说课内容准备-仪器分析实用技术课程整体设计

仪器分析实用技术课程整体设计课程信息课程性质：专业必修课学分： 3 学分学时：64 学时（理论40 学时+实验24 学时）授课对象：二年级精细化学品生产技术专业前修课程：有机化学、无机及分析化学、物理化学等。

一、课程性质仪器分析实用技术是化工及食品、药品等相关专业的专业必修课，是在学习无机分析化学、有机化学、物理化学的基础上学习各种分析仪器检测技术。

通过本课程的学习，使学生具备仪器的操作、维护和简单故障排除。

为后续工业分析等专业课程的学习和化学检验工技能考证打下必要的基础。

二、培养目标1．目标体系总体目标：认识仪器--- 阅读仪器说明书--- 操作仪器（开机、设置参数、关机）--- 数据处理、谱图分析-- 报告--- 仪器故障排除维护一系列工作，使学生具备基本的上岗能力，并为化学检验工中级工和高级工的考试做好准备。

具体目标如下：①认知目标：（1）理解各仪器的工作原理；（2）掌握各仪器的分析测定方法；（3）掌握各仪器的结构和保养、维护及故障排除方法；（4）掌握数据处理的方法及检验报告的标准格式和要求。

②职业能力目标（1）仪器使用和操作；（2）日常维护和常规故障排除；（3）数据处理分析及报告；（4）具有一定的信息迁移能力，能根据不同型号的仪器说明书达到对该仪器的认知、操作。

③职业素养目标（1）培养学生良好的职业道德（2）培养学生严谨的工作作风和安全意识（3）培养学生精益求精的学习态度。

2．本课程目标在学生专业培养方案中所起的作用（1）课程的培养目标本课程以职业能力为目标，通过本课程的学习使学生具备使用分析仪器对化工产品进行分析检测的能力，具备从事分析检测岗位所必备的知识、能力和一定的问题分析和解决能力，能够对仪器进行维护保养并能对简单故障进修排除，培养学生严谨的工作态度和良好的职业道德、团队协作精神。

（2）课程在专业培养目标中的作用通过对开发区、中山市及周边地区对人才的需求进行调研和分析，将本专业的培养目标定位为：培养德、智、体、美全面发展，具有精细化学品生产技术专业必须的基础理论知识和基本技能，能从事化妆品、洗涤用品、涂料、粘合剂、等精细化工及相关行业产品的生产操作、技术管理、产品分析与控制、生产工艺技术改进、新产品的研究与开发能力等方面工作的高级技能型实用人才。

产品分析检验是本专业学生的核心能力，这就要求学生掌握常用的分析检测手段，而目前分析检测手段主要就是化学分析法和仪器分析法，所以仪器分析这门课程是培养学生仪器分析检测能力的基础和核心。

3．设计课程目标的依据①教材特点所选教材：《仪器分析》黄一石主编教育部高职高专教材化学工业出版社该教材紧扣高等职业教育培养高素质的产品质量检验人才的目标，体现了以能力培养为本位的特色，选材面广、内容新颖、实用②本课程与相关企（行）业技术领域和职业岗位（群）的任职要求和职业资格标准我们学生以后就业岗位就是化工、食品、药品、化妆品、日用品等行业的生产控制、质量检验岗位，而这两个岗位就要求学生掌握仪器分析方法。

所以本课程的课程的培养目标定位在分析检测岗位的具体工作对能力、知识和素质的基本要求设置。

三、课程实施1 •选取教学内容① 以必须、够用为度选取教学内容以必须、够用为度和工作岗位具体要求选取教学内容。

我们对学生的以后就业岗位进行了分析，确定了岗位的主要工作任务，确定了这些工作任务对理论和技能知识的要求。

此外通过对化工和相关企业的调查和对已毕业的学生进行回访调查，发现我们的学生毕业后在企业所使用的较多的仪器是酸度计、电位滴定仪、分光光度计、气相色谱、高效液相色谱、原子吸收等仪器；针对这些情况和高职高专教育的目标和学生现有的程度，在教学内容的选取上紧紧抓住高技能人才培养所要求的理论知识以够用为度，“必须够用”“知识理论为能力实践服务”的原则，并为学生的可持续发展奠定良好的基础，删减了部分无应用性或应用性不强的内容，对原教材中缺少的内容进行了补充和调整。

主要授课内容如下：② 根据岗位要求和教材（课程）内容列出若干项目i 设计理念:1、根据具体岗位的需求，合理设计教学内容：首先对学生就业的职业领域 和岗位进行了分析，确定典型的工作任务；根据完成工作任务所需要的知识、 能 力、素质要求，开发课程，以“必需、够用”为度，选取教学内容；并对教材内 容进行重组和序化，将教学内容按职业能力培养的要求规划教学模块；2、 项目化教学：按照实际的工作流程要求，以化妆品的检验项目为导向开发设 计训练项目，以项目为主线展开教学，充分体现职业性、实践性和开放性。

3、 “理论-实践”一体化教学：模拟真实的工作场景进行真实的职业训练；将本 门课训练项目定位在化妆品的分析检测， 以实训项目为载体，在完成每一个训练 项目中让学生获取经验性知识，并渗透理论知识的教学，在完成数个任务以后，以所学理论知识、技能完成整个综合训练项目和拓展项目，实现“理论 -实践”一体化。

4、采用任务驱动，项目导向教学模式：教学内容围绕训练项目组织，理 论知识作为能力培养的补充；教学方法主要采用项目教学法，采用分 组教学、角色扮演、小组讨论、专题研究等教学形式，利用多媒体技 术和现代教育技术进行信息技术与课程整合，利用虚拟现实技术，开发实训项目，进行真实的职业训练，形成教、学、做一体化。

仪器分析实用技柑5、职业技能考证培训与授课内容相结合：将岗位资格考证的内容同教学内容融为一体，增强学生上岗就业的竞争能力。

6强化职业能力和职业素养的培养：按职业道德培养和职业素养养成的需要，强化职业能力的培养ii具体设计安排：总项目：用几种仪器完成某化妆品公司生产的化妆品的质量检验工作，并判断是否符合相关标准规定。

2 •设计教学过程(1)课程教学过程设计指导思想：用项目教学驱动教学过程，按照：出示项目一编制实施项目方案----实施项目---项目评价几个环节进行，为学生创设做中有学的学习环境并与具体工作岗位过程紧紧相连，使项目化教学具有实践性、开放性和职业性。

《仪器分析》项目导向教学案例〔实训项目〕利用气相色谱仪对化妆品中的氢醌和苯酚进行检测评价，判断是否符合标准要求［子项目］判断几个化妆品样品中是否含有氢醌和苯酚。

〔实训目标〕能熟练操作气相色谱仪；能制定分析检测方案；能对对所得谱图进行分析得出正确结论。

｛基本做法〕①参与人员：精化061班1-20号②实训地点：教二六楼气相色谱实验室③实训途径：在实验室内20名学生分为4组，轮流操作一台气相色谱仪，包括: 开机、设置分析参数、配制样品、进样等工作，每小组的5个人互相配合、相互协作。

④实施步骤教师首先展示从客户那里拿到的三种化妆品并告诉学生这几个化妆品存在的问题---提出问题----确定任务---以小组为单位讨论制定检测方案---确定检测方法----进行检测---检测结果分析（可能个别小组的结果不是很完美）--- 学生讨论教师点评---修改方案和检测方法----进行检测---检测结果分析---给化妆品公司的专业咨询---项目评价（学生自评、学生互评、教师点评）---布置作业5、项目拓展（1）请设计实验方案：利用气相色谱仪对新装修的房子的室内空气质量进行检测，判断是否含有对人体有害的物质。

（2）汽油由180多个组分组成，如果要用气相色谱仪对汽油进行分析可能会出现什么问题？如何解决？三、教学内容的组织与安排以化妆品样品的检测为主线，设计了一个总体项目，以任务驱动，按照“感性认识---基本技能---技术知识-项目训练---技术理论--综合技能训练”的课程体系，以探究法展开教学，教学内容体系如下：四、教学方法在教学方法上，我们采用以项目教学为主体，辅以任务驱动、角色扮演、分组教学等多种形式的教学方法。

为了充分利用教学资源，采用小班制授课，由不同的教师轮流完成不同模块的教学，按照项目管理的要求， 5 个人划分为一个项目小组（培养学生的团队协作能力），教学过程中采用启发式、小组讨论等多种形式的教学方式，整个教学过程中体现以学生为主体、讲练结合。

通过多种形式的教学方法，达到培养和训练学生解决实际问题的意识和能力的目的。

以原子吸收一章的第一次和第二次课的教学为例进行说明：（学生每20人一组轮流上课，每 5 人一小组，展开整个项目的理论教学和实践教学）第一次课授课流程如下：（1）由化妆品中重金属含量超标的新闻报道及相关讨论等引出课程；（2）展示本章训练项目：用原子吸收法对化妆品中的铅、镉等重金属的含量进行检测评价（3）给出相关任务：任务1：原子吸收分光光度计的基本操作任务2：采样、样品预处理任务3：利用标准曲线法对化妆品中的铅、镉等重金属的含量进行测定任务4：利用标准加入法对化妆品中的铅、镉等重金属的含量进行测定任务5：实验条件的优化选择任务6：综合评价（4）讲解原子吸收分光光度法的基本原理，并结合仪器讲解仪器的构造和基本操作（期间学生操作）；（5）归纳总结、布置作业。

第二次课授课流程如下：（1）给出任务：每小组根据项目和分析任务制定一份分析检测方案；（2）讨论环节：学生制定好检测方案，通过讨论对方案进行完善；（3）学生训练：采样和样品的预处理（4）教师点评：根据学生操作过程中出现的问题进行分析；(5)知识归纳：对相关理论知识进行归纳；(6)布置作业：五、课程考核方案对考核方法进行了改革。

打破原来以期末考试成绩为主的考核方法，使考核方法多样化、科学评判学生成绩；在考核方式选择上，向多样化方向发展，着重考核“考不出”的能力：(1)考试组成：包括形期末考试和项目考核，期末考试30%、项目考核70%(2)项目考核评价：项目考核由企业、教师和学生自己共同对学生进行项目考核，考核学生项目完成的全过程、项目实施的成果以及其中表现的职业核心能力和关键能力，具体考核方式为：学生项目组自我评价占10%，项目成果考查占70%、项目答辩20% 项目考核评价的具体标准见下表：将考核经济化，实践教学中将项目实践过程考核的百分制转化为千元薪金制，使学生体会企业的管理模式，让其懂得，酬劳的所得来自自己对企业的贡献，实验项目完成得好，劳动纪律观念强，酬劳就多，如果项目实施中劳动纪律差，项目不能按时按质完成，自己的经济利益必将得到损失。

千元薪金制可将效益与过失放大，产生直接和强烈的心理作用，增强学生对项目实施的责任心、劳动纪律观念。

六、实践教学条件1、校内实训基地实践环境的好坏直接影响课程的教学效果，仪器分析实验室基本建设已完成并已投入使用，配备了包括原子吸收分光光度仪、气相色谱仪、紫外分光光度仪、傅立叶红外光谱仪等大型分析设备和可见分光光度计、酸度计、离子计等常规分析仪器。

通过不断充实仪器设备，改善实验条件，改善学生实验能力培养的条件，同时通过加强管理，实现管理规范化，取得了良好效果，特别是对药品、仪器的管理得到进一步加强，仪器分析仿真实验室也即将建设完成，课程有较完善的实训基地，具有很强的实验保证条件。