“三减三健”图解之：减盐篇
合集下载
三减三健ppt课件
烹饪方式选择
减少油脂摄入的另一个重要途径 是选择正确的烹饪方式。不要用 油炒菜、不要油炸食物，可以使 用蒸、煮、炖等低脂烹饪方式。 这些方式不会引入太多油脂，而 且健康。
适度使用植物性油脂
植物性油脂相对于动物性油脂来 说更加健康。在使用植物性油脂 时要注意适量，不要使用过量。 例如，可以用植物油代替动物油 作为烹饪用油，可以用橄榄油代 替菜油作为食用油。
三减三健ppt课件
汇报人： 2024-01-07
目录
• 减少盐分摄入 • 减少糖分摄入 • 减少油脂摄入 • 健康口腔 • 健康体重
01
减少盐分摄入
盐对身体健康的影响
增加高血压和心血管疾病的风险
01
盐中的钠离子会促进身体储存水分，导致血容量增加，从而增
加心脏负担，进而增加患高血压和心血管疾病的风险。
引发糖尿病
长期高糖饮食会导致血糖 升高，增加患糖尿病的风 险。
影响免疫功能
高糖饮食会影响免疫功能 ，使身体容易感染疾病。
含糖量高的食品
糖果
糖果是含糖量高的食品之一，特 别是糖分最高的糖果——巧克力 ，每一颗都含有大量的糖分。
加工食品
加工食品如蜜饯、果酱、甜点等 也是含糖量高的食品。
如何减少糖的摄入
维持健康体重有助于改善外观
保持健康的体重和身材可以使人的身体状态更好，改善自信心和心理健康，同 时也可以减少患抑郁症和焦虑症的风险。
根据自身情况制定饮食和运动计划
合理安排饮食
应该遵循均衡饮食的原则，摄入适量的蛋白质、脂肪和碳 水化合物，避免过度摄入高糖高脂食品。同时要注意控制 饮食时间，避免过度饥饿。
适当锻炼身体
根据自身情况选择适合自己的运动方式，例如慢跑、快走 、游泳等。每周至少进行3-5次锻炼，每次锻炼时间不少 于30分钟。
三减三健ppt课件
织健康活动等。
加强合作与交流
社会组织应加强与其他相关组织 的合作与交流，共同推动三减三
健的实施，分享经验和做法。
提高公众参与度
社会组织应通过各种方式提高公 众参与度，让更多人了解并参与
到三减三健的行动中来。
个人行动计划
制定个人健康目标
个人应根据自身情况制定 具体的健康目标，如减重 、戒烟、增加运动量等。
控制糖分摄入
减少糖分摄入，避免长时间食用高糖分食品，以降低龋齿和牙周病 的风险。
定期口腔检查
定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题，保持口腔健康。
01
三减三健与健康生 活方式
饮食调整
总结词
合理搭配，营养均衡
详细描述
饮食调整是三减三健中的重要一环，旨在通过合理的食 物搭配，保证营养均衡，减少高热量、高脂肪和高盐食 物的摄入。
01
如何做到三减
减盐
总结词
详细描述
控制盐的摄入量，有助于降低高血压和心 血管疾病的风险。
烹饪时少放盐，尽量使用香料、香草和柠 檬汁等替代盐来调味。同时，避免高盐食 品，如腌制食品、咸鱼、加工肉类等。
减盐技巧
健康益处
使用限盐勺，控制每天的盐摄入量不超过6 克。同时，关注食品标签上的钠含量，选 择低钠食品。
总结词
控制食量，避免过饱
详细描述
食量控制对于保持健康体重和预防慢性疾病具有重要意 义。在饮食中应避免过饱，适量控制食物摄入量，以减 轻胃肠负担。
总结词
增加膳食纤维摄入
详细描述
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，降低胆 固醇和血糖。在饮食中应适当增加膳食纤维的摄入，如 多吃蔬菜、水果和全谷类食物。
总结词
保持良好的生活习惯和作息规律
加强合作与交流
社会组织应加强与其他相关组织 的合作与交流，共同推动三减三
健的实施，分享经验和做法。
提高公众参与度
社会组织应通过各种方式提高公 众参与度，让更多人了解并参与
到三减三健的行动中来。
个人行动计划
制定个人健康目标
个人应根据自身情况制定 具体的健康目标，如减重 、戒烟、增加运动量等。
控制糖分摄入
减少糖分摄入，避免长时间食用高糖分食品，以降低龋齿和牙周病 的风险。
定期口腔检查
定期进行口腔检查，及时发现和处理口腔问题，保持口腔健康。
01
三减三健与健康生 活方式
饮食调整
总结词
合理搭配，营养均衡
详细描述
饮食调整是三减三健中的重要一环，旨在通过合理的食 物搭配，保证营养均衡，减少高热量、高脂肪和高盐食 物的摄入。
01
如何做到三减
减盐
总结词
详细描述
控制盐的摄入量，有助于降低高血压和心 血管疾病的风险。
烹饪时少放盐，尽量使用香料、香草和柠 檬汁等替代盐来调味。同时，避免高盐食 品，如腌制食品、咸鱼、加工肉类等。
减盐技巧
健康益处
使用限盐勺，控制每天的盐摄入量不超过6 克。同时，关注食品标签上的钠含量，选 择低钠食品。
总结词
控制食量，避免过饱
详细描述
食量控制对于保持健康体重和预防慢性疾病具有重要意 义。在饮食中应避免过饱，适量控制食物摄入量，以减 轻胃肠负担。
总结词
增加膳食纤维摄入
详细描述
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，降低胆 固醇和血糖。在饮食中应适当增加膳食纤维的摄入，如 多吃蔬菜、水果和全谷类食物。
总结词
保持良好的生活习惯和作息规律
三减三健培训演示课件
鱼类等。同时，避免长时间卧床和久坐，以维持骨骼健康。
03
健康心理
保持良好的心态和情绪，采用适合自己的放松和调节方式，如听音乐、
阅读等。同时，保持社交活动和人际交往，增加心理支持和安全感。
如何通过适量运动来保持健康
选择适合自己的运动方式
根据个人兴趣和身体状况选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、 游泳、瑜伽等。
个人实践案例
总结词：个人实践案例主要展示个人如 何通过改变生活方式来实践“三减三健 ”的理念。
个人在保健方面定期体检，遵循医生建 议，及时调整生活方式，保持身心健康 。
个人在运动方面增加身体活动量，如每 天步行、跑步或骑自行车等，以降低慢 性病风险。
详细描述
个人在饮食方面减少盐、糖、油脂的摄 入，增加蔬菜水果的摄入，以保持健康 体重。
适量运动
每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的高强度有 氧运动。同时，增加日常活动量，减少长时间坐姿或卧床。
运动前的热身和运动后的拉伸
进行充分的热身活动和拉伸放松，以预防运动损伤和肌肉酸痛。
坚持运动
保持长期的运动习惯，将运动融入日常生活，不断提高身体素质和免 疫力。
04
三减三健的实践案例
减糖
控制添加糖的摄入，减少高糖食品的摄入，如糖果、饮料 等。同时，警惕隐藏在食品中的隐形糖，如酸奶、面包等 。
如何做到健康口腔、健康骨骼、健康心理
01
健康口腔
定期进行口腔检查，保持口腔卫生，采用正确的刷牙方式，定期更换牙
刷。同时，控制甜食和碳酸饮料的摄入，以预防蛀牙和口腔疾病。
02
健康骨骼
保持适量的运动和日照，增加富含钙和维生素D的食物摄入，如牛奶、
健康教育---三减三健主题课件
高盐
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
超重和肥胖
哮喘
高油 超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
减盐、减油和减糖的小窍门
1、使用定量盐勺和油壶
减盐、减油和减糖的小窍门
2、少放钠含量高的调味品
烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半； 少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克； 少放味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，
三减三健
三减： 一、减盐 二、减油 三、减糖 三健： 一、健康体重——适量运动、合理膳食 二、健康骨胳 三、健康口腔
他（她）们是谁？找出共同点
这些疾病与什么有关？
同仁堂董事长 突发冠心病去世 享年39岁
践行健康生活方式，要做到：
食盐少一点，血压低一点； 肥肉少一点，血脂降一点； 饮料少一点，血糖稳一点； 剩菜少一点，危害减一点； 静坐少一点，肥胖远一点； 烟酒少一点，运动多一点； 牢骚少一点，心情好一点； 慢病少一点，寿命长一点。
水果每天可食用150－200克，品种以不少于两种为 宜，重量不宜少于100克，比如，一天吃一个苹果就 基本上达到这个指标了。
“金字塔”的第三层 为 动物性食品
主要向人体提供蛋白质、 脂肪、B族维生素和无机盐。 禽、肉、鱼、蛋等动物性食 品每天可食用150-250克， 并且应该保证每天一只鸡蛋。 宜选择新鲜的瘦肉、鸡蛋， 新鲜淡水鱼、海鱼、禽肉、 虾等。 要注意：少吃或不吃各种动 物的内脏、皮、脑等部位。
膳 食 宝 塔
“金字塔”的最底层是最重要的粮谷类食物
我们每天应该吃得最多，占饮食中能量供应 比重最大。其内容为：谷物、薯类，全天可 食用量为400－500克，其中谷物中的粗粮、 杂粮的合理量为50-150克，薯类50-100克， 其余为精细粮。
健康教育三减三健主题ppt课件
• 我国口腔疾病负担严重，5岁儿童乳牙患龋齿率为 66.0%，12岁儿童恒牙患龋齿率为28.9%，并且 有增高趋势；成年人牙周健康率仅为14.5%，牙 根出血检出率高达77.3%
共同关注健康口腔
口腔健康包括：口腔颌面部慢性疼痛、口咽癌、口 腔溃疡、先天性缺陷如唇腭裂、牙周（牙龈）疾病、 龋病、牙齿丧失以及影响口腔的其他疾病和功能紊 乱。 龋病和牙周疾病是危害我国居民 口腔健康的两种最常见的疾病
超重和肥胖
哮喘
高油 超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
减盐、减油和减糖的小窍门
• 1、使用定量盐勺和油壶
减盐、减油和减糖的小窍门
• 2、少放钠含量高的调味品
➢ 烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半； ➢ 少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克； ➢ 少放味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，
吃的越来越好
运动越来越少
吃的多，动的少
“三减三健” 背景
现状Βιβλιοθήκη 推荐••盐10.5g
6g
•油
42.1g
25—30g
•糖
50g
多摄入的盐、油和糖具体能造成 多大的危害呢？
每日钠盐增加5-6g，收缩压升 高3-6mmHg
每日钠盐 增加5-6g
收缩压升高 3-6mmHg
高盐
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
➢ 减少糖的用量，或者不用糖。
➢ 食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的 食物会增加其吸油的能力
➢ 利用不粘锅煎煮
减盐、减油和减糖的小窍门
5、少吃或不吃“纯糖”
减盐、减油和减糖的小窍门
6、使用糖的替代品
共同关注健康口腔
口腔健康包括：口腔颌面部慢性疼痛、口咽癌、口 腔溃疡、先天性缺陷如唇腭裂、牙周（牙龈）疾病、 龋病、牙齿丧失以及影响口腔的其他疾病和功能紊 乱。 龋病和牙周疾病是危害我国居民 口腔健康的两种最常见的疾病
超重和肥胖
哮喘
高油 超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
减盐、减油和减糖的小窍门
• 1、使用定量盐勺和油壶
减盐、减油和减糖的小窍门
• 2、少放钠含量高的调味品
➢ 烹饪时少放盐：循序渐进，力争减少一半； ➢ 少放酱油：酱油每10毫升约含食盐1.5克； ➢ 少放味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，
吃的越来越好
运动越来越少
吃的多，动的少
“三减三健” 背景
现状Βιβλιοθήκη 推荐••盐10.5g
6g
•油
42.1g
25—30g
•糖
50g
多摄入的盐、油和糖具体能造成 多大的危害呢？
每日钠盐增加5-6g，收缩压升 高3-6mmHg
每日钠盐 增加5-6g
收缩压升高 3-6mmHg
高盐
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
➢ 减少糖的用量，或者不用糖。
➢ 食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的 食物会增加其吸油的能力
➢ 利用不粘锅煎煮
减盐、减油和减糖的小窍门
5、少吃或不吃“纯糖”
减盐、减油和减糖的小窍门
6、使用糖的替代品
“三减三键,迈向健康”宣传展板(12页)
食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。
年龄（岁）日均食盐摄入量限值（克）2-3≤24-6≤37-10≤465岁以上≤5成年人≤6少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。
使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
少吃榨菜、咸菜和酱制食物。
建议每餐都有新鲜蔬果。
少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
认识高盐饮食的危害控制食盐摄入量使用定量盐勺少吃咸菜多食蔬果少吃高盐的包装食品“减盐”核心信息减盐需要循序渐进，味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
在超市购买食品时，尽可能选择钠盐含量较低的包装食品，和具有“低盐”、“少盐”、或“无盐”标识的食品。
尽可能减少外出就餐，主动要求餐馆少放盐，尽量选择低盐菜品。
建议选择低钠盐、低盐酱油，减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量。
一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议少食用“藏盐”的加工食品。
逐渐减少钠盐摄入阅读营养成分表外出就餐选择低盐菜品关注调味品警惕“藏起来”的盐“减盐”核心信息烹调油有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，是人体必需脂肪酸和维生素E 的重要来源。
但过多脂肪摄入会增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。
中国居民膳食指南推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克。
把全家每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用，坚持家庭定量用油，控制总量。
烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。
建议少用煎炸的方法来烹饪食物，或用煎的方法代替炸，也可减少烹调油的摄入。
“减油”核心信息科学认识烹调油12学会使用控油壶3控制烹调油摄入量4多用少油烹调方法5多用少油烹调方法少吃或不吃如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条油饼等油炸食品，在外就餐时主动要求餐馆少放油，和少点油炸类菜品。
三减三健ppt课件
力。
“三减三健”的内涵
“三减”的内涵包括减少盐、油、糖的摄入量。其中，减少盐的摄入量可以预防高血压等慢性 病的发生，减少油的摄入量可以预防高血脂等慢性病的发生，减少糖的摄入量可以预防糖尿病 等慢性病的发生。
“三健”的内涵包括保持健康口腔、健康体重和健康骨骼。其中，保持健康口腔可以预防龋齿 等口腔疾病的发生，保持健康体重可以预防肥胖等慢性病的发生，保持健康骨骼可以预防骨质 疏松等骨骼疾病的发生。
逐渐减少对高糖食品和饮料的依赖，培养 清淡的口味。
选择低糖食品和饮料，如低糖果汁、茶、 咖啡等。
控制餐后甜点的摄入量，尽量避免吃太多 甜点。
05
健康口腔
什么是健康口腔
01 健康口腔是指口腔内部环境的良好状态，包括牙
齿、牙龈、唾液等各个方面的正常运作。
02
健康口腔也指口腔颌面部的健全发育和功能维持 ，包括咀嚼、言语、呼吸、吞咽等功能。
03 预防疾病
高盐饮食是胃癌、骨质疏松症等疾病的危险因素 ，减少盐的摄入可以预防这些疾病的发生。
如何做到减盐
控制调味品的用量
做饭时少放盐和其他含盐的调味品，如酱 油、鸡精等。
逐渐减少摄入量
逐渐减少盐的摄入量，适应清淡的口味。
多吃蔬菜水果
蔬菜水果中的天然味道可以减少对盐的依 赖。
注意隐形盐
注意食品标签上的含盐量，避免摄入过多 的隐形盐。
三减三健ppt课件
目录
• 概述 • 减盐 • 减油 • 减糖 • 健康口腔 • 健康体重 • 健康骨骼 • “三减三健”宣传与实施
01
概述
背景介绍
“三减三健”源自中国卫生健康事业的发展。近年来，随着生活节奏的加快，慢性病发病率 逐年上升，给人们的健康带来严重威胁。为了提高人们的健康水平，中国政府提出了“三减 三健”的口号，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。
“三减三健”的内涵
“三减”的内涵包括减少盐、油、糖的摄入量。其中，减少盐的摄入量可以预防高血压等慢性 病的发生，减少油的摄入量可以预防高血脂等慢性病的发生，减少糖的摄入量可以预防糖尿病 等慢性病的发生。
“三健”的内涵包括保持健康口腔、健康体重和健康骨骼。其中，保持健康口腔可以预防龋齿 等口腔疾病的发生，保持健康体重可以预防肥胖等慢性病的发生，保持健康骨骼可以预防骨质 疏松等骨骼疾病的发生。
逐渐减少对高糖食品和饮料的依赖，培养 清淡的口味。
选择低糖食品和饮料，如低糖果汁、茶、 咖啡等。
控制餐后甜点的摄入量，尽量避免吃太多 甜点。
05
健康口腔
什么是健康口腔
01 健康口腔是指口腔内部环境的良好状态，包括牙
齿、牙龈、唾液等各个方面的正常运作。
02
健康口腔也指口腔颌面部的健全发育和功能维持 ，包括咀嚼、言语、呼吸、吞咽等功能。
03 预防疾病
高盐饮食是胃癌、骨质疏松症等疾病的危险因素 ，减少盐的摄入可以预防这些疾病的发生。
如何做到减盐
控制调味品的用量
做饭时少放盐和其他含盐的调味品，如酱 油、鸡精等。
逐渐减少摄入量
逐渐减少盐的摄入量，适应清淡的口味。
多吃蔬菜水果
蔬菜水果中的天然味道可以减少对盐的依 赖。
注意隐形盐
注意食品标签上的含盐量，避免摄入过多 的隐形盐。
三减三健ppt课件
目录
• 概述 • 减盐 • 减油 • 减糖 • 健康口腔 • 健康体重 • 健康骨骼 • “三减三健”宣传与实施
01
概述
背景介绍
“三减三健”源自中国卫生健康事业的发展。近年来，随着生活节奏的加快，慢性病发病率 逐年上升，给人们的健康带来严重威胁。为了提高人们的健康水平，中国政府提出了“三减 三健”的口号，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。
三减三健PPT课件
全民健康生活方式行动方案 （2017-2025年）
“三减三健”专项行动 的主要内容： 确定重点人群，减盐、减油、减糖行动以 餐饮从业人员、儿童青少年、家庭主厨为主， 健康口腔行动以儿童青少年和老年人为主， 健康体重行动以职业人群和儿童青少年为主， 健康骨骼行动以中青年和老年人为主。
全民健康生活方式行动方案 （2017-2025年）
“三减三建”
“三减”： 减少盐类摄入， 减少糖类摄入， 减少油脂摄入；
“三健”： 倡导健康口腔， 倡导健康体重， 倡导健康骨骼。
“三减三健” 如何实现？
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健 ——健康骨骼
谢谢大家！
“三减三健•迈向健康” 全民健康生活方式行动
（2017-2025年）
2017年7月21日上午，中国保健协会 “三减三健•迈向健康”全民健康生活方式 行动（2017-2025年）第二阶段启动仪式 在北京召开。王陇德院士做了“三减三健• 维护健康”的专题报告。王院士呼吁：只 有广泛进行社会动员，人人从我做起， “健康中国”的建设目标才有可能实现！