筷子使用不当_小心“病从口入”
病从口入，8个问题带你了解食物中毒
14预防与治疗·专家门诊编辑/朱玲萃******************病从口入，8个问题带你了解食物中毒为此，我们必须对食物中毒引起重视，以下8个问题，我们一起来了解食物中毒。
1.什么是食物中毒?食物中毒是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
食物中毒事件是我国突发公共卫生事件中主要的事件类型之一，是食源性疾病暴发的主要表现形式。
食物中毒分为个人中毒和群体中毒，它不仅损害人们的身心健康，打乱人们的正常生活，而且还会造成巨大的经济损失。
食物中毒的症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发热、畏寒等。
严重者会发生电解质紊乱、酸碱失衡，甚至休克、昏迷等危及生命的症状。
2.食物中毒分哪些类型？根据食物中毒的病因，可分为7类：包括细菌性食物中毒、病毒性食物中毒、寄生虫性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒。
每种类型的严重程度及治疗方法均有所不同。
□西安医学院第一附属医院消化内科副主任医师 张明鑫3.引起食物中毒的主要方式是什么？（1）加工方式不当：一些有毒的食物如果经过正确的烹煮加工是可以去除毒素的。
但是如果加工方式不当，就可能引起中毒，比如未煮熟的四季豆、没经过处理的木薯、发芽的马铃薯、河豚鱼及虎斑鱼在内的各种珊瑚鱼等。
（2）食用不当：包括变质的肉类、蛋类、奶产品以及凉拌菜、剩菜剩饭未经高温消毒，这些变质的食物易滋生沙门氏菌、变形杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等，食用细菌污染的食物往往导致食物中毒。
（3）误食：小孩不会分辨农药、鼠药等危及生命健康的药品，如果家长粗心地把这些有毒物品放在小孩子够得到的地方，很容易被孩子误食，从而导致中毒。
此外，亚硝酸盐中毒也常常是因为误食工业盐或者食用大量含有亚硝酸盐的食物，导致食物中毒。
4.食物中毒主要发生在什么季节？不同的季节、月份，食物中毒事件发生的概率存在较大差异。
筷子在使用的一些禁忌
筷子在使用的一些禁忌筷子是中国传统的餐具，具有悠久的历史和独特的文化内涵。
在日常饮食中，使用筷子是非常常见的。
然而，在使用筷子时，我们也有一些禁忌需要注意，以保持餐桌礼仪，下面是筷子在使用过程中的一些禁忌。
1. 筷子不可插立在饭碗中在使用筷子的时候，我们应该避免将筷子插立在饭碗中。
这是因为插立筷子的动作在中国文化中表示祭奠死者，是一种非常不吉利的行为，因此在日常生活中应该避免这样做。
我们可以将筷子平放在碗上或者碗旁的筷筒中。
2. 不要用筷子敲击碗或者碟子在使用筷子时要注意避免用筷子敲击碗或者碟子。
这种行为是不礼貌的，会被认为是粗鲁和无礼的表现。
如果需要吸引服务员的注意，可以轻轻招手或者说声“服务员”。
3. 不要用筷子夹取食物后再放回餐盘在使用筷子夹取食物后，我们应该将食物放入自己的碗中，而不是将筷子放回共用的餐盘中。
这是因为这样做会传播病菌，可能会引起食物中毒等健康问题。
这也是餐桌礼仪的基本要求之一。
在使用筷子时，不应该用筷子戳取食物。
这样做既不卫生，也容易破坏食物的形状和口感。
正确的做法是轻轻夹起食物。
5. 不要将筷子扎进菜肴中夹取食物在夹取食物时，应该避免将筷子扎进菜肴中。
这会影响别人的用餐，并且破坏菜肴的外观。
正确的做法是从菜肴的边缘夹取食物。
在用筷子时，应该避免用筷子指着别人。
这是因为在中国文化中，用手指、筷子等物品指着别人是一种不礼貌的行为。
如果想要指示或者引导别人，可以使用手势或者言语。
7. 私自分夹食物是不礼貌的行为在用餐时，我们应该避免私自分夹食物。
这是因为在中国文化中，共同分夹食物是一种亲密友好的行为，而私自分夹则被认为是不礼貌的行为。
如果想要品尝别人的食物，应该先征得对方的同意。
在用筷子夹取食物时，我们应该避免用嘴巴舔食物残渣或者用筷子舔。
这是因为这样做既不卫生，也不雅观。
正确的做法是用纸巾或者垃圾纸包裹食物残渣后丢入垃圾桶。
9. 不要将筷子从其他人的碗中夹食物在用餐时，我们应该避免将自己的筷子从其他人的碗中夹食物。
病从口入竟因这物没放对
病从口入竟因这物没放对
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★筷子是我们生活的必需品
我们每天吃饭是必不可少的用的工具。
大家都知道我们平时用的筷子一定要做好消毒。
因为他是我们的三餐离不了它，那么对于筷子该怎么消毒才能预防细菌呢?
如今，随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也要精心挑选。
目前市场上筷子花样繁多，琳琅满目，各种材质的筷子应有尽有。
究竟如何选择既健康又实用的筷子，那是大有学问的。
竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。
相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅
以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。
防止“病从口入”,这双抗菌筷子很给力!
防止“病从口入”，这双抗菌筷子很给力！饮食卫生须从餐具开始注意日常生活中，相信很多朋友都听过这样一句话：病从口入。
根据相关数据显示，有3成的癌症都是由于不良的饮食习惯、不良的饮食卫生而引起的。
饮食卫生，不仅是指进嘴的食物要干净，我们日常所用的餐饮具也要格外注意卫生安全。
筷子，是我们生活中最常使用的餐具。
筷子也是是中华饮食文化的标志之一，在中国有3000多年历史，可以说只要是个中国人，吃饭的时候都很难离开筷子。
图片来源：网络目前市面上的筷子，一般都是用竹子、木头制作的。
用一段时间就黑不溜秋的，洗也洗不干净，闻起来还有一股异味。
图片来源：朗亿新材主要还是因为洗筷子的时候水分残留在筷子上，导致发霉，滋生细菌，包括慢性幽门螺杆菌、黄曲霉菌（人类已知的最强致癌物）、大肠杆菌等。
图片来源：朗亿新材而且中国人大多节俭，没有经常更换筷子的习惯，很多人都是用到变形才换一次，1年甚至几年的都有，让很多人被细菌感染，埋下了健康隐患！再加上我们的饮食习惯是围桌进餐，共用碗筷，从而造成病菌容易在家人、亲友间相互传播。
据流行病资料和实验报告显示，中国近5成人口（即7亿多人）都感染了幽门螺杆菌，3/5家庭的筷子大肠杆菌群超标。
图片来源：网络这些霉菌成为离大家最近的“健康杀手”，轻者引发你的腹胀、恶心、胃痛，重则导致肝癌，胃癌，肠癌。
图片来源：网络对此，央视曾经专门做了专题报道，指出“筷子成为健康杀手”！用太久会有患癌风险！图片来源：网络太可怕了！这就是“病从口入”啊！如何防范“筷子君（菌）”？是在疫情之后，人们对于自身健康安全的保护意识进一步增强，抗菌消毒的习惯也逐渐养成。
网上有很多建议，比如拒绝湿存，定时消毒筷子，定期清理筷子筒，定期换新筷子等。
但今天小编要说，不用这么麻烦了，因为小编发现了一款本身就不会长霉、还能长期抑菌的“黑科技”抗菌筷子。
这款抗菌筷的主体材料是耐高温环保塑料；不但能够有效抑制幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌菌以及鼠伤寒沙门氏菌等；更厉害的是它还能有效抑制甲型HINI流感病毒。
筷子使用注意事项
筷子使用注意事项
1. 嘿，使用筷子可别瞎来呀！比如说夹菜的时候，可别跟打仗似的用那么大劲儿，不然菜飞出去了多尴尬呀！就像射箭要瞄得准一样，咱用筷子夹菜也要稳稳当当的哟！
2. 哎呀呀，记住别拿筷子指着别人，这多不礼貌啊！想想看，要是有人拿根小棍指着你，你会高兴吗？肯定不会呀！所以一定要注意这个。
3. 喂喂喂，用筷子可别在菜盘子里乱翻呀，这像什么样子！就跟挖宝似的，合适吗？这多让人反感呀！
4. 千万千万别把筷子插在饭上，那感觉就像给饭立了个墓碑似的，多不吉利呀！咱可别干这种让人不舒服的事儿啊。
5. 嘿，一双筷子别分着用呀，那不就成两根小棍了嘛！就好比鞋得成双成对穿，你总不能一只脚穿一只鞋吧！
6. 还有啊，用筷子后要放好，别乱扔乱放的！这就好比玩具玩完了要放回原处一样，养成好习惯呀！总之，筷子虽小，使用起来的讲究可不少，大家可得记住咯！。
使用筷子的忌讳有哪些使用筷子的十二种使用忌讳
使用筷子的忌讳有哪些使用筷子的十二种使用忌讳1.不可戳刺食物：筷子不能用来刺或戳食物，这是因为在中国传统文化中，刺戳食物被视为不吉利的行为，类似于叉子刺破身体或戳破坛子的形象，容易引起不祥之兆。
2.不可用嘴咬筷子：使用筷子时，不能将筷子放在嘴巴里或用嘴咬筷子。
这是因为咀嚼食物是咀嚼器官的本能反应，而筷子是拿来夹取食物的工具，两者功能不同，牙齿会对筷子产生损害。
3.不可敲击碗碟：使用筷子时，不可敲击碗碟。
这是因为敲击碗碟被认为是一种对祖先的不敬行为，也是为了表达对食物的尊重。
4.不可把筷子插在碗中垂直插起：使用筷子时，不能将筷子插在碗中垂直立起，因为这种行为在中国传统文化中与丧葬仪式有关，看起来像是用来供奉逝者的。
5.不可乱动筷子：使用筷子时，不要乱动或挥舞筷子。
这是为了避免将食物弄得满桌子都是，也是为了尊重他人，不影响就餐环境。
6.不可用筷子指着别人：使用筷子时，不可以用筷子指着别人或指向别人。
这被视为无礼行为，类似于手指指责他人，不符合中国文化中与筷子相关的礼仪。
7.不可用筷子把食物从地上捡起：使用筷子时，不可用筷子将食物从地上捡起，因为地上是脏的，没有经过清洁和消毒，容易传播细菌。
8.不可用筷子挖掘食物：使用筷子时，不可用筷子挖掘碗中的食物。
这是因为筷子是用来夹取食物的，而不是工具来弄出一个坑或挖出食物。
9.不可把筷子碾压碗底：使用筷子时，不可用筷子碾压碗底，因为这会给人一种不良的心理暗示，类似于碾压他人的形象。
10.不可向他人递送食物时，移动筷子：使用筷子时，如果需要给别人夹食物，不可将筷子移动，这是为了防止碰撞到对方的筷子，也是为了避免引起尴尬的情况。
11.不可在筷子上剁打碗碟：使用筷子时，不可以用筷子敲击碗碟，这是为了避免发出噪音，影响用餐的氛围。
12.不可将筷子插在饭中间：使用筷子时，不应将筷子插在饭中间。
这是因为插在饭中间的筷子会在中国文化中被视为丧葬的象征，表达对逝者的悼念和尊重。
筷子使用有哪些注意事项
筷子使用有哪些注意事项
嘿，你问筷子使用有哪些注意事项呀？这可不少呢。
首先呢，筷子不能乱用。
啥意思呢？就是不能拿着筷子乱
戳东西，也不能用筷子敲碗啥的。
这可不好看，也不礼貌。
就像你不能拿着勺子到处乱敲一样。
然后呢，筷子要保持干净。
吃完饭就得赶紧洗干净，
不能让它脏兮兮的。
不然下次用的时候多恶心啊。
可以用
洗洁精好好洗一洗，然后冲干净，放在通风的地方晾干。
就像你得把衣服洗干净了才能穿一样。
还有啊，筷子不能用太长时间。
用久了会磨损，还会
滋生细菌。
就得定期换一换。
不能一根筷子用好几年，那
可不行。
就像你的牙刷用久了也得换一样。
另外呢，不同的菜要用不同的筷子。
比如说生的菜和
熟的菜不能用同一双筷子夹，不然容易交叉污染。
就像你
不能用擦脚的毛巾擦脸一样。
我给你讲个事儿吧。
有一次我去一个朋友家吃饭，他
拿着筷子敲碗，还在菜里乱翻。
我就觉得很不舒服。
后来
我跟他说这样不好，他才知道自己错了。
从那以后，他就
注意筷子的使用了。
总之呢，筷子使用有很多注意事项，不能乱用，要保持干净，不能用太久，不同的菜要用不同的筷子。
你要是注意这些，就能用好筷子啦。
加油吧！相信你也能养成好习惯。
中餐礼仪中筷子使用的八大禁忌
中餐礼仪中筷子使用的八大禁忌筷子是中餐中常用的餐具之一，使用筷子有其独特的礼仪。
在中餐文化中，筷子的使用有许多禁忌，违反这些禁忌可能会被视为失礼或不吉利。
下面就介绍一下中餐礼仪中筷子使用的八大禁忌。
一、不要用筷子点菜在中餐中，用筷子点菜是非常不礼貌的行为。
点菜时应该使用手或者询问服务员，而不是直接用筷子指着菜品。
这是因为用筷子点菜被认为是不吉利的行为，容易招致厨神的不满。
二、不要用筷子插在饭中用筷子插在饭中是非常不吉利的行为。
在中国文化中，插筷子在饭中被视为祭拜祖先的行为，所以在餐桌上使用筷子时，我们应该将筷子放在筷子架或者碗的旁边。
三、不要用筷子敲碗或碗盖在用餐过程中，不要用筷子敲碗或碗盖。
这是因为在中国文化中，敲碗或碗盖是求生不得已时的行为，象征着贫困和饥饿。
所以，这种行为在餐桌上是非常不吉利的。
四、不要用筷子夹取他人的食物在用筷子夹取食物时，不要直接夹取他人的食物。
这被视为不卫生和不尊重他人的行为，应该尊重别人的餐桌礼仪，避免使用自己的筷子直接夹取他人的食物。
五、不要将筷子竖立在碗中将筷子竖立在碗中是非常不吉利的行为。
在中国文化中，将筷子竖立在碗中被视为祭祀中亡者的行为，所以我们应该避免这样做，以免引起不必要的尴尬。
六、不要用筷子指着他人在用餐过程中，不要用筷子指着他人。
这是非常不礼貌的行为，被认为是对他人的侮辱和不尊重。
在与他人交流时，我们应该使用适当的语言和手势，而不是用筷子指着别人。
七、不要将筷子丢在桌上在用餐结束后，不要将筷子随意丢在桌上。
这是非常不文明的行为，应该将筷子放在筷子架上或者放在碗中。
丢弃筷子时应该注意不要发出声音，以免给人带来不适。
八、不要用筷子挑选食物在用餐时，不要用筷子挑选食物。
这是非常不卫生的行为，容易引起食物的污染。
在选择食物时，我们应该使用筷子夹取整块食物，而不是用筷子挑选。
总结：中餐礼仪中筷子使用的八大禁忌包括不要用筷子点菜、不要用筷子插在饭中、不要用筷子敲碗或碗盖、不要用筷子夹取他人的食物、不要将筷子竖立在碗中、不要用筷子指着他人、不要将筷子丢在桌上、不要用筷子挑选食物。
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筷子是我们汉族人经常用来吃饭的工具，筷子使用后反复的水洗，很容易滋生细菌，很容易导致病从口入的，我们要关注盘子洗的是否干净的同时，我们还要注意用的最频繁的筷子是否干净卫生，筷子在筷子笼里面时间长了还容易滋生细菌，可以手筷子跟我们的健康紧密不可分开。
筷子放碗上不礼貌
在我国很多地方，吃饭的时候机会把筷子放在碗上，这是祭拜祖先才这样做的，还是放在桌面上比较好。
但是这样会增加我们病从口入的机会了，餐桌上也是很油腻、不卫生的。
油腻腻的餐桌为筷子的细菌生长提供了温床，既然我们不能把筷子放在晚上，那么所以我们最好使用筷子托效果好，可以减少直接沾到桌子细菌的机会。
筷子清洗要注意什么
很多朋友在洗碗筷的时候，尤其是清洗筷子的时候都是“简单粗暴”，随便把筷子一抓，然后来点洗洁精就猛搓，然后用清水冲，以为这样就很干净了。
其实这样的洗筷子的方法是非常错误的，还会增加筷子表面的保护层的脱落，还有细小的凹槽，导致筷子里面更加渡槽了，而且还为微生物的生长、细菌的繁殖提供了环境、空间。
所以我们应该一根根的清洗，用抹布一双双的清洗，然后擦干了放入筷子筒里面，避免筷子筒底部有水分导致筷子时间长了发霉。
筷筒使用也很关键
你是不是考虑过筷子到底是应该正插还是倒着插呢，我们抓住筷子的头，插入筷子笼里面是常见的、也是顺手的方法，认为这样只要不让我们用的那部分接触筷子笼就可以避免污染了。
其实这样也是健康的盲区呢，筷桶底部会有很多的水进入，还会因为潮湿滋生细菌，导致筷子发霉、筷子筒发霉，所以应该让筷子反手插进筷桶，尽量让筷子擦干后放入筷子筒里面去。
开水烫洗筷子不见得就卫生了
在一些餐厅、大排档哪里，经常看到一次性筷子的使用，后者用开水烫筷子，我们自己也使用筷子之后用开水烫烫，难道这样就干净卫生了吗，开水烫不可能有效的杀菌，不管是木质还是竹质的筷子，
细菌都是同样超标的，所以开水烫的方法不好。
建议还是两三个月换一次快刺，注意清洁的技巧，以及消毒的方法使用。