如何做一个合格管理干部
中高层管理干部的六项修炼
中高层管理干部的六项修炼为了提高组织的管理水平，培养和选拔出一支高素质的中高层管理干部队伍，需要他们具备全面的素质和能力。
本文将介绍中高层管理干部的六项修炼，以帮助他们实现个人和组织的共同发展。
一、知行合一中高层管理干部需要具备宽广的知识面和深厚的专业素养，但仅有知识还不足以成为优秀的管理者。
真正的优秀管理者需要将知识应用于实践中，将理论融入到工作实践中去。
只有真正做到知行合一，才能更好地解决问题，推动组织的发展。
二、远见卓识作为中高层管理干部，需要具备超前的战略眼光和敏锐的市场洞察力。
他们要能够预见到行业的发展趋势和市场的变化，并准确判断出未来的机遇和挑战。
只有具备远见卓识，才能制定出科学合理的发展战略，引领组织走向成功。
三、担当意识中高层管理干部要能够承担起组织赋予的责任和使命，担当起自己的角色。
他们应该具备决策的勇气和责任感，敢于承担风险和挑战，并能够在逆境中挺身而出。
只有真正的担当意识，才能够保证组织的持续发展。
四、团队合作作为中高层管理干部，需要具备良好的团队合作能力。
他们应该能够建立和谐的工作关系，密切配合，相互支持，共同推动工作的顺利进行。
只有团队合作，才能够更好地实现组织的目标，提高工作效率。
五、学习创新中高层管理干部需要保持持续学习的态度，不断提升自己的知识和能力。
他们应该积极参与培训和学习机会，不断汲取新的知识和经验。
同时，还需要勇于创新，敢于尝试新的工作方法和思路。
只有不断学习创新，才能紧跟时代的步伐，适应新的发展需求。
六、廉洁自律作为中高层管理干部，需要具备廉洁自律的品质。
他们应该坚守职业道德和行业规范，严格要求自己，杜绝任何形式的不正之风和腐败行为。
只有保持廉洁自律，才能树立良好的形象，赢得员工和社会的尊重和信任。
以上六项修炼是中高层管理干部必须具备的素质和能力。
通过不断修炼和提升，他们将成为卓越的管理者，引领组织走向成功。
同时，也能够为个人带来更广阔的发展空间和更丰富的人生价值。
如何成为一名优秀的管理者 做好这五点就行!
如何成为一名优秀的管理者做好这五点就行！管理学大师德鲁克说过：管理者，必须要卓有成效。
卓有成效是管理职业的使命，是管理者之魂，是管理者之本。
因此，每一个管理者都要以此为目标，如何成为一名优秀的管理者，做好这5点!一、自我管理：集中精力做好需要做的事管理者需要解决很多比较实际、专业的事务，需要过硬的业务能力和素质，从而在组织中“让人心服口服”。
管理者应具备相适应的专业、技能、理论知识，熟悉自己专业范围的工作内容、程序、方法、技巧、熟练运用本专业工具的才能。
有强烈的事业心和责任心。
事业心是管理者努力成就一番事业的奋斗精神和热爱工作、希望取得良好成绩的积极心理状态，虽然说仅有事业心并不能够保证一定可以取得事业的成功，但没有事业心的人则绝对不可能有什么大的成就。
责任心是对自己行为后果负责的一种踏踏实实的一种敬业精神，它是一个人应该具备的基本素养，是健全人格的基础。
二、向上管理：管理你的老板与老板相处是艺术，彼得·德鲁克提供了十个秘诀，帮助你做好向上管理：1. 自信，不自傲。
2. 尊重，不卑下。
3. 服从，不盲从。
4. 决断，不越权。
5. 亲近，不亲密。
6. 多听，但不等于闭嘴。
7. 不居功。
8. 勇于表现自己，但不可锋芒毕露。
9. 坚定不移地支持长官。
10. 无私、顾全大局。
三、向下管理：管理你的部属有人认为“顾客就是上帝”，但德鲁克却认为，对管理者来说，下属才是真正的上帝。
搭建舞台，让员工发挥所长、乐在工作，是管理者的职责所在。
在此之前，明确定义团队的工作目标，将有效避免部属无所适从、揣摩上意所造成的无效率。
赏罚分明则有助于员工正视自身的责任与使命，同时也将从工作中获得成就感，为自己的工作感到自豪。
四、横向管理：管理你的同事部门间的合纵连横，往往是管理中很容易被忽略的一环。
但是管理学中有名的“木桶原理”告诉我们，如果把各个关系当作是圈住木桶的木板，决定木桶盛水量多少的，不是最长的木板，而是最短的那一块。
管理干部行为规范
管理干部行为规范
一、管理干部行为规范总体要求:
恪尽职守、公道正派；业务精通，团结奉献；遵章守纪、信念坚定；廉洁自律，正己修身；主动学习，担当作为。
二、管理干部行为规范释义:
1、恪尽职守、公道正派。
树立高度责任感，严守职业操守，勤勉工作，关心爱护职工；为人正派，办事公道，不徇私舞弊、不以权谋私、不玩忽职守。
2、爱岗敬业，团结奉献。
热爱本职工作，熟悉岗位职责，业务精通，勒奋工作；精诚团结、密切协作，注重沟通协作，不推诿扯皮、不上推下卸，积极主动，乐于奉献。
3、遵章守纪、信念坚定。
树立法律意识和法制观念，严格遵守国家法律法规以及各种规章制度；在政治上、思想上、行动上与党中央保持高度一致，立场坚定，旗帜鲜明。
4、廉洁自律，正己修身。
坚持原则、秉公办事、公私分明，清白做人，干净做事；自觉提高个人修养和道德水平，遵守社会公德和公序良俗。
5、主动学习，担当作为。
带头学习，主动学习，持续学习，不断汲取各方面知识，做到学以致用；敢于担当、勇于作为，树立大局观念，着眼发展全局，研究新问题，探索新思路，创造新作为。
从严管理干部五个要内容
从严管理干部五个要内容从严管理干部五个要内容随着改革开放的深入，中国的经济、政治、文化等各个领域都发生了翻天覆地的变化。
在这样的背景下，干部队伍建设尤其重要。
干部是党和人民事业的中坚力量，是推动社会进步和发展的关键因素。
为了保证干部队伍健康有序地发展，必须从严管理干部。
本文将从五个方面探讨如何从严管理干部。
一、从思想上严格管理思想是行动的先导，一个人的思想决定着他的行为。
因此，从思想上严格管理干部至关重要。
首先，要加强对干部思想教育的引导和教育力度，帮助他们树立正确的世界观、人生观和价值观。
其次，要加强对干部日常言行举止的监督和检查，防止出现违反党纪国法、道德风尚不良等不良现象。
二、从选拔任用上严格管理选拔任用是保证干部队伍健康有序发展的基础工作之一。
从严管理干部，必须从选拔任用上严格要求。
首先，要坚持公平、公正、公开的原则，建立健全干部选拔任用制度，杜绝一切形式的腐败行为。
其次，要注重实践经验和业绩成果的考核，不断提高干部选拔任用的科学性和准确性。
三、从培训教育上严格管理培训教育是提高干部素质的有效手段之一。
从严管理干部，必须从培训教育上严格要求。
首先，要注重培养干部的理论水平和实践能力，加强对中青年骨干干部的培训和研究工作。
其次，要积极推进网络教育、远程教育等新型教育方式，在保证教学质量的前提下提高教学效率。
四、从监督检查上严格管理监督检查是保证干部队伍健康有序发展的重要保障措施之一。
从严管理干部，必须从监督检查上严格要求。
首先，要建立健全各级党委、组织部门和纪委的监督机制，加强对干部的日常工作和生活情况的监督和检查。
其次，要加大对违纪违法干部的查处力度，严肃处理一切形式的腐败行为。
五、从激励约束上严格管理激励约束是保证干部队伍健康有序发展的重要手段之一。
从严管理干部，必须从激励约束上严格要求。
首先，要建立健全激励机制，充分调动干部积极性和创造性。
其次，要加强对干部权力的制约和监督，防止出现滥用职权、贪污腐败等不良现象。
管理干部的职业素养及职责要求
管理干部的职业素养及职责要求一、管理干部的职业素养1.坚定的领导力管理干部需要具备坚定的领导力，能够有效地激励和引导员工，推动团队向着组织的目标努力。
他们需要具备鲜明的目标意识和执行力，能够在复杂的情况下做出正确的决策并加以实施。
2. 良好的人际沟通能力管理干部需要具备良好的人际沟通能力，能够与不同层级和不同背景的员工有效沟通。
他们需要能够倾听员工的意见和建议，并及时给予反馈，以建立良好的工作关系和团队合作。
3. 专业知识和技能管理干部需要具备扎实的专业知识和技能，能够深入了解行业发展趋势和企业运作机制，为组织提供正确的方向和决策支持。
此外，他们还需要不断提升自己的管理技能和领导能力，以适应不断变化的商业环境。
4. 善于学习和创新管理干部需要保持学习和创新的心态，积极主动地探索新的管理方法和业务模式，为组织带来新的发展机会和创新成果。
他们需要不断改进自己的工作方式，推动组织向着更高水平的发展。
5. 良好的职业道德和企业文化意识管理干部需要具备良好的职业道德和企业文化意识，能够为员工树立正确的行为榜样，维护企业的声誉和品牌形象。
他们需要坚守职业操守，做出符合企业利益和社会责任的决策和行为。
二、管理干部的职责要求1. 确定和实施组织的战略目标管理干部需要参与制定组织的战略规划和目标，确保其与组织的使命和愿景相一致，并能够落实到具体的工作计划和绩效考核中。
他们需要能够有效地将战略目标传达给员工，激发员工的积极性和责任感。
2. 领导和管理团队管理干部需要领导和管理自己的团队，确保团队的目标与组织的战略目标一致，推动团队在工作中取得良好的业绩。
他们需要能够合理分配资源和权责，激发团队成员的工作热情和创造力，解决工作中的问题和矛盾。
3. 制定和执行业务计划管理干部需要制定和执行组织的业务计划，确保组织的业务运作和发展符合预期的方向和效果。
他们需要能够有效地监管业务流程和系统，及时跟进业务发展情况，做出必要的调整和改进。
怎样做一个合格的管理者
怎样做一个合格的管理者？我想就以下几个方面简单说说自己的一点体会，敬请各位领导和广大同事批评指正：1、合格的管理者应该力争做一个出色的专业人才。
打铁得靠自身硬，管理者并不是单纯地做好一个指挥官就够了，要想顺利、出色地完成各项工作，首先必须对工作需要对内容、时间、人力、进度、质量做到心中有数，这样，才能集中最优势的资源、以最合适的方式、最快的速度得到最满意的结果。
所以，身为管理者，我们必须在日常的工作和学习中不断提高自己的专业技能，才不至于落下“外行领导内行”的笑柄。
2、合格的管理者必须具备良好的沟通能力和协作能力。
良好沟通和有效合作是构筑和谐型企业的必备条件，身为管理者，我们需要有“海纳百川、察纳雅言”的宽阔胸襟和气度，允许同事、下属有不同意见和看法，以利于工作更好地开展。
同时，要注意加强与别的部门之间的交流与合作，做到“信息互通、资源共享”。
3、合格的管理者要善于做同事的良师益友。
“员工是企业最宝贵的财富，是企业持续发展和永续经营的第一推动力和根本”一直是我们富绅公司的人才观。
管理者除了要注意在生活上关心下属外，还有责任和义务将自己所掌握的技能本领无私地传授给周边的同事，以加强团队协同作战能力。
4、合格的管理者必须严于律己，有自省精神。
“正人必先正己”，身为管理者，要在团队中起到先锋模范作用，处处以高标准严格要求自己，工作中要注意“以理服人、以德服人”，客观、公正地对待每一位同事，先调查了解，在发言决断，时刻提防自己以老眼光看人，以老经验办事。
同时，我们还必须在工作中不断反省，坚持批评与自我批评，不断总结经验教训，以提高自己的业务能力和管理水平。
5、合格的管理者要善于发现和提拔人才。
一头绵羊带领一群狮子打不过一头狮子领导的一群绵羊。
这充分说明，任何一个团队，都应该注意整体前进和同步提高，身为管理者，我们要有“为员工搭台，让员工唱戏”的胸襟，善于发现每一位员工的优点和长处，多给员工展示自己能力和才华的机会，虚心学习同事的长处。
从严管理干部五个要内容
从严管理干部五个要内容引言在中国这样一个巨大的国家中，干部是党和国家事业发展的中坚力量。
为了确保干部队伍的纯洁性、能力水平和工作作风，必须加强从严管理，对干部进行规范和监督。
本文将探讨从严管理干部的五个要内容，分别是坚守纪律规矩、提高能力素质、强化工作作风、加强廉政建设和加强日常监督。
坚守纪律规矩1.严格执行中央和地方党委的决策部署。
干部作为党的执行者，必须始终按照党委的决策部署行事，不能有自行其是的行为。
2.遵守党纪政纪。
干部必须自觉遵守党的纪律，不得违反党的政治纪律、组织纪律、廉政纪律以及工作纪律。
3.加强个人修养。
干部要注重个人修养的培养，提高政治素质和道德修养，树立正确的世界观、人生观和价值观。
提高能力素质1.加强学习。
干部要积极参加各种培训学习，提高专业知识水平和工作能力，不断适应和引领时代发展的要求。
2.锻炼实践能力。
干部要多参与实践工作，不断锤炼实践能力，提高解决问题的能力和实际工作的能力。
3.创新思维方式。
干部要打破传统思维的束缚，勇于创新，在工作中提出新的想法和方法，推动工作创新和发展。
强化工作作风1.强化责任意识。
干部要明确自己的职责和任务，不推诿、不推责，勇于担当，坚守职责。
2.加强团队合作。
干部要注重团队合作，搞好协作，形成良好的工作合力，提高工作效率和质量。
3.开展批评和自我批评。
干部要勇敢面对工作中的问题和错误，接受批评和自我批评，及时纠正问题，改进工作。
加强廉政建设1.强化党风廉政建设。
干部要加强自身党风廉政建设，严守纪律，不谋私利，廉洁奉公，防止各种腐败行为的发生。
2.加强反腐败斗争。
干部要积极参与反腐败的斗争，依法处理和惩处腐败分子，保护人民群众的利益。
3.建立健全监督机制。
干部要推动建立健全监督机制，加强对干部的监督，防止权力滥用和腐败行为的发生。
加强日常监督1.推行常态化监督。
干部的工作需要长期监督，不仅要注重事后监督，更要实行常态化、全过程的监督。
2.充分发挥群众监督作用。
如何做一个合格的管理干部
n 费用控制：靠节约、定措施、定指标、摸 规律。
n 核算技能：技能学习、数据分析。
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如何做一个合格的管理干部
n 烹饪质量：应包括色、香、味。
n 售卖文化：广告明确新颖，刷卡的重要性， 刷卡的速度，刷卡的准确度，份数合理， 打餐标准。
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如何做一个合格的管理干部
n 组织协调能力：调动员工的积极性、创造 性；协调员工直接的矛盾；协调好内外的 关系。
n 业务实施能力：认真分析就餐者营养需求； 制定具体的加工、服务程序；监督好各环 节的工作
n 社会活动能力：与甲方及就餐者沟通，创
造和谐的氛围；随时解决顾客问题；重视
客观条件，创造有利因素。
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如何做一个合格的管理干部
筹能力、计划组织能力、协调控制能力、
总结汇报能力、创新能力等。这些能力的
提高，需要管理者大力学习，善于学习，
具体到我们企业中要学习以下6个方面：
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如何做一个合格的管理干部
•Ⅰ •学习、理解、宣传、贯彻、落实上级指示精神 •Ⅱ •学习千喜鹤企业文化，并融于日常管理的思路
•和行为之中。
•Ⅲ •学习国家和餐饮业有关食品加工、销售的法律
如何做一个合格的管理干部
n 企业文化：理解董事长的讲话；三个完美 （完美品质、完美服务、完美产品）；微 利经营，长足发展；各级领导的讲话，宣 传手册；做人做事的道德观念等。
n 责任心：认真仔细，尽职尽责，以公司利 益为己责。
n 事业心：专心、用心，敬心、敬业，有开 拓新事业的创新的精神。
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如何做一个合格的管理干部
如何成为优秀的领导者和管理者
如何成为优秀的领导者和管理者一、培养自信心作为一名优秀的领导者和管理者，首先要培养自信心。
自信是成功的基石，只有自信的人才能赢得团队的信任和尊重。
要不断提升自己的能力和知识，不断挑战自己的极限，才能在工作中展现出自信的领导风采。
二、建立良好的沟通良好的沟通是领导者和管理者的必备素质。
要善于倾听下属的意见和建议，及时沟通团队的工作进展和目标，保持透明的管理方式，让团队成员感受到你的关心和支持。
只有建立起良好的沟通，才能有效地领导团队实现目标。
三、激励团队成员作为领导者和管理者，要善于激励团队成员，激发他们的工作热情和创造力。
可以通过设立奖励机制、提供培训机会、给予表扬和鼓励等方式，让团队成员感受到自己的价值和重要性，从而更加投入到工作中。
四、制定明确的目标和计划要成为优秀的领导者和管理者，必须制定明确的目标和计划。
只有明确了目标，才能带领团队朝着正确的方向努力。
同时，要制定详细的计划和措施，确保团队能够有条不紊地实现目标，避免出现偏离方向的情况。
五、善于团队合作团队合作是领导者和管理者必须具备的能力。
要善于协调团队成员之间的关系，搭建良好的工作氛围，让团队成员之间相互信任、相互支持，共同努力实现团队的目标。
只有团结一致，才能战胜困难，取得成功。
六、持续学习和提升作为领导者和管理者，要不断学习和提升自己的能力。
要关注行业的最新动态和发展趋势，不断充实自己的知识储备，提升自己的领导力和管理能力。
只有不断学习和进步，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
七、关注团队的发展最后，作为优秀的领导者和管理者，要关注团队的发展。
要关心团队成员的成长和发展，为他们提供良好的发展平台和机会，激励他们不断进步。
只有团队成员的发展壮大，才能带领团队走向成功。
在实践中，只有不断总结经验，不断改进自己的领导方式和管理方法，才能成为一名真正优秀的领导者和管理者。
希望以上的建议能够帮助你成为一名更加出色的领导者和管理者。
优秀管理干部 履职 团队管理
优秀管理干部履职团队管理优秀管理干部：悉心履职，成就团队管理的精英1. 优秀管理干部的特质在当今竞争激烈的商业环境中，优秀的管理干部扮演着至关重要的角色。
他们不仅需要具备出色的领导能力和业务素养，更需要悉心履行自己的职责，成为团队管理的精英。
诚如马云所言：“不缺英才，缺的是脚踏实地的人。
”只有脚踏实地的优秀管理干部，才能真正成就高效团队管理。
2. 优秀管理干部的履职意义履行职责是优秀管理干部的基本素养。
他们应当牢记自己的使命和责任，不断激励团队成员，推动团队向前发展。
而在这个过程中，优秀管理干部应当注重激发团队成员的工作热情，鼓励成员们充分发挥自己的长处，最大限度地提高团队整体绩效。
他们还应当注重维护和保障团队成员的权益，促进组织内部和谐团结，从而成就高效团队管理。
3. 优秀管理干部的团队管理技巧团队管理需要优秀管理干部具备卓越的领导力和管理技巧。
他们应当具备清晰的目标规划能力，善于激发团队成员的工作激情，制定符合团队成员特点和实际情况的工作计划和目标。
他们还应当具备优秀的沟通和协调能力，善于倾听团队成员的意见和建议，及时解决团队中出现的问题，有效推动团队完成工作任务。
更重要的是，优秀管理干部应当具备优秀的团队建设能力，擅长团队激励和激励激励，使团队成员有更强的凝聚力，更好地完成工作。
4. 优秀管理干部的个人观点和理解在我看来，优秀的管理干部应当不仅仅具备出色的个人素养和管理能力，更需要悉心履行自己的职责，成就高效团队管理。
只有这样，才能真正成就鸿图大业。
在我看来优秀的管理干部应当以身作则，不断提高自己的能力素质，激励激励团队成员为团队发展贡献力量。
只有这样，才能真正成就高效团队管理。
5. 总结面对当今激烈的商业环境，优秀的管理干部应当不断激励团队成员，提升自己的管理能力，深刻理解团队管理的重要性。
只有这样，才能真正成就高效团队管理，展现出色的领导风采。
在竞争激烈的商业环境中，优秀的管理干部是组织的中流砥柱，承担着重要的责任和使命。
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管好事 培养好人 合理的措施 打造团队
懂经营=利润的最大化 经营细胞： 1.具备经营细胞的头脑 。 2.一个管理区的总经理必须了解本单位的 就餐情况：就餐人数、餐标、口味、收入、 费用、成本、利润等等，这是懂经营的基 础所在。 市场经济观念： 1.求生存就必须发展，开拓；要利用好经 营激励机制，调整好产品结构，树立竞争
如何做一个合格总经理
许春荣 2012年3月
一、总经理的概念
总经理是具备一定的经营管理能力，能够激 发部属产生一定的激情和抱负，产生社会经济 效益，并朝着目标勇往直前的人，是能建立并 带领团队的人，是企业的组织者和领导者。
经 理
经营
管理
懂经营
经营细胞 产品消费最大化
实现
市场经济观念 利润最大化
会管理
二、总经理的地位
首先是一名执行者
是任何责任的第一责任人 是企业的主人、员工的家长
企业生存的关键，直接创造利润的人
二、总经理的地位
首先是一名执行者：总经理要承当起组织者 、领导者，即组织员工、领导员工的工作。 是任何责任的第一责任人 是企业的主人、员工的家长：总经理是基层 企业的主人，是整个团队的家长，要像对待 兄弟姐妹一样对待员工。 企业生存的关键，直接创造利润的人：关键 在于总经理，好的思路=开拓+生存+创新品质 ；要懂经营、懂管理，才能创造利润。
经营办法与模式 激励办法措施
烹饪质量 售卖文化
分配方案
费用控制
超值服务
宣传沟通 合同类型
核算技能
经营办法与模式：合同认识与落实，供餐 模式，具体措施的制定。 激励办法措施：分组经营的实施 分配方案：集团、事业部、管理区、餐饮 中心都有各自的制度和政策。 费用控制：靠节约、定措施、定指标、摸 规律。 核算技能：技能学习、数据分析。
意识，超越自我和对手，实现产品效益和 利润。 2. ①吃大锅饭的思想观念必须铲除， ②调整产品结构，满足顾客口味需求 ③具有竞争的意识，超越自我与对手 ④产品数量与产生利润相挂钩
产品消费最大化：一是生产产品的对策性； 二是早中晚餐消费的快速性；三是人文服 务的周到性。
利润最大化：所有工作的效益要以利润为 中心，算好经济账；节约各项费用；控制 好所有程序。
会计核算：收入、成本、费用、销售价格、产品份数、 利润等数据的核算，要懂每个名 称包含的内 容和求算的过程，以及表格的制 定。 烹饪知识：学习掌握各种口味菜品烹制方法；菜 品名 称的草拟；配料要刀工均匀、比 例适中、安 全使用；加工时，烹制过程注意 气、形、味。 客户需求：细节了解，需求了解，注意及时性，季节 性。
竞争手段：消费文化，利益服务，产品结构质 量，关键沟通。 服务水平：卫生，礼节，侧重点，形象，技能 先进管理：请进来，走出去。 经营模式：西餐模式、包伙模式、快餐模 式、刷卡模式、自选模 式等多种供 餐模式；提取模式、分 组经营等管 理模式。
（二）经营管理能力
总经理即是管理者，同时又肩负了 具体的工作和事务，所以总经理需要有过 硬的业务能力和素质，需要具有企业的各 种业务培训能力。然后通过基层管理者去 实践、去落实，达到经营目的，所以经营 能力对总经理来说占有举足轻重的份量。 具体到我们企业中，经营能力的提高主要 指：
努力培养四种能力
学习能力 管理能力
经营能力
团队建设能力
（一）学习能力
全民文化教育不断提高，员工文化水 平普遍较高，同时新技术、新设备，不断 涌现，竞争日益激烈。管理文化素质更要 提高，必须具有较强的观察能力、思维能 力，应变能力、分析判断能力、决策运筹 能力、计划组织能力、协调控制能力、总 结汇报能力、创新能力等。这些能力的提 高，需要管理者大力学习，善于学习，具 体到我们企业中要学习以下6个方面：
专业知识：餐饮管理知识，财务控制，采 购知识，质量检查，服务规范，产品加工 规范，现场结合管理，市场动态。
法律知识：产品加工、消费，产品卫生控 制等都有相关的法律法规。
地方风土人情：了解餐饮产品特点，东西 南北风土人情需求，政治经济的状况。
组织协调能力：调动员工的积极性、创造 性；协调员工直接的矛盾；协调好内外的 关系。 业务实施能力：认真分析就餐者营养需求； 制定具体的加工、服务程序；监督好各环 节的工作 社会活动能力：与甲方及就餐者沟通，创 造和谐的氛围；随时解决顾客问题；重视 客观条件，创造有利因素。
ห้องสมุดไป่ตู้
文化水平：语言文字表达能力较强；具有 一定的文化水平，能够总结各类经验。 工作经验：在实践中不断总结提高，经过 培训后能够迅速提高业务水平；具有当好 总经理的准备及懂餐饮管理。
身体素质：身体健康，能担任起总经理经 理工作；注重个人卫生，具有良好的卫生 意识。
四、怎样成为一名合格的总经理
会管理=打造过硬的团队 管好人：岗位职责明确；最优化的组织班 组人员；奖惩严明的激励制度。 管好事：搞好工作中各方面关系；抓好经 营；处理好各环节事物。 培养好人：培养业务才能；教育好人，关 爱员工。 打造团队：教育与培训相结合。从基础性、 凝聚力、团队战斗力、创新能力、科学发 展观等方面培养团队。
Ⅰ
学习、理解、宣传、贯彻、落实上级指示精神
Ⅱ
Ⅲ
学习千喜鹤企业文化，并融于日常管理的思路 和行为之中。 学习国家和餐饮业有关食品加工、销售的法律 法规和政策。
学习餐饮业产品的特点，了解所在地区的经济、 政治、历史和风土人情等
Ⅳ
Ⅴ
学习专业知识
会计核算
烹饪知识
客户需求
费用控制
竞争手段
服务水平
Ⅵ
学习先进管理、经营模式，敢于创新
三、千喜鹤的总经理应具备的素质
企业文化
思想品德
责任心 事业心
专业知识
知识水平
法律知识 地方风土人情
组织协调能力
工作能力
业务实施能力 社会活动能力
文化水平
语言表达能力
工作经验 身体素质
企业文化：理解董事长的讲话；三个完美 （完美品质、完美服务、完美产品）；微 利经营，长足发展；各级领导的讲话，宣 传手册；做人做事的道德观念等。 责任心：认真仔细，尽职尽责，以公司利 益为己责。 事业心：专心、用心，敬心、敬业，有开 拓新事业的创新的精神。