中药饮片经验鉴别的方法
常见中药饮片的鉴别要点
常见中药饮片的鉴别要点中药饮片的真伪，直接影响到临床疗效的发挥及患者的用药安全，因此熟练掌握中药饮片的鉴别方法，特别是鉴别要点，有助于快速、准确地与伪品区分，从而保证药品的质量与临床用药的安全，具有非常现实的意义。
本文列举了几种常见中药饮片的鉴别要点，对于临床用药具有指导意义。
1 材料与方法1.1 牛黄1.1.1 性状鉴别1.1.1.1 正品：天然牛黄可分蛋黄及管黄。
蛋黄：多呈卵圆形、不规则的球形、方圆形，大小不一。
表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的表面粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。
体轻，质酥脆，易分层剥离，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。
气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感，嚼之易碎，不黏牙。
1.1.1.2 伪品：伪天然牛黄多呈不规则碎块，大小不一。
表面棕黄色，粗糙，体轻，质轻脆可分层剥离，断面可见同心层纹。
气腥，味微苦，无清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
1.1.2 理化鉴别1.1.2.1 正品：取少量天然牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，显鲜明的金黄色，久置后变为绿色。
取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，正品天然牛黄显绿色。
取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，正品天然牛黄氯仿层呈黄褐色。
分取氯仿层，加氢氧化钡试液5 ml振摇，正品天然牛黄可生成黄褐色沉淀。
分离除去水层及沉淀，取氯仿层约1 ml，加醋酐1 ml，硫酸2滴，摇匀放置，正品天然牛黄溶液则呈绿色。
1.1.2.2 伪品：取少量伪品牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，同样显鲜明的金黄色，但是久置后变为黄色。
取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，伪品天然牛黄则显桃红色。
取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，伪品天然牛黄氯仿层呈土黄色。
中药饮片的四大鉴别方法
中药饮片的四大鉴别方法
1、眼看要注意观察药材的外表特征，不同的中药饮片其外表面特征是不一样的，如表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。
从表皮看，赤芍是粉皮、糟渣、菊花芯。
从颜色看，金银花表面是金黄色，内部是银白色。
从大小薄厚看，当归头比当归片大。
从断面看，未经过炮制的杜仲折断有白色银丝；甘草不易折断，断面纤维性。
2、鼻闻可以检验饮片的质量，因为气味与质量和炮制方法关系密切。
香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。
同时，闻气味还可以通过折断、破碎、揉搓饮片进行，这样气味更浓，更容易识别真假。
3、手摸可以感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等，以此鉴别药材的好坏。
不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异，如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等。
4、口尝可取少量饮片入口，先用舌尖舔舐，必要时在口中品尝饮片的酸、苦、辛、甘、咸、麻、涩、淡、滑、凉、腻等，如山楂的酸、黄连的苦、黄芭的甜等。
看独活表面，与当归容易混淆，但用口尝，当归有甜味，独活有辣味，一下子就分辨出来。
中药饮片的经验鉴别
中药饮片的经验鉴别发布时间：2021-10-08T09:40:32.066Z 来源：《医师在线》2021年24期作者：肖英[导读] 中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。
肖英成都市新津区中医医院四川成都 611430 中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。
这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片，原形药材饮片以及经过切制、炮炙的饮片。
前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。
下面我们就一起来看看中药饮片的炮制方法以及应用一、常见饮片炮制方法清炒?是将药物置于锅内加热，不加辅料，不断翻动拌炒至规定程度。
可分为炒黄、炒焦、炒炭三种方法。
炒黄：将净饮片置热锅内，用文火炒至表面呈黄色或较原色略深，或膨胀鼓起，种皮破裂，并透出固有气味时，取出，放凉。
目的是使药物有效成分易于煎出，并可缓和药性，如炒决明子能缓和滑肠之性，并易煎出有效成分;炒麻黄能缓和解表之性等。
炒焦：将净饮片置热锅内，用中火炒至表面呈焦黄色或焦褐色，断面颜色加深，并透出焦香气味时，取出，放凉。
目的是缓和药性或增强疗效，如陈皮炒焦后，可缓和其辛烈之性，而增强其温健之力;防风炒焦后，辛散之力减弱，而止泻作用增强。
?医学教.育网搜集整理炒炭：将净饮片置热锅内，用武火炒至药物表面呈焦黑色，内部呈焦黄色或焦褐色时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
炒炭要注意“存性”，如成灰烬，则药力全失。
目的是缓和药物的烈性、副作用，如青皮炒炭后破气之力减弱，消食化滞和胃之功增强;或增强收敛止血之功，如当归炭、黄芩炭、防风炭等。
麸炒?用武火将锅烧热，撒入定量麦麸或蜜制麦麸，待冒烟时，放入净饮片快速均匀翻动，炒至呈黄色或深黄色，麦麸呈焦黑时，取出，筛去麦麸，放凉。
目的是赋色，增强健脾开胃之功，如麸炒山药、麸炒白扁豆等;或吸收部分药物的油分而减少其刺激性，缓和燥性，如木香经麸炒后，除去部分油质，增强实肠止泻的作用。
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片真伪鉴别评分标准
中药饮片的真伪鉴别评分标准通常包括以下几个方面：
1. 外观形状：真的中药饮片应该是形状规则，颜色均匀，无杂质。
例如，人参片应该是黄棕色，形状规则，无杂质。
2. 味道：真的中药饮片应该有独特的味道，而无异味。
例如，甘草片应该是甜而略有苦涩，无异味。
3. 颜色：真的中药饮片的颜色应该与正品一致。
例如，白芍片应该是白色或淡黄色，无杂质。
4. 质地：真的中药饮片应该质地坚实，无疏松现象。
例如，黄芪片应该质地坚实，无疏松现象。
5. 气味：真的中药饮片应该有独特的气味，而无异味。
例如，陈皮片应该有陈香，无异味。
6. 浸泡试验：真的中药饮片浸泡后应该有明显的变化，而无变化。
例如，丹参片浸泡后应该变成红色，无变化。
以上这些只是一些基本的标准，具体的鉴别方法可能会根据中药的种类和特性有所不同。
在鉴别中药饮片时，建议寻求专业的药师或者医师的帮助。
中药饮片鉴别知识大全
中药饮片鉴别知识大全
以下是中药饮片鉴别知识的一些基本要点：
1. 观察外观：饮片应具有整齐、均匀的形状，无断裂、变形、霉斑、虫蛀等问题；颜色应均匀，无明显变色。
2. 看质地：质地应结实而不易碎，不应有粘连、凝结、糊状等现象。
3. 嗅觉：应有相应的香气，如果有异味、霉味或变质味道则表示不正常。
4. 黑水试验：将一小块饮片放入水中，观察水的颜色变化。
正常情况下，水的颜色应逐渐变为
橙黄色或浅黄色，如果水变成黑色则表示可能含有染色剂。
5. 堆积密度：饮片应该具有一定的堆积密度，太松散或太紧密都可能表示质量问题。
6. 查看标签信息：标签应清晰易读，包括药材的名称、产地、生产日期、批号、生产厂家等信息；还应注意是否有药品监督管理部门的批准文号。
7. 观察包装：饮片的包装袋或包装盒应无明显破损、异味、变形等问题。
需要注意的是，中药饮片的鉴别需要一定的专业知识和经验，上述仅为基本的鉴别要点，如果
有疑问或需要更详细的鉴别，请咨询相关专业人士。
常见中药饮片的鉴别要点
常见中药饮片的鉴别要点中药饮片是一种常见的中成药，由中药材经过深加工制成浓缩的制剂，在中医领域中具有广泛的应用。
然而，由于市场上存在着众多不良商家，存在假冒伪劣饮片的现象，因此对于中药饮片的身份鉴定及质量检测显得尤为重要。
本文将从物理特征、理化指标、宏观形态、显微形态等方面详细介绍常见中药饮片的鉴别要点。
一、物理特征鉴别物理特征是鉴别饮片是否真伪的一种简单、方便、直观的方法。
包括检查饮片的外观、气味、质地等方面。
（一）外观一般来说，厂家在生产中已经对饮片进行粉碎、筛选、运输等操作，因此饮片的外观很难与原材料相同。
但是，对于同一种饮片而言，其颜色、质感、大小等外观特征应该是相似的。
（二）气味饮片的气味可以为其真伪鉴定提供有用的信息。
合格的饮片应该具有其特有的香味或苦味，如川芎的特有香气、黄芩的特有苦味等。
如果饮片的气味与其应有的特征不符，就应该引起重视。
（三）质地饮片的质地特征也是其真伪的一种重要鉴别要点。
正常的饮片应该是干燥、松散、质地均匀的。
而假冒伪劣的饮片可能会添加其它物质，导致饮片的质地变得粘黏或不均匀，这时候就要引起警觉。
二、理化指标鉴别理化指标鉴别是中药饮片质量检测的一种重要方法，主要通过对饮片的化学成分、理化性质等进行检测，从而鉴定饮片的真伪和质量。
（一）水分含量水分含量是饮片的一个重要指标，它不仅影响饮片的保存期，也直接影响到饮片的质量。
一般来说，水分含量低于10%的饮片质量较好，而水分含量高于15%的饮片可能会受到霉菌、霉变等问题。
（二）有关成分含量检测种类繁多的中药饮片中可能会存在大量的药效成分，对这些成分含量的检测属于中药饮片的常规检测内容。
不同品种饮片中成分含量差异较大，因此对于有关成分含量的检测要具体情况具体分析。
三、宏观形态鉴别宏观形态鉴别主要是通过观察饮片的表面形态、自然状态、大小、外观等特征，以判断饮片是否标准纯正。
（一）干燥程度饮片干燥的程度对其鉴别有很大影响。
饮片的柔软度、脆度、颜色、断面等都与其干燥程度相关，因此在鉴别中应该按照标准程度来进行比对。
中药饮片的经验鉴别
中药饮片的经验鉴别基层监管部门没有药品检验机构和检验科室，在日常监管工作，我们要根据实际情况，切实发挥传统的眼看、手模、鼻闻、口尝等常规方法的作用，没有七成把握不要抽样检验。
中药材的来源、产地、商品规格、用药习惯的炮制方法等因素，产生了同一品种在形态特征上的差异、药材与饮片在形态特征上的差别，有的同一饮片又常是由多个品种混合而成，所以对真伪鉴别造成了一定的困难。
为提高日常监管效率，现介绍中药饮片鉴别的经验方法如下，与大家共同探讨。
一、加强学习，牢记药材主要特征要想区分各种药材的真伪优劣，首先要努力学习中药鉴别的基础理论知识。
同一种药材，无论产地有什么变化，规格有什么标准，其主要特征不会起根本的变化。
每一种药材都有其各自区别与其它药材的主要特征。
这些特征，是我们监管人员做好真伪鉴别必备的基本功。
（一）形状鉴别：防风的“蚯蚓头”；潞党参的“狮子盘头芦”；野人参“芦长碗密枣核丁，紧皮细纹珍珠须”；海马的“马头蛇尾瓦楞身”；蕲蛇的“翘鼻头”。
“方胜纹”。
“连珠斑”。
“佛指甲”；天麻的“鹦哥嘴”“肚脐眼”；槟榔的“大理石样花纹”。
（二）颜色鉴别：丹参红色，黄连黄色，紫草紫色，乌梅黑色，血竭黑似铁，研末红似血。
（三）质地鉴别：南沙参“松泡”；山药富“粉性”；当归“油润”；郁金、大麻“角质有光泽”。
（四）断面鉴别：杜仲折断时有胶丝相连；黄柏折断面是纤维性，裂片状分层；苦楝皮折断面分为多层薄片，层层黄白相间；大黄在光下有“星点”；何首乌可见“云锦状花纹”；苍术有“朱砂点”“起霜”现象。
（五）气味鉴别：肉桂的浓烈特殊香气；阿魏的大蒜样臭气；苦杏仁的苯甲醛样香气；穿心莲苦至咽喉，经久不衰。
二、积累总结，注重药材之间的比较市场上销售的多为中药饮片，是将完整药材通过净制、切制或炮制制成一定的规格，故饮片不同于完整药材的鉴别特征，改变了形状、大小、颜色、甚至气味，加之机器切片改变了原手工饮片，这样将相似药材饮片进行比较尤显重要。
常用中药饮片的鉴别方法
常用中药饮片的鉴别方法常用中药饮片的鉴别一般包括外观特征观察、气味辨别、质地观察、温度感知、药材鉴别等。
需遵医嘱合理用药，不可盲目用药。
1.观察外观特征:观察饮片的外观特征，包括颜色、形状和大小。
规则的中药饮片应具有统一的外观特征，颜色鲜艳均匀，形状整齐，无明显破损或变形。
2、气味鉴别:闻饮片的气味，正常的中药饮片应具有特殊的草药气味，不是一种臭味或刺激性气味。
如果有刺鼻的气味或没有明显的草药气味，则可能是质量问题。
3、质地观察:触摸饮片的质地，正常的中药饮片应质地坚实且不易破碎。
如果饮片质地疏松易碎，可能是质量差或保存不当。
4、温度感知:用手触摸饮片的温度，正常的中药饮片应为室温或微凉。
如果饮片感觉异常热或冷，可能是因为添加了其他物质或质量不好。
5.药材鉴别:检查饮片包装上是否有明确的药材鉴别标识，包括药材名称、产地、生产厂家等信息。
正规中药饮片应明确标示，可追溯药材的具体来源和生产工艺。
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中药饮片经验鉴别的方法
中药饮片经验鉴别的方法
一、眼观法
1、直接观察法用于观察中药饮片样品外表面、切面的特征。
2、放大观察法：一些中药饮片样品特征，细微而不能直接观察的，可用放大镜进行放大观察。
常用于观察种子的纹理、细小毛茸等。
例如观察紫苏子表面隆起的网纹。
3、水浸观察法：是对一些皱缩，质脆易碎的花、叶类中药饮片样品，先用清水(一般用温热水)将样品浸软，取出摊开展平后进行观察。
如鉴别细辛叶可用此法观察其叶片形状及脉纹。
二、手感法
1、手摸法即用手捻试中药饮片样品的软硬、柔韧程度、疏松及粘性特征。
例如黄芪软而绵韧，当归软而柔，紫草染手，鹿茸毛光滑舒适，土茯苓折之有弹性等。
2、手捏法用手指捏压中药饮片样品，感觉干湿、粘附等。
例如天仙子手捏有粘性，萆薢手捏有弹性等。
3、手衡法用手把中药饮片样品、通过上下运动以感觉其轻重。
例如矿物类中药饮片质轻与质重就更明显。
如磁石质重，赤石脂次之，滑石较轻些，硼砂更轻。
三、鼻闻法
1、直接鼻嗅法是直接嗅闻中药饮片样品散发的气味。
例如鉴别麝香的香窜气，白鲜皮的羊膻气，黄芪的豆腥气等。
2、揉搓鼻嗅法某些中药饮片样品由于散发的气微弱，不能直接
嗅到气味，可先将样品柔搓破碎后，再进行嗅。
例如鉴别鱼腥草的
鱼腥气味，细辛的清香味等。
3、蒸气鼻嗅法是用热水浸泡中药饮片样品，然后嗅闻浸泡液的
水蒸气。
例如鉴别犀牛的角，将犀牛的角置沸水中征浸，有清香气
而不腥，水牛角略有腥气。
四、口尝法
1、舌感法用舌尖接触中药饮片样品，体验味道和接触时的感觉。
例如鉴别熊胆，可尝到先苦而回甜的味。
鉴别龙骨，当其与舌尖接
触时有吸舌感等。
2、咀嚼法是将中药饮片样品放入口中，用牙齿嚼一分钟体验嚼
时感觉和药味。
例如鉴别大黄，咀嚼有砂砾感，粘牙，味苦而微涩。
石斛味淡而粘滑，有渣。
秦皮味苦而入喉。
细辛辛辣而麻舌等。
另外，口尝时特别注意安全，对有毒中药饮片样品需尝味时，尝后吐
掉漱口以免中毒。