董酒

董酒品牌介绍——贵州酒连网电子商务有限公司董酒，产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。

2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

遵义酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。

董酒，秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络，其酿造脉络可以追溯到远古时期，盛世于魏晋南北朝时期，具有亘古千年的历史。

董酒正是传承了酒的根、中国白酒的真谛和酒文化的灵魂——“药食同源、酒药同源”，在制曲过程中加入130多种纯天然草本植物，酿造出风味独特的“本草之酒”、“百草之酒”。

贵董酒54度此酒取富贵之意，表达对生活的美好祝愿与向往。

董酒独特酿造配方源于道光年间，是建国后三次被列为“国家秘密技术”的中国传统八大名酒。

是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”，经过分级陈酿，科学勾兑，形成特殊的董香风格——酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。

董酒，产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

国密董酒国密董酒，尽显尊贵气质，珍选自多年的陈香董基酒，由公司内享受国务院特殊津贴酿酒专家精心指导勾调而成，不仅承袭了董酒独有的风格，更被赋予了陈香、陈味的特色。

董酒之传世秘方分“百草单”和“产香单”，前者制小曲，后者制大曲。

以芳香类药群为主，补气、补血、滋阴类药群为辅。

在制曲过程中，重要成分被微生物作用，生产过程中形成酸、酯、醇、酚、醛等四百多种微量成分，更使董酒成为具备养生功能的百草佳酿。

晶莹剔透的玻璃瓶身辅以书法体阴刻打砂工艺，整体造型挺秀，荤融、雍容中透出高贵气质。

整体包装契合世界追求生态、和谐、共生的大境，透射出董酒窖香馥郁、幽雅非凡的美学圣境，与四十六度国密董酒方瓶包装方圆相生、交相辉映。

由于国密董酒独特的工艺及品质，性价比极高。

无论是请客送礼还是珍藏绝对是物超所值。

购买国密董酒系列产品，买到的不仅是酒本身，买到的是品位、是身份、是健康。

高贵而不奢侈。

【国密董酒】的包装，是花重金聘请目前中国酒类设计最顶级的专家团队设计的。

具有简洁、朴素、高贵典雅、独特耐看的特点，非常精美。

其设计融入了中国传统文化思想，包括天人合一、方圆相生、阴阳太极等。

同时运用了大量代表中国传统文化精髓的元素，如书法，紫红（吉祥富贵）、金黄、古铜等，特别精妙之处，是把代表中国历史文化渊源的太极八卦图巧妙地融入“董“字当中。

普董董酒，产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。

2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

红色经典经典董酒，精髓所依。

珍选自多年的陈香董基酒，由公司内享受国务院特殊津贴酿酒专家精心指导勾调而成，不仅承袭了董酒独有的风格，更被赋予了陈香、陈味的特色。

采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅、双醅串香工艺而成，汇融百草入曲，饱吸天地灵气，勇纳日月精华；酒液晶莹透明，香气舒适，口味醇和淡雅，入口甘爽醇厚，揭示了经典董酒的精髓所在。

入木三分的“董酒”字迹，展现董酒浑厚的历史底蕴；圆润的瓶身，使董酒丰腴中不失其苗条，苗条中不失其轮廓；整体包装结合中国传统印章和古体书法于一体，与深远的酒文化相得益彰。

董酒有别于酱、浓、清、米香型酒，因舒适药香和爽口微酸而别具一格，为中国老八大名酒之一。

根据国家白酒评酒委员会意见，将董酒列为“其它香型”代表，2008年9月由国家主管部门正式确定为“董香型”标准体系。

而且“董酒工艺与酿造配方被为科学技术保密项目“国家秘密”，严禁对外作泄密性宣传，保密期限为长期。

董酒红色经典既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。

专家们概括为：酒液清澈透明、香气幽雅舒适、入口醇和浓郁、饮后甘爽味长。

产品展示图下面的内容董酒，产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。

董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。

2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。

遵义酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。

董酒，秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络，其酿造脉络可以追溯到远古时期，盛世于魏晋南北朝时期，具有亘古千年的历史。

中国的酒文化博大精深，自古就有“药食同源”一说，且自“神农尝百草”始之。

那时，原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。

人们每天食用的蔬菜、谷物、水果等既是食物又是药物，《黄帝内经太素》认为：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。

同时，《本草纲目》中载有，酒能消冷除寒气，燥湿痰，开郁结，止水泻；古书《食货志》称：酒为百药长……皆有“酒乃百药之长”论；而现代白酒界的百岁泰斗秦含章则认为“酒与药同源，故酒乃百药之长”。

在神农时代人们原始酿酒所用的原料就是亦食亦药的植物，也可以说是“药”与“食”的混合物，如橘子、枸杞、山楂、乌梅、大枣等，它们既是中药，有良好的治病疗效，又是富有营养的可口食品。

综上，“食”与“药”的发明和“酒”的起源应处在同一个时代，且本草参与酿酒是白酒的根，白酒原本就是“本草之酒”。

董酒，离不开其产地遵义，这里地处低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇，适宜酿酒。

在魏晋南北朝时代，这里就以酿有“咂酒”而闻名。

《峒溪纤志》载：“咂酒一名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。

”到元末明初时出现“烧酒”。

民间有酿制饮用时令酒的风俗，《贵州通志》载：“遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒。

九月九日煮蜀穄为咂酒，谓重阳酒，对年饮之，味绝香”。

可见，董酒正是传承了酒的根、中国白酒的真谛和酒文化的灵魂——“药食同源、酒药同源”，在制曲过程中加入130多种纯天然草本植物，酿造出风味独特的“本草之酒”、“百草之酒”。

通过程明坤等先人们对董酒酿造工艺和配方的代代传承、不断总结、归纳和演进延续，使董酒采众家制曲之长，集酿造工艺之优，创酿出酒质独特的“药香酒”。

此酒特选130多种纯天然草本植物参与制曲，经过发酵、蒸馏而进入酒中，使其既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调，深得坊间酒肆青睐，并很快越出黔地，至上个世纪二三十年代便成为贵州乃至西南名酿。

1935年红军二万五千里长征两次经过遵义时，红军将士曾品尝过董酒，领略过董酒的神韵，为红军解乏疗伤，把董酒带上了漫漫的长征路，留下了许多美丽动人的董酒故事……80年末至90年代初，胡锦涛、王兆国、李瑞环、宋平、田纪云、李铁映、杨成武、卢嘉锡、伍修权、耿飙等党和国家领导人先后到董酒公司视察指导工作；期间还有一大批中国文化界当代大家光临指导，如姚雪垠、胡洁青、李铎等，给董酒公司留下了宝贵的精神财富……二、董酒的命名抗日战争时期，浙江大学西迁遵义。

教授们践行实地了解民情来到董公寺，在了解董酒的酿造工艺和配方，品饮董酒（当时叫程家窖酒）后，赞不绝口。

教授们认为，此酒融汇130多种纯天然中草药参与制曲，是百草之酒，是“药食同源”“酒药同源”真正酿酒起源的传承者。

而董公寺的“董”字由“艹”和“重”组成，“艹”与“草”同意，“重”为数量多之意，故“董”字寓意“百草”。

同时此酒产于低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇的极其酿造美酒之地，加上独特的酿造工艺、制曲配方和香味组成成分，充分体现了天人合一、和谐共生的思想，使其成为最正的酒。

而“董”字在《楚辞•涉江》“余将董道而不豫兮”中，其义正也、威也，有正宗、正统、正派、正根、威严、威重之意。

“董”字本身的文化内涵与董酒的文化内涵，同时此酒又产于董公寺，这三者具有传奇般的巧合。

随即，教授们提议将“程家窖酒”命名为“董酒”，希望董酒继续秉承“药食同源”“酒药同源”的人类酿酒真谛、传承发扬“百草之酒”。

从此，董酒命名开来，蜚声大江南北。

三、董酒的三独特董酒以独特的工艺、独特的风格、独特的香味组成成分，造就了董酒独树一帜的高品质健康名酒典范。

（一）董酒风格独特董酒风格独特，早被行家们归纳为“酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。

”具体一点讲，董酒既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甜，并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。

细品董酒风格独特之处，更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。

（二）董酒香味组成成分独特董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明，董酒的香味组成成分独特。

除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样，还具有“三高一低”的特点。

“三高”：一是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍；二是高级醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量较高，酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成，总酸量是其它名优白酒的二至三倍。

“一低”是乳酸乙酯含量低。