关于美食的演讲稿
关于美食的演讲稿(30篇)
关于美食的演讲稿（30篇）关于美食的演讲稿（通用30篇）关于美食的演讲稿篇1在临湘，有许多的美食，其中我最喜欢的就数蛋卷了。
每次过年过节，我妈妈都会做蛋卷来招待客人，今天我就向大家介绍一下蛋卷的制作过程吧!首先，把鸡蛋打碎，然后把蛋清和蛋黄入在碗里搅拌，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里蒸，当鸡蛋液被蒸成薄薄的蛋皮之后，蛋卷的皮就做好了。
下一步要做的就是蛋卷的馅了，首先把肉或者蔬菜切碎，然后把切碎的馅放进锅里蒸，蒸熟之后，蛋卷的馅就完成了。
最后一步，把蛋皮铺在盘子上，然后把馅铺在蛋皮上，要铺均匀，把蛋卷起来，最后，把蛋卷起来的圆柱形切成一块一块的，蛋卷就完成啦!每次妈妈做蛋卷时，我都十分高兴，忍不住多吃几个蛋卷。
这就是家乡的美食——蛋卷。
关于美食的演讲稿篇2我的家乡是内江市威远县，那里不仅景色优美，而且小吃多得数也数不尽：凉糕、羊肉汤、油条、油炸粑、叶儿粑、心肺汤……但我最爱吃的还是凉面。
凉面在威远也算是无人不知的小吃了。
我家奶奶就特会做。
奶奶先煮熟了一大盘淡黄的凉面，再去菜市场买了：大料、八角、茴香制成一种秘制的香油，再用姜搅拌成姜水，用蒜搅拌成蒜水，最后把煮好的豆芽和凉面、蒜水、姜水、白糖、酱油、芝麻油、香油一起搅拌，一碗又香、又甜、又麻的凉面就大功告成了，如果你觉得还不鲜辣呢，就再加一勺小米辣进去，管保你会直呼带劲儿。
一碗金黄色的凉面像一根根丝线似的盘在碗里，真是舍不得吃。
记得小时候，妈妈和奶奶在做凉面，凉面刚一做好，我就去给我那一碗凉面加调料，不管什么料，都往里面放，那细细的花椒粉自然是加了不少。
刚加完调料，我就狼吞虎咽地吃了起来，结果因为味道太美，一吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹气，一连喝了三碗南瓜绿豆汤才止住了麻。
家乡风味小吃真是“一级棒”!如果你到我的家乡来，我一定会请你去饱餐一顿“威远凉面”!关于美食的演讲稿篇3冻米糖是我们青阳当地的著名传统美食。
说它好吃，是因为它有甜、香、糯、脆的特点。
美食演讲稿(共6篇)
美食演讲稿（共6篇）第1篇：美食演讲稿健康美食演讲尊敬的各位评委，现场的各位观众朋友，大家好！我今天很开心也挺紧够在站在这里，参加这个演讲比赛。
那么我就开门见山，开始我今天的演讲。
随着人们生活水平的提高，我们对吃越来越讲究了。
大家已经不再满足于吃饱，而是要吃好。
于是对食物的色、香、味儿的追求提高了，用于满足生理需求的食物也随之改称为更具声色的美食了。
长期以来，广大人民群众利用各种丰富的物产，创造出多种多样的具有地方风味特色的菜肴和与之相适应的各种烹调方法，从而形成了中国独有的饮食文化。
地方菜中比较著名的有京菜、川菜、粤菜、沪菜等，都有自己的特色。
如京菜擅长炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鲜;川菜以干烧、干炒、宫爆最为突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。
这些地方菜肴的不同风味特色，构成了我国烹调技术丰富多采的景象。
千百年来，许多人将美食的评定标准定位为色、香、味儿以及民族地域特色等等。
其中，色、香、味儿往往是最重要的一条。
但是，我却认为美食究竟美还是不美，不能只看色、香、味儿，而是更应该注重其安全性和营养价值，同时要兼顾其营养成分的全面性与均衡性。
有人常吃路边的烧烤，认为这就是一种美食。
可我不认同这种所谓的美食，因为我担心不卫生。
就算烧烤的生产过程按照严格的标准制作，但是烧烤中还是含有大量的亚硝酸盐、樱树油等等。
亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合，形成强致癌物亚硝胺。
亚硝胺最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌，严重危害人体健康。
也有人把膨化食品作为美食，甚至为图方便把零食作为正餐，忽略了食堂里可口的饭菜。
而我却很少吃这类零食。
因为其中含有较多危害健康的物质比如铅。
铅能造成人体注意力低下、记忆力差、多动，另外容易冲动、爱发脾气等等。
我对美食的探究也是极为浅显，但是如果一碗味道恬淡的清粥和一盘麻辣辛香的烧烤摆在我的面前让我做出心中美食的选择的话，我一定会选着清粥。
谈谈美食演讲稿2023年6篇
谈谈美食演讲稿20236篇我的家乡在岱山，那里四周环海，是一个海岛小镇，被誉为“大黄鱼的家乡。
”那里不但风景秀丽，而且出产海产品，各式各样的美食应有尽有，其中最为突出的还要数大黄鱼。
我们家乡的夜排档是出了名的，它就设在海边，摊位一个挨着一个，门口摆满了各种海鲜，还有几条引人注目的大黄鱼。
晚上，出门漫步，走在海边，你远远地便会观察沿港路上灯火辉煌，一阵阵香味扑鼻而来，不错，这就是我们家乡的夜排档了。
在那儿，你就可以品尝到美味的大黄鱼了。
记得有一次，我们全家人到夜排档吃饭。
来到那里，只见一座座夜排档犹如一个个帐篷，鳞次栉比地排列在港边。
走进里面，就更加喧闹了，厨师们一个个身着制服，把炉火烧得更旺，炒的炒，煮的煮，切的切；效劳员们一个个笑容可掬，把烧好的美食一盘盘地端给顾客；玻璃箱中处处是一只只活蹦乱跳的海产品。
眼前的这一切，光让人看着就使人馋涎欲滴。
走进里面，找个座位坐下，点好菜，不过一会儿菜就端了上来。
我一看，根本上全是海产品，都是我们家乡独特的美食，有呛蟹、带鱼、乌贼、龙虾……应有尽有。
别看这些刚刚在水箱中活蹦乱跳的大家伙，一被端上桌，就成了我们大家的盘中之食了。
望着眼前这些独具我们家乡风味的美味佳肴，我像饿了三天三夜的人扑到面包上一样，狼吞虎咽地吃了起来，舀上一碗海鲜汤，撕着一块咸鱼片，咬着一根鱿鱼丝，嚼着一片带鱼肉，我吃得津津有味。
大家看着我狼吞虎咽的样子，都笑着让我慢点吃，说好吃的还没上呢！我纳闷了，莫非除了这些之外，还有别的海鲜。
就在我纳闷之时，效劳员端着菜上来了。
啊，原来是我们家乡的特产大黄鱼！只见它和我们寻常吃的鱼大不一样，眼睛鼓起，像一个球形，遍体金黄，像古代皇帝穿的龙袍，与小黄鱼的不同之处是它的头部有些突出，不愧为我们岱山的特产。
我当心翼翼地夹起一块肉放在嘴里尝了尝，色味双美，有种甜甜的、香香的味道，使人吃了还想吃，沉醉其中。
一阵阵凉爽的海风，一盏盏光明的灯光，一盘盘独具特色的美食，构成了我们家乡的夜排档，再加上我们家乡的特产大黄鱼。
我喜欢吃美食演讲稿
我喜欢吃美食演讲稿尊敬的评委、尊敬的观众们：大家好！今天我非常荣幸能够站在这里，与大家分享我的演讲稿。
我要和大家谈论的是美食，特别是对美食的热爱和追求。
“美食”，这个词让我们想到的往往是美味、享受、幸福。
作为一个美食爱好者，我深深被美食所吸引，它不仅是满足我们生理需求的食物，更是一种文化、一种生活态度。
首先，美食是一门文化。
每个地区都有各自独特的美食文化，这是人们多年来的积累和创造。
无论是中国的粤菜、川菜、还是意大利的披萨、法国的蜗牛，每一种美食都带有一种特定的文化背景。
通过学习和品尝各种美食，我们能够了解不同文化之间的特点和差异，增进人与人之间的交流和理解。
其次，美食是一种生活态度。
我们常说“吃是为了活着，活着不仅为了吃”，这句话意味着我们在享受美食的同时，也要保持健康的生活方式。
健康饮食是美食的重要组成部分，我们应该注重食物的营养均衡和口味的多样化，同时注意适量的摄入。
做到“吃得好、吃得安全、吃得健康”，才能真正享受美食带来的幸福感和快乐。
然而，随着社会的发展和生活节奏的加快，很多人对美食的追求逐渐变得功利化。
我们更关注的是快餐和方便食品，而忽略了美食背后的文化和品味的满足。
很多人都忙于工作和生活，吃饭成了一种形式主义，只是填饱肚子而已。
这种态度是可惜的，因为美食不只是为了填饱肚子，它更是一种生活的享受和品位。
因此，我呼吁大家重新审视美食，将其视为一种文化的体验和生活态度的体现。
我们应该花更多的时间品味美食，品味其中的韵味和故事。
我们可以通过学习烹饪知识和技巧，自己动手制作美食，让美食成为我们生活的一部分。
同时，我也希望政府和社会各界能够加强对美食文化的保护和传承。
我们应该加强对传统美食的传统和推广，为人们提供更多了解和体验美食的机会。
通过美食文化，我们可以促进旅游、文化交流和经济发展，创造更多的就业机会和经济效益。
最后，我想说的是，美食是每个人都能够享受的。
无论是贫穷还是富有，无论是年龄还是职业，我们都可以通过吃美食来获得快乐和满足。
美食演讲稿(通用18篇)
美食演讲稿（通用18篇）美食演讲稿 1大家好！我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来考虑的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在追求所谓的绿色食品，这表明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候，那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。
再就是活到老，吃到老，当然也要学到老，学习什么？学习的是吃，边吃边学，边学边研究，有些人吃食无讲究，只讲求填饱肚子就行了，或者只要是味道好就什么都吃，我觉得这样吃只能饱口福而不算是会善待自己，因为这样吃东西根本不能合理满足身体各方面的营养需要，只有那些四处奔波劳碌只图一日三餐吃饱的.人才会这样吃，不过也有些有钱人只追求色、香、味俱全的美酒佳肴，常常把自己撑得大腹便便，到头来还弄得周身是病，这样又何苦呢？我觉得美食是一种文化，一种学问，只有研究着吃东西，才能吃出健康的身体来。
这些就是我对美食的一些独特的见解。
谢谢大家！美食演讲稿 2尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位朋友、大家好!在喜迎建国周年大庆之际，又迎来我们湘菜盛典——第x届中国湘菜美食文化节隆重启幕，这是我们湘菜行业的一大喜事!受湘菜美食文化节组委会邀请，很荣幸又回到家乡参加今天的盛会，借此机会，我谨代表北京湘菜协会，北京所有的湘菜工作者，热烈祝贺第x届中国湘菜美食文化节隆重开幕!感谢家乡的领导和各界朋友对北京湘菜产业发展的关注与支持!北京的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑担茶叶上北京，唱响了主席故乡情。
高端湘菜冲刺京城，拉近了湖南与北京的距离。
湘菜是湘人的骄傲，是湖湘文化的重要载体。
辣椒文化突出了湖南人的霸气，色，香，味，型，更体现了湘人的艺术，湘菜与其他菜系的和谐融合表现了湖南人的友善和包容。
美食三分钟演讲稿精选3篇
美食三分钟演讲稿精选3篇演讲稿1：中国菜大家好，今天我想和大家分享的是中国菜。
中国菜素有"炊鱼之肆，肴腥之馥"的美誉，以其独特的口味和烹饪技巧闻名于世。
中国菜的多样性和丰富性使其成为世界上最受欢迎的美食之一。
中国菜的特点之一是讲究色、香、味的完美结合。
不同地区的菜肴都有自己独特的烹饪方法和风味，无论是川菜、粤菜、鲁菜还是其他地方菜系，都可以带给人们不同的味觉享受。
中国菜还注重食材的新鲜和季节性。
无论是海鲜、肉类还是蔬菜，中国菜都追求鲜嫩可口，保留食材的原汁原味。
这使得中国菜在保持营养的同时，也能给人们带来口感的享受。
此外，中国菜还有丰富的菜品种类，无论是凉菜、热菜、小吃还是甜点，都能满足不同人的口味需求。
中国菜的烹饪技巧也是非常值得研究和欣赏的，从刀工到火候，都需要严格的掌握才能做出一道美味的菜品。
总的来说，中国菜以其丰富多样的菜品、讲究的烹饪技巧和口感的享受，成为了世界上备受追捧的美食之一。
我希望大家能够尝试并欣赏中国菜的魅力，感受到其中所蕴含的文化和历史。
谢谢大家！演讲稿2：意大利披萨大家好，今天我要给大家介绍的是意大利披萨。
披萨是一道源于意大利的美食，如今已经成为了世界各地广受欢迎的料理之一。
意大利披萨以其独特的口感和多样的配料而闻名。
它的饼底酥脆香气扑鼻，配上新鲜的番茄酱、芝士和各种蔬菜、肉类或海鲜，口味丰富多样。
无论是经典的玛格丽塔披萨，还是创意十足的特色披萨，都能让人们流连忘返。
除了口感美味外，意大利披萨还有一种独特的魅力——社交性。
在意大利，披萨被视为一种社交和聚会的方式。
人们可以一起来到披萨店，分享美食、交流心情，增进彼此的情感纽带。
这种愉悦的社交体验使得披萨更加受人们的喜爱。
意大利披萨的美味和社交性，使它成为了世界范围内备受追捧的美食。
我希望大家能够尝试并享受这一美味佳肴，感受其中所蕴含的意大利文化和热情。
谢谢！演讲稿3：日本寿司大家好，今天我要向大家介绍的是日本寿司。
关于美食的演讲稿15篇
关于美食的演讲稿15篇关于美食的演讲稿1茫茫海面上，座落着美丽的舟山群岛，有一处神秘、迷人的“蓬莱仙岛”镶嵌其中，这，就是我的家乡。
作为土生土长的海岛人民，家乡的美味自然耳熟能详。
我的家乡依山傍水，物产丰富，海鲜可是这儿的一大特色。
什么呛蟹、鳗鱼、龙虾……应有尽有，准让你一饱口福。
也许是受生活氛围和气味的影响。
我们全家都对海鲜情有独钟。
这不，寒假刚开始，父亲就兴奋地搬着单位发的水产，大声喊着:晚上我要吃顿好的。
天色，渐渐暗了下来，家家都亮起了灯，匆忙地准备晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飘出缕缕海岛的风味。
爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，将洗净的带鱼熟练地去鳞、剥皮，刀上沾满了银光闪闪的鳞片，甚是好看。
一切准备就绪后，切成块状的带鱼就陆续下锅了，翻炒翻炒，倒入水，烹调半晌，加入盐、味精少许，再撒上一层酱油，放上葱花，第一道大餐——“红烧带鱼”就出水亮相了。
“哇——”白花花的带鱼换了一身红妆，靓丽可人。
三五块聚在一起，像座小山一般，小些的，则像展开的花蕾，煞是好看。
点点的绿色时隐时现，给待遇增添了不小的生气。
趁着热，缕缕的轻烟向上冒着，长吸一口，啊，一股略带咸味的芬芳流入口腔，使人欲罢不能，举起筷子，取一小块送入口中，松软的鱼肉妈妈的，带着海岛特有的咸味，让人都不舍得咽下，留在口中久久回味。
当我陶醉在纤美的带鱼中时，一道道佳肴陆续上桌：瞧，这盘“火爆大虾”，手艺虽不及大厨那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒红，长长的须毛耷拉着，沾着可口的汤汁，好一道美味。
再看那锅螃蟹，腮帮子鼓着气，巨大的蟹壳向上突起，呈现出有人的色彩，光看着就馋人。
如此美味，谁还按耐得住?我们一家三口都开动了，欢笑和象棋飘出窗外……“此味只应天上有，人间能得几回尝?”这是我的家乡才有的美味，我爱这美味，更爱我的家乡，希望我的家乡能一直繁荣下去。
关于美食的演讲稿2我的家乡在四川，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，什么小笼包，豆花饭，抄手呀……真是数不胜数。
美食协会演讲稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能够站在这里，与大家共同探讨美食的魅力。
我是来自我国美食协会的一员，今天我将为大家带来一场关于美食的演讲，题目是《品味美食，传承文化》。
自古以来，我国就是一个美食大国。
从南到北，从东到西，各地都有独具特色的美食。
这些美食不仅满足了人们的味蕾，更承载着中华民族悠久的历史文化和丰富的民俗风情。
今天，让我们一起来领略美食的魅力，感受美食带给我们的快乐。
一、美食的魅力1. 味蕾的盛宴美食是味蕾的盛宴，每一种美食都有其独特的风味。
从川菜的麻辣、湘菜的香辣到粤菜的清淡、鲁菜的浓郁，各种美食交织在一起，为我们呈现了一个五彩斑斓的美食世界。
2. 精神的享受美食不仅是物质的满足，更是一种精神的享受。
在品尝美食的过程中，我们能够感受到厨师们的匠心独运，体验到中华美食文化的博大精深。
3. 人际关系的纽带美食是人际关系的纽带。
在家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请等场合，美食都扮演着重要的角色。
它拉近了人与人之间的距离，增进了彼此的感情。
二、传承美食文化1. 保护和传承传统美食传统美食是中华民族的瑰宝，我们要做好保护和传承工作。
通过举办美食节、开展美食培训等活动，让更多的人了解和喜爱传统美食。
2. 创新发展美食产业在传承美食文化的同时，我们也要创新发展美食产业。
鼓励厨师们推陈出新，研发新的美食产品，满足消费者多样化的需求。
3. 传播美食文化美食文化是我国文化的重要组成部分，我们要积极传播美食文化。
通过举办美食展览、美食旅游等活动，让更多的人了解和喜爱中华美食。
三、结语美食，是一种生活态度，更是一种文化传承。
让我们携手共进，品味美食，传承文化，让中华美食走向世界，为世界美食文化的发展贡献力量。
最后，祝愿我国美食事业蒸蒸日上，祝愿各位美食爱好者们身体健康、生活愉快！谢谢大家！。
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关于美食的演讲稿关于美食的演讲稿中国历史悠久，其烹饪艺术渊远流长，闻名于世。
中餐以它的色、香、味、形而诱人。
长期以来由于各地区的自然环境、文化、风俗、习惯不同，中国菜肴形成了不同风味的地方菜系。
作为当地风味，北京的烹饪则集各地不同风味之大全。
北方菜系以山东口味为主流，擅长烹制海味。
四川厨师烹调爱放干、鲜辣椒，川菜以麻辣辛香调料而闻名。
粤菜取料广泛，他们讲究鲜嫩和酥脆。
淮扬菜注重原汁原味，特别是油而不腻，清淡鲜美。
谭家菜咸甜适宜，常言道：“南甜北咸，”谭家菜却两者兼顾。
中国人吃饭，吃的是概念。
或者用一种通俗的说法：吃的是文化。
这使饮食问题带有了社会性(甚至艺术性)，而不再仅仅是一项形而下的生理活动。
日本人饱食终日，自然把饮茶的过程，也提炼为向哲学靠拢的茶道，有点在清风、明月、插花与器皿中求真理的意思。
中国人则更了不起，把一日三餐都当作兢兢业业的功课了，煞费苦心，追求着那令人拍案称绝的艺术效果。
“好吃极了!”是较流行的一句赞美用语。
所以，美食家的虔诚丝毫不亚于画家或雕塑家，对美的体会甚至更全面：色、香、味———连深藏不露的舌头都调动起来了，成为鉴赏的工具。
当一席大菜合盘托出，井然有序地布置在餐桌中央，简直就像揭开了蒙在某一尊艺术品上面的幕布，不时能听见一、两声由衷的喝采———当然，这是躲在后台掌勺的厨师所期待的。
宾客们举杯相庆，仿佛在进行小小的剪彩仪式。
然后就各司其职，频频挥动蜻蜓点水的筷子。
金圣叹评《水浒》，脂砚斋评《红楼梦》，也不过如此吧：在字里行间作点小楷的眉批。
不管是冷盘还是炒菜，最终都必须经得起筷子的“酷评”。
在中国，每一桌宴席的推出，都笼罩着新船下水般的热烈气氛。
而每一位食客，都是动作熟练的老水手———或者说，都是潜在的评委。
难怪开餐馆的老板，都很会看客人的脸色。
看客人的脸色就能了解到厨师的水平。
中国文化的最高境界，就是一个“喜”字。
这也是中国人最热爱的一个汉字。
而吃饭是最能烘托出这种喜气的。
喜气洋洋，东道主自然满意。
传统的喜宴，被清代的满汉全席发挥到极致。
从其名称即能感受到“民族大团结”的意味，“强强联合”的意味。
正宗的满汉全席要连吃三天三夜，茶肴不重复。
这是具有中国特色的狂欢节：一场饮食文化的马拉松!吃饭，在中国是最日常的仪式，是最密集的节日。
信奉基-督的西洋人就餐前习惯在胸前画十字，念叨一句“上帝保佑”，感谢上帝赐予的面包与盐，大多数中国人都是无神论者，把酒临风时反而充满了当家做主的感觉。
饱餐一顿(若能持螯赋诗就更好了)，是离他们最近的一种自由。
由此可见，这个民族宗教感匮乏，艺术气息却很浓郁。
在我想像中，美食家都是一些拥有古老传统的民间艺术家。
西餐折射出私有制的影子，各自为政，管理好自己的盘子———使用刀叉是为了便于分割利益。
中餐则体现了最朴素的共-产主义。
中国人围桌而聚，继承了原始氏族公社的遗传基因，有肉大家吃，有酒大家喝，人人皆可分一杯羹。
大锅饭的传统很难打破。
好在中国的饭桌也是最有凝聚力的地方，有福同享、有难共担的绿林好汉作风颇受欢迎。
中国人通过聚餐就能产生四海之内皆兄弟、天下大同的幻觉，这种虚拟的亲情毕竟大大增进了其食欲。
所以中国人吃饭，也是在吃环境，吃气氛，甚至吃人际关系。
边说边吃，边吃边听。
这是一种超越了吃的吃。
我一直认为中国人的吃是最有情调的，最有人情味的。
中国人有四大菜系八大风味。
川菜、粤菜、湘菜、齐鲁菜、淮扬菜、东北菜乃至上海本邦菜……仿佛实行军阀割据似的。
但在我眼中，这更像在划分艺术流派。
出自圣人之乡的齐鲁菜，称得上古典主义。
缠绵悱恻的淮扬菜，属于浪漫主义。
假如说辛辣的湘菜是批判现实主义，麻辣的川菜则算魔幻现实主义了———一粒花椒，有时比炮弹还厉害，充分地调动起我们舌头的想像力。
当然，也可以用别的方法换算：上海菜属于杨柳岸晓风残月的婉约派，东北菜则相当于大江东去、浪淘尽千古风流人物的豪放派……不知西方社会，在政治家、思想家、艺术家、军事家等等之外，是否还产生过美食家的头衔?在中国，美食家几乎是一种传统。
虽然它一直近似于“闲职”，却也是颇让人羡慕的。
欧洲文明里，美食家一度缺席，正如它所推崇的探险家，对于中国而言，则是近代以后舶来的词汇。
但我私下里以为：美食家也算是一种足不出户的探险家———“父母在，不远游”，中国人只好陶醉于另一种意义的探险，那就是对山珍海味的猎奇。
美食家用菜谱来代替地图，用杯盏来代替罗盘，用筷子来代替桨橹，航行在自己的味觉里，同样也领略了无限风光。
这种冒险心理在河豚的问题上发挥到极致。
河豚相当于中国饮食文化里的“禁果”———一种致命的诱-惑，它的鲜美因为神秘与危险而被夸张了。
美食家们不仅没有望而却步，反而趋之若鹜。
这份勇气，恐怕连渎职的亚当、夏娃都会自叹弗如。
附送：关于美食的英语演讲稿关于美食的英语演讲稿Eight Regional VariationsFor most foreigners, “Chinese food” usuall y implies a lot of deep-fried, strong-flavored and greasy dishes that all taste similar. However, for Chinese people, “Chinese food” is a concept as useleas “German beer,” because, like Chinese culture in general, Chinese food is extremely diverse. China covers a large territory and has many nationalities; hence there is a wide variety of Chinese foods, each with quite different but fantastic and mouthwatering flavors. Because China's local dishes have their own typical characteristics, Chinese food can be divided into eight regional cuisines, the distinction of which is now widely accepted. Certainly, there are many other local cuisines that are famous, such as Beijing Cuisine and Shanghai Cuisine.Shandong CuisineConsisting of Jinan cuisine and Jiaodong cuisine, Shandong cuisine, clean, pure and not greasy, is characterized by its emphasis on aroma, freshness, crispneand tenderness. Shallots and garlic are frequently used as seasonings so Shandong dishes taste pungent. Soups are given much emphasis in Shandong cuisine.Thin soups are clear and fresh while creamy soups are thick and taste strong. Jinan chefs are adept at deep-frying, grilling, pan-frying and stir-frying while Jiaodong chefs are famous for cooking seafood with a fresh and lighttaste.Typical menu items: Bird's Nest Soup; Yellow River Carp in Sweet and Sour SauceSichuan CuisineSichuan Cuisine, known more monly in the West as “Szechuan,” is one of the most famous Chinese cuisines in the world. Characterized by its spicy and pungent flavors, Sichuan cuisine, with a myriad of tastes, emphasizes the use of chili. Pepper and prickly ashare always in acpan-im-ent, producing the typical exciting tastes. Garlic, ginger and fermented soybean are also used in the cooking process. Wild vegetables and meats such as are often chosen as ingredients, while frying, frying without oil, pickling and braising are used as basic cooking techniques.It can be said that one who doesn't experience Sichuan food has never reached China.Typical menu items: Hot Pot; Smoked Duck; Kung Pao Chicken; Water-Boiled Fish; Tasty and Spicy Crab; Twice Cooked Pork; Mapo TofuGuangdong (Cantonese) CuisineTasting clean, light, crisp and fresh, Guangdong cuisine, familiar to Westerners, usually has fowl and other meats that produce its unique dishes. The basic cooking techniques include roasting, stir-frying, sauteing, deep-frying, braising, stewing and steaming. Steaming and stir-frying are most frequently used to preserve the ingredients' natural flavors. Guangdong chefs also pay much attention tothe artistic presentation of their dishes.Typical menu items: Shark Fin Soup; Steamed Sea Bass; Roasted Piglet; Dim Sum (a variety of side dishes and desserts)Fujian CuisineCombining Fuzhou Cuisine, Quanzhou Cuisine and Xiamen Cuisine, Fujian Cuisine is renowned for its choice seafood, beautiful color and magical tastes of sweet, sour, salt and savory. The most distinct feature is their "pickled taste."Typical menu items: Buddha Jumping Over the Wall; Snow Chicken; Prawn withDragon's Body and Phoenix's tailHuaiyang CuisineHuaiyang Cuisine, also called Jiangsu Cuisine, is popular in the lower reaches of the Yangtze River. Using fish and crustaceans asthe main ingredients, it stresses their freshness. Itscarving techniques are delicate, of which the melon carving technique is especially well known. Cooking techniquesconsist of stewing, braising, roasting, and simmering. The flavor of Huaiyang Cuisine is light, fresh and sweet and its presentation is delicately elegant.Typical menu items: Stewed Crab with Clear Soup, Long-boiled and Dry-shredded Meat, Duck Triplet, Crystal Meat, Squirrel with Mandarin Fish, andLiangxi Crisp EelZhejiang CuisineComprising local cuisines of Hanzhou, Ningbo, and Shaoxing, Zhejiang Cuisine is not greasy. It wins its reputation for freshness, tenderness, softness,and smoothneof its dishes with their mellow fragrance. Hangzhou Cuisine is the most famous one of the three.Typical menu items: Sour West Lake Fish, Longjing Shelled Shrimp, Beggar's ChickenHunan CuisineHunan cuisine consists of local cuisines of Xiangjiang Region, Dongting Lake and Xiangxi coteau areas. It is characterized by thick and pungent flavors. Chili, pepper and shallot are usually necessities in this variation.Typical menu items: Dongan Chicken; Peppery and Hot ChickenAnhui CuisineAnhui Cuisine chefs focus much more attention on the temperature in cooking and are good at braising and stewing. Often ham will be added to improve taste and candied sugar added to gain freshness.Typical menu items: Stewed Snapper; Huangshan Braised Pigeon。