硬后，取出，去保鲜膜，先切成条状;6. 做好的阿胶糕再切小块，密封保存。
阿胶糕做法二用料东阿阿胶250G、冰糖6两、黄酒一瓶、核桃6-7两、桂圆3两、芝麻8两、红枣7两、枸杞3两。
做法1、打碎阿胶;黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的;等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟!2、中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间)，注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。
3、倒入冰糖，继续搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步。
4、加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟(一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火)。
5、加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。
6、模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。
阿胶糕的制作方法步骤
阿胶糕的制作方法步骤阿胶糕是一道非常受欢迎的传统中式糕点，以阿胶为主要材料，配以多种坚果和干果。
它既具有阿胶的滋补作用，又具有糕点的口感和香味。
下面是制作阿胶糕的步骤和注意事项。
材料准备：1. 阿胶30克2. 糯米粉200克3. 白糖100克4. 红枣50克5. 核桃仁50克6. 板栗50克步骤一：准备材料1. 将阿胶放入碗中，加入适量的温水浸泡，待其软化。
2. 糯米粉过筛，放入干净的容器中备用。
3. 将红枣洗净，去掉核，切成小块。
4. 将核桃仁和板栗剥皮备用。
步骤二：制作糯米糊1. 在干净的锅中加入清水，将糯米粉慢慢加入并搅拌均匀，直到没有颗粒状的粉末。
2. 火上加热，不断搅拌，将糯米糊煮沸，然后转为小火继续煮5分钟，搅拌至糯米糊变浓稠。
注意要时刻搅拌，防止粘锅。
步骤三：加入阿胶1. 将软化的阿胶加入糯米糊中，继续搅拌至阿胶完全融化。
2. 加入适量的白糖，继续搅拌均匀，直至糖完全融化。
步骤四：制作阿胶糕1. 在一个容器中将红枣、核桃仁和板栗混合均匀。
2. 在另一个容器中放入适量的水，用手蘸湿，避免糕糊粘手。
3. 将糯米糊倒入蘸湿的容器中，平铺开。
4. 用刀将红枣、核桃仁和板栗散布在糯米糊表面。
步骤五：蒸煮阿胶糕1. 准备一个蒸锅，加入适量的水，用文火煮沸。
2. 将装有糕糊的容器放入蒸锅中，盖上锅盖。
3. 用中小火蒸煮约30分钟至40分钟。
4. 关火后待糕糊冷却，然后取出。
步骤六：切割和食用1. 将冷却的阿胶糕倒扣在切菜板上，从容器中取出。
2. 使用刀将阿胶糕切成小块，可以根据个人喜好来决定大小。
3. 可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏后再食用。
注意事项：1. 制作糯米糊的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
2. 加入阿胶时要均匀搅拌，确保阿胶完全融化。
3. 阿胶糕的蒸煮时间可以根据个人口感来进行调整，喜欢软糯口感的可以蒸煮时间稍长一些。
4. 在切割阿胶糕时可以用刀沾些清水，防止粘刀。
以上就是制作阿胶糕的步骤和注意事项。
阿胶糕熬制方法及配料
阿胶糕熬制方法及配料
阿胶糕是一种很受欢迎的传统中式糕点，它的主要原料是阿胶、黑糖、糯米和其他辅料。
其制作过程比较繁琐，需要精细的技巧和仔细的操作才能制作出香甜可口、口感柔软、富有弹性的阿胶糕。
一、熬制阿胶糕所需原料：
1. 阿胶：200克
2. 糯米：150克
3. 黑糖：50克
4. 枸杞：适量
5. 红枣：适量
6. 油：适量
二、制作步骤
1.糯米泡水2小时，然后用滤网滤去水分
2.将糯米倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆
3.将搅拌好的米浆倒入备好的锅中，加入黑糖，用中小火煮10分钟左右，一直搅拌，直到米浆形成粘稠的糖浆状。
最后加入少量的油，搅拌均匀
4.将阿胶切成小块，备好枸杞和红枣
5.将锅置于中火上，将熬制好的米糖浆倒入锅中，搅拌均匀，将阿胶块也加入锅
中，用小火慢慢加热，不停地搅拌直到阿胶完全融化（大约需要1个小时）。
在加热过程中，可以适时加入少量水，以免糯米糊在锅底上烤焦。
6.将熬制好的阿胶糕倒入蒸盘中，铺上枸杞和红枣，开火蒸30分钟左右，熟透即可。
三、注意事项
1. 煮米浆的过程中一定要不停地搅拌，避免烤糊；
2. 切阿胶的时候最好用冷水泡一会儿，这样切的时候会更加容易，不容易散开；
3. 加水的时候要适量，过多过少都会影响糕团的质地；
4. 阿胶糕要蒸透，否则易导致糯米未熟透造成口感柿子。
最后，制作阿胶糕需要耐心和技巧，如果你初次制作会有一些疑惑，建议多看几个视频教程和其他菜谱，谨慎操作后再尝试。
制作阿胶糕的做法及材料
制作阿胶糕的做法及材料
材料:
- 阿胶 100克
- 黄芪粉 50克
- 黄米粉 100克
- 红枣粉 50克
- 蜂蜜适量
- 温水适量
做法:
1. 将阿胶放入碗中，加入适量温水，用筷子搅拌均匀，使阿胶溶解至没有颗粒状。
2. 在另一个碗中，将黄芪粉、黄米粉和红枣粉按照1:1:1的比
例混合均匀。
3. 将溶解的阿胶倒入粉类混合物中，搅拌均匀，直到成为厚糊状。
4. 将厚糊装入小盆或者模具中，平整表面。
5. 将阿胶糕放入蒸锅中，用中小火蒸15-20分钟，直到熟透。
6. 取出阿胶糕，晾凉后切块，每块的大小根据个人喜好决定。
7. 在切块的阿胶糕上加入适量的蜂蜜，即可食用。
注意事项:
1. 温水的用量要适中，过多会导致阿胶糕过于稀薄，过少则会导致阿胶糕很难搅拌均匀。
2. 黄芪粉、黄米粉和红枣粉的比例可以根据个人口味进行调整，但总量要保持一致。
3. 蒸制的时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软糯口感的可
以蒸制时间稍长一些。
4. 阿胶糕可以根据个人喜好加入一些坚果或者干果，增加口感和营养。
5. 建议选择阿胶纯度高,无添加物的产品，保证口感和健康。
做好的阿胶糕不仅口味独特，而且富含营养，对于养颜美容和滋补身体都有良好效果。
正宗自制阿胶糕的做法大全
正宗自制阿胶糕的做法大全阿胶糕作为一种口感美味且营养丰富的食物，受到了人们的欢迎。
阿胶糕中有丰富的蛋白质、维生素以及钙、铁、锌等对人体有益的稀有元素，对于身体虚弱以及贫血而导致的头晕目眩和身体疲惫有很好的改善效果。
而阿胶糕这种食物，我们自己在家中掌握了做法，准备好食材是可以自制的，下面来介绍下正宗自制阿胶糕的做法大全。
★做法一:用料 阿胶250克黄酒500克枸杞50克大枣（去核）200克核桃仁200克黑芝麻250克枸杞250克步骤 1将阿胶粉，冰糖粉，黄酒放入锅中熬胶步骤 2小火熬胶，不停的搅拌，防止糊锅哦！步骤 3大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态，俗称挂旗，这样胶就熬好了步骤 4放入事先抄好的核桃仁（核桃仁放入平底锅炒至可以轻松脱壳就好）步骤 5搅拌，使核桃仁变成这样的琥珀色就好！步骤 6放入枸杞子步骤 7放入切好的红枣干，搅拌步骤 8关火，分两次放入炒好的黑芝麻，就大功告成啦！步骤 9放入事先涂好芝麻油的保鲜盒里，用重物压紧，放入冰箱冷藏，使其凝固步骤 10第二天取出凝固好的阿胶糕步骤 11切块步骤 12看看这横切面，多漂亮，闻着超级香！看着就想吃！哈哈步骤 13切成0.8毫米宽的阿胶片步骤 14放到保鲜盒里小贴士小窍门：1.黄酒的种类有很多，我用的是塔牌的，8.9元，超市里黄酒专柜就有。
2.盛放的容器一定要铺好保鲜袋，保鲜膜太薄了，到时候一定会粘在阿胶糕上撕不下来，那就糟了。
3.黑芝麻和核桃仁一定要用小火炒，或者用微波炉或烤箱都行，谨记不要烤糊了。
★做法二:步骤 1阿胶用无油碗装好，步骤 2加入一瓶黄酒，我用的是古越龙山，放冰箱里，泡两天。
可以让阿胶化掉，步骤 3核桃剥好，放微波炉转两分钟，会更香一些，不转也可以步骤 4我买的是熟芝麻步骤 5我用的枣圈，也可以买去核大枣步骤 6先讲阿胶熬到挂糊，里面若有阿胶没有化，一定小火熬到阿胶全部化开，然后黄酒基本增发，再讲其他食材倒入一起搅拌，一定要搅拌均匀，一定放小火，不然会熬焦。