2023年咖啡厅活动策划方案(自己开咖啡店成本)
咖啡品牌活动方案策划
一、活动背景随着生活节奏的加快，咖啡已成为都市人生活中不可或缺的一部分。
为了提升品牌形象，增强消费者粘性，我们特策划一场以“遇见·时光”为主题的咖啡品牌活动，旨在通过独特的活动形式，让消费者在品尝咖啡的同时，感受时光的流转与生活的美好。
二、活动目标1. 提升品牌知名度，扩大品牌影响力。
2. 增强消费者对品牌的认同感和忠诚度。
3. 提高咖啡销售量，促进品牌业绩增长。
4. 收集消费者反馈，优化产品和服务。
三、活动主题遇见·时光四、活动时间2023年10月1日至10月31日五、活动地点全国各大城市指定咖啡店及线上平台六、活动内容1. 主题活动日（1）每周五为“遇见·时光”主题活动日，消费者在活动日当天凭身份证可享受8折优惠。
（2）主题活动日当天，咖啡店现场播放经典电影片段，带领消费者回味往昔时光。
（3）举办“时光手账”活动，消费者可在店内免费领取手账本，记录自己的咖啡时光。
2. 线上互动（1）开展“我的咖啡时光”摄影大赛，鼓励消费者分享自己与咖啡的故事，设置一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖，奖品丰厚。
（2）举办“时光咖啡品鉴会”，邀请知名咖啡师进行现场讲解，消费者可免费品尝不同口味的咖啡。
（3）推出“时光咖啡定制礼盒”，消费者可在线上定制专属咖啡礼盒，作为礼品送给亲朋好友。
3. 会员活动（1）活动期间，会员消费满100元即可获得积分翻倍优惠。
（2）举办“会员狂欢夜”，邀请会员参加线下派对，享受美食、音乐、游戏等丰富活动。
（3）推出“会员专属优惠券”，在活动期间享受额外折扣。
4. 公益活动（1）举办“时光公益行”，消费者每购买一杯咖啡，品牌将捐赠一定金额给公益组织。
（2）邀请知名公益人士参与活动，为公益活动助力。
七、活动宣传1. 制作精美的活动海报，通过线上线下渠道进行广泛传播。
2. 邀请网红、意见领袖参与活动，提高活动热度。
3. 利用社交媒体、短视频平台进行活动预热和实时报道。
咖啡厅营销策划方案预算
咖啡厅营销策划方案预算一、项目背景和目标咖啡厅作为一种文化和社交场所，具有较大的潜力和受众群体。
本方案旨在通过实施一系列营销策略，提升咖啡厅的知名度和影响力，并增加销售额。
具体目标如下：1. 提升品牌知名度，扩大顾客基础。
2. 提高客户留存率，增加顾客忠诚度。
3. 增加销售额，提高盈利水平。
二、营销策略1. 线上推广1.1 建立咖啡厅官方网站和社交媒体账号，定期发布推广内容，包括新品推荐、促销活动以及咖啡文化等方面的资讯。
1.2 开展线上营销活动，如限时折扣、优惠券、会员优惠等，以提高线上销售额。
1.3 与当地的网红博主或咖啡爱好者合作，进行合作推广，提升品牌知名度。
2. 线下推广2.1 设立优惠活动，如买一送一、生日优惠等，吸引新客户。
2.2 举办咖啡文化讲座、品鉴会等活动，增加客户参与度。
2.3 与当地企业合作，提供员工福利或团购优惠，增加客户群体。
2.4 设立会员制度，给予会员一定的折扣和优惠，提高客户忠诚度。
3. 产品创新3.1 不定期推出新品咖啡和特色饮品，满足不同客户需求。
3.2 推出咖啡豆的定制服务，提供个性化的咖啡制作体验。
3.3 加强与供应商合作，确保咖啡豆的品质和稳定供应。
4. 品牌合作4.1 与知名餐饮品牌合作，例如与糕点店合作，提供套餐优惠。
4.2 与当地艺术机构合作，举办艺术展览，增加咖啡厅的文化氛围。
三、预算分配1. 线上推广预算1.1 建立网站和社交媒体账号的费用：5000元。
1.2 网络推广费用（包括付费广告和合作推广）：10000元。
1.3 社交媒体运营费用：8000元。
1.4 总计：23000元。
2. 线下推广预算2.1 优惠活动费用（包括买一送一、生日优惠等）：10000元。
2.2 活动举办费用（包括场地租用、讲师费用等）：15000元。
2.3 合作及员工福利费用（与当地企业合作提供优惠）：8000元。
2.4 会员制度实施费用（包括会员卡制作、折扣优惠）：5000元。
咖啡厅运营方案
咖啡厅运营方案一、市场分析1. 咖啡消费市场概况随着现代生活节奏的加快和人们生活水平的提高，咖啡成为越来越多人日常生活中必不可少的一部分。
中国的咖啡市场在过去几年中快速增长，咖啡消费人群也逐渐扩大。
根据《2019-2023年中国咖啡行业发展预测及投资战略规划报告》数据显示，预计2023年咖啡市场规模将达到2300亿元，年均增速在15%以上。
同时，随着咖啡文化在中国的普及，越来越多的年轻人对咖啡有了更加深入的了解，对咖啡的要求也越来越高，因此咖啡市场发展前景较为乐观。
2. 咖啡厅行业概况随着咖啡市场的快速增长，咖啡厅行业也得到了迅猛的发展。
咖啡厅已经不仅仅是提供一种饮品的地方，更成为人们休闲、社交和商务活动的场所。
同时，随着年轻人消费观念的转变，他们也更加注重咖啡厅的环境、氛围和服务，因此，咖啡厅的品质和服务水平成为吸引客户、提升竞争力的关键。
3. 咖啡厅竞争情况分析目前，中国的咖啡厅市场呈现出激烈的竞争态势。
一方面，国际知名的咖啡连锁品牌如星巴克、咖啡豆等在中国的各大城市纷纷扩张，占据了大量市场份额。
另一方面，国内一些本土的咖啡品牌如馥堡、下厨房等也在积极扩张，竞争压力不容小觑。
此外，随着共享办公空间的兴起，越来越多的咖啡厅开始有了新的定位。
因此，咖啡厅如何树立自己的独特品牌形象和提供优质服务成为了关键。
二、咖啡厅运营方案1. 定位策略（1）品牌定位：以“健康、时尚、高品质”为核心价值观，打造专业的手冲咖啡、特色饮品和轻食品牌形象。
（2）消费群体定位：主要面向25-40岁的年轻都市白领和创业者，追求品质生活和独特体验。
（3）场所定位：设立在商务区、写字楼周边、大型商场或者共享办公区域，一方面服务商务人士，另一方面也吸引学生、创业者等年轻群体。
2.产品策略（1）饮品：主打手冲咖啡，推出精选的单品咖啡豆，以及特色拿铁、卡布奇诺等咖啡饮品。
同时也提供茶饮、果汁等饮品。
（2）轻食：提供各类健康小食、三明治、沙拉、甜点等。
咖啡厅开业促销方案
咖啡厅开业促销方案一、方案背景想象一下，阳光透过窗户洒在吧台上，咖啡的香气弥漫在空气中，顾客们欢声笑语，这就是我们即将开业的咖啡厅。
为了让更多顾客了解并爱上我们的咖啡厅，我们需要一场别开生面的开业促销活动。
二、活动主题“遇见美好，一杯咖啡的时间”——以此为主题，打造一场浪漫、温馨的咖啡之旅。
三、活动时间开业当天至开业后一周，共计7天。
四、活动内容1.开业大吉，免费品尝（1）活动当天，前100位顾客可以免费品尝我们精心调制的咖啡。
（2）每位顾客在品尝后，可填写一张满意度调查表，为我们提供宝贵意见。
2.首次充值，翻倍赠送（1）活动期间，顾客首次充值，可享受充值金额翻倍的优惠。
（2）充值200元，赠送200元；充值500元，赠送500元；以此类推。
3.邀请好友，共享优惠（1）顾客邀请好友注册成为会员，双方均可获得一张5元优惠券。
（2）邀请越多，优惠越多，上不封顶。
4.会员专享，积分兑换（1）活动期间，会员消费可累积积分。
（2）积分可兑换精美礼品，如咖啡杯、抱枕、咖啡豆等。
5.限时抢购，惊喜不断（1）活动期间，每天下午3点至4点，推出限时抢购活动。
（2）抢购商品包括咖啡、甜点、套餐等，价格优惠，数量有限，售完即止。
6.现场互动，赢取奖品（1）活动期间，举办现场互动游戏，如猜谜语、抽奖等。
（2）参与者均有机会赢取精美奖品，如咖啡杯、抱枕、优惠券等。
五、活动宣传1.线上宣传（1）利用公众号、微博、抖音等社交平台，发布活动信息。
（2）制作活动海报，邀请网红、KOL进行转发推广。
2.线下宣传（1）在周边小区、学校、商场等地发放宣传单页。
（2）合作商家，如电影院、书店等，进行互推宣传。
3.媒体报道（1）联系当地媒体，进行活动报道。
（2）邀请媒体记者参加开业仪式，提高品牌知名度。
六、活动预算1.宣传费用：2000元2.活动奖品：3000元3.优惠券制作：500元4.员工培训：1000元总计：6500元七、活动效果评估1.顾客满意度：通过满意度调查表，了解顾客对活动的满意程度。
开业咖啡活动方案策划书3篇
开业咖啡活动方案策划书3篇篇一开业咖啡活动方案策划书一、活动主题“醇香咖啡，品味生活”二、活动目的1. 庆祝咖啡店开业，吸引新顾客，提高品牌知名度。
2. 推广咖啡店的产品和品牌形象，增加销售额。
3. 为顾客提供一个交流和社交的平台，增强顾客黏性。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[咖啡店地址]四、活动内容1. 咖啡品尝：为顾客提供各种不同类型的咖啡品尝，包括浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等。
2. 咖啡讲座：邀请专业咖啡师为顾客讲解咖啡的历史、种类、烘焙和冲泡方法等知识。
3. 咖啡豆烘焙展示：现场展示咖啡豆的烘焙过程，让顾客了解咖啡豆的烘焙过程和特点。
4. 手冲咖啡体验：为顾客提供手冲咖啡体验，让顾客亲自动手制作一杯美味的咖啡。
5. 文艺表演：邀请乐队、歌手等进行现场表演，营造轻松愉悦的氛围。
6. 优惠活动：开业期间，推出各种优惠活动，如买一送一、打折等。
五、活动宣传1. 社交媒体宣传：通过社交媒体平台发布活动信息，吸引更多的顾客关注和参与。
2. 海报宣传：在店铺周围、商业区、学校等地方张贴海报，宣传活动信息。
3. 会员短信宣传：向咖啡店的会员发送短信通知，提醒他们参加活动。
4. 合作宣传：与周边商家、学校、社区等合作，进行宣传和推广。
六、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 咖啡豆和设备采购费用：[X]元3. 文艺表演费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 其他费用：[X]元七、活动效果评估1. 通过顾客的参与度和反馈意见，评估活动的效果和吸引力。
2. 统计活动期间的销售额和客流量，与平时进行对比，评估活动对销售额的提升效果。
3. 分析活动成本和收益，评估活动的经济效益。
八、注意事项1. 活动期间要确保顾客的安全和舒适度，设置足够的座位和休息区域。
2. 要确保咖啡豆和设备的质量，提供优质的咖啡和服务。
3. 要注意活动的时间安排，避免与其他重要活动冲突。
[策划人姓名][日期]篇二开业咖啡活动方案策划书一、活动主题醇香咖啡，品味人生二、活动目的通过开业咖啡活动，吸引周边顾客，提高店铺知名度，树立品牌形象。
2024年咖啡厅营销活动方案范文(2篇)
2024年咖啡厅营销活动方案范文____年咖啡厅营销活动方案一、活动背景随着人们生活质量的提高和生活节奏的加快，咖啡文化逐渐深入人心，咖啡消费市场呈现出爆发式增长的趋势。
同时，随着新一代年轻人的崛起，咖啡厅也成为了他们社交、消费、放松的重要场所。
然而，面对激烈的市场竞争，咖啡厅需要不断推陈出新，提升品牌影响力和市场占有率。
因此，制定一套切实可行的营销活动方案，提高咖啡厅的品牌竞争力，是迫切需求的。
二、活动目标1. 提升品牌知名度：通过营销活动，将咖啡厅的品牌形象树立起来，提高品牌在目标消费群体中的知名度和认可度。
2. 吸引新客户：通过有吸引力的活动，吸引更多的新客户，扩大咖啡厅的消费人群。
3. 提高回头客比例：通过活动活跃氛围，提升顾客的体验感受，增加回头客比例，提高顾客的忠诚度。
4. 增加销售额：通过活动刺激消费，增加销售额，提高咖啡厅的盈利能力。
三、活动策划与方案1.主题活动：根据时令、节日等因素，制定主题活动，吸引消费者的注意力。
例如，举办咖啡艺术展，展示咖啡艺术家们的作品，并与之合作推出限定咖啡作为纪念品；举办咖啡品尝活动，邀请专业品鉴师为顾客介绍不同产地、风味的咖啡，并推出相关优惠活动等。
2. 社交媒体推广：利用社交媒体平台进行推广，发布活动信息并与消费者进行互动。
可以通过推送短视频教学，分享咖啡制作技巧和养生知识等，提升消费者对咖啡厅的关注度和兴趣。
3. 会员制度：建立会员制度，推出会员优惠活动。
会员可享受积分累计、专属礼遇等特权，吸引群体消费，并增加顾客的黏性和忠诚度。
4. 参与公益：参与本地公益事业，举办相关公益活动。
例如，与儿童福利院合作，每月举办一次义卖活动，将部分销售额用于资助儿童的生活和教育，通过公益活动传递咖啡厅积极正能量，增加消费者对咖啡厅的好感度。
5. 联合推广：与其他相关行业进行联合推广。
例如，与当地书店合作，为顾客提供免费阅读环境，并在书店门口放置咖啡厅广告牌，吸引更多顾客进店消费。
咖啡厅推广策划方案
咖啡厅推广策划方案一、目标。
1. 提高咖啡厅的知名度和品牌影响力。
2. 增加顾客到店消费，提升营业额。
3. 塑造咖啡厅独特的文化氛围，吸引更多目标客户群体。
二、策略。
1. 社交媒体营销。
利用Facebook、Instagram等社交媒体平台进行推广，发布精美的咖啡照片和优惠活动信息，吸引年轻人群体。
定期更新内容，与粉丝互动，增加粉丝数量和活跃度。
2. 举办主题活动。
每月举办一次主题活动，如咖啡品鉴会、拉花比赛、咖啡文化讲座等，吸引咖啡爱好者和文化追求者参与。
活动期间推出特色咖啡和优惠套餐，提高客户消费意愿。
3. 合作联动。
与当地艺术家、音乐人、作家等合作举办艺术展览、音乐会、读书会等活动，打造咖啡厅独特的文化氛围。
通过合作联动，吸引更多不同领域的客户群体。
4. 优惠促销。
定期推出优惠促销活动，如买一送一、生日特惠、会员积分兑换等，吸引老顾客回流和新顾客到店消费。
三、实施。
1. 制定详细的推广计划和时间表，明确责任人和执行步骤。
2. 设立专门的推广团队，负责社交媒体运营、活动策划、合作联动等工作。
3. 建立客户数据库，定期发送优惠信息和活动邀请，保持与顾客的互动。
4. 不断收集顾客反馈意见，及时调整推广策略，提升推广效果。
四、评估。
1. 每月对推广效果进行评估，包括社交媒体粉丝增长情况、活动参与人数、销售额增长等指标。
2. 根据评估结果，及时调整推广策略，优化推广效果。
通过以上策划方案的实施，相信咖啡厅的知名度和品牌影响力将得到提升，顾客消费意愿将得到增加，从而实现营业额的提升和客户群体的扩大。
咖啡屋策划书
咖啡屋策划书一、背景介绍。
随着现代生活节奏的加快，咖啡已经成为了人们日常生活中必不可少的饮品之一。
无论是在早晨开始一天的工作，还是在下午休闲时光，咖啡都扮演着重要的角色。
因此，开设一家咖啡屋已经成为了一个非常有吸引力的商业机会。
二、目标市场分析。
1. 目标顾客，年轻白领、学生、文艺青年等对生活品质有追求的人群。
2. 消费习惯，这些顾客对于咖啡品质和环境要求较高，愿意为一杯优质的咖啡买单。
3. 市场需求，随着生活水平的提高，人们对于咖啡的品质和体验有了更高的要求，因此市场需求较大。
三、经营理念。
我们的咖啡屋将以“品质、舒适、文艺”为经营理念，提供优质的咖啡和舒适的环境，吸引顾客在这里放松身心，享受美好时光。
四、经营内容。
1. 咖啡品质，我们将选用优质的咖啡豆，配以精湛的烘焙技术，为顾客提供口感浓郁、香气扑鼻的咖啡。
2. 环境氛围，咖啡屋将打造舒适、文艺的环境，提供舒适的座位和轻音乐，让顾客感受到放松和愉悦。
3. 特色活动，定期举办咖啡品鉴、咖啡文化讲座、艺术展览等特色活动，增加顾客的互动体验。
五、市场推广。
1. 社交媒体，通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布咖啡屋的最新动态和优惠活动，吸引顾客关注。
2. 合作推广，与周边商家合作举办联合促销活动，提高品牌知名度和吸引力。
3. 会员营销，建立会员制度，推出优惠活动和积分兑换等福利，增加顾客忠诚度。
六、经营预期。
通过以上的经营理念和市场推广活动，我们预计能够在开业后的一年内吸引稳定的顾客群体，实现盈利并逐渐扩大市场份额。
七、总结。
咖啡屋作为一个融合了咖啡品质、环境氛围和文艺活动的场所，将为顾客带来更多的精神享受和放松体验。
我们期待能够在这个行业中脱颖而出，成为顾客心目中的理想去处。
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2023年咖啡厅活动策划方案（自己开咖啡店成本）咖啡厅活动策划方案11、活动主题西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的情人节营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“浪漫情人节?寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。
2、活动时间20xx年2.13日-2.16日3、活动地点暂定于西餐厅内外4、活动定位及调性调性：格调文化时尚广泛定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的情人节营销活动。
5、活动形式2.13日-2.15日消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
2.14日情人节夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。
6、活动内容以情人节当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“浪漫情人节?寻找更美的你”主题营销活动，针对8.16日当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。
20-40岁单身群体——“浪漫情人节?忽然遇见你”大型单身交友派对：凡是单身人群均可参加2.14日XX西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。
凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。
(具体折扣由餐厅方视情况而定)20-40岁夫妻、情侣群体——“浪漫情人节?寻找更美的你”情侣主题派对：只要你身边有伴侣，均可参加2.14日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是2.14日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。
咖啡厅活动策划方案2策划目的提高咖啡厅的人气，借端午节回馈新老客户，进一步占领更多的市场。
市场分析传统的咖啡文化源于欧洲，体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。
中国的咖啡市场刚刚兴起，主要针对有一定经济实力的时尚人群，也包括一部分有品位的成功人士，他们到咖啡厅喝咖啡，并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香，意更浓，甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅，但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅，因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调，所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅，肯定是没有人想去问津的。
我是这样想的，我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了，大家都会搞活动，并不是大家都热爱这个传统的节日，作为商家只是把这个节日当做营销的手段，借这个节日带来的人气笼络更多的客户，以求占领跟多的市场。
活动主题：端午节之夜——情迷夜上海老上海，曾经一个纸醉金迷的地方，最美的肯定是她的夜晚，作为外乡人的我甚至都明白，即使是现在上海的夜景也不是国内其它城市可以比拟的，所以活动时间我认为应该在晚上为佳吧，具体时间的安排应该根据东家的营业时间吧。
活动安排在晚上有很多好处，首先，夜景是现在上海，更是老上海特有的情怀，这样配合咖啡厅的老上海风格，在客人的脑海中穿插出老上海的画面；其次，端午节当天，走亲是访友肯定，这样就影响了咖啡厅白天的客流量，而晚上则不一样，饭后闲暇之时，一家人漫步在繁华的都市中，应该很常见吧，这类人便有机会成为晚上活动的参与者；最重要的一点，时间定在晚上，可以在白天的营业中对活动进行宣传，当然也可提前几天宣传。
如果费用允许的情况下，要是有老客户电话，可以通过电话邀请，多一个人多一分人气，不要怕客人来了坐不下，即使满场，客人来了因为没位置而抱怨也不要紧，至少活动成功了一半，让人看见了你店里的人气，你店里的风格也宣传了出去，我相信东家愿意看见这种情况。
活动细节前面也说了，活动宣传的是咖啡厅，不是端午节，所以端午节只是作为一种营销的手段，重点放在咖啡厅的风格。
工作人员服装：男士穿白衬衫，小马甲，至于女士，考虑到端午节，以及要怀旧，考虑下旗袍，可以到当地的婚纱影楼租借，尽量砍价，我在影楼做过，知道里面的服装成本并不高，一般的网上100快钱左右一件。
灯光：偏黄偏暗，营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告，除了吸引顾客，还可以宣传下咖啡厅的风格。
大厅音乐，建议选老上海怀旧歌曲，全部要曲调柔和。
像男声版的《上海滩》就千万不要放了，免得搞得像影剧院一样，破坏气氛。
为了配合这次营销活动，建议东家在产品上做点文章，因为端午节当天一般不会一个人来吧，针对一下2人的情侣，或3口之家，具体根据经营的情况嘛。
要是效果好的话，以后也可以沿用。
互动游戏就不要搞了，与咖啡厅的气氛不同一，万一搞成酒吧的气氛就不太好了。
粽子也不要送了，因为都晚上了，现场我相信懂咖啡的人也不会吃，破坏喝咖啡的情调，不过可以用香包代替，戴香包也是端午节的一种习俗，东家多准备一些香包，然后在顾客消费多少金额的时候就赠送香包，当然不是普通的香包，香包里面装一个问题，顾客回答对可以获得一定的奖励，问题的内容主要就用关于“屈原”的，因为这是端午节的目的嘛。
至于消费多少送香包和问题的难度，以及奖励，就根据东家想要的效果来制定。
充分利用这次活动打造出咖啡厅的风格。
这次活动的经费绝对能控制在20xx元以内，主要是咖啡厅原有的风格就是老上海风格。
咖啡厅活动策划方案3一、引言：随着生活节奏的加速，现代人的生活压力巨大，越来越多人更关注个人健康。
据医学研究报告指出，咖啡豆好友大量对人体有益的健康成份，许多新的研究表明，咖啡因对人体没有过去大家想象中的那么大危害；反之，咖啡中一些成份对人体有保健功效。
现在喝咖啡的人很多，我们相信也会越来越多，并且年轻化。
近几年，看到各种主题咖啡的诞生和流行，故决定开一家别具特色的咖啡厅（店名待定）。
二、对于咖啡厅的市场定位：五行功能：味道诱惑；文化感染；自由营地；休闲依赖；心灵港湾。
1、味道诱惑：※饮品及简餐要味道醇正；※开发独有的特色饮品及小食品；※让顾客因此产生味觉留恋；2、文化感染：※咖啡厅要有书籍、影视、绘画、娱乐等设备；※要定期举办以文化交流为主题的活动；※开发特色文化传递功能：如店内原创会员摄影作品赠送、原创文学故事集阅览、网络经典故事集阅览、前卫生活及观念座谈触碰、唯美艺术角落展示等。
3、自由营地：※理想主义支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所承载的目的，有其文化渗透的力量。
※生活观念，生活方式、生活追求自由传递、交流的场所；4、休闲依赖：※商业约谈的幽静之所※约会、交友的甜蜜空间※独享浪漫的私人属地※情趣爱好的追寻地5、心灵港湾：※咖啡馆VIP会员的专属权利：※倾诉、答疑解惑、交流、信任、保守秘密（适时开发自己的手机交流平台）。
三、特色：出售传统咖啡外，提供以“中国风”为特色口味咖啡，以便适合中国人享用；并配以奶茶、曲奇等小食品以供品尝；每季度还有不同品味的[特价]饮品提供。
四、市场分析可行性1、环境分析就目前中国而言，绝大多数消费者还把吃西餐当作是一件奢侈的事。
而在一个灯光柔和，装修典雅的地方吃西餐喝咖啡，更是遥不可及的事；咖啡厅，将成为商务洽谈、同仁相聚、情侣交流、首选之地。
创办咖啡厅的目的一方面是给创业者提供实践的机，让创业者在学习的同时参与实践，从而增强实践能。
2、竞争分析目前竞争者主要有二类：一类是快餐店（KFC、麦当劳）及普通奶茶店，他们面向中低端消费者，价格在五元到十元每杯，经营简单成本低廉，但却是我们最首要的竞争者第二类是高大尚的咖啡店（星巴克、上岛等），他们主要面向高端消费群体。
这类餐厅环境闲适，风格独特。
消费价格一般是30元到百元不等，又有环境舒适的单间，很合青年人的口味，竞争力比较强。
五、营销策略三大宗旨：创造顾客、留住顾客、吸引顾客1、利用已有的影响力和新增设的影响力，来创造顾客：已有网站、博客、微博等自然宣传制作自己的系列话题视频栏目。
根据影响力可选择大张旗鼓地宣传或者隐性宣传（已有视频网站和发起人签订了合约，可随时发布相关视频）邀请一些国家级的心理学、性学及其他学术方面有专攻的人（已有部分应允）来开办座谈会，提升咖啡厅的文化层次和社会名望，形成一个吸引源，创造更多有才华有个性的会员各个股东也会有自己的人脉圈子，也可口口相传创造顾客；2、留住顾客：以特色留住顾客，并让老顾客再口口相传，创造新顾客。
咖啡馆的竞争优势里已经罗列了一些基本的留住顾客的特质，这里再罗列一些小灵感：A、咖啡等各类饮品及餐点要精致美味，设立一些顾客自主命名的餐饮，形成每道餐饮后都有一个故事，并将这些个故事以图文形式加以推广，增强餐饮的文化气息和独特吸引力。
B、专业级摄影师拍摄“我与咖啡馆的时光”照片赠送，为需要的顾客免费拍一张咖啡馆留念，或平常约会，或节日欢庆，或生日派对等，照片上会有咖啡馆LOGO和地址，让大家因为这张照片而定格美好瞬间。
C、实行会员值日服务生体验日活动，增强会员对咖啡馆服务工作的热情，以及培养会员的归属感，体验日免费做几个小时服务生，可累积“服务生体验日”感言，制作视频或者微博发送，让大家体验咖啡馆的人文情怀。
（此部分报名单身会员将会很多，也可尝试娇艳美妻做服务生的新尝试）D、咖啡馆还会针对各种层级的会员，做系列相应的优惠活动（与网站积极联动）。
3、吸引顾客创造顾客和留住顾客属于有的放矢的一种必要做法，而吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。
A、咖啡馆地址选择应该有一定的位置优势，可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群，吸引一些疲倦了歇歇脚的人群，吸引一些无事可做不如静坐下来品茶觅食的人群。
B、咖啡馆的名字和装修风格，一定要让人产生驻足、回味的效果，激发人们想要去看一看的心理。
C、咖啡馆的街边海报，会时时更新，以内容吸引大家的关注和好奇。
D、咖啡馆要制作一些别致的宣传单，定期做一些定向的宣传，比如在写字楼出入口，学校门口，地铁站附近，居民小区门口等，吸引目标人群。
E、咖啡馆将制作互联网宣传页，做展示性、新闻诱导性推广，吸引网络白领人群，此类人群更容易融入。
六、管理团队发起人为咖啡馆店长；店长之下聘请专业经理1名，厨师2名，收银员1名，服务生2名（视情况可适量增加）店长负责协调和管理店内各项事务。
具体为督促各个员工努力认真工作，安排部署咖啡馆的一些主题性活动，监督执行咖啡馆的一些人文关怀细节，以及对外联络、公关、宣传等工作。
经理负责咖啡馆日常经营活动，包括物资采买，新品开发，员工考勤，薪资核算，财务报表上报等。