凉拌金针菇 - 美食杰
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法_1
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法
凉拌菜是夏季我家餐桌的常客，在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。
凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口,味道鲜美,是很受欢迎的一道小菜.
食材
主料：
金针菇150g
黄瓜
香油适量
盐适量
凉拌酱油适量
步骤
1.超市买的金针菇.
2.黄瓜洗净.
3.斜刀切片.
4.再切成丝。
5.尖椒切丝.
6.将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开.
7.锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下。
8.捞出来，用凉水冷却。
9.将淋干水金针菇、黄瓜混合，淋上凉拌酱油，少许的盐,香油拌匀即可.
小贴士：金针菇用开水焯时要控制好时间，不能时间太长.。
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法
凉拌金针菇是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。
金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。
食材
主料：
金针菇
黄瓜
胡萝卜
油适量
盐适量
香油适量
醋适量
白糖适量
花椒油适量
老抽适量
步骤
1.准备食材金针菇、胡萝卜、黄瓜
2.金针菇去掉根部，黄瓜、胡萝卜切细条。
3.将金针菇用水煮一下，黄瓜和胡萝卜也过一下水。
4.然后将它们捞出沥干凉凉。
5.醋、老抽、香油、盐、白糖、花椒油调好汁
6.然后将调好的汁搅拌在放凉的食材上，搅拌均匀即可。
小贴士：无。
拌金针菇的做法
拌金针菇的做法
材料准备
金针菇250克、红椒1个、葱几根、蒜2瓣、盐1/3茶匙、白糖1/3茶匙、耗油1汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1茶匙。
做法步骤
1、准备好原材料。
2、将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。
3、锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。
4、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
5、将冷却的菇和红椒丝控水。
6、准备一碗调料汁：蒜切沫、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和耗油，加入少量冷开水即成汁。
7、将调好的料汁浇在菇上。
8、将料汁和菇拌匀。
9、取一碗，将拌好的菇码在碗里。
10、将碗倒扣在盘子里。
11、将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。
12、静置半小时就可以吃了。
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法_3
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法
金针菇含有人体必需的氨基酸，同时因为它是一种高钾低钠食品，也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
配菜用的的胡萝卜和芹菜，富含植物纤维和胡萝卜素，对我们的身体非常有益。
将金针菇焯水后凉拌，既简单又营养。
食材
主料：
金针菇300g
胡萝卜
小芹菜1小把
食盐适量
白砂糖适量
胡椒粉适量
香油适量
鸡精适量
生抽适量
步骤
1.小芹菜洗净，切段；红萝卜洗净去皮，切细丝；
2.将金针菇洗净，切去尾部老的部分；
3.烧一锅开水，先将金针菇焯水
4.再分别将芹菜和胡萝卜焯水
5.调味汁
6.充分拌合
7.上桌。
小贴士：1.金针菇焯过水后切成短段，吃起来方便
2.胡萝卜是可以生吃的，不焯水也可以
3.喜欢吃辣味的，可以放些油泼辣子在里面。
凉拌金针菇最好吃的做法,简单好吃又健康,看看你喜欢吃不？
凉拌金针菇最好吃的做法，简单好吃又健康，看看你喜欢吃不？在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇250克，青椒1个，小米椒5个，生抽1汤匙，蒜末适量，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，香醋1汤匙第一步：处理食材，将金针菇切去根部，再用手撕开备用！接着将青椒和小米椒去头去蒂，然后再切成丝备用！第二步：起锅加入大量清水煮沸，水开后加入1小勺食油，然后将金针菇倒入锅中焯水，金针菇断生后捞出沥干水分，然后装到个较大的容器里面！第三步：接着我们加入青红辣椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙的花椒油，加入准备好的蒜苗，加入1汤匙的陈醋，然后用筷子搅拌均匀，腌制5分钟！腌制好之后，盛出装盘，这样一道美味下饭，好吃不腻的凉拌金针菇就制作完成了，简单3步，相信就是厨房小白也能够轻易拿这道凉拌菜！喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧！好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌金针菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享哦！当然了，如果你喜欢这道菜有暂时没时间做，也可以先收藏起来哦！我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！安徽11选5 https://金针菇别只会烫着吃了，教你做香辣可口的剁椒金针菇，好吃极了在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇500克，红线椒150克，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱1根第一步：将红线椒清洗干净，然后去蒂，再切碎，切碎之后稍微的剁一下，不要剁得太碎，剁好装盘备用！然后将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，小葱切成葱花也装盘备用！第二步：将金针菇清洗干净，然后切去根部，再用手将金针菇撕成一条一条的小条，装盘备用！第三步：起锅加油烧热，放入蒜末，小火炒香，炒香之后再倒入剁辣椒，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再翻炒至断生即可出锅装盘备用！第四步：准备一个又大又扁的盘子，然后将金针菇平放到盘子里面，再将做好的剁椒酱铺到金针菇上面！第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将铺有剁椒金针菇的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸6分钟！第六步：蒸约6分钟后，端出蒸好的金针菇，然后撒入适量的葱花，再起锅加入2勺食油烧热，油温烧至8成热时，淋到葱花和剁椒上面，爆出香辣味即可！这样一道香辣下饭，美味可口的【剁椒金针菇】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！好啦，朋友们！这期的美食教程【剁椒金针菇】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！做金针菇炒鸡蛋时，直接炒就错了！少了这1步，不入味，还出水哈喽大家好，这里是简食记！春夏交替的季节，正是感冒高发的时候，再加上工作和学习的压力，难免会造成身体不适！应该适当地补充一些新鲜的水果，蔬菜，以及各种维生素！菌类是最好的选择，尤其是金针菇……金针菇的营养价值非常丰富，富含人体所需的钙，铁，磷等多种矿物质，还含有8种人体所需的氨基酸！它又被誉为“益智菇”，非常适合孩子以及老人食用……金针菇的做法比较广泛，可以炒着吃，煮着吃，涮着吃，甚至还可以做成馅！要说最简单也是最好吃的做法，莫过于一盘【金针菇炒鸡蛋】！在这个春夏交替的季节，食用它最合适……【金针菇炒鸡蛋】做法比较简单，基本上人人都会，家家都做，但是有很多人却做不好，大多数是因为，炒好的后金针菇出水很多，而且吃起来也没有脆脆的口感。
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法_1
厨房美食菜谱：凉拌金针菇的做法
金针菇菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。
它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
食材
主料：
金针菇
香油适量
生抽适量
香菜适量
小米辣适量
香葱适量
蒜适量
步骤
1.准备好食材
2.香葱切成小葱花，香菜切段，小米辣切圈，蒜切末
3.取一调料碗，把辣椒圈和蒜放入碗里
4.加入生抽和香油调成调料汁
5.金针菇去掉头
6.锅里烧水，烧开后放入金针菇后关火，让金针菇在开水中浸泡一分钟
7.捞出沥干水份
8.淋上调料汁完成
小贴士：焯金针菇的时候要关火，浸泡就可以了，这样做出来的金针菇口感很好。
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凉拌金针菇的做法
凉拌菜在日常食料中有着重要地位。
简单的凉菜，既能在热菜上来之前缓解饥饿感，让大家更有心思品尝美味正餐，又能在酒酣耳热之际清口提气。
凉菜可以在大鱼大肉解油腻感，平时自己在家的话，则简单快手，适合某些想犯懒的时候~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
金针菇150g 油适量
盐适量白糖适量
香油1小勺麻油l／4勺
老干妈适量花生碎适量
凉拌金针菇的做法步骤
1. 将金针菇洗干净，锅中放适量水，煮开后放入金针菇。
2. 煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
3. 把盐、白糖、白醋、抓拌均匀金针菇，再放入香油、麻油、老干妈、拌勺，盛入小盘，撒花生碎即可。
几乎没啥热量的凉拌金针菇
几乎没啥热量的凉拌金针菇
几乎没啥热量的凉拌金针菇：低脂，减肥凉菜
凉拌金针菇
原材料：金针菇、大蒜、、小米椒、辣椒、小葱、生抽、生姜、、陈醋、蚝油、白糖、生粉、水
制作步骤：
第一步：准备金针菇1个，小葱3根，小米辣3个，大蒜3瓣，青辣椒1个，生姜1小块。
第二步：金针菇洗净切掉根部，放进煮开的水中焯半分钟捞出。
第三步：捞出的金针菇过下冷水摆盘。
第四步：调一碗料汁，空碗里加入2勺生抽，1勺陈醋，半勺白糖，1勺蚝油，半勺生粉，2勺水拌匀备用。
蒜末辣椒生姜放进热油里爆香，倒进料汁，慢慢搅拌，撒入一点小葱末，汤汁浓稠了即可淋在金针菇上。
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凉拌金针菇
作者：小牛
栏目：凉菜
工艺：拌
口味：家常味
难度：简单
烹饪时间：5
主料：金针菇：适量
辅料：柿子椒：适量、红椒：适量、葱：少许、蒜：适量、生抽：少许、醋：适量、香油：适量、白砂糖：少许
步骤：
1、水烧开，先放入金针菇、青椒红椒丝烫30秒，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴麻油即可。
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