冷链物流中心平面布局与冷库规划流程研究
ZM公司冷链物流配送中心平面布局设计研究
ZM公司冷链物流配送中心平面布局设计研究作者：黄崴董雅丽付天琴张鋆晔武钰淳来源：《数字技术与应用》2017年第06期摘要：本研究基于ZM公司在盐城市建设能够满足其生鲜电商类客户需要的战略型冷链配送中心的需求，结合该类配送中心特性，提出了能够满足生鲜电商需要的冷链配送中心内部平面布局设计具体实例，并利用仿真软件对初步设计方案进行验证优化，期望可以为未来建设面向生鲜电商的自动化冷链物流配送中心提供参考。
关键词：生鲜电商；冷链配送中心；平面布局设计中图分类号：TB657.1 文献标识码：A 文章编号：1007-9416（2017）06-0179-04引言近年来，人民对生鲜品的需求日益旺盛，生鲜电商成为了一个新的蓝海。
目前生鲜电商行业的发展机遇与挑战并存，其中，生鲜电商的冷链物流没有一个很好的解决方案，其关键因素之一是缺乏能够适应电商需要的高品质冷库。
ZM公司作为一家专注冷链物流服务的企业，一直努力打造成行业领先的专业供应链提供商。
在目前生鲜电商行业发展的格局下，为响应国家战略，抢占生鲜物流市场先机，计划在盐城市建设一座面向生鲜电商的战略型冷链配送中心。
该冷链配送中心占地4500平方米，长90米，宽50米，高9米，依托某公路而建，排水性能较好，提供仓储管理和生鲜宅配服务。
本文基于该公司的需求，结合冷库特性及仓库布局规划方法，分析研究满足生鲜电商要求的冷链配送中心平面布局问题，向该公司提出具体设计建议，争取建设出具有标准示范意义的冷链配送中心。
1 面向生鲜电商的冷链物流配送中心特性分析所谓生鲜电商，是指的用电子商务手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、肉类、海鲜水产、蛋类、冰淇淋及干货等[1]。
这些类别货物的特性和所需储藏条件有所区别，主要可以分为常温产品（存储温度12—18℃）、冷藏产品（存储温度0～5℃）和冰冻产品（存储温度低于一18℃），由此需将冷链配送中心设计为多个可控温度的库区进行存放。
冷链物流中心的统筹规划
冷链物流中心的统筹规划作为连接冷链体系上、下游节点的冷链物流中心，在规划设计时需统筹考虑以下几个方面：1 与冷链体系上、下游业务模式的衔接。
在此以某第三方冷链物流中心码头(月台)设计为例进行说明，该物流中心上游大多为制造商，下游多为零售商店铺。
上游到货车辆一般为10吨以上的大型冷藏车或冷藏集装箱车，那么进货码头的设计高度应能与大型车辆相匹配，以尽可能减少卸货的高差。
下游是城市配送，送货车辆一般为5吨以下的小型冷藏车，出货码头的设计高度要与小型冷藏车相匹配。
在规划设计时，一般用回车场区来调节大小车码头的设计高差。
2 冷链物流中心自身功能定位。
冷链物流中心的仓储服务是否是多温层仓储、配送是否是城市配送、是否回收退货等业务功能定位，均影响着冷链物流中心内部的规划方案。
3 冷链物流中心内部标准化作业流程与信息系统可实现的功能。
多业主订单集单处理系统、储位管理系统、自动仓库系统、集单拣货及分拨系统、DPS拣货或分拨、物流计费系统、共配体系、派车系统等是否健全，会直接影响冷链物流中心规划设计时的区域、温层、面积、自动化设备的方案。
4 综合考虑规划设计预案与工程实施的可执行性。
与常温物流中心规划设计不同的是，冷链物流中心在规划时如果没有综合权衡施工工艺及施工方式，很可能在施工过程中是不可执行的，或者即使施工免强执行，但在后期营运过程中。
问题会陆续显现出来。
例如，规划时未考虑冷桥、断热、气密方面的问题，营运中就会出现大问题，造成后期高额的营运成本及低劣的工程品质，从而大大降低冷链物流中心的经济使用寿命。
5 投资预算。
在进行投资预算的考量时，应综合权衡一次性建设投资及投资对未来营运支出的影响，以避免建设成“鸡肋工程”。
数据分析与营运流程设计规划设计的前提是数据分析与流程设计。
在冷链物流中心规划设计时，建议进行以下数据分析及相关的营运流程设计：1 与企业战略相关的数据分析(1)冷链物流中心的社会整体供应链定位；(2)企业内冷链还是第三方；(3)盈利模式；(4)目标客户群。
物流冷库设计方案
物流冷库设计方案物流冷库设计方案是指根据物流需求和冷藏储存要求，结合冷链运输技术和设备，设计合理、高效的冷库空间布局和操作流程。
下面是一个700字的物流冷库设计方案。
物流冷库设计方案1. 冷库的总体规划冷库设计应根据物品分类、保鲜需求和冷链运输要求，确定冷藏空间的划分和容量。
同时考虑冷库的进出货流程和工作人员的操作流程，以提高工作效率和减少潜在的交叉污染风险。
冷库应具备稳定的温湿度控制系统，以保证货物的保鲜效果。
2. 冷库的空间布局冷库的空间布局应合理利用，确保可容纳冷链物品的最大数量。
货品分类应根据不同的保鲜要求进行划分，同时在冷库内设置合理的货架和标识。
为提高工作效率，冷库内应有足够的行车通道和操作空间，以便疏通货物的流通和人员的通行，减少冷库内的拥堵。
3. 冷库的设备选型冷库应配备优质的冷链运输设备，如冷藏车辆、冷冻设备、温湿度监控仪器等。
冷冻设备应具有高效的冷却系统，以维持冷库内恒定的温度。
温湿度监控仪器则可以实时监测冷库内的温湿度，并及时发出警报以防止货物的过期或损坏。
4. 冷库的环境控制冷库内的环境控制应配备合适的通风和绝缘材料，以确保冷藏空间的保温效果。
冷库应设有防潮和不起水渍的地板，以防止货物受潮和滑倒。
此外，冷库内应装有紫外线杀菌设备，确保货物的卫生安全。
5. 冷库的安全措施冷库的安全是至关重要的。
冷库应安装不锈钢防火门和报警系统，以应对突发火灾等紧急情况。
同时，冷库内应设有紧急出口和应急灯光，以方便工作人员在紧急情况下的疏散和操作。
6. 冷库的管理系统冷库应配备合适的管理系统，以监控货物的进出和储存情况。
管理系统应包括货物追溯功能，以便追踪货物的来源和去向。
管理系统还应有库存管理和调度功能，以提高工作效率和降低人力资源的消耗。
总结以上是一个700字的物流冷库设计方案。
通过合理的空间布局和设备选择，加上适当的环境和安全措施，可以提高冷库的工作效率和货物的保鲜效果，从而为物流行业的发展提供支持。
农产品冷链物流园区的规划设计
设施设备配置
01
02
03
冷库建设
根据农产品种类和存储需 求，选择合适的冷库类型 和规模，并配备相应的制 冷设备。
加工设备
根据农产品加工需求，选 购相应的加工设备，如清 洗设备、切割设备等。
配送设备
配备专业的配送车辆和装 卸设备，确保农产品的及 时配送和安全运输。
04
农产品冷链物流信息平台规划
信息平台架构
农产品冷链物流需要使用专业的冷库、冷藏车等设备和设施 ，以确保农产品在整个供应链中始终处于适宜的温度环境中 。
农产品冷链物流的重要性
01
保证食品安全
农产品冷链物流能够减少农产品在运输和储存过程中的损耗和污染，保
证食品的安全和卫生。
02
提高农产品附加值
通过专业的加工和包装，农产品冷链物流能够提高农产品的附加值和市
信息化程度低
农产品冷链物流的信息化 程度较低，信息传递和共 享不够畅通，导致供应链
管理难度较大。
运营成本高
由于需要使用专业的设备 和设施，农产品冷链物流 的运营成本较高，同时农 产品的价格波动较大，也
增加了经营风险。
02
农产品冷链物流园区的规划原则与目标
规划原则
可持续发展原则
确保园区规划与生态环境相协调，实现经 济、社会和环境的综合效益。
改进措施
加强基础设施建设、优化功能区划、完善物流配送体系、 提高信息化水平等。
改进效果
改进方案实施后，将进一步降低农产品损耗和物流成本， 提高农产品的市场占有率和农民收入，促进当地农业经济 的持续发展。
谢谢您的聆听
THANKS
系统化原则
整合资源、设施、技术和管理，构建高效 、协调的冷链物流体系。
物流中心平面布局规划实验指导书
实验指导书院系：商学院专业：物流管理课程：物流中心平面布局规划2015-2016年第一学期目录一、实验目的 (3)二、实验内容 (3)三、实验步骤 (7)新建企业项目：一级 (8)新建企业项目：二级 (11)新建企业项目：三级 (13)多人游戏：竞赛模式 (14)四、实验报告要求 (15)综合性实验物流中心平面布局规划一、实验目的物流中心规划专周实训共包括物流中心经营竞争模拟与ED仿真软件中的邮局模型、包装模型、运输模型四个实验。
通过物流中心经营模拟竞争实验，掌握竞争环境下，物流中心的区域选址、销售与物流管理、风险控制的方法及策略；通过用ED仿真软件对四个模型模拟，掌握物流作业中产生等待的原因及消除等待的方法、包装的流程及工序、运输系统正常运作的影响因素，以及对Enterprise Dynamics仿真软件、4DScript语言的运用。
二、实验内容1、创建企业你首先要做的决定之一就是选择企业的所有权形式：独资企业，合伙企业，或者股份企业。
在独资企业中，你将拥有整个企业。
独资企业的优点是企业的所有利润都归你所有，并且对这些利润只征税一次，即你的个人所得税。
独资企业的缺点是所有资本投入（投资）都必需由你给出，并且由于只有你的资产可以用作贷款抵押，因此你能获得的贷款也较少，此外企业的所有损失和债务都要由你来承担（即，如果有员工起诉你，并且你败诉，则你需要从自己的腰包里掏钱来支付诉讼费用）。
在合伙企业中，由你和一名或多名合作伙伴共同拥有此企业。
合伙企业的优点是由于由合作伙伴也投入资金，因此你的企业可以获得更多的初始资本；由于所有参与合作者的资产都可以用作贷款抵押，因此可以得到更多的贷款；并且只对你征税一次，即个人所得税。
缺点是你只能得到企业的部分利润，并且和在私有企业中一样，仍然需要由你个人承担企业的债务/亏损。
在股份企业中，你可以出售企业的股票来换取资本。
股份企业的优点是你可以通过出售股票来筹集资金，并且你个人不需要承担企业的债务/亏损。
6第六章 冷链物流中心规划与冷库设计
（3）U型冷链物流中心
发货站台和收货站台集中在一起 ，会导致繁忙时段处理出货 入货的混乱，适合于物流中心只有一个出入口的情况。改进图如 下：
第一节 冷链物流中心概述
二、冷链物流中心的功能 01 低温仓储功能 02 流通加工功能 03 分拨配送功能
根据测气结果看，当袋内的氧气降至1~2%，二氧化碳约在12%左右时，应 松开袋口放风，使袋内氧气升至18%以上，二氧化碳降至2%左右，然后重新封 闭。当库温稳定在0℃时，放风周期约10~15天。
到贮藏的中、后期，氧气的低限可适当提高，放风周期可逐渐缩短至7~10 天。
第三节 冷库的分类及特点
（四）冰温冷库
适量的二氧化碳有助于抑制老化和霉变，过高则引起二氧化碳中毒造成生理 病害。比较起来，二氧化碳中毒的危害比缺氧气更严重。
目前各地气调冷藏蒜苔多用袋封法。在100×75厘米的聚乙烯薄膜（厚 0.06~0.08毫米）袋内装蒜苔30~35斤，扎紧袋口置菜架上，这种方法因袋数过 多不能每天逐袋调节气体成分，只能采取定期放风的管理办法。
2.土建式冷库隔热防潮
土建冷库隔热、防潮结构，是指冷库外部围护结构的建筑部 分和隔热、防潮层的组合。冷库隔热防潮结构要满足以下要求。
①隔热层有足够的厚度和连续性。 ②隔热层应有良好的防潮和隔热性能。 ③隔热层与围护结构应牢固地结合。 ④隔热防潮结构应防止虫害、鼠害，并符合消防要求。
第四节 冷库设计基本要求
（4）冷库库房必须按规定用途使用，高、低温库不能混淆使用。 在没有商品存库时，也应保持一定温度，速冻间和低温冷藏间应在 -5℃以下，高温冷藏间在零点温度以下，以免库内滴水受潮，影响 建筑。
基于SLP的冷链物流中心规划与设计研究-毕业论文
AbstractWith the improvement of people's living standards, more and more fresh fruits, semi-finished products that need to be refrigerated after preliminary processing, more and more imported meat, eggs and milk have appeared on people's daily tables. In the face of this situation, the traditional normal temperature logistics system in our country has not been able to meet the requirements of this part of goods for the quality of logistics service. A large number of goods are corrupted and deteriorated due to the high temperature of storage, transportation and processing environment. In this case, in order to let people eat more rich and fresh food and reduce the deterioration and damage caused by temperature control failure in the logistics circulation, it is urgent to develop cold chain logistics. The key point of developing cold chain logistics is to strengthen the construction and upgrading of cold chain logistics infrastructure. At the same time, cold chain logistics center is also an important logistics node in cold chain logistics network. Because of this, the layout of cold chain logistics center is one of the hot issues in the field of logistics.This paper takes the cold chain logistics center of northeast cold and fresh port of Shenyang as the research objective, analyzes the data and data, and combines with the relevant theoretical methods of cold chain logistics center layout planning. From the three major directions of research and development objectives and requirements, throughput prediction and functional area division, layout planning and design based on SLP method, this paper theoretically studies the planning and design of northeast cold and fresh port In order to improve the logistics efficiency, operation coordination, reduce the operation cost and improve the operating profit of the cold chain logistics center of Shenyang northeast cold and fresh port.Key Words：Cold chain logistics center；SLP；Planning and design；Northeast cold port目录第1章绪论 (1)1.1选题背景 (1)1.2研究意义 (1)1.3 研究现状 (2)第2章冷链物流中心及规划的相关理论 (4)2.1 冷链物流的相关理论 (4)2.1.1 冷链物流的概念 (4)2.1.2冷链物流特点 (4)2.2 冷链物流中心的相关理论 (6)2.2.1 冷链物流中心的概念 (6)2.2.2 冷链物流中心的作用和意义 (6)2.3冷链物流中心规划设计的基本理论 (7)2.3.1冷链物流中心的区位选择 (8)2.3.2冷链物流中心的规模确定 (9)2.3.3冷链物流中心的功能区规划 (11)2.3.4冷链物流中心各功能区面积计算 (11)2.3.5冷链物流中心功能区平面布局 (12)第3章东北冷鲜港冷链物流中心布局规划与设计 (13)3.1东北冷鲜港项目建设背景 (13)3.2东北冷鲜港冷链物流中心的区位选择 (15)3.3东北冷鲜港冷链物流中心的规模确定 (15)3.3.1影响物流中心规模的因素 (15)3.3.2东北冷鲜港冷链物流中心目标年份年吞吐量的预测 (16)3.4东北冷鲜港冷链物流中心的功能区面积确定 (24)3.4.1东北冷鲜港冷链物流中心功能区设定 (24)3.4.2东北冷鲜港冷链物流中心各功能区面积计算 (25)3.5东北冷鲜港冷链物流中心的功能区布局 (26)3.5.1SLP的实施步骤 (26)3.5.2基本要素的分析 (27)3.5.3物流分析 (31)3.5.4 非物流分析 (35)3.5.5 综合分析 (36)3.6平面布局方案评价 (45)第4章结论 (47)参考文献 (48)致谢 (50)第1章绪论1.1选题背景近些年来，随着着我国经济的高速增长，老百姓餐桌上的食物越来越丰富，对于送入口中的食品要求越来越高，对部分食品的新鲜度和安全性有了更高的要求标准，这部分食品必须经过标准的现代冷链物流进行流通才能满足目前市场行业的要求。
冷链物流网络规划与布局方案
冷链物流网络规划与布局方案随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，冷链物流行业逐渐成为现代物流体系中不可或缺的一部分。
冷链物流是指在整个供应链中，将温度控制在特定范围内，保证商品的新鲜度和质量的物流运输方式。
在食品、医药、化妆品等领域，冷链物流的重要性不言而喻。
因此，冷链物流网络规划与布局方案显得尤为重要。
一、冷链物流网络规划的背景和意义随着冷链物流行业的迅速发展，冷链物流网络规划成为了提高效率、降低成本的关键。
冷链物流网络规划的目的是通过合理的布局和规划，使冷链物流系统能够实现高效的运作，确保商品在整个供应链中的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划的背景主要有以下几个方面：1. 市场需求的增加：随着人们生活水平的提高，对于商品的品质和新鲜度要求越来越高，冷链物流市场需求增加。
2. 供应链的复杂性：现代供应链中的各个环节相互依赖，冷链物流网络规划可以帮助优化供应链的运作。
3. 资源利用的优化：通过合理的网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率。
冷链物流网络规划的意义主要体现在以下几个方面：1. 提高效率：通过合理的网络规划，可以减少运输时间和成本，提高物流效率。
2. 降低风险：在冷链物流中，商品的新鲜度和质量是至关重要的，通过规划可以降低商品在运输过程中的风险。
3. 优化资源利用：通过网络规划，可以减少资源浪费，提高资源利用率，降低运营成本。
二、冷链物流网络规划的要素和方法冷链物流网络规划需要考虑以下几个要素：1. 供应链的特点：不同行业的供应链特点不同，需要根据具体情况进行规划。
2. 运输距离和时间：运输距离和时间是冷链物流网络规划的重要考虑因素，需要根据商品的特性和需求进行合理规划。
3. 温度控制和保鲜技术：冷链物流网络规划需要考虑温度控制和保鲜技术的要求，以确保商品的新鲜度和质量。
冷链物流网络规划可以采用以下几种方法：1. 中心集散地模式：通过在供应链中设置中心集散地，可以实现商品的集中配送，减少运输距离和时间。