酒店企业文化研究综述
酒店企业文化
酒店企业文化标题：探讨酒店企业文化的重要性引言概述：酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一种价值观念、行为准则和工作方式，是酒店的灵魂和核心竞争力。
在当今竞争激烈的市场环境下，酒店企业文化的建设和传承至关重要。
本文将从酒店企业文化的定义、重要性、特点、影响因素和建设方法等方面进行探讨。
一、酒店企业文化的定义1.1 酒店企业文化是指酒店在长期经营过程中形成的一种价值观念和行为准则。
1.2 酒店企业文化是酒店员工共同遵循的行为规范和工作方式。
1.3 酒店企业文化是酒店品牌的精神内核和文化传承的载体。
二、酒店企业文化的重要性2.1 塑造酒店品牌形象：企业文化是酒店品牌的灵魂，能够为酒店树立良好的品牌形象。
2.2 提升员工凝聚力：企业文化能够凝聚员工的向心力，增强团队合作和凝聚力。
2.3 增强市场竞争力：良好的企业文化能够提升酒店的服务质量和竞争力，赢得客户的信任和支持。
三、酒店企业文化的特点3.1 民主性和开放性：酒店企业文化应该是民主和开放的，能够充分尊重员工的意见和建议。
3.2 创新性和包容性：企业文化应该鼓励员工创新和包容不同意见，推动企业不断发展。
3.3 持续性和传承性：企业文化应该具有持续性和传承性，能够在不同时期不断发展和传承。
四、酒店企业文化的影响因素4.1 领导者的作用：酒店领导者的价值观念和行为准则对企业文化的形成和传承起着至关重要的作用。
4.2 员工的参与：员工是企业文化的主体，他们的参与和认同程度会直接影响企业文化的建设和传承。
4.3 外部环境的影响：市场环境、行业竞争等外部因素也会对企业文化的形成和发展产生影响。
五、酒店企业文化的建设方法5.1 设立企业文化委员会：建立专门的企业文化委员会，负责企业文化的规划、宣传和培训。
5.2 制定企业文化手册：编制企业文化手册，明确企业的核心价值观念和行为准则，供员工参考和学习。
5.3 开展企业文化培训：定期开展企业文化培训，加强员工对企业文化的认同和理解，提升企业文化的传承力。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在经营管理过程中所形成的一种独特的价值观、行为准则和经营理念，是酒店内部员工共同遵循的工作方式和态度。
一个良好的酒店企业文化能够塑造酒店的品牌形象，提高员工的工作积极性和服务质量，同时也会给顾客留下深刻的印象，培养忠诚度。
下面，我将就酒店企业文化的内涵、特点以及建设过程进行深入探讨。
酒店企业文化内涵丰富多样，通常包括以下几个方面：价值观、行为模式和工作态度。
首先，价值观是酒店企业文化的核心，它是指酒店经营者对企业价值的认同和追求。
酒店可以选择以客户满意度为核心价值观，鼓励员工以顾客为中心，提供优质高效的服务。
其次，行为模式指的是员工在工作中如何与顾客和同事进行沟通和交流，如何处理问题和解决冲突。
良好的行为模式应该包括礼貌、尊重、耐心和积极向上等特点。
最后，工作态度是指员工对工作的态度和追求目标。
他们应该对工作充满热情和责任心，追求卓越，不断提高自身的技能和专业知识。
酒店企业文化的特点在于多样性和塑造力。
酒店作为一个服务行业，需要迎合不同顾客的需求，因此酒店企业文化需要具有多样性。
这意味着酒店在制定企业文化时要考虑到员工的背景、文化习惯和价值观念的差异。
此外，酒店企业文化也具有塑造力，它可以通过酒店经营者的引导和员工的努力共同塑造酒店的品牌形象和企业文化。
一个成功的酒店企业文化能够激励员工的工作热情，提高服务质量，吸引更多的顾客并留住他们。
酒店企业文化的建设是一个长期而复杂的过程。
首先，酒店经营者应该树立正确的经营理念，明确企业的核心价值观和战略目标。
然后，要以身作则，将这些理念和目标贯穿在酒店的各个方面，营造出积极向上、和谐宜人的工作氛围。
其次，酒店经营者应该重视员工培训和教育，不断提高员工的综合素质和服务水平。
同时，要加强员工的团队合作意识，打造高效的团队。
最后，酒店经营者还应该注重顾客的满意度，与顾客保持良好的沟通和互动，及时吸收顾客的反馈和建议，不断完善和提升服务质量。
酒店企业文化建设研究
酒店企业文化建设研究
酒店企业文化建设是一项关系到酒店员工工作态度、服务质量和企业形象的重要工作。
通过引导酒店员工形成正确的工作观念和价值观，以及培养出一支优秀的酒店团队，可以
实现酒店经营的持续发展。
酒店企业文化建设需要注重员工的素养培养。
酒店员工是酒店服务的主体，其素养直
接关系到酒店服务质量的高低。
酒店企业要通过培训和教育活动来提高员工的整体素质。
酒店企业还应注重员工的团队合作精神和沟通能力的培养，以形成良好的工作氛围和团队
合作精神。
酒店企业文化建设需要建立起一种积极向上的工作氛围。
酒店员工在工作中面临各种
各样的压力，如客人的抱怨、工作量大等等。
酒店企业要通过各种途径来调动员工的积极性，如设置正向激励机制，鼓励优秀员工的表现；要加强员工之间的交流与互助，以形成
一种相互帮助、相互支持的工作关系。
酒店企业文化建设需要注重员工的职业发展机会。
酒店员工在工作中需要不断学习和
提升，以适应酒店行业的发展变化。
酒店企业要建立起健全的培训和晋升体系，为员工提
供充分的发展机会。
酒店企业也应该重视员工的意见和建议，积极改进工作环境和制度，
以提高员工的工作满意度和归属感。
酒店企业文化建设是一项持续而复杂的工作，需要企业全体员工的共同努力。
只有通
过正确的理念引领和有效的培养方式，才能形成一种积极向上的企业文化，从而提升酒店
企业的竞争力和形象。
酒店企业文化
酒店企业文化标题：探讨酒店企业文化的重要性与构建方法引言概述：酒店企业文化是指酒店在长期经营过程中形成的一种具有独特特点的文化氛围和价值观念体系。
它不仅是酒店的核心竞争力，也是吸引顾客和员工的重要因素。
本文将从酒店企业文化的重要性、构建方法等方面进行探讨。
一、酒店企业文化的重要性1.1 提升员工凝聚力与归属感酒店企业文化可以为员工提供一种归属感和认同感，使他们更加愿意为酒店的发展贡献自己的力量。
一种积极的企业文化可以激发员工的工作热情，增强员工的凝聚力和团队合作能力。
1.2 塑造品牌形象与提升竞争力酒店企业文化是酒店品牌形象的重要组成部分。
通过塑造独特的企业文化，酒店可以树立起与众不同的品牌形象，吸引更多的顾客选择入住。
同时，酒店企业文化也可以提升酒店的竞争力，使其在激烈的市场竞争中脱颖而出。
1.3 促进持续创新与发展酒店企业文化鼓励员工的创新思维和积极进取的精神，使酒店能够不断适应市场需求的变化，并推动自身的持续发展。
一种开放、包容的企业文化可以激发员工的创造力，帮助酒店在业务模式、服务质量等方面实现创新突破。
二、构建酒店企业文化的方法2.1 树立明确的核心价值观酒店企业文化的构建首先需要明确酒店的核心价值观。
核心价值观是酒店文化的灵魂和核心，体现了酒店的价值追求和行为准则。
通过明确核心价值观，酒店可以为员工提供明确的行为指引，使其在工作中能够与酒店的核心价值观保持一致。
2.2 建立积极的工作氛围酒店企业文化的构建还需要建立积极的工作氛围。
酒店可以通过开展团队建设活动、提供培训机会等方式，增强员工之间的沟通和合作，营造良好的工作氛围。
同时，酒店还可以通过激励机制和奖励制度，激发员工的工作动力和创造力。
2.3 培养优秀的员工文化酒店企业文化的构建需要注重培养优秀的员工文化。
酒店可以通过制定明确的员工行为规范、加强员工培训和教育，培养出具备专业素养和良好职业道德的员工队伍。
优秀的员工文化不仅可以提升酒店的服务质量，也能够为酒店的长期发展奠定坚实的基础。
酒店企业文化
酒店企业文化一、引言酒店企业文化是酒店经营过程中的核心价值观和行为准则的集合，它是酒店的灵魂和竞争力的源泉。
良好的企业文化能够提升酒店员工的凝结力和归属感，增强酒店的品牌形象，提高客户满意度，从而实现酒店的可持续发展。
本文将环绕酒店企业文化的内涵、建设和管理等方面进行详细阐述。
二、酒店企业文化的内涵1.核心价值观酒店企业文化的核心价值观是酒店所倡导的价值观念和信念，它包括对员工、客户、社会和环境的关注和尊重。
例如，酒店可以以“客户至上”、“团队合作”、“诚信守约”等价值观为核心，通过这些价值观来引导员工的行为和决策。
2.行为准则酒店企业文化的行为准则是酒店对员工行为的规范和要求，它涵盖了员工工作态度、服务质量、沟通方式等方面。
例如，酒店可以要求员工在工作中要保持微笑、礼貌待客，提供高品质的服务体验。
3.员工关心酒店企业文化的一个重要组成部份是对员工的关心和培养。
酒店可以通过提供良好的工作环境、培训机会、福利待遇等方式来关心员工，激发员工的工作热情和创造力。
三、酒店企业文化的建设1.制定文化目标酒店应该明确自己的企业文化目标，根据酒店的定位和发展战略，制定符合实际情况的文化目标。
例如，酒店可以将“成为客户首选酒店品牌”作为企业文化目标，并将其贯通于酒店的各个方面。
2.传播文化理念酒店应该通过各种渠道和方式来传播企业文化理念，使员工对企业文化有深刻的认知和理解。
例如，酒店可以组织员工培训、举办内部活动等方式来传播企业文化。
3.营造文化氛围酒店应该通过各种形式的活动和制度来营造积极向上的文化氛围。
例如，酒店可以组织团建活动、评选优秀员工、设立文化奖励等方式来激励员工，增强员工的归属感和凝结力。
四、酒店企业文化的管理1.文化评估酒店应该定期对企业文化进行评估，了解文化的实际运行情况，发现问题并及时进行调整和改进。
例如，酒店可以通过员工满意度调查、客户反馈等方式来评估企业文化的效果。
2.文化引领酒店的管理层应该以身作则，成为企业文化的引领者和践行者。
酒店企业文化建设研究
酒店企业文化建设研究酒店企业文化建设是一项长期而又复杂的工程。
一家酒店的企业文化决定了它的发展方向、价值取向和人员素质，它是酒店的灵魂和命脉。
因此，建设一家优秀的酒店企业文化对于酒店的长期发展至关重要。
一、酒店企业文化的内涵酒店企业文化是一种价值理念，是一个共同的信仰和目标，具体包括以下内容：1、核心价值观酒店企业文化的核心是价值观念，即酒店所崇尚的行为准则。
这种行为准则包括酒店的目标、信仰、态度、行为规范和行为举止等。
酒店持续不断地通过外部宣传和内部培训，让员工们知道并接受这些价值观念，进而融入到企业文化中。
2、员工文化员工是酒店的核心资源，因此员工文化是企业文化的重要组成部分。
酒店需要有一套科学的人才培养体系，尽可能培养员工的专业素质，同时还要加强员工的服务意识和文化修养，让员工自觉地融入到酒店文化中来。
3、服务文化酒店业务的核心就是服务，因此酒店必须拥有特有的服务文化。
服务文化具有以下特点：注重客户体验、讲求细节、追求卓越、反应灵敏、服务周到、始终如一等等。
酒店需要将这些服务理念和服务技能融入到公司文化中，构建一种独特的服务文化。
4、责任文化责任文化是企业文化中的一种关键理念，它强调员工的主动性和责任感，并形成一种责任体系。
酒店需要让员工明白自己应该承担的责任，以及在做出判断和决策时应该遵循哪些规范和准则。
这点对于酒店长期发展很有关系，拥有高素质的员工固然重要，但是更重要的是他们能够承担起责任。
1、提升企业价值企业文化是企业的核心竞争力之一，是企业的灵魂。
酒店企业文化是酒店的核心竞争力，高素质的员工和高质量的服务为酒店带来了良好的声誉和信誉。
此外，良好的企业文化也吸引了许多投资者的关注。
2、提高员工士气酒店工作强度高、压力大，因此酒店员工的工作情绪十分重要。
建立健康、积极的企业文化，可以提高员工的士气，增加员工的工作满意度，减轻员工的工作压力，这对于保持酒店的稳定发展非常重要。
3、提高服务水平酒店企业文化是建立酒店服务品质的基础，酒店企业文化可以为员工提供一个准确的服务标准和服务方法，进一步提高服务水平和服务品质。
酒店文化文献综述
题目酒店的营销渠道管理分析专业市场营销学习中心姓名学号指导教师一、文献综述1、中国酒店业的现状：根据中国旅游研究院近期发布的《2015中国酒店投资展望报告》显示，2000年到2015年间，中国星级酒店客房总量以10%的复合增长率快速发展，其中，五星级酒店的客房供应量发展势头迅猛，复合平均年增长率为20%，即相比2000年，五星级酒店的数量和客房供应量均翻了五倍。
与此相反的现状是：2015年中国酒店行业经营收入出现了历史性的下滑，特别是中国高星级酒店客房经营数据下滑尤为明显，很多业内专业人士将这个原因归咎于：一、中央严控公款消费等国八条的严格实施；二、我国高星级酒店发展畸形，一方面酒店不盈利，另一方面很多房地产开发商盲目兴建和过度建设。
在互联网各类预定平台，不断被大众接受并深入应用的今天，作为酒店经营管理者的我们在与第三方预定平台合作、互惠的同时，如何节约运营成本？如何最大化的建设、管理和运用好酒店直销渠道（官网），打好互联网营销这场硬战，做到资源利用最大化、费用、成本投入最少化？如何修正、管理酒店在线平台运营存在的漏洞？这是酒店经营管理者今天共同面临的严峻挑战。
2、东莞酒店业现状：东莞是中国酒店业投资最活跃的城市之一，当地五星级酒店数量只比北京和上海少。
但现在，东莞持续20余年的酒店业投资狂潮将面临转折点。
对东莞星级酒店，特别是四星级和五星级酒店来说，受东莞经济转型升级，欧债危机等原因的影响，经营状况有所下滑。
“四星级和五星级酒店的发票，拿回去根本报不了，所以基本上不会去这些地方消费。
”当地一名镇政府的工作人员说。
这对一些长期依赖公务消费的高档酒店来说，无疑是巨大的打击。
根据官方统计数据，2008年，东莞外资企业共计1.2万家，而自此之后，随着劳动力成本的增加，东莞外资企业以平均每年500家的速度外迁，“世界工厂”的辉煌每况日下，外企的减少，直接导致各种商务来往的减少从而造成许多例如丰泰花园酒店以商务客为依存的酒店生意的下滑。
酒店企业文化
酒店企业文化标题：酒店企业文化引言概述：酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套价值观、行为准则和管理方式，是酒店在服务行业中的核心竞争力之一。
一个良好的企业文化能够提高酒店员工的凝聚力和忠诚度，增强服务质量和客户满意度，从而提升酒店的竞争力和盈利能力。
一、价值观的建立1.1 员工至上：酒店企业文化应以员工为重要资源，注重员工的培训和发展，提高员工的工作满意度和忠诚度。
1.2 客户至上：酒店企业文化应以客户为中心，注重提供优质的服务体验，满足客户的需求和期望。
1.3 创新至上：酒店企业文化应鼓励创新和变革，不断提升服务质量和竞争力，适应市场的变化和需求。
二、行为准则的制定2.1 诚信守法：酒店企业文化应强调诚信和守法，遵守法律法规，避免违规行为和不端行为。
2.2 团队合作：酒店企业文化应倡导团队合作和协作精神，促进员工之间的沟通和合作，实现共同目标。
2.3 客户导向：酒店企业文化应强调客户导向，注重客户需求和体验，提高客户满意度和忠诚度。
三、管理方式的优化3.1 激励机制：酒店企业文化应建立科学合理的激励机制，激发员工的工作热情和创造力，提高员工的绩效和工作效率。
3.2 沟通机制：酒店企业文化应建立有效的沟通机制，促进员工之间的沟通和信息共享，解决问题和提升工作效率。
3.3 培训机制：酒店企业文化应建立完善的培训机制，提升员工的专业技能和服务水平，适应市场的需求和变化。
四、文化建设的持续推进4.1 领导示范：酒店企业文化的建设需要领导示范，领导要以身作则，引领员工践行企业文化的核心价值观。
4.2 员工参与：酒店企业文化的建设需要员工的参与和共同努力，员工要积极参与文化建设活动，增强文化认同和凝聚力。
4.3 持续改进：酒店企业文化的建设是一个持续改进的过程，酒店要不断总结经验，不断优化文化建设方案，不断提升文化建设的效果和影响力。
五、企业文化的评估和监督5.1 绩效评估：酒店企业文化的建设需要建立科学的绩效评估机制，对文化建设的效果和影响进行评估和监督。
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东方企业文化·商业文化 2011年6月
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酒店企业文化研究综述
张 卉 朱金英 宋 蓓
（山东协和学院，济南，250107）
中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1672—7355（2011）06—0074—01 一、企业文化研究现状 1、关于企业文化的研究
企业文化的提出源于20世纪70年代末日本经济发展奇迹而引起的美日比较管理学的研究热潮。
20世纪80年代企业文化的研究以探讨基本理论为主，涉及企业文化的概念、要素、类型以及企业文化及其管理各个方面的相互关系等。
20世纪90年代以来，企业文化观念已经逐渐普及，企业管理者普遍意识到企业文化对企业发展的重要意义，致力于企业文化的研究，进一步促进企业文化理论的发展和进步。
这一时期，企业文化的研究出现了四个走向： 第一，深入研究企业文化的基本理论。
第二，开始进行企业文化的测量研究。
第三，着手开展企业文化与企业经营业绩的相互关系。
第四，关于企业文化诊断与评估的研究。
2、企业文化的含义
作为一种“管理实践”和“管理思潮”，企业文化是现代企业管理发展的必然结果。
然而，企业文化至今还没有一个公认、统一的定义。
狄尔和肯尼迪在《企业文化——现代企业的精神支柱》一书中给出的定义：“企业文化是企业员工上下一致共同遵守的价值体系，是一种员工都清楚的行为准则。
”美国麦肯锡管理咨询公司研究人员托马斯·J·彼得斯、小罗伯特·H·沃特曼（1985）在《成功之路——美国最佳管理企业的经验》一书中详细地阐明了超群出众的企业所具有的八种文化品质。
美国学者约翰·P·科特和詹姆斯·L·赫斯克特（1997）认为，企业文化“是指企业中各个部门，至少是企业高层管理者们所共同拥有的那些企业价值观念和经营实践”，“是指企业中一个分部的各个职能部门或地处不同环境的部门所拥有的那种共通的文化现象”。
国内学者刘光明认为广义的企业文化是指企业物质文化、行为文化、制度文化、精神文化的总和；狭义的企业文化是指以企业价值观为核心的企业意识形态，包括在企业中形成的文化观念、历史传统、共同价值观念、道德规范、行为准则等。
清华大学张德教授将企业文化定义为：“企业文化是企业在长期生产经营活动中所自觉形成的，并为广大员工恪守的经营宗旨、价值观念和道德行为的综合反映”。
二、酒店企业文化研究现状 １、酒店企业文化的研究
我国对于企业文化的研究虽然已经进入较为成熟的阶段，但在酒店企业文化这一领域涉足不深，理论基础还不坚实，目前国内关于酒店企业文化的研究主要集中在以下几个方面：
第一，关于中西方酒店文化差异的比较研究。
这个方面的研究主要通过中西方文化比较发现两者之间存在的差异，分析这种差异对酒店经营管理实践的影响，进而探讨如何解决这种差异所带来的冲突问题，从而为我国酒店企业文化建设提供相应的指导策略。
例如，岳莉钦《星级酒店企业文化比较》（2008）、张皖婷，张斌《希尔顿酒店与如家快捷酒店企业文化比较分析》（2009）等都可属于这个方面的研究成果。
第二，关于企业文化在酒店管理中的作用研究。
这个方面的研究主要着眼于企业文化在提高企业竞争力方面的作用问题，并从不同的角度进行了分析研究。
例如，杨伟容《论企业文化在饭店管理中的作用》（2004），着眼于分析市场经济对饭店的新要求，提倡饭店应建设具有自身特色的企业文化，增强饭店竞争力。
郑体健《文化创造给海天带来无限价值》（2006），谭卫平《饭店文化与饭店竞争力关系研究》（2006）。
第三，关于如何建设酒店企业文化的研究。
这方面的研究主要是针对酒店企业文建设中存在的问题，提出对策，为酒店企业文化建设指引方向。
例如，彭小枚的硕士论文《论酒店企业文化的构建》（2008），结合华天酒店的实例，提出构建酒店企业文化的“地球结构”：地核—酒店的精神文化、地幔—酒店的制度文化、地壳—酒店的物质和行为文化、地球外圈—酒店的服务文化。
田野的硕士论文《中国酒店行业企业文化建设》（2006），通过对香格里拉和海景花园中外两个酒店的比较，提出从物质文化，技术文化，精神文化三个维度进行酒店企业文化的构建。
第四，关于酒店企业文化的基本内涵和构成要素的研究。
例如，吴萍，苏勤《饭店文化的构成特征及其管理功效》（2005）则比较全面地阐述了酒店文化的基本构成及其特征，把酒店文化分为四个层次：物质文化、行为文化、制度文化与精神文化，这种分层法更加细致和明确地表达了酒店企业作为服务性行业的经营活动、服务活动等行为文化的重要性特征。
第五，关于酒店文化形象的研究。
如张立群《旅游饭店文化形象建设的路径》（2006），陈金花，李晓丹《浅谈旅游饭店文化形象的建立》（2006）。
2、酒店企业文化的涵义
酒店企业文化，是酒店以团队精神和经营理念为核心，以特色经营为基础，以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式，在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。
是企业文化在酒店行业中的延伸与发展。
主要表现在酒店哲学、酒店价值观、酒店意识、酒店精神、酒店道德、酒店审美观和酒店思维方式等方面。
酒店企业文化是酒店的灵魂，酒店作为一种以人与人的组合为基础的劳动密集型行业，其经营活动必然最终都要人格化，也就是说，酒店是人格化的酒店，酒店经营管理中的一切制度安排、战略选择等最终都必须体现在人的价值理念中，以酒店文化的形式表现出来。
酒店企业文化从形式上讲，属于思想范畴的概念，是一种内在的约束。
从内容上讲，酒店企业文化是反映酒店的现实运行过程的价值理念，是酒店制度安排和战略选择在人的价值理念上的反映。
从性质上讲，酒店企业文化不是一般的只是信奉或者倡导的价值理念，而是酒店必须要执行的付诸于实践的价值理念。
从属性上讲，酒店企业文化不同于国家的、社会的价值理念，而完全是酒店的一个经济实体的价值理念。
参考文献：
[1] 彭小枚.论酒店企业文化的构建[D].硕士论文.长沙：湖南师范大学，2008：10-11页
[2] 斯蒂芬.P.罗宾斯.孙继敏译.《管理学》.北京：中国人民大学出版社第七版，2004：42-43页
[3] 约翰.P.科特.李晓涛译.《企业文化与经营业绩》.北京：中国人民大学出版社，2004：61-65页。