连锁企业冷链物流配送设施规划——以可的便利店为例
连锁便利店仓储型配送中心设计方案
连锁便利店仓储型配送中心设计方案背景介绍随着消费水平的不断提高，现代人越来越注重时间效率，便利店作为一个日常所需品的集散地，不仅能让人们的日常生活变得更加便利，还能更好地促进生产和消费的有机结合。
而便利店仓储型配送中心则是支撑便利店业务的重要一环，本文将从多个方面探讨连锁便利店仓储型配送中心的设计方案。
目标设计一个连锁便利店仓储型配送中心，旨在提高便利店的运营效率，降低配送成本，进一步推进便利店连锁加盟企业的规模发展。
设计理念本设计方案的设计理念是以“高效、可靠、安全、节约”为宗旨，致力于提高仓储型配送中心的工作效率和整体配送质量，降低人工成本，减少交通压力和社会能源消耗。
中心位置仓储型配送中心的位置十分重要，在选择中心的位置上，应首先考虑区域经济发展状态和地理位置，其次是注重周边环境和交通条件的便利程度。
理论上来讲，位于城市中心的仓储型配送中心其接单时间要更长，而位于城市郊区的仓储型配送中心则往往存在返程问题。
因此，我们建议在城市中心附近建立该中心。
同时，为了方便配送和交通的联动，建议该设施应尽可能地靠近主要交通干道。
设施面积仓储型配送中心的面积需要根据目标决策而定，并依据该中心的物流业务量及货品质量、数量和储存期限等因素，确定所需的仓储面积、操作面积、办公面积和停车面积等。
根据市场需求及设计实践，建议便利店仓储型配送中心的总占地面积为6万平方米，其中仓库面积约为30000平方米，办公面积约为10000平方米，其余为公共设施及停车区。
仓库布局1.入库区为了避免物流过程中货品损坏等不可逆后果，入库人员应在对物料进行检测后，再进入入库区，避免无法后悔的疏忽大意。
建议针对不同种类的货物分别进入不同的入库通道，通过先进的顺序进入大型货架或小型货架，实现货物分仓储存。
2.出库区出库区是整个仓储型配送中心的核心区域，直接关系到配送的实施效率。
建议给予配送员以专业培训、普及装卸操作技巧和特定装卸设备的使用。
连锁零售企业物流配送方案
连锁零售企业物流配送方案连锁零售企业物流配送方案一、项目背景连锁零售企业为了提高商品销售效率和顾客满意度，在物流配送方面有着重要需求。
本方案旨在提供一套完整且高效的物流配送方案，以支持连锁零售企业的运营活动。
二、物流配送范围⒈商品仓库管理⑴仓库布局与设计⑵仓库存储与管理系统⑶商品入库流程⑷商品出库流程⑸库存盘点与管理⒉运输与配送管理⑴路线规划与优化⑵车辆调度与配备⑶运输工具管理⑷配送员管理与培训⑸运输安全与保障⒊供应商管理⑴供应商选择与评估⑵供应链协同管理⑶供应商绩效评估⑷供应商关系维护三、仓库管理⒈仓库布局与设计⑴选择合适的仓库位置⑵设计合理的仓库内部布局⑶确保仓库设施设备的正常运作⒉仓库存储与管理系统⑴确定适合的仓库管理系统⑵建立仓库存储标准和流程⑶采用合适的仓库管理技术和工具⒊商品入库流程⑴接收并检查商品⑵分类和标记商品⑶入库记录和管理⒋商品出库流程⑴接受订单并核实库存⑵出库商品装载与发运⑶出库记录和管理⒌库存盘点与管理⑴定期盘点库存⑵精确记录库存信息⑶库存管理与补货策略四、运输与配送管理⒈路线规划与优化⑴分析配送区域和客户需求⑵设计合理的配送路线⑶优化配送路线以提高运输效率⒉车辆调度与配备⑴分析运输需求和货物特性⑵确定合适的车辆类型和数量⑶车辆调度和运输计划⒊运输工具管理⑴车辆保养和维修⑵车辆运行监控与管理⑶节能减排和环保措施⒋配送员管理与培训⑴招聘和培训合格的配送员⑵分配任务和指导配送员⑶监督和评估配送员绩效⒌运输安全与保障⑴安全驾驶培训和规范⑵安全技术设备配备⑶应急响应和风险管理措施五、供应商管理⒈供应商选择与评估⑴制定供应商选择标准⑵评估供应商的资质和信誉⑶签订合同和合作协议⒉供应链协同管理⑴与供应商沟通协调⑵供应链信息共享与协作⑶处理供应链异常和问题⒊供应商绩效评估⑴设立供应商绩效评价指标⑵定期对供应商进行绩效评估⑶奖惩机制和改进计划⒋供应商关系维护⑴建立良好的合作关系⑵推广共同发展的理念⑶提供支持和互利共赢的机会附件：⒈仓库布局图纸⒉仓库管理系统软件说明书⒊配送路线和运输计划表⒋车辆保养和维修记录⒌供应商合同和协议文件法律名词及注释：⒈仓储物流：包括物流配送、货物存储管理等相关的法律规定和事项。
基于食品安全的冷链物流管理策略研究——以上海可的便利店为例
【 键 词 】 食 品安全 ； 关 冷链 ； 物流管理 【 中图分类号】 ２９ ６ Ｆ７． 【 ２ 文献标识码】 Ａ
一
【 文章编号】 ０４２６ （０ ８０—０４０ １０— ７８２０ ）５０９—３
（ ） 定 目标 。 一 制 定冷 链 物 流 总体 发 展 规 划 二 确 统
、
基于食品安全的冷链物流管理 内涵
二是“ 以点带面 ， 动发展” 联 。在本 阶段便利店对冷链物 流 的管理 已经有 了深入认 识 ， 构建 “ 冷链物流 中心 ＋供应商 厂 ＋原材料基地 ” 的发展模式 ， 加大对供应链 的整合力度 ， 以此
达到 以点 带面 ， 联动 产业链发 展的作用 ， 实现从点 到线 的食 品
安 全 监督 与 控 制 。 三 是 “ 牌 输 出 ， 面辐 射 ” 本 阶 段 便 利 店 可 以进 一 步 完 品 全 。 善冷链物 流服务品牌 ， 公司逐渐成为冷链物流管 理型的资源 使 集成商 ， 通过 品牌 的输出 ， 建冷链物流平台 ， 构 推动产业升级和 运 营效 率 的全 面提 高 。 （ ） 找 战 略 合 作 伙 伴 ， 动 冷 链 物 流 的 上 下 协 同 、 动 三 寻 推 互 化 ， 单 赢 转 变 为 双 赢 或 多 方 共 赢 ， 全 体 成 员 意识 到 通 过 供 从 使 关 系 的形 成 应链管 理与渠道 成员进行 有效 合作才能使 冷链整体 价值增 值 便利 店可以充分利用 自身 渠道 的主导地位 ， 推进 原材料供 最大化 ， 而使员工明确在链 条分 ＿中各 自的任 务与职责 。 从 Ｉ ：
一
１管理 范围涉及整 个冷链食品供应链 。通过充分与冷链上 ． 游供应商之 间的沟通 ，便利店 参与冷链 食 品的原材料采 购供 应、 生产运作 、 成品的包装运输 等物 流活动 ， 过对供应商的整 通 合与管理 ， 源头上把关保证食品安全 。 从 ２管 理 体 系体现 系统化 。 于 食 品 安 全 的 冷链 物 流 管 理 ， 、 基 综 合运用 了危 害分析和 关键控制 点（ Ｃ Ｐ） 系的原理 和供应 ＨＡ Ｃ 体
生鲜物流的配送管理方案范文（通用8篇）
生鲜物流的配送管理方案生鲜物流的配送管理方案范文（通用8篇）为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的生鲜物流的配送管理方案范文（通用8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
生鲜物流的配送管理方案1一、适用范围凡自营的蔬菜、水果类商品，均适用此管理流程。
二、编码使用要求1、要货单、入库单、调拨单、报损单、除皮单、盘点单必须使用8位商品编码；2、严格要求同一商品进、销计量单位一致化。
如空心菜以“kg”作为计量单位进货入库，销售时必须以“kg”为计量单位。
三、要货流程1、要货五原则：(1)参考上周同一天(节假日除外)销售；(2)参考昨日销售；(3)参考当日菜谱原料需求及当日库存情况；(4)严格依照食材认证渠道执行其中(1)、(2)、(3)项为食堂总厨在制定要货计划时必须参考的要素；(4)项为采购负责人在决定采购时必须参考的要素。
2、要货流程：食堂总管在餐行健系统上制作电子版要货单（准确填写商品编码、名称、要货数量），负责与采供部及时紧密沟通，在基地供应商处订货采买的商品在下午2点前填写好第二天所需商品；本地现采商品在营业结束后，即晚上6点前将第二天所需商品的要货单利用网络传输方式发送给采购组货源组织负责人，须确认对方成功接收。
未按时完成处罚卖场负责人100元/次。
四、采购流程1、采购现金由采购经理负责借出并在财务清帐。
2、采购组逐步分类分单品摸索总结出每天的最佳采买时机、采买地点，可以获得最佳商品的品质品相和最优惠的价格经验，最大限度降低采购成本，形成科学有效的采买制度。
3、采用送货制的供应商，采购组要与食堂一起科学安排和调度，尽可能缩短商品从收货到食堂售卖之间的时间。
4、商品分级：采购人员在采买商品时，需认定商品等级，具体分为精品货、优质货和统装货三种，务必将认定结果填写在送货单上。
其认定原则为：1)精品货：通过特别精选的商品。
冷链物流网络规划与布局方案
冷链物流网络规划与布局方案随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，冷链物流行业逐渐成为现代物流体系中不可或缺的一部分。
冷链物流是指在整个供应链中，将温度控制在特定范围内，保证商品的新鲜度和质量的物流运输方式。
在食品、医药、化妆品等领域，冷链物流的重要性不言而喻。
因此，冷链物流网络规划与布局方案显得尤为重要。
一、冷链物流网络规划的背景和意义随着冷链物流行业的迅速发展，冷链物流网络规划成为了提高效率、降低成本的关键。
冷链物流网络规划的目的是通过合理的布局和规划，使冷链物流系统能够实现高效的运作，确保商品在整个供应链中的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划的背景主要有以下几个方面：1. 市场需求的增加：随着人们生活水平的提高，对于商品的品质和新鲜度要求越来越高，冷链物流市场需求增加。
2. 供应链的复杂性：现代供应链中的各个环节相互依赖，冷链物流网络规划可以帮助优化供应链的运作。
3. 资源利用的优化：通过合理的网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率。
冷链物流网络规划的意义主要体现在以下几个方面：1. 提高效率：通过合理的网络规划，可以减少运输时间和成本，提高物流效率。
2. 降低风险：在冷链物流中，商品的新鲜度和质量是至关重要的，通过规划可以降低商品在运输过程中的风险。
3. 优化资源利用：通过网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率，降低运营成本。
二、冷链物流网络规划的要素和方法冷链物流网络规划需要考虑以下几个要素：1. 供应链的特点：不同行业的供应链特点不同，需要根据具体情况进行规划。
2. 运输距离和时间：运输距离和时间是冷链物流网络规划的重要考虑因素，需要根据商品的特性和需求进行合理规划。
3. 温度控制和保鲜技术：冷链物流网络规划需要考虑温度控制和保鲜技术的要求，以确保商品的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划可以采用以下几种方法：1. 中心集散地模式：通过在供应链中设置中心集散地，可以实现商品的集中配送，减少运输距离和时间。
基于节约里程法的配送线路规划以某便利店冷链配送为例
基于节约里程法的配送线路规划以某便利店冷链配送为例一、本文概述随着电商和物流行业的飞速发展，配送线路的规划与管理在物流运营中扮演着越来越重要的角色。
高效的配送线路不仅能够提高配送效率，减少运输成本，还可以保证产品质量和客户满意度。
特别是在冷链配送领域，由于产品特性对温度和时间有严格要求，配送线路的规划更显得至关重要。
本文将以某便利店的冷链配送为例，探讨基于节约里程法的配送线路规划方法，并分析其在实际应用中的效果。
节约里程法作为一种经典的配送线路优化算法，它通过计算配送点之间的节约里程，寻求最短的配送路径。
本文首先将对节约里程法的基本原理和计算方法进行详细介绍，然后结合某便利店的冷链配送实际情况，构建相应的配送线路规划模型。
通过对实际数据的分析和计算，我们将得出最优的配送线路方案，并对比传统配送线路，分析节约里程法在提高配送效率、降低运输成本以及保证产品质量等方面的优势。
本文旨在通过实例分析，展示节约里程法在冷链配送线路规划中的实际应用效果，为相关企业和行业提供参考和借鉴。
也希望通过对节约里程法的深入研究，推动物流配送领域的技术创新和管理优化，为电商和物流行业的可持续发展做出贡献。
二、理论基础与文献综述节约里程法，又称为节约法或C-W法，是一种经典的配送线路优化方法。
该方法的核心思想是通过合并多个配送点，使得总的配送距离最短，从而达到节约运输成本的目的。
节约里程法最早由Clarke和Wright在1964年提出，经过几十年的发展，该方法在配送线路优化领域得到了广泛的应用和深入研究。
在节约里程法中，关键步骤是计算每对配送点之间的节约量，即合并这两个配送点后所能节省的运输距离。
通过比较各配送点之间的节约量，可以逐步构建出最优的配送线路。
这种方法既适用于单个配送中心的线路优化，也适用于多个配送中心的情况。
自节约里程法提出以来，众多学者对其进行了深入的研究和应用。
早期的研究主要集中在方法的理论推导和证明上，随着计算机技术的发展，后来的研究更多地关注如何将该方法与其他优化算法相结合，以提高求解效率和准确性。
连锁便利店仓储型配送中心设计方案范文
连锁便利店仓储型配送中心设计方案一、方案概述随着便利店行业的成长和发展，越来越多的连锁便利店出现在城市的街头巷尾。
为了提高连锁便利店的效率和服务质量，越来越多的连锁便利店开始采用仓储型配送中心的形式，来管理和保障商品库存和配送。
本设计方案旨在为连锁便利店构建一个仓储型配送中心，来满足便利店的商品存储和配送需求。
二、设计方案1. 布局设计仓储型配送中心采用大型的仓库作为物流中心，通过物流设备和技术手段来实现商品的贮藏、分类、配送和管理。
本设计方案的仓储型配送中心将采取以下设计布局：1.文件管理区：负责文件管理、查询、存储等与配送相关的资料，如配送单、收货单、订单记录等；2.进货区：负责商品的进货管理，收货、验货、入库等操作；3.存储区：负责商品存储管理，将商品按照类别、批次存放到指定位置，保证库存合理、存储安全；4.分拣区：按照订单要求进行商品的分类和分拣，将不同便利店的商品分开打包，减少分配错误的概率；5.发货区：负责商品的打包和发货，将相应的商品按照便利店的地址、数量等要求，运送到指定的便利店；6.退货区：负责便利店退回的商品管理，按照不同的退货原因进行处理。
2. 运作模式为了保证仓储型配送中心能够高效、快速地为各个便利店配送商品，我们采取以下运作模式：1.便利店通过系统下订单：便利店通过系统下订单，将相关商品、数量、地址等信息提交至仓储型配送中心；2.仓储型配送中心下架商品进行准备：收到订单后，仓储型配送中心将相应的商品下架进行准备，然后按照便利店地址的不同进行打包和分配；3.物流车辆运输：通过物流设备和技术手段，将已打包好的商品进行配送；4.便利店签收确认：便利店在收到商品后进行确认签收，以保证商品配送的正确性和及时性。
3. 设备设施为了保障仓储型配送中心的正常运作，需要配备完善的设备和设施，主要包括以下几个方面：1.仓库设施设备：仓库配备货架、叉车、托盘、梯形启动器等设施，保证商品存储安全和高效；2.物流设备：包括输送带、电动滑轮、物流电梯等，确保商品分类、分拣和配送等环节的高效；3.信息化管理系统：包括仓库管理系统、物流管理系统、订单管理系统等，为仓储中心的运营管理提供数据支持和保障。
冷链物流规划范文
冷链物流规划范文一、引言冷链物流是指在特定的温度、湿度和其他条件下进行的物流运输和仓储，适用于冷冻、冷藏、保鲜等产品的运输和储存。
随着社会经济的发展和人们对产品质量和食品安全的重视，冷链物流行业迅速发展。
本文将重点探讨冷链物流规划。
二、目的与意义冷链物流规划的目的是为了确保冷链物流过程中的产品质量和安全。
合理规划冷链物流可以提高冷链物流效率，降低运营成本，减少产品损失，提升客户满意度，同时也有利于推动农业、渔业、食品加工和其他相关产业的发展。
三、冷链物流规划的内容1.需求分析：通过市场调研和客户需求分析，确定冷链物流的产品种类和规模。
包括冷冻、冷藏、保鲜等商品的种类和生产/销售地点，以及所需的冷链设备和仓储能力等。
2.地理位置选择：根据客户分布、供应链节点和物流成本等因素，选择合适的地理位置建设冷链物流中心。
同时考虑到交通便利、供电供水条件和环境因素等。
3.设备与设施规划：根据需求分析和地理位置选择，在冷链物流中心建设所需的冷链设备和设施。
包括冷藏/冷冻车辆、冷库、无菌包装等。
4.物流信息系统规划：建设冷链物流信息管理系统，包括供应链管理系统、温度监测系统、运输追踪系统等，以便实现全程可追溯和实时监控。
5.人力资源规划：确定冷链物流中心的组织结构和各岗位人员需求，制定培训计划，确保冷链物流人员具备相应的技能和知识。
6.风险管理与应急预案：制定冷链物流的风险管理策略，并制定应急预案，在突发情况下能够快速响应并保障产品质量和安全。
7.运营和管理指标：制定运营和管理指标，对冷链物流过程中的各项指标进行监控和评估，确保达到预期效果。
四、冷链物流规划的实施步骤1.需求分析与规划综合研究：分析客户需求、市场潜力和竞争对手情况，确立冷链物流的规划目标和内容。
2.规划方案设计：根据需求分析结果，设计冷链物流规划方案，包括设备和设施规划、信息系统规划、人力资源规划、风险管理和应急预案等。
3.方案评估与调整：对规划方案进行评估，评估指标包括投资成本、运营成本、效益效果、风险程度等，根据评估结果进行调整和优化。
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论文题：连锁零售经营企业的冷链物流配送设施规划——以可的便利店为例
思路图
第一部分：案例设计的背景
对所研究案例有深入了解，并总结对进行设施规划的其必要性。
2.以上海可的便利店有限公司为例，简要介绍其发展状况，突出其建立冷链物流配送中心，实施配送的必要性：冷链物流市场的未来发展潜力是巨大的，对连锁零售经营企业来讲，这也是一块相当大的蛋糕据。
积极完善冷链物流设施规划，在保证食品安全供应的前提下，还能节约成本，这对可的便利店的发展具有战略性的意义
第二部分：案例设计的整体思路
业务非成熟时的流程图
第三部分：设施规划方案
冷链仓储设备：
一、制冷系统
（1）冷媒的选择：氨系列或氟系列或二次冷媒（冰水或乙二醇）。
（2）制冷主机的选择：机头、压力容器、油分离器、阀件。
（3）制冷风机的选择：电热除霜、水除霜、热气除霜。
（4）控制系统：阀件、感应装置、自控装置及控制软件。
（5）管路与阀件系统。
二、温度控制系统：
（1）温度感应装置
(2)温度记录装置
三、存储设备：
(1)仓库：要求不仅能满足货物储存的需要，还要节约成本，提高空
间利用率。
在业务不成熟的时候：采用平面仓库（货物量小，技术不成熟）；
在业务成熟的时候：采用立体仓库（货物量大，立体的可以提高仓库利用空间）；与主要的运输线相连（便于运输，保持食品的新鲜度）；建筑结构和功能区的：仓库的功能区要安排在仓库穿堂的地方（缓冲一部分因温差过大而带来的不适应现象）。
（2）货架：要求货架与墙体的边缘需要考虑有较大的间隙空间，以满足货物与墙体不会有存取时的不便，同时也为了防止在货架安装时带不必要的尺寸。
货架钢材选型应比常温库的高，而且材质也应是抗低温的材质钢材。
在业务不成熟的时候：采用重力式货架（先进先出的原则，而且货量较小，可以用重力式货架）；
在业务成熟的时候：采用重力式货架以及驶入和驶出式货架（先进先出的原则，业务成熟后，业务量大，需要大量的存贮空间，这样可以很好的利用空间）；
（3）托盘（塑料托盘）：大而重的物品主要以托盘装载存取，小而轻的一般以周转箱零
件盒等容器类堆放存储。
库内作业方面
拣货作业是冷链配送中心最重要的作业环节, 集中了配送中心50%人力, 占全部作业时间的80%以上, 因此对拣货作业流程的改进, 可以达到事半功倍的效果。
为此可的便利店可以改变以往冷库内手工操作为主的传统做法, 充分利用现代信息技术与设备, 以电子标签辅助拣选系统( DPS) 和RF 无限网络系统为核心, 开发“台车+ 输送带+ 滑落式货架”的作业模式, 配合作业线段批次作业法, 对传统拣货流程进行再造, 实现了全过程冷链食品不落地, 而且使拣货场地缩减一半, 拣货速度提高数倍。
一、非成熟阶段：冷库内手工操作为主的传统做法
（1）摘果式：分拣作业由人来进行，人、货架、集货设备(货箱、托盘等)配合完成配货作业，在实施时，由人一次巡回或分段巡回于各货架之间，按各分店的需求拣货，直至配齐。
（2）播种式：在货物体积较小、重量较轻的情况下，人工从普通货架或重力式货架上一次取出若干分店共同需求的某种货物，然后巡回于各分店配货货位之间，将货物按分店订单上的数量进行分放，完成后，再取第二种货物，如此反复直至分货完成。
适合人工分货的有药品、钟表、化妆品、小百货等。
二、成熟期：以电子标签辅助拣选系统( DPS) 和RF 无限网络系统为核心, 开发“台车+ 输送带+ 滑落式货架”的作业模式
1、物流台车
①网络状物流台车
②两面型物流台车
③铁板型物流台车
2、输送带（电子显示标签拣选）
①滑块式分拣装置
②辊子付出式分拣装置
③推出式分拣装置
④摇臂式分拣装置
⑤翻盘式分拣装置
⑥斜行胶带式分拣装置
⑦转台式分拣装置
⑧托盘式分拣装置
⑨悬挂式分拣装置
3、滑落式货架（重力式货架）
冷藏车运输车辆的选择
1.冷藏车辆形式的选择。
公路冷藏车辆按形式分可以分为冷藏集装车形，冷藏箱式形，冷藏连杆箱式车等。
按制冷机的安装及形式分可分为，单机制冷式，双温控箱式等。
在业务不成熟时：业务不成熟时在每个区域建设配送中心，主要是针对实体店进行配送，配送范围集中的长三角地区，所以选用中轻卡底盘。
考虑到便利店的多品种，对保鲜温度的要求不同，考虑使用双温控箱式冷藏车。
在业务成熟时：业务成熟后将原来物流中心整合，形成一个大型的冷链物流中心。
所以运输路程变长了。
从事长途运输的一般运输量也较大，则会选用中重卡，或者选用半挂车形式的冷藏车。
2.车辆大小的选择：主要运输业务量，运输距离，道路限制，订货批量等因素。
3.制冷机组的形式：在业务不成熟时期采用非独立式机组，节约成本。
在业务成熟后采用独立式机组，更安全高效。
4.箱体材料：温控要求达到0~-18℃或者更冷的冷冻冷藏车，需要聚氨酯发泡板的隔热材料；温控要求达到10℃~0℃的保鲜冷藏车，采用聚苯板材料。
另外在业务成熟后将GPS技术应用到TMS（车辆管理系统），实现对运输车温度的在线监控和车的动态管理相结合。
第四部分：结论
对1-3部分的内容进行总结；
说明将本规划设计方案，应用到其他同类型企业时，是否存在局限性；如有局限性，应如何规避。