关于2016学生营养改善计划工作自检自查报告
关于2016学生营养改善计划工作自检自查报告
为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养餐自查工作，现将我校实施“营养改善计划”实施情况自查报告如下。
一、认真制定了实施方案，完善了“营养改善计划”管理机制。
1、开学初，学校认真制定了“营养改善计划实施方案”，学校成立了营养餐工作领导小组、食品采购供应加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立了营养餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
x、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、“营养改善计划”实施情况
1、自x月1日起自x月x日，我校学生的营养餐实施定点采购蛋奶，向学生提供牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。
x月x日至x月x日，由于我校食堂设施不到位，我校对x公里以外的1x0名学生进行提供完整午餐，x月x日至20日，我校对食堂进行升级改造，又对学生进行牛奶加鸡蛋加面包的供餐模式。
自x月21 日起，我校对全校2xx名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人保管和验收人员，对每天采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，落实了食品出入库记录和索证制度。
x、学生每天食用营养餐x0分钟前由食品检验员、监督员先尝当日所发营养餐食品，确认无异常现象后再由各班主任领取到班级发放，并由班主任监护、指导学生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四尝，学生用餐后1小时内严禁在外买零食吃，以免造成营养餐和零食混吃造成身体不适。
x、食品管理人员每天对所发食品留样保存x8小时。
x、“营养餐工程”分管人员每天营养餐时间到各班巡视、检查学生食用情况和班主任对食用的记录情况。
x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，学校决定早上第三节课没课的老师全到食堂帮忙，午餐时全体老师行动全力做好此项工作，得到了全体老师的大力支持。
同时积极组织高年级学生参与，从下饭盒到食堂午餐后的清洗，都组织学生进行。
三、加强“营养餐工程”经费管理。
学校严格执行“营养餐工程”经费零利润的相关规定，每周向学生公示一周采购的营养餐品种、数量、价格和学生领食用人次。
做到专帐管理，专款专用，每天对营养餐实行实名制发放，并由学生签字，每周汇集成册入档，真正做到日清，月结，配合做好上级的检查、审计工作和校务公开。
至今为止，上级专项资金能够按时下发，有效的保证了工作的开展。
四、切实加强质量监管，严格实行责任追究。
校长为营养餐安全第一责任人，严格把好食品质量关;食品安全监督员余胜做好食品安全的监督，严禁变质、腐烂、被污染、过期、没食品安检合格证的食品进入校园;食品验货人把好质量关，食品采购员蒋勃严格按要求主要负责食品的采购工作。
五、存在的问题及下步工作打算：
1、工人工作量大，厨房切菜设备不到位。
2、由于营养餐的实施，从基础设施到日常运行都大大加重了学校财务压力。
x、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。
经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。
x、即使调整营养餐菜谱，提高食品质量，尽可能让每生能吃完每日x元的营养餐。
x、加强对学生的用餐管理，监督学生按时吃完。
学生营养改进制定计划自查自纠报告
学生营养改进制定计划自查自纠报告居强“营养膳食工程项目”执行安全工作，确保执行安全性，保证学员身心健康，下面是我为大伙儿收集了有关学生营养改进制定计划自查自纠报告，供大伙儿参照参考。
学生营养改进制定计划自查自纠报告(一)为保证“营养成分改进方案”可以安全性、稳定执行，我院依据上级领导上级指示，用心进行了营养膳食自纠自查工作中，现将我院执行“营养成分改进方案”执行状况自查自纠报告以下。
一、用心制订了实施意见，健全了“营养成分改进方案”管理模式。
1、新学期开学初，院校用心制订了“营养成分改进方案实施意见”，院校创立了营养膳食工作中领导组、食品类采购生产加工、食品卫生安全监管、营养膳食派发、数据分析和档案保管。
领导组和监管工作组承担营养膳食工程项目执行管理方法，承担每日的营养膳食食品卫生安全的监管与管理方法，发现问题立即改正，贯彻落实了学员营养膳食食品类派发工作人员、库房的管理工作人员和从业者岗位职责，把各个阶段的安全管理义务溶解层层落实。
2、创建了营养膳食财务会计规章制度、食品类进销存管理规章制度、采购供应管理方案、库房的管理规章制度、厨具、用品清理消毒制度、饭店环境卫生管理方案、烹饪生产加工管理方案、食品留样规章制度、饭堂工作人员身心健康管理方案、餐厅厨房环境卫生管理方案、环境卫生紧急事件汇报规章制度、饭堂工作人员卫生保健知识培训管理制度、饭堂初加工管理方案、食品卫生安全安全性管理方案、食品类供货规章制度、老师学生就餐规章制度、院校食物中毒事件应急处理应急预案、院校防下毒对策、食堂就餐工作人员注意事项、饭堂环境卫生基本上规定等管理方案，完善了营养膳食购置、备用、教导主任领到和学员就餐四类账表，标准了营养膳食实际操作、生产加工、派发服用和采购工作流程。
3、每星期对营养膳食工程项目的管理方案落实情况、食品卫生安全管控状况和学员的领到应用状况进行自纠自查，并对存在的不足保证了立即整顿。
二、“营养成分改进方案”执行状况1、自3月1日起自4月5日，我院学员的营养膳食执行定点采购奶蛋，向学员给予牛奶加鸡蛋加吐司面包的配餐方式。
学生营养改善计划自查报告
学生营养改善计划自查报告学生营养改善计划自查报告学生营养改善计划自查报告1第一章总则第一条为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔20xx〕54号），规范农村义务教育学校食堂管理，特制定本办法。
第二条本办法依据农村义务教育学生营养改善计划（以下简称营养改善计划）的实施细则、专项资金管理办法、食品安全保障管理办法及相关法律法规制定。
第三条地方各级政府要高度重视农村义务教育学校食堂管理工作，各有关部门要共同参与对学校食堂的管理，各司其职、各负其责。
学校要把食品安全和资金安全作为食堂管理的重点，切实承担起具体组织实施和管理责任。
第四条本办法所称学校食堂，是指为学生（含教职工）提供就餐服务，按要求具有相对独立的原料存放、食品加工操作、食品出售及就餐空间的场所。
第五条本办法适用于实施营养改善计划的试点地区和学校，其他地区和学校可参照执行。
第二章基本要求第六条学校食堂应以改善学生营养、增强学生身体素质，促进学生健康成长为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则，尊重少数民族饮食习惯，建立健全覆盖各个环节的规章制度。
第七条审批制。
学校开办食堂须提出书面申请，经相关部门审批同意，取得餐饮服务许可证后方可供餐。
第八条校长负责制。
校长是第一责任人，对学校食堂管理工作负总责。
建立由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理。
重大开支和重要事15项，由集体讨论决定。
第九条内部控制制度。
针对学校食堂管理的各个关键环节，建立健全严密有效的内部控制制度，强化内部控制，提高管理水平。
第十条岗位责任制。
学校应根据学生就餐规模，切实做好定岗、定责、定薪工作，合理配置人员。
学校应按照不相容岗位分设的要求，设置采购、加工、保管、会计、出纳、食品安全管理等工作岗位，建立岗位责任制，明确岗位职责。
关键岗位应定期进行轮换。
规模较小的学校，部分岗位可以由符合任职要求的其他人员兼任。
小学营养餐自查整改报告(3篇)
小学营养餐自查整改报告（3篇）小学营养餐自查整改报告（精选3篇）小学营养餐自查整改报告篇1为确保“营养改善计划”能够安全、平稳实施，我校根据上级通知精神，认真开展了营养改善计划自查工作，现将我校实施自主经营“营养改善计划”实施情况自查报告如下。
一、认真制定实施方案，完善“营养改善计划”管理机制。
1、开学初，学校认真温习了“营养改善计划实施方案”，学校完善了营养餐工作领导小组、食品采购、加工、食品安全监督、营养餐发放、数据统计和档案管理。
领导小组和监督小组负责营养餐工程实施管理，负责每天的营养餐食品安全的监督与管理，发现问题及时纠正，落实了学生营养餐食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的安全监管责任分解落实到人。
2、建立完善了营养改善计划财务管理制度、食品出入库管理制度、原料采购管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事件报告制度、食堂人员卫生知识培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生安全管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、值班人员配餐制度，学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求等管理制度，健全了营养餐采购、留样、班主任领取和学生用餐四类台账，规范了营养餐操作、加工、分发食用和采购流程。
3、每周对营养餐工程的管理制度落实情况、食品卫生监管情况和学生的领取使用情况开展自查，并对存在的问题做到了及时整改。
二、“营养改善计划”实施情况1、自20__年__月以来，我校学生的营养餐实施定点采购食品原材料，对全校396名学生实施提供完整午餐，截止目前，各环节运行平稳。
2、学校明确了专人(库管组)保管和验收(库管组)人员，对采购组采购的食品进行验收登记后由保管人员保管，发现异常食品拒绝接收，并且根据实际采购情况，落实了食品出入库记录和索证制度。
3、学生每天食用营养餐30分钟前由食品品尝员(值班领导)先品尝当日饭菜，确认无异常现象后再让学生就餐。
学生营养改善计划工作自检自查报告
学生营养改善计划工作自检自查报告
一.自检自查概述
本报告正在讨论的是学校学生营养改善计划的工作情况，旨在检查改
善计划的基本状况和进展情况，以确保该计划的有效实施，以提高学生的
营养水平。
二.自检自查
1.对学校学生营养改善计划的基本构想做出了全面审查，以检查是否
与营养改善有关的措施。
2.审查了和学校营养改善计划相关的政策，以检查政策是否支持营养
改善计划的有效实施。
4.与学校食堂管理人员进行了深入的沟通，以检查学校食堂是否支持
营养改善计划的实施。
5.对营养改善计划的实施进行了详细的考察，以检查营养改善计划的
实施情况以及效果。
三、结论
然而，学校仍然有一些待改进之处，比如营养宣传和教育活动的开展，学生的营养意识的培养以及更好的食堂管理。
学生营养改进制定计划自查自查自纠报告
学生营养改进制定计划自查自查自纠报告持续改进学员健康状况，提升有效的膳食营养水准，提高学员身体素质是十分关键的。
下边是我给你梳理的学生营养改进制定计划自查自查自纠报告，热烈欢迎大伙儿的阅读文章。
学生营养改进制定计划自查自查自纠报告（1）一、创立领导成员，加强担当意识为了更好地提升对学员团体就餐、食品卫生安全的安全性，保证学员身心健康，进一步加强管理方法观念、提升管理能力、确立管理方法义务，院校创立了营养膳食安全性领导组。
组织架构以下：组长：卢赛娇（院校校领导）副处长：杜周应（副校）成员：赵水准（院校镇长）詹满学（教务主任）吴乔英（学校食堂管理兼业务员）李国斌（后勤工作兼业务员）各班教导主任二、自纠自查状况迤堵中小学本学年该校有11个课堂教学班集体，双师型教师20人，在校生354人。
享有营养成分改进方案的学员354人。
学生营养改进方案推行学校规章制度，创立工作中领导组和日常监管监督工作组，都由院校老师担任。
院校具有相关部门签发的《餐饮服务许可证》，饭堂工作中人员（零工）两人，根据有关组织常规体检，拥有《健康证》。
院校明确岗位职责和实际职责分工，对于各项任务制定目标明确职责。
另外举办院校老师、后勤部门大会，学习培训上级领导下达的文档，规定学校后勤工作人员提升饭堂环境卫生工作中观念，提高饭堂卫生常识，进一步了解到学员健康安全工作中的必要性，确保把孩子的教育好，管理方法好，维护好，让父母安心地将小孩交给大家的手上。
领导组的创立，为全方位贯彻执行好“乡村基础教育学生营养改进方案”，进一步保证有机构、有领导干部、严格按照进行好各项任务奠定了优良的基本。
星期一、四向学员给予吐司面包，星期二、三、五向学员给予过桥米线。
管理中心院校按时或经常性开展抽样检查，保质保量和总数。
规定院校严苛依照步骤实际操作，确保营养膳食工作中井然有序进行。
院校依据该校具体，因时制宜，秉着节俭、不奢侈浪费的标准，搞好饭堂的配餐管理方面，严把食品卫生安全义务关，制订并健全了学校食堂管理的各类规章制度。
学生营养改善计划自查工作总结范文
学生营养改善计划自查工作总结范文学生营养改善计划自查工作总结篇一：中心学校营养改善计划自检自查工作总结学生营养改善计划自检自查工作总结为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据《某某县教育局关于进一步做好农村义务教育学生营养改善计划工作的通知》（某教发[某某]2号）文件精神及相关要求，我校于某某年3月17日至21日对营养改善计划实施工作进行了认真、细致地自查，现将自检自查情况总结如下：一、管理机制方面（一）建立健全组织机构，明确责任分工1、成立领导小组组长：副组长：成员：领导小组的成立，是为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，切实做到有组织、有领导，为继续按程序开展好各项工作打好基础。
2、健全各项管理制度，层层落实责任：我校严格按照《云南省农村义务教育学生营养改善计划食品安全监管暂行办法》等四个配套文件精神，某某县教育局营养改善计划相关要求，建立健全了各项管理制度和职责。
学校与分校、学校与供货商、营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书，层层落实了管理责任。
成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组，在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、配餐标准、营养餐谱、食品数量和价格，用餐学生名单等信息，自觉接受家长和社会各界的监督。
3、我校严格依照《国家食品安全事故应急预案》，制定了学生食品安全事故应急预案，预案符合学校实际，并具有操作性。
并积极落实了预案的学习、演练等工作，师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。
4、我校严格按照《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理办法》的要求，妥善管理、合理使用营养改善计划专项资金，真正做到了学生营养改善计划专项资金专人管理、专款专用、公开透明。
二、规范操作方面我校本学期享受营养改善计划的学生总人数为1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，某某某完小25人，某某某完小34人，某某某完小34人，某某某完小35人，某某某完小30人，某某某完小58人，某某某完小41人。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇）
小学“营养餐改善计划”自检自查报告时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，回顾这一段时间存在的工作问题，好好地做个总结并写一份自查报告吧。
那么一份详细的自查报告要怎么写呢？以下是小编收集整理的小学“营养餐改善计划”自检自查报告范文（精选5篇），欢迎阅读与收藏。
小学“营养餐改善计划”自检自查报告120xx年上半年，全市学生营养改善计划工作以“两学一做”学习教育活动为契机，以改善学生营养健康为重点，以推进学校食堂供餐为突破口，以确保营养食品质量安全为抓手，全面贯彻执行学生营养改善计划政策，按照“政府主导、部门配合、教育牵头、学校实施”的工作思路，强抓管理、重抓落实，学生营养改善实施惠民政策贯彻落实到位，并取得了明显成效。
我市率先在全省实现了农村义务段学生营养改善全覆盖，率先实现了刘延东副总理提出的“让学生吃得即营养又安全”的目标，赢得了广大人民群众和学生家长的广泛赞誉。
现就有关情况汇报如下：一、基本情况渭南市各县市区不属国家连片贫困地区，学生营养改善不在国家试点范围，属陕西省地方试点县。
全市学生营养健康提升由过去的陕西“蛋奶工程”全部并轨为现在的全国“营养改善”计划。
今年，全市享受农村义务教育学生营养改善学生33、77万名，标准执行陕西省每生每天4元每学期100天的规定，补助资金由省市县三级财政承担，共投入2、3亿元用于学生营养改善，其中，省级财政拨付8314万元、市级财政配套2550万元、县级财政配套1、3亿元。
通过实施，全市农村义务教育学生营养改善达到了全覆盖，其中，潼关、华县、韩城、合阳、澄城、大荔、白水、高新、经开9个县市区达到了义务教育阶段学生全覆盖。
二、重点工作全市义务教育阶段学校食堂建设、供餐模式、营养食品、规范管理构成了学生营养改善新框架，形成了新常态。
一是按照国家政策要求，全市义务教育阶段学校食堂由原来以承包模式经营的已全部收回到学校自主经营，学校食堂管理坚持公益性和非营利性原则实施学生供餐，学校食堂由学校自主管理、食药监部门监督管理构成长效管理机制。
学生营养改善计划工作自查报告范文(通用3篇)_1
学生营养改善计划工作自查报告范文（通用3篇）学生营养改善计划工作自查报告1为认真贯彻落实《省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》和《农村义务教育学生营养改善计划实施方案》，增强学生体质，提倡合理膳食，改善学生营养状况，不断提高学生健康水平，根据相关要求，现将我校学生营养改善计划实施工作自查情况汇报如下：一、建立健全组织机构，明确责任分工为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”，根据学校实际制定了营养改善计划实施办法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务教育学生营养改善计划”领导小组：（一）成立领导小组组长：校长）副组长：（教导主任）营养专干：（总务主任）成员：（二）工作分工1、校长亲自抓，营养专干具体负责，班主任抓落实。
2、责任监管：职责：搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。
3、食品质量监督登记：职责：负责对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。
严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。
4、食品储藏保鲜发放：职责：按要求、按标准、按时为学生提供符合规定要求的营养餐。
5、食品接收回收：各班班主任。
职责：负责班级“学生营养餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐学生及数量，按时上报，营养专干核实并签字认可。
监督学生在规定的时间地点数量使用，防止学生弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，及时处理食品垃圾。
6、档案资料：职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，及时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料及时整理，归档保存。
二、多措并举，扎实推进工作实施1、强化监督。
建立实名制学生档案库，实行动态管理。
对享受营养学生的家庭名单和营养的发放情况予以公示。
学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督。
关于学生营养改善计划工作自检自查报告
关于学生营养改善计划工作自检自查报告一、前言学生营养改善计划是为了保障中小学生健康成长而推行的重要计划，其目标是提高学生体质和智力水平，加强学生营养知识宣传，确保学生膳食营养均衡、安全、卫生。
作为学校营养改善计划的执行者，在学期结束时，我们要制定一份自检自查报告，针对营养改善计划工作进行自查自纠，发现不足并及时对其进行改善。
二、自检自查情况作为学校营养改善计划的执行者，我们参与了该计划中的各个环节，包括：1.食谱的制定我们遵循国家和地方制定的关于学生营养的推荐标准，结合学校实际情况，制定了适合学生食用的食谱，保证了食物的种类和比例的科学合理。
2.食材的采购采购的食材坚持“优选正宗、健康安全”的原则，严格遵守食品安全法律法规，保证了食材的安全、新鲜和营养。
3.餐饮加工我们注重厨师的培训和管理，加强食品加工的卫生和安全，严格控制了厨余垃圾的处理和消毒工作。
4.营养评估通过营养评估，我们对学生营养进行了全面的监测和分析，及时发现偏差和缺陷，并及时进行改进。
三、自查自纠情况在自检自查过程中，我们发现了几个问题：1.食品浪费我们发现有些学生为了节省时间，会将剩余食品随意丢弃，造成了较大的浪费。
我们决定加强对学生的教育，鼓励他们良好饮食习惯。
同时，我们将加强对厨余垃圾的收集和处理，尽可能减少食物浪费。
2.营养均衡度不够尽管我们严格执行了食谱的制定，但经过评估后发现，有些学生仍然存在营养不均衡的问题。
我们认为这主要是因为食谱制定时没有充分考虑到个体差异。
我们将着手改进食谱的制定，并加强了营养宣传，鼓励学生注意饮食均衡，吃得科学、健康。
3.基础设施不完善我们发现，学校餐厅的基础设施存在一些问题，如餐饮设备老化，环境卫生存在瑕疵等。
我们将积极采取措施，改善学校餐厅的基础设施，提升学生用餐体验。
四、总结通过自检自查，我们深刻认识到在学校营养改善计划执行中还存在着一些不足，这督促我们进行改进工作，加强营养宣传，鼓励学生养成良好的饮食习惯，充分发挥营养改善计划对学生健康成长的积极促进作用。
营养改善计划自查报告范文(精选5篇)全文剖析
可编辑修改精选全文完整版营养改善计划自查报告范文（精选5篇）营养改善计划自查报告范文（精选5篇）工作在不经意间已经告一段落了，转眼回顾这段时间的工作，有得有失，不妨坐下来好好写写自查报告吧。
为了让您不再为写自查报告头疼，以下是小编精心整理的营养改善计划自查报告范文（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
营养改善计划自查报告1为了落实好国家义务教育学生营养改善计划的实施，一年来我校在管理和实施方面不断努力，克服种种困难，以优质的服务，饱满的热情大力服务好学生，让留守儿童有家的温馨，其他学生感到学校的温暖，不低于家庭生活的感觉，以师生的满意当作我们最大的追求。
平时作法主要有以下几点：一、层层落实，管理到位。
完整午餐和课间餐，学校校长亲自抓，总务副校长分管，建立组织机构，完整午餐和课间餐安排专人具体实施，按时按质按量完整到位，并成立由家长和学生组成的监督专班，监督和评估，各个环节监督，督察到位。
有记录有举报电话公示。
二、严格实施好营养餐和课间餐。
为了强化管理，我们制订了完整午餐和营养课间管理，管理机构，建立了进出货台账，实物验收保管制度，发放时间，一周菜普，公示等等，每日发放课间餐和每日供应的完整午餐都有学生签字记录，财务由学校专人管理，每月进行一次清算，不截留，不挪用专项资金，做到日清月结，零利润服务学生，同时建立了工作责任追究制度，食品卫生管理制度，食堂台账管理制度，餐具清洗消毒制度，食品留样制度。
这些制度的建立和落实，明确了人员分工，各其职，各负其责，促使职工爱岗敬业，坚守岗位，履行职责，乐于服务，乐于奉献，切实把义务教育学生“营养改善计划”，实施到位。
三、严格把好管理关。
每年度我们申请办理了卫生许可证，餐饮服务许可证，对各类食品蔬菜的供应商索取卫生许可证，食品流通许可证，签订供货协议及食品安全责任状，邀请卫生监督局来校指导工作。
食堂从业人员每年进行一次体检，有传染，疾病的人员不准上岗，确保饮食安全，师生身体健康，食堂餐饮许可证，食堂人员健康证挂在墙上公示，让领导师生监督，每年八月对食堂及食品管理人员进行一次签聘合同，聘期一年，工资按月发放，不存在给聘用职工购买何险及其他后顾之忧，工作不求进步，态度不好的第二年不予以聘用。