火锅美食节活动策划汇编
火锅节活动策划方案大全
火锅节活动策划方案大全一、活动简介火锅节活动是以“火锅”为主题的文化活动，旨在弘扬中华美食文化，促进社区交流与互动。
通过举办火锅节活动，可以增加居民之间的凝聚力和归属感，丰富居民生活，营造和谐社区氛围。
二、活动目标1.提高居民对火锅文化的认识和了解。
2.促进居民之间的交流与互动。
3.增加社区凝聚力和归属感。
4.丰富居民的生活娱乐活动，提升居民生活质量。
三、活动策划1.确定活动时间和地点活动时间应选择适宜的季节，一般可选择秋冬季，因为火锅是这个时候最受欢迎的美食之一。
活动地点可以选择社区的开放空地或者公园等适合举办大型活动的场所。
2.活动内容（1）火锅制作比赛：组织居民报名参加火锅制作比赛，比较各个火锅的味道和创意，评选出最佳火锅奖。
（2）火锅品尝活动：设立多个火锅摊位，展示不同风味的火锅，让居民品尝各类火锅，体验不同的吃火锅文化。
（3）火锅知识讲座：邀请专家讲解火锅的历史文化、制作方法、食材搭配等知识，增加居民对火锅的了解。
（4）火锅文化展览：设置火锅文化展览区，展示火锅历史、文化，以及与火锅相关的艺术品和工艺品。
（5）互动游戏：设置多个互动游戏区，如火锅拼图、火锅趣味问答等，增加居民的参与度和娱乐性。
3.活动宣传（1）社区通告栏宣传：制作海报、宣传单，张贴在社区通告栏上，宣传活动时间、地点和内容。
（2）社区微信公众号宣传：通过社区微信公众号发布活动信息，吸引更多居民关注和参与。
（3）邀请媒体报道：提前联系当地媒体，邀请他们前来报道活动，增加活动的知名度。
（4）居民口碑传播：在社区内进行居民口碑传播，通过居民之间的口口相传，扩大活动的影响力。
四、活动组织1.筹备团队成立由社区居民自愿报名组成的筹备团队，包括活动负责人、宣传组、物资采购组、志愿者组等，每个组别由一名负责人负责组织工作。
2.物资准备（1）活动场地：确保活动场地的安全和整洁，提前清理，搭建摊位和展览区。
（2）桌椅器具：准备足够的桌椅和餐具，确保居民有地方就餐。
广元火锅活动策划方案模板
一、活动背景随着火锅文化的普及，广元市火锅产业日益繁荣。
为提升广元火锅的知名度和美誉度，吸引更多消费者，特举办本次火锅主题活动。
本次活动旨在为广大火锅爱好者提供一场美食盛宴，同时促进广元火锅行业的发展。
二、活动主题“火辣广元，美味狂欢——广元火锅节”三、活动时间2023年9月15日-10月15日四、活动地点广元市某大型广场或购物中心五、活动目标1. 提升广元火锅品牌知名度；2. 吸引消费者体验广元火锅文化；3. 促进广元火锅行业交流与合作；4. 增加火锅店铺营业额。
六、活动内容1. 火锅美食展销会（1）邀请广元市知名火锅品牌参展，提供特色火锅底料、食材、调味品等；（2）设立现场品尝区，消费者可免费品尝各参展品牌的火锅美食；（3）举办火锅美食大赛，评选出最佳火锅底料、最佳火锅食材、最佳火锅菜品等奖项。
2. 火锅知识讲座（1）邀请火锅行业专家进行现场授课，普及火锅文化、烹饪技巧、食材搭配等知识；（2）设置互动环节，现场解答消费者关于火锅的疑问。
3. 火锅主题摄影大赛（1）鼓励市民参与，用镜头记录广元火锅的美好瞬间；（2）评选出最佳作品，给予奖品和荣誉。
4. 火锅文化节（1）举办火锅文化节开幕式，邀请政府领导、行业代表、消费者共同参与；（2）开展丰富多彩的文艺表演，如舞蹈、歌唱、小品等；（3）设置互动游戏区，让消费者在游戏中感受火锅文化的魅力。
5. 火锅美食节优惠活动（1）联合火锅店铺推出限时优惠活动，如满减、折扣、赠品等；（2）设立优惠券发放点，消费者可免费领取优惠券；（3）举办抽奖活动，奖品包括火锅底料、食材、餐具等。
七、宣传推广1. 制作活动海报、宣传册，发放至各大商场、社区、学校等；2. 利用微信、微博、抖音等新媒体平台进行线上宣传；3. 与当地电视台、广播电台、报纸等媒体合作，进行活动报道；4. 邀请网红、美食博主等参与活动，扩大活动影响力。
八、活动预算1. 场地租赁费用；2. 活动物料制作费用；3. 活动宣传费用；4. 活动奖品费用；5. 活动现场安保、清洁费用。
太康火锅活动策划书3篇
太康火锅活动策划书3篇篇一太康火锅活动策划书一、活动主题“火锅盛宴，太康狂欢”二、活动目的通过举办太康火锅活动，吸引更多顾客前来品尝火锅，提升太康火锅的知名度和美誉度，同时增加销售额和客流量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点太康火锅店内外五、活动内容1. 火锅盛宴推出多种特色火锅套餐，满足不同顾客的口味需求。
提供优质的食材和新鲜的配料，让顾客品尝到美味的火锅。
现场制作火锅底料，展示独特的制作工艺和风味。
2. 互动游戏举办吃火锅比赛，邀请顾客参与，评选出前三名并颁发奖品。
设立猜灯谜、抽奖等互动环节，增加顾客的参与度和趣味性。
3. 音乐表演邀请乐队或歌手现场演奏，营造轻松愉快的氛围。
顾客可以点歌，与音乐互动，享受美食的同时感受音乐的魅力。
4. 优惠活动推出打折、满减等优惠活动，吸引更多顾客前来消费。
发放优惠券、礼品券等，增加顾客的下次光顾率。
5. 宣传推广在社交媒体上进行宣传，发布活动信息和照片，吸引更多潜在顾客。
发放传单、海报等宣传资料，在周边社区和商业区进行推广。
六、活动执行1. 提前准备好食材、配料、餐具等物资，确保活动的顺利进行。
2. 培训员工，确保他们熟悉活动内容和流程，能够提供优质的服务。
3. 活动现场布置要精心设计，营造出热闹、欢快的氛围。
4. 安排专人负责活动的组织、协调和执行，确保活动的顺利进行。
七、活动预算1. 食材和配料：[X]元2. 员工费用：[X]元3. 音乐表演费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场要做好安全防范措施，确保顾客的人身安全。
2. 注意食品卫生和质量，确保顾客吃得放心。
4. 按照活动预算进行控制和管理，确保活动的经济效益。
篇二太康火锅活动策划书一、活动主题“火锅盛宴，畅享太康”二、活动目的通过举办太康火锅活动，吸引更多顾客前来品尝火锅，提升太康火锅的知名度和美誉度，同时增加销售额和客流量。
冬日火锅节策划书3篇
冬日火锅节策划书3篇篇一《冬日火锅节策划书》一、活动主题“冬日暖融，火锅盛宴”二、活动目的1. 营造浓厚的冬日氛围，吸引消费者参与，提升餐厅的知名度和美誉度。
2. 借助火锅节活动，促进餐厅销售，增加客流量和营业额。
3. 提供一个社交互动的平台，让顾客在享受美食的同时，增进彼此之间的感情。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点餐厅内指定区域五、活动对象广大消费者六、活动内容1. 火锅美食展示在活动现场设置火锅展示区，展示各种特色火锅锅底、食材和调料，让顾客直观了解。
安排厨师进行现场烹饪演示，展示火锅的制作过程和技巧。
2. 优惠活动推出火锅节专属套餐，价格优惠，包含丰富的火锅食材和特色菜品。
消费满一定金额可享受折扣优惠或赠送小礼品。
推出会员卡充值优惠活动，鼓励顾客长期消费。
3. 互动游戏举办火锅知识问答比赛，设置奖品，提高顾客参与度和对火锅文化的了解。
开展吃火锅比赛，限时内吃完一定量的火锅食材，获胜者可获得丰厚奖品。
设立拍照打卡区，顾客在活动现场拍照并分享到社交媒体，可获得小礼品。
4. 音乐表演邀请乐队或歌手在活动期间进行现场音乐表演，营造欢乐的氛围。
播放轻松愉悦的音乐，让顾客在享受美食的同时放松心情。
5. 特色服务为顾客提供贴心的服务，如免费提供热毛巾、围裙等。
设立专门的服务台，及时解决顾客的问题和需求。
七、宣传推广1. 社交媒体宣传在餐厅官方社交媒体账号上发布活动海报、优惠信息和活动预告，吸引粉丝关注和参与。
鼓励顾客在社交媒体上分享活动照片和体验，增加活动的曝光度。
2. 线下宣传在餐厅周边张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度。
与周边商家合作，进行联合宣传推广。
3. 会员通知向餐厅会员发送活动短信和邮件通知，提醒会员参与活动。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 宣传推广费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 表演嘉宾费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动执行1. 提前做好活动场地的布置和准备工作，确保活动顺利进行。
2024火锅店促销活动方案
2024火锅店促销活动方案一、活动主题：火锅盛宴，畅享不停1.设计理念：以“火锅盛宴”为主题，突出火锅店的特色和优势，打造一场视觉和味觉的双重盛宴。
2.活动目标：提高火锅店的人流量，提升品牌知名度，增加顾客满意度，促进业绩增长。
二、活动内容1.火锅免费试吃（1）活动时间：每周六下午2点至4点（2）活动地点：店内指定区域（3）活动方式：顾客凭券免费品尝店内特色火锅（4）活动奖励：试吃后，填写满意度调查问卷，即可获得优惠券2.优惠券发放（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内、官方网站、公众号（3）活动方式：顾客消费满100元，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金3.邀请好友优惠（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客邀请好友成功注册会员，即可获得优惠券一张（4）活动奖励：优惠券可在下次消费时抵扣现金4.节假日促销（1）活动时间：春节、元宵节、情人节等节假日（2）活动地点：店内（3）活动方式：推出特色节日火锅套餐，享受优惠价格（4）活动奖励：节日氛围布置，增加顾客体验感5.积分兑换（1）活动时间：全年（2）活动地点：店内（3）活动方式：顾客消费可获得积分，积分可兑换店内商品（4）活动奖励：兑换商品，增加顾客粘性6.线上互动活动（1）活动时间：每月一次（2）活动地点：公众号（3）活动方式：开展线上互动活动，如火锅知识问答、火锅美食摄影大赛等（4）活动奖励：奖品丰富，提高粉丝参与度三、活动宣传1.线上宣传：利用官方网站、公众号、微博等平台，发布活动信息，吸引粉丝关注2.线下宣传：在店内张贴活动海报，发放传单，邀请顾客参与3.合作宣传：与其他餐饮企业、旅游景点等合作，互相推广，扩大活动影响力四、活动预算1.活动费用：预计总费用5万元，包括试吃食材、优惠券、奖品等2.宣传费用：预计总费用2万元，包括海报、传单、网络推广等五、活动效果评估1.顾客满意度：通过满意度调查问卷，了解顾客对活动的满意度2.人流量：统计活动期间店内人流量，与以往同期数据进行对比3.业绩增长：统计活动期间店内销售额，与以往同期数据进行对比4.品牌知名度：通过线上线下的宣传，了解品牌在市场上的知名度注意事项及解决办法：1.注意事项：活动期间，店内服务质量要跟上人流量增加的步伐。
食堂火锅策划书模板3篇
食堂火锅策划书模板3篇篇一《食堂火锅策划书模板》一、活动主题“舌尖上的火锅盛宴——食堂火锅狂欢节”二、活动目的1. 丰富师生的校园生活，提供一个独特的就餐体验，增加食堂的人气和吸引力。
2. 促进同学之间的交流与互动，营造团结和谐的校园氛围。
3. 推广火锅文化，让更多人了解和喜爱火锅这种美食。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点学校食堂五、参与人员全体师生六、活动准备1. 食材采购：提前与供应商联系，确保采购到新鲜、优质的火锅食材，包括肉类、蔬菜、豆制品、海鲜、丸子等。
2. 火锅设备准备：租用足够数量的电磁炉、火锅锅具、调料台、餐具等，并进行检查和清洁，确保设备正常使用。
3. 场地布置：在食堂内划分出火锅区域，设置餐桌、椅子，张贴活动宣传海报，营造出热闹、温馨的氛围。
4. 人员安排：厨师团队：负责火锅的制作和调味，确保口味符合大众需求。
服务人员：负责食材的摆放、顾客的引导、餐具的发放和回收等工作。
安全保障人员：负责现场的秩序维护和安全管理，防止意外事故发生。
5. 宣传推广：制作活动海报、传单，在校园内张贴和发放，宣传活动的时间、地点、内容和优惠政策。
通过学校官方网站、公众号、班级群等渠道发布活动信息，吸引更多师生参与。
在食堂门口设置活动咨询台，解答师生的疑问。
七、活动流程1. 入场签到：活动当天，师生在食堂入口处签到，领取活动优惠券和餐具。
2. 选择食材：师生根据自己的口味和喜好，前往食材区选择火锅食材，可自由搭配。
4. 品尝火锅：师生围坐在餐桌旁，享受美味的火锅，交流心得和感受。
5. 互动环节：举办火锅知识问答比赛，设置奖品，提高师生的参与度和对火锅文化的了解。
开展吃火锅比赛，评选出“吃火锅达人”，增加活动的趣味性和互动性。
6. 活动结束：师生有序离开食堂，服务人员清理现场，归还设备。
八、活动预算1. 食材采购费用：[X]元2. 火锅设备租赁费用：[X]元3. 人员工资费用：[X]元4. 宣传推广费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 确保食材的新鲜度和卫生安全，严格遵守食品加工和储存规范。
冬日火锅节策划书3篇
冬日火锅节策划书3篇篇一《冬日火锅节策划书》一、活动主题“冬日暖锅，共享美味”二、活动目的1. 为消费者提供一个温暖、欢乐的冬日餐饮体验。
2. 提升火锅店的知名度和美誉度，吸引更多顾客。
3. 促进冬季火锅消费，增加销售额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点火锅店店内及店外广场（若有条件）五、参与人员广大消费者六、活动内容1. 特色火锅套餐推广推出多种特色冬日火锅套餐，包括滋补养生锅、麻辣鲜香锅等，以满足不同顾客的口味需求。
2. 优惠活动（1）活动期间，全场菜品[X]折优惠。
（2）消费满一定金额，可获得精美礼品或优惠券。
3. 互动环节（1）举办火锅知识问答比赛，设置相关问题，让顾客参与回答，答对者可获得小礼品。
（2）开展“最佳火锅调料”评选活动，邀请顾客分享自己的独特调料配方，评选出最佳配方并给予奖励。
4. 现场表演邀请乐队或艺人进行现场表演，营造热闹欢乐的氛围。
5. 抽奖活动消费满额即可参与抽奖，奖品包括火锅底料、餐具、消费券等。
七、宣传推广1. 在社交媒体平台发布活动信息和海报，吸引消费者关注。
2. 向老顾客发送短信或电子邮件通知活动详情。
3. 在店铺周边张贴活动海报和发放传单。
八、活动预算1. 食材采购费用：[具体金额]2. 宣传推广费用：[具体金额]3. 奖品费用：[具体金额]4. 表演费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]九、人员安排1. 厨师团队负责火锅制作和菜品供应。
2. 服务人员负责顾客接待、点菜、上菜等服务工作。
3. 活动策划人员负责活动的组织和实施。
4. 宣传人员负责活动的宣传推广工作。
十、注意事项1. 确保食材的新鲜和卫生，让顾客吃得放心。
2. 加强现场安全管理，防止意外发生。
3. 合理安排人员，确保服务质量。
4. 及时处理顾客投诉和建议，提升顾客满意度。
篇二冬日火锅节策划书一、活动主题冬日暖锅，共享美味二、活动目的1. 为人们在寒冷的冬日提供一个温暖、欢乐的聚会场所。
火锅节活动策划书3篇
火锅节活动策划书3篇篇一《火锅节活动策划书》一、活动主题“热辣火锅盛宴，畅享欢聚时光”二、活动目的1. 提升火锅店的知名度和美誉度，吸引更多消费者前来品尝火锅。
2. 增加顾客的消费频次和消费金额，促进火锅店的销售业绩增长。
3. 营造浓厚的节日氛围，让顾客在享受美食的同时感受到欢乐和温馨。
4. 加强与顾客的互动和沟通，提升顾客的满意度和忠诚度。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点火锅店店内及周边区域五、参与人员广大消费者六、活动内容1. 火锅美食体验推出多种特色火锅锅底，如麻辣火锅、清汤火锅、鸳鸯火锅等，满足不同顾客的口味需求。
提供丰富的火锅食材，包括新鲜的肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，保证食材的品质和卫生。
设立专门的火锅调料区，提供各种口味的调料供顾客自由搭配。
2. 优惠活动活动期间，顾客消费满一定金额可享受相应的折扣优惠，如满[X]元减[X]元、消费满[X]元送[X]元代金券等。
推出限时特价菜品，吸引顾客品尝。
开展团购活动，顾客可以通过团购平台购买优惠的火锅套餐。
3. 互动游戏举办火锅知识问答比赛，设置丰厚的奖品，鼓励顾客积极参与，增加活动的趣味性和知识性。
开展吃火锅比赛，邀请顾客现场参与，评选出吃火锅最快的前三名，给予奖励。
设立拍照打卡区，顾客在店内拍照打卡并分享至社交媒体，可获得小礼品一份。
4. 表演节目邀请专业的歌手、舞蹈演员等在活动现场进行表演，为顾客营造欢乐的氛围。
安排魔术表演、小丑互动等节目，增加活动的娱乐性。
5. 礼品赠送活动期间，消费满一定金额的顾客可获得精美礼品一份，如火锅餐具、火锅底料等。
每天抽取幸运顾客，赠送价值较高的礼品，如火锅电磁炉、火锅套餐等。
七、活动宣传1. 线上宣传在社交媒体平台上发布活动海报、宣传视频等，吸引更多用户关注。
利用团购平台、美食推荐平台等进行推广，发布活动信息和优惠套餐。
发送短信、邮件等给老顾客，邀请他们参加活动。
2. 线下宣传在火锅店周边张贴活动海报、发放传单，提高活动的知名度。
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重庆火锅美食节活动策划书目录2015年重庆火锅美食节活动策划书 ............................ - 2 -一、活动名称.................................................... - 2 -二、活动时间...................................................... - 2 -三、活动地点...................................................... - 2 -四、活动宗旨与目的：.......................................... - 2 -五、活动意义...................................................... - 3 -六、活动主题...................................................... - 3 -七、组织机构.................................................... - 3 -（一）组织形式 .............................................. - 3 - （二）美食节工作机构 ..................................... - 3 -八、活动主要安排................................................ - 5 -（一）综合类 ................................................. - 5 - （二）评选类 ................................................. - 5 - （三）展示类 ................................................. - 6 -九、活动预算.................................................... - 7 -十、职责分工与注意事项....................................... - 8 -2015年重庆火锅美食节活动策划书为了弘扬重庆的餐饮文化，深度挖掘和打造重庆地方特色餐饮、充分展示重庆餐饮的独特魅力，有力提升重庆火锅的影响力，根据2011年重庆加快建设“美食之都”的发展要求，加强餐饮文化建设，挖掘提炼重庆餐饮的美食文化，展示重庆的新形象，传播重庆火锅文化。
续第五届中国(重庆)火锅美食文化节暨中国(重庆)国际美食节中华名小吃、重庆名小吃评选活动在重庆成功举办后，重庆市政府将继续扩大重庆特色的知名度和影响力，拟2015年夏季在重庆朝天门广场举办2015重庆火锅美食节。
一、活动名称2015年重庆火锅美食节二、活动时间2015年7月18-7月23日三、活动地点重庆市朝天门广场四、活动宗旨与目的：此次活动旨在于弘扬重庆火锅美食文化、提升行业整体形象、打造火锅美食名片。
积极促进重庆火锅产业化、规范化、标准化发展。
将重庆打造成长江上游“美食之都”营造良好氛围。
目的在于进一步提升重庆火锅文化的知名度，扩大重庆火锅文化的影响力，打造独特的重庆火锅餐饮文化品牌，提升中国美食与重庆火锅的国际竞争力。
并带动市民的热情，吸引广大市民的积极参与，营造良好的全民火锅文化。
五、活动意义活动的意义在于带动市民参与的热情，打造全民火锅文化品牌，提升重庆火锅文化的国际影响力。
通过此次活动，让人们进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，同时让市民更加了解火锅文化，弘扬重庆的火锅文化。
从而提升重庆火锅的国际竞争力。
六、活动主题扬火锅文化，品美味人生七、组织机构（一）组织形式主办单位：重庆市人民政府中国烹饪协会承办单位：重庆市商业委员会重庆市火锅协会成员单位：重庆市政府、市接待办、市外经贸委、市公安局、市市政委、市交委、市卫生局、市工商局、市质监局、市旅游局、市安监局、是通信管理局、市文化广电局、市工商联（总商会）、市电力公司、市统计局、市接待办、重庆广电集团、大渝网、新浪网、重庆日报报业集团、市级相关行业协会。
（二）美食节工作机构1.综合组工作职责:负责制定火锅美食节相关工作方案，做好统筹协调工作，督促检查落实各项工作；组织、落实组委会会务工作；起草、编印及归档相关文件、领导讲话、简报、纪要、总结，审核各组子方案，收集汇总相关数据；协同活动组制定和落实开幕式方案，设计制作各种证件、奖牌。
2.展览组工作职责：负责制定国际美食节开幕式、火锅文化展、世界名火锅展示认定、特色火锅宴等活动工作方案，并组织实施；负责收集展会期间的信息和上报相关数据资料。
3.宣传组工作职责：负责制定和落实宣传工作、文艺演出方案；协调举办具有浓郁中国火锅之都氛围和巴渝餐饮文化艺术特色的文艺表演；起草新闻通稿，组织各项活动的新闻报道；组织策划新闻发布会；制定户外广告设置规划并协调落实和组织实施；审核媒体广告、户外广告；组织开展户外和新闻宣传；收集上报相关数据和信息。
4.安保组工作职责：负责制定和落实活动期间安全（治安、消防、交通、食品安全等）工作方案和交通运力组织实施方案；督促检查和指导协调落实安全保卫工作措施，确保各项活动安全有序进行；负责美食节等所需液化石油气钢瓶等特种设备的质量检查、监督；负责处置活动期间的各类突发事件和突发公共卫生应急处理；收集上报相关数据和信息。
5.后勤组工作职责：负责制定和落实接待方案；邀请各级参会领导和有关省、市、自治区领导，安排落实商务部、中国烹饪协会和各省、市、自治区领导在渝期间的食宿交通（参展代表由各项目组具体负责）；负责制定活动现场通信、水、电、气和流动公厕等后勤保障方案和应急预案。
负责活动期间市容市貌综合整治和道路、场地的清扫保洁工作。
八、活动主要安排（一）综合类1.欢迎酒会时间：2015年07月17日晚18:00地点：重庆渝中区重庆洲际酒店内容：重庆市政府举行欢迎酒会，欢迎参加本届国际火锅美食节的相关领导及企业代表。
执行单位：渝中区政府接待办、渝中区商务局2.开幕式时间：2015年07月18日上午10:00地点：朝天门广场内容：邀请国家有关部委领导出席。
以鲜明的时代特征、震撼的恢弘气势、丰富的创意想法为主要表演内容，配合圣火点燃仪式、特色文化表演与艺术表演，立体展示中华厨艺经典和巴渝餐饮文化特色。
执行单位：渝中区商务局、重庆xx会展公司3.闭幕式时间：2015年07月23日晚18:00地点：朝天门广场内容：邀请国家有关部委领导出席，对此次活动进行总结。
接着进行主题为“赏夜景，观演出”的文艺演出。
闭幕式上会邀请到一些国内外知名的舞团、歌手、杂技团、艺术团参演。
明星阵容强大，规模空前。
最后进行颁奖、成果展示完美闭幕。
执行单位：重庆市人民政府、大渝网、新浪网、重庆市商务委员会等成员。
（二）评选类1.中国名火锅品牌评定时间：2015年07月18日—22日地点：朝天门广场设置：提供4000米的展间内容：按地区或主题设置展位，集中展示特色美食及名火锅。
邀请中外与会餐饮企业，评选出最具代表性的火锅品牌。
执行单位：重庆市饮食行业协会2.名小吃、地方名特小吃评选时间：2015年07月18日—22日地点：朝天门南滨路内容：由各展区现场展示特色小吃，群众现场进行投票。
群众投票占票选的70%，然后由组委会组织评定占30%。
最终评选出中华名小吃或地方名小吃。
执行单位：重庆美皓会展公司（三）展示类1.精品菜、特色菜美食展时间：2015年07月18日—07月22日地点：南滨路内容：中华名特小吃、风味食品、精品菜、特色菜及世界各国风情美食展销、评选，体现本届美食节的多元化、专业性与权威性。
执行单位：重庆XX会展公司2. 餐饮周边销售会时间：2015年07月20日—07月22日地点：南滨路展位设置：提供2000平米的展厅内容：邀请中外知名食品调味品、火锅底料、原辅材料、酒、饮料、餐厨用具等展销，展销期间给以适当的折扣。
执行单位：重庆XX会展公司执行单位：北京中烹协经济技术开发公司（四）互动类1.精品火锅免费试吃时间：2015年07月21日—22日地点：朝天门码头内容：邀请全国各地火锅品牌企业参加。
邀请市民广泛参与，免费试吃。
充分展现重庆独特的人文气质。
执行单位：重庆市火锅协会2. 美食厨艺大赛时间：2015年07月21日10点地点：朝天门码头内容：现场制作各类特色小吃，现场制作火锅比赛，市民品尝并票选。
执行单位：市美食协会3、美食厨房时间：2015年07月22日地点：朝天门码头内容：邀请知名的厨师参与，现场教授市民制作美食。
执行单位：重庆餐饮协会4、美食文化知识竞答时间：2015年07月23日地点：朝天门码头内容：市民现场报名参与有关餐饮知识的竞答，并给予参与者纪念品或小礼物。
执行单位：重庆电视台九、活动预算整个活动中将涉及大量的人力、物力和财力。
由于很多不确定因素，还不能给出一个比较详细的活动预算书目。
但考虑到各方面的物资，以及招商赞助。
预算大致如下：活动费用：聘请演出人员、展区设置、舞台搭建以及相关的材料和设施，预算费用3千万。
招商赞助费用：预计在全国范围内招商赞助费用收入2千5百万。
支持：来自政府和民众的支持也其他的商业组织的支持，费用预计达200万十、职责分工与注意事项（一）中国烹饪协会：参与拟订发布总体工作方案，组织国内外品牌餐饮企业和小吃企业参展；负责指导开展相关活动。
（二）重庆市人民政府：制定发布《2015重庆火锅美食文化节总体方案》，并组织实施；负责有关重大事项的研究部署和综合协调。
（三）市商委：指导制定活动总体方案，督促检查落实；协调市级有关部门解决活动组织实施过程出现的问题；协调联系国家有关部门、中国烹饪协会及各省市领导出席有关活动。
（四）渝中区人民政府：负责活动的具体组织实施，做好展会活动的统筹协调相关工作；负责各项活动场地及配套设施设备的规划和落实；负责牵头拟定安全工作方案和应急预案并组织实施；负责主要活动项目展位搭建设计制作，负责展场的环境布置和氛围营造；牵头制定和具体落实总体方案，做好主要活动项目实施的相关工作；牵头协调落实交通组织和通信保障工作，协调保障活动所需水、电、气和液化气瓶供应，搭建临时公用厕所，提供活动场所所需的排污设施；加强液化气瓶使用安全管理，维护各项活动现场秩序，做好消防、治安、交通、食品卫生等安全工作；办好开幕式；筹措落实活动经费；负责各省市参会代表和贵宾的接待。
做好展会活动其他工作。