地瓜餐
地瓜餐
地瓜餐：仅指地瓜和淡盐水
主要功能：循泻脏器；附带作用：减肥或增肥。
吃法：
每餐先喝淡盐水，再吃蒸或煮的地瓜（不能吃烤地瓜或炒地瓜），吃地瓜时也可以喝淡盐水。
地瓜皮一定吃，营养极高！
注意：
1、蒸地瓜时可以同时蒸玉米、水果等，但一定要分别放在不同的盘子里蒸；
2、每天只吃早午晚三次，三餐时间固定，只要吃下去身体舒服，没有限量，吃饱为准；
3、决定坚持吃地瓜餐时，期间请勿吃任何其他食物，否则达不到脏器循泻功效，但可以喝温开水；
4、坚持一周吃地瓜餐见效，一个月可循泻脏器，当然在保证吃了身体舒服的前提下，坚持的时间越长越好；
5、地瓜餐经期可以照吃；
6、傅老师诊脉后，吃中药期间可以吃地瓜餐；
7、坚持一个月以上吃地瓜餐后，在吃别的食物时，注意循序渐进，切勿暴饮暴食；
8、最好每年坚持吃一个月的地瓜餐。
总之，只要三餐之间不吃别的食物只喝水，其余都没要求，就这么简单！我们只要相信、照做、坚持即可。
吃地瓜餐期间，出现饿的，胃胀的，胃酸的，肠胃不舒服等不适的，都要坚持，都会得到，都会解决！
傅老师说过孕妇最适合吃地瓜餐，如果能坚持吃到生，还是要多健康有多健康。
最有效的排清宿便的方法排除毒素一身轻
最有效的排清宿便的方法排除毒素一身轻[复制链接]香香的地瓜就能给你窈窕好身材，还能帮你解除便秘。
这么好的佳品还不快点享用吗？地瓜，堪称排毒效果最佳的食物之一地瓜所含的高纤维、β胡萝卜素、氨基酸...可促进排便、对健康更有益，今夏，就试试用地瓜+豆浆来达成排毒瘦身的梦想吧！地瓜+五谷杂粮，排毒效果更好！窈窕地瓜这么吃...一餐中完全以地瓜取代主食是可行的，但是，不建议3餐都这麽单吃地瓜。
因为地瓜虽然有丰富的纤维质，不过，它的糖份也很高，而且地瓜所含的植固醇（类似女性荷尔蒙），大量摄取时会产生子宫增厚作用，可能会使得子宫肌瘤变得更大。
所以如果能以五谷杂粮做搭配，如地瓜稀饭、地瓜糙米饭...才是最完美、又让你瘦的地瓜健康吃法地瓜的5大效果地瓜含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E，更有40％以上的纤维，可以预防便秘、排宿便。
而地瓜中的白色汁液（黏液蛋白），则具有降胆固醇、降血脂功效。
减少皮下脂肪地瓜所含的黏液蛋白，属於胶原和黏液多糖类物质，既能维持血管壁的弹性，防止动脉血管硬化，还能促进胆固醇的排泄，减少皮下脂肪！健胃整肠清宿便地瓜的膳食纤维占40％，并有完整、丰富的氨基酸，可以清理肠胃，治疗便秘、排除宿便。
改善酸性体质酸性体质容易让身体产生病变，而地瓜属於硷性食品，可以中和体内的酸性喔！防癌、抗衰老地瓜中的去氢表雄酮（DHEA)，经美国实验发现，对小鼠的乳癌、结肠癌有防治效果，地瓜中有类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻、延缓衰老有一定的作用。
润滑抗炎作用地瓜的黏液蛋白还能保护呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔，具有很好的润滑、抗炎作用，可预防关节炎、风湿等。
消除严重便秘的...1日地瓜断食法便秘是许多女生的困扰，长期下来则会演变成宿便，既影响健康又容易发胖、长痘痘喔！有这方面苦恼的你，减重之前，不妨赶紧执行1日断食法吧！断食理想时间：实行1日断食法后的隔天，会排出许多便便，所以最好选在放假的前1天执行。
地瓜小吃制作
油炸地瓜条材料中型地瓜1条，沙拉油2杯，花生油1杯，细砂糖150公克，盐少许做法1.地瓜洗净擦干削皮后，切成大小一致的粗条备用。
2.热锅，放入沙拉油及花生油烧热至170℃，将作法1的地瓜条轻轻放入炸约4分钟捞起沥干油份。
3.装盘后立即洒上细砂糖及少许的盐调味即可。
酥炸地瓜饼材料地瓜200公克，太白粉适量，面衣适量做法1.将地瓜洗净蒸熟后，再去皮切成饼状，再依序沾裹上太白粉与面衣。
2.取一油锅并将油温烧热至185℃，再把地瓜饼放入油锅中，油炸约4分钟至酥即可捞起摆盘。
炸地瓜材料A.地瓜400公克，B.太白粉100公克，椒盐粉1茶匙做法1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后，沖水洗净，沥干备用。
2.将作法1的地瓜条，均匀洒上材料B的太白粉后备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约160℃后，将作法2的地瓜条放入锅中，以大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状，捞起沥干油份，洒上椒盐粉拌匀即可。
炸地瓜热狗材料地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量做法(1)将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。
(2)取出地瓜，捣成泥状备用。
(3)将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。
(4)等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。
(5)热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。
(6)热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。
(7)因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。
(8)最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。
如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。
起司地瓜片地瓜用锡箔纸包起来高温烘烤，烤时加入起司，一方面有调味作用，一方面也可以增添风味。
地瓜餐一年后的分享
地瓜餐一年后的分享首先让我以一颗诚挚的心，在此感恩带我进群的唐婉瑜老师！！！2017年5月份，一个偶然的机会，让我进到这个大家庭里来（地瓜餐健康公益群）。
开始只是一直默默看着唐老师发群里的一些健康理念文字语音及视频，对地瓜这么平常的东西，能产生这么神奇的功效，心里还是有所怀疑的，可能没有吃地瓜餐朋友们心里都会有这种念头，毕竟这个东西我们太熟悉了，又不是人参、燕窝、虫草，又不是保健品，又不是灵丹妙药，而且又很廉价，是否真的有效，确实心里多少有些疑虑。
一直看了几个月这些信息资料，当时只是把这个地瓜餐信息传递给我老姐了，我自己还没开始吃，没想到老姐还先我一步开吃了，然后于2018年春节前，她坚持了一个月地瓜餐体验，据姐亲口告诉我的结果是她这一个月没有吃降压片，而把血压稳定在正常值，我就感觉这个地瓜餐确实还是有点名堂的。
于是，本人于2018年3月中旬开始买地瓜吃，各位刚开始吃的朋友们，说句心里话，开始这段日子真难熬，因为咱们平时都习惯了各种美味佳肴，各种鱼肉瓜果，突然间什么都不许吃了，不许吃了！眼睛里看到，脑子里想到，那个馋啊，这里就不多用言辞表达了，我自己都不好意思说有多煎熬，难怪有这样一个说法，七情六欲中最残忍的就是禁食，但为了自身的健康，忍！忍！再忍！想着吃地瓜总比喝中药好受些吧。
简单说一下我原先的身体状况:十年前得过结节性皮炎，很痛苦的一种皮肤病，看过无数个医院和医生，最著名皮肤科医院～上海华山医院，我都特约专家诊治的，一直都没能根除治愈，后来还是找老中医，吃了几年、几蛇皮袋的中药有所好转，再又吃了4～5万的保健品，算是基本恢复了正常。
这一折腾就是整整8年，就这事老跟朋友开玩笑说“打日本鬼子用了8年，我‘打’这个皮肤病也用了8年”。
结节性皮炎的问题告了一个段落，但手臂皮肤及耳后皮肤上又慢慢的起了个鱼鳞状小黑疙瘩，时痒时不痒的，痒了就拿皮炎平抹一下，我也知道这种激素类的外用药，其实是治标不治本的，但不是很严重，也就随它去了。
地瓜粥作文
地瓜粥作文哎，说起地瓜粥，那可是咱老百姓餐桌上的老熟人了。
你甭管它是春夏秋冬，一碗热腾腾的地瓜粥，总能暖到心坎里。
记得小时候，家里条件有限，地瓜粥是餐桌上的常客。
每到傍晚时分，厨房里就飘出了那熟悉而又诱人的香气。
母亲总是把地瓜削得干干净净，切成小块，再淘上一把米，放进大铁锅里慢慢熬煮。
那火候，得掌握得恰到好处，既不能急，也不能慢，得用小火慢炖，才能熬出地瓜的香甜，米的软糯。
那时候，我总是迫不及待地守在锅边，眼巴巴地看着那锅里的粥咕嘟咕嘟地冒着泡，心里头那个急啊，就像猫爪子挠似的。
母亲总是笑眯眯地说：“急啥，好饭不怕晚，这地瓜粥，得慢慢熬，才有味儿。
”终于，等到那锅粥熬得差不多了，母亲就会盛上一大碗，放在我面前。
我端起碗来，呼呼地吹上几口，就迫不及待地喝了一口。
哎呀，那滋味，简直了！地瓜的香甜，米的软糯，再加上那么一点点锅巴的焦香，混在一起，简直是人间美味啊！喝地瓜粥的时候，母亲总爱在一旁唠叨几句：“这地瓜啊，可是好东西，又甜又面，还能润肠通便。
咱们老百姓啊，就得吃这些实在的东西，对身体好。
”那时候的我，哪顾得上听这些，只顾着埋头喝粥，一碗接一碗，喝得那叫一个痛快。
现在生活条件好了，餐桌上多了许多山珍海味，但地瓜粥在我心里的地位，却始终没有变。
每当工作累了，或者心情不好的时候，我总爱煮上一锅地瓜粥，坐在桌前，慢慢地喝，细细地品。
那熟悉的香气，总能勾起我儿时的记忆，让我仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。
有时候，我也会把地瓜粥带到单位去，跟同事们一起分享。
他们一开始还挺好奇，这地瓜粥有啥好喝的？但等他们尝了一口之后，都纷纷竖起了大拇指，说：“这粥，真香！真甜！”看着他们满足的样子，我心里头那个美啊，就像吃了蜜似的。
地瓜粥啊，它不仅是一种食物，更是一种情感的寄托。
它承载着我儿时的记忆，承载着母亲对我的爱，也承载着我对生活的热爱和向往。
在这个快节奏的社会里，我们或许会因为忙碌而忽略了许多东西，但一碗热腾腾的地瓜粥，总能让我们找回那份最初的纯真和美好。
地瓜餐
答疑解惑编：傅老师，有一些人疑惑，为什么地瓜餐期间只能喝淡盐水和吃地瓜。
傅：地瓜餐是一种快速而极端的循泄脏器的食疗方式，帮人把体内的三浊（浊气、浊水、宿便）循泄出去，从而净化血液和修复脏器，恢复身体正常的代谢能力。
这样，人体脏器的循泻能力不断提高，同时也能将血液里的毒素排出体外，身体才会告别“淤堵毒”。
地瓜餐期间，地瓜以外的任何食物都会破坏地瓜本身的营养链，就达不到前面说的循泄效果了。
编：有些做过胃切除手术的病人，不确定自己是否也能进行地瓜餐。
傅：（打趣地问）做完胃切除手术的人，要不要吃饭？编：......要啊......傅：（顽皮地笑了笑）他既然能吃饭，为什么不能吃地瓜餐呢？编：对哦！傅：（转严肃脸）只要还能吃饭的人，他就能吃地瓜餐！做过胃切除手术的人，医生都会嘱咐进食的方式，比如少吃多餐；同理，这类人进食地瓜餐的方式也可以少吃多餐，给自己的胃一个适应的过程。
（傅老师补充说明：肝切除的病人须咨询后合适，方可启动地瓜餐。
）编：傅老师，我看到瓜友们在网上分享自己地瓜餐期间的身体症状，如果能根据不同的病总结出一套症状记录，给大家参考，当症状出现时就不会恐慌了，您觉得可行吗？傅：每个人的体质不一样，再者，造成同一种病的病因也有不同；因此，哪怕是同一种病，地瓜餐期间出现的症状也可能会不同，这就没有绝对统一的参考版本。
编：傅老师，为什么吃地瓜时要喝盐水？一天喝多少盐水才是适中的呢？傅：为什么喝盐水呢？因为人体每天都要身体转化机体盐来新陈代谢。
每个人的代谢能力不同，需要的盐量不同，比如代谢能力强的人就会需要更多盐。
对于大部分人来说，一天内摄入盐的量是3克就可以了。
编：傅老师，有的人在网上科普地瓜餐循泄脏器的顺序，请问您，地瓜餐循泄脏器是分顺序吗？分的话那从哪个脏器开始？傅：胡说！就好比你每天吃饭的时候，你的胃在运作，难道你的心脏就不运作了吗？人体是一个整体，循泄是同时进行的。
只不过每个人生病的脏器不同、病的轻重不同，因地瓜餐循泄作用而表现的症状就不同。
清爽无油的营养减肥餐：地瓜叶豆面条
清爽无油的营养减肥餐：地瓜叶豆面条
地瓜叶是一种有机蔬菜，具有很好的食疗作用，所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。
有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，因此也可以发挥出最好的食疗功效。
地瓜叶是地瓜藤的叶子，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
每年夏季我都会回农村老家摘地瓜叶做豆面条吃，话说顶着烈日在田地里忙碌的滋味真心不好受啊！
准备好豆面条。
将采摘的地瓜叶择洗干净备用。
将锅里放水烧开，放入豆面条。
待豆面条软化后，倒入地瓜叶，烧开就可以吃了。
来一张成品图！
地瓜叶豆面条清爽无油，是夏季里营养健康的美食，对于想减肥瘦身的女士来说是最好不过的应季食品。
配上自己炒制的鸡蛋蜢子虾酱，绝对的好搭档哟！
小贴士：1、煮豆面条要做到无油菜地道好吃，锅要洗干净，不要带一点点的油哟！
2、地瓜叶营养丰富，但煮的时候不易过长，豆面条变软之后，在锅里打个滚，开锅就可以吃了，千万不要久煮哟！。
红薯(地瓜)养生食疗 地瓜餐
症状解析
• 2. 可能会出现大便不成形、便秘、脸色变 黄、脸色比较憔悴、全身变黄等情况，这 些情况都是正常的，这是调节肝的时候出 现的情况，我们坚持吃一段时间，脏器修 复到位的时候，这个情况就会过去。
症状解析
• 3. 这个脸变黄、全身变黄的情况过一段时 间会变正常肤色，再接下来呢，有可能会 再一次出现变黄，这次变黄的时候，会黄 的特别厉害，这是在调节胆的功能，调节 修复到位之后就会恢复回来.
28.5
• 磷(毫克) 39 钾(毫克)
130
• 锰(毫克) 0.11 铜(毫克)
0.18
• 锌(毫克) 0.15 铁(毫克)
0.5
• 钙(毫克) 23 镁(毫克)
12
地瓜营养价值
• 1. 和血补中：
• 红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种 维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，防治营养不良 症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有 益；
症状解析
• 1. 有一些人开始可能会出现：只能吃一点 地瓜，就吃不下了；恶心、泛酸甚至胃痛 的情况，这种情况多数是因为脾虚、肝脾 不和的原因，可以配合下面这个药方来吃 (注意：这个药方不要与其他中药方或者西 药同时服用)：
• 佛手柑 延胡索各6克，泡水喝或者煎药，每 天早晚，饭前饭后，喝都行，服用5到7天， 期间其他药方停服。
止痒
涌吐
清火
功效
杀虫
凉血
软坚
解毒
食盐过量的弊端
升高尿液中的蛋白质含量 增加肾脏负担 骨质疏松 肝肾脏疾病 心血管疾病
温馨提示～叮
• 1、结束红薯餐的时候，不要吃太多肉食，或者太 咸的食物，尽量选择清淡的食物、玉米糊、五谷 阴阳菜。
地瓜怎么做好吃又简单的家常做法
地瓜怎么做好吃又简单的家常做法地瓜一般指红薯，地瓜的营养价值很高，地瓜的做法也很多，你知道地瓜的做法有哪些吗?下面店铺为大家整理了地瓜的家常做法，希望大家能够喜欢。
地瓜怎么做好吃又简单地瓜饼材料：地瓜300g，糯米粉100g砂糖35g，油适量。
做法：(1)地瓜去皮切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。
地瓜蒸熟后用打蛋器打成泥。
(2)加入砂糖、糯米粉，用勺子拌匀，再揉成面团，将面团捏成一个个圆形的小饼。
(3)锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼用小火煎，一面煎至金黄后反过来煎另一面，直至两面金黄。
地瓜饼的制作小诀窍(1)整个制作过程不用加一点水，因为地瓜本身的水分已经足够了。
(2)糖加多少按自己喜欢的口味，如果不喜欢吃太甜的可以直接不加糖，因为地瓜本身有也有甜味。
(3)煎地瓜饼的时候要用小火，火太大容易变黑。
地瓜粥做法：1、地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。
2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开。
3、倒入地瓜丁，再次大火煮开。
不时搅动。
大概20分钟后粥熟瓜软。
甜脆地瓜条1、地瓜洗净、刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
2、放上沸水锅中蒸两分钟，拿出稍微晾凉。
3、待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
4、把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
5、鸡蛋一个打散，把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
6、均匀沾上面包糠，沾好后也抖掉多余的面包糠。
7、锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
8、把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
地瓜的功效1、宽肠通便地瓜经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的刺激肠道的蠕动，促进排便。
人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。
中医泰斗傅荣海老师倡导的三种健康饮食方式：红薯餐、玉米餐、五谷阴阳菜
中医泰斗傅荣海老师倡导的三种健康饮食方式：红薯餐、玉米餐、五谷阴阳菜1、纯地瓜餐（红薯餐）地瓜+淡盐水功效：循泄脏器，排除三浊（浊水、浊气、宿便），代谢浅表癌症，防癌抗癌，修复所有脏器损伤，恢复脏器自身的功能；附带作用，减肥或增肥。
地瓜餐是一种极端修复方式，正常人每年吃一个月地瓜餐，不会得癌症。
一餐地瓜餐的功效扺10餐五谷阴阳菜。
吃法：三餐只吃带皮（千万别削皮）的地瓜和喝点淡盐水，白开水、蒸煮地瓜的水可以喝，其余一切禁食。
紫色的地瓜不宜吃，湿气太重。
地瓜只能蒸或煮着吃。
地瓜只能单食，混食不仅达不到修复脏器的功效，还对肠胃有所伤害。
傅老师曾在部队里吃了一年红薯，吃到精神抖擞、红光满面，不知情者皆怀疑他开小灶。
全国因吃地瓜受益者不计其数。
注：红薯餐吃一周能见效，吃一个月有明显效果，吃得越多越好。
胃切除者和肝癌晚期患者不适合吃红薯餐。
2、纯玉米餐吃法：细玉米碎熬玉米粥为最佳，也可做玉米糊、玉米窝窝头、玉米饼子，可放少量盐。
三餐只吃纯玉米（必须是老玉米），喝白开水，其余一切禁食。
功效：净化血液，能分解血液中的杂质，清理血液中的垃圾，软化血管。
非重大疾病的人，连续吃玉米餐一周身体会初见成效，一个月可初步净化血液的作用，三个月基本可以调理好之前的一些慢性病症，只要身心接受，可以像红薯餐一样连续吃。
血液干净了，血管畅通了，想生病都难。
傅老师曾喝了一年玉米糊，结束纯玉米餐后每餐能吃8个馒头，能轻松扛起200斤的重物。
玉米餐的缺点：很容易饿，不如红薯餐管饱。
3、五谷阴阳菜1:玉米(净化血液，带皮和胚芽的最佳。
（必须是老玉米，嫩玉米只有饱腹的作用）2:大米（提升免疫力，糙米更香更营养，只是口感稍硬些）3:小麦（小麦含有植物性激素，促进人体生长发育，对长个的孩子特别重要。
吃全麦的面食制品更香更利于健康）4:糯米（修复脏器粘膜组织，糙糯米更好）5:黄豆（提供人体自我修复的原材料。
最好带皮吃，吃各种豆制品也行）除了大米、糯米（8:2）可一起煮外，其余几种都要单独做。
地瓜的10种家常做法
地瓜的10种家常做法一、地瓜腊肠焖饭食材：地瓜120克、腊肠适量、大米80克。
做法：1.准备好大米、地瓜、腊肠。
2.地瓜、腊肠洗净切小块备用。
3.大米洗净，倒入饭煲，加入地瓜。
4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀。
5.加入适量冷水。
6.调至煮饭档焖煮。
电闸跳开后，继续焖10分钟再打开。
7.淋入芝麻油，拌匀后食用。
二、蜜烧地瓜食材：地瓜200g、白芝麻少许、冰糖50g。
做法：1.地瓜洗净去皮切1cm见方的小块，裹上少许淀粉。
2.锅内少许油，放入地瓜慢慢煎至表面焦黄盛出备用。
3.锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。
4.倒入煎好的地瓜，晃动锅子让糖汁均匀裹住地瓜，关火装盘，撒上芝麻即可。
三、炼乳地瓜糯米糍食材：糯米粉90克、炼乳2勺、白糖15克、地瓜适量、水160克、玉米油10克、椰蓉适量、米淀粉15克。
做法：1.碗里倒入炼乳再倒入白糖。
2.然后加入水搅拌均匀。
3.倒入过筛好的糯米粉和淀粉。
4.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透。
5.地瓜是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)。
6.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行。
7.把地瓜馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行。
8.然后放在椰蓉里面打个滚，均匀地粘上椰蓉，完成装盘。
四、蛋煎地瓜丝食材：地瓜1个、鸡蛋2个。
做法：1.地瓜去皮，洗净切成丝。
2.两个鸡蛋打入碗中。
3.将地瓜丝加入蛋液中。
加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。
4.锅中倒少许油，6成热倒入地瓜蛋糊。
5.中火煎制，时而翻炒几下。
6.可加盖稍焖会，当地瓜丝变软即可。
这个过程大约5-6分钟。
7.盛入盘中即可。
五、芝士地瓜食材：地瓜、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。
做法：1.地瓜先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可。
2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳。
3.把挖出来的地瓜加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状。
4.调好的地瓜泥再填到地瓜壳里，并抹平。
5.上面再加点芝士碎。
6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。