B族维生素的主要食物来源为
缺B族维生素有什么表现 吃什么补充B族维生素
缺B族维生素有什么表现吃什么补充B族维生素B族维生素有十二种以上，其中九种被公认是人体必需的营养素。
而且它们全是水溶性维生素，在体内只能滞留几个小时，所以每天都要及时补充。
缺维生素B1：食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋。
食物来源：全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1。
此外，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一。
可见，含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源。
在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源，不过这些食品每天摄入量有限。
缺维生素B2、B6：口角炎、皮炎、结膜炎等含维生素B2丰富的食物有如下几种：（1）动物中以动物肝脏含维生素B2最多动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。
其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
（2）菌类：蘑菇、海带、紫菜每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。
海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
（3）植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。
绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
（4）粮食：小米和黄玉米每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。
另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。
维生素B6的食物来源：维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
缺维生素B3（烟酸）：倦怠、头痛、贫血等含维生素B3食物：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
维生素B族功能及食物来源
维生素B1（硫胺素）维生素B1维持心脏、神经及消化系统正常机能功能：强化神经系统，保证心脏正常活动，可防酸性体质，保障脑的正常功能，防精神疲劳和倦怠，防多发性神经炎和急性出血脑灰质炎，可以预防心脏病，保证热能代谢正常进行，促使醣质代谢，醣质正是神经的主要养分，助长发育，预防神经炎。
缺乏症：如果缺乏会影响神经传导，导致神经痛，脑功能低落，情绪低落，造成糊涂，打瞌睡，手脚麻木，肠胃不适，头脑将会退化；缺乏还会引起脚气病。
主要食物来源：糙米、麦麸、小米、豆类、绿豆、花生、牛奶、家禽，精大米或精白面含量反而较少。
维生素B2（核黄素）维生素B2：与生长发育、皮肤、粘膜、眼睛、代谢等密切相关。
功能：可以预防动脉硬化，增进脑记忆功能；维持眼睛视力，防止白内障；抗氧化，对预防糖尿病起到一定的作用；燃烧脂肪，变成能量，有助于保持体形；解毒，将食品中添加剂分解成无害物质．维持口腔及消化道粘膜的健康．缺乏症：如果缺乏会造成眼睛易疲劳，嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎等；易造成肝脏、肾脏机能低落，造成脂肪囤积，引起肥胖，肥胖是各种代谢机能低落的温床，可继发许多成人病。
主要食物来源：猪肝、鸡肝、瘦肉、蛋黄、酵母、大豆、小米及米糠，菠菜及绿叶蔬菜．维生素B3（烟酸）维生素B3，维持消化系统健康、身体发育完善。
功能：维护皮肤、消化道健康，促进血液循环，有助神经系统正常工作。
是身体组织辅酶的主要成分．缺乏症：疲劳，头痛，呕吐，腹泻，肌肉酸痛，皮肤粗糙．主要食物来源：肝，肾，蛋，鸡鸭肉，花生，绿叶蔬菜．维生素B5（泛酸）精神安定发育及皮肤、脑部必需物质。
功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类，脂肪及蛋白质产生人体能量。
缺乏症：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等。
主要食物来源：肝、瘦肉、牛乳、大豆，酵母，米糠．维生素B6功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钾，钠成份动态平衡，制造红血球。
是作用于氨基酸的辅酶．缺乏症：贫血、头痛、呕吐、抽筋、暗疮，口角炎，舌炎等．主要食物来源：肝，蛋，瘦肉，香蕉，果仁，绿叶蔬菜，糙米．维生素B9 （叶酸）功能：掌管血液系统，促进细胞发育，制造红血球及白血球，增强免疫能力．维持头发健康．对胎儿及婴孩的神经细胞成长极为重要，准备怀孕的女性要特别注意叶酸的补充。
B族维生素的作用及其补充来源
B族维生素的作用及其补充来源
-作用：维生素B1参与体内对碳水化合物的代谢，从而为身体提供能量。
此外，它还对神经系统和心脏功能的正常运作起到重要作用。
-作用：维生素B2参与体内对碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，同时也是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损害。
-作用：维生素B3参与体内对碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
此外，它还有助于维持肌肤健康，并提高体内的能量产生水平。
-作用：维生素B5参与体内对碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，从而为身体提供能量。
此外，它还在体内合成胆固醇和性激素，维持肌肤健康。
-作用：维生素B6参与体内对氨基酸、脂肪和糖的代谢，促进蛋白质合成和红血球的形成。
此外，它还有助于神经递质的合成，维持神经系统的正常运作。
-作用：维生素B7参与体内对脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢，促进能量产生。
此外，它还有助于维持肌肤和头发的健康。
-作用：维生素B9参与体内对DNA和RNA的合成，参与细胞的分裂和增殖。
它在怀孕早期对胎儿的神经管发育至关重要，同时也有助于维持心血管系统的健康。
-作用：维生素B12参与体内对脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢。
它在维持神经系统和红血球的正常功能方面起着关键作用。
总结起来，B族维生素在能量代谢、神经系统功能和细胞的分裂和增殖中发挥着重要作用。
为了确保摄取足够的B族维生素，我们应该保持均
衡的饮食，其中包括各类蛋白质食物（肉类、鱼类、豆类）、谷类食物（米、面、麦片）、奶制品、坚果、蔬菜和水果。
如果有必要，可以选择适当的维生素B复合片来补充B族维生素的摄入量。
富含维生素B的食物有哪些
富含维生素B的食物有哪些维生素B也叫维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。
人体缺乏维生素B不仅会乏力、头昏还容易使人低血糖,引起代谢障碍，若机体轻微缺乏维生素,可以多吃些含维生素B丰富的食物进行补充，今天就为大家分享一下常见的含维生素B的食物吧！富含维生素B的食物有哪些？B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。
含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
含有丰富维生素B3的食品：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
含有丰富维生素B5的食品：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米。
含有丰富维生素B6的食品：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
含有丰富维生素B9的食品：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子。
含有丰富维生素B12的食品：肝、瘦肉、鱼、牛奶及鸡蛋。
含有丰富维生素B13的食品：根茎类蔬菜、乳浆、酸奶或炼乳的液态部分。
B族维生素的另一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏，长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏。
维生素B的功效与作用1、是糖代谢过程中关键性的物质。
身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。
VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力；反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎。
心脏功能由于丙酮酸、乳酸的沉积而受影响。
肠胃匮缺能量，蠕动无力，消化功能减弱，且产生便秘。
严重时引发脚气病。
它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。
1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病。
B族维生素的主要食物来源为
维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米、小米及绿叶蔬菜。
维生素B3主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。
维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾维生素B9 （叶酸）功能：掌管血液系统，促进细胞发育，制造红血球及白血球，增强免疫能力．维持头发健康．缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退。
主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．head circum ference 从眉间点(g)为起点，经枕后点(op)至起点的围长经眉弓上方突出部，绕经枕后结节一周的，头围与脑的发育密切相关。
出生时平均头围34cm，前半年增长8-10cm，后半年增长期2-4cm。
6个月时44cm，1岁时头围46cm(同)，2岁为48cm，5岁时50cm，15岁接近成人54-58cm。
头围反应脑，颅骨的发育，在2岁时测量最有意义，头围过大见于、；头围过小见于。
头围的测量：采用软尺测量。
小儿取立位，坐位或仰卧位，将软尺0点固定于头部一侧眉弓上缘，软尺紧贴头皮(头发过多将其拨开)绕枕骨结节最高点及另一侧眉弓上缘回至0点即为头围的长度。
婴儿的头顶部有一个柔软的、有时能看到跳动的地方，医学上称之为囟门。
囟门在出生时主要有两个：一个称静囟，在头顶前部，由两侧顶骨前上角与额骨相接而组成，出生时斜径为2．5厘米，一般在1～1.5岁闭合；另一个称后囟，由顶骨和枕骨交接而组成，在头顶后部，一般出生时就很小或已闭合，最晚在2～4个月时闭合。
囟门过早和过晚闭合见于什么情况囟门闭合的早迟时衡量颅骨发育的主要内容。
闭合过早或过迟均为生长发育异常的表现。
如何正确补充B族维生素
如何正确补充B族维生素B族维生素是人体必需的营养物质之一，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9和维生素B12。
它们在维持身体正常运作方面发挥着关键作用。
由于维生素B族的重要性，正确补充B族维生素对于人体健康至关重要。
本文将介绍如何正确补充B族维生素，帮助您维持身体的健康和平衡。
一、了解各类B族维生素的主要功能和食物来源在开始补充B族维生素之前，我们应该了解各种B族维生素的主要功能和食物来源。
这有助于我们更好地调整饮食结构，使其更加富含维生素B族。
1. 维生素B1：维生素B1有助于能量的产生和消耗，维护神经系统的正常功能。
食物来源包括糙米、全谷类食物、瘦肉和豌豆等。
2. 维生素B2：维生素B2对于蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢至关重要。
富含维生素B2的食物包括牛奶、酸奶、蛋类、瘦肉和绿叶蔬菜等。
3. 维生素B3：维生素B3有助于细胞能量的产生，对于心脏和血液循环健康也非常重要。
肉类、鱼类、坚果和豆类都是维生素B3的良好食物来源。
4. 维生素B5：维生素B5参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，对于皮肤和血液维持健康具有重要作用。
蛋类、动物肝脏、蘑菇和玉米等食物中富含维生素B5。
5. 维生素B6：维生素B6有助于神经系统的正常运作和氨基酸代谢。
富含维生素B6的食物包括鸡肉、鱼类、土豆和香蕉等。
6. 维生素B7：维生素B7参与脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢。
蛋黄、豆类、蘑菇和坚果是富含维生素B7的食物。
7. 维生素B9：维生素B9对于DNA合成和细胞分裂具有重要作用，对于孕妇的胎儿健康也至关重要。
深绿色蔬菜、豆类和谷物是维生素B9的好家伙。
8. 维生素B12：维生素B12是维持神经系统和血液细胞健康的关键。
动物产品如肉类、蛋类、奶类和鱼类富含维生素B12。
二、饮食结构调整的方法在了解了各类B族维生素的主要功能和食物来源后，我们可以采取一些方法来调整饮食结构，使其更加富含B族维生素。
维生素B族的食物来源
维生素B族的食物来源维生素B1 ：广泛存在，尤其种子外皮，动物内脏，瘦肉。
蔬菜水果中含量不多。
维生素B2 ：动物肝脏，奶类，蛋类，豆类和绿叶蔬菜。
维生素B3：广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋类，蔬菜，酵母，蘑菇，花茎甘蓝，全谷及一些水果。
维生素B5 ：广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋类，蔬菜及所以含蛋白质的食物。
维生素B6：广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋黄，蔬菜，鱼类，全谷，豆类。
维生素B7：广泛存在，尤其肝脏，奶类，蛋黄，蔬菜，酵母，水果，糙米。
维生素B9：动物肝，肾，鸡蛋，豆类，酵母，坚果类，绿叶蔬菜和水果。
维生素B12 ：动物性食品，肝脏，蛋黄，肉类，贝壳类，乳及乳制品中含少量。
烫发对头发的危害也是众所周知。
然而，烫发之后可以补充复合维生素B和胡萝卜素帮助缓解伤害。
烫发通过改变头发角质蛋白的链接而重新塑造头发状态。
很多人感觉烫完发后，头发干枯发涩，没有光泽。
这是由于在烫发的过程中，药水中的碱性成分和氧化作用，使头发表层的毛小皮遭到破坏，头发内部的水分和营养成分流失，头发的角质蛋白发生了变性。
维生素B12能促进血液循环畅通，提高肌体对蛋白质的利用率，促进头部细胞生长发育。
而胡萝卜素能够吸收紫外线，减轻头发的氧化和变色程度。
将维生素B和胡萝卜素一起服用，能够使毛发更加滋润有光泽。
说到维生素B族，很多人都知道维生素B族对身体的新陈代谢和皮肤都有重要作用。
缺乏维生素B族，有可能出现皮炎、痘痘、脚气病等症状。
补充维生素B族是必不可少的，那么在日常生活中，富含维生素素B族的食物有哪些呢?事实上，平常我们的食物，多数都是含有维生素B的，只是真正转化到我们身体的的维生素B就比较少了，我们来看一下在我们生活中哪些食物是富含维生素B的。
肉类：家禽肉类、动物肝脏与肾脏、鱼。
水果类：橘子、柑、橙。
蔬菜类：胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、茄子、芹菜。
谷米类：米糠、全麦、燕麦、麦麸、花生。
其他：奶类及其制品、蛋黄、酵母、牛奶。
上面列举的食物在同一类别的食物中含维生素B是比较多的，其中动物肝脏与肾脏(常见的鸡肝、鸭肝、猪肝)含维生素B最多的，但是肉类所含的脂肪也高，所以如果想通过肉类来补充脂肪的话，就要注意某些肉类的脂肪含量，不能补充大量维生素B的同时也补充补充大量脂肪。
维生素b族的食物作用及功能主治
维生素B族的食物作用及功能主治1. 维生素B族的概述维生素B族是一类水溶性维生素，包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）。
这些维生素在身体的许多重要生理功能中扮演着重要角色。
2. 维生素B族的食物来源•维生素B1：主要食物来源包括糙米、全麦面包、瘦肉、豆类和绿叶蔬菜等。
•维生素B2：富含维生素B2的食物有牛奶、鸡蛋、肉类、酵母和绿叶蔬菜等。
•维生素B3：肉类、鱼类、豆类、全麦食品和坚果等都是维生素B3的良好来源。
•维生素B5：鸡肉、鸡蛋、牛肉、蛤蜊和葵花籽等富含维生素B5。
•维生素B6：鸡肉、鱼、豆类、坚果和谷类都是维生素B6的丰富来源。
•维生素B7：蛋黄、酵母、肝脏、大豆和燕麦等都富含维生素B7。
•维生素B9：叶绿蔬菜、坚果、豆类和酵母都是维生素B9的良好来源。
•维生素B12：家禽、肉类、鱼类和乳制品等含有丰富的维生素B12。
3. 维生素B族的作用和功能3.1 维生素B1（硫胺素）•促进脂肪和糖分解，提供能量。
•维持神经系统正常运作。
•促进胃肠道和心脏健康。
•防止神经炎、脚气病等疾病。
3.2 维生素B2（核黄素）•参与维持身体正常新陈代谢。
•促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
•维护眼睛、皮肤和唇部的健康。
•防止溃疡、舌炎等相关疾病。
3.3 维生素B3（烟酸）•协助体内能量的产生。
•维护健康的消化系统。
•有助于降低胆固醇的水平。
•防止皮肤炎症和消化道溃疡。
3.4 维生素B5（泛酸）•参与新陈代谢的过程，提供能量。
•促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢。
•有助于维持皮肤的健康。
•缓解压力和焦虑。
3.5 维生素B6（吡哆醇）•参与蛋白质、脂肪和糖的代谢。
•促进神经递质的合成。
•维护免疫系统的正常功能。
•缓解月经不适症状。
3.6 维生素B7（生物素）•促进新陈代谢，维持能量供应。
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维生素B9 （叶酸）功能：掌管血液系统，促进细胞发育，制造红血球及白血球，增
强免疫能力•维持头发健康. 缺乏症：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，匚|
记忆力衰退。
主要食物来源：肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等，蘑
菇，菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子.
head circum ference 从眉间点（g）为起点，经枕后点（op）至起点的围长
经眉弓上方突出部，绕经枕后结节一周的，头围与脑的发育密切相关。
出生时平均头围
34cm，前半年增长8-10cm，后半年增长期2-4cm。
6个月时44cm，1岁时头围46cm（同），2 岁为
48cm，5岁时50cm，15岁接近成人54-58cm。
头围反应脑，颅骨的发育，在2岁时测量最有意义，头围过大见于、；头围过小见于。
头围的测量：采用软尺测量。
小儿取立位，坐位或仰卧位，将软尺0点固定于头部一侧眉
弓上缘，软尺紧贴头皮（头发过多将其拨开）绕枕骨结节最高点及另一侧眉弓上缘回至0点即为头围的长度。
婴儿的头顶部有一个柔软的、有时能看到跳动的地方，医学上称之为囟门。
囟门在出生时
主要有两个：一个称静囟，在头顶前部，由两侧顶骨前上角与额骨相接而组成，出生时斜径
为2 • 5厘米，一般在1〜1.5岁闭合；另一个称后囟，由顶骨和枕骨交接而组成，在头顶后部，一般出生时就很小或已闭合，最晚在2〜4个月时闭合。
囟门过早和过晚闭合见于什么情况
囟门闭合的早迟时衡量颅骨发育的主要内容。
闭合过早或过迟均为生长发育异常的表现。
中医把囟门突起称为囟填，囟门凹陷称为囟陷，囟门迟闭称为解颅。
囟门晚闭多见于佝
偻病、脑积水、呆小症及生长过速的婴儿。
婴幼儿头顶的囟门一般在12-18个月闭合，囟门的闭合是反映大脑发育情况的窗口，如果在6个月之前闭合，说明孩子可能小头畸形或脑发育不全，在18个月后仍未闭合就属于
太晚了，这样的孩子可能有脑积水、佝偻病和呆小病；囟门的隆起表示颅内压增高，这种孩
子可能得了脑膜炎、脑炎和维生素A中毒；囟门凹陷的孩子则有可能是因为脱水和营养不
良。
如果囟门关闭的较早，但只要头围还在长，也不必着急。
发现囟门关闭异常，应立即带孩子去医院作进一步检查。