餐厅整改通知书
餐厅食品安全责令整改通知
餐厅食品安全责令整改通知尊敬的餐厅经营者：根据我国《食品安全法》等相关法律法规的规定，为保障广大消费者的食品安全权益，确保餐饮市场的食品供应达到国家标准，我部门在对贵餐厅进行了食品安全检查后发现存在以下问题，现责令你们立即整改。
请认真对待，尽快采取相应措施，确保问题得到彻底解决，营造健康、安全的就餐环境。
一、食品原料采购管理不规范贵餐厅在食品原料的采购管理方面存在一些问题。
首先，供应商的选择未经严格筛选，对供应商的资质及食品质量管理能力缺乏充分了解。
其次，购进的食品原料并未按照相关法律法规的要求进行验收记录，未留存供应商的食品安全检测报告。
此外，贵餐厅未建立完善的食品原料储存管理制度，导致食品储存环境不达标。
为了解决以上问题，贵餐厅需要立即完善食品原料采购管理制度。
建议对供应商进行认证，并建立供应商评估及监控机制。
每次采购前，应检查供应商提供的食品安全检测报告，并将验收情况记录。
此外，对食品原料的储存环境应进行改善，确保温度适宜、湿度适当，并加强对食品原料的定期检查以确保其质量。
二、食品加工操作不规范我部门在食品加工操作的现场检查中发现，贵餐厅存在一些不规范的操作行为。
首先，部分员工食品安全意识不强，未佩戴手套、口罩等防护用品。
其次，食品加工过程中缺乏相关操作规范，导致食品交叉污染的风险增加。
另外，食品加工设备的清洗和消毒不及时，存在卫生隐患。
为解决以上问题，贵餐厅应加强员工的食品安全培训，提高其食品安全意识。
规范食品加工操作流程，建立操作规范手册，并进行员工培训和督查，确保每一位员工能够熟悉操作流程，做到规范操作。
食品加工设备的清洗和消毒应定期进行，并建立相应的记录，确保食品加工设备的卫生状况符合相关标准。
三、食品储存和销售管理不规范贵餐厅的食品储存和销售管理存在一些不规范的情况。
首先，食品储存区域未进行有效的划分和分类，不同类型的食品存储在一起，存在交叉污染的风险。
其次，食品销售环节未对过期食品进行及时清理和处理，存在销售过期食品给消费者的风险。
餐厅食品安全责令整改通知
餐厅食品安全责令整改通知尊敬的餐厅负责人：根据相关法律法规的要求，我们对贵餐厅进行了食品安全抽查，并发现了一些不符合卫生标准的问题。
为了保障食品安全和消费者的身体健康，我们决定责令贵餐厅立即整改以下问题：1. 厨房卫生不达标：- 厨房地面存在明显的污垢和积尘现象，需要进行及时清洁；- 制作食品的工作台面和设备上有较多的油渍和残留物，需彻底清洗和消毒；- 油烟净化设施维护不及时，导致油烟无法有效排出，必须进行及时维修。
2. 食品存储不规范：- 部分食品未妥善包装，容易造成细菌感染和污染食品；- 食品储存区温度未能达到要求，应进行必要的调整和监测。
3. 食品加工操作存在问题：- 有员工未佩戴手套、口罩等个人防护用品进行食品加工，需进行相关培训和管理；- 部分员工在加工食物时未进行洗手，违反了卫生要求。
4. 食品标签不准确：- 部分食品标签上缺少必要的成分表明细，甚至存在误导性的标注，需进行标签修订。
上述问题的存在严重影响了贵餐厅的食品安全水平和形象，也可能对食客的健康造成潜在的风险。
为了确保食品安全和消费者权益，我方要求贵餐厅于接到本通知之日起的一个月内进行整改，并于整改完成后主动向我们提交整改报告。
在整改过程中，请贵餐厅务必按照以下要求进行操作：1. 厨房卫生整改：- 进行全面的清洁和消毒，确保厨房环境符合卫生标准；- 定期对厨房设施和工作台面进行清洗，保持整洁；- 配备和保养油烟净化设施，有效控制油烟排放。
2. 食品存储整改：- 加强对食品包装的检查，确保食品完整、无污染；- 根据食品存储要求，合理调整储存区温度；- 建立食品储存管理制度，确保食品安全。
3. 食品加工操作整改：- 对员工进行食品安全操作规程培训，加强卫生意识的培养；- 严格要求员工佩戴个人防护用品，确保操作中不产生污染；- 强化员工洗手制度，严禁在工作时不洗手。
4. 食品标签整改：- 按照相关法规要求，为每个食品准确标示成分表明细；- 避免使用误导性的标注，确保标签信息真实准确。
通知员工餐厅卫生整改工作通知
通知员工餐厅卫生整改工作通知尊敬的各位员工：
为了提升餐厅的卫生标准，确保食品安全，经过对餐厅卫生情况的全面检查和评估，我们发现了一些问题和不足。
为此，特向各位员工发出以下整改通知：
一、厨房卫生整改
食材存放：请严格按照食材存放标准进行分类存放，避免交叉污染。
厨房清洁：加强厨房日常清洁工作，保持地面、墙面、灶具等设施的清洁干净。
油烟排放：确保油烟排放设施畅通有效，定期清洗油烟机及排烟管道。
二、餐具消毒整改
餐具清洗：严格执行餐具清洗消毒制度，确保餐具清洁卫生。
消毒剂使用：正确使用消毒剂，按照规定浓度和时间进行消毒处理。
三、员工个人卫生整改
着装规范：要求员工统一着装，穿戴干净整洁的工作服。
个人卫生：加强员工个人卫生管理，保持清洁，健康状况良好。
四、环境整治
餐厅环境：保持餐厅内外环境整洁有序，定期清理垃圾，防止蚊
蝇滋生。
通风换气：保证餐厅通风良好，定期开窗通风，确保空气流通。
五、食品安全管理
食品采购：加强对食品供应商的管理，选择正规合格的供应商采
购食材。
食品储存：严格按照食品储存要求进行操作，避免食材变质污染。
以上整改内容需要各位员工认真执行，确保餐厅卫生达到标准要求。
为了更好地监督和检查整改情况，我们将组织专人进行跟踪检查，请各位员工积极配合。
希望全体员工共同努力，共同维护餐厅的卫生环境，为顾客提供
安全放心的用餐体验。
谢谢大家的配合与支持！
祝工作顺利！
此致
敬礼
餐厅管理部门敬上。
餐厅食品安全整改通知
餐厅食品安全整改通知尊敬的各位餐厅员工：根据最近的检查结果，我们的餐厅在食品安全方面存在一些问题。
为了确保顾客的身体健康和提升餐厅的信誉，我们决定进行全面整改。
现将整改事项通知如下：1. 食品采购：我们将对食品采购流程进行严格管理。
所有食品供应商必须具备合法的营业执照，并提供相关的食品安全检测报告。
我们将建立一个可靠的供应商数据库，只选择合规的供应商合作。
2. 食品存储：餐厅内的食品存储区域将进行重新规划和整理。
所有食品都应该储存在干燥、通风良好的环境中，避免与有害物质接触。
工作人员需定期清洁储存区域，并确保食品按照规定的摆放方式进行堆放。
3. 食品加工：为了保证食品的卫生安全，我们将加强对加工环节的监管。
所有员工在加工食品前必须佩戴专用的工作服和帽子，并保持充分的洁净。
加工台面和工具将进行定期的彻底清洁与消毒。
4. 食品调理：在食品调理环节，我们将严格控制食材的新鲜度和熟制程度。
所有食材必须在保质期内使用，并进行必要的清洗和处理。
熟食和生食需分开储存，避免交叉污染。
5. 卫生设施：我们将加强餐厅内卫生设施的维护和清洁。
所有员工应该经常洗手，并保持个人卫生。
厨房、餐桌、餐具等设施需定期消毒，确保使用安全。
6. 培训与教育：我们将组织食品安全培训，并定期进行相关知识的考核。
所有员工必须掌握食品安全的基本要求，了解食物中可能存在的风险，以及应对食品安全事故的应急措施。
我们希望所有员工都能认真履行自己的职责，严格按照以上要求进行整改。
餐厅食品安全事关顾客的身体健康和餐厅的声誉，是我们的首要任务。
在整改过程中，如有任何问题或困难，请及时向上级汇报。
我们相信，在大家的共同努力下，我们能够顺利完成整改，并进一步提升餐厅的食品安全标准。
最后，再次提醒各位员工认真对待食品安全问题，并将其作为日常工作的重要内容。
感谢大家的支持与合作！餐厅管理部日期:（留白）。
餐饮责令整改通知书6篇
餐饮责令整改通知书6篇Notice of rectification编订：JinTai College餐饮责令整改通知书6篇前言：通知是运用广泛的知照性公文，用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。
本文档根据通知内容要求和特点展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文下载后内容可随意调整修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：餐饮责令整改通知书范文2、篇章2：餐饮责令整改通知书范文3、篇章3：餐饮责令整改通知书范文4、篇章4：行政责令整改通知书范文5、篇章5：行政责令整改通知书范文6、篇章6：行政责令整改通知书范文餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，对于餐饮行业的的卫生应该多加重视，下面小泰给大家带来餐饮责令整改通知书范文，供大家参考!篇章1:餐饮责令整改通知书范文XXX 食品有限责任公司：根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组 X 月 X 日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下：一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。
二、建立健全车间内热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂;车间内应设有工具、容器和固定设备的清洗、消毒设施，并有充足的冷、热水源。
三、建立健全防疫检疫各项制度、肉品出厂管理制度等，并做到有制度就有对应的台帐，当月台帐要放置在各相应车间或部位。
四、头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初验、胴体复验、盖章等各项检验检疫环节要有明显的标识，在每头屠体的耳部和腿部外侧，用变色笔编号。
上述内容须于 6 日内整改到位，否则将依据有关法规严肃处理。
日期：注：篇章2:餐饮责令整改通知书范文【按住Ctrl键点此返回目录】xxx餐饮有限公司：依照《中华人民共和国消防法》，我司消防安全管理人员于X年X月X日对你单位：xx大厦C座XX室进行了消防安全监督检查。
餐厅整改通知书文档
2020餐厅整改通知书文档Document Writing餐厅整改通知书文档前言语料：温馨提醒，公务文书，又叫公务文件，简称公文，是法定机关与社会组织在公务活动中为行使职权，实施管理而制定的具有法定效用和规范体式的书面文字材料，是传达和贯彻方针和政策，发布行政法规和规章，实行行政措施，指示答复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】餐厅整改通知书范文篇一结合xx县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题，现将食堂内近期存在的问题通知如下：1、存在问题：未上墙食品安全制度，食品安全组织。
2、存在问题：从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题：未健全食品采购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题：有消毒设施，但无记录。
5、存在问题：饭菜未留样(并标明名称、时间)。
6、存在问题：操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖，生、熟没有明显标志。
7、存在问题：洗菜不干净，卫生很担扰;8、存在问题：菜品种单一，不新鲜，每天都重复。
9、存在问题：消毒柜消毒时间太短，碗筷上取出用时还有水珠。
消毒形同虚设;10、存在问题：打的菜数量太少，不够学生吃。
以上问题请立即整顿解决，配合上级部门将不定期检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高学生的就餐意愿和认可度。
情况严重者，造成的所有损失由食堂方负责。
若由食物中毒造成食品安全事故的，食堂方全权负责发生的一切后果，并解除一切学校与食堂方的一切协议。
注：本通知一式二份，学校和食堂各一份。
特此通知!食堂方签字：年5月28日餐厅整改通知书范文篇二在公司每周例会上，管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映，现将存在问题和整改意见通知如下：1、存在问题：菜品种单一，缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准(员工餐标准：每餐两荤一素一汤，米饭和汤自助任用。
)，员工少去吃;——整改意见：增加菜品种类，并且进行轮换，汤也要经常更换品种，以增加员工用餐率，保证大家体力较好状态进入工作。
餐饮店停业整顿通知范文（通用14篇）
餐饮店停业整顿通知餐饮店停业整顿通知范文（通用14篇）在不断进步的时代，我们都跟通知有着直接或间接的联系，通知根据根据适用范围的不同可划分为不同种类。
在写之前，可以先参考范文，下面是小编整理的餐饮店停业整顿通知范文（通用14篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
餐饮店停业整顿通知1尊敬的教职工:因教职工餐厅的操作间需要全面改造，报请后勤集团批准，定于8月15日----8月25日暂停营业。
由此带来不便敬请谅解!教职工餐厅xx年8月12日餐饮店停业整顿通知2各位尊敬的顾客：您好！因本店由于设备维护和保养将暂停营业。
滨江海茵汇暂停营业时间：20xx年8月26日至9月7日暂停营业。
恢复正常营业时间：20xx年9月8日12:00点开始恢复正常营业。
给您带来的不便，我们深感抱歉！滨江海茵汇餐饮店停业整顿通知3尊敬的教职工:因教职工餐厅的操作间需要全面改造，报请后勤集团批准，定于8月15日----8月25日暂停营业。
由此带来不便敬请谅解!教职工餐厅20xx年8月12日餐饮店停业整顿通知4院本部各科室:春节假期将至，根据国家规定2月18日-2月24日为春节假期。
考虑到医院大部分员工将回家过年，饭堂职工也多有外来务工人员假期返乡。
春节假日期间职工饭堂将缩小营业范围，具体安排如下:1、小卖部2月18日-2月24日暂停营业;2、三楼餐厅2月18日-2月24日暂停营业。
放假期间如有不便之处，敬请见谅。
2月25日假期结束，将全部恢复正常营业。
恭祝大家新年快乐!工作顺利!xx大学附属第一医院xx年二月三日餐饮店停业整顿通知5尊敬的客户：因住房公积金年终决算及住房公积金系统后台维护需要，从x年12月27日(星期五)起暂停办理业务，x年1月2日起恢复正常。
因暂停办理各项业务给各位带来不便，敬请谅解和支持。
xx市住房公积金管理中心xx年12月25日餐饮店停业整顿通知6住房公积金缴存单位及缴存职工：根据《住房公积金管理条例》的规定，住房公积金每年结息一次，结息日为xx月xx日，利息在7月1日转为职工本金。
餐厅整改通知书
餐厅整改通知书尊敬的_____餐厅负责人：您好！近期，在对贵餐厅进行的常规检查中，我们发现了一系列较为严重的问题，这些问题已经对餐厅的正常运营和顾客的健康安全构成了潜在威胁。
为了保障贵餐厅能够持续合规经营，并为广大顾客提供优质、安全的餐饮服务，特向贵餐厅下达此整改通知书，请贵餐厅务必高度重视，并在规定的时间内完成整改。
一、存在的问题1、食品安全方面食材存储不当：部分生鲜食材未按照规定的温度和湿度进行存储，导致食材出现变质迹象。
食品加工卫生不达标：厨房操作台上有食物残渣残留，加工设备未及时清洁和消毒，存在交叉污染的风险。
食品添加剂使用不规范：在某些菜品的制作过程中，食品添加剂的使用量超出了国家标准允许的范围。
2、环境卫生方面餐厅内部地面污垢较多，尤其是厨房和用餐区域的角落，清洁工作严重不到位。
墙壁和天花板有明显的污渍和霉斑，影响餐厅的整体卫生形象。
垃圾桶未及时清理，垃圾溢出，散发难闻气味，滋生蚊蝇。
3、员工管理方面部分员工未持有有效的健康证明上岗工作，存在传播疾病的隐患。
员工着装不规范，未按照要求佩戴帽子、口罩和手套等卫生防护用品。
员工培训不足，对食品安全和卫生知识了解不够，操作不熟练。
4、设施设备方面厨房排烟设备故障，油烟排放不畅，导致厨房内空气质量差。
冷藏设备温度不稳定，部分冷藏食品未能达到适宜的储存温度。
照明设备老化，部分区域光线昏暗，影响工作效率和顾客用餐体验。
二、整改要求1、食品安全建立健全食材采购、存储和使用的管理制度，确保食材的新鲜度和安全性。
加强厨房卫生管理，定期对操作台面、加工设备和餐具进行清洁和消毒，保持厨房环境整洁。
严格按照国家标准使用食品添加剂，安排专人负责管理和记录添加剂的使用情况。
2、环境卫生制定详细的清洁计划，增加清洁频次，确保餐厅地面、墙壁、天花板和桌椅等设施干净整洁。
及时清理垃圾桶，定期对垃圾桶进行消毒，防止蚊蝇滋生和异味散发。
加强餐厅通风换气，保持空气清新。
3、员工管理所有员工必须持有有效的健康证明方可上岗工作，定期组织员工进行健康检查。
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餐厅整改通知书
为了满足用餐人员的要求，餐厅有时会进行整改，进行整改时需要发出通知。
下面WTT小雅给大家带来餐厅整改通知书，供大家参考!
餐厅整改通知书范文篇一
结合xx县食品药品监督管理局对我校食堂监督意见书及学生就餐出现的问题，现将食堂内近期存在的问题通知如下：
1、存在问题：未上墙食品安全制度，食品安全组织。
2、存在问题：从业人员未取得健康培训合格证。
3、存在问题：未健全食品采购索证、索票及台帐记录。
4、存在问题：有消毒设施，但无记录。
5、存在问题：饭菜未留样(并标明名称、时间)。
6、存在问题：操作间未设防蝇灯、垃圾筒没盖，生、熟没有明显标志。
7、存在问题：洗菜不干净，卫生很担扰;
8、存在问题：菜品种单一，不新鲜，每天都重复。
9、存在问题：消毒柜消毒时间太短，碗筷上取出用时还有水珠。
消毒形同虚设; 10、存在问题：打的菜数量太少，不够学生吃。
以上问题请立即整顿解决，配合上级部门将不定期检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高学生的就餐意愿和认可度。
情况严重者，造成的所有损失由食堂方负责。
若由食物中毒造成食
品安全事故的，食堂方全权负责发生的一切后果，并解除一切学校与食堂方的一切协议。
注：本通知一式二份，学校和食堂各一份。
特此通知!
食堂方签字：
年5月28日
餐厅整改通知书范文篇二
在公司每周例会上，管理人员及部分基层员工就员工餐存在的问题进行了集中反映，现将存在问题和整改意见通知如下：
1、存在问题：菜品种单一，缺少大荤;提供员工餐未达到合同标准(员工餐标准：每餐两荤一素一汤，米饭和汤自助任用。
)，员工少去吃;--整改意见：增加菜品种类，并且进行轮换，汤也要经常更换品种，以增加员工用餐率，保证大家体力较好状态进入工作。
2、存在问题：菜未清洗干净，卫生很担扰;员工经常在菜里吃到其他东西，其卫生很不好，怕吃到拉肚子。
--整改意见：做好卫生工作，保证大家身体健康。
3、存在问题：员工餐量少。
--整改意见：提供足量菜肴以满足员工需求。
以上问题请在3天内解决，行政人事部将于9月4日检查，共同营造食堂良好的就餐环境，提高员工就餐意愿和认可。
因之前多次提出均未整改，今后再有类似举报，给予处罚300元/次，如情况严重，一切后果由食堂承包方负责。
特此通知!
xx路店
年9月1日
餐厅整改通知书范文篇三
今天我校全体领导对校餐厅做了突击检查，发现了许多问题，特通知餐厅负责人根据以下问题做进一步整改，希望以后不会出现类似问题。
1、餐厅内学生就餐处卫生差，尤其地板砖出现油腻现象。
垃圾桶内垃圾不及时倾倒，洗刷池内沙子及污垢多。
2、操作间窗台上摆物凌乱，各种杂物未归类摆布，卫生差，尤其地面有许多水，消毒柜未使用，餐具未消毒。
食品没有随时留样，留样冰箱闲置。
打饭处放置的餐具比较脏，放置的食品裸露，各种杂物凌乱，未归类摆放。
工作人员未穿工作服，桌上放置的工作服油腻脏。
没有佩戴健康证。
一些房间的水池水满为患。
3、储藏间卫生差，生熟食物未分开，菜品应归类摆放整齐，不该放置的食物(如辣条)不应放置。
各种油没有和菜分开放，一些食品没有进货单据凭证，少台帐。
希望餐厅负责人对以上问题进行认识，立即整改。
校领导将不定期的对餐厅进行检查，发现问题严肃处理。
**中学
年一月八日。