英祥锦江国际大酒店设备管理制度

合集下载

酒店设备的安全管理制度

酒店设备的安全管理制度

一、总则为加强酒店设备安全管理,保障酒店工作人员和宾客的生命财产安全,提高酒店服务质量,特制定本制度。

本制度适用于酒店所有设备的管理和使用。

二、设备分类与责任划分1. 设备分类(1)重要设备:包括消防设备、电梯、中央空调、锅炉、燃气设备、厨房设备等。

(2)一般设备:包括客房设备、公共区域设备、办公设备等。

2. 责任划分(1)酒店管理层负责制定设备安全管理制度,监督实施,定期检查设备安全状况。

(2)设备管理部门负责设备的采购、安装、维修、保养和报废等工作。

(3)使用部门负责设备的日常使用,确保设备处于良好状态。

(4)员工个人负责遵守设备使用规范,发现安全隐患及时上报。

三、设备安全管理措施1. 设备采购与安装(1)采购设备时,应选择符合国家标准、具有合格证明的产品。

(2)设备安装应由专业人员进行,确保安装质量。

(3)安装完成后,进行验收,确保设备运行正常。

2. 设备保养与维修(1)定期对设备进行保养,保持设备清洁、润滑、紧固。

(2)发现设备故障,及时报修,不得私自拆装、维修。

(3)维修人员应具备相应资质,按照维修规范进行操作。

3. 设备检查与验收(1)定期对设备进行检查,确保设备安全运行。

(2)新设备、维修后的设备投入使用前,进行验收。

(3)对检查中发现的问题,及时整改,确保设备安全。

4. 设备操作与培训(1)对操作人员进行设备操作培训,确保其掌握设备操作技能和安全知识。

(2)操作人员应严格遵守操作规程,不得违规操作。

(3)定期对操作人员进行考核,确保其操作技能和安全意识。

5. 应急处理(1)制定设备事故应急预案,明确事故处理流程。

(2)发生设备事故时,立即启动应急预案,采取有效措施,减少损失。

(3)事故处理后,进行调查分析,总结经验教训,防止类似事故再次发生。

四、奖惩措施1. 对严格遵守设备安全管理制度、表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

2. 对违反设备安全管理制度、造成安全事故的个人和部门进行处罚,直至追究法律责任。

酒店大型设备管理制度

酒店大型设备管理制度

第一章总则第一条为确保酒店大型设备的安全、稳定运行,提高设备使用效率,降低设备故障率,保障酒店正常经营,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店内所有大型设备的采购、安装、使用、维护、检修及报废等全过程。

第三条酒店大型设备包括但不限于中央空调系统、锅炉系统、电梯、消防系统、供电系统、给排水系统、厨房设备等。

第四条本制度遵循安全第一、预防为主、综合治理的原则。

第二章设备采购与管理第五条设备采购前,应由相关部门对设备的技术参数、性能、质量、价格等进行综合评估,确保设备符合酒店使用要求。

第六条设备采购应遵循公开、公平、公正的原则,严格执行招投标程序。

第七条设备采购合同应明确设备质量、性能、售后服务、验收标准等内容。

第八条设备到货后,由设备管理部门组织验收,验收合格后方可投入使用。

第三章设备安装与调试第九条设备安装应由具有相应资质的专业人员进行,并严格按照设备说明书和安装规范执行。

第十条设备安装完成后,应进行调试,确保设备运行正常。

第十一条调试过程中,如发现设备存在问题,应及时通知供应商进行处理。

第四章设备使用与维护第十二条设备使用人员应经过专业培训,熟悉设备操作规程,确保正确使用设备。

第十三条设备使用过程中,应定期检查设备运行状态,发现异常情况应及时上报。

第十四条设备维护工作应按照设备维护保养计划进行,确保设备处于良好状态。

第十五条设备维护保养工作应包括以下内容:1. 清洁设备内外表面,清除灰尘、油污等;2. 检查设备紧固件,确保无松动;3. 检查润滑系统,补充或更换润滑油;4. 检查传动部件,确保运行平稳;5. 检查电气系统,确保绝缘良好;6. 检查安全防护装置,确保完好。

第五章设备检修与报废第十六条设备检修应按照设备检修计划进行,确保设备正常运行。

第十七条设备检修内容包括:1. 检查设备故障,排除故障;2. 更换磨损、损坏的零部件;3. 检查设备性能,调整参数;4. 检查安全防护装置,确保完好。

第十八条设备报废应按照国家有关法律法规和行业标准执行。

英祥锦江国际大酒店设备管理制度

英祥锦江国际大酒店设备管理制度

英祥锦江国际大酒店设备管理制度一、建立设备管理制度的目的和意义:设备管理是酒店经营的重要组成部分,通过设备管理制度的建立和运行,发挥设备的最佳效率,从而保障酒店的服务质量,提高经济效益。

二、设备管理的组织机构设备管理覆盖酒店所有部门,涉及全体员工。

为保证工作持续有效的运行,按层级管理的原则,由酒店分管副总经理统一领导工程部,酒店各使用部门上、班组、岗位逐级管理。

三、设备管理的程序(见流程图)四、设备管理各部门的主要职责(一)、酒店分管副总经理的主要职责:1、在酒店总经理的授权下,领导酒店各部门开展设备的管理工作。

2、考核工程部及使用部门在设施设备管理方面的绩效,并按制度实施奖惩。

(二)、工程部的主要职责:1、在分管副总经理的领导下,全面负责设备的管理工作。

2、负责制定酒店设备管理制度、程序的建立。

3、组织主管、领班以及专业技术人员对使用部门设备操作人员的技能培训工作。

(三)设备使用部门的主要职责:1、按照酒店设备管理制度、程序的要求做好设备现场管理工作并形成记录。

2、遵守设备安全操作规程和程序,保证设备安全、正常的运行。

3、负责做好本部门设备的日常维护保养,配合工程部做好计划检修工作并形成记录。

4、负责建立和管理本部门的设备台帐。

五、设备管理制度(一)、设备的申购1、各部门申购新设备时,应由部门负责人签字同意后交工程部领导签字。

工程部须对申购设备的型号规格,主要性能指标及技术参数等是否符合要尔进行审核并具有否决权。

2、为保证购回设备的质量,工程部要参与订货合同的制定和购回设备的验收工作。

3、新设备购回后,由采购部、工程部和使用部门人员共同开箱验收,检查设备是否完好,随机附件和专用工具是否齐全、装箱清单内容是否齐全。

(二)、设备的安装、调试、验收1、工程部配合设备生产厂家、供应商或协作单位对设备进行安装。

各设备安装单位须按该设备安装规范的技术要求进行安装。

2、安装完毕以后,安装单位、工程部、采购部及使用部门人员对该设备进行调试,以确保能正常运行。

酒店设备的管理制度

酒店设备的管理制度

第一章总则第一条为确保酒店设备的安全、高效运行,提高设备使用效率,保障酒店正常运营,特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有设备的管理,包括但不限于:客房设备、公共区域设备、厨房设备、办公设备、工程设备等。

第三条酒店设备管理应遵循“预防为主、防治结合、安全第一”的原则,实行全员管理、分级负责、定期检查、及时维修。

第二章设备管理职责第四条酒店总经理负责设备的总体管理,对设备管理制度的实施情况进行监督和检查。

第五条工程部负责设备的采购、安装、验收、维修、改造、更新及报废等工作。

第六条客房部负责客房设备的日常使用、保养及报修。

第七条公共区域管理部门负责公共区域设备的日常使用、保养及报修。

第八条厨房管理部门负责厨房设备的日常使用、保养及报修。

第九条办公室负责办公设备的日常使用、保养及报修。

第十条各部门负责人对本部门使用的设备负直接管理责任。

第三章设备管理流程第十一条设备采购:工程部根据酒店需求,制定采购计划,经总经理审批后,由采购部负责采购。

第十二条设备安装:设备到货后,由工程部负责安装,并组织验收。

第十三条设备验收:设备安装完成后,由工程部组织相关部门进行验收,确保设备质量。

第十四条设备使用:各部门按照操作规程使用设备,并做好日常保养。

第十五条设备维修:设备出现故障时,使用部门应及时报修,工程部负责维修。

第十六条设备改造:设备老化、性能下降或不能满足使用需求时,由工程部提出改造方案,经总经理审批后实施。

第十七条设备更新:设备达到报废标准或无法修复时,由工程部提出更新方案,经总经理审批后实施。

第十八条设备报废:设备报废需经工程部评估,总经理审批后,由工程部负责报废。

第四章设备保养与维护第十九条设备保养:各部门应按照设备保养规程,定期对设备进行清洁、润滑、紧固等保养工作。

第二十条设备维护:工程部负责设备的定期检查、维护,确保设备正常运行。

第二十一条设备故障处理:设备出现故障时,工程部应立即组织维修,确保酒店正常运营。

酒店设施设备管理制度

酒店设施设备管理制度

酒店设施设备管理制度一、总则为加强、规范酒店设施设备管理,提高设备的安全性和可靠性,确保设备正常运行,保障客人的安全和服务质量,结合实际情况,特制定本制度。

二、管理规定(一)设备安全1.严格执行《消防法》、《酒店设施设备管理制度》,酒店必须取得设施设备安全合格证后方可开业。

2.设备维修人员每年进行一次安全培训,持有效的培训合格证后方可上岗。

3.建立设备材料进货查验制度,禁止采购无合格证、无品质保证的设备材料;未经有关部门检验、不合格的设备材料;存在安全隐患的设备材料。

4.设立独立的设备库房,库内设备要分类存放,保持整齐,遵循先进先出原则,防止存放过期、损坏的设备。

5.设备的安装、维修过程要做到符合安全规范,保证工作人员的安全。

设备使用过程中应注意电源安全,防止触电事故的发生。

6.设备使用前要进行严格检查,对不符合安全要求的设备不准使用。

使用中如发现异常情况,应及时停止使用,并进行维修。

7.公共设施使用前必须经过严格的检查和维护,保证其安全性和可靠性。

8.对设备的维护保养要及时、彻底,定期进行检修,做到预防性维护,防止设备故障对客人的影响。

(二)防火、防盗、防电击安全1.防火(1)防火工作必须以预防为主,从加强安全检查、落实安全制度入手,酒店管理员要把安全防火责任放在首要位置,做到每位员工熟知灭火器的使用。

(2)煤气设备应定期检查,防止煤气泄漏引发火灾。

易燃物品应存放在远离火源的地方,并配备灭火器和自动灭火系统。

(3)电气线路要符合安全标准,要有专人定期巡查,发现问题及时修复,确保电气设备的正常运行。

(4)加强火源管理,禁止在禁烟区域内吸烟。

对烟头、遗留火种等注意安全处理。

2.防盗酒店应加强安全巡查,设立保安岗位,做好夜间监控。

对重要防范部位如入口、设备房等要加强检查力度,保证设备的安全性。

3.防电击设备使用时应保证安全电压和电流,避免电器故障引发电击事故。

设备电源线路要符合规范,设备操作人员要有相关的电器知识和操作技能。

英祥锦江国际大酒店设备管理规定

英祥锦江国际大酒店设备管理规定

英祥锦江国际大酒店设备管理规定IMB standardization office【IMB 5AB- IMBK 08- IMB 2C】英祥锦江国际大酒店设备管理制度一、建立设备管理制度的目的和意义:设备管理是酒店经营的重要组成部分,通过设备管理制度的建立和运行,发挥设备的最佳效率,从而保障酒店的服务质量,提高经济效益。

二、设备管理的组织机构设备管理覆盖酒店所有部门,涉及全体员工。

为保证工作持续有效的运行,按层级管理的原则,由酒店分管副总经理统一领导工程部,酒店各使用部门上、班组、岗位逐级管理。

三、设备管理的程序(见流程图)四、设备管理各部门的主要职责(一)、酒店分管副总经理的主要职责:1、在酒店总经理的授权下,领导酒店各部门开展设备的管理工作。

2、考核工程部及使用部门在设施设备管理方面的绩效,并按制度实施奖惩。

(二)、工程部的主要职责:1、在分管副总经理的领导下,全面负责设备的管理工作。

2、负责制定酒店设备管理制度、程序的建立。

3、组织主管、领班以及专业技术人员对使用部门设备操作人员的技能培训工作。

(三)设备使用部门的主要职责:1、按照酒店设备管理制度、程序的要求做好设备现场管理工作并形成记录。

2、遵守设备安全操作规程和程序,保证设备安全、正常的运行。

3、负责做好本部门设备的日常维护保养,配合工程部做好计划检修工作并形成记录。

4、负责建立和管理本部门的设备台帐。

五、设备管理制度(一)、设备的申购1、各部门申购新设备时,应由部门负责人签字同意后交工程部领导签字。

工程部须对申购设备的型号规格,主要性能指标及技术参数等是否符合要尔进行审核并具有否决权。

2、为保证购回设备的质量,工程部要参与订货合同的制定和购回设备的验收工作。

3、新设备购回后,由采购部、工程部和使用部门人员共同开箱验收,检查设备是否完好,随机附件和专用工具是否齐全、装箱清单内容是否齐全。

(二)、设备的安装、调试、验收1、工程部配合设备生产厂家、供应商或协作单位对设备进行安装。

酒店设备使用管理制度

酒店设备使用管理制度

酒店设备使用管理制度一、引言酒店设备是酒店经营中不可或缺的重要资源之一,对酒店的服务质量和客户满意度具有重要影响。

为了充分利用酒店设备资源,提高设备使用效率,减少故障和损坏风险,并确保设备长期稳定运转,制定一套科学的设备使用管理制度势在必行。

二、设备使用管理原则1. 合理利用:酒店设备资源应根据实际需求进行合理配置和利用,避免设备过剩或闲置。

2. 全员参与:酒店全体员工都应有责任和义务参与设备使用管理,确保设备得到妥善使用和维护。

3. 定期维护:定期进行设备检查、保养和维护,及时发现并排除设备故障,延长设备使用寿命。

4. 安全第一:设备使用过程中,安全是第一位的原则,员工必须严格遵守相关安全规定,保证自身和设备的安全。

三、设备使用管理流程1. 设备采购(1)设备需求确定:根据业务需求,部门经理提出设备采购申请。

(2)供应商选择:酒店采购部门根据供应商评估和比价,选定合适的设备供应商。

(3)设备采购合同签订:由采购部门与供应商签订设备采购合同,明确设备交货时间、质保期等。

2. 设备验收(1)验收标准制定:根据设备性能和规格,制定详细的验收标准。

(2)验收过程:由采购部门与使用部门共同进行设备验收,逐项检查设备是否符合验收标准。

(3)验收结果确认:验收合格的设备由使用部门确认接收,验收不合格的设备由采购部门提出整改要求。

3. 设备登记(1)设备信息录入:对已验收合格的设备,由设备管理人员进行信息录入,包括设备名称、型号、数量、使用部门、购置日期等。

(2)设备编号:对每一台设备都进行编号,便于设备管理、统计和维护。

(3)设备登记表:建立设备登记表,记录设备相关信息,方便查询和管理。

4. 设备使用(1)设备保管:设备由各使用部门的责任人进行保管,保证设备安全,并制定设备借用、使用规范。

(2)设备预防维护:设备使用人员要定期进行设备的预防性维护,包括清洁、润滑、调试等,确保设备在最佳状态下运行。

(3)设备故障处理:对于设备故障,使用部门人员应立即上报,并由设备管理人员进行维修安排,最大限度减少设备停机时间。

国际大酒店设备设施检修维护保养管理制度

国际大酒店设备设施检修维护保养管理制度

国际大酒店设备、设备检修、保护、养护管理制度为了保证设备安全经济运行,使设备常常处于最正确技术状态,以优秀的设备效能和投资成效来保证公司生产经营目标的实现。

设备维修养护分为计划性、故障性维修和平时保护养护。

计划性检修的管理:1、检修计划:检修计划由各部门负责编制,检修计区分年度计划(设备大修计划)和月度计划(设备中、小修计划),年度检修计划在每年的 1 月 10 日前将整年的设备大修计划编制达成后上报,月度维修计划在每个月 5 号前上报。

2、检修计划的上报和管理:设备年度检修计划:各部门→酒店设备部门汇总→分管副总审察→总经理审批。

设备月度检修计划:各部门→酒店设备部门审察→分管副总同意设备检修计划上报同意后,各部门、酒店设备部门、分管副总均应保留备查。

设备部门存档。

3、检修计划的履行和检查:各部门经理为检修工作的第一责任人,各部门经理应依据年度检修计划和月度检修计划和月度检修计划的内容联合生产实质状况,合理安排时间保证检修计划任务的达成。

每台设备检修后应填写《设备检修记录》,对设备的状况应进行检测判断,要使其设备达到应有的技术要求。

设备检修后每月底由行政部组织设备部门部门经理对本月检修后的设备进行一次检查,对当月因生产等原由未能达成检修计划的在次月上旬要安排达成该部份检修。

二、故障性维修:设备故障性维修是设备在运行过程出现不正常现象,会影响和紧急到设备的正常使用和安全运行时,应实时停止该设备运行,立刻组织对该设备进行检查维修。

故障维修达成后应检测试车,检查产生故障的要素能否清除,并做好维修记录。

三、平时保护养护设备维修养护工作,依照设备类型、工作量大小和难易程度,分为平时养护和一、二、三级养护。

1、平时养护设备平时养护是由操作工人每班每日一定进行的设备养护工作,其内容包含:设备洁净、加油、调整、改换个别零件、检查润滑、声音、漏油、安全附件以及损害等状况。

平时养护配合平时点检和巡检进行,做好平时养护记录。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

英祥锦江国际大酒店设备管理制度
一、建立设备管理制度的目的和意义:
设备管理是酒店经营的重要组成部分,通过设备管理制度的建立和运行,发挥设备的最佳效率,从而保障酒店的服务质量,提高经济效益。

二、设备管理的组织机构
设备管理覆盖酒店所有部门,涉及全体员工。

为保证工作持续有效的运行,按层级管理的原则,由酒店分管副总经理统一领导工程部,酒店各使用部门上、班组、岗位逐级管理。

三、设备管理的程序(见流程图)
四、设备管理各部门的主要职责
(一)、酒店分管副总经理的主要职责:
1、在酒店总经理的授权下,领导酒店各部门开展设备的管理工作。

2、考核工程部及使用部门在设施设备管理方面的绩效,并按制度实施奖惩。

(二)、工程部的主要职责:
1、在分管副总经理的领导下,全面负责设备的管理工作。

2、负责制定酒店设备管理制度、程序的建立。

3、组织主管、领班以及专业技术人员对使用部门设备操作人员的技能培训工作。

(三)设备使用部门的主要职责:
1、按照酒店设备管理制度、程序的要求做好设备现场管理工作并形成记录。

2、遵守设备安全操作规程和程序,保证设备安全、正常的运行。

3、负责做好本部门设备的日常维护保养,配合工程部做好计划检修工作并形成记录。

4、负责建立和管理本部门的设备台帐。

五、设备管理制度
(一)、设备的申购
1、各部门申购新设备时,应由部门负责人签字同意后交工程部领导签字。

工程部须对申购设备的型号规格,主要性能指标及技术参数等是否符合要尔进行审核并具有否决权。

2、为保证购回设备的质量,工程部要参与订货合同的制定和购回设备的验收工作。

3、新设备购回后,由采购部、工程部和使用部门人员共同开箱验收,检查设备是否完好,随机附件和专用工具是否齐全、装箱清单内容是否齐全。

(二)、设备的安装、调试、验收
1、工程部配合设备生产厂家、供应商或协作单位对设备进行安装。

各设备安装单位须按该设备安装规范的技术要求进行安装。

2、安装完毕以后,安装单位、工程部、采购部及使用部门人员对该设备进行调试,以确保能正常运行。

调试工作包括设备的全面清洗和检查,各部件的调整和润滑并试车。

3、试车成功后,由安装单位、工程部、采购部及使用部门人员共同参与验收签定,并填
写有关施工质量,试车运行记录等书面文件。

(三)、设备的使用和保养
设备的使用遵循“谁使用谁负责”的原则,各部门按照以下基本要求做好设备的使用。

1、使用部门要做到“三好”即管好、用好、维护好设备。

2、员工要做到“四会”即会使用、会维护、会检查、会排除故障。

3、操作者要执行“五项纪律”。

(1)、严格遵守设备说明书的要求,遵守设备安全技术操作规程进行操作;
(2)、经常保持设备的清洁、润滑要求;
(3)、认真执行交接班制度,做好交接班记录及运行记录;
(4)、管理好工具、附件、不能遗失、损坏;
(5)、不准在设备运行时离开岗位,发现异常的声音和故障应立即停车检查,自已不能处理的应通知上一级管理人员。

4、设备的维护保养要达到四项基本要求:整齐、清洁、润滑、安全。

5、设备的保养分日常保养和计划保养:
(1)、各使用部门按照各种设备的要求或者相应的操作规程做好设备的清洁、润滑和清洗等日常维护保养工作。

(2)、计划保养由工程部根据各种设备的要求制定《设备月、季、年度保养计划》,并根
据设备运行和检修情况在每年11月份对后年检修计划作一次修改和调整。

(四)、设备的维修管理:
1、设备使用部门通过填写“设备报修单”或电话、电脑方式通知工程部,由工程部安排维修人员进行维护。

2、工程部根据设备的重要程度安排设备的计划维修,计划维修分为小修、项修、大修三种,一般情况计划维修与计划保养一并执行。

3、特殊情况时应临时突击进行维修。

(五)、设备的润滑管理
设备的润滑工作要求工作人员要熟悉各设备的润滑图表,润滑部位图要求按时、按质、按量加油和换油。

保持油标醒目,油箱、油池清洁、无杂质、油孔、油嘴、油杯齐全,油路畅通。

(六)、设备的更新、改造和报废
1、设备的更新、改造,由各使用部门提出申请及可行性分析报告交工程部,工程部应根据新技术、节能要求审核后交分管副经理审批。

2、设备更新、改造由工程部组织实施,关健设备或特种设备需聘厂家或相关技术专家进行指导把关。

3、设备的报废由各使用部门提出申请后,工程部对设备报废情况进行检查确认,财务部审核,酒店领导批准同意后方可报废。

4、对非正常报废的设备应按设备管理奖罚条款承担相应的经济责任和管理责任。

(七)、设备的事故管理
1、设备发生事故时,现场人员要保持冷静,须立即切断电源,并争取相应措施,保持事故现场,立即向工程部报告。

2、事故发生后,工程部会同相关技术人员到现场认真调查,分析事故原因、性质、并坚持“三不放过”原则,即:原因查不清不放过;责任者未受到处理、员工未受到教育不放过,没有采取有效措施不放过。

3、根据事故大小,对责任者进行教育和必要的处分,重大设备事故应追究责任严肃处理,对事故隐瞒不报或拖延上报的部门和个人要追究行政和经济责任。

4、员工在操作、维修、保养设备时,不按设备技术要求属自身原因造成设备事故者,视事故轻重罚50-1000元,特别严重者给予除名处理。

(八)、设备的档案管理
1、酒店的设备技术档案一并归工程部管理并归档成册。

设备档案包括以下五个方面:(1)、设备系统工程设计资料及施工图纸。

(2)、设备随箱技术文件,包括使用说明书。

(3)、设备安装及验收过程中产生的技术文件。

(4)、设备使用过程中产生的技术文件。

(5)、设备检修、改造过程中产生的技术文件。

2、酒店的设备台帐由工程部合同财务部一财建立,设备类台财由工程部建档成册管理。

申请 审核 批准。

相关文档
最新文档