生物化学试卷B卷2017-2018下答案
生物化学习题库及参考答案
生物化学习题库及参考答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1.侧链为环状结构的氨基酸是A、LysB、TyrC、IleD、ValE、Asp正确答案：B2.肝脏进行生物转化时甲基的供体是A、甲基腺苷B、S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、甲基胞嘧啶正确答案：A3.对于致病基因虽已发现且已知其在染色体上的位置,但尚不清楚该基因的结构和突变位点者.基因诊断的方法是A、基因连锁分析B、mRNA 定量分析C、羊膜腔穿插D、基因突变的检测E、检测外源基因正确答案：A4.下列基因工程中目的基因的来源,最不常用的是:A、人工合成DNAB、从mRNA合成cDNAC、从真核生物染色体DNA中直接分离D、从细菌基因组DNA中直接分离E、从基因文库中获取正确答案：C5.一患者全身皮肤呈粉红色,毛发纤细呈淡黄色,畏光流泪,散光,眼球震颤,其原因最可能是体内缺乏A、酪氨酸酶B、酪氨酸羟化酶C、多巴脱羧酶D、苯丙氨酸羟化酶E、酪氨酸转氨酸正确答案：A6.以下对tRNA前体的叙述,错误的是A、RNA聚合酶Ⅲ参与tRNA前体的生成B、tRNA前体需经酶作用下切除5’和3’末端处多余的核苷酸C、某些tRNA前体中含有内含子D、tRNA3’末端需加上ACCOHE、tRNA前体需要进行化学修饰加工正确答案：D7.糖原分解首先生成A、葡萄糖B、1-磷酸葡萄糖C、6-磷酸果糖D、6-磷酸葡萄糖E、1-磷酸果糖正确答案：B8.某种酶活性需要解离的咪唑基和巯基,当底物含有赖氨酸残基时,为了与酶结合,ε-氨基必须带正电荷,此酶促反应的最适pH值应是(咪唑基的pK值为6、巯基的pK值为8、ε-氨基的pK值为10.5)A、6B、5C、9D、4E、7正确答案：C9.下列对转录作用的叙述,错误的是A、转录作用是以DNA作为模板合成RNA的作用B、需要四种NTP为原料C、合成反应的方向为5’→3’D、反应中需要引物参与E、反应由DNA指导的RNA聚合酶催化完成正确答案：D10.磷酸二羟丙酮是哪两种代谢之间的交叉点?A、糖-胆固醇B、糖-脂肪酸C、糖-甘油D、糖-核酸E、糖-氨基酸正确答案：C11.人体活动主要的直接供能物质是:A、葡萄酸B、脂肪酸C、ATPD、GTPE、磷酸肌酸正确答案：C12.多数限制性核酸内切酶切割后的DNA末端为A、平头末端B、3’突出末端C、5’突出末端D、粘性末端E、缺口末端正确答案：D13.Burkit淋巴瘤细胞中,位于8号染色体上的何种基因移到14号染色体免疫球蛋白重链基因的调节区附近,与这区活性很高的启动子连接而受到活化A、c-mycB、rasC、junD、fosE、src正确答案：A14.脂肪酸合成时所需的氢来自A、NADHB、NADPHC、FADH2D、FMNH2E、UH2正确答案：B15.cAMP可以别构激活A、蛋白酶B、蛋白激酶C、磷蛋白磷酸酶D、还原酶E、转肽酶正确答案：B16.不能在肝脏中进行生物转化的物质是A、乙酰水杨酸(阿斯匹林)B、雌激素C、β-羟丁酸D、乙醇E、胆红素正确答案：E17.体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是A、转氨基B、直接脱氨基C、氧化脱氨基D、联合脱氨基E、还原脱氨墓正确答案：D18.无性繁殖依赖DNA 载体的最基本性质是A、自我转录能力B、自我复制能力C、卡那霉素抗性D、青霉素抗性E、自我表达能力正确答案：B19.在基因工程的操作中,转染是指:A、把重组质粒导人宿主细胞B、把DNA重组体导入真核细胞C、把DNA重组体导入原核细胞D、把重组的噬菌体或病毒导人宿主细胞E、把外源DNA导人宿主细胞正确答案：D20.对mRNA转录后加工的描述,错误的是A、mRNA5’端需加m7GpppmNp的帽子B、mRNA前体要进行剪接C、mRNA前体要进行甲基化修饰D、某些mRNA前体需要进行编辑加工E、mRNA3’端需加多聚U的尾正确答案：E21.转录因子A、是原核生物RNA聚合酶的组分B、是真核生物DNA聚合酶的组分C、有α、β、γ等各亚单位D、是转录调控中的反式作用因子E、是真核生物的启动子正确答案：D22.对嘌呤核苷酸的生物合成不产生直接反馈抑制作用的是A、TMPB、IMPC、AMPD、GMPE、ADP正确答案：A23.溶血性黄疸时不出现A、血液中未结合胆红素增加B、粪便颜色加深C、尿中出现胆红素D、粪便中胆素原增加E、尿中胆素原增加正确答案：C24.多肽链中主链骨架的组成是A、-NCCNCCNCCN-B、-CHNOCHNOCHNO-C、-CONHCONHCONH-D、-CNOHCNOHCNOH-E、-CNHOCNHOCNHO-正确答案：A25.在体内进行生物转化时,活性硫酸基供体是A、G-SHB、UDPGC、PRPPD、PAPSE、UDPGA正确答案：C26.不同来源的核酸变性后,合并在一起进行复性时,只要有一定数量的碱基彼此互补(或全部碱基互补),就可以形成双链,此种完全或不完全互补的二链在复性时的结合称为A、杂交B、分子杂交C、核酸分子杂交D、DNA分子杂交E、RNA分子杂交正确答案：C27.与mRNA中密码子5'-ACG-3'相应的反密码子(5'-3')是:A、CGUB、CGAC、GCUD、UGCE、UCG正确答案：A28.能编码具有酪氨酸蛋白激酶活性的癌基因是A、srcB、mycC、sisD、rasE、myb正确答案：A29.脂酰基载体蛋白(ACP)是一种A、载脂蛋白B、带脂酰基的载体蛋白C、含辅酶A的蛋白质D、低分子量结合蛋白质,其辅基含巯基E、存在于质膜上负责转运脂肪酸进入细胞内的蛋白质正确答案：D30.cGMP是什么?A、G蛋白B、小分子G蛋白C、PKGD、PKAE、GTP酶正确答案：C31.加单氧酶系的组成是A、NADH,NADH-细胞色素P450还原酶及细脑色素P450B、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素bC、NADPH,NADPH-细胞色素C还原酶及细胞色素P450D、NADPH,NADPH-细胞色素P450还原酶及细胞色素P450E、NADH,NADH-细胞色素c还原酶及细胞色素b正确答案：D32.下列方法中哪一种不是基因诊断的常用技术和方法A、核酸分子杂交B、外源基因的检测C、细菌培养D、PCRE、基因连锁分析正确答案：C33.属于游离型胆汁酸的是A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨鹅脱氧胆酸D、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸E、甘氨胆酸正确答案：C34.含奇数碳原子的脂肪酸可以净生成糖但量很少,是因其活化后经多次β-氧化生成数个乙酰CoA及1分子丙酰CoA,后者经进一步转化为三羧酸循环中间产物,然后沿糖异生途径生成葡萄糖。
山东大学生物化学b试题及答案
山东大学生物化学b试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质是DNA的组成成分？A. 蛋白质B. 脂质C. 核糖D. 脱氧核糖答案：D2. 酶的活性中心通常由哪种氨基酸残基组成？A. 酸性氨基酸B. 碱性氨基酸C. 非极性氨基酸D. 极性氨基酸答案：A3. 下列哪种物质不是细胞膜的组成成分？A. 磷脂B. 胆固醇C. 蛋白质D. 核酸答案：D4. 细胞呼吸过程中，能量转换的主要场所是？A. 线粒体B. 细胞核C. 内质网D. 高尔基体答案：A5. 以下哪种激素属于类固醇激素？A. 胰岛素B. 肾上腺素C. 甲状腺素D. 性激素答案：D6. 细胞周期中，DNA复制发生在哪个阶段？A. G1期B. S期C. G2期D. M期答案：B7. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 谷氨酸B. 赖氨酸C. 丙氨酸D. 精氨酸答案：B8. 细胞凋亡过程中，哪种酶类起关键作用？A. 蛋白激酶B. 蛋白磷酸酶C. 蛋白酶D. 核酸酶答案：C9. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素C答案：D10. 细胞内蛋白质合成的主要场所是？A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. DNA的双螺旋结构由________和________组成。
答案：磷酸骨架，碱基对2. 酶促反应的速率与酶的________和________有关。
答案：浓度，底物浓度3. 细胞膜的流动性是由于________的双分子层结构。
答案：磷脂4. 细胞呼吸过程中，ATP的生成主要发生在________和________。
答案：线粒体基质，线粒体内膜5. 细胞周期中，G1期的主要活动是________。
答案：DNA复制前的准备6. 必需氨基酸是指人体不能合成，必须从食物中获取的氨基酸，包括________、________等。
答案：赖氨酸，色氨酸7. 细胞凋亡与细胞坏死的主要区别在于细胞凋亡是________的。
生物化学(B)练习题集 题库!
32、 纤维状蛋白质中-角蛋白是二级结构中 典型例。 33、血红蛋白的氧合曲线呈 和
形，肌红蛋白的氧合曲线呈
形。正是因为有
、
、
，使得血红蛋白的输送氧能力达到最高的效率。 。 亚基上的第六位 被 替代引
3Hale Waihona Puke 、蛋白质沉淀的主要方法有： 35、 镰刀型贫血病是由于正常血红蛋白分子中的二条 起的。
36、在适当浓度的-巯基乙醇和 8M 脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为 RNA 酶的 8M 脲可使 被破坏造成的。其中-巯基乙醇可使 RNA 酶分子中的 键破坏。而
键破坏。当用透析方法去除-巯基乙醇和脲的情况下，RNA 酶又恢复原 。 ；氨基酸与水合印三酮反应的基团是 ，除
有催化功能，这种现象称为 37、Edman 反应的主要试剂是 脯氨酸以外反应产物的颜色是 应则显示 色。
；因为脯氨酸是—亚氨基酸，它与水合印三酮的反
38、所有的α－氨基酸共有的显色反应是（ ） A、双缩脲反应； B、茚三酮反应； C、坂口反应； D、米伦反应
后用碱（NaOH）来滴定_ ______上放出的__ ____。 23、1965 年中国科学家完成了由 53 个氨基酸残基组成的 24、溴化氰（BrCN）能使 Gly-Arg-Met-Ala-Pro 裂解成 的人工合成。 和 两个肽段。 。
25、生物在西藏高原的人血液中的 2，3-二磷酸甘油酸的浓度比一般人 26、下列哪种物质装成的柱是阳离子交换柱？ A、DEAE-cellulose (二乙基胺基-纤维素)； B、QAE-sephadex (季胺乙基-葡聚糖)； C、CM-cellulose (羧甲基-纤维素)； D、PAB-cellulose (对氨基苯甲基-纤维素)； 27、蛋白质根据其形状和溶解度可分为三大类，分别为 28、羧肽酶 A 不能水解 C 末端的 、 、 、 和上 。
生物化学b2课后题答案汇总
蛋白质降解及氨基酸代：1.氨基酸脱氨基后C链如何进入TCA循环.（30分）P315 图30-132.说明尿素形成机制和意义（40分）P311-314 概括精要回答3.提高Asp和Glu的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况？（30分）参考答案：核苷酸代及蛋白质合成题目及解答精要：1.生物体嘌呤环和嘧啶环是如何合成的？有哪些氨基酸直接参与核苷酸的合成？嘌呤环（Gln+Gly+Asp）嘧啶环（Gln+Asp）2.简要说明糖、脂肪、氨基酸和核苷酸代之间的相互联系？直接做图，并标注连接点生物氧化及电子传递题目及解答精要：名词解释：（60分，10分一题）甘油-3-磷酸穿梭：P139 需概括苹果酸-天冬氨酸穿梭：P139 需概括电子传递链：P119解偶联剂：P137化学渗透假说：P131生物氧化：P114 两个出处，总结概括问答题：（10分）1.比较底物水平磷酸化和氧化磷酸化两者的异同？参考答案：也可自己概括2.以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2，4-二硝基苯酚（DNP）作为减肥药，但不久即放弃使用，为什么？（10分）参考答案：3.已知有两种新的代抑制剂A和B：将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP和无机磷酸一起保温，发现加入抑制剂A，电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入A又加入抑制剂B的时候，电子传递恢复了，但氧化磷酸化仍不能进行，请问：①.抑制剂A和B属于电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂，还是解偶联剂？②.给出作用方式和A、B类似的抑制剂？（20分）参考答案：糖代及其他途径：题目及解答精要：1.为什么糖原讲解选用磷酸解，而不是水解？（50分）P1782.糖酵解、TCA循环、糖异生、戊糖磷酸途径和乙醛酸循环之间如何联系？（50分）糖酵解（无氧），产生丙酮酸进入TCA循环（有氧）（10分）糖异生糖酵解逆反应（1，3，10步反应单独代流程）（10分）TCA循环中草酰乙酸可进入唐异生（10分）戊糖磷酸途径是糖酵解中G-6-P出延伸出来并又回去的一条戊糖支路（10分）乙醛酸循环是TCA循环在延胡羧酸和L-苹果酸间的一条捷径（10分）糖酵解题目及解答精要：1.名词解释（每个10分）糖酵解：P63激酶：P68底物水平磷酸化：笔记2.问答题①为什么砷酸是糖酵解作用的毒物？（15分）P75②糖酵解中两个耗能阶段是什么？两个产能阶段是什么？三个调控位点在哪里？（15分）P80 表22-1③糖酵解中磷酸基团参与了哪些反应？（20分）在1，3，6，7，8，10步参加了反应④当肌肉组织激烈活动时，与休息时相比需要更多的ATP。
某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(187)
某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（95分，每题5分）1. 所有的酶都含有辅基或辅酶。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：不是所有的酶都含有辅基或辅酶，单纯酶只有蛋白质而不含有辅因子，如脲酶、淀粉酶和一些消化酶等。
2. 符合米氏方程式的酶促化学反应，其最大反应速度不受添加竞争性抑制剂的影响。
（）。
答案：正确解析：3. 纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。
（）答案：正确4. 烟草花叶病毒含有单链RNA。
（）答案：错误解析：5. 茚三酮与氨基酸的反应是通过氨基还原作用。
（）答案：错误解析：茚三酮在弱酸溶液中与α氨基酸共热，即使氨基酸起氧化脱氨产生酮酸，酮酸脱羧成醛，茚三酮本身即变为还原茚三酮，后者再与茚三酮和氨作用产生蓝紫色物质。
6. 原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。
（）答案：正确解析：7. DNA蛋白在低盐溶液中溶解度较小，而RNA蛋白在低盐溶液中溶解度大。
所以可利用此差别来分离这两种核蛋白。
（）答案：正确8. 同工酶就是一种酶同时具有几种功能。
（）答案：错误解析：9. DNA是生物界中唯一的遗传物质。
（）答案：错误解析：10. 胰高血糖素通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高。
（）答案：错误解析：胰高血糖素并不使肌糖原降解。
11. 酶催化反应是发生在酶的活性部位，酶之所以具有高效率是由于活性部位存在多种催化基团，起着多元催化的作用，其他部分只是维持酶的催化基团具有合适的位置，对催化作用不产生影响。
（）答案：错误12. 生物体内核酸的碱基配对方式都是WatsonCrick配对。
（）答案：错误解析：生物体内核酸的碱基配对是以碱基互补原则进行的。
13. 在酶的活性部位，仅仅只有侧链带电荷的氨基酸残基直接参与酶的催化反应。
生物化学b2课后题答案汇总
蛋白质降解及氨基酸代谢：1.氨基酸脱氨基后C链如何进入TCA循环.（30分）P315 图30-132.说明尿素形成机制和意义（40分）P311-314 概括精要回答3.提高Asp和Glu的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况？（30分）参考答案：核苷酸代谢及蛋白质合成题目及解答精要：1.生物体内嘌呤环和嘧啶环是如何合成的？有哪些氨基酸直接参与核苷酸的合成？嘌呤环（Gln+Gly+Asp）嘧啶环（Gln+Asp）2.简要说明糖、脂肪、氨基酸和核苷酸代谢之间的相互联系？直接做图，并标注连接点生物氧化及电子传递题目及解答精要：名词解释：（60分，10分一题）甘油-3-磷酸穿梭：P139 需概括苹果酸-天冬氨酸穿梭：P139 需概括电子传递链：P119解偶联剂：P137化学渗透假说：P131生物氧化：P114 两个出处，总结概括问答题：（10分）1.比较底物水平磷酸化和氧化磷酸化两者的异同？参考答案：也可自己概括2.以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2，4-二硝基苯酚（DNP）作为减肥药，但不久即放弃使用，为什么？（10分）参考答案：3.已知有两种新的代谢抑制剂A和B：将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP和无机磷酸一起保温，发现加入抑制剂A，电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入A又加入抑制剂B的时候，电子传递恢复了，但氧化磷酸化仍不能进行，请问：①.抑制剂A和B属于电子传递抑制剂，氧化磷酸化抑制剂，还是解偶联剂？②.给出作用方式和A、B类似的抑制剂？（20分）参考答案：糖代谢及其他途径：题目及解答精要：1.为什么糖原讲解选用磷酸解，而不是水解？（50分）P1782.糖酵解、TCA循环、糖异生、戊糖磷酸途径和乙醛酸循环之间如何联系？（50分）糖酵解（无氧），产生丙酮酸进入TCA循环（有氧）（10分）糖异生糖酵解逆反应（1，3，10步反应单独代谢流程）（10分）TCA循环中草酰乙酸可进入唐异生（10分）戊糖磷酸途径是糖酵解中G-6-P出延伸出来并又回去的一条戊糖支路（10分）乙醛酸循环是TCA循环在延胡羧酸和L-苹果酸间的一条捷径（10分）糖酵解题目及解答精要：1.名词解释（每个10分）糖酵解：P63激酶：P68底物水平磷酸化：笔记2.问答题①为什么砷酸是糖酵解作用的毒物？（15分）P75②糖酵解中两个耗能阶段是什么？两个产能阶段是什么？三个调控位点在哪里？（15分）P80 表22-1③糖酵解中磷酸基团参与了哪些反应？（20分）在1，3，6，7，8，10步参加了反应④当肌肉组织激烈活动时，与休息时相比需要更多的ATP。
(完整版)生物化学习题及答案
生化测试一：蛋白质化学一、填空题1.氨基酸的结构通式为 H 3N CH C O OR -+a 。
2.氨基酸在等电点时，主要以 兼性/两性 离子形式存在，在pH>pI 的溶液中，大部分以阴 离子形式存在，在pH<pI 的溶液中，大部分以阳离子形式存在。
3.生理条件下（pH7.0左右），蛋白质分子中的Arg 侧链和 Lys__侧链几乎完全带正电荷，但 His 侧链带部分正电荷。
4.测定蛋白质紫外吸收的波长，一般在280nm ，要由于蛋白质中存在着Phe 、 Trp 、 Tyr 氨基酸残基侧链基团。
5.皮肤遇茚三酮试剂变成 蓝紫 色，是因为皮肤中含有 蛋白质 所致。
6.Lys 的pk 1（COOH-α）=2.18，pk 2（3H N +-α）=8.95，pk 3（3H N +-ε）=10.53，其pI 为 9.74 。
在pH=5.0的溶液中电泳，Lys 向 负 极移动。
7.实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH ）来滴定 NH 3+/氨基 上放出的 H 。
8. 一个带负电荷的氨基酸可牢固地结合到阴离子交换树脂上，因此需要一种比原来缓冲液pH 值 小 和离子强度 高 的缓冲液，才能将此氨基酸洗脱下来。
9. 决定多肽或蛋白质分子空间构像能否稳定存在，以及以什么形式存在的主要因素是由 一级结构 来决定的。
10. 测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是___对角线电泳 。
11. 从混合蛋白质中分离特定组分蛋白质的主要原理是根据它们之间的 溶解度 、 分子量/分子大小 、 带电性质 、 吸附性质 、 生物亲和力 。
12. 蛋白质多肽链主链构象的结构单元包括__α-螺旋__、_β-折叠__、__β-转角__等，维系蛋白质二级结构的主要作用力是__氢__键。
13. 蛋白质的α—螺旋结构中， 3.6 个氨基酸残基旋转一周，每个氨基酸沿纵轴上升的高度为 0.15 nm ，旋转 100 度。
生物化学b试题及答案
生物化学b试题及答案生物化学B试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种物质不是蛋白质的结构单位？A. 氨基酸B. 核苷酸C. 肽键D. 多肽链答案：B2. 酶促反应中，酶的作用是：A. 提供反应物B. 降低反应的活化能C. 提供能量D. 提供催化剂答案：B3. 下列哪种维生素是水溶性的？A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素B答案：D4. DNA复制过程中，新合成的链与模板链之间的关系是：A. 互补B. 同源C. 同源且互补D. 完全相同答案：A5. 细胞呼吸的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 内质网D. 高尔基体答案：B6. 细胞膜的主要组成成分是：A. 蛋白质和脂质B. 蛋白质和糖类C. 脂质和糖类D. 蛋白质、脂质和糖类答案：A7. 下列哪种物质不属于第二信使？A. cAMPB. Ca2+C. IP3D. 激素答案：D8. 糖酵解过程中，下列哪种物质是NADH的来源？A. 葡萄糖B. 3-磷酸甘油醛C. 6-磷酸果糖D. 1,3-二磷酸甘油酸答案：B9. 蛋白质合成的直接模板是：A. DNAB. mRNAC. tRNAD. rRNA答案：B10. 下列哪种氨基酸是必需氨基酸？A. 丙氨酸B. 精氨酸C. 谷氨酸D. 色氨酸答案：D二、填空题（每题2分，共20分）11. 蛋白质的一级结构是指___________。
答案：氨基酸的线性排列顺序12. 核酸的基本组成单位是___________。
答案：核苷酸13. 细胞膜的流动性主要取决于___________的含量。
答案：磷脂14. 真核细胞中，DNA复制主要发生在___________。
答案：细胞核15. 细胞呼吸的三个阶段分别是___________、___________和___________。
答案：糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化16. 细胞周期中，DNA复制发生在___________期。
答案：S17. 蛋白质合成过程中，___________是携带氨基酸的转运RNA。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2017——2018 下期生物化学试卷（B卷）
参考答案（16高职化工食品1班）
一、最佳选择题（25分）：下列各题请选择一个最佳答案。
1、C 2．C 3．D 4、C 5、E
6、B
7、E
8、E
9、B 10、D
11、B 12．A 13、A 14、D 15、C
16、C 17、B 18．B 19．A 20、C
21．E 22、C 23 、D 24、A 25、E
二、填空题（25分）
1．肽键，二硫键 a-螺旋,β-转角β-折叠无规则卷曲
2、高效性易失活温和性调节性
3、绝对专一性基团专一性键专一性
4、 rRNA tRNA mRNA 腺嘌呤鸟嘌呤尿嘧啶胞嘧啶。
5、磷酸化异构化在磷酸化 3－磷酸甘油醛
磷酸二羟丙酮
三、名词解释（10分）
1、)肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。
2、在某些理化因素的作用下，核酸双链间氢键断裂，双螺旋解开，变成无规则的线团，此种作用称核酸的变性。
3、同工酶：指催化的化学反应相同，而酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一组酶。
4、底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）：物质在生物氧化过程中，常生成一些含有高能键的化合物，而这些化合物可直接偶联ATP或GTP的合成，这种产生ATP等高能分子的方式称为底物水平磷酸化。
5、有氧氧化：葡萄糖或糖原在耗氧条件下彻底氧化分解生成二氧化碳和水的过程。
四、问答题（20分）
1、区分不同种类氨基酸的主要依据是R基的不同
氨基酸的结构特点:
(1)氨基和羧基的数目：每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，R 基中也可能含有氨基或羧基。
(2)连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上，此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据。
2、核酸由DNA和RNA组成。
在真核细胞中，DNA主要分布于细胞核
内，另外叶绿体、线粒体和质粒中也有DNA ；RNA 主要分布在细胞核和细胞质中，另外叶绿体和线粒体中也有RNA 。
3、酶活性的影响因素主要包括：
温度：酶促反应在一定温度范围内反应速度随温度的升高而加快；但当温度升高到一定限度时，酶促反应速度不仅不再加快反而随着温度的升高而下降。
在一定条件下，每一种酶在某一定温度时活力最大，这个温度称为这种酶的最适温度。
酸碱度：每一种酶只能在一定限度的pH 范围内才表现活性，超过这个范围酶就会失去活性。
酶浓度：在底物足够，其它条件固定的条件下，反应系统中不含有抑制酶活性的物质及其它不利于酶发挥作用的因素时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
底物浓度：在底物浓度较低时，反应速度随底物浓度增加而加快，反应速度与底物浓度近乎：成正比，在底物浓度较高时，底物浓度增加，反应速度也随之加快，但不显著；当底物浓度很大且达到一定限度时，反应速度就达到一个最大值，此时即使再增加底物浓度，反应也几乎不再
改变。
抑制剂：能特异性的抑制酶活性,从而抑制酶促反应的物质称为抑制剂。
激活剂：能使酶从无活性到有活性或使酶活性提高的物质称为酶的激活剂.
4、维生素分类依据是：溶解性质。
种类：脂溶性维生素能溶于非极性溶剂，包括 维生素A 维生素B 维生素E 维生素K ； 水溶性维生素能溶于极性溶剂，包括B 族维生素和维生素 C 五、作图题（20分）。