稻田养殖小龙虾发展之路
水稻龙虾养殖策划书3篇
水稻龙虾养殖策划书3篇篇一《水稻龙虾养殖策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对优质农产品的需求不断增加。
水稻是我国主要的粮食作物之一，而龙虾则是深受消费者喜爱的水产美味。
将水稻种植与龙虾养殖相结合，能够实现资源的高效利用和经济效益的最大化。
二、项目目标1. 建立一个可持续发展的水稻龙虾养殖基地。
2. 实现水稻和龙虾的优质、高产。
3. 提高经济效益，增加农民收入。
三、项目选址选择地势平坦、水源充足、水质良好、排灌方便、无污染的地区。
四、养殖技术1. 稻田改造：加固田埂，设置防逃设施，开挖虾沟。
2. 水稻种植：选择适合当地的优质水稻品种，合理密植。
3. 龙虾投放：选择健康、活泼的龙虾苗种，合理控制投放密度。
4. 饲料投喂：根据龙虾生长阶段，投喂适量的专用饲料。
5. 水质管理：定期检测水质，保持水体肥、活、嫩、爽。
6. 病虫害防治：采用绿色防控技术，减少农药使用。
五、市场营销1. 与当地农产品市场、超市建立合作关系，稳定销售渠道。
2. 利用网络平台进行宣传和销售。
3. 打造品牌，提高产品知名度和附加值。
六、经济效益分析1. 成本预算：包括稻田改造、苗种购买、饲料、人工等费用。
2. 收益预测：根据水稻和龙虾的产量和市场价格进行估算。
七、风险评估与应对措施1. 自然灾害风险：如洪涝、干旱等，加强基础设施建设，做好防范措施。
2. 市场风险：价格波动，加强市场调研，拓展销售渠道。
3. 疾病风险：定期进行防疫，加强养殖管理。
八、项目实施计划1. 第一阶段：完成项目选址和稻田改造。
2. 第二阶段：进行水稻种植和龙虾投放。
3. 第三阶段：加强养殖管理，做好市场营销。
九、团队组建包括技术人员、管理人员、营销人员等，确保项目的顺利实施。
通过水稻龙虾养殖项目的实施，能够实现农业资源的综合利用，提高经济效益和生态效益。
在项目实施过程中，要注重技术创新和管理优化，不断提高项目的竞争力和可持续发展能力。
篇二《水稻龙虾养殖策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高，对优质农产品的需求不断增加。
稻田养虾技术
稻田养虾技术稻田养虾是一种集农业与养殖于一体的技术，它既能为农民增加经济收益，也能保护水质环境，是一项具有很高综合性的养殖方法。
本文将从技术原理、养殖步骤及注意事项等方面进行阐述。
一、技术原理稻田养虾技术是利用稻田这一养分丰富的生态环境，通过合理的浇、排水管理和投喂绿色饲料来养殖虾。
稻田养虾的理论基础是利用虾和稻田互相促进，即靠稻田提供虾苗发育所需的食物及栖息环境，同时虾又可以将稻田一些有机质质翻动，使之能够更快的被微生物分解为营养物质，促进稻田生态系统的循环。
二、养殖步骤1、选址：稻田养虾的选址非常讲究，要选择有水流、泥沙较多的稻田进行，这些地方虾苗容易存活，并且具有较高的养殖效益。
2、检修稻田：在充分选好地点后，必须检查、维修稻田，加强稻田的稳定性，确保满足下面几个要求：灌溉、排水、保湿、肥料饲料投放等。
3、养殖水的处理：在进行养殖前，一定要对养殖水进行处理，确保水质清澈、透明，水质PH值维持在6.5~7.5之间，水温控制在22℃左右。
4、购买虾苗：在保证水质的情况下，选择优质的虾种，此时要防止购买劣质虾种。
5、投放虾苗：将虾苗放入水中后，要注意保温、封闭、保湿，水流也要保持适中，使虾苗在生长过程中得到营养。
6、适时补给饲料：稻田中养虾的过程中，不能完全依靠水中自然生长的有机物，还需要适时的投喂饲料，保证虾的健康和优质的产出。
7、清理场地：每次结束养殖后都要彻底清理场地，避免病虫害的传播。
三、注意事项1、稻田养虾一定要控制虾的数量，避免过度养殖导致水环境的污染。
2、在不断投喂虾饲料的同时，也能通过饮用水叶的生长转化为水源饲料，尽量减少污染的现象。
3、在合理的稻草使用，可以防止阳光直射引起的水的温度波动，加快虾的生长时间，一定要适量施用。
4、做好防病方面的工作，避免病害的发生和传播，及时采取措施进行治疗和防御，保证养殖效益。
总之，稻田养虾技术是一项很有前景的农业产业，由于其立体种植和水稻同时养殖，一定程度减轻了农业开发压力，促进了当地经济的发展。
稻田养殖龙虾 养殖龙虾成本与利润
稻田养殖龙虾养殖龙虾成本与利润稻虾连作是利用冬闲田种植－季稻再养殖一季小龙虾，提高稻田利用率。
稻虾连作养殖适宜于农村千家万户开展，投入少，效益好。
每亩稻田可产小龙虾40一50千克，水稻产量不受影响，每亩增加收入1500一2000元。
下面我们了解一下稻田养殖龙虾的方法。
冬季时稻田养虾前的准备1、田块选择。
应选择水源充足、水质优良、壤质土田块，面积30至50亩，或更大一些，面积大，主要是便于集中管理和节约劳动力成本，宜选择“三低三沿”（低产、低效、低洼、沿河、沿库、沿湖）地区冬闲稻田。
2、稻田改造和建设用于养虾稻田。
四周的田埂应加宽加高加固，做到田中可保水60公分以上，结合加固田埂，使田块四周开成环沟，沟宽l．5至2米，深0．6米。
面积较大的田，中间应每隔30米左右开挖条状虾沟，沟宽l米，深50至60公分（沟的布局以不影响机器耕作和收割为准）。
3、彻底清除敌害。
虾种（亲虾或称母虾）投放前l0至l5天，排干田水，每亩虾沟面积用生石灰75千克消毒，杀灭黑鱼、黄鳝等害鱼及小杂鱼。
消毒7天后，可在沟内种植一些水生植物，如伊乐藻等，栽植面积占虾沟20%左右。
种虾放养时间和密度1、种虾放养时间：当稻谷收割后（将稻秆留在田块中），田块清理好后即可进水放种虾。
投放时间一般为8月中下旬。
2、虾种放养密度及投放方法：投放每只25克左右的亲虾5至l5千克/亩，雄雌比例约l∶2 （秋季自然水域中雄雌比例约为40∶60）。
稻田养殖龙虾如何饲养管理1、饲料投喂：冬闲稻田养殖克氏螯虾，在越冬前的这一段时间，一般不需投饵（高密度暂养时应适当投喂）。
但在越冬后，应强化管理。
3月l0日到5月底，这两个多月应强化喂养，投喂量根据田中龙虾多少决定，当有龙虾达到l5至20克时应停止施肥，加大饲料投喂量，以龙虾能吃完为度。
饲料可以选择米糠、小麦、玉米、菜饼、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然饲料为主，还应补充大量水草或优质牧草等青饲料，以降低成本。
大力发展稻田套养小龙虾综合种养模式
随着社会经济的不断发展，人们的生活质量不断提高， 对水稻和小龙虾的品质与要求不断提高。但是，现阶段土地 污染和遭到破坏的现象十分严重，水资源有限，如何提升水 稻产量、保证水稻及其他水产品的质量，已成为众多学者和 专家共同关注的热点话题。因此，根据实际情况，湖北省涌 现出了稻田套养小龙虾、鱼等种养结合的新型生态农业种养 模式，秉承节约水土资源的基本原则，切实优化资源配置， 提高资源的利用率与效率，积极改善水稻生长发育条件，极 大程度地减少投资、降低成本、提高收益 [1]。笔者认为，要探 讨大力发展稻田套养小龙虾的综合种养模式，应从以下几方 面入手，以农业经济发展要求为方向，提升农产品质量，促 进农村经济发展。
摘 要 稻田套养小龙虾是一种种养结合的新型生态农业种养模式，切实实现稻虾共生、稻虾互补的整体形态，从而充分利用各种资 源，将有限的土地资源和水资源合理配置，在同一稻田面积内，既种稻又养小龙虾，实现“一田多用、一水多用、一季多收”的目标。 基于此，以大力发展稻田套养小龙虾综合种养模式为核心思想，提高稻田套养小龙虾的生产效率，通过综合种养模式的探讨，切实提 高水稻产量，增加小龙虾的收益，秉承“节地、节肥、节工、节资”的原则，探索出“资源节约、环境友好、循环高效”的稻田套养 小龙虾综合种养模式。 关键词 稻田；小龙虾；综合种养模式 DOI:10.19394/ki.issn1674-4179.2017.05.055
划小龙虾在稻田内养殖的规模，选择品种良好的小龙虾，在良 种选育、苗种繁育的过程中解决好水稻和小龙虾共同种养的问 题，积极开拓小龙虾海外销售市场，并将水稻和小龙虾进行绿 色食品认证，秉承“优质、生态、无残留”的理念，打造独特 的小龙虾品牌，并强化小龙虾品牌宣传，合理设计产品包装， 加价收购虾稻共作的产品，充分发挥好专业合作组织的作用， 强化水稻和小龙虾种养技术的综合指导，做好一切生产管理， 积极带动好优势地区的发展，拓展稻田套养小龙虾共作的发展 空间，提升稻田套养小龙虾的品牌档次。其二，塑造和聚集好 稻田套养小龙虾的效应，牢固树立和把握稻田套养小龙虾的品 牌市场， 打开稻田套养小龙虾综合种养模式的新局面， 加强 “稻 田小龙虾”鲜活品牌的培育与认定，并适当保护和推广小龙虾 品牌，在提升虾稻共作产品品牌美誉度的基础上，推进稻田套 养小龙虾向标准化方向发展，规划并建设好虾稻产品的生态效 应 [3]。其三，强化稻田套养小龙虾全程的技术服务，推进小龙 虾标准化示范区建设，强化虾稻共作的基础上，与绿色食品产 品认证实现无缝对接，协调好稻田种植和小龙虾网址工作，通 过技术培训有效改善稻田内套养小龙虾的生态环境，在绿色、 安全理念的指导下保障现代农业社会效益。
利用稻田闲季养殖小龙虾技术
淹没，进 、排水及周边交通方便；面积少则几亩，多则
几 十亩 或 上 百亩 都 可 。 ２ 深 挖 环 沟 、加 固 田埂 水 稻 收 割 后 ，沿 田埂 内 ．
ｉ 米处深挖环沟 ，沟面宽约２ Ｎ１ 米、深约１ 米，坡 比为１ ： ２５ ． ，所挖士壤用 于四周 田埂的加宽、加高、加固 ；池 塘面积较大者，在田中开挖 “ ”、 “ ”字型环沟， 十 井 沟宽度及深度略小于四周环沟，以不影响机器插秧和机 器收割为原则。田埂 四周用水泥瓦、石棉瓦或塑料薄膜 做成５厘米高的防逃墙。进、排水分开，独立设置 ，按 ０ 照高灌低排的格局，保证灌得进、排得出，进、排水 口 要用网或栅栏围住 ，防止龙虾外逃和敌害进入。
４ 做 好 防逃 工作 小 龙虾 在 饲 料盖面积以４％ ０ 为宜，以零星、分散为好；种 ０ ￣５％ 好后亩施磷肥ｌ ～ １ 千克或腐熟 畜禽粪肥３ ０ ｏ 千 ０ ５ Ｏ ～４ ０
克，既促进水草生长，又可培育浮游动 、植物 ，构建链 式生态营养层次。同时，在环沟及稻 田内架设网片，或 设置竹筒、塑料筒等，营造 良好的栖息环境，为小龙虾 提供栖息、蜕壳 、隐蔽场所 ，减少其打洞。 二 、苗种放养
三 、科 学管理 １水质调节 适时注换新水 ，保持 田中水质 良好。 ． 在冬季低温 时，可提高稻 田水位，以利龙虾安全越冬： Ｎ３ 月水温逐渐 升高时 ，视 水质及龙虾 摄食 、活动情 况，灵活添换新水 ；此外，定期以生石灰全田泼洒，调 节水质 ，促进虾生长和蜕壳。 ２ 饵料投喂 小龙虾对饵料要求不高 ，杂食性 ， ． 偏喜动物性饵料，食量大，贪食。可采用植物性饲料与 动物性饲料搭配使用。投喂的植物性饲料有：玉米 、小
在环沟和田间种植水草，根据水草生活习性，以伊乐藻 为主，搭配种植轮叶黑藻、金鱼藻、苦草及黄丝草等，
稻虾产业发展实施方案
稻虾产业发展实施方案一、产业现状分析。
稻虾产业是指在稻田中同时养殖虾和种植水稻的一种生态农业模式。
目前，我国稻虾产业发展已经取得了一定的成就，但仍然存在一些问题和挑战。
首先，由于传统的稻虾共作模式在生产效率和资源利用上存在一定的局限性，导致了生产成本较高；其次，一些地区的稻虾养殖规模较小，难以形成规模效应，影响了产业的发展；再者，一些地区的稻虾养殖技术水平较低，缺乏科学规范的管理和生产技术支持。
因此，为了推动稻虾产业的健康发展，制定一套科学合理的实施方案势在必行。
二、发展目标与原则。
1. 目标，到2025年，稻虾产业实现规模化、标准化、品牌化发展，形成一批具有竞争力的稻虾产业基地，推动农业产业结构调整，提高农民收入，促进乡村振兴。
2. 原则，科学规划、因地制宜、可持续发展、资源共享、产学研深度融合、政策支持、市场导向。
三、实施方案。
1. 推动科技创新，提高养殖技术水平。
加强稻虾产业科技攻关，推广先进的养殖技术和管理经验，提高产业的科技含量和附加值。
2. 加强产业规划，优化生产布局。
结合当地的水稻种植结构和地理环境，科学规划稻虾共作的布局，形成规模化、集约化的产业发展格局。
3. 强化质量安全管理，打造品牌产品。
建立健全的质量安全管理体系，推动稻虾产品认证和品牌建设，提高产品的市场竞争力。
4. 加强产业协同，形成产业链条。
加强稻虾产业与农机合作、加工企业合作、销售渠道合作，形成完整的产业链条，提高资源利用效率。
5. 加大政策支持，引导资金投入。
加大稻虾产业政策扶持力度，鼓励金融机构增加对稻虾产业的信贷支持，引导社会资本投入产业发展。
6. 加强宣传推广，扩大市场需求。
通过举办稻虾产业展览、推介会等活动，扩大稻虾产品的市场需求，提高产品的知名度和美誉度。
四、保障措施。
1. 建立健全稻虾产业发展的政策法规体系，明确各方责任，保障产业的有序发展。
2. 加强产业技术培训，提高从业人员的专业素质和管理水平。
3. 建立健全稻虾产业发展的监测评估体系，及时发现和解决产业发展中的问题和矛盾。
小龙虾养殖血泪经历没技术没经验还是少碰为妙！
⼩龙虾养殖⾎泪经历没技术没经验还是少碰为妙！两个池塘15亩左右，由于放虾密度太⾼，放了⼤⼩接近8000⽄，加上跑的死的，今年亏了⼗万元，给⼤家讲讲经历，新⼿可以借鉴⼀下。
个⼈总结失败原因：1，选址不当，⽔源⽆保,，在⼤旱⾯前⽆能为⼒。
2，太⾃信，认为⽐别⼈聪明，池塘没有经过清塘，⿊鱼和黄⾻鱼等⼩龙虾的敌害没有清除，之前以为不多，最后在8⽉份清塘时捉了⼏百⽄起来，虾⼦没看到⼏个。
3，没把握时机，在6⽉份的时候，周边农⽥放⽔，加上⾼温⽔减少⼀半，没有及时把虾捕捞卖出，造成⼤量损失，之前放⼀个⼩地笼⼀两个⼩时可以钻满，⼀个⼤地笼⼀次可以逮⼏⼗⽄，后来在7⽉份的时候，⼜买了40个地笼，也就在第⼀天的时候逮了⼀百多⽄，后来每天基本就是50⽄-30⽄-到不到10⽄，在8⽉中抽⼲池⽔，虾⼦没见到⼏个，说明那时龙虾死得加上跑的已经很多，造成重⼤损失。
4，投⼊⼤，在⽔源不⾏的情况下密度太⾼，泥鳅投了500⽄左右，黄鳝投了100⽄左右，⽥螺投放了3000⽄左右，这⼏样基本上没有卖回⼀分钱，⼯⼈请了两个，⼀个⽉6000，原因是对前景太看好，⼯⼈不⽤⼼，基本还得⾃已操⼼，所以养殖尽量⾃⼰⼀家⼈慢慢弄吧，规模上去了再请⼈。
5，经过挫折，到中后期已经不太尽⼼，抱着爱死死爱跑跑的⼼态，已经不投⾷了，虽然经常给⾃⼰打⽓，但是在后来的情况下已经⽆⼒回天。
当这个地⽅不适合的时候⼀定要果断决定，要么继续投资完善基础，要么换⼀个更好的现成场地，别瞎投⼊了。
谈谈我为什么会放弃这个地⽅，要继续养，要解决⽔源，打个机井得⼀两万，池塘淤泥最深的地⽅80公分，要清理难度太⼤，⾄少基础还得投⼊4万元，⾯积⼩共15亩左右，不值得⼤投⼊，只得放弃。
投资虾：7万泥鳅黄鳝螺饲料等3万，⼈⼯共1.5万，挖塘两处花了7千，⽹具及⽣活开⽀加油等2.3万共计14.5万元卖虾杂鱼等约2.5万元亏损12万，存塘的少部分虾，泥鳅黄鳝等，预计明年最少可卖2万，所以初步估计损失10万元经验都是花钱买来的经过重重失败，没有捷径可⾔，别⼈说得再好，你没有实际操作经验，你还是可能会亏钱，亏了不要轻⾔放弃，话虽这样说，没钱很让⼈恼⽕呀，有钱好办事⼉，没钱不好办，所以如果没有后续资本，先暂时放弃也并不是不可以，我是没法放弃，让我去打⼯挣钱，我没法去，从18岁开始没打过⼯，基本在⾃⼰折腾，所以我只得坚持。
【潜江农村“虾稻共作”新模式养虾有“稻”致富有方】
【潜江农村“虾稻共作”新模式 养虾有“稻”致富有方】7月是湖北省潜江市白鹭湖国营农场最安谧的季节。
四湖总干渠静静流淌，两岸树木郁郁葱葱，林间一条柏油路随着河道蜿蜒，除了蝉在树上聒噪，路上很少有人和车的踪影。
站在石桥上眺望，阡陌纵横的河渠在阳光照射下闪烁着金光，一望无际的水稻犹如墨绿色的画卷向远方舒展。
因为高温暑热，阴雨连绵，潜江市进入了农闲季节。
可对于这里的小龙虾养殖户来说，农闲心不闲，他们要时刻关注着稻田里小龙虾的长势。
家住白鹭湖国营农场的58岁农民贺家贵戴着草帽，穿上水鞋，撑一支竹篙，驾一条小船，轻轻地沿着稻田围沟移动。
贺家贵承包了26亩水田，以前只种水稻，一年收入只有3万多元。
3年前，他开始采用“虾稻共作”的生态种养模式，在稻田里养虾。
这一方法让贺家贵收入大增，年收入超过26万元。
“虾稻共作”是潜江农民的创举，如今，在这一模式的带动下，潜江已形成小龙虾种养殖、加工、出口、餐饮一体化的产业链，成为潜江经济发展的重要支柱。
从“虾稻连作”到“虾稻共作”潜江市地处江汉平原，河网密布、湖泊众多、降水丰沛，十分适合水产养殖。
2001年，该市积玉口镇宝湾村农民刘主权在全国首先探索出小龙虾“虾稻连作”的种养模式———在低洼稻田里开挖简易围沟，放养小龙虾，种一季中稻、养一季小龙虾。
而以往，当地一到冬春季节稻田就基本上搁荒了，没有任何效益。
“虾稻连作”不仅解决了这一问题，还能实现稻谷和小龙虾的双丰收，农民亩产收入可以达到3000元左右，是原来的3倍。
于是，在湖北省政府和潜江市政府的推动下，这一模式很快在全市推广。
潜江市政协副主席刘书琼介绍，到了2009年，潜江市小龙虾养殖面积达18万亩，产量达到3。
8万吨，产品出口美国、欧盟、日本、东南亚等30多个国家和地区，实现总产值近20亿元，养殖、加工和出口创汇均居全国第一。
这也让潜江成了名副其实的“中国小龙虾之乡”。
然而，人们很快就发现了“虾稻连作”模式的不足：每年到了三四月份，农民开始整田、排水，准备插秧，而此时因气温较低，田里的虾苗还没长成成品虾，就不得不贱卖了。
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稻田养殖小龙虾的发展之路小龙虾，又称克氏螯虾，属于外来引进物种，原产于美国和墨西哥等国。
由于小龙虾体内蛋白质含量较高，脂肪含量低，含有多种微量元素，因而深受消费者喜爱。
近年来，小龙虾消费市场一直火爆。
小龙虾现主要养殖区域在湖北、江苏等养殖水域发达地区。
在这些地区在小龙虾最初发展阶段主要利用精养塘养殖小龙虾，能够获得不错的效益。
而随着小龙虾消费需求越来越大，市场潜力进一步得到开发，很多地区开始利用稻田养殖小龙虾，“虾稻共养”模式充分利用稻田资源，达到水稻、小龙虾双丰收，提高了质量，增加了效益。
总的来说，小龙虾具有适应性强，抗逆能力强，食性广泛，种群增殖速度快的特点，不过却因常剪断农作物特别是稻作物而受到其“排斥”。
一、稻田套养小龙虾需注意：利用稻田套养小龙虾能够有效利用稻田，同时小龙虾可起到除草除害作用，另外，由于小龙虾在稻田里游动，可增加田水溶氧量，它排出粪便，又起到了增肥的效果。
1、要建造稻田养虾环境（1）选择养殖小龙虾的稻田水源要充足、排灌要方便、土质要肥沃、保水性要强、不易被山洪淹没。
放养前要装好进出水口和稻田的防逃设施,要按照养殖技术要求搞好稻田的田间工程建设,开好沟、种好草、消好毒,田间沟凼面积占稻田总面积的10%～20%左右。
开沟要在距离田埂内侧1～1.2米处，沿四周开挖宽1.5～3.0米、深1.0米左右的环形沟。
在田块中间应开挖“十”字或“井”字形的田间沟,沟宽1.0米、深0.6～0.8米。
稻田四周要有防逃设备，四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
（2）选择好水稻品种。
养虾稻田的水稻经常被水浸泡,易倒伏,病害也多。
因此,应选择抗倒伏性强、抗逆性好、适应性广的高产品种。
2、小龙虾虾苗虾种放养（1）选择好放养模式稻田套养小龙虾应放养虾苗或虾种,苗种要求规格整齐,体质健壮,爬行敏捷,附肢齐全。
利用冬闲田养殖小龙虾,8～10月投放亲虾,放养密度为每亩投放抱卵亲虾10～15千克,亲虾雌、雄比例以1.2～2∶1为宜,放养规格为30只/千克以上的性成熟亲虾15～20千克/亩。
稻虾兼作的稻田,当年的3～6月投放幼虾,每667平方米投放规格为150～300只/千克的幼虾40～50千克。
幼虾运到田边后,沿田间沟进行多点放养,让幼虾自己爬行入田。
在幼虾下田后10～15天,应搭配投放规格为3.3～10厘米的鲢鳙鱼种,每667平方米放鱼种70～150尾左右入田,以净化养殖水体。
（2）小龙虾虾苗虾种具体放养放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾。
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3：1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼体虾1500－2000尾/亩或30公斤/亩。
小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3％～4％的食盐水浴洗10分钟消毒，高温天气进种、苗要谨慎消毒，最好是进种苗时不用食盐水浴洗，进完种苗后用生石灰10公斤/亩对水体消毒。
3、稻田套养小龙虾日常管理每天早、晚坚持巡田，观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。
田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。
稻谷晒田宜轻烤，不能完全将田水排干。
水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现小龙虾有异常时，则要立即注水。
小龙虾对许多农药都很敏感，稻田养虾的原则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的农药及生物制剂。
施农药时要注意严格把握农药安全使用浓度，确保虾的安全，并应要求喷药于水稻叶面，尽量不喷入水中，而且最好分区用药。
4、稻田套养小龙虾饲养管理稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在插秧前一次施入耕作层内，达到肥力持久长效的目的。
追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或施有机肥。
禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。
施追肥时最好先排浅田水，让虾集中到环形沟、田间沟之中，然后施肥，使化肥迅速沉积于底层田泥中，并为田泥和水稻吸收，随即加深田水至正常深度。
稻田养虾在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料，如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。
8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月多投喂一些动物性饲料。
目前一些饲料厂家也研发出了小龙虾配合饲料，可适当搭配投喂。
水质管理8～9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3；每20天泼洒1次生石灰水调节水质。
日常管理每天巡田检查一次。
做好防汛防逃工作。
维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。
大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
5、小龙虾商品虾捕捞稻田饲养小龙虾,只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。
长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。
将达到商品规格的小龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。
在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。
也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。
2－3月份放养幼虾，一般在9－10份进入捕捞高峰期。
9－10月份放养种虾，一般在来年5－6月份进入捕捞高峰期。
平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
有些地区开始一年养殖两茬小龙虾。
四五月份收一季虾，八九月份又收获一季虾，就是“一稻两虾”。
“稻虾共作”一亩田可多产100多公斤商品虾，增收3000多元。
田里虾、稻同步增产，品质同步提升。
据了解，“稻虾共作”模式综合效益，亩产稻谷500公斤～600公斤，小龙虾150公斤～200公斤，比“稻虾连作”亩综合收益提高近2000元，比种稻亩增收3000元左右。
三、如何健康养殖小龙虾据了解，近年来全国各地“稻虾共作”“稻虾连作”养殖面积逐年上升，小龙虾产量增幅明显；小龙虾养殖产值规模空前，养殖户热度极高，市场消费越来越火。
那么未来小龙虾养殖还需如何规范呢？1、建立优良的种育基地湖北省率先建立了小龙虾良种选育繁育中心，建成遗传育种实验室、良种中试基地和良种种质资源库，通过与周边农户签订协议建成小龙虾生态繁育基地。
湖北省小龙虾良种选育繁育中心还联合中国科学院水生生物研究所桂建芳院士成立省小龙虾产业技术研究院，为小龙虾产业健康可持续发展提供了坚实的技术保障。
2、扩大健康养殖规模据了解，2016年全国“稻虾共作”、“稻虾连作”生态种养模式大幅增长。
部分地方政府也成立专项资金大力扶持小龙虾健康养殖。
3、大力发展电子商务近年来，市场推出油焖大虾、麻辣虾球、泡椒小龙虾等上百个线上小龙虾品种。
特别是湖北的潜江、江苏的盱眙开辟了“互联网+小龙虾”的行业新模式，同时推出大型龙虾节，极大的刺激了小龙虾消费市场。
4、严抓质量安全、提高监管能力为确保消费者的食品安全，通过法制宣传、科普宣传、媒体监督和部门齐抓共管，督导和带动农产品质量安全提档升级。
建成小龙虾质量安全可追溯示范区，切实落实小龙虾养殖、收购、储运、加工、包装、销售等各环节的质量安全监管责任，有效确保小龙虾产品质量安全可控、来源可追溯。
5、打造品牌知名度湖北潜江龙虾节、江苏盱眙龙虾节等小龙虾大型消费节成功举办，吸引了数百万消费者积极参与和互动。
主打小龙虾饮食的餐饮企业加大扩张力度；“虾小弟”、“霸气小龙虾”等产品的崛起也长期雄踞京东、淘宝等主流电商平台的销量榜首。
四、小龙虾未来发展之路保障小龙虾供需均衡，主要应当从扩大养殖规模和提高养殖质量上着手，通过调整养殖结构、推进标准化健康养殖、加强疫病防控等来提高养殖产品产量，切实保障水产品安全、有效供给。
1、拓展养殖面积建立基本养殖水域的保护措施和渔业水域滩涂占用补偿机制。
合理控制、科学规划、稳定池塘养殖面积，进一步挖掘池塘养殖潜力，同时大力发展稻田养殖小龙虾。
加大低洼盐碱地、稻田等宜渔资源的开发力度。
2、普及推广优良品种、优化品种结构针对当前小龙虾养殖中良种覆盖率低的现状，大力推广优良小龙虾品种，根据各地区的特点打造知名小龙虾品牌，拓展小龙虾市场。
积极开展养殖技术培训，提高养殖技术和管理水平。
进一步强化产研对接融合，加快选育、引进适合稻虾共作的高端优质稻品种。
3、规范行业标准积极探索制订水稻种植、小龙虾养殖、稻米加工等相关地方标准，达到品种优质化、种植绿色化、生产标准化、产业高效化。
4、加大养殖的资金投入，加快科技创新加强对小龙虾养殖的财政支持，调动社会投入养殖的积极性，加大对小龙虾养殖小额信贷的支持，促进形成多元化、多渠道的投融资格局。
加强小龙虾养殖科技领军人才和骨干人才培养，建立科技创新平台，重点围绕品种培育、疫病防控、饲料营养、质量安全和资源养护等关键环节开展联合攻关、技术集成，加快成果转化应用。
5、做好疾病预防工作加强小龙虾疾病预防，加强安全生产的技能培训，提高防灾减灾意识和自救互救能力。
防控并举，进一步完善突发事件应急预案，提高应急处理能力。
6、加强品牌培育通过政府引导、市场主导，打造“虾稻”公用品牌，提高准入门槛，锻造品牌影响力及放大效应，提升“虾稻”附加值。
7、促进三产融合加快培育农业生产社会化服务组织与农业新型经营主体，完善生产加工营销多维网络，着力培育新动能、打造新业态、扶持新主体、拓宽新渠道。
总之，要想进一步做大、做强、做精“虾稻”产业，必须以水稻良种选育为突破口，以全程社会化服务为重点，以培育产业融合为载体，全面提高市场竞争力和占有率。
稻田综合种养结合，是促进农民增收和保障口粮安全的需要，是可持续发展的需要。
要以优化供给、提质增效为目标，全力打造品种、养殖、加工、仓储、销售全产业链，打造优质高档品牌，促进产业的健康、可持续发展，实现“稻”“虾”双丰收。
成都农商通研究中心严静。