董酒
中国老八大名酒之——董酒
中国老八大名酒之——董酒董酒曾荣获四次国家名酒称号董酒是五次评酒中四次评上国家名酒的为数不多的几种酒之一，在他之上有五次的殊荣的是茅台，而五粮液和它一样，同是四次评上。
由于董酒的三独特（工艺、风格、香气组成比），1959年即被评为贵州名酒。
1963年在全国第二届评酒会上，被评为中国名酒，跨入中国八大名酒行业，荣获金质奖。
1979年在全国第三届评酒会上，以“其它香型”之首，再次评为中国名酒，荣获名酒证书。
1984年在全国第四届评酒会上，第三次评为中国名酒，荣获金质奖。
1989年，在全国第五届评酒会上，董酒第四次被评为中国名酒，荣获金质奖。
从1959年起董酒历年被评为贵州名酒，轻工部优质产品。
1984年获轻工出口产品金奖，中国首届文化节中国文化名酒称号，首届中国食品博览会金奖。
董酒独特风格与保密配方董酒是酒香十种分类中特有董香型。
1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级，1996、2006年国家科技局、国家保密局又重申这一项目为国家秘密，严禁对外作泄密性宣传，保密期限为长期。
三次列为国家保密配方。
董酒典型风格的内涵，十分丰富，据有关文献报道，董酒含各种酸、酯、醇等微量成份达百余种，现还有数十种未被认识。
经我公司与贵州省轻工科研所合作初步探明，董酒香味成份与其他名酒不一样，具有“三高一低”的特点，丁酸乙酯，高级醇及总酸含量较高，是其他名酒的3-5、乳酸乙脂含量则是其他名酒的二分之一以下，“酯香、醇香、药香”是构成董酒香型的几个重要方面。
董酒舒适的药香与近百味中草药参与小曲、大曲的制作有密切关系，在这些药材中，有我国著名的八大香料药，还有相当一部分名贵中草药。
如虫草、鹿胶、龟胶、杜仲、枸杞、黄芪、北辛等。
董酒是中国惟一使用１３5种纯天然植物“制曲”，参与酿造而又没有成为药酒、具有多种保健功能的健康白酒！这样一些中草药有效成分的有机组成与酒融为一体，其功能以平衡机体为主。
经常饮用被人体吸收后，使人体的各种器官阴阳谐调、和谐运行，促进功能代谢。
董酒的标准配方
董酒的标准配方
董酒是中国的一种名酒，源于江苏省镇江市丹徒区董王庙的“董酒坊”。
董酒是采用高粱、大米、小麦、玉米、豌豆、黑米等多种粮食为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的一种白酒。
董酒的标准配方是：高粱60%、小麦20%、大米10%、豌豆5%、黑米5%。
其中高粱的品种有金秋高粱、京薯高粱等，小麦是人工选种的优质小麦，大米则是优质粳米，豌豆和黑米是添加剂，用于增加酒体的甜味和香气。
董酒的酿造过程中，可以根据需要添加适量的水和酒曲，经过多次发酵、蒸馏和陈酿后，即可制成优质的董酒。
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董酒工艺-中国最复杂的白酒工艺之一
工艺与设备2018·07127Chenmical Intermediate当代化工研究趋势且副反应剧烈，阻碍了H 2在金属位的有效吸收过程，不利于乙苯的转化。
通过相关实验可发现，随着反应温度的逐步升高，对二甲苯的平衡质量分数逐步升高，在377℃时，平衡质量分数最高，也就是乙苯的转化率最高，但当温度达到378℃时，其转化率的升高趋势不明显，再逐步升高温度，乙苯的转化率反而有所降低且C 8芳烃的损失率也逐步升高，且升高趋势越发明显。
(2)进料组成对二甲苯异构化催化剂性能的影响进料的组成中乙苯含量的变化直接影响二甲苯异构化的催化性能，随着乙苯含量的增加，乙苯加氢反应过程中的化学平衡会逐步向着正方向移动。
若反应条件相同，乙苯的含量对产物中的二甲苯平衡浓度不会造成影响，只会对乙苯的转化率有所影响。
吸附分离抽余液中正常情况下不会含有C 9芳烃以上的馏分，但若是不能合理的控制吸附单元的抽余液塔，会增加C 10芳烃进入异构化反应器的机会，从而导致一些不必要的反应发生，影响反应生产效率，增加吸附分离难度，降低产品的纯度。
因此，目前在PX装置正常运转的情况下， 乙苯质量分数一般控制在4%-8%之间，确保反应的发生效率。
(3)空速对二甲苯异构化催化剂性能的影响空速表达的是单位时间单位体积内催化剂处理的气体量，一般而言，空速越大代表催化剂的活性越高，装置的处理能力就越强。
然而，空速并非越大越好，需要控制在合理的范围之内。
保证PX装置的正常运转、物料平衡，空速无论是增大还是减小，都会影响到物料和催化剂的接触时间、乙苯的转化率和二甲苯的损失率。
当吸附分离单元的负荷发生变化时，在无限接近热力学平衡的基础上，调整二甲苯异构化催化剂的空速参数、反应温度、物料质量等，以确保乙苯的转化率，保证产品的纯度。
因此，空速是影响二甲苯异构化催化剂性能的重要影响因素之一。
除了上面所述的三方面外，反应压力、氢烃比等同样也是不可或缺的影响因素之一。
董酒简介
董酒简介一、董酒的概述董酒，产于中国优质白酒核心区——贵州遵义，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
它是历代传承着中国传统文化深厚根基的民族瑰宝，是承袭中国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表了中华民族千年沉淀的中医养生文化，它是中国白酒行业中极具中华民族特色的传统产品。
董酒，曾在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
遵义酿酒历史十分悠久，据考古出土文物证明，早在旧石器时代，距今一、二十万年前，遵义一带就有人类劳动生息。
董酒，秉承“药食同源”“酒药同源”人类酿酒起源的脉络，其酿造脉络可以追溯到远古时期，盛世于魏晋南北朝时期，具有亘古千年的历史。
中国的酒文化博大精深，自古就有“药食同源”一说，且自“神农尝百草”始之。
那时，原始人类在和自然作斗争的实践中，逐步发现了含糖野花果的天然发酵，出现了远古时期最初的猿酒。
人们每天食用的蔬菜、谷物、水果等既是食物又是药物，《黄帝内经太素》认为：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。
同时，《本草纲目》中载有，酒能消冷除寒气，燥湿痰，开郁结，止水泻；古书《食货志》称：酒为百药长……皆有“酒乃百药之长”论；而现代白酒界的百岁泰斗秦含章则认为“酒与药同源，故酒乃百药之长”。
在神农时代人们原始酿酒所用的原料就是亦食亦药的植物，也可以说是“药”与“食”的混合物，如橘子、枸杞、山楂、乌梅、大枣等，它们既是中药，有良好的治病疗效，又是富有营养的可口食品。
综上，“食”与“药”的发明和“酒”的起源应处在同一个时代，且本草参与酿酒是白酒的根，白酒原本就是“本草之酒”。
董酒，离不开其产地遵义，这里地处低纬高原、冬无严寒、夏无酷暑、植被茂密、泉水甘醇，适宜酿酒。
中国名酒系列之董酒
董酒百科名片产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
董牌董酒是贵州省遵义董酒厂的产品。
1963年被命名为贵州省名酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1988年获轻工业部优秀出口产品金奖，1963年、1979年、1984年、1988年在全国第二、三、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖；1991年在日本东京第三届国际酒、饮料酒博览会上获金牌奖；1992年在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上获华盛顿金杯奖。
介绍董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天险"娄山关"。
川黔铁路和公路都经过此地.这里地处贵州高原主体北端,以低山丘陵和宽谷盆地为主.由于大娄山脉的调剂,董董酒公寺一带局部小气候稳定,冬无严寒,夏无酷暑,田地肥沃,绿树成荫,清泉漫流,环境幽静,很适宜酿造类微生物生长繁殖,是一个酿酒历史悠久的地方,董酒因创始于此地而得名。
"董公寺"是一座小型佛教寺庙，初建于明朝万历年间，名"龙山寺"，后改名为"西乐庵"。
清康熙元年（公元1663年）迁任遵义兵备道的董显忠出资修葺该寺，划定庙产，委人管理，终因经营不善，致"西乐庵"墙倾瓦塌。
清乾隆六年（公元1743年），有燕僧云游至此，募资重修，感董显忠之举，将"西乐庵"易名为"董公寺"。
随道路两旁的街道，以寺名为地名，也叫"董公寺"，沿用至今。
现为董公寺镇政府所在地，寺庙已改为董公寺镇中学。
董公寺一带的酿酒历史可追溯到魏晋南北朝时代，蒸馏酒至少可追溯到清光绪初年。
董酒的工艺
董酒的工艺
董酒，作为一种源自中国传统文化的饮品，具有悠久的历史和独特的工艺。
其制作过程包含了选材、酿造、陈放等多个环节，每一步都凝聚着工匠们的智慧和精湛技艺。
首先，制作董酒的关键在于原料的选择。
董酒选用的是当地优质的高粱、小麦等粮食作为主要原料，经过筛选、清洗等步骤处理，确保原料的品质纯正。
这些原料经过加工后，成为酿造董酒的基础。
其次，酿造是董酒制作过程中至关重要的环节。
工匠们将处理好的原料进行粉碎、糖化、发酵等过程，通过传统的酿造方法，使得原料中的淀粉转化为酒精，同时保留了原料的香气和味道。
在发酵的过程中，工匠们需要严格控制温度、湿度等条件，以确保酒液的质量和口感。
最后，陈放是董酒成熟的必经之路。
经过初步发酵的酒液会被倒入陶罐或橡木桶中进行陈放，这个过程中需要时间和耐心。
董酒在陈放过程中会逐渐变得醇厚顺口，同时也会吸收罐中的香气，使得口感更加丰富。
总的来说，董酒的工艺十分考究，需要工匠们耗费大量时间和精力，精心制作。
传统工艺的传承与创新，使得董酒在不断发展中保持着独特的风味和魅力。
作为中国文化的一部分，董酒不仅是一种饮品，更是承载着人们对于生活品质和情感交流的向往。
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董酒的介绍
二、糖化
董酒源于秉承“药食同源”、“酒药同源”之人类酿酒起源的脉络，盛世于 魏晋南北朝时期更是见诸笔端。
三、小窖发酵
董酒舒适的香味与130余种纯天然植物参与小曲、大曲的制作有密切关系。
四、大窖发酵
一百三十余种天然植物，生长于云蒸霞蔚的云贵高原，饱吸日月天地之精华灵 气，在成曲过程中滋养了大量有益微生物，并衍生出许多能够强身健体的化合 物和呈香、呈味物质，赋予了董酒神奇的综合养生功能和优雅舒适的天然香味。
董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既 有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、 醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口 的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。 由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型 白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型” 典型代表 。
董酒的生产工艺
一、蒸煮
董酒，中国老八大名酒，它是中国历代传统文化深厚根基的民族瑰宝。承袭中 国数千年酿酒文化脉络的真正活化石，代表中华民族千年沉淀的中医养生、白 酒文化，是中国健康白酒引领者。
“国密董酒”加入了130多种名贵中药， 但它又不是“药酒”，它是传统蒸馏白 酒，而药酒是发酵酒、泡制酒、配制酒 等，药酒一般是按照上述工艺的方式制 作。加入的名贵中草药，是用于制取酒 曲，以大米为原料加入90多味中草药制 取小曲，以小麦为原料加入40多味中草 药制取大曲。大、小曲作为糖化发酵剂 分别制成香醅和酒醅、采用双醅串香蒸 馏而成原酒，再分级陈储一年以上，加 基酒精心勾兑后才可包装成品出厂。 “国密董酒”不是药酒，但它具有优雅 舒适的药香以及许多对身体有益的微量 成分，适量长期饮用，对健康十分有益， 这就是其配方成为国家秘密的真正原因 之一。
2008年8月由国家主管部门正式确定”董香型“白酒地方标准，而董酒则是”董 香型“白酒的典型代表。
董酒的年代，商标演变与区分，以及产品图鉴。
董酒的年代，商标演变与区分，以及产品图鉴。
6、出口飞天塑盖白董：79-85年上7、塑盖白董：85-87年8、出口飞天铁盖白董：85下-90年上9、铁盖白董：87末-90上10、59度褐董：91-9611-14：塑盖白董500ml，250ml，125ml，50ml：85-87年15-18: 59度红董50ml，125ml，250ml，500ml：90-96年19、第一代58度出口飞天黑标扁董：92年20、第一代59度红标方董：89-92年21、第二代54度出口飞天黑标扁董：94年-99年22、第二代54度红标方董：94-99年23、黔北酒50度：89年24、黔北大曲54度：89年25、娄山春窖酒54度：87年26、娄山春铁盖500ml：91年27、娄山春塑盖250ml：89年28、97年青花董29、90年代初不待青花董30、80年代中期窖梁酒31、90年四季顺32、93年38度金奖董33、93年38度董34、80年代末飞天董醇35、96年59度白盒董36、99年52度精董酒37、2001年45度黔龙出山38、99年50度董酒39、2000年46度20年陈酿董酒连续四次获得中国名酒称号，也是药香型白酒代表，所获荣誉颇多。
对于董酒这样一支名酒，我们还是很有必要扒一扒，了解董酒所蕴含的底蕴。
生产历史董酒源自贵州遵义董公寺一带，生产可以追溯到魏晋南北朝（公元220年-589年）以前，在唐朝兴盛，一代代的传承，使得董酒中添加的中草药成分越来越多。
大约到了康熙初年，从董公寺到高坪这不到十公里的地段里，以程氏酒坊所酿制的小曲酒最为出色，经过程明坤等先人们不断收集民间有关酿酒、制曲的配方加以研究改进，并对董酒的酿造工艺和配方进行代代传承、不断总结、归纳和演进，最终形成了制小曲“百草单”和制大曲“产香单”的独特酿酒工艺。
名字由来1942年，被因躲避战祸而来的浙大教授们品尝过后点赞董酒由原本的“董公寺窖酒”正式更名为董酒，艹意为本草，重意为多，引申为百草入曲。
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董酒：「国密」归来■文/万杰·千策品牌营销顾问机构万兴贵如果要谈真正意义上的‚贵州白酒双雄‛，那应该首肯‚贵州茅台‛和‚贵州董酒‛。
连续五次‚中国名酒‛评选，‚贵州茅台‛和‚贵州董酒‛都名列其中。
尤其是首届‚中国名酒‛评选，‚贵州董酒‛就榜上有名。
这不能不说是‚贵州白酒‛的骄傲和自豪所在！1983年，国家轻工部将董酒生产工艺、配方列为科学技术保密项目‚机密‛级，1994年、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为‚国家机密‛。
国密董酒，由此得名！翻阅中国国密档案，或许能从中找一个被定位国家机密的‚白酒工艺‛，那恐怕非‚董酒‛莫属。
事实上，历史上的‚董酒‛，曾经屡窗佳绩，价格也曾一度超过‚国酒茅台‛，而成为贵州最‚贵‛的白酒。
国密董酒，‚国家机密‛保护的理由在那里？我们在‚董酒‛的‚文献库‛中找到了三个理由：第一、双醅串香——董酒采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅、双醅串香工艺生产，经过分级陈酿，科学勾兑，造就董酒的典型风格。
第二、从入曲开始融汇130多种纯天然中草药精华，到酿造过程中运用百年老窖发酵培育，酝酿出酒体中富含的400多种微量成分，构成了高品质的健康董酒。
行家指出，董酒是我国名酒中唯一使用大量纯天然草本植物参与酿造而又没有成为药酒、具备多种养生功能的白酒，是真真正正的健康酒。
第三、串香鼻祖——在中国几千年的酿酒史上，董酒开宗立派，首创串香工艺，堪称串香工艺的鼻祖。
据介绍，‚董酒‛的工艺与配方技术项目于1983年、1994年、2006年先后三次被国家轻工业部、国家科学技术部、国家保密局列为科学技术保密项目‚国家秘密‛，严禁对外作泄密性宣传，保密期限为长期。
董酒：‚消逝‛的10年在90年代中期以前，伴随一句家喻户晓的广告语——‚不喝董酒不懂酒‛，‚董酒‛在中国白酒业，与贵州茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡、汾酒、西凤酒、剑南春等被冠以‚中国老八大名酒‛美誉。
据悉，1920年代初董酒已成为遵义名产，1957年，遵义政府决定发掘这一传统名产。
1958年，酒样送上级鉴定，国务院总理办公室批示：‚色、香、味均佳，建议当地政府予以恢复发展。
‛试产的当年即达到解放前生产水平，1966年突破80吨，1977年突破百吨关，1986年突破千吨关，1989年产董酒3000吨，至1993年时产量已突破万吨大关，达到11609吨。
鉴于董酒工艺、风格、香气组成比的三独特，1959年即被评为贵州名酒。
1963年、1979年、1984年、1989年，董酒多次被评为中国名酒，荣获金质奖。
1984年获轻工出口产品金奖，中国首届文化节中国文化名酒称号，首届中国食品博览会金奖。
1977年董酒出口试销，口感反映良好。
但进入90年代后期，即从1995年开始，因机制和体制的原因和受几次白酒税收政策调整等综合因素影响，‚董酒‛一度低沉。
1997年，深圳市与贵州省结成‚一对一‛帮扶对象。
在中央关于深圳、贵州实行东西部对口帮扶政策的指导下，当时作为明星企业的深圳振业股份有限公司（简称‚深振业‛），确定以投资的方式，帮扶经营陷入困境的贵州遵义董酒厂。
政府的推动及自身明星般耀眼的光环，大大刺激了深振业的投资冲动：决定全资整体收购董酒厂，以13219万元整体兼并董酒厂并组建贵州遵义振业董酒（集团）有限公司。
但是，随着地产业务明星光环的逐步褪色，为降低投资风险，2000年12月深振业对董酒厂由全资收购式兼并变为控股式兼并，组建贵州振业董酒股份有限公司。
董酒公司总股本8000万股，其中：深振业出资3200万元，认购3200万股，持股比例40%；遵义市红花岗区政府以其拥有的董酒厂净资产2780万元，认购2780万股，持股比例34.75%；董酒厂工会以其拥有的董酒厂净资产1800万元，认购1800万股，持股比例22.5%；四川泸州王氏酒业有限公司认购60万股，持股比例0.75%；遵义市彩印厂和浙江苍南华通印务有限公司分别认购100万股和60万股，持股比例共计2%。
2004年，贵州董酒彻底停产改制！当愈来愈搭乘始于2002年以来的‚名酒回归战舰‛趋势，逐渐走出困境的‚中国名酒‛簇，包括‚全兴大曲‛、‚郎酒‛、‚泸州老窖‛、‚陕西西凤酒‛、‚山西汾酒‛等等，日渐表现出‚强势竞争力‛和‚高持续增长态势‛时，作为第一届中国名酒评选会上就被评定为‚中国名酒‛（据相关资料显示，第一届‚中国名酒‛只有四个名酒入选，即‚贵州茅台‛、‚董酒‛、‚汾酒‛、‚泸州老窖‛）的‚贵州董酒‛，不能不思考如何走出从计划经济向市场经济转化过程中，因不能适应市场竞争而陷入的‚机制困境‛？深振业与贵州振业董酒股份有限公司决定搭乘‚名酒回归趋势‛，重新掀开‚国密董酒‛振兴之路。
2005年8月26日，在‚中国名酒文化产业带‛——贵州遵义董公寺，成功举办‚国密工艺——中国董酒开坛仪式‛。
礼炮响彻云霄，久久回荡的是我们的声言：‚中国董酒，新生走来------‛！这是‚国密董酒‛第一个‚复苏信号‛！但这次的兼并重组，因为深圳振业集团战略结构调整，却在很短的时间内就‚宣告结束‛。
2007年4月30日，‚深振业A‛与申易通投资公司正式签订《贵州振业董酒股份有限公司股权转让合同》，‚深振业‛将公司所持贵州振业董酒股份有限公司68%的股权，以7888万元价格转让给申易通投资公司。
同时，与申易通投资公司签订《土地使用权转让协议》，将贵州振业董酒股份有限公司厂区约233亩土地使用权以3500万元转让给申易通投资公司。
此举意味着‚振业集团‛与‚贵州董酒‛这桩‚姻缘‛正式宣告结束的同时，‚国密董酒‛新的征程正式掀起。
董酒：‚国密‛任务2007年11月17日，拥有‚国家保密酿造工艺‛、采用‚百草入曲酿造‛、中国传统八大名酒之一的董酒，在中国名酒之乡--贵州省遵义市举办《董酒战略发展暨新产品上市新闻发布会》。
正式掀开贵州董酒股份有限公司的‚国密董酒任务‛。
随后，贵州董酒股份有限公司成功引入包括福建万祥集团有限公司、福建七匹狼集团投资有限公司等新资本，福建万祥集团成为‚贵州董酒‛新的控股股东，这为‚国密董酒‛的重振奠定基础。
董酒，‚中国名酒‛的符号性记忆！毋须质疑。
董酒，‚中国名酒‛的标志性品牌！毋须置疑。
当顺势‚名酒复苏潮流‛逐渐重返主角的‚中国名酒‛，愈来愈表现出‚无限潜力量‛和‚高市场成长品质‛时，我们在思考：‚中国名酒，还有谁的潜力没呈现‛？国密董酒，2008年3月，以新的品牌形象和新的产品形象一亮相成都全国春季糖酒会，立即迎来全国各地经销商的关注。
国密董酒，真正走来！从邀请许燎原领衔的成都朴素堂艺术设计机构重新打造‚国密董酒‛，到聘请广东省广告公司全程担任广告营销机构；从为汤家王国皇室专供到被确立为‚贵州省创建保护消费者合法权益示范企业‛，再到2009年冠名赞助贵州省‚两赛一会‛。
‚国密董酒‛近两年的频繁市场行动，着实给全国各地的经销商和消费者足够的信心，‚久违的董酒，依旧是那样美‛。
对此，贵州董酒股份有限公司总裁易基刚先生表示到：‚2008年8月25日，董酒经省质监局及相关白酒专家的严格审核，最终董香型白酒地方标准得以制定与实施。
2008年，董酒高调亮相成都糖酒会，让无数酒界朋友眼前一亮，并在2008年实现了泛全国的营销体系，招募了一级经销商达200多家，国密董酒成为汤加王室专用酒和第六届全国农运会专用酒。
2009年，董酒公司继续着力打造贵州、福建、广东、河南等重点市场。
3月，董酒再次击缶迎宾，粉墨登场成都80届糖酒盛会，成为糖酒会的一大亮点。
同时国密董酒再次受到密克罗尼西亚外交使节的青睐，成为中国和密克罗尼西亚联邦共和国建交20周年国宾接待定制专用酒，以及第十三届中国(厦门)国际投资贸易洽谈会国宾专用酒‛。
品质，国密董酒‚赢得市场信心‛的保障！‚3000吨18年窖藏以上的老董酒‛，这一数字在原本以新工艺主张白酒未来的酒厂看来，是绝对意义上的‚天文数字‛。
在‚白酒愈来愈倡导健康饮酒和陈年老酒回归‛的消费背景下，这3000吨18年以上窖藏年限的老董酒，对‚董酒‛来说，既是‚出击市场‛的‚利器‛，又是董酒建立核心竞争力的‚财富‛。
正如贵州董酒股份有限公司总裁易基刚所说：‚名酒，之所以成为名酒，就在于它能穿越时光，系于人心。
董酒虽然从1995年起，因为多种原因淡出人们的视线长达十余年，但仍让众多消费者念念不忘，许多海内外的董酒迷更是不远万里寻访董酒‛。
在关于董酒的一项问卷调查中发现，董酒在中国传统白酒消费者心中具有重要的地位，这说明董酒有着深厚的消费认同基础。
正是董酒的卓越价值和深厚的群众根基，让很多酒商在听说董酒复出之后，纷纷要求加入董酒经销的行列。
而十余年改制历程所经历的沉寂岁月，恰恰成就了董酒十年磨一剑的辉煌——酒厂贮存了近万吨十年以上的陈年基酒，为董酒今后发展打下了坚实的基础。
而对民族品牌富有责任感的投资者又为董酒的腾飞注入了强大的信心和力量。
‚对于中国如何白酒企业来说，陈年的基酒都是打造高端酒品牌不可获缺的宝贵资源，也是文化积淀最好的印证。
凡是优质的白酒品牌，每年都会为今后的发展储存新酒，从而丰富产品线，开发高端特色产品。
由于历史原因，董酒留下了近万吨的陈年基酒，大都是12年到15年的优质酒，这些不仅仅是董酒财富，也是白酒行业的财富，是品牌留给我们的优质资源。
至于如何用好这些财富，首先我们必须从上下一致，充分重视；其次，加大对这些基酒的科研投入，研究董酒储存过程中的挥发特征、物质特征、芳香成分等元素的演化；最后，加强新产品的开发力度，利用基酒开发一系列高端产品‛。
易基刚总裁这样自信地说到。
当消费者愈来愈向品质酒集中时，传统的酿造工艺、上乘的酒品质量和生动的品牌故事，都是赢得消费者尊重的根本。
只有赢得了消费者的尊重，才能赢得市场。
这是根本，不能动摇。
‚为什么这些年，名酒回归的速度惊人，原因就在于名酒以多年的品质确保了一个产品和品牌的信誉。
这是一种责任，也是一种任务。
做产品也好，还是做企业也罢，都比须付之于心，做良心产品，做企业公民，做一个负责任的企业公民，这样的企业和品牌才会基业长青。
‛易基刚总裁坦言到：‚对于中国白酒企业来说，陈年的基酒是打造高端酒品牌不可获缺的宝贵资源，也是文化积淀最好的印证。
凡是优质的白酒品牌，每年都会为今后的发展储存新酒，从而丰富产品线，开发高端特色产品。
由于历史原因，董酒留下了近万吨的陈年基酒，大都是12年到15年的优质酒，这些不仅仅是董酒财富，也是白酒行业的财富，是品牌留给我们的优质资源。
至于如何用好这些财富，首先我们必须从上下一致，充分重视；其次，加大对这些基酒的科研投入，研究董酒储存过程中的挥发特征、物质特征、芳香成分等元素的演化；最后，加强新产品的开发力度，利用基酒开发一系列高端产品‛。