中餐厅营销策划方案
中餐厅营销策划方案
中餐厅营销策划方案中餐厅营销策划方案（精选12篇）为确保事情或工作顺利开展, 就常常需要事先准备方案, 方案是书面计划, 具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。
方案要怎么制定呢？以下是店铺整理的中餐厅营销策划方案, 欢迎阅读, 希望大家能够喜欢。
中餐厅营销策划方案篇1一、市场环境分析:1.我店经营中存在的问题（1）目标顾客群定位不太准确, 过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好, 只要原因是酒店过多, 供大于求, 而且经营方式雷同, 没有自己的特色, 或者定位过高, 消费者难以接纳, 另外就是部分酒店服务质量存在一定问题, 影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题, 去年的经营状况不佳, 我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性, 拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理, 这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区, 居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营粤菜为主, 并经营海鲜, 价格相对较高, 多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的, 我们一贯以中高档酒店定位于市场, 面向中高档消费群体, 对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）新闻宣传力度不够, 没能在市场上引起较大的轰动, 市场知名度较小。
我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解, 我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告, 这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高, 但我店的位置有特色, 我店位于101国道旁, 其位置优越, 交通极为方便, 比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校, 所以过往的车辆很多, 流动客人是一个潜在的消费群。
大学生虽然自己没有收入, 但却不是一个低消费群体, 仅商院就有万余名学生, 如果我们可以提供适合学生的产品, 一低价位吸引他们来我店消费, 这可谓一个巨大的市场。
中高端餐饮店营销策划方案
中高端餐饮店营销策划方案一、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，中高端餐饮消费市场呈现出明显的增长趋势。
中高端餐饮店注重菜品质量、服务体验和环境氛围，能够吸引消费者的目光和口碑推荐。
然而，在激烈的竞争中占据市场份额并不容易，需要一个全面而有针对性的营销策划方案。
二、目标客户群体分析中高端餐饮店的目标客户群体主要集中在城市中高级白领阶层、企业高管、金融行业从业人员、政府机关工作人员等群体。
这些人群具有一定的消费能力和品味追求，注重生活品质和社交场合的体验。
三、竞争对手分析竞争对手是中高端餐饮店成功营销的重要因素之一。
通过对竞争对手的分析，可以了解到他们的优势和劣势，从而找到自身的定位和差异化竞争点。
在竞争对手分析中，主要关注以下几个方面：1. 菜品特色：了解竞争对手的菜品特色，包括味道、食材、烹饪方式等，分析他们的优势和不足。
2. 服务体验：了解竞争对手的服务方式和服务质量，从而找到自身的差异化竞争点。
3. 价格定位：了解竞争对手的价格定位，从而确定自身的价格策略。
4. 营销手段：了解竞争对手的营销手段和推广渠道，从而确定自身的推广策略。
四、品牌定位中高端餐饮店的品牌定位是非常关键的，要让消费者对品牌有一定的认知和认同感。
品牌定位需要围绕以下几个方面展开：1. 独特的菜品：打造独特的菜品特色，突出餐饮店的创新和品质。
2. 优质的服务：注重顾客体验，提供优质的服务，包括服务态度、服务速度和服务细节等方面。
3. 考虑到环保和健康：注重使用环保和健康的食材，追求绿色、健康的餐饮理念。
4. 精致的装修：注重店面装修的高档感和精致感，提升消费者的整体体验。
五、营销策略1. 优质宣传推广（1）新店开业：通过新店开业活动来吸引目标客户群体的注意力，可以在周边发放宣传册、礼品券等，同时结合线上社交媒体平台进行宣传推广。
（2）特色菜推广：通过推出特色菜品推广活动，结合美食运营公众号、美食博主进行推荐和宣传，吸引消费者尝鲜。
中餐厅营业策划书3篇
中餐厅营业策划书3篇篇一《中餐厅营业策划书》一、项目概述我们计划打造一家具有独特风格和魅力的中餐厅，提供美味的中餐菜品以及优质的服务体验，吸引广大食客前来光顾。
二、餐厅定位1. 目标客户群体：主要针对上班族、家庭聚餐、朋友聚会以及对中餐有兴趣的消费者。
2. 餐厅风格：营造温馨、舒适、具有中国传统文化氛围的用餐环境。
三、菜品规划1. 主打经典中餐菜品，包括川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜等各大菜系的代表菜肴。
2. 定期推出特色创新菜品，保持顾客的新鲜感。
3. 注重食材的新鲜度和品质，确保菜品口味地道。
四、人员配置1. 招聘优秀的厨师团队，具备丰富的中餐烹饪经验。
2. 配备专业的服务人员，提供热情、周到的服务。
3. 设立餐厅经理，负责整体运营管理。
五、营销策略1. 利用社交媒体平台进行宣传推广，发布菜品图片、优惠活动等信息。
2. 与周边企业、写字楼合作，推出团体订餐优惠。
3. 举办主题活动，如中国传统节日庆祝活动等。
4. 提供会员制度，给予会员积分、折扣等优惠。
六、营业安排1. 营业时间：根据当地市场需求和顾客消费习惯确定合理的营业时间。
2. 营业流程：包括顾客接待、点菜、上菜、结账等环节，确保流畅高效。
七、成本预算1. 食材采购成本。
2. 人员工资成本。
3. 餐厅租赁及装修成本。
4. 营销推广成本。
八、盈利预测根据市场调研和分析，制定合理的盈利目标，并通过不断优化经营管理来实现盈利。
九、风险评估与应对1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升菜品和服务质量，打造差异化竞争优势。
3. 食品安全风险：严格遵守食品安全法规，加强食材管理和厨房卫生。
篇二《中餐厅营业策划书》一、项目概述我们计划开设一家具有独特风格和特色的中餐厅，旨在为顾客提供美味的中餐以及优质的用餐体验。
餐厅将注重菜品的品质、环境的舒适和服务的周到。
二、市场分析1. 目标客户群体主要包括周边居民、上班族、学生以及对中餐有兴趣的各类人群。
中高端餐厅营销策划方案
中高端餐厅营销策划方案一、市场分析随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，中高端餐厅逐渐成为人们消费的热点。
高品质的餐饮体验和独特的菜品吸引了越来越多的消费者。
在这个竞争激烈的市场中，中高端餐厅需要制定有效的营销策划方案，以获取更多的目标客户并保持竞争优势。
二、目标客户分析1.目标客户群体中高端餐厅的目标客户群体主要包括城市白领和高收入人群。
他们注重品质，乐于尝试新鲜的食物，也乐于体验高品质的服务。
2.客户需求分析目标客户对于中高端餐厅的期望主要包括以下几个方面：（1）高品质的食材：目标客户对食材的质量有较高要求，希望品尝到新鲜、健康、独特的食物。
（2）独特的菜品：目标客户希望品尝到不同于传统餐厅的菜品，包括创新的菜式、特色小吃以及精致的甜点。
（3）高品质的服务：目标客户对服务质量要求高，包括高效的点菜服务、舒适的用餐环境以及礼貌的服务态度。
三、营销目标制定明确的营销目标是制定营销策划方案的首要任务。
根据市场调研和目标客户需求分析，我们制定了以下营销目标：1.增加目标客户的转化率：通过有效的推广手段吸引更多的目标客户来到餐厅，并提高顾客的转化率，使顾客成为回头客。
2.提高品牌知名度：通过多种渠道的品牌推广，提高中高端餐厅的知名度和美誉度。
3.增加客户满意度：通过优质的服务、独特的菜品和舒适的用餐环境，提高客户的满意度，使其成为品牌的忠实粉丝。
四、营销策略1.品牌推广策略（1）线上推广：通过建立并维护一个有影响力的社交媒体平台，发布高质量的照片和视频，展示中高端餐厅独特的菜品、用餐环境和服务，吸引更多的目标客户。
（2）线下推广：通过参加食品展览、餐饮节等活动，展示中高端餐厅的特色和优势，吸引媒体和消费者的关注。
（3）合作推广：与旅游机构、高档酒店等建立合作关系，进行互相推广，共同吸引目标客户来访。
2.菜品创新策略为了吸引目标客户，中高端餐厅需要不断创新菜品。
创新菜品应注重独特性和健康性，推出一些具有特色的菜式，例如结合本地食材和外国风味的家常菜、自家培养的有机食材等。
策划餐厅营销方案范文7篇
策划餐厅营销方案范文7篇为确保事情顺利开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等.那如何制定一份测阿虎方案呢?下面我给大家整理了策划餐厅营销方案范文，希望大家喜欢！策划餐厅营销方案范文1一、导言餐饮业是全中国第三产业中一个非常重要的支柱，中国人有一句俗话：民以食为天。
据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约20__人才拥有一家餐馆。
这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。
经济状况对餐饮业具有举足轻重的影响。
在中国，随着经济的发展，人们生活节奏的加快，人们越来越倾向于在外就餐以节约时间。
虽然出现了席卷全球的金融危机，经济萧条，国内企业纷纷倒闭，但是唯独餐饮业将是一个不断发展的行业。
餐饮业是一个受金融危机影响很小的行业。
多种方式进行分类，包括风格，菜单或者菜系，市场细分，主题或者消费者意识等。
店堂的设置多种多样，从传统的中试到便捷的西式快餐或者豪华的大酒店等等。
按服务类型划分，有全方位服务餐厅，普通服务餐厅以及有限服务餐厅。
由于地方不同，不同的文化，不同的人群饮食习惯，口味不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
这样给广大餐饮业的经营提供了一个选择的机会也就是你的酒店所适应的人群，你的消费群落，你的餐饮产品特点、质量、服务能否成为消费者步趋之所。
就汉族的饮食特色而言就有八大菜系，各个菜系各有各的美味，各有各的渊源，例如：黄河流域的鲁菜系，讲究食不厌精，脍不厌细，非常注重的宴席礼仪;长江中上游的为川菜系，以麻辣鱼香怪味而闻名，长江中下游为苏菜系，调味适当，注重本味，咸甜适中;珠江流域为粤菜系，形成了生脆、爽口、咸、酸、苦、鲜俱佳的风格等等。
二、环境分析(1)消费者分析随着我国人均国内生产总值快速提高，人均国内生产总值(GDP)超过20__美元，居民消费能力增强，消费水平和层次提高，中式正餐高端消费额比重将持续增长。
中餐厅活动策划书3篇
中餐厅活动策划书3篇篇一《中餐厅活动策划书》一、活动主题“品味中华美食，感受文化魅力”二、活动目的通过举办中餐厅活动，推广中华美食文化，提高中餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点中餐厅[具体地址]五、活动对象所有顾客六、活动内容1. 美食展示在餐厅内设置美食展示区，展示各种中华美食的制作过程和特色，让顾客了解中华美食的文化内涵。
2. 美食品尝提供各种中华美食的品尝，让顾客品尝到正宗的中华美食，感受中华美食的独特魅力。
3. 文化表演邀请专业的文化表演团队，表演中华传统文化节目，如京剧、杂技、舞蹈等，让顾客在品尝美食的同时，欣赏到精彩的文化表演。
4. 互动游戏设置一些互动游戏，如猜谜语、抽奖等，让顾客参与其中，增加活动的趣味性和互动性。
5. 优惠活动推出一些优惠活动，如打折、满减、赠送礼品等，吸引更多的顾客前来就餐。
七、活动宣传1. 线上宣传利用社交媒体、公众号、微博等平台，发布活动信息和宣传海报，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 线下宣传在餐厅周边、商场、写字楼等地方发放活动传单，提高活动的知名度和影响力。
八、活动预算1. 美食展示区布置费用：[X]元2. 美食品尝费用：[X]元3. 文化表演费用：[X]元4. 互动游戏奖品费用：[X]元5. 优惠活动费用：[X]元6. 宣传费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1. 通过顾客的反馈和评价，了解活动的效果和不足之处，及时改进和完善。
2. 统计活动期间的客流量和销售额，评估活动的经济效益和社会效益。
3. 分析活动的宣传效果和影响力，评估活动的传播效果和品牌推广效果。
十、注意事项1. 活动期间要确保食品安全和卫生，提供优质的服务，让顾客满意。
2. 活动宣传要及时、准确、全面，吸引更多的顾客关注和参与。
3. 活动预算要合理、科学、节约，避免浪费和不必要的开支。
篇二《中餐厅活动策划书》一、活动主题“品味中华美食，感受中华文化”二、活动目的通过举办中餐厅活动，推广中华美食文化，提高中餐厅的知名度和美誉度，吸引更多的顾客前来就餐。
2023年餐饮营销策划的方案5篇
2023年餐饮营销策划的方案5篇方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
那大家知道怎么去写一份策划方案呢下面小编给大家整理了2023年餐饮营销策划的方案，希望大家喜欢！2023年餐饮营销策划的方案1春节过后，中餐企业(主要是中高档酒楼)将迎来一年中最漫长、也是最疲软的经营淡季，基本上大年十五过完就一直延续到4月份，生意才会逐渐回暖。
春节后淡季形势将更加严峻，主要是两方面的原因：一是百年一遇的由金融危机演变而成的经济危机仍在扩散，对社会消费力的影响还会逐步加深;二是由于今年的春节相比往年来得早，无形中延长了淡季的时间。
所以，虽然春节旺季的顾客盈门、人声鼎沸正在进行时，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板和老总们的心坎上。
此前，拜读过许多专家、学者或业内人士对酒楼淡季营销发表过的很多高见，在这里，结合本人的餐饮从业经验和对行业的了解认知，发表一些浅见，请各位高人不吝赐教。
一、营销不等同于促销。
这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题，但在酒楼的经营者中，有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。
他们往往在生意好的时候埋头数票子，生意差的时候才营销一下。
酒楼的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为，而绝不会是一个个断点，不管你承不承认，接不接受，营销始终伴随着你企业的经营而存在，只是从局面上看有主动营销和被动营销之分，从结果上看有成功的营销与失败的营销之别。
所以，营销工作没有打盹的时候，不管在淡季还是旺季。
二、做好旺季与淡季的营销转换。
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。
由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。
真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
中餐厅营销文案策划
中餐厅营销文案策划一、背景介绍：中餐厅是中国人日常生活中必不可少的一部分，其独特的口味和丰富多样的菜品已经成为了中国饮食文化的重要组成部分，深受大众喜爱。
然而，随着餐饮市场的竞争日益激烈，中餐厅也需要不断创新和改进来吸引更多的顾客。
为了提升中餐厅的知名度和吸引力，我们需要一份有力的营销文案策划来帮助中餐厅更好地推广自己。
二、目标客户群体：1.中老年人群：中老年人群是中餐厅的主要消费群体，他们热爱传统的中式菜品，喜欢在餐厅里和家人或朋友一起共进晚餐。
因此，中餐厅需要针对这一群体进行精准的营销策划，提供符合他们口味和需求的菜品，营造温馨舒适的用餐环境。
2.年轻人群：随着社会的发展，越来越多的年轻人开始喜欢尝试新鲜的美食和体验不同的文化。
对于中餐厅来说，如何吸引这一群体成为了一项挑战。
因此，中餐厅需要在菜品口味和用餐体验上进行创新，吸引年轻人的注意力和青睐。
三、文案策划内容：1.主题活动策划：（1）节日主题活动：中餐厅可以根据不同的节日举办主题活动，例如春节、中秋节等，推出节日特色菜品和优惠活动，吸引顾客前来用餐。
（2）主题专题推广：定期推出特色主题菜品，如地方特色菜品，新鲜果蔬菜品等，吸引不同客户群体前来体验。
（3）明星厨师活动：邀请知名厨师或名人来中餐厅举办烹饪表演或品鉴会，吸引更多的顾客前来品尝美食。
2.优惠活动策划：（1）新客户优惠：为新客户提供优惠券或折扣券，吸引他们第一次光顾中餐厅。
（2）会员卡活动：推出会员卡计划，会员可以享受特别优惠和折扣，增加忠诚度。
（3）团购活动：与团购网站合作推出团购优惠活动，吸引更多顾客同时前来用餐。
3.口碑营销策略：（1）在线口碑推广：利用社交媒体平台和美食评价网站发布中餐厅的菜品和服务好评，提高口碑和知名度。
（2）用户互动营销：鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，赠送礼品或优惠券作为奖励，促进用户之间的互动和传播。
（3）精致美食摄影：通过精美的食物摄影吸引顾客的眼球，增加用餐体验的美感和趣味性。
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中餐厅营销策划方案中餐厅营销策划方案（精选12篇）为确保事情或工作顺利开展，就常常需要事先准备方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。
方案要怎么制定呢？以下是店铺整理的中餐厅营销策划方案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中餐厅营销策划方案篇1一、市场环境分析：1、我店经营中存在的问题（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。
应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。
我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。
我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。
而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。
但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。
大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。
总体上看他们的经营情况是不错的。
而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4、我店优势分析（1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。
这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件。
②便利的交通和巨大的潜在顾客群。
③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：目标市场即最有希望的消费者组合群体。
目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。
没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力所及的消费者群。
酒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额。
顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传。
维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定。
因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：1、从现有顾客中获取更多顾客份额。
忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长。
2、减少销售成本。
饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。
虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分清楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了。
3、赢得口碑宣传。
对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。
而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。
这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，又增加了销售收入，从而饭店利润又有了提高。
4、员工忠诚度的提高。
这是顾客关系营销的间接效果。
如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。
在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环。
根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。
他们有如下的共性：１）收入水平或消费能力一般，讲究实惠清洁，到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。
２）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。
３）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境。
学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。
三、市场营销总策略：1、“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生，但却不意味把酒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重2、进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对X 杰酒店有一个认识。
让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。
可以在报章上针对酒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾。
让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。
3、采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度。
中餐厅营销策划方案篇21、项目概述任何创业都是有风险的，相对于工作的按部就班领取报酬，创业带来的收益回报率较高较快，如果利用手头闲余的资金，发挥你创业的热情，让财富创造更多的财富，万事开头难，而万里长征如果没有勇气迈出第一步，那永远不知道天高有几许。
同样，在创业过程中积累的经验也是一笔无形的财富。
民与食为天，本次投资项目选择与民生息息相关的消费餐饮业为介入口，餐饮行业细分繁多，仅选择在两广久负盛名的柳州螺蛳粉为投资对象，我们的目标是：原创自主品牌的螺蛳粉，独此一味，打造柳州螺蛳粉精品。
做为风险投资，本计划书从项目的产品服务、市场分析、营销模式、管理团队、财务预测、风险评估??等几大要素进行评价，做为整个项目投资的参考依据及行动纲领。
2、项目产品和服务本项目的产品及服务范围：螺蛳粉、特色食品、餐饮饮料、甜品的经营及销售。
螺蛳粉简介：螺蛳粉源于柳州，位居柳州风味小吃之首。
它由柳州特有的软滑爽口的干米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩青菜等配菜以及浓郁适度久熬而成酸辣鲜香的螺蛳汤调制而成，造就了其具有高蛋白、低脂肪、营养丰富味道鲜、香、酸、辣、爽，吃后常使人大汗淋漓却又因清而不淡奇特鲜美的螺蛳汤，常使人欲罢不能，回味无穷，非常适合广大时尚青年的独到口味。
现今作为柳州第一原创小吃，螺蛳粉已成为柳州独霸一市的特色小吃，在空气弥漫螺蛳香的柳州甚有：“不食螺蛳粉，枉为柳州人！”之说，柳州人嗜吃螺蛳粉，而在外漂泊的柳州游子更是以回到家乡后能吃上一碗味道纯正的螺蛳粉的方式来告慰其多年的乡思！特色食品：鸭脚、螺丝（炒、煲）、油裹卤蛋、叉烧、牛腩、猪蹄等。
餐饮饮料：王老吉、红茶、矿泉水、啤酒等。
甜品：龟苓膏、绿豆沙等。
3、市场分析桂林旅游游客比较多，尤其是两广、云、贵、川，都为喜酸辣省份。
常平镇位于东莞市东部，毗邻香港，全镇面积108平方公里，下辖32个（居）委会，户籍人口6.9万，总人口50余万。
90%均为外来人口。
常平交通便利，制造、商贸、物流业发达，属于服务业受欢迎的城市。
“铁龙三路枢会常平”是对常平铁路交通优势的生动描述。
常平镇产业基础扎实，近4700家工业企业形成了以生物制药、五金、模具、电子毛织、玩具、塑料制品为主的工业体系。
常平镇历来是东莞东部的商贸物流中心。
常平是“中国最佳物流名镇”。
常平螺蛳粉店廖廖无几，市场尙未开发、饱和。
特别是商业繁华地段、学校、及工业聚集区，饮食均以麦当劳、肯德基、真功夫等大众化为主，而一些特色饮食均是小打小闹，没有铺面，为露天营业4、竞争优势本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。
尽量延长营业时间。
本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
5、营销模式本店采用店面直销为主、打包外送（1公里范围内）为补的营销方式。
尽量延长营业时间。
本店营业时间为：早6点-凌晨1点。
早上、中午以螺蛳粉为主，晚九点后以柳州特色食品鸭脚、鸭脖子、炒螺、煲螺为一个突破口，加大啤酒销量，让啤酒成为另一个利润的增长点。
6、组织架构以日销售规模为准：300碗以下店员：3名300-400碗店员：4名400-500碗以下店员：5名500碗以上店员：6名股东（黄氏兄弟）店长（负责店面的管理、采购工作)收银员1名（店长兼）配粉员1名（300碗-400碗2名）（400碗以上3名）送粉（清洁）员1名（500碗以上2名）外卖员1名（时机成熟再配）7、投资策略本投资项目由自筹资金投入，无银行借款，无借款利息。
本投资项目采用一方出资、另一方出管理的入股方式。
其中店面正式营业前所有的投入由黄廷旺100%出资，而黄廷厚以营业后的管理入股，双方各占50%的股份，合作以每3年为界。
本投资项目从开始投入后对日收入、支出明细进行造册登记，由黄廷旺负责。
本投资项目营业后，若有盈利，净利润先归还投资本金，剩余净利润按股东占的股份比例进行分配。
若是亏损，在清算后，全部归黄廷旺承担。
依法办理相关证照手续，并按国家法律法规签署章程、合作协议。
项目投资进度要可控，从开始到投入经营时间控制在3个月内。
8、财务预算1、成本分析表2、盈亏分析表3、投资分析表中餐厅营销策划方案篇3一、前言xx公馆是广西xxxx品牌旗下的餐饮品牌，xx公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110桌的大型宴会，二号宴会厅可以容纳30桌的中型宴会，休闲茶吧是接待顾客的场所。