客房清扫程序和标准
客房清扫流程及要求

客房清扫流程及要求1、进入客房检查客房车、客用物品及清洁用具是否齐备,并摆放整齐;(注意:清洁客房需用5块抹布;客房清洁一潮、一干两块(白色),卫生间五块:面盆一块(浅蓝色),浴盆、墙面一块,恭桶一块(黄),镜面一块,地面一块(条花))19号楼多加一块,厨房用(红色)根据主管工作任务安排,巡视本工作区域,再根据先清扫VIP房后清扫普通房,先清扫挂“打扫"牌房后清扫走人房,先清扫空房后清扫住人房的原则安排本班清扫顺序;1)将客房车推至清扫房门口,站在距客房门半步位置用手轻敲房门三下,等三秒后再敲一次,通报“您好,服务员”以提示客人并通报自己的身份,敲过房门后,注意客房内有无客人发问,过五秒钟后,客房内没有回答,可用房卡开门。
2)进门后如发现客人正在休息,要立即退出,如已打扰了客人,要说“对不起”,并退出关门;3)确认房间没有客人或客人允许进房后,方能进入客房;4)在《服务员日常工作记录表》上登记进入房间时间;5)要求:客房门前站立姿势要端正,不允许用门卡、工具敲门,注意不要开门过猛;6)客人在房间,客房车要求放门边,客人不在房内客房车要求全堵门;2、开窗、门,清倒垃圾1)进入客房后,把房门全部打开,客房车堵在客房门口;2)打开窗帘,同时检查窗帘有无脱钩和损坏;3)打开玻璃窗、纱窗,检查窗外是否有异物、玻璃窗是否完好,把手是否正常;(夏、冬季同时检查空调是否正常使用)4)观察室内情况。
住人房注意观察有无客人的不宜触动物品;走人房注意有无客人遗留物品; 房间内设备物品有无损坏、房间设备物品有无丢失;3、倒垃圾。
1)清理纸篓,检查是否存在有价值的东西,按环形路线收拾桌面,茶几面上的垃圾及废弃物放入纸篓(走人房要打开抽屉及柜门,检查设备有无损坏,有无客人遗留物品);2)将烟缸内的垃圾倒入纸篓,注意不要有未熄灭的烟头,将纸篓中的垃圾倒入客房车的垃圾袋内,并更换纸篓的垃圾袋。
3)烟缸在卫生间内洗净,用布擦干、擦净。
酒店客房卫生间清洁流程及标准

酒店客房卫生间清洁流程及标准酒店客房卫生间的清洁是酒店管理中非常重要的一环,它直接影响到客人的入住体验和酒店的形象。
良好的清洁流程和标准可以确保卫生间的清洁和卫生状况,为客人提供舒适的入住环境。
下面将介绍酒店客房卫生间清洁的流程和标准。
一、清洁流程1.准备工作:清洁人员应穿着干净的工作服和鞋套,戴上手套和口罩,携带清洁工具和清洁剂。
同时,检查清洁工具和清洁剂的质量和数量,确保充足并有效。
2.室内清扫:-倒垃圾:首先,清洁人员应将卫生间垃圾桶中的垃圾袋取下,用干净的袋子取代,并将垃圾桶里的垃圾倒入垃圾车。
-扫地:清洁人员应使用扫把和簸箕清扫卫生间地面上的垃圾和灰尘,确保地面干净,并及时将垃圾倒入垃圾箱中。
-拖地:清洁人员应使用湿拖把和清洁剂拖地,清除卫生间地面上的污迹和污垢。
需要特别注意的是,不要使用过量的清洁剂,以免残留在地面上造成滑倒的危险。
3.洗涤设备:-清洗马桶:清洁人员首先应将马桶内的水冲刷干净,然后使用马桶刷和清洁剂清洗马桶的内外侧,以及座圈和座圈下的区域。
最后,用水冲洗干净,并用消毒剂进行消毒。
-清洗洗手池和镜子:清洁人员应使用清洁剂和湿布清洗洗手池和镜子的表面,同时要确保水龙头和排水口的清洁,并用干布擦干。
-清洗淋浴区:清洁人员应使用清洁剂和抹布清洗淋浴区的墙面和地面,并刷洗喷头和水龙头。
最后,用水冲洗干净并用干布擦干。
4.更换耗材:-更换毛巾和浴巾:清洁人员应将使用过的毛巾和浴巾取下,并将其放入专门的垃圾袋中。
然后,更换干净的毛巾和浴巾,并将其摆放整齐。
-更换洗手液和纸巾:清洁人员应检查洗手液和纸巾的余量,如果不足,则应及时更换。
同时,要确保洗手液和纸巾的容器干净整洁。
5.检查维修:清洁人员在清洁卫生间的过程中,应注意发现卫生间设施的损坏和故障,并及时向维修人员报告,以便进行维修。
6.清理工作区:完成清洁工作后,清洁人员应清理和整理工作区,确保工作区的清洁和整洁。
二、清洁标准1.卫生间地面:应保持干净,不得有污垢、脏物和异味。
简述客房清扫流程及操作标准

一、收垃圾1. 检查进门口的灯具开关(如有损坏,停止做房,通知维修),并开启洗手间灯与排气扇;检查电视机、空调是否正常,空调温度设置夏天26度,冬天20度;2. 检查水壶有无用过,有无水渍和污渍;3. 检查线位和窗帘;收拾房间垃圾,将需清洗的客用品放到洗手盆台面;4. 收拾洗手间垃圾和脏布草、并冲马桶;5. 将工具篮放入洗手间,关闭洗手间的灯。
二、撤脏布草1. 床垫拉出约30cm,按顺序撤脏布草(布草、棉织品不得放在地上),将脏布草放入工作车的布草袋;2. 取干净布草,放置写字桌干净处。
三、铺床1. 检查保护垫;2. 抖单一次到位,床单中线对齐床中线;3. 检查床单是否破损或有污迹;4. 四角包紧,内角45°,外角90°,边角全部塞进床垫底;5. 抖开被套,检查是否破损或污迹;6. 将棉被均匀套入被套,中线与床中线吻合,不能拖地;7. 套枕套并抖松,枕头须四角饱满,并摆放好。
四、收卫生间1. 戴手套,并清洗手套;2. 清洗客用品(水壶和烟灰缸清洗完后拿出卫生间);3. 清洗抹布、拖布、恭桶专用百洁布、干湿区地漏盖等,并冲洗防滑垫,注意检查防滑垫有无头发;4. 用中性清洁剂分别喷洗脸池(如镜子有无污渍)、淋浴玻璃和墙壁;5. 喷中性清洁剂到马桶内壁、坐圈,盖板和缸浴;6. 用毛刷擦洗干净洗脸池、台面、置物架、淋浴玻璃墙壁,用玻璃刮刮干净水渍;7. 用马桶刷擦洗马桶内壁,并用百洁布按顺序擦洗马桶坐圈正面、盖板反面、盖板正面、水箱、坐圈反面、缸浴、外壁;8. 按擦洗顺序将马桶冲淋干净,喷洒消毒水到马桶座圈、盖板内侧、缸沿;9. 用指定抹布抹干净洗脸池、镜子、台面、纸巾盒、置物架等金属器件,并抹干净淋浴间玻璃,边角位、花洒;10. 用指定抹布按顺序抹干马桶;11. 用擦地抹布擦干洗手间地面,注意检查和清理地面、地漏口头发。
五、除尘1. 摘下手套,用湿抹布擦拭门框、门的正反面;2. 用干抹布擦拭防盗链等金属物品,并将防盗链挂好;用干抹布抹电视机、路由器;各种线盘放整齐;3. 将托盘物品取出,清洁托盘,按标准摆放物品;4. 擦拭玻璃、窗框、窗台;5. 抹电话,检查是否正常,抹床箱、挂画并检查物件;6. 用擦地抹布抹地脚线,用抹尘抹布擦拭防毒面具。
酒店客房清扫服务程序及准则

客房清扫服务程序及标准一、房间清扫顺序1开房率高时:按“请即打扫”房,“VIP”房,退房,住客房,长住房,空房进行打扫. 2开房率低时:按“请即打扫”房,“VIP”房,住客房,长住房,退房,空房进行打扫.二、准备工作1检查工作车上客用品及工具是否齐全.2将工作车靠墙放置,不要离门太近,以免妨碍他人.三、进入房间1.按门铃、敲门1首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”.2轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服务员”.3在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序两遍.2.开门1在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的身份,询问“可以进来吗”后方可进入.2如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”.3.开窗户1拉开窗帘.2打开窗户.四、巡视检查1打开所有照明灯具,检查是否完好有效.2检查和调节空调到适当温度.3巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在“客房清洁报表”设备状况栏内作好记录.4检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并作好记录.5发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报告领班.6随手将小酒吧冰箱清洁干净.五、清洁垃圾1将房内的垃圾桶及烟缸内的垃圾拿出倒掉前,应检查一下垃圾桶内是否有文件或有价值的物品,烟缸内是否有未熄灭的烟头.2清洁垃圾桶和烟缸,确保垃圾桶及烟缸干净无污迹.3清理脏布品①将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂起,吊入衣橱内.②把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上.③换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾浴巾、面巾、小方巾和地巾一起,分类点清放入工作车的布品袋内,发现有破损的布品和毛巾,应分开存放若客人放置了环保卡则床单、被单、枕套等床上用品不必更换.④同时取出有客衣的洗衣袋.⑤从工作车带进干净的布品.六、做床1.铺床单正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严注意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单.2.铺被单反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,下垂两侧匀称注意:铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被单时要及时更换.3.铺毛毯1毛毯上端距床头25厘米,两侧下垂部分匀称.2将床头长出毛毯的被单折回,作为被横头.3稍用力把下垂两侧的毛毯,连同被单塞入床垫下面,包紧.4.套枕套将枕芯塞入枕套,四角对准、整平、拍松,发现破损或污渍要及时更换.5.放枕头将两只枕头放在床头正中,正面朝上,单人床枕套口背向床头多功能柜,双人床枕口互对.6.铺床罩从枕头上方将全床罩住,两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝,除床头一边以外,床罩的其余三边下摆匀称,不长过地面,转角铺理平整.七、除尘1按顺序使用抹布擦拭床板、椅子、窗台、门框、灯具及桌面,达到清洁无异物. 2使用消毒剂擦拭电话.3擦拭灯具时,检查灯泡瓦数是否符合标准、有无损坏,如有应立即报更换;保证所有房内的家具、设备整洁.4擦拭各种物件后,随手将用过的茶、酒具和客用物品放到工作车上.5用吸尘器从里往外,顺方向吸净地毯灰尘.6不要忽略床、桌、椅下和四周边角,并注意不要碰坏墙面及房内设备.7及时准确地用清洁剂清除地毯污渍.八、检查1核对和检查电视频道.2检查多功能柜的功能.3检查整个房间是否打扫整洁、物品摆置是否到位.九、补足客用物品按照规定的数量补足客用物品.十、离开房间1关窗户.2检查并整理好窗帘.3将清洁用品放回车内.4擦拭门把手、关灯,并对大门做安全检查.十一、登记登记做房时间.二浴室的清洁程序:1、清洁程序准备工作——放水冲刷马桶——收集废弃物+清洁马桶.——清洁浴缸及面盆其他设施——创光保养——补充物品——清扫地面——检查及整理.卫生间的清洁一般应“从左到右,从上到下”“从里到外”依次进行,对于单个器具的清洁,应按先内后外再对各附件进行清洁的顺序进行.2、清洁方法卫生间的清洁工作一般应安排在晚间或清晨进行,并在室内其他区域的卫生清洁工作完毕后开始.操作程序和方法如下:1、准备工作a.准备好所需的工具和用具.如:抹布三块、百洁布三块清洁剂、手套等.b.准备和配制好清洁剂和用品.如:清洁剂、皂液、厕纸、手纸等.c.启动排气扇通风换气,在门口放置清洁地巾. 及清洁用具.2、放水冲刷马桶.开启冲水阀将马桶槽内的粪尿冲净,用夹子将小便器内的烟头等杂物夹出.在坐便器内喷一定数量的清洁剂,浸泡一定时间,以利发挥其最佳的效用.3、收集废弃物、棉制品、清扫地面垃圾,清倒垃圾篓,换新垃圾袋后放回原位.4、马桶槽、面盆、浴缸、依次逐个彻底清洗,包括各配件、附件.a.清洁面盆先用湿抹布沾万能清洁剂擦洗台面面盆、水龙头,再用清水抹布:擦洗干净,最后用干毛巾擦干水迹.b.清洁梳妆镜先均匀喷上清洁水,然后用湿抹布擦洗干净,最后用干毛巾擦净.清洁浴缸先喷清洁剂后,用百洁布擦拭一圈后,用热水清洗干净,再用干抹布抹干.c.清洁毛巾架、厕纸架、皂液缸、烘手器、空气清新剂架等:一般采用湿抹布擦拭,清除灰尘、污迹,最后用干毛巾擦净水迹.5、补充物品将浴室棉制品、及各种物品补充完整、并作检查.6、清扫地面先清扫地面,然后用湿地巾擦净地面,必要时可使用万能清洁剂,最后从里到外,用干地拖将地面拖干.3卫生间的周期性大清洁卫生间的周期性大清洁是指在每日常规清洁的基础上有计划地定期对卫生间的墙面、门窗、天花板、隔板隔墙、灯具及通风设备等进行清洁.三清扫房间应注意的事项1、敲门时,要注意声音大小适中,不可过急,力度过大.2、整理房间时,要将房门开着.3、坚持卫生工作经常化、标准化、制度化、为保持整洁的酒店而努力.4、不得使用客房内设施设备.5、清理卫生时,应专备一条地垫,以保护地毯干净.6、清洁客房用的抹布应分开使用.7、注意客房房间检查工作.8、不能随便处理房内“垃圾”9、浴帘要通风透气,不能有污垢.10、电镀部位设备要完全擦干有利保养.11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用.12、对负责的卫生区域除按规定进行清洁外,要及时清理杂物,随脏随扫,保持最佳的环境卫生.。
住宿场所客房清洁整理操作流程和标准

住宿场所客房清洁整理操作流程和标准客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。
具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。
清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。
一、客房清扫的一般原则从上到下:如抹尘时应从上至下进行。
从里到外:如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。
环形清理:在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。
先铺后抹:清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开:在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。
如清洁灯具、电器时要使用干布。
先卧室后卫生间。
二、客房清洁整理的准备工作(一)听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领班工作安排,之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。
领用钥匙时应注明领用时间。
客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放。
工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。
(二)了解分析房态1、了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人。
这是清扫客房前必不可少的程序。
2、不同状态客房的清扫要求(1)简单清扫的客房。
如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等;(2)一般清扫的客房。
如长住房。
(3)彻底清扫的客房。
如走客房、住客房和VIP房。
(三)确定清扫顺序客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。
因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。
(四)准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务。
具体内容包括:清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设备设施等。
一、客房清洁整理前的准备工作:1、听取工作安排,领取工作房卡、对讲机。
按酒店要求着装,听取工作安排,领取工作日报表,了解当日房态情况,根据前台开房的轻重缓急、客人情况和领导特别交代,决定当天客房清扫顺序。
2、准备客房工作车及清洁工具:工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,工作车的准备工作应该在每天下班前做好,第二天进房前再检查一次。
操作步骤如下:①将清洁车靠门放置,离墙10公分。
②清洁工作车。
用微湿抹布将工作车里外擦拭干净,并检查工作车有无损坏。
③挂好垃圾袋,放置干净布草,将客房用品摆放在工作车中。
④准备清洁桶、清洁工具和干净抹布(三湿一干)。
抹布:干1(绿):抹卧室浮尘湿1(红):房间家具、面盆、卧室不锈钢边湿2(黄):卫生间地面、墙面,卧室走廊地面湿3(绿):马桶⑤将吸尘器靠墙,紧挨工作车。
工作车物品摆放示意图:第一层:(抽纸处侧面挂放卷纸,脏布草袋上方放置清洁工具箱)第二层:第三层:第四层:清洁箱:二、客房清理流程:1、开门:①站在房门的正中,距离房门一步位置敲门,报上身份。
征得客人同意后,进入房间。
进入房间时,无论显示有没有住客,都必须先轻敲门三下,报客房服务后,得到回复后方可进入,若无人回应,则再次轻敲三下报客房服务,确认无人后方可进入。
②进门程序:先用食指敲门三次,每次三下,中间间隔三秒。
并说“您好,我是客房服务员”用房卡开门,将房门推开至30度,报“您好,我是客房服务员”确认是有有防盗链,确认无客人方可进入。
③开启房门时,不能用力过度,避免碰撞到客人。
开启房门后如发现客人在睡觉,当客人醒来时,应礼貌跟客人道歉,并说明来意,征求客人意见。
如客人没被吵醒,应立即轻轻关上房门退出房间,避免打扰客人休息。
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项一、引言在酒店行业中,客房清扫是非常重要的环节之一。
它直接影响着顾客的体验和对酒店的满意度。
客房清扫的标准、流程以及注意事项,决定了酒店的服务质量和形象。
本文将详细介绍酒店客房清扫的标准、流程以及注意事项。
二、酒店客房清扫标准1. 制定清扫标准酒店应明确客房清扫的标准,包括清洁程度、装饰物摆放、床上用品摆放等方面。
清扫标准应该与酒店的星级相匹配,并根据顾客的需求和反馈进行调整和改进。
2. 清洁程度要求酒店客房的清洁程度要求高,客人入住时应感到宾至如归。
清洁工作应包括客房地面、家具、设备、窗户、镜子、浴室设施等的清洁。
床上用品、浴巾等要充分洗涤,保持无污染。
清洁用品应定期更换。
3. 装饰物摆放客房内的装饰物应有统一的摆放规则,以便顾客在进入房间时能够感到整洁和舒适。
床头柜、桌面、衣柜等物品上不要摆放太多的摆设,保持简洁大方。
装饰物的摆放位置要协调统一,不虚张声势。
4. 床上用品摆放床上用品的摆放要整齐美观,床单、被罩等要平整,不可有起皱、折叠不齐等情况。
靠垫、抱枕等要摆放得整齐有序。
床头桌上要摆放整齐的迎宾水果、巧克力或小礼品。
三、酒店客房清扫流程1. 准备工作清洁人员应先确保有足够的清洁工具和用品,如拖把、地刷、洗涤剂、消毒液等。
然后检查维修和更换家具和设备的需求,提前准备好相关材料。
2. 入住客房的清扫流程a) 敲门并等待回应,确认房间是否有顾客入住。
b) 进入客房后将门锁好,确保安全。
c) 开窗通风,疏通通风口,调整室内温度。
d) 按照清洁标准进行清洁工作,包括擦拭家具和设备、清洗卫生间和浴室、更换床上用品等。
e) 注意观察是否有损坏或需要维修的物品,及时上报并处理。
f) 完成清洁后整理房间,将垃圾分类丢弃,清理卫生纸篓和烟灰缸,收拾整理桌面等。
g) 离开客房前再次确认清洁工作是否满足标准,确保质量达到要求。
h) 关好门并再次检查房间是否安全。
3. 离店客房的清扫流程a) 敲门并等待回应,确认顾客是否离开房间。
酒店客房清扫标准、流程以及注意事项

酒店客房清扫标准、流程以及注意事项关键信息项1、清扫标准:包括客房整洁度、物品摆放、卫生状况等具体要求。
2、清扫流程:从准备工作到完成清扫的详细步骤。
3、注意事项:涉及安全、客人隐私保护、特殊情况处理等方面。
11 清扫标准111 客房整体应保持整洁、无杂物、无灰尘。
地面干净,无污渍、毛发和碎屑。
112 床铺整理平整,床单、被套、枕套无褶皱、无破损,且干净整洁。
113 家具表面擦拭干净,无污渍、手印和划痕。
114 窗户玻璃明亮干净,无污点和水渍。
115 卫生间的马桶、洗手盆、浴缸等洁具清洁干净,无水垢、污渍和异味。
116 洗漱用品摆放整齐,数量齐全,且无过期或损坏。
117 客房内的灯具、电器设备正常运行,表面无灰尘。
12 清扫流程121 准备工作1211 领取工作所需的清洁工具和用品,如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等。
1212 检查工具和用品是否完好、充足。
122 进入客房1221 按规定的程序敲门,自报身份,得到客人允许后进入房间。
若客人不在房间,用钥匙开门,确保房门敞开。
123 清理垃圾1231 收集客房内的垃圾,包括垃圾桶内的垃圾和客人遗留的废弃物。
1232 更换垃圾袋,并将垃圾放置在指定地点。
124 整理床铺1241 撤下用过的床单、被套和枕套。
1242 整理床垫,确保平整无褶皱。
1243 铺上干净的床单、被套和枕套,并整理好边角。
125 擦拭家具1251 用湿布擦拭客房内的家具,包括桌子、椅子、床头柜等。
1252 用干布擦干家具表面的水分,确保无残留水渍。
126 清洁窗户1261 用湿布擦拭窗户玻璃,去除污渍和灰尘。
1262 用干布擦干玻璃,使其明亮干净。
127 清洁卫生间1271 用清洁剂清洗马桶、洗手盆和浴缸,去除水垢和污渍。
1272 用清水冲洗干净,并擦干表面水分。
1273 更换卫生间内的毛巾和浴巾,摆放整齐。
128 补充物品1281 检查客房内的洗漱用品、茶叶、水杯等物品,及时补充缺失的物品。
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酒店客房清洁整理操作流程和标准
客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准之一。
清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。
具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。
清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。
一、客房清扫的一般原则
从上到下。
如抹尘时应从上至下进行。
从里到外。
如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。
环形清理。
在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏先铺后抹。
清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。
干湿分开。
在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。
如清洁灯具、电器时要使用干布。
先卧室后卫生间。
二、客房清洁整理的准备工作
(一)听取工作安排,签领工作钥匙
客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领班工作安排,之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。
领用钥匙时应注明领用时间。
客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放。
工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。
(二)了解分析房态
了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人。
这是清扫客房前必不可少的程序。
1. 客房状态
客房的状态可以分为以下几种:
客房状态英文简称含义
走客房C/O 客人已经结账并离开房间
住客房OCC 客人正在住用的房间
空房V 前夜没有客人住宿的房间
维修房OOO 房间设施设备发生故障,暂不能出租
外宿房S/O 客房已被租用,但客人昨夜未归
请勿打扰房DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰
贵宾房VIP 该房间的客人是酒店的重要客人
长住房LSG 长期由客人包租的房间
请即打扫房MUR 客人要求立即打扫的房间
准备退房E/D 客人应在当天中午12点以前退房,但现在还未结账退房的房间
未清扫房VD 没有经过打扫的房间
已清扫房VC 已经清扫完毕,可以重新出租的房间
2、不同状态客房的清扫要求
(1)简单清扫的客房。
如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等;
(2)一般清扫的客房。
如长住房。
(3)彻底清扫的客房。
如走客房、住客房和VIP房。
(三)确定清扫顺序
客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。
因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。
(四)准备房务工作车及清洁工具
工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。
步骤操作要求
1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损坏
2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧
3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中
4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上
5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用具
6、准备干净抹布准备干净的抹布若干条,可以用不同颜色区分
三、客房清扫操作程序
1、按规范要求进入房间→拉开窗帘、开窗、开空调→撤走房内用餐的餐车、餐具,撤走用过的茶杯、烟灰缸、清理垃圾→撤床→做床→抹尘→补充房间用品
清洁整理卫生间→补充房间用品→吸尘→检查→关灯、关门→填写清洁报表
2、按照酒店规定的进入客房的规范开门进房,将房门完全打开(可用门吸把门固定好),直到该客房清扫完毕。
开门打扫卫生的意义有3点:①表示该客房正在清洁;②防止意外事故的发生;③有利于客房的通风换气。
我们不仅打扫好房间清洁干净,还要感知客人的需要和需求,有时候还会遇到客人,这时我们就要懂得一些房间里各项物品的名称并进行简单的基本对话:
客房打扫常用词汇
wall/wall paper 墙/墙纸
standing lamp 落地灯
picture 画
window 窗户
curtain 窗帘
arm chair/easy chair 扶手椅/安乐椅
cushion 坐垫
pillow/pillow case 枕头/枕头套
sofa/settee/couch 沙发/长靠椅/睡椅
duvet/duvet cover 被子/被套
carpet 地毯
bed sheet 床单
flower vase 花瓶
mattress/mattress pad 床垫/床褥
Bedthrow/runner 床旗
清洁常用语句
Housekeeping, May I come in?
客房服务,可以进来吗?
May I clean your room now?
我可以现在打扫你的房间吗?
May I vacuum the room now?
可以现在吸尘吗?
Excuse me. Would you like me to clean nowor later? 对不起,您需要现在打扫还是我过会再来?
Shall I come back later?
我过会再来好吗?
What time would you like me to come back?
您希望我什么时候再来?
I'll be back in an hour.
我一个小时以后再来。
Is there anything else I can do for you?
您还需要什么吗?
Have an excellent day./Enjoy your stay.
祝您有愉快的一天/祝您入住愉快。