生物工程专业的发展现状及前景讲义(柯)
化妆品生物技术或称生物工程
生物技术或称生物工程(Biotechnology)兴起于20世纪70年代,经过几十年的技术积累,已逐步发展成为现代科技中的一门新兴学科。
生物技术已经广泛渗透于医学、农业和环境等相关学科领域中,并带动和促进了相关学科的发展。
近年来,在快速增长的化妆品工业领域,随着生物技术和生物制剂加工生产技术的不断完善和成熟,在化妆品研究开发、生产及加工多个环节中,生物技术及其制剂以其明显的优势和强有力的生命力在化妆品工业中得到了广泛的应用,不仅使化妆品品种明显增多,还使化妆品的安全性、功效等产品的内在品质显著提高,促进和推动了我国化妆品工业以前所未有的速度向前发展。
1生物技术与化妆品行业现代生物技术作为一门学科,或者说一门新兴的技术体系,其发展基础主要涉及细胞生物学、生物化学和分子生物学。
生物制剂或生物制品的定义大致概括为:借助或利用微生物、细胞等生物体及各种组织(动物、植物和人源)或液体,并结合发酵和生化等科学原理,进行生物材料的定向设计、生产加工而制备的能够满足人们需求的新物种和新品系材料。
简单地概括为:由生物技术生产所获取的产品称为生物制剂或生物制品。
生物技术或称为生物工程主要包括5个方面:基因及后基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和生化工程。
一般认为,基因和后基因工程是生物技术的关键性主导技术;细胞工程是生物技术的基础;酶工程是生物技术的条件;发酵工程和生化工程是生物技术获得最终产品的手段。
在生物制剂的生产加工中,单项生物技术利用的例子较为少见,如经由微生物发酵技术加工生产的生物制剂,其基础和必要条件是工程菌,而这些工程菌的获取则需要通过DNA重组技术和细胞融合技术实现。
由此可见,生物制剂生产加工过程中所体现出的常常是多项生物技术的相互渗透和相互结合。
近20年来,人们在化妆品功能需求方面发生了很大改变,从过去的美容为主,转向美容与护理并重,并进一步发展到目前的科学护理为主并兼具美容的效果,表明现实生活中的人们已经对化妆品概念及其内涵的认知发生了很大的变化。
生物工程导论
第一章绪论生物工程是生命科学和工程科学的交叉科学。
生物工程学科的任务是促进和实现生命科学的实验室研究成果向应用领域的转化。
1.1生物工程的学科基础以生物科学和生物技术为基础，结合化学工程、机械工程、控制工程、环境工程等工程学科，研究和发展利用生物体系或其中的一部分生产有益于社会的产品或达到一定社会目标的过程工程科学。
生物工程的研究对象包括活的生物体或它们的一部分。
生物工程的任务就是为细胞的生长和目标产物积累创造最好的条件，研究开发最适合的工艺路线和设备,实现工业化生产以满足社会需要.1。
2生物工程的研究领域生物工程的研究领域包括:基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程（发酵工程）及生物分离工程。
1.2.1基因工程DNA是遗传的物质基础，1967年第一个基因工程产品—-人胰岛素通过定位突变的方法使所表达的蛋白质产物的结构和功能发生变化,根据需要设计新的蛋白质氨基酸序列,已经发展成为一门新的交叉学科-—蛋白质工程。
1.2.2细胞工程细胞是构成包括人类、动物、植物和微生物在内的几乎所有生物的基本单元。
哺乳动物的干细胞(即未分化的细胞）也具有全能性和无限繁殖的能力。
发酵工程和生物分离技术的进步则是提高细胞培养工程和目标产物回收过程效率的可靠保障。
1。
2。
3酶工程几乎所有的酶都是蛋白质，酶又具有催化剂的功能,即能够降低化学反应的活化能、加快反应速率,在反应中不消耗，反应结束时恢复到原来的状态.酶工程是研究酶的分离、提纯及利用酶作为生物催化剂，实现化学转化,合成各种产物或达到人类所需社会目标的工程科学。
酶催化反应的特点是很高的效率和专一性1.2。
4发酵工程发酵工程已经泛指所有细胞(动物、植物、微生物及基因工程细胞）的大规模培养并获得目标产物的过程。
1.2。
5生物分离工程与其他分离过程类似,生物技术产品的分离方法也是根据被分离对象及主要杂质的物理化学性质设计分离提纯流程,但是生物技术产品的分离也具有其特殊性，主要表现：(1）目标产物的浓度低（2）目标产物和杂质的物理和化学性质十分接近，而且成分非常复杂(3)目标产物往往具有生物活性（4）在许多应用领域,生物技术产品有很高的纯度和安全性要求。
弘扬爱国奋斗精神,建功立业新时代.试题及答案(2019陕西省专业技术人员继续教育学习平台)
弘扬爱国奋斗精神,建功立业新时代.陕西省专业技术人员继续教育学习平台一、单选题（共30题，每题2分）1 ． 2017年全国第四轮学科评估结果公布，西安交通大学有（）个学科进入A类名单。
•A．12•B．13•C．14•D．11我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无2 ．沈尚贤教授在曾参与起草我国《1956-1967年科学技术发展远景规划纲要》，并在西安创建了（），是现在陕西省自动化学会的前身，成为自动控制学科中的先行者。
•A．中国电子学会陕西分会自动化专业委员会•B．中国电子学会西安分会自动化专业委员会•C．陕西自动化专业委员会•D．西安自动化专业委员会我的答案： C参考答案：A答案解析：暂无3 ．汪应洛，中国工程院院士，卓越的管理科学与工程专家、教育家，西安交通大学教授，管理学院名誉院长，中国（）的奠基人和开拓者之一。
•A．管理学•B．工程学•C．管理工程教育•D．教育学我的答案： C参考答案：C答案解析：暂无4 ．朱城教授著成堪与国际大师铁木辛柯相媲美的中国版《材料力学》，被誉为中国的（），为国内首批工程力学专业的创办做出了重要贡献。
（铁木辛柯著《材料力学》，为世界科技名著）•A．“铁氏材力”•B．“朱氏材力”•C．“工程材力”•D．“力学材力”我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无5 ． 1983年，陶文栓教授根据在美国进修时的体会，把（）实验室建成了西安交通大学第一个对研究生全天候开放的实验室。
•A．热工实验室•B．热力实验室•C．电力实验室•D．电器实验室我的答案： A参考答案：A答案解析：暂无6 ．姚熹，西安交通大学教授，国际知名的材料科学家，他是国际陶瓷科学院院士，是我国在（）研究方面的主要奠基人之一，并被国内外同行看成是我国在这一领域的学术带头人和代表。
•A．陶瓷•B．铁电陶瓷•C．电子瓷器•D．电子器件我的答案： B参考答案：B答案解析：暂无7 ．西安交通大学教育部热流科学与工程重点实验室成立，哪位教授作为奠基人和开拓者之一，功不可没。
生物工程导论
生物工程导论一、课程性质及其设置目的与要求（一）课程性质和特点《生物工程导论》课程是我省高等教育自学考试现代农业管理专业（独立本科段）的一门重要的专业课程，其任务是培养应考者系统地学习生物工程领域的基本知识，了解生物工程的现状和发展趋势，掌握生物工程各研究领域的基本理论和方法，深刻认识生物工程在现代科技、可持续发展中的地位和作用，为生物工程在我国的发展与利用培养专门的管理人才。
（二）本课程的基本要求本课程共分为六章。
在对生物工程的学科基础、研究和应用领域进行简要介绍的基础上，重点阐述了基因工程、细胞工程、酶工程、微生物工程和环境工程的基本理论、研究领域、应用方法和发展前景。
通过对本书的学习，要求应考者对生物工程有一个全面和正确的了解。
具体应达到以下要求：1、解生物工程各研究领域的发展过程、现状和发展趋势，生物工程的研究与应用领域，生物工程在科技发展尤其是农业科技发展中的地位与作用；2、理解并掌握生物工程各研究领域的理论基础和基本原理；3、掌握生物工程各领域的基本方法、操作步骤和应用。
（三）本课程与相关课程的联系生物工程是生命科学和工程学科的交叉学科，覆盖的学科领域非常广泛，它是以生物科学、生物技术为基础，结合化工、环境工程等工程学科的综合性应用学科。
因此本课程的前修课程包括生物学（植物学、动物学和微生物学）、分子生物学、生物化学、生物技术、化工原理、环境工程等，这些课程可以帮助我们更好地掌握生物工程原理、方法和应用技术。
二、课程内容与考核目标第一章绪论（一）课程内容本章简要而全面地介绍了生物工程的学科基础、研究领域和服务对象。
（二）学习要求了解生物工程的理论基础、研究领域和服务对象，从而认识生物工程这门课程的基本概貌。
（三）考核知识点和考核要求1、领会：生物工程的学科基础；2、掌握：生物工程的研究领域和服务领域。
第二章基因工程（一）课程内容本章介绍了基因工程的发展历史、基础理论、工具酶、载体、获得目的基因的方法和途径、载体质粒的构建与转化、目的基因的高效表达及基因工程的应用与发展前景等。
生物技术概述
精选2021版课件
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体细胞克隆
利用克隆技术将需要进
行器官或组织移植病人的 体细胞核移植到去核的卵 母细胞内,构建核移植胚, 使其进行一定程度的发育, 并经过适当处理,对其进行 诱导,使其定向发育成供病 人移植所需的器官或组织, 不但可解决器官和组织来 源不足的问题,还可以克服 异体器官和组织移植中的 免疫排斥反应,从而提高器 官和组织移植的成功率
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1.2 生物学与生物技术
生物学：是研究生物各 个层次的种类、结构、 发育和起源进化以及 生物与周围环境的关 系的学科。人也是生 物学研究的对象
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11
12
现代生物技术：以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手 段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物或 加工生物原料，为人类生产所需产品或达到某种目的，即现 代生物工程技术。
醛、
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——消除环境污染
生化过程代替化学合成过程； 生物农药代替化学农药，以虫治虫，菌治菌； 阻止有害三废物质过度产生，尽量再循环利用
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在化学品方面的应用
生物技术从医药领域逐渐向化工领域转移,使传 统的以石油为原料的化学工业发生变化,从而 向条件温和、以可再生资源为原料的生物加 工过程转化。
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在能源和环境方面的应用
废物处理、生物净化及新能源 ——解（ （决12） ）能改生源变物危石量机油的开利采用途径
A、燃烧 B、微生物作用： 在常温下湿物质产生：乙醇、沼气 C、碳液 石氢中 油化含 化合有学物碳工：氢业某化的些合各植物种物可原（作材特石料别油代是代 用大用 品戟品 。属或植作物提）取汁 D、光合放氢： 特殊情况下：绿藻、蓝藻、细菌 E、 生有物电电活池性：燃生料物转燃化料为电电池活：性利燃用料酶。或如微甲生醇物、将甲没
生物制药讲稿(完美版)
生物制药技术
流星雨工作室荣誉出品
前言
关于生物技术(Biotechnology)也叫做生物工程(Bioengineering)是当代新技术革命主 要领域之一，它的兴起是由于 70 年代中期基因工程的出现，到目前已在各国迅猛发展，不 仅提供了不少新的产业，并对人类社会所面临的许多问题起着重要作用。就学科内容来说， 生物技术是以基因工程为主导，以发酵工程为基础，还包括酶工程、细胞工程、生化工程， 随着生物科学的发展，有衍生出第二代、第三代的蛋白质工程、抗体工程、海洋生物技术等。 就产业来说，它涉及制药工业、化学工业、食品工业、环境保护、农作物育种与病虫害防治、 能源开发等。
生物技术既是新兴领域，19 世纪以来发展迅速，又有着悠久的历史，公元前几千年， 人们就开始酿酒和制醋。
本门课程主要讲述生物技术在制药工业中的应用，重点是基因工程、抗体工程、酶工程 以及细胞工程在制药工业中的应用。
编者 2006-10-11
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长沙理工大学生物与食品工程学院生物工程专业讲义
生物工程导论复习资料全
1.生物工程: 它是以现代生命科学为基础,结合先进的技术手段和其它基础科学的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工原料, 为人类生产出所需要的产品或达到某种新技术。
2.生物工程的研究对象: 包括活的生物体或它们的一部分.3.生物工程的任务:就是为细胞的生长和目标产物的积累创造最好的条件,研究开发最适合的工艺路线和设备,实现工业化生产以满足社会需要.※生物工程研究的是有活细胞参与的更复杂的反应过程。
4.生物工程的研究领域:①基因工程,在1967年完全确定DNA分子中64个三联密码子后不久,第一个基因工程产品-人胰岛素就面世了.基因工程的工力功能是编码蛋白质.通过定位突变的方法使所表达的蛋白质产物的结构和功能发生变化, 根据需要设计新的蛋白质氨基酸序列。
----蛋白质工程（名词解释）②细胞工程,细胞是构成包括人类、动物、植物和微生物在内的几乎所有生物的基本单元。
细胞最显著的特点:吸收环境中的营养物质,通过细胞内无数个由酶催化并得到良好组织和调节的化学反应.例如：①从微生物细胞培养中, 得到了抗生素、氨基酸、有机酸、溶剂、酶制剂及SCP （单细胞蛋白）等；②从植物细胞培养得到了紫杉醇、紫草宁等；③从动物细胞培养得到了EPO（促红细胞生成素）、生长因子及单克隆抗体等。
（选择）③酶工程,是研究酶的分离,提纯及利用酶作为催化剂,实现化学转化,合成各种产物或达到人类所需社会目标的工程科学.几乎所有的酶都是蛋白质,酶具有催化剂的功能.酶的来源包括动物,植物及微生物,来源不同的酶有不同的用途.（动物来源的酶一般用于医药或诊断试剂.植物和部分微生物来源的酶可用于食品工业,而工业用酶一般都来源于微生物.）（填空）※酶催化反应的特点：是有很高的效率和专一性, 酶催化反应的专一性包括底物专一性、基团专一性及立体专一性等。
④微生物工程(发酵工程),→泛指所有细胞（动物、植物、微生物及基因工程细胞）的大规模培养并获得目标产物的过程.是典型的多相、多尺度问题.采用液体深层发酵的方法.※发酵过程是以细胞为催化剂的化学反应工程。
(完整word版)陕西省2019年继续教育—公需科目《弘扬爱国奋斗精神,建功立业新时代》考试试题及答案,推荐文档
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