星级酒店项目商业计划书
四星级商务型酒店商业计划书
关于在“航道养护管理中心和船员训练基地”建设四星级商务型酒店的商业计划书目录第一章项目概述一、项目公司二、区域环境1、自然环境2、人文环境3、交通环境三、区域经济1、本市GDP和人均GDP2、本市酒店经济概况3、区域经济未来展望第二章项目分析及定位一、项目市场分析1、SWOT分析2、分析小结二、项目定位及优势1、项目市场定位2、项目定位优势第三章经营管理一、日常服务和管理1、四星级标准配置服务2、四星级标准配置管理二、拓展方式1、营销特色化2、区域扩大化三、巩固管理1、客户群的巩固2、内部管理的改善和提升第四章成本及预算一、四星级酒店装饰投资列表二、酒店年营业和年利润估算第五章项目综述第一章项目概述一、项目公司在湖州市港航管理局航道养护管理中心和船员训练基地建立四星级商务型酒店的商业计划是由浙江中屹建筑工程有限公司（原湖州市住宅建筑工程公司）在取得该地租赁权15年的情况下，通过公司高层管理的周密思考和分析计划按照国家四星级酒店配置标准建造，集餐饮、会议、住宿和娱乐等多项服务为一体的项目。
浙江中屹建筑工程有限公司（原湖州市住宅建筑工程公司）创建于1954年，原隶属于湖州市建委，是专门从事建筑施工、水电安装、建筑装饰、地基基础、市政、钢结构工程施工的房屋建筑总承包一级资质企业，企业注册资金5288万元。
公司除了拥有雄厚的人力财力和现代化的机械设备外，在建筑领域所取得的建树和获得的荣誉更是不计其数，因此为此四星级酒店的成功筑下了坚实的地基。
二、区域环境所谓“天时、地利、人和”，兵家有兵术，商家有商机，两者融贯互通。
在此我们可以探讨该项目所占据的“天时、地利、人和”：1、自然环境湖州位于长江三角洲的杭嘉湖平原，典型的江南亚热带季风气候，气候温和，四季分明，雨量充沛，山清水秀。
北有太湖浩渺的烟波，西有天目苍山的竹海，市内更是小桥流水人家，一派江南人家的风景；以湖州市为中心，形成了浙北一带生态旅游圈，竭力打造“中国优秀旅游城市”和“太湖、竹乡、古镇、名山、生态、湿地”的旅游品牌。
五星级酒店商业计划书
五星级酒店商业计划书商业计划书：五星级酒店一、项目概述五星级酒店是一家高档豪华的酒店，提供全方位的服务和设施，旨在为客人提供舒适、便利的住宿体验。
本项目旨在建立一家五星级酒店，打造一个高品质的酒店品牌，为国内外来宾提供高品质的住宿服务。
二、市场分析1. 酒店行业发展现状分析：中国旅游业的快速发展和经济实力的增强，使得酒店行业呈现良好的发展势头。
但酒店市场竞争激烈，客户对于酒店的要求也越来越高。
因此，提供高品质的服务与设施，成为五星级酒店发展的关键。
2. 目标市场分析：本项目将以商务旅客和休闲度假客户为主要目标市场。
商务旅客通常需求高品质的住宿环境，并且愿意支付更高的价格。
而休闲度假客户则对酒店服务和设施的要求相对较高。
三、产品和服务1. 服务：本酒店将提供从入住到退房的全面服务，包括礼宾、行李寄存、24小时前台等。
同时，酒店还将提供精细的餐饮服务、全方位的会议和活动场地租赁服务、健身中心、及其他各类商务及休闲设施。
2. 设施：本酒店将配备高档的客房和套房，提供舒适的住宿环境。
此外，酒店还将配备室外游泳池、健身房、水疗中心、商务中心等设施，满足客人的各类需求。
四、市场营销策略1. 品牌建设：通过定位为高品质的五星级酒店，致力于满足客人的各类需求，打造一个独特的酒店品牌。
加强品牌宣传和推广，提高品牌知名度和美誉度。
2. 市场推广：通过互联网、社交媒体、广告、合作伙伴等多种渠道进行市场推广，吸引目标客户。
同时，向各类会议组织者、旅行社等行业合作伙伴提供合作机会。
五、财务计划1. 投资规模：本项目的投资规模约为XX万元。
投资主要包括土地、建筑物、装修及设备购置等方面。
2. 预期收益：根据市场需求和预期入住率，预计酒店的年度营业收入约为XX万元，预期年均增长率为XX%。
3. 成本控制：通过合理的成本控制和营运管理，预计每年可实现较好的盈利。
六、投资回收分析根据市场需求和投资规模，预计本项目的投资回收期为X年，并能够获得较高的投资回报率。
某五星级酒店建设项目商业计划书
某五星级酒店建设项目商业计划书某五星级酒店建设项目商业计划书目录项目摘要6一项目概述6二项目优势6三项目背景6四项目投资计划7环境评估8一区位优势8二区域经济11三旅游资源13酒店行业分析 17一中国旅游饭店业概况17二国际饭店集团竞争中国市场18三国际饭店管理模式比较20四高星级酒店的盈利分析21五希尔顿酒店管理公司26市场分析28一厦门酒店概况28二酒店经营指标分析28 三竞争对手及发展态势29 四项目定位30项目公司31一公司简介31二公司结构 31三股权结构31四管理团队31五项目其他背景32项目规划33一项目位置33二法律明细34三项目详细规划36项目实施计划40一项目建设规模40二项目现状和建设期41 项目投资分析 42一投资估算42二参数预测43三融资计划及还款方案44 第一章项目摘要一项目概述厦门希尔顿大酒店是与国际希尔顿酒店集团签约合作的国内第六家希尔顿大酒店是一家继大连重庆上海北京南京之后通过国际希尔顿酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店厦门希尔顿大酒店集旅游商务娱乐餐饮等多功能于一身位于厦门市CBD区域购物交通十分便利9915米酒店建成后凭借国际希尔顿酒店管理公司的专业化管理将成为厦门档次最高的五星级酒店其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益二项目优势黄金地段得天独厚厦门市政府重点支持项目国际著名酒店管理公司专业化管理办妥土地房产证土建已经开工正进行地基建设筹建单位成功开发过多个大型地产项目三项目背景厦门是中国东南沿海重要的旅游口岸拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉厦门已成为中国南方重要的对台贸易口岸这里每年由中央政府主持举办经贸盛会中国投资贸易洽谈会和对台出口商品交易会多种大型专业会展经常在厦门举办厦门经济高速发展是中国东南沿海经济繁荣带的龙头自厦门成立特区以来已有戴尔 Dell 柯达 Koda 通用电器 General Electric 可口可乐 Coca cola太古飞机维修公司 Swire Aircraft 麦德龙 MetroAG 等世界五百强公司入驻厦门同时每年有大量国际国内商务人士来厦门观光旅游厦门市目前有四星级以上酒店六家五星级酒店一家鉴于厦门的高星级酒店数量相对偏少该项目的建成将大大地推动厦门高端旅游市场的发展促进厦门精品旅游品牌的提升并将给投资商带来丰厚的投资回报四项目投资计划一投资总额项目投资概算为7500万美元包括土地款拆迁费用土方工程基桩及相关前期费用等已完成的投资1700万美元二融资计划根据项目建设期计划建设期为2年根据营运收支预估数据预计项目营运8年即可还清本息考虑项目的营运预算及还本付息年期建议项目建设期免息年度经营结余可用于偿还利息本金融资期限为10年含建筑期根据营运收支预估表项目进入营运期后前四年每年还1100万美元后四年每年还1200万美元总共用8年还本付息环境评估一区位优势1自然情况厦门是一座美丽的海滨城市位于中国东南沿海福建省的西南岸临近九龙江的河口居中国两大经济繁荣地区之间与台湾隔海相望距台湾高雄市160哩是海峡西岸繁荣带之龙头厦门市辖区陆地面积1500多平方公里包括厦门岛130平方公里海域面积300多平方公里厦门属亚热带季风气候常年春意浓浓四季花香扑鼻全年平均气温210C冬天平均气温120C夏天平均气温280C全年降雨1100毫米气候温和雨量充沛海岸曲折漫长山岩叠秀绚丽多姿1981年设立厦门经济特区厦门市已被中央政府批核为一个特别行政区域1994年被级为副省级市拥有省级的经济管理权力现在厦门已发展为一个现代化城市有着强劲的经济发展及城市建设在过去十年内厦门受益于国际商贸教育及旅游的持续发展随着经济建设和社会各项事业的不断发展厦门逐渐成为中国东南沿海的中心城市在经济保持高速发展的同时厦门的生态环境也得到了保护具备可持续发展潜力厦门先后获得国际花园城市和优秀的旅游城市等荣誉2地理位置厦门市位于东经118o04′04〃北纬24o26′46〃全市由厦门岛鼓浪屿及内陆九龙江北岸沿海部分地区和同安组成属海港风景城市其主体－厦门岛面积约1355平方公里是福建省第四大岛屿整修海岸线蜿蜒曲折全长234公里港岛屿星罗棋布洪区内群山四周环抱港阔水深终年不冻是条件优越海峡性天然良港有史以来就是我国东南沿海对外贸易的重要口岸九龙江北岸的沿海部分由杏林湾和马銮湾分隔而成美杳林海沧三个小半岛地属亚热带气候夏天酷暑冬天严寒温和多雨年均气温在21o左右厦门市的总陆地面积为1516平方公里而海洋面积则有300平方公里而地势则由南至北顺势而下其西北部分地势偏于平坦而南部则较多山及崎岖在大部分的海峡其水深超过12米及整平均处于无冰状态而其余位于海岸边零散的岛屿则形成了一道天然的围墙以保护海洋旋涡对厦门海峡造成的滋扰及破坏3行政区域2003年5月经国务院批准同意厦门市调整部分行政区划调整的主要内容包括一思明区鼓浪屿区和开元区合并为思明区原三区的行政区域划归思明区管辖二将杏林区的杏林街道办事处和杏林镇划归集美区管辖杏林区更名为海沧区三设立翔安区将同安区所辖新店新圩马巷内厝大嶝5个镇划归翔安区管辖行政区划调整后厦门市辖思明湖里集美海沧同安和翔安6个区厦门市现辖有思明开元鼓浪屿湖里集美杏林同安七个区其中厦门本岛内的思明开元鼓浪屿湖里四个区为经济特区思明区以商业闹市区为主开元区以工厂区和新市区为主鼓浪屿区是著名的风景旅游区湖里区则是新兴的工业投资区岛外的集美区以农业为主包括以旅游教育为主的著名侨乡集美镇杏林区是已具一定规模的工业区和台商投资区同安区则是全市的农副产品基地和轻工食品行业的原料基地4气候厦门拥有南亚热带气候降雨量充足全年平均温度约为206oC而最高com年降雨量约1315毫米主要降雨月份于每年的五月至七月5人口2002年末全市户籍总人口为137．16万41．85万户2．80万人其中自然增长0．67万人人口自然增长率为4．93‰全市人口中以汉族居多另有回满壮畲苗及高山等20多个少数民族由于地理环境和历史背景的因素拥有众多的归侨侨眷及厦门籍侨胞和港澳台同胞6基础设施建设陆路交通配合赣龙铁路建设兴建龙岩――厦门延伸段形成连接大京九的出省新通道配合建设福厦铁路相应规划第二火车客运站及其配套设施加快区域合作快速通道建设重点建设和完善三主同三国道主干线及其复线国道324线六聊厦门岛－龙海南太武海沧－－龙海同安－安溪同安－南安同安新店－南安石井厦门－金门的对外交通建设厦门至三明高速公路形。
五星酒店创业计划书
五星酒店创业计划书第一部分：项目概要一、项目名称：豪华五星级酒店项目二、项目类型：服务业三、项目目标：打造一家具有国际水准的豪华五星级酒店，为客人提供高品质的住宿、餐饮、会议等服务，成为当地和国际游客首选的住宿地点。
四、项目背景：随着旅游业的不断发展，人们对于住宿的要求也越来越高。
五星级酒店作为高端住宿服务的代表，一直受到游客的青睐，有广阔的市场需求。
五、项目定位：酒店定位为豪华五星级酒店，与其他同类酒店相比，我们将注重服务质量和细节，力求为客人打造家一般的舒适感受。
第二部分：市场分析一、市场需求：酒店市场需求不断增长，随着旅游业和商务活动的持续发展，五星级酒店的市场需求也在逐渐扩大。
二、竞争分析：当前市场上已经存在许多五星级酒店，竞争激烈。
为了在竞争中立于不败之地，我们需要在产品、服务、营销等方面做出差异化的选择，吸引更多的客人。
三、市场定位：我们将目标客户定位为高端商务客人和游客，追求品质和服务的同时，也具备一定的消费能力。
第三部分：项目实施方案一、项目规模：酒店将有200间客房，包括标准间、豪华套房、总统套房等。
同时设有餐饮服务、健身中心、会议室等。
二、项目投资：总投资额为5000万元，其中用于房地产开发、装修设计、设备采购等。
三、运营管理：我们将引入国际知名酒店管理公司进行管理，提高酒店的管理水平和服务质量。
四、营销策略：我们将通过线上线下推广的方式吸引客人，与旅游平台合作推出优惠活动，并在商务活动中进行推广。
五、盈利模式：酒店主要盈利来自客房销售、餐饮服务、会议活动等，通过不断提升服务水准和客户满意度来提高收入。
第四部分：风险分析一、市场风险：市场竞争激烈，需认真分析市场，提供差异化的服务。
二、运营风险：服务质量、员工管理等方面的风险需要引起重视，需加强培训和管理。
三、政策风险：政策法规变化、税收政策等因素也可能影响酒店的正常运营。
第五部分：项目预期效益一、经济效益：预计三年内回本，并逐渐实现盈利。
五星级酒店商业计划书
第一章项目摘要一、项目概述XXXX大酒店是与国际XX酒店集团签约合作的国内第六家XX大酒店，是一家继大连、重庆、上海、北京、南京之后，通过国际XX酒店集团严格评审入围和参与合作的国际五星级涉外旅游酒店。
XXXX大酒店集旅游、商务、娱乐、餐饮等多功能于一身，位于XX市CBD区域，购物、交通十分便利，濒临大海，与鼓浪屿遥遥相望，风光旖旎。
总投资概为7500万美元，酒店用地面积3367.917平方米，建筑面积为43793平方米，地下三层，地上二十九层，总高度为99.15米。
酒店建成后，凭借国际XX酒店管理公司的专业化管理，将成为XX档次最高的五星级酒店，其专业的国际经营理念必会带来丰厚的投资回报和良好的社会效益。
二、项目优势黄金地段、得天独厚XX市政府重点支持项目国际著名酒店管理公司专业化管理办妥土地房产证、土建已经开工，正进行地基建设筹建单位成功开发过多个大型地产项目三、项目背景XX是中国东南沿海重要的旅游口岸，拥有鼓浪屿等三个国家重点风景名胜区，并获得国际花园城市和优秀旅游城市等荣誉.XX已成为中国南方重要的对台贸易口岸，这里每年由中央政府主持举办经贸盛会“中国投资贸易洽谈会”和“对台出口商品交易会”，多种大型专业会展经常在XX举办。
XX经济高速发展，是中国东南沿海经济繁荣带的龙头。
自XX成立特区以来,已有戴尔(Dell)、柯达(Koda)、通用电器(General Electric)、可口可乐(Coca cola)、太古飞机维修公司(Swire Aircraft)、麦德龙(MetroAG)等世界五百强公司入驻XX,同时每年有大量国际、国内商务人士来XX观光旅游.XX市目前有四星级以上酒店六家、五星级酒店一家。
鉴于XX的高星级酒店数量相对偏少，该项目的建成将大大地推动XX高端旅游市场的发展，促进XX精品旅游品牌的提升，并将给投资商带来丰厚的投资回报。
四、项目投资计划（一）投资总额项目投资概算为7500万美元，包括土地款、拆迁费用、土方工程、基桩及相关前期费用等已完成的投资1700万美元。
五星级酒店项目工作计划书5篇
五星级酒店项目工作计划书5篇广州酒店业从2004年开始进入复苏期，2006年至今，广州酒店业迎来大规模的投资热潮。
广州旅行业的蓬勃带来了大量的客源，下面给大家分享一些关于五星级酒店项目工作计划书5篇，期望能够对大家有所帮助。
五星级酒店项目工作计划书1一、前厅部：1、保护前厅整体形象，安排保洁对大厅内外玻璃擦拭打扫，(需要田经理配合，周二开始)。
2、前台更衣柜跟进，本周到位。
更衣柜到位后将更衣室整体规范化，制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后，进行卫生监督检查，每天如此)3、前台仪容外表规范化，要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装)4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度5、培训前台积极与各部门配合，减少摩擦，做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训，各部门加强沟通)6、做好前台销售计划，将前台销售知识，贯彻下去，落实到每个人(将之前所定销售技能贯彻实行每天督促检测)7、账务跟进，配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化!8、出租车提成跟进9、周四增加前台新规章制度，规定制定后报徐店审批。
10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。
二、：1、当月营业额任务为16万，截止20号目前仅完成当月任务50%。
8万6千元。
2、与经理共同制定本周销售计划，销售量。
3、宣传单页已经发完，需要印发单页，印发销售名片4、网络销售再次跟进，协商团购价格。
5、原有客户进行电话拜望每天下午15:00至16:006、提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导)三、安防部1、增加保安对消防认识，本周开始每天对消防器材巡查检验(逐渐完善、估计六月份消防安全整体培训)2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层，停车场，有非常情形即可汇报。
(加强培训，不能中断)3、停车场卫生(下月1号开始统一清算，因本周只有两名保安都是夜班，停车场光线不足)4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(估计周四)四、本周先规范各部门基本流程，相互配合，六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指导。
五星度假酒店项目可行性商业计划书
目录第一章总论1.1 项目概况1.2 项目提出的背景及建设必要性1.3 可行性研究的依据和范围1.4 主要技术经济指标1.5 施工进度计划第二章市场调研及前景预测2.1 产权式酒店的概念2.2 烟台五星级度假酒店引入产权式酒店模式情况分析第三章项目定位3.1 主题定位3.2 功能定位3.3 市场定位3.4 项目建设方案及规划设计定位3.5 价格定位3.6 入市姿态及推广时机定位3.7 销售方式定位3.8 物业管理定位第四章营销策略4.1 宣传主题概念4.2 卖点整合4.3 优惠措施4.4 销售目标体系——整体推广思路4.5 分阶段控制的公关效果4.6 外发式宣传策略4.7 销售进度目标4.8 资金计划第五章投资估算和资金筹措5.1 投资估算5.2 资金筹措第六章财务评价与社会效益分析6.1 盈亏平衡分析6.2 赢利预测6.3 敏感性分析6.4 社会效益分析第七章结论第一章总论1.1 项目概况本报告所陈述的对象为五星级度假酒店，以下简称本项目。
本项目位于山东省烟台市著名的省级旅游度假区。
犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在地球北纬36°，与地中海、爱琴海、加勒比海、大西洋、太平洋一道，呼吸着温馨的海洋季风，这是一条关于滨海的假日旅行线。
这里四季分明，有最明媚的阳光、最纯净的空气、最碧蓝的海水、最洁白的沙滩，自然生态环境在世界首屈一指。
联合国将烟台评为最适宜人居城市。
烟台市把海水浴场列入全市水质最优、最适宜游泳的海水浴场。
这些稀有的自然资源使在全球游客中具有很大的吸引力。
烟台五星级度假酒店便位于景色最为秀丽的东南端。
本项目建设用地东、南面临黄海；西南靠海水浴场；北临兴岛路，西面不远处为18 洞标准高尔夫球场，地势北高南低，视野开阔，观海效果极佳，是建设高档休闲度假酒店的理想用地。
1.2 钅刻岢龅谋尘凹敖ㄉ璞匾?在过去的20 年，随着中国经济持续升温，中国的旅游业有了长足的增长，现已跻身于世界旅游大国之列，跃居亚洲旅游大国之首。
五星级酒店商业计划书
五星级酒店商业计划书一、项目背景随着国内外旅游业的迅速发展，人们对住宿环境和服务品质的要求越来越高。
为了满足这一市场需求，我们计划建设一家位于城市中心的五星级酒店。
该酒店地理位置优越，交通便利，将提供豪华舒适的住宿环境和卓越的服务品质，成为客人在这个城市的首选酒店。
二、市场分析1. 旅游业发展势头强劲，需求稳定增长。
随着人民生活水平的提高和旅游观念的普及，人们对旅游的需求量逐年增加。
据统计，近年来国内旅游业的增长率在持续上升，市场需求非常旺盛。
2. 五星级酒店市场前景广阔。
随着国内消费水平的提升，越来越多的人开始追求高品质的旅行体验。
五星级酒店凭借其豪华的设施和卓越的服务，成为高端旅行者的首选。
三、项目规划1. 酒店地点选择我们计划选择城市中心的商业区作为酒店的地点。
这里交通便利，商业氛围浓厚，吸引了大量的商务旅行者和游客。
同时，周边配套设施也较为完善，包括购物中心、餐饮娱乐等，能够为客人提供丰富的活动选择。
2. 设计与装修我们将选用国际知名的设计师和室内装饰公司，以确保酒店的设计与装修达到国际五星级标准。
每间客房将充分考虑客人的需求，配备高品质的家具和设施，打造舒适、宽敞的居住空间。
3. 服务标准我们将提供24小时不间断的客房服务、外籍人士服务、接送服务、智能化管理等一系列服务。
同时，酒店还将设立SPA中心、健身房、会议室、餐厅等多功能场所，为客人提供全方位的服务。
四、市场营销策略1. 目标市场定位我们的目标市场主要包括商务旅行者、高端会议和活动组织者以及对旅行品质有较高要求的游客。
通过提供优质的住宿环境和高品质的服务，吸引这部分客群。
2. 品牌建设建立一个知名度高、口碑良好的品牌对于酒店的发展至关重要。
我们将加大品牌推广力度，通过线上线下的宣传渠道，提升品牌知名度和美誉度。
3. 合作伙伴关系建设酒店将与各类重要合作伙伴建立长期稳定的合作关系，如航空公司、旅行社、会议组织机构等。
通过合作，共同推广品牌，实现共赢发展。
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星级酒店项目商业计划书做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，酒店市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的酒店市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式酒店发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为酒店业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。
绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理念。
在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。
是我们需要解决的问题。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(二)．实施方案1．绿色酒店服务业的模型以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。
2．目标市场的定位。
中高收入者能接受的酒店业。
顾客群：个体私营业主+白领+其他。
3．酒店公司经营策略员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一。
绿色酒店是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。
在采购过程中，首先要会识别源头原料、自然无污染原料、绿色食品原料，尽可能少购罐装、听装或其它已经加工制作的半成品原料，更要善于识别、杜绝采购被污染或腐败变质的原料。
4．酒店公司形象策略在位于商业区、旅游景点的餐厅充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。
二．市场分析（一）市场描述21世纪，世界进入了“环保时代”、“绿色时代”。
绿色时代的到来对世界经济发展产生巨大影响，饭店业也不例外。
人们在生产和消费过程中，越来越关注资源与环境保护。
虽然旅游饭店不像能耗大、污染严重的重工业给生态和生物带来严重的破坏，但也会给环境带来程度不同的隐性或显性的污染及资源浪费。
我国可持续发展战略的确立，从政策上、法律上对我国饭店的经营行为作了规范，要求饭店必须实现营销绿色化；国际环境保护的潮流也对我国饭店产生重大冲击，要求饭店按国际环境标准从事营销。
在国内外的环保压力下，我国少数饭店开始树立绿色营销意识。
然而，毋庸讳言，我国大多数饭店离绿色营销尚远，甚至根本不具有绿色营销色彩。
我国饭店实行绿色营销还任重道远。
（二）市场现状分析1．绿色酒店市场分析作为宾馆饭店业的一个新的经营理念，在更新饭店的营体系更利于环保的同时，引导公众“减量化”、“再使用”、“再循环”、以及“替代”的绿色消费是一个重要内容。
如建议同一个客人多次使用一套一次性用品拖鞋、清洁用品等；同一个客人可以减少床单、被套、茶杯、毛巾等洗涤次数；此外减少塑料制品的使用，减少肥皂、口杯等包装、封条；饭店使用无污染的物品或再生物品，节约资源。
20世纪90年代中期，国外“绿色饭店”的理念传入我国，在北京、上海、广州等一些大城市的外资、合资饭店和一些由国外管理集团管理的饭店中实施“绿色行动”，其他也有一些酒店自发开展了活动。
1999年，浙江省全省范围内开展创建"绿色饭店"的活动。
这是国内首次在省级区域内开展的创建"绿色饭店"活动。
此后，深圳、广西、四川、河北、山东等一些省市开展绿色饭店创建活动。
绿色饭店的建设给饭店也带来了经济的效益。
“绿色”标准由节能、环保、降耗、绿色服务（包括绿色采购）、绿色宣传及绿色营销等环节组成，但客人看到的往往只是一部分，而节能、环保、台账的建立、废气排放、固废处理等都是隐形的，刚开始，很多饭店认为搞形式文章，对实际的成效还比较怀疑，运行发现带来良性循环的经济效益，才慢慢接受了“绿色”理念，之江饭店通过全面推行环保、节能的“绿色管理”，饭店一举扭转了连续7年亏损的局面，上缴国家利税500多万元；杭州国大雷迪森广场酒店将原来50千瓦的水泵换成22千瓦的高效泵，一年节电26万千瓦时，节省电费18.98万元。
而在我们所在的创业地泰州，虽然酒店很多，其中也有五星级酒店如春兰集团的泰州宾馆，但是其中的环保，“绿色酒店”应该说是不多，甚至没有，所以说这是这个市场的“空白点”，我们可以在这一点上发挥我们的能力，争取在泰州市场上把“绿色酒店“做好，做大。
2．绿色酒店的独特性分析我们酒店的独特性就是体现在“绿色“，也就是环保。
作为宾馆饭店业的一个新的经营理念，在更新饭店的营体系更利于环保的同时，引导公众“减量化”、“再使用”、“再循环”、以及“替代”的绿色消费是一个重要内容。
如建议同一个客人多次使用一套一次性用品拖鞋、清洁用品等；同一个客人可以减少床单、被套、茶杯、毛巾等洗涤次数；此外减少塑料制品的使用，减少肥皂、口杯等包装、封条；饭店使用无污染的物品或再生物品，节约资源。
核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上，在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
在安全方面重视消防安全、治安安全和食品安全；在健康方面突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作；在环保方面关注节能、降耗和垃圾处理。
3．进入酒店行业的难点分析我公司的产品不同于一般的酒店，它不仅包括食宿，休闲，更注重的环保。
因此我们进入这个市场的难点也就在这里。
我们应该怎样让消费者接受，理解“绿色”。
目前，政府虽然在大力宣传环保，人们的环保意识也在日益加强，但是具体到酒店这个概念上还是有一定难度的。
这个和当地消费者的环保意识密切相关，如果当地消费者的环保意识强烈，那我们这个产品是很容易被他们接受的，但如果我们所选择的经营地的消费者素质普遍偏低，环保意识不强，那绿色酒店式很难被他们接受的。
所以我们选择了把我们酒店的经营地放在泰州高教区，这个区域里消费的主力是大学生，素质普遍比较高，有一定的环保意识，因此很容易接受这一种新型的酒店模式。
（三）竞争分析我们主要的竞争对手为传统酒店行业，在开业初期消费者肯定很不容易接受，他们的首选肯定是一般的酒店。
他们对于一般消费者具有相当强的吸引力，但我们所在的地方是泰州高教区，在这一地区的消费者为大学生，环保意识强，对于大部分大学生肯定也有很大的吸引力。
而随着时间的推移，人们的环保意识会逐步加强，到时我们在由环保意识强的大学生推及大一般消费者，可以对一般酒店构成一定的威胁，我们的优势会得到进一步的加强。
对于以后可能会有更多的绿色酒店涌入这个地区，到时我们已经形成的一定的规模，在经营上有了一定的经验和实力。
我们可以和他们共同合作，相互弥补不足，达到“双赢”效果。
我们所做的产品迎合国家的“科学发展观”，有利于我国环保事业的发展，因此在国家政策上会有一定的优势。
，这是其他一般酒店所没有的。
对于酒店来说最重要的是客户，住客是酒店的生命。
为此本酒店特意研发了与客户住房相关的软件：客户管理系统和客房管理系统。
（四）SWOT分析三．客户管理系统CRM（一）、通过CRM建立有效的市场营销通过对客户详细信息的整理录入，建立相应的客户数据模型，产生出不同类型的客户群；了解客户群的行为方式，设计相应的产品策略并根据客户群的特性设计不同的营销活动方式，执行有效的市场营销。
在有效的市场营销中，我们还能发现，哪一类服务对客户的影响最大；那一类客户属于经常入住客户；这些客户的入住行为是否有持续性；目标客户群的整体利润是否下降？通过对客户与酒店服务之间的关联，分析客户贡献度，制定针对客户群的营销计划，从而提高客户忠诚度。