燕麦的功效与作用禁忌介绍
燕麦的性味功能主治
燕麦的性味功能主治性味燕麦（Avena sativa）性味甘、平。
功能主治1.健脾养胃：燕麦含有丰富的膳食纤维和植物蛋白质，有助于增加胃肠蠕动，促进消化吸收，缓解胃部不适和脾胃虚弱的症状。
2.清热除火：燕麦可清热解毒，对于内热引起的症状，如口腔溃疡、痤疮等有一定的缓解作用。
3.养心安神：燕麦中富含的维生素B和镁等元素，有助于缓解压力、焦虑和失眠等神经系统问题，具有养心安神的功效。
4.益肺止咳：燕麦能润肺，缓解干咳、痰多等肺部不适症状，对于支气管炎、慢性咳嗽等呼吸道问题有一定的辅助作用。
5.补中益气：燕麦属于中药中的滋补品，能够补益中气，提高机体免疫力，适用于气虚体弱、乏力等症状。
如何食用燕麦燕麦的食用方法多样，可以根据个人喜好和需求进行选择。
1. 燕麦粥将燕麦片或燕麦片粉加入适量的水中，煮至粥状，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、牛奶或水果等，既营养又美味。
2. 燕麦片燕麦片可以直接作为早餐或零食食用，将适量的燕麦片加入牛奶或酸奶中，搅拌均匀即可食用。
3. 燕麦面包燕麦面包是一种营养丰富的食品，可以用燕麦粉和其他面粉混合制作，既健康又美味。
4. 燕麦饼干将燕麦片、蜂蜜、坚果等材料混合后制作成饼干，可以作为零食食用。
注意事项1.脾胃虚寒者应适量食用燕麦，以免加重脾胃寒凉的症状。
2.燕麦含有一定量的植物蛋白质，过量食用可能对肾脏造成负担，肾功能不全者应慎食。
3.燕麦中含有一种称为三唑唑烷酮的物质，对于部分人群可能存在过敏反应，如出现过敏症状应立即停止食用。
结论燕麦作为一种健康营养的谷物，具有健脾养胃、清热除火、养心安神、益肺止咳、补中益气等功效。
适量食用燕麦，有助于增强免疫力，改善肠道消化功能，缓解压力和焦虑，维护身体健康。
在饮食上多加入燕麦，可以为我们的健康提供很多好处。
食物药物—燕麦的营养价值、食用禁忌
食物药物—燕麦的营养价值、食用禁忌
英文名：Oat
所属分类：五谷杂粮类
别名：雀麦,野麦,油麦、玉麦
营养成分：掩埋所含的不饱和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纤维和皂苷素等，可以降低血液中胆固醇与三酰甘油的含量，即能调脂减肥，有可起到帮助降低血糖的作用。
燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E，所以还具有很好的美容功效。
食物详情
适宜人群：便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。
不适宜人群：皮肤过敏者。
选购宜：最好选择颗粒都差不多大的燕麦片，这样溶解程度都会相同，不会在口感上造成不适。
选购忌：不要选择透明包装的燕麦片，容易受潮，且营养价值也会有部分遗失，最好选择锡纸包装的燕麦。
烹调宜：即食类的用开水或与牛奶同煮，即可食用。
烹调忌：燕麦一次不宜太多。
食用宜：燕麦适合于中老年人。
食用忌：肠道敏感的人也不宜吃太多，以免引起胀气、胃痛或腹泻。
储存：不要放在潮湿的地方，不然容易发霉，最好是放在可以密封的袋子或者罐子里。
来自：/html/2014/wgzll_0423/147.html。
燕麦的营养价值和功效
燕麦的营养价值和功效燕麦又被称为皮燕麦，平时我们所吃的燕麦片就是燕麦加工而成，燕麦性味甘平，有比较多的营养物质，下面一起来了解一下燕麦的营养价值及其功效。
一、燕麦的营养成分燕麦中含有蛋白质、淀粉、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁以及丰富的膳食纤维、燕麦蒽酰胺、燕麦β-葡聚糖、燕麦肽等营养成分。
二、燕麦的营养价值和功效蛋白质蛋白质是燕麦的主要成分之一，蛋白质是人体细胞代谢主要能源物质，而且蛋白质经过酶解能得到小分子的肽和氨基酸，这类分子是含有亲水基因的，能吸收水分或锁住皮肤角质层水分，有较好的保湿功效。
燕麦蛋白质还能在头发表面形成保护膜，润滑头发表面，减少摩擦力，减少头发的损伤，促进头发的健康生长。
膳食纤维燕麦中有丰富可溶性纤维和不溶性纤维，食用后能提供较强的饱腹感，可以大量的吸收人体内的胆固醇并排出体外，起到降低胆固醇、血糖的作用；而且丰富的膳食纤维还有润肠通便的功效，能刺激肠道蠕动，预防便秘。
燕麦β-葡聚糖燕麦中的β-葡聚糖是具有比较好的保湿功效的，能促进纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口的愈合，能起到比较好的皮肤修复功能。
抗氧化剂酚燕麦中有大量的酚酸类物质，具有比较强的抗氧化性，能有效的清除自由基，减少自由基对细胞的伤害，具有减少皱纹出现，淡化色斑，抗衰老等作用。
亚香油酸燕麦中的亚香油酸是人体比较重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，而且还是合成前列腺的必要成分，在维护人体的机能方面是能发挥比较重要的作用的。
钙质燕麦是有比较丰富的钙质成分的，经常食用，能起到补钙的作用，有效的预防和缓解骨质疏松、促进骨骼和牙齿的正常生长。
三、燕麦的食用方法燕麦粥食材：燕麦、大米做法：按照1:15的米水比例，放进电饭锅中，35分钟左右即可。
也可以搭配红豆、南瓜、紫薯、绿豆等食材，味道会更佳。
什锦果粒食材：燕麦、黑芝麻粉、苹果、香蕉。
做法：将燕麦米蒸熟后，取2匙以及1匙黑芝麻粉放在碗中，加入切好的苹果丁和香蕉丁，加入适量的开水并搅拌均匀后，放进微波炉中加热3分钟，最后滴入2滴橄榄油即可。
燕麦片的功效与作用及禁忌
燕麦片的功效与作用及禁忌
燕麦片的功效与作用及禁忌
燕麦(裸燕麦)也称为莜麦、油麦及玉麦等，是一种高营养、低糖食品。
燕麦片是用燕麦经过精细加工后而成，让其食用便捷，口感美味，已成为深受欢迎的保健食品。
燕麦片的功效与作用已出乎我们的意料，无论是男女老少都具有很好的保健功能，既然都已经知道了燕麦营养价值高，下面就随作者一起来看看燕麦片的作用与功效及禁忌有哪些吧！
润肠通便
燕麦粥有润肠通大便的作用。
现今社会便秘的人群也是越来越多了，便秘的产生有很多原因，最常见的有压力大、饮食不规律等。
燕麦片中富含的膳食纤维营养物质能有效促进机体的肠胃蠕动，从而改善便秘的问题。
延年益寿
燕麦中含有大量的亚油酸多种营养物质，可以帮助中老年人迅速的增加免疫力和抵抗能力，从而帮助中老年人群延年益寿。
在日常生活中中老年人可以常吃些燕麦片。
改善血液循环
燕麦片对改善血液循环有很好的功效，常吃燕麦片可以迅速有效的改善血液循环。
从而能缓解工作以及日常生活中所碰到的'各种压力，从而保证我们的身体及心理健康。
预防心脑血管病
常吃燕麦片对心脑血管病具有很好的预防，据专家研究显示，燕麦片能有效的控制血脂升高，并有效的控制胆固醇的同时还可以降血脂。
燕麦片的食用禁忌
1，燕麦片中含有钙质，故而不能与菠菜一同食用；
2，每次不宜吃燕麦片太多；
【燕麦片的功效与作用及禁忌】。
吃燕麦片的好处和坏处与禁忌
吃燕麦片的好处和坏处与禁忌燕麦片是很常见的一种粗粮食品，它的营养价值之高，含有丰富的膳食纤维、矿物质以及其他营养元素，具有很好的食用价值，以下是小编为你整理有关于燕麦片好处的资料，希望你会喜欢。
燕麦片的好处美白祛斑燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，帮助淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。
减肥瘦身燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以减少食物摄取。
一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦片，热量也就55大卡的样子，是理想的低热量减肥食物。
且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。
清肠排毒燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。
保护肠道燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
补钙燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。
有益心血管系统燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常，平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。
燕麦片的坏处多吃容易消化不良燕麦片没什么副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。
因为燕麦片的膳食纤维含量较高，可能会消化不良，影响其他营养物质的吸收。
胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。
纯燕麦片口感不佳纯燕麦片通常没有甜味，味道寡淡，很多人不喜欢。
而麦片为了改善口感，会添加白砂糖、奶精、香精或一些坚果，燕麦片的含量却很好，热量值也很高，减肥者不要喝。
燕麦片的禁忌注意食材的搭配：燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。
燕麦粉的功效与作用及禁忌
燕麦粉是一种高营养食材，是人们以燕麦的种子为主要原料，经研磨加工后得到的粉末状物质它与平时人们常吃的面粉是一种十分类似的食材，燕麦粉中保留了燕麦种子中的丰富营养，能饱腹也能增加人体抗病能力，不过有很多人在食用燕麦粉时也会担心它的禁忌，怕食用以后会对身体产生不良影响。
为了让大家放心，今天我就会对燕麦粉的功效以及食用禁忌做一个详细介绍。
燕麦粉的功效与作用1、维持人体正常代谢维持人体正常代谢是燕麦粉的重要功效，因为燕麦粉中不但含有植物蛋白和水溶性纤维，它还含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些物质在进入人体后能提高身体各器官功能，并能维持人体正常代谢活动进行，它能提高人类身体素质也能防止人体各项功能减退，对维持人体健康特别好的作用。
2、净化血液燕麦粉中含有丰富氨基酸和多种活性成分，这些物质进入人体后能直接作用于人类的血液，可以促进血液循环，也能清理血液中淤积的垃圾和毒素，能让血液粘稠度降低，并能增强人体的抗凝血能力，它能在维持人类血液健康的同时防止血栓生成。
3、滋养秀发燕麦粉对人类头发还有明显保护作用，它还有的蛋白质能在人类头发表面形成保护膜，并能防止头发中水分流逝，而且能修复受损的头发，毛鳞片，经常吃燕麦米能促进头发再生病，能让人类头发保持乌黑顺滑的健康状态。
4、减肥瘦身爱美的人都想拥有苗条的身材，而且人体在出现肥胖以后还会导致很多疾病高发，而在日常生活中多吃一些燕麦粉就能减肥瘦身，它含有的膳食纤维能增加人体饱腹感，并能促进人体代谢，而它含有的其他活性成分，则能清理身体内淤积的胆固醇和其他垃圾与毒素，经常使用能让人类体重明显减轻。
燕麦粉的禁忌燕麦粉食用时没有明显禁忌，只是一次不能吃太多，不然会导致胃部胀气或者胃痉挛会影响人类消化系统功能。
另外还有少部分人在食用燕麦粉以后会出现过敏反应，这是必须停止食用。
燕麦片的功效与作用禁忌
燕麦片的功效与作用禁忌燕麦片是一种非常受欢迎的健康食品，不仅味道美味，而且富含营养物质。
它被广泛用于早餐，可以提供人体所需的能量和营养。
燕麦片的功效与作用涵盖了身体健康的方方面面。
在本文中，我们将详细介绍燕麦片的功效与作用，并探讨一些使用燕麦片的禁忌。
燕麦片是一种由燕麦碾磨制成的食品。
它可以作为独立的食品，也可以加入到其他食物中，如酸奶、果汁或其他谷物中。
燕麦片富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，因此被广泛认为是一种健康的食物选择。
首先，燕麦片对心脏健康有益。
燕麦片富含可溶性纤维，如β-葡聚糖。
这种纤维可以帮助降低胆固醇水平，从而减少心脏病发作的风险。
而可溶性纤维可以帮助降低血清胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）胆固醇。
此外，燕麦片中富含的维生素B1、B6和叶酸对心脏功能有益，能够改善心肌细胞的功能。
其次，燕麦片有助于控制血糖。
燕麦片的独特配方含有大量的慢性碳水化合物，这些碳水化合物会逐渐释放到血液中。
这种缓慢释放的过程有助于稳定血糖水平，从而减少血糖峰值的发生。
这对于糖尿病患者尤其重要，他们需要控制血糖水平以维持健康。
此外，燕麦片还有助于控制体重。
燕麦片富含膳食纤维，它可以增加饱腹感并延缓胃排空时间，从而帮助控制食欲和减少摄入的总热量。
这使得燕麦片成为一个良好的早餐选择，有助于控制体重和减少超重和肥胖的风险。
另外，燕麦片还有助于改善肠道健康。
燕麦片含有大量纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化和排便。
纤维还可以作为益生元，为肠道中的有益菌提供营养。
这些有益菌维持了肠道的平衡，促进了营养吸收和免疫功能。
此外，燕麦片还有助于改善血压控制。
燕麦片中的高钾和低钠含量有助于维持血压的正常水平。
这对于高血压患者来说尤为重要，他们需要控制血压以减少心脑血管疾病的风险。
然而，虽然燕麦片有许多的益处，但也有一些禁忌需要我们注意。
首先，过度摄入燕麦片可能导致胃肠不适。
燕麦片中富含纤维，摄入过多可能导致胃胀、腹泻或便秘等不适症状。
燕麦的性味归经功能主治
燕麦的性味归经功能主治一、燕麦的性味燕麦的性味为甘，微寒。
二、燕麦的归经燕麦归入脾、胃经。
三、燕麦的功能主治1.益气养阴：燕麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，具有滋养和补益气血的作用，对于气虚和阴虚的人群特别适宜。
2.清热凉血：燕麦具有清热解毒、凉血止血的作用，可以用于热病、咳嗽、口渴、便秘等症状的辅助治疗。
3.健脾养胃：燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，增加食欲，减少消化不良的发生。
4.护肤美容：燕麦中的维生素B族、维生素E和锌等营养物质有助于改善皮肤问题，保持皮肤的弹性和光泽。
5.降低血脂：燕麦富含可溶性纤维，可以帮助减少胆固醇的吸收和胆汁酸的排泄，有助于降低血脂，预防心血管疾病。
6.促进睡眠：燕麦中的谷氨酸有助于促进睡眠，对于失眠、焦虑等睡眠问题有一定的缓解作用。
四、燕麦的主要应用1.健康早餐：燕麦片或燕麦粥是很多人的常见早餐选择，可以搭配水果、坚果等食材，营养丰富，易于消化吸收。
2.减肥食品：由于燕麦富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少食欲，适合用作减肥食品的选择。
3.滋补调理：燕麦可以作为滋补调理的食材，可以制作成粥、汤或糊状食品，适用于体虚、气血不足的人群。
4.皮肤美容：燕麦可以用来制作面膜，能够滋润和舒缓皮肤，改善皮肤干燥、粗糙等问题。
5.心血管保健：燕麦中的β-葡聚糖可以降低胆固醇，预防心血管疾病，适宜高血脂、高血压患者食用。
五、燕麦的食用禁忌1.燕麦皮敏感者慎用。
2.燕麦含有一定的氧化酶，容易引起过敏反应，对某些人群可能会造成不良反应，如出现恶心、腹胀等症状，应停止食用。
六、燕麦的食用方法1.可以将燕麦片用开水冲泡，加入蜂蜜或其他调味品，制作成燕麦粥，既营养又易于消化吸收。
2.可以将燕麦片加入牛奶或豆奶中，制作成燕麦饮品，口感浓郁，营养丰富。
3.可以将燕麦片加入面粉中，制作成燕麦面包、燕麦饼干等食品，增加膳食纤维的摄入。
4.可以将燕麦片加入沙拉中，增加口感和营养，提高饱腹感。
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燕麦的功效与作用禁忌介绍
有关燕麦的功效与作用禁忌介绍
燕麦是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，而且燕麦本身就具有很多功效。
以下是店铺整理的有关燕麦的功效与作用禁忌介绍，希望对大家有所帮助。
燕麦的养生保健功效比较高，可以有效地帮助保持体内的胆固醇正常，也可以起到预防心脑血管疾病的功效，还能够改善血液循环，但是一次性也不能够食用过多，以免引起腹胀。
1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。
尤其是对中老年人的'心脑血管疾病都起到一定的预防作用。
2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。
3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
6、燕麦片的饮食禁忌
一般情况下，燕麦片和其他食物是不存在搭配禁忌的。
燕麦片不仅可以与各种五谷杂粮一起熬粥吃，同时也可以和各种豆子、玉米、红米以及黑米一起食用，这些都是对身体很好的哦！燕麦片的纤维含量较高，有着吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又可以延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，所以燕麦耐饥、通便。
可谓是营养丰富的绿色保健食品。
不过需要注意的是燕麦片不可以一次性食用过多哦，否则会造成胃痉挛或是胀气，而且有些人吃燕麦片还会过敏。
燕麦的功效
1、止血止汗
燕麦对收敛止血固表止汗，用于吐血、血崩、白带、便血、自汗、盗汗、预防心血管疾病的都有好处。
还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
2、降低胆固醇
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
3、低糖减肥通便
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。
4、延年益寿
燕麦中含有极其丰富的亚油酸对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦片减肥法
1、早上喝300cc水，燕麦片冲调牛奶，温服。
中午，吃一个苹果，煮燕麦片粥喝。
晚上，煮清水小菜，就着一小碗燕麦片粥，要在6点半前吃完哦。
这是不用运动，一周就见效的饮食法。
2、坚持500cc水，早餐中餐自选，晚餐只喝一小碗大概100克燕麦片。
这个方法也不用运动，只是瘦身效果不好，是局部瘦，主要瘦你每次减肥先瘦下来的地方。
3、三餐减半，每餐前配一杯熟燕麦片，什么都不能加入哦。
这种方法只适合养生哦。
4、付出代价最大，但是也最减脂肪的方法。
早上喝水后慢走15分钟，什么都不吃，把燕麦片磨成粉，喝燕麦粉一水杯左右。
中午吃一碗燕麦粥，只用水煮，配小枣，花生3-6颗。
晚上吃一个水果，榴莲、西瓜除外。
睡前10个仰卧起坐。
坚持一个月，不吃零食，不喝饮料。
怎么挑燕麦
1、看配料表
挑选燕麦片时要仔细阅读配料表，选择纯燕麦片。
纯燕麦片是燕麦经过精选，蒸煮熟化，压片干燥制成。
不要选择配料表中含有植脂末、白砂糖、食品添加剂、麦芽糊精等成分的燕麦片。
2、注意烹煮方式
燕麦片按烹煮方式可分为三种：快熟燕麦片、免煮燕麦片、速溶燕麦片。
前一种需煮熟食用，后两种冲泡后即可食用。
燕麦片最好煮着吃，燕麦中的β-葡聚糖是水溶性膳食纤维，只有通过煮制溶解出来才能更好地发挥其保健作用。
速溶燕麦片虽然使用方便，口感更好，但里面的β-葡聚糖溶出有限，保健效果相对较差。
3、选择煮后黏稠的燕麦片
燕麦片在煮制过程中会变得越来越黏稠，这种黏性来自β-葡聚糖。
黏性越大说明里面含有的β-葡聚糖越丰富，保健效果越好。