日常各种食物能量表
常用食物含水量表
常用食物含水量表 食品名称重量含水量 食品名称重量 含水 量 食品名称重量 含水量/ml/ml/ml 米饭100 g 70酱油100 g 72甜炼乳100 g 28稠稀饭一碗约50g200醋100 g 74蜂蜜100 g 20稀饭一碗约50g300棉白糖100 g 3红塘100 g 4面包100 g 33砂糖100 g 0西瓜100 g 94油条100 g 23鸭100 g 80荔枝100 g 85馒头100 g 44鸡100 g 74白葡萄100 g 89花卷100 g 44瘦猪肉100 g 53紫葡萄100 g 88蒸饺100g约12只70肥猪肉100 g 6柚100 g 85水饺100g约12只300肥瘦猪肉100 g 29汕头蜜橘100 g 89包子100 g 70猪肝100 g 71黄岩蜜橘100 g 88烙饼100 g 30猪心100 g 79福建小红橘100 g 87馄饨100 g 300猪舌100 g 70橘汁（瓶）100 g 71汤面条100 g 300猪腰100 g 78鸭梨100 g 88捞面条100 g 70猪肚100 g 82木梨100 g 89面片100 g 300香蕉100 g 82桃100 g 82甜大饼100 g 21菠萝100 g 89杏100 g 90咸大饼100 g 22甘蔗100 g 84青梅100 g 91豆腐100 g 90瘦牛肉100 g 79草莓100 g 91鸡蛋40g约1只30肥牛肉100 g 75樱桃100 g 91咸鸭蛋50g约1只35肥瘦牛肉100 g 78柿100 g 82
松花蛋100 g 35小黄鱼100 g 77石榴100 g 79油饼100 g 31鲳鱼100 g 81鲜桂圆100 g 81麻花100 g 5青鱼100 g 79干桂圆100 g 26豆汁100 g 96牛奶100 g 87草鱼100 g 71豆腐脑100 g 91淡牛奶罐头100 g 74白鲢鱼100 g 81豆腐干100 g 70奶粉100 g 5广柑100 g 86炒花生米100 g 2带鱼100 g 77苹果100 g 87炸花生米100 g 6鲤鱼100 g 76 备注：①可食部每100g=2两，指净重部分（去茎、皮等）;②含水量是为了计算方便以四 舍五入而为整数的；③肉蛋等均为生食物中含水量，熟食后加水未算在内，需看当时加水 多少确定含水量；④本表参照中国科学院食物成分表和上海食物成分表编制，仅供参考。
各种食物的能量表
各种事物的能量表每种食物的卡路里都不一样 麦当劳食物卡路里指数 早晨全餐1份510k 热香饼+牛油糖酱1份410k 奶昔+ 糖浆1杯374k 朱古力新地1杯340k 云呢拿软雪糕(24g) 1杯145k 芝士汉堡1个320k 鱼柳包1个360k 麦香鸡1个510k 麦乐鸡6件290k 巨无霸1个560k 烟肉蛋汉堡1个290k 汉堡包1个260k 猪柳蛋汉堡1个440k 猪柳汉堡1个360k 双层芝士汉堡1个520k 薯条(大) 1份450k 薯条(小) 1份210k 薯条(中) 1份320k 薯饼1个130k
鲜窄橙汁(6onz) 1杯50k 苹果批1件260k 酱(芥辣) 1份60k 酱(甜酸) 1份50k 主饭： 咖喱饭640卡 什锦炒饭781-800卡 什锦比萨100克210-300卡 阳春面392卡 牛肉面540卡 意大利面1份470克约500- 700卡什锦炒面860卡 榨菜肉丝面一碗400卡 炸酱面一碗385卡 焗海鲜357大卡 火腿饭690大卡 烤白菜149大卡 炸肉片302大卡 牛肉蔬菜汤362大卡 热狗堡263大卡 什?#092;蛋包227大卡 鸡肉饭713大卡 海鲜汤192大卡 排骨饭面1碗480大卡 混沌面1碗560大卡!!! 肉丝面1碗440大卡 方便面1包100g 470卡 主食： 白饭1碗(140g) 210 白馒头（1个）280卡 煎饼100克333卡 馒头(蒸,标准粉)100克233卡 花卷100克217卡 小笼包（小的5个）200卡 肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡
菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡*烧包一个160卡 小水煎包2个约220大卡韭菜盒子1个260大卡春卷100克463卡 烧饼100克326卡 油条1条230大卡 花生豆花一碗180卡 三鲜豆皮100克240卡 烧麦100克238卡 汤包100克238卡 烙饼100克225卡 白水羊头100克193卡 艾窝窝100克190卡 爱窝窝100克190卡 白吐司（1片）130卡 米粉汤1碗185卡 粉丝100克335卡 粉皮100克64卡 凉粉100克37卡 粉条100克336卡 肉羹米粉一碗350卡 米粉汤一碗185卡 炒米粉一碗275卡 广东粥400卡 皮蛋瘦肉粥1碗367卡 鱼肉饭团1个205卡 凉粉(带调料)100克50卡腐竹皮100克489卡 腐竹100克489卡 豆腐皮100克409卡 桂林腐乳100克204卡 豆腐丝100克201卡 薰干100克153卡 酱豆腐100克151卡 香干100克147卡 豆腐干100克140卡 上海南乳100克138卡 菜干200克136卡
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g）
编写说明： 1.请尽量选用含铜量低的食物原料，以减少铜在体内的蓄积。附表仅列出常用食物含铜量，表中数据来源于《中国食物成分表(2002)》《中国食物成分表（全国分省值》及《肝豆状核变性》等有关图书资料，供肝豆状核变性患者及家属初步参考。有条件者还可以进一步参阅《中国食物成分表（全国分省值》，结合食物生产地和食物含水量等因素，综合分析判断选用含铜量低的食物原料。 2.一般干燥食物含铜量<0.3mg/100g的可食，0.3~0.5mg/100g的少食，>0.5mg/100g的禁食，而新鲜含水量高的食物含铜量<0.06mg/100g的可食，0.06~0.13mg/100g的少食。>0.13mg/100g的禁食。食品原料建议主要选用精白米、特一粉或富强粉、鲜牛奶、鸡蛋白、淡水鱼、浅色蔬菜、浅色水果、色拉油及纯净水或蒸馏水等。铜的摄入量除了和原料的含铜量有关外，也和饮食的多少直接有关，即进食越多则摄入越多。 3.禁食动物内脏和血、虾蟹类、贝类、软体动物、龟鳖类、豆类及其制品、干果、坚果类、真菌类（香菇等）、藻类（紫菜等）、野菜及深色蔬菜，禁食含铜量高的中西药（如蜈蚣、全蝎、僵蚕、龙骨、牡蛎及蜂产品）。脱水蔬菜及咸蔬菜要少食。酱油等调味品和香料一般含铜偏高，可用少许调味而不能直接大量食用。猪油和肥肉尽管含铜量不太高，但是因为其为饱和脂肪酸且含有较高胆固醇，本病患者也不宜食用。 4.禁止使用铜制的餐具和炊具，瓜果一定要去皮食用，（表皮含铜量高且可能残留农药）尽量食用天然食物，少食加工后的成品食物（因含太多不利于健康的防腐剂、色素、香精等添加剂，且加工设备可能含有铜制零部件） 5.此外，有肝硬化门脉高压的本病患者(如伴有腹水、脾大及呕血黑便史者），宜食用流质或半流质低铜低盐饮食，且要少量多餐，细嚼慢咽，避免食用油炸、有渣、有刺或碎骨的饮食，以免诱发上消化道大出血。
食物能量表()
碳水化合物：1克碳水化合物=4卡路里 蛋白质：1克蛋白质=4卡路里 脂肪：1克脂肪=9卡路里 减肥者如何更有效地消耗卡路里？从两方面着手：一是采取低卡饮食，控制卡路里摄入；二是坚持耐力运动。如果身体缺乏运动，新陈代谢率就会降低，此时机体对热量的需求量减少，多余的热量很容易形成脂肪堆积。如果旨在消耗卡路里，耐力运动显然比高强度的剧烈运动更有效，因为在运动开始的20分钟内，体内首先消耗的是糖分，然后是蛋白质，最后才是脂肪。只有适中的持久的运动才可以有效促进卡路里的消耗，减掉人体内多余的肪。 一般食物上都标有每100g的能量KJ，KJ和卡的换算是： 1卡=4.178焦耳（J） 烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤 食物能量估算方法示例： 梅菜扣肉：五花肉500克、梅干菜100克、油25克，热量：1898，脂肪：179 盐水鸭肝：主要配料：鸭肝200克、酒10克，热量：750，脂肪：62 牛肉丸：牛肉馅200克、猪肉馅40克、豌豆苗150克，热量：823，脂肪：47 红烧肉：五花肉300克、糖20克、油50克、酒10克，热量：1696，脂肪：158 水煮蛋：鸡蛋200克，热量：320，脂肪：18 鱼香肉丝：瘦肉300克、干木耳30克、胡萝卜50克、糖15克、料酒10克、油80克、鸡蛋50克，热量：1426，脂肪：111 日常运动量消耗表（每小时）
逛街110卡 游泳1036卡 骑脚踏车184卡泡澡168卡 烫衣服120卡 打网球352卡 洗碗136卡 爬楼梯480卡 洗衣服114卡 郊游240卡 打扫228卡 午睡48卡 跳有氧运动252卡跳绳448卡 慢走255卡 看电视72卡 慢跑655卡
肝豆状核变性患者饮食手册
肝豆状核变性患者饮食手册 常用食物含铜量表（mg/100g） 食物名称含铜量建议 粮食（干） 标准粉0.42 少食 富强粉0.26 可食 麦胚粉0.83 禁食 麦麸皮 2.03 禁食 挂面（平均）0.39 少食 面条（平均）0.17 可食 玉米面（黄）0.35 少食 玉米面（白）0.23 可食 梗米（标一）0.19 可食 籼米0.23 可食 糯米（平均）0.11 可食 大麦0.63 禁食 青稞 5.13 禁食 小米0.54 禁食 黄米0.90 禁食 高粱米0.53 禁食 荞麦面0.89 禁食 薏米0.29 可食 豆类（干） 黄豆（平均） 1.4 禁食 豆奶粉（平均 5.57 禁食 豆腐皮 1.86 禁食 腐竹 1.31 禁食 绿豆 1.08 禁食
蚕豆0.99 禁食 扁豆 1.27 禁食 豇豆 2.10 禁食 豌豆0.57 禁食 鲜根菜类 萝卜（平均）0.04 可食胡萝卜（红）0.08 少食胡萝卜（黄）0.03 可食丕蓝0.02 可食 甜菜根0.15 禁食 地瓜0.07 少食 山药0.24 禁食 芋头0.37 禁食 马铃薯0.12 少食 红薯0.17 禁食 鲜豆类 扁豆0.12 少食 蚕豆0.39 禁食 豆角0.15 禁食 荷兰豆0.06 少食 龙豆0.35 禁食 四季豆0.11 少食 豇豆0.14 禁食 黄豆芽0.14 禁食 绿豆芽0.10 少食 豌豆苗0.20 禁食 鲜茄瓜类 茄子（平均）0.10 少食
生瓜0.03 可食 冬瓜0.07 少食 佛手瓜0.02 可食 葫芦（长）0.04 可食黄瓜0.05 可食 苦瓜0.06 少食 南瓜0.03 可食 丝瓜0.06 少食 鲜葱蒜韭类 大蒜头0.22 禁食 蒜苗0.05 可食 青蒜0.05 可食 蒜黄0.09 少食 大葱0.08 少食 大葱（红皮）0.34 禁食洋蒜头0.05 可食 韭菜0.08 少食 韭黄0.10 少食 韭苔0.05 可食 鲜茎、叶、花 大白菜（平均0.05 可食黄芽白0.03 可食 青白菜0.04 可食 小白菜0.07 少食 乌菜0.13 少食 油菜0.06 少食 白菜苔0.18 禁食 油菜苔0.18 禁食
各种常见食物的热量表
各种常见食物的热量表 五谷类豆类蔬菜类水果类 肉类蛋类水产类奶类 油脂类糕点小吃糖类容饮料类 菌藻其它 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 核桃627/43 解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分），这672是指100核桃肉的热量。 五谷类的热量表 食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克) 油炸土豆片黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 花卷 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100
挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 ↑返回顶部 豆类的热量表 食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆 蚕豆(干,去皮) 卤干 虎皮芸豆 绿豆面 绿豆 杂豆576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 342/93 336/100 334/100 330/100 316/100 316/100 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 素大肠 薰干 酱豆腐 香干 豆腐干 上海南乳 菜干 腐乳(白) 臭豆腐 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100 140/100 138/100 136/100 133/100 130/100
常用食物含铜量表
常用食物含铜量表（mg/100g ） 1 食物名称 含铜量 建议 2 粮食（干） 3 标准粉 0.42 少食 4 富强粉 0.26 可食 5 麦胚粉 0.83 禁食 6 麦麸皮 2.03 禁食 7 挂面（平均） 0.39 少食 8 面条（平均） 0.17 可食 9 玉米面（黄） 0.35 少食 10 玉米面（白） 0.23 可食 11 梗米（标一） 0.19 可食 12 籼米 0.23 可食 13 糯米（平均） 0.11 可食 14 大麦 0.63 禁食 15 青稞 5.13 禁食 16 小米 0.54 禁食 17 黄米 0.90 禁食 18 高粱米 0.53 禁食 19 荞麦面 0.89 禁食 20 薏米 0.29 可食 21 豆类（干） 22 黄豆（平均） 1.4 禁食 23 豆奶粉（平均 5.57 禁食 24 豆腐皮 1.86 禁食 25 腐竹 1.31 禁食 26 绿豆 1.08 禁食 27 赤豆 0.64 禁食 28 蚕豆 0.99 禁食 29 扁豆 1.27 禁食 30 豇豆 2.10 禁食 31 豌豆 0.57 禁食 32 鲜根菜类 33 萝卜（平均） 0.04 可食 34 胡萝卜（红） 0.08 少食 35 胡萝卜（黄） 0.03 可食 36 丕蓝 0.02 可食 37 甜菜根 0.15 禁食 38 地瓜 0.07 少食 39 山药 0.24 禁食 40 芋头 0.37 禁食 41 马铃薯 0.12 少食 42 红薯 0.17 禁食 43 鲜豆类 44 扁豆 0.12 少食 45 蚕豆 0.39 禁食 46 豆角 0.15 禁食 47 荷兰豆 0.06 少食 48 龙豆 0.35 禁食 49 四季豆 0.11 少食 50 豇豆 0.14 禁食 51 黄豆芽 0.14 禁食 52 绿豆芽 0.10 少食 53 豌豆苗 0.20 禁食 54 鲜茄瓜类 55 茄子（平均） 0.10 少食 56 西红柿 0.06 少食 57 辣椒 0.11 少食 58 生瓜 0.03 可食 59 冬瓜 0.07 少食 60 佛手瓜 0.02 可食 61 葫芦（长） 0.04 可食 62 黄瓜 0.05 可食 63 苦瓜 0.06 少食 64 南瓜 0.03 可食 65 丝瓜 0.06 少食 66
常见食物热量表大全
常见食品的食物热量表 碳水化合物 :糖类、 谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、 水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、 干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。 一、五谷类,豆类的食物热量表 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片 黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100
粳米(标二) 挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆 蚕豆(干,去皮) 卤干 虎皮芸豆 绿豆面 绿豆 杂豆 红芸豆 豌豆(干) 红小豆348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 342/93 336/100 334/100 330/100 316/100 316/100 314/100 313/100 309/100 花卷 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 素大肠 薰干 酱豆腐 香干 豆腐干 上海南乳 菜干 腐乳(白) 臭豆腐 北豆腐 酸豆乳 南豆腐 豆奶 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100 140/100 138/100 136/100 133/100 130/100 98/100 67/100 57/100 30/100
食物含水量表
食物含水量表 常用食物 （含水量=食物重量×成品含水量%）各种水果（含水量=食物重量×可 食部%×含水量%） 名称 成品重量 g 原料 重g 含水量 （g） 成品含水 量% 名称可食部% 100g可食 部含水量 （g） 含水量% 大米饭 一碗 (170g) 100 70.0 41.0% 梨75% 90.0 90.0% 大米粥 一碗 (500g) 100 400.0 80.0% 苹果76% 85.9 85.9% 面条 一碗 (170g)100 70(汤另 计) 41.0% 西瓜59% 91.2 91.2% 大饼50 25.0 50.0% 菠萝68% 88.4 88.4% 馒头50 25.0 50.0% 草莓97% 91.3 91.3% 饼干100 5.7 5.7% 橙子74% 87.4 87.4% 蛋糕100 18.6 18.6% 金桔89% 84.7 84.7% 煮鸡蛋40 30.0 75.0% 葡萄86% 88.7 88.7% 豆沙包50 34.0 68.0% 香蕉59% 75.8 75.8% 菜包150 80.0 53.0% 柚子69% 89.0 89.0% 牛奶100 87.0 87.0% 豆浆100 96.0 96.0%
青菜100 92.0 92.0% 白菜100 95.0 95.0% 平菇100 92.5 92.5% 菜花100 92.4 92.4% 冬瓜100 97.0 97.0% 豆腐100 90.0 90.0% 红薯100 73.0 73.0% 洋芋100 79.8 79.8% 凉粉100 87.8 87.8% 黄瓜100 95.8 95.8%
含铜高的食物
铜元素含量最高的十种食物 NO.1 酵母(鲜) 酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。目前已知有1000多种酵母，根据酵母菌产生孢子(子囊孢子和担孢子)的能力，可将酵母分成三类：形成孢子的株系属于子囊菌和担子菌。不形成孢子但主要通过芽殖来繁殖的称为不完全真菌，或者叫“假酵母”。目前已知大部分酵母被分类到子囊菌门。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，例如，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。 NO.2 马心 马，体格高大，骨骼肌发达，四肢强颈有力。体高1.27-1.60m，体重225-773kg。雌雄差异很大。马头面部狭长，耳小而尖，直立。鼻宽，眼大。从头顶起沿颈背至肩胛，具有长毛即鬃毛。两耳间垂向额部的长毛称门鬃。身体余部皆被短而均匀的毛，毛部也有长的鬃毛。我国马的品种较多，有蒙古、河曲、伊犁、三河、黑河等种，因品种不同，身体大小、毛色也有差异主要毛色有青毛、花毛、黑毛、栗毛等。 NO.3 荞麦(带皮) 荞麦又称为三角麦、乌麦、花荞.是蓼科荞麦属作物，学名FagopyrumMill，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。 一年生草本，生育期短，抗逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获。茎直立，下部不分蘖，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。有多个栽培品种，尤以苦荞为最具营养保健价值。茎紫红色,叶子三角形,开白色小花,子实黑色,磨成面粉供食用. NO.4 蝎子 蝎子是蛛形纲动物，蜘蛛与鲎亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。陆地上最早的的蝎子约出现于四亿三千万年前的希留利亚纪。 属节肢动物门(Arthropoda)、蛛形纲(Arachricla)、蝎目(Scorpionida)。世界上的蝎子约有800余种我国的蝎子有10余种，常用以入药的为东亚钳蝎(ButhusmartensiiKarsch)，亦称马氏钳蝎，属蝎目的钳蝎科(Buthidae)。东亚钳蝎数量最多，分布最广，遍布我国10余省，其中以山东、河北、河南、陕西、湖北、辽宁等省分布较多 NO.5 生蚝
史上最全的食物能量表
史上最全的食物能量表油脂类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 棕榈油菜籽油 茶油 豆油 花生油 葵花籽油棉籽油 牛油(炼) 色拉油 香油 900/100 899/100 899/100 899/100 899/100 899/100 899/100 898/100 898/100 898/100 食品名称 热量(大 卡)/ 可食部分 (克) 猪油(炼) 鸭油(炼) 大麻油 羊油(炼) 玉米油 牛油 猪油(未炼) 羊油 辣椒油 胡麻油 897/100 897/100 897/100 895/100 895/100 835/100 827/100 824/100 450/100 450/100 点心类食物热量表 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) VC饼干曲奇饼 焦圈 维夫饼干 麻花 开口笑 凤尾酥 起酥 京式黄酥 572/100 546/100 544/100 528/100 524/100 512/100 511/100 499/100 490/100 食品名称 热量(大 卡)/ 可食部分 (克) 面包(法式牛 角) 藕粉 美味香酥卷 蜜麻花 绿豆糕 蛋糕 桂花藕粉 375/100 372/100 368/100 367/100 349/100 347/100 344/100 339/100
桃酥 核桃薄脆 福来酥 春卷 硬皮糕点 鹅油卷 混糖糕点 蛋麻脆 开花豆 钙奶饼干 月饼(奶油果馅) 江米条 月饼(奶油松仁) 鸡腿酥 黑麻香酥 京八件 状元饼 奶油饼干 饼干(奶油) 月饼(百寿宴点) 酥皮糕点 月饼(枣泥) 黑洋酥 月饼(五仁) 苏打饼干 香油炒面 月饼(豆沙) 麻香糕 麻烘糕 菠萝豆 蛋黄酥 蛋糕(奶油) 481/100 480/100 465/100 463/100 463/100 461/100 453/100 452/100 446/100 444/100 441/100 439/100 438/100 436/100 436/100 435/100 435/100 429/100 429/100 428/100 426/100 424/100 417/100 416/100 408/100 407/100 405/100 401/100 397/100 392/100 386/100 378/100 蛋糕(蛋清) 茯苓夹饼 碗糕 面包(黄油) 烧饼 面包(椰圈) 蛋糕(蒸) 面包(多维) 面包 栗羊羹 面包(法式配餐) 炸糕 面包(维生素) 面包(果料) 面包(咸) 面包(麦胚) 三鲜豆皮 烧麦 汤包 驴打滚 白水羊头 艾窝窝 爱窝窝 年糕 灌肠 豌豆黄 炒肝 油茶 茶汤 小豆粥 凉粉(带调料) 豆腐脑(带卤) 凉粉 豆汁(生) 332/100 332/100 329/100 326/100 320/100 320/100 318/100 312/100 301/100 282/100 280/100 279/100 278/100 274/100 246/100 240/100 238/100 238/100 194/100 193/100 190/100 190/100 154/100 134/100 133/100 96/100 94/100 92/100 61/100 50/100 47/100 37/100 10/100 糖类食物热量表
食物含水量表
常用食物含水量表 食物原料重量（ g）含水量 (ml)食物原料重量（ g）含水量（ ml）米饭10071松花蛋6040 大米粥400340藕粉6039 小米粥300255鸭蛋6042* 面条10073*馄饨10059* 馒头5022牛奶250225 花卷5023豆浆250240 烧饼6015蒸鸡蛋1 个蒸后体积 200 170毫升 油饼10025牛肉10056*豆沙包5041*猪肉10059炒面1007面包10027鸡汤200126*赤豆汤300252菜包15080羊肉10059水饺105青菜10094蛋糕5010大白菜10095饼干70.4冬瓜10097油条5012豆腐10083米线10079.4土豆10081.5油茶10076.3蒜苔10081.8千层饼10036.4韭菜10092.0水煎包10053南瓜10088.8鹌鹑蛋10073胡萝卜10087.4豆腐脑10088.1白萝卜10094.8面汤10085蒸鱼10089.3带鱼（炸）10040煮鱼10047草鱼（熏）10046小米粥10020烤鱼10035红烧鱼10055干粉100 1.3炒白面10019鼻饲营养餐10085 注明： 米饭：浓度： 300g 米＋ 800ml 水，蒸 30 分钟； 面条：只包括面条中的水分，不算面条汤中的水分； 豆沙包：豆沙与馒头的重量按1:1 计算；
各种水果含水量 名称重量（ g）含水量（ ml ）名称重量（ g）含水量（ ml）西瓜10092葡萄10089 甜瓜10093桃子10086 西红柿10094杏子10090 罗卜10093柿子10080 李子10090香蕉10076 樱桃10088橘子10087 梨10086广橙10088 果子水200 毫升140橙子10088 柑橘10087蜜桔10088 黄瓜10096菠萝10088 苹果10086柚子10089 哈密瓜10091.0酸奶10081.2 草莓10091.3桂圆10014 猕猴桃10083.4火龙果10084.8 芒果10090.6榴莲10064.5 红提10085.6 注：果子水按照橘子水来计算。
各种食物能量表
五谷类,豆类的食物热量表 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片 黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头 麸皮 花卷 馒头(蒸,富 强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳 米) 米饭(蒸, 籼 米) 面条(煮,富 强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100
(最全2017年版)常见食品食物热量表
常见食品食物热量表 一、五谷类,豆类的食物热量表 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 食品名称 热量(大卡)/可食部分 (克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100
籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 花卷 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46
医院常用食物含水量
医院常用食物含水量 各种水果含水量
成人每日需要热量 成人每日需要的热量= 人体基础代谢的需要的基本热量+ 体力活动所需要的热量+ 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量= 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量) 成人每日需要的热量 男性：9250- 10090 千焦耳女性：7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 男子：基本热量(千卡) = 体重(斤) × 10女子：基本热量(千卡) = 体重(斤) × 9 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法(千卡) 女子男子 18-30岁：15.2 × 体重(公斤) + 680 18-30岁：14.6 × 体重(公斤) + 450 31-60岁：11.5 × 体重(公斤) + 830 31-60岁：8.6 × 体重(公斤) + 830 60岁以上：13.4 × 体重(公斤) + 490 60岁以上：10.4 × 体重(公斤) + 600热量的作用 热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质。 碳水化合物产生热能= 4千卡/克；蛋白质产生热量= 4千卡/克；脂肪产生热量= 9千卡/克。 热量的单位 千卡Kilocalorie，千焦耳 1 千卡= 4.184 千焦耳 1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 主要食物营养成分表 （每百克食物所含的成分。五百克为一市斤※仅供参考※） 类别食物名称蛋白质 (克) 脂肪 (克) 碳水化 合物 (克) 热量 (千卡) 无机盐类 (克) 钙 (毫克) 磷 (毫克) 铁 (毫克) 谷类大米7.50.5793510.410100 1.0小米9.7 1.777362 1.421240 4.7高粱米8.2 2.2783850.417230 5.0玉署黍8.5 4.373365 1.722210 1.6大麦仁10.5 2.266326 2.643400 4.1面粉12.00.870339 1.5221807.6 干豆类黄豆（大豆）39.217.425413 5.0320570 5.9青豆37.318.330434 5.0240530 5.4黑豆49.812.119384 4.025045010.5
最全的常见食物热量表
最全的常见食物热量表 1卡等卡是卡路里简称（缩写为cal）能量单位，1卡=4.185焦。热量单位换算:1千卡 (kcal)=1大卡=4.184千焦(kJ)=1000卡 五谷豆类 大卡/克 612/500油炸土豆片 531/100黑芝麻 517/100白芝麻 490/100油面筋 472/100方便面 399/100油饼 386/100油条 385/100莜麦面 367/100燕麦片 358/100小米 357/100薏米 351/100籼米(标一) 351/100高粱米 350/100富强粉 350/100通心粉 349/100大黄米(黍) 348/100江米 348/100粳米(标二) 347/100挂面(富强粉) 344/100挂面(标准粉) 347/100机米 347/100玉米糁 346/100米粉(干,细) 346/100香大米 345/100籼米(标二) 344/100标准粉 343/100血糯米
343/100粳米(标一) 342/100黄米 340/100玉米面(白) 340/100玉米面(黄) 576/100素虾(炸) 489/100腐竹皮 459/100腐竹 422/100豆浆粉 418/100黄豆粉 409/100豆腐皮 405/100油炸豆瓣 400/100油炸豆花 381/100黑豆 359/100黄豆 304/100蚕豆(干,去皮) 336/100卤干 334/100虎皮芸豆 316/100绿豆面 316/100杂豆 314/100红芸豆 313/100豌豆(干) 309/100红小豆 296/100白芸豆 244/100油豆腐 612/100白薯干 337/100土豆粉 337/100粉条 336/100地瓜粉 336/100玉米(白) 335/100玉米(黄) 335/100粉丝 333/100黑米 333/100煎饼 307/100大麦 304/100荞麦粉
各种食物热量表
牛肉面1碗 470 排骨面1碗 480 馄饨面1碗 560 鸡腿面1碗 500 肉丝面1碗 440 水饺10个 535 小笼包5个 600 水煎包2个 255 叉烧包4个 560 咸豆浆1碗 100 炸酱面一碗 385 卡瓜子 21克 100 可乐1罐375cc 150 奶茶 112卡 蕃茄汁 60卡咖啡 63 卡 白饭 1碗 (140g) 210 白馒头(1个) 280卡 煎饼100克 333卡馒头(蒸,标准粉)100克 233卡 花卷100克 217卡小笼包(小的5个) 200卡 肉包子(1个) 250卡水饺(10个) 420卡 菜包 1个 200大卡咖哩饺一个 245卡 猪肉水饺 1个 40卡蛋饼一份 255卡 豆沙包一个 215卡鲜肉包一个 225到280卡 叉烧包一个 160卡小水煎包2个约220大卡 春卷100克 463卡土豆100克168.69大卡 玉米100克 106卡红薯100克99卡 烧饼100克 326卡油条 1条 230大卡 白吐司(1片) 130卡米粉汤 1碗 185卡 粉丝 100克 335卡粉皮100克 64卡 凉粉100克 37卡粉条100克 336卡 肉羹米粉一碗 350卡米粉汤一碗 185卡 土豆粉100克 337卡地瓜粉100克 336卡 大麦100克 307卡白薯(白心)100克 64卡 白薯(红心)90克 99卡豆腐脑(带卤)100克 47卡 豆汁(生)100克 10卡绿豆凸一个 320卡 鸡蛋1个(58克,较大)86卡鸭蛋(大,65克) 114卡，( 大,85克). 180卡 咸鸭蛋 88克 190卡鹌鹑蛋(10克) 16卡 松花蛋(鸡)83克 178卡松花蛋(鸭)90克 171卡 煎蛋1个 136 卡 1.竹笋热量：19 大卡(100克可食部分) 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品. 2.冻豆腐热量：56 大卡(100克) 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。 3.腌渍类蔬菜热量：22 大卡(100克) 植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。4.绿豆芽热量：18 大卡(100克) 有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆
食物含水量表
常用食物含水量表 常用食物 （含水量=食物重量×成品含水量%）各种水果（含水量=食物重量×可 食部%×含水量%） 名称 成品重量 g 原料 重g 含水量 （g） 成品含水 量% 名称可食部% 100g可食 部含水量 （g） 含水量% 大米饭 一碗 (170g) 100 70.0 41.0% 梨75% 90.0 90.0% 大米粥 一碗 (500g) 100 400.0 80.0% 苹果76% 85.9 85.9% 面条 一碗 (170g)100 70(汤另 计) 41.0% 西瓜59% 91.2 91.2% 大饼50 25.0 50.0% 菠萝68% 88.4 88.4% 馒头50 25.0 50.0% 草莓97% 91.3 91.3% 饼干100 5.7 5.7% 橙子74% 87.4 87.4% 蛋糕100 18.6 18.6% 金桔89% 84.7 84.7% 煮鸡蛋40 30.0 75.0% 葡萄86% 88.7 88.7% 豆沙包50 34.0 68.0% 香蕉59% 75.8 75.8% 菜包150 80.0 53.0% 柚子69% 89.0 89.0% 牛奶100 87.0 87.0%
名称 成品重量g 原料重g 含水量（g ） 成品含水 量% 豆浆 100 96.0 96.0% 鸡蛋 40 30.0 70.0% 青菜 100 92.0 92.0% 白菜 100 95.0 95.0% 平菇 100 92.5 92.5% 菜花 100 92.4 92.4% 冬瓜 100 97.0 97.0% 豆腐 100 90.0 90.0% 红薯 100 73.0 73.0% 洋芋 100 79.8 79.8% 凉粉 100 87.8 87.8% 黄瓜 100 95.8 95.8%