烙馍饼机设备详细介绍
面点制作常用设备与工具概述
面点制作常用设备与工具概述1. 引言面点制作是中国传统烹饪中的重要组成部分，而为了更好地制作面点，需要使用一些常用的设备与工具。
本文将对面点制作常用设备与工具进行概述，以帮助读者更好地了解并选择适合自己的设备与工具。
2. 面粉筛面粉筛是一种常用的面点制作工具，通常用于将面粉进行筛选，去除杂质和颗粒物，使面粉更加细腻。
使用面粉筛可以提高面团的质地和口感，使制作出的面点更加柔软和顺滑。
3. 面刀面刀是一种专门用于切割和整形面团的工具，通常是由高质量的不锈钢制成。
面刀的刀身长而宽，可以轻松地切割和整形各种形状的面团。
在制作包子、馒头、饺子等面点时，面刀是不可或缺的工具。
4. 擀面杖擀面杖是用于擀面团的工具，通常是由木材或塑料制成。
擀面杖的形状长而圆，可以均匀地将面团擀成所需的大小和厚度。
擀面杖的选择应根据自己的喜好和制作需要来进行，一般来说，木制擀面杖更加耐用和稳定，而塑料擀面杖更加轻便和易于清洁。
5. 面点机面点机是一种用于制作面团的机械设备，通常由机身、擀面杆和调节装置组成。
面点机可以将面团自动擀平和拉长，从而方便快捷地制作各种形状和大小的面点。
面点机的选择应考虑到机身材质、功率、速度和功能等方面的因素，以满足自己的制作需求。
6. 面包机面包机是一种可以自动制作面包的电动设备，通常由机身、面团桶和控制面板组成。
面包机可以帮助面点制作者自动完成面团的揉捏、发酵和烘烤等工作，省去了手工制作面包的耗时和费力。
面包机的选择应考虑到容量、功能、操作简便性和品牌口碑等方面的因素。
7. 发酵箱发酵箱是一种用于面点制作中面团发酵的设备，通过控制温度和湿度来促进面团的发酵过程。
使用发酵箱可以提高面团的发酵效果，使面点制作更加成功和美味。
发酵箱的选择应考虑到容量、温度控制范围和发酵效果等因素。
8. 数字秤数字秤是一种用于测量面粉和其他材料重量的设备，通常具有较高的精确度和可靠性。
使用数字秤可以精确地量取所需的材料，确保制作出的面点品质一致。
烧饼机使用指南
烧饼机使用指南
一、产品简介
这款烧饼机采用不粘高级不锈钢材质,外形呈圆形,大小适中,机身抗热性能强,使用简单方便。
二、使用前准备
1. 检查电源线是否线缆是否损坏,插头是否松动。
2. 将烧饼面粉摊成薄饼状,厚度控制在3-5毫米左右。
3. 烧饼面粉中心添上馅料如肉馅、蔬菜等,然后对折成三角形或半圆形。
三、使用方法
1. 将烧饼放入烧饼机平底锅内。
2. 打开电源开关,调节好火力,适度翻炒使馅料煎熟。
3. 需要时翻面,防止烧饼背面烤焦。
4. 烤制时间一般为2-3分钟,待两面裹黄即可出锅。
四、注意事项
1. 烤制过程中不要翻动,以免烧饼面皮破损。
2. 火力应控制在中等大小,以避免烧饼表面焦黑或内层生粘。
3. 常观察烧饼表面颜色变化,必要时轻轻翻面以防止烧焦。
4. 刚出锅的烧饼表面暂时可能觉得生硬,放置片刻后食用尝鲜。
五、维护
烹饪后请及时清洗内部锅面以防粘结难除,保养好烧饼机使用寿命更长。
如有任何问题请联系售后服务处。
圆形全自动烙馍机配置详解
圆形全自动烙馍机的型号有很多，每一种型号的配置都是不一样的。
这里就详细的给大家分享一下，以便有购买需求的用户进行详细的了解。
1、2020烙馍机
生产效率：1200-1400张/每小时。
烙馍/单饼直径：10-40cm（可据需求定制）。
生产人员：1人。
产品规格：长550*宽68*高120cm。
电源：三相380V /220。
备注：本机可制作烙馍/菜馍/油饼/单饼/春饼/薄饼/鸭饼等。
2、TL-450机器
生产效率：600-1400张/每小时。
烙馍/单饼直径：10-40cm（可据需求定制）。
生产人员：1人。
产品规格：长500*宽68*高120cm。
电源：三相380V /220。
备注：本机可制作烙馍/菜馍/油饼/单饼/春饼/薄饼/鸭饼等。
3、2020新款双排650型全自动烙馍机。
生产效率：一小时产量800--1600张。
烙饼直径：10--30烙馍（双张直径大小可根据客户需求定制）。
生产人员：1人。
产品规格：长550cm*宽90cm*高120cm。
电源：380V/220V。
备注：本机是2020年新款机型，可生产烙馍/单饼/菜馍/油饼/春饼/薄饼/烤鸭饼等圆饼产品。
这时，用户如果在购买的时候不是特别的了解，可以咨询河南万年红机械设备有限公司的销售人员。
他们会给大家推荐适合自己使用的机器，从而减少自己不必要的浪费。
新型全自动大饼机-水烙馍-薄脆机-石子馍-烧麦饼机器
-----WORD格式--可编辑--专业资料-----
产品介绍：
烤鸭饼机是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型磨具组成，主要用于烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。
（配气流量为0.17的空压机）
该机可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，可根据加工工艺要求更换模具压制不同厚度和形状的面饼。
产品特点：
速度快每小时可做近千张烤鸭饼（相当于人工20人以上）成本低每千张耗电量不足1元钱成型好由机器做出的烤鸭饼厚薄均匀、光滑圆润好操作不需要技术含量，老人、女人一人即可操作省和面机器自动和面，不需人力，冷水热水都行无污染代替传统明火有烟加热，环保卫生占地少体积较小，节约占地面积免清洗。
注意事项：
将定量的面坯放在模具上，按下启动开关，上模具压下，加热时间终了时上模具升起。
（为防止粘连可垫高温膜）工作时切勿将手靠近以免烫伤，四周不得靠近易燃品，以免发生危险事故。
经常检查电源引出线及护套，如有破损应及时更换，保证使用安全。
机器下部的电控箱，注意不要受潮进水。
工作完毕后不得用水冷却台面，应使其自然冷却，以免台面变形。
工作台面工作时如果一部位温度过低，可能是电热管损坏，应及时检查更换。
--完整版学习资料分享----。
新型压饼烙馍机 烙馍机介绍及参数
新型压饼烙馍机烙馍机介绍及参数
自动烙馍机又称半自动烙馍成型机，主要是开发代替手工擀饼的，原理是有上下2（或者1个）加热的模具挤压面团（面糊），形成圆形烙馍。
设备具体有以下特点：
1.代替手工擀饼，大大节省人力；
2.产量高，能达到300-400张每小时。
（最高可达到600张每小时）
3.原料不同，可压不同的薄饼或者厚饼，如：单饼、荷叶饼、鸡蛋饼、水烙馍、烙馍、春卷、杂粮烙馍、饼、千层饼、大饼及加工成饼丝等等。
4.改机采用自动温控系统和时间系统，可根据需要来设定温度和时间，在0－99.99秒内自动完成压制工作，节能环保效率高。
型号按照模具大小来划分，模具直径有：25厘米、30厘米、35厘米、40厘米、50厘米、60厘米；大于60厘米的可以定做。
[技术参数]
电源：220V 380V均可
功率：2-10kw
效率：5-30秒/张
面饼直径：50-1000mm
面饼厚度：0.5-5mm(可调)。
商用烙馍机功能有哪些
商用烙馍机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。
结构上为模具化生产，外观设计上美观大方，清洁卫生。
加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了全数字化温控仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。
从而广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆。
机器的功能是能制作面类食品：如油盐饼、酥饼、烧饼、千层饼、烙馍、薄饼、春饼、鸭饼、饼丝、烩饼等几十种。
具体说明是：1. 数控精控，一头进面，一头连续出饼，无需人工干预，恒温烤制，火色均匀。
2. 机器是机电一体化数控调节系统、噪音小、效率高、耗能低、操作简单、一人即可操作、省时省力。
3. 整机结构精巧，进面系统工作畅顺，不易发生缺点，拆装清洗更方便。
4. 口味，直径（10-42公分），薄厚（0.3-1mm），火色，速度都可随意
调节
5. 相比传统手工做出的圆饼形状更规整，颜色更亮堂，口味更劲道，可低温贮藏1个月。
河南烙馍机万年红烙馍机厂家国内食品机械生产厂家，从台湾、国外引进先进技术，结合中国的工艺研发出的机器才是适合我们中国大部分大中小型企业与想要创业的个体户的机器，采用优质不锈钢制造，机器结构简单，任何人在经过师傅指导后均可熟练操作，机器价格实惠，维修方便，欢迎大家致电咨询。
开封烙馍机有哪些优势特点
烙馍是中原人数千年以来常见常吃的主食。
一般要用专门的鏊子制作。
烙馍翻鏊子时，烧鏊子的火大小必须合适，翻馍的时间必须准确把握。
由于手工烙馍时劳动强度大，许多年轻人丢掉了这项代代相传的厨房技能。
和传统的手工烙馍相比，烙馍机有生产效率高、自动化程度高两大特点。
优势有：一台设备可替代15个人。
效率高，比手工制作的快；用人少，只需一两名员工即可生产；口感筋道，有传统面香味。
人们对烙馍机如果使用过的话可以发现，这种机器还有着非常清洁卫生等优势特点，对于那些烙馍作坊来说，如果有了这种机器的加入，就可以使用这些作坊里面的工作人员极大的减轻了工作付出，而且也极大的保证了那些烙馍在生产出来之后，不需要人们担心它们的卫生问题。
不仅如此，使用烙馍机生产出来的烙馍还有着非常有口劲的特点，而且闻起来也是十分的香甜可口的，这些特点也是这种机器成为当下很受欢迎产品的重要原因。
为了提升烙馍制作的工作效率，在需要大量制作这些食物的时候，人们需要使用到烙馍机了。
因为这种科技产品有着一个特别重要的特点，那就是工作效率极高，人们在需要大量生产烙馍的时候。
可以满足人们在极短的时间内制作出大量烙馍的需求。
如果大家细细的回忆一下的话，都会有着这样的印象，那就是在过去或者现在人们手工制作烙馍的时候，往往都需要先和面，就需要动手去制作烙馍了。
如果想要让制作出来的烙馍好吃、劲道的话，就需要多在揉面的时候下一定的功夫。
因此，在手工制作烙馍时需要人们花费更多的时间与精力。
如果是制作出来的烙馍供家庭里面的成员食用的话，这样的制作也都是少量的。
但是，一旦大量的需要制作这样的食物的话，使用手工就显得特别的没有效率了。
河南万年红烙馍机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。
结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿。
上美观大方，清洁卫生。
加热部分刚采取大面积全封闭形式。
恒温烤制，微电脑控制无须人工干扰，火色均匀，操作简单方便，省时省力。
做出来的饼大小可调节，薄厚可调节。
不锈钢自动压饼机烙馍机 蛋饼机薄饼机 双面烙饼机
更多产品信息请打开企业网站： 产品信息
1.烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。
结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、四条电镀腿，加热部分刚采取大面积全封闭形式，在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换。
2.烙饼机包括机架，其特征是：机架的后部设有进料输送装置，机架上还装有位于进料输送装置的出料端下方的至少两组平行间隔设置的烙饼输送装置，相邻两组烙饼输送装置的前后两端分别前后错开设置，烙饼输送装置包括转动连接在机架上且由动力装置驱动的两输送辊，两输送辊横向平行设置且其两端部分别装有链轮，位于两输送辊同一侧端部的两链轮之间装有输送链条，两条输送链条之间装有多条烙饼板，机
架上还装有位于紧近烙饼板内表面的电加热丝。
3.烙饼机可用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆。
4.压饼机出产可根据您的需要做出各种类型的面类食品、油盐饼、春卷皮、酥饼、鸡蛋饼、烧饼、千层饼等。
5.本机采用铁制铛体，在烙制过程中释放出的铁元素有益人体健康。
使用说明：
1.可以用电和燃气加热，放进去面团，按下开关，压饼和加热同时完成，出来就是熟的饼了。
2.一次可以做2-3张，可以两面起花，饼的大小，厚薄可以自己调节，做出来的饼，外型美观，口感好，可与手工做的想媲美。
3.可压制烤鸭面饼、鸡蛋饼和各种面饼。
根据需要设备加热温度和加热时间，在0-99秒内自动完成压制和加热工作。
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制作烙馍如果是全自动的设备，实际上是无须太多人工的，一个人操作也很轻松，有人不了解烙馍机是怎么操作的，包括制作的流程，是否需要调节直径和厚度等，其实这些属于技术层面，一般厂家配置设备的时候会同时进行相关培训和教学的。
烙馍机目前技术一直在改进，方便操作，维护等，本文我们来详细了解下这款设备。
设备操作流程
放置和好的面到输面斗，自动化进行分切，压制，烤制，输送，流程简单，制饼速度快，当然也会出现失败的烙饼，需要重新制作，设备除了生产烙馍，可以同时制作烤鸭饼，单饼，春卷等，属于一机多用，投资用途非常广泛。
关于价格
烙馍机价格是由机器的质量，产品的用料，工人打磨零部件的精度，公司的售后服务，维修保养能力，对客户后续支持政策，烙馍机厂家的整体实力等多方面的因素支撑。
试想大家花三千或五千元买的设备，跟花3-5万元买的设备会有同样的效果吗，它们必然有质的区别。
有些厂家卖的烙馍机价格便宜，就要想方设法偷工减料，电机小厂生产的，皮带、链条能用就行，不锈钢201的就可以，这些机器刚买回去时可能还能凑合着用，用过一段时间后，问题就会暴露出来，打电话找售后，联系不上，自已修机器吧，还不懂技术。
所以，朋友们在选购东西时，尤其是像烙馍机这种自动化设备时，一定不要贪图便宜，最后会吃大亏，
给自已找麻烦。
工艺流程
自动烙馍饼机又叫鸭饼机，工艺是将用水和好的面做成一种饼状熟食的机器，它由机架、气动元件、电器元件、加热元件和成型模具组成，可根据需要设定加热温度和加热时间，能在设定的时间内完成压制和加热工作，成型好由机器做出的饼厚薄均匀、光滑圆润好，操作不需要技术含量，使用时打开电源开关，设定加热时间和加热温度，按下启动开关，压饼机模具压下，设定时间终了时自动复位，调整气缸上部的开关可调模具下降的速度。
温控表显示上、下加热温度，达到设定温度时自动停止加热，低于设定温度时自动通电加热，达到设定的工作温度时即可进行工作将定量的面坯放在模具上，按下启动开关，上模具压下，加热时间终了时上模具升起。
速度快，效率高，应用广泛。
万年红烙馍机公司生产的压饼机自从上市一来很受广大客户的青睐，设备制作精良，并且赠送烙馍制作技术，烙馍机单饼机新升级多功能系列，可以来厂考察。