食品企业标准文本模板
食品安全企业标准模板
天津市食品安全企业标准产品名称年0月0日发布年0月0日实施天津市****食品有限公司发布前言本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。
本标准由天津市****食品有限公司起草、提出并负责解释。
本标准主要起草人：***本标准于2010年*月首次发布。
产品名称1 范围本标准规定了******的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以********************************为原料。
经************（工艺流程）制成的****************。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB2763 食品中农药最大残留限量GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定GB/T 5009.33 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5009.40 酱卫生标准的分析方法GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 预包装食品标签通则GB 9683 复合食品包装袋卫生标准JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
食品企业标准备案--标准文本
标准备案号:上海市食品安全企业标准（现行标准号）Q/XXXX—2009代替（原标准号）Q/XXXX—2006 盒饭卫生与营养要求（标准名称）2009-06-15发布（发布日期）2009-07-01实施（实施日期）某某公司发布本标准4.4营养指标、7检验方法、8抽样、9判定规则为推荐性条款，其余为强制性。
本标准代替一《学生盒饭营养及卫生要求》。
本标准与一相比主要变化如下：——将适用范围调整为所有盒饭，包括学生盒饭和社会盒饭；——对原标准的结构进行了修改，增加了食品添加剂、加工供应卫生要求、贮存及运输要求；——增加了盒饭、冷藏盒饭、加热保温盒饭和高温灭菌盒饭等定义；——调整了微生物指标的规定；——调整了学生盒饭营养指标的规定；——增加了附录A盒饭加工供应卫生要求、附录B推荐的盒饭加工供应过程危害分析关键控制点管理模式和附录C盒饭中心温度的测定方法。
本标准的附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。
本标准由上海市食品药品监督所提出。
本标准由上海市食品卫生标准化技术委员会归口。
本标准由上海市食品药品监督所负责起草。
本标准主要起草人：、、。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：盒饭卫生与营养要求（企业名称）1.1 范围本标准规定了盒饭的定义、指标要求、食品添加剂、加工供应卫生要求、检验方法、抽样、判定规则、包装、标识、贮存、运输和保质期。
本标准适用于集中加工、分装、分送的盒装主食和菜肴。
1.2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品卫生微生物学检验食品中水分的测定方法食品中灰分的测定方法食品中蛋白质的测定方法食品中脂肪的测定方法食品中粗纤维的测定方法预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范 菌落总数测定大肠菌群测定沙门氏菌测定志贺氏菌测定葡萄球菌测定罐头食品商业无菌的检验术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
食品企业标准模板
食品企业标准模板Q/XXXX×××××（食品名称）2013-××-××发布2013-××-××实施目次前言 (I)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 技术要求 (1)4 食品添加剂 (2)5 试验方法 (2)6 食品生产加工过程的卫生要求 (3)7 检验规则 (4)8 标志、包装、运输、贮存 (4)9 保质期 (5)前言本标准根据GB/T1.1—2009规定起草。
本标准由XXXX有限公司提出并负责起草。
本标准主要起草人：XXX XXX本标准于20XX年X月X日首次发布并实施。
（新制定标准引用格式）本标准对Q/XXX -XXXX进行了修订，与20XX年发布相比较，本标准对Q/XXX -20XX的以下内容进行了修改：——原料和辅料要求中增加了对××、××、××的要求。
——外观和感官特性中××和××合并修改为“××，××”。
——××指标中将有害物质的要求删除。
——新增××限量指标的要求，包括××、××、××。
——抽样中的抽样量更改为××。
——出厂检验项目增加“××”的检测要求。
——包装中增加了××、××、××的规定。
本标准主要起草人：XXX XXX XX本标准于20XX年XX月XX日首次发布，20XX年XX月XX日第一次修订，并发布实施。
（修订标准引用格式）××××（食品名称）1范围本标准规定了XXXX（食品名称）的（产品分类）、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
食品生产企业标准范本
备案号：36 S——2010 Q/XXX 生产企业名称企业标准Q/XXX XXXXS—2010代替Q/XXX XXX—XXXX标准名称2010-XX-XX发布2010-XX-XX实施目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 要求 (1)4 食品添加剂 (2)5 生产加工过程的卫生要求 (2)6 试验方法 (3)7 检验规则 (3)8 标志、标签、包装、运输、贮存 (5)附录A（规范性附录）××××的检验方法 (6)附录B（规范性附录）××××的质量要求 (7)附录C（资料性附录）配方和生产工艺 (8)前言本标准编制所依据的起草规则为GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。
本标准代替了（指以前的标准代号）。
（说明：若需列出此项内容，则应紧接着另起一行说明本标准与代替标准相比的主要变化之处）本标准与（以前的标准代号）相比，主要变化如下：————本标准起草单位：。
本标准主要起草人：。
标准名称1 范围本标准规定了----(产品名称)的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以---为原料，----为辅料，经-------等工艺制成的-------(产品名称)。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
（国标、行标和地标缩写与标准号之间空一格；标准号与标准名称之间空两格，即一个汉字的间隙；排列顺序：首先排国标、其次按标准的字母拼音顺序排列；同一国标中，按标准号的位数由小到大排列）GB/T 191-2008包装储运图示标志GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12-2010 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.14-2003 食品中锌的测定GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定GB 7718-2004预包装食品标签通则JJF 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 要求3.1 原、辅料要求3.1.1 盐应符合----的规定。
食品企业标准文本范本
食品企业标准文本范本食品企业标准文本范本1. 引言本标准为食品企业制定，旨在确保食品生产过程中的安全和质量控制，以保护消费者的健康和利益。
此标准适用于食品生产、包装、贮存、运输、销售等环节。
食品企业应根据本标准要求建立并遵守严格的食品安全和质量管理体系，以确保所生产的食品符合相关法规和标准的要求。
2. 术语和定义本标准涉及到的术语和定义如下：2.1 食品：指供人类食用或添加到食品中的物质。
2.2 食品安全：指食品不含有有害物质，符合卫生要求，并且在生产、贮存、运输和销售的过程中没有受到污染或变质。
2.3 食品质量：指食品的理化指标、感官属性及其它特征符合相关法规和标准的要求。
2.4 食品企业：指从事食品生产、包装、贮存、运输、销售等活动的组织或个人。
2.5 食品安全管理体系：指食品企业建立的用于管理食品安全的组织结构、职责、程序、流程和资源。
3. 食品生产管理要求3.1 食品企业应制定并实施食品安全管理体系，以确保食品的安全和质量。
3.2 食品企业应建立食品生产的规范操作程序，并对员工进行培训，以确保操作的安全和卫生。
3.3 食品企业应监测和控制食品原料的质量，并确保其符合相关标准和法规的要求。
3.4 食品企业应采取措施防止食品的受污染和变质，包括合适的贮存温度和时限、交叉污染的防控等。
3.5 食品企业应建立并实施食品追溯体系，以追踪并控制食品的流向和质量。
4. 食品包装和贮存管理要求4.1 食品企业应使用符合食品安全标准的包装材料，并确保包装材料不会对食品质量造成污染。
4.2 食品包装应满足食品安全和质量的要求，包括防止食品在运输和贮存过程中受到损坏和污染等。
4.3 食品企业应根据食品的性质和贮存要求，采取适当的温度和湿度控制措施，以确保食品的安全和质量。
4.4 食品企业应定期检查和清理贮存设备和区域，以保持其清洁和卫生。
5. 食品运输和销售管理要求5.1 食品企业应选择适当的运输工具和运输温度，以确保食品在运输过程中不受污染和变质。
食品企业标准文本模板
Q/SYYJP ××××食品企业标准Q/XXXXX XXXX—XXXX代替Q/XXXXX XXXX –XXXX标准名称××××-××-××发布××××-××-××实施××××发布前言（前言部分应视企业的具体情况给出下列信息）依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1的规定，本企业组织制定了《XXXXXXX》标准。
（说明食品企业标准制定、修订情况，如：）----可选项制定：本标准于年月日首次发布。
修订重新备案：本标准代替Q/××××× ××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下：——结合××××修订了范围的表述；——根据××××修订了术语和定义；——删除×指标；（说明下列信息：）----可选项本食品企业标准由（××××企业名称）提出。
本标准主要起草人：××× ××本标准批准人：×××Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为：——Q/ XXXXX XXXX-XXXX——Q/ XXXXX XXXX-XXXX标准名称1 范围本标准适用于xxxx食品。
2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
2.1×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
食品质量企业标准范本
食品质量企业标准范本1. 引言本文档旨在提供食品质量企业标准的范本，以便企业可以根据自身情况进行相应的制定和实施。
食品质量是企业核心竞争力的重要组成部分，保障食品安全和质量是每个企业的责任和义务。
2. 范本内容以下是食品质量企业标准的参考范本，企业可以根据自身特点和实际情况进行适当调整和修改。
2.1 质量管理体系- 建立质量管理体系，并确保其符合国家法律法规和相关标准要求。
- 制定并落实各项质量管理制度和程序。
- 定期进行质量管理体系的审核和评估，确保其有效性和持续改进。
2.2 食品安全管理- 确保原料的安全性和合规性，建立并维护合格供应商名录。
- 对于食品加工过程中可能存在的危险因素，进行风险评估和控制措施的制定。
- 建立食品安全监测和检测机制，确保产品符合相关法规和标准。
- 建立食品召回机制，并定期进行召回演练。
2.3 生产环境与设备管理- 确保生产环境的卫生和安全，定期进行清洁消毒。
- 负责设备的维护保养，定期进行设备检测和校准。
- 建立设备故障处理和记录机制，确保生产不受设备故障影响。
2.4 员工培训和管理- 建立并落实员工培训计划，确保员工了解和掌握质量管理的要求和技能。
- 建立定期评估员工绩效和培训成果的机制。
- 负责员工的健康和安全管理，加强职业健康防护和事故预防。
2.5 文件和记录管理- 建立文件和记录管理体系，确保相关文件和记录的保存和归档。
- 制定并实施文件和记录控制程序，确保文件和记录的合规性和可追溯性。
3. 总结食品质量企业标准的制定和实施对企业的发展和品牌建设至关重要。
本文档提供了食品质量企业标准的范本，希望能为各企业在食品质量管理方面提供参考和指导。
企业应根据自身具体情况进行适当的调整和完善，确保食品安全和质量的达标和持续改进。
保健食品企标编写模板精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版Q x x x x x股份有限公司企业标准xx牌xxx胶囊（xxxx粉、灵芝）前言本标准编写格式GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分标准的结构和编写规则》，GB/T1.2-2002《标准化工作导则第2部分标准中规范性技术要素内容的确定方法》规定进行，本标准贯彻了国家强制性标准GB16740-1997《保健（功能）食品通用标准》，GB7718-2004《食品标签通用标准》，本标准的实验方法执行了GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》，GB/T5009-2003《食品卫生检验方法理化部分》。
本标准由南京xxxxxx股份有限公司提出并负责起草。
本标准主要起草人：xxxxxxxxxxx本标准首次发布日期：2004年9月2日本标准的附录A为规范性附录。
xx牌xxxx胶囊（xxxx粉、灵芝）范围本标准规定了xxxx牌xxxxxx胶囊的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以xxxxxxxxx粉、灵芝（赤芝）为原料，经混合充填加工制成的xxxx牌xxxx软胶囊。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T191–2000 包装贮运图示标志GB/T4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4-2003 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5-2003 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10-2003 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11-2003 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T4789.15-2003 食品卫生微生物学检验霉菌和发酵计数GB/T5009.3–2003 食品中水分的测定方法GB/T5009.4–2003 食品中灰分的测定GB/T5009.5–2003 食品中蛋白质的测定GB/T5009.11–2003 食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12–2003 食品中铅的测定GB/T5009.17–2003 食品中总汞及有机汞的测定GB7718-2004 预包装食品标签通用准则GB13731-1992 药用明胶硬胶囊YBB0012-2002 口服固体药用高密度聚乙烯瓶YBB0015-2002 药品包装用铝箔YBB0021-2002 聚氯乙烯固体药用硬片JJF1070-2000 定量包装商品净含量计量检验规则国家技术监督局第43号令《定量包装商品计量监督规定》中华人民共和国药典（2000版）Q/3201NLY001——快买牌睡不好冻干粉要求原料要求睡不好冻干粉应符合Q/3201mnnY001的规定。
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Q/SYYJP ××××食品企业标准
Q/XXXXX XXXX—XXXX
代替Q/XXXXX XXXX –XXXX
标准名称
××××-××-××发布
××××-××-××实施
××××发布
前言
（前言部分应视企业的具体情况给出下列信息）
依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1的规定，本企业组织制定了《XXXXXXX》标准。
（说明食品企业标准制定、修订情况，如：）----可选项
制定：本标准于年月日首次发布。
修订重新备案：本标准代替Q/××××× ××××-××××《XXXXXXX》，主要修改如下：
——结合××××修订了范围的表述；
——根据××××修订了术语和定义；
——删除×指标；
（说明下列信息：）----可选项
本食品企业标准由（××××企业名称）提出。
本标准主要起草人：××× ××
本标准批准人：×××
Q/ XXXXX XXXX-XXXX的历次版本发布情况为：
——Q/ XXXXX XXXX-XXXX
——Q/ XXXXX XXXX-XXXX
标准名称
1 范围
本标准适用于xxxx食品。
2 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
2.1×××
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
2.2 ×××
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
2.3 ×××
××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。
……
3.技术要求
3.1 原料要求
3.1.1 各种原辅料应符合相应标准和有关规定
3.1.2 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。
3.1.3 ×××应符合×××××××(包括国标、行标、地标、企标等)的规定。
注：没有上述标准的，可以符合企业规定的食品安全控制要求。
……
3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
3.3理化指标---可选项
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
3.4污染物限量和真菌毒素限量
3.4.1污染物限量应符合GB 2762的规定，详见表3。
表3 污染物限量
3.4.2真菌毒素限量应符合GB 2761的规定，详见表4。
----可选项
表4 真菌毒素限量
3.5农药残留限量和兽药残留限量----可选项
3.5.1农药残留限量应符合GB2763的规定，详见表5。
表5 农药残留限量
3.5.2兽药残留限量应符合GB31650的规定。
----可选项
3.6 微生物限量----可选项
3.6.1致病菌限量应符合GB29921的规定，详见表6。
表6 致病菌限量
3.6.2其他微生物限量应符合表7的规定
表7 其他微生物限量指标
表7 其他微生物限量指标
3.6食品添加剂和营养强化剂----可选项
3.6.1食品添加剂的使用应符合GB2760及相关公告的规定,详见表8。
表8 食品添加剂使用量
3.6.2营养强化剂的使用应符合GB14880及相关公告的规定，详见表9。
表9 营养强化剂使用量
4 生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定，已经发布相应规范类国家标准或地方标准的还应列出符合相关规范要求。
5 标志、包装、运输、贮存
运输、贮存要求在GB 14881《食品生产通用卫生规范》中已有详细规定，不宜再次重复，有特殊要求的除外。
6.其他
附录 x----可选项
略。
___________________________________。