酒店创业计划书3篇.doc
酒店创新创业项目计划书（通用8篇）
酒店创新创业项目计划书在快速变化和不断变革的今天，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧，下面是小编精心整理的酒店创新创业项目计划书（通用8篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店创新创业项目计划书1做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立管理部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各管理部门的管辖区域及责任范围各管理部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各管理部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关管理部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各管理部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各管理部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各管理部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营管理部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各管理部门，在制定酒店各管理部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
大学生酒店创业设计方案
大学生酒店创业设计方案1. 概述本文档提供了一份大学生酒店创业设计方案，旨在为大学生提供一个简单且没有法律复杂性的创业策略。
2. 目标我们的目标是创建一个面向大学生的酒店，提供舒适、经济实惠的住宿服务，以满足大学生的需求。
3. 策略为了实现我们的目标，我们将采取以下策略：3.1 酒店位置选择酒店的位置非常重要。
我们建议选择靠近大学校园或学生聚集区的地点，以便方便学生入住。
3.2 酒店设施我们的酒店将提供基本的住宿设施，如舒适的床铺、干净的卫生间和基本的家居设备。
此外，我们还将提供免费的Wi-Fi和共用的休闲区域。
3.3 价格策略我们将制定出具有竞争力的价格策略，以吸引大学生客户。
考虑到大学生通常预算有限，我们将提供经济实惠的住宿选择。
3.4 营销策略我们将通过以下方式进行营销：- 与大学合作：与大学建立合作关系，宣传我们的酒店并提供学生优惠。
- 社交媒体宣传：利用社交媒体平台进行宣传，吸引年轻的大学生客户群体。
- 口碑营销：通过提供优质的服务和舒适的住宿环境来赢得口碑宣传。
4. 风险和挑战在创业过程中，我们也会面临一些风险和挑战，包括：- 竞争对手：酒店行业竞争激烈，我们需要与其他酒店竞争，吸引更多的客户。
- 运营成本：运营酒店需要投入一定的成本，我们需要合理控制成本，确保盈利能力。
- 市场需求波动：市场需求可能会有波动，我们需要灵活调整策略，以适应市场变化。
5. 结论通过执行上述策略并应对风险和挑战，我们有信心创建一个成功的大学生酒店。
我们将专注于提供舒适、经济实惠的住宿服务，与大学合作并利用营销策略吸引客户。
创业计划书文档3篇
创业计划书文档3篇Business document plan创业计划书文档3篇小泰温馨提示：本文档根据题材书写内容要求展开，具有实践指导意义，适用于组织或个人。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：创业计划书1：大众服装店创业计划书文档2、篇章2：创业计划书2：餐饮业创业计划书文档3、篇章3：格子店创业计划书文档篇章1:创业计划书1：大众服装店创业计划书文档项目：零售服装店，20平方米左右，走大众化路线，店址位于东莞工业区。
财务情况：准备投入5万元资金，目前拥有2万元闲余创业资金，服装店计划面积20平方米，店面租金1200元/月，店面转让费1万元，装修6000元，员工一名，试用期两月，试用期间工资1300元/月，期满加提成。
剩下的资金用来进货。
此外，蔡先生还开有一家补习班，每月可以提供资金6000元投入到服装店，如果服装店前期资金还有缺口，计划用贷款补缺。
针对蔡先生的情况，记者采访了成功创业人伍小姐，伍小姐认为，开服装店无非从铺租、装修、进货环节和人力成本来省钱。
租金支出并不大包括店面租金和转让费，从蔡先生的情况来看，由于地处东莞工业区，店面租金仅1200元每月，两按一揭，前期也只需要一次性支付3600元，所以，租金并不是一笔很大的支出。
转让费才是应该重点考虑之处，不过，无论是铺租还是转让费，都可以通过和原租客进行商讨，争取分期付款，不过，分期付款往往要付利息，对于有能力一次性付清铺租和转让费的经营者，伍小姐不建议进行分期付款。
装修要亲力亲为蔡先生的服装店目标客户是普通老百姓，且店面只有20平方米，因此只需简单的货架、醒目的招牌即可。
普通的招牌只需100到200元/块。
从店内的整体规划上，到石灰、地砖、灯泡、货架等装修的材料的购买、到店内的装修过程等，最好是亲力亲为、亲自监工，这样既可以降低装修成本，又可避免偷工减料等情况的发生。
旅店策划书
旅店策划书一、项目背景。
随着旅游业的蓬勃发展，旅店成为人们出行的重要选择。
然而，市场上旅店的竞争日益激烈，如何吸引更多客人成为旅店经营者需要重点关注的问题。
二、项目目标。
本项目旨在打造一家独具特色的旅店，提供优质的住宿体验，吸引更多客人选择入住，并建立良好的口碑。
三、项目内容。
1. 环境打造，选址在风景优美、交通便利的地段，打造舒适、宜居的环境。
2. 设施设备，配备高品质的床品、家具和家电设备，提供舒适的居住条件。
3. 服务标准，培训专业的服务团队，提供贴心、周到的服务，满足客人的各种需求。
4. 特色活动，举办特色活动，如文化交流、手工体验等，丰富客人的入住体验。
四、市场分析。
当前旅店市场竞争激烈，但也存在着客源需求大、市场空间广阔的机会。
通过提供独特的住宿体验和个性化的服务，可以吸引更多客人选择入住。
五、营销策略。
1. 线上推广，通过建立官方网站、社交媒体平台等，展示旅店特色，吸引客人关注。
2. 合作推广，与旅游机构、景点合作，提供优惠套餐，吸引客人选择入住。
3. 口碑营销，通过提供优质的服务和特色活动，赢得客人的好评，形成良好的口碑传播。
六、风险控制。
1. 竞争风险，加强对竞争对手的市场分析，不断优化服务，提高竞争力。
2. 经营风险，建立健全的管理制度，严格控制成本，确保经营稳健。
七、预期效益。
通过以上的努力，预计可以吸引更多客人选择入住，提高入住率和客房收入，实现良好的经济效益和社会效益。
八、总结。
本策划书旨在打造一家独具特色的旅店，提供优质的住宿体验，吸引更多客人选择入住。
通过精心的规划和营销，相信可以实现预期目标，为旅店的长期发展奠定坚实的基础。
酒店创业计划书财务规划
酒店创业计划书财务规划一、财务概况酒店是一种服务型企业，其财务规划是企业整体规划的核心内容。
酒店财务规划需要考虑到投资、成本、收益等多个方面，以确保企业的稳健发展和长期经营。
酒店的财务规划包括预算编制、资金筹措、成本控制、收入管理、收支平衡等内容，这些都是酒店经营过程中必不可少的部分。
经过细致的财务规划，酒店可以合理分配资金、控制成本、提高收入，从而实现稳健经营和可持续发展。
二、投资规划1. 酒店选址：选址是酒店经营成功的第一步。
投资规划需要对选址进行综合考量，考虑市场需求、交通便利、人流量等因素，以确保选址的合理性。
2. 设备购置：酒店的运营需要大量的设备和物资支持，包括客房家具、厨房设备、餐具等。
投资规划需要考虑设备购置的费用，并根据实际需求进行合理配置。
3. 装修装潢：酒店的装修装潢会直接影响到酒店的形象和品质，投资规划需要充分考虑装修装潢的费用，并根据不同区域和档次进行合理规划。
4. 投资收益预测：投资规划需要进行收益预测，以评估投资的风险和收益，从而制定出合理的投资计划。
三、资金筹措1. 自有资金：酒店创业可以通过自有资金进行投资，这样可以减少贷款利息的支出，提高投资回报率。
2. 银行贷款：如果自有资金不足，可以通过向银行贷款筹措资金，但需要注意贷款的利率和还款期限。
3. 合作伙伴投资：可以寻找合作伙伴进行投资合作，共同分担风险和利益。
四、成本控制1. 原材料采购：酒店需要大量的原材料支持日常经营，对于原材料采购需要进行供应商管理，以确保原材料的质量和价格。
2. 人力成本：人力成本是酒店的重要支出，需要进行合理的员工配备和薪酬管理，确保员工的满意度和企业的成本控制。
3. 运营成本：包括水电费、房租、维修等支出，需要进行合理的成本管理，避免浪费和不必要的支出。
五、收入管理1. 客房价格设置：酒店客房价格的设置需要根据市场需求和竞争情况进行合理调整，以确保收入的最大化。
2. 市场营销：通过市场营销活动提高酒店的知名度和客流量，提高收入。
2023酒店创业计划书
2023酒店创业计划书2023酒店创业计划书1一、团队构建（一）团队名称：酒店用品设计开发工作室（二）团队介绍：工作室前身为“小设会学生公司”；五年磨一剑，在稳定发展的前提下经市场调查，发现了好的项目，因此成立了酒店用品创新设计开发工作室；是有五个富有创业激情，充满理性智慧和感性思维，各具专业所长的在校大学生组成。
1. 成员介绍：工作室成员涵盖了艺术设计系的4个专业方向的学生：分别为级环境艺术设计方向的______，级视觉传达设计方向的______，级旅游产品设计方向的______，级旅游产品设计方向的______和级动漫设计方向的______。
本工作室的专业人员分布较广，可使每个成员达到跨专业的良好合作。
2. 团队宗旨：富有创业激情，享受学习过程，积累工作经验，培养创新意识，提高专业能力，拓宽知识结构。
3. 团队理念：立足自身专业学以致用，融合各专业知识，培养复合型人才，拓展业务。
二、酒店用品创新设计开发工作室介绍（一）工作室项目1.与系上签订实习基地的各类设计公司有项目合作；2. 小设会成员和学校酒店系校友在酒店工作，有广大的人脉________，可以寻找好的项目合作；3. 与酒店系合作的各类酒店、实习基地合作；4. 与工作室形成合作关系的各类酒店，设计公司有项目合作；5. 与酒店用品供应商合作，寻找共同的合作项目。
（二）工作室的经营管理模式1. 工作室的成立：工作室前身为小设会学生公司，经营5年；从开始承接校内大小活动的设计海报、DM 单等，到公司LOGO 名片设计以及酒店宣传册，再扩大到与红光镇政府、郫县旅游局合作I 、II 期的《新生指南》，公司有着丰富的经验；因此，在5年的沉淀后，将选取骨干成员组成现新工作室成员，针对酒店用品进行创新设计开发。
2. 工作室的经营管理模式：（1）工作室的构成：工作室前期按照设计完成的最简单流程由四个部门构成，分别为：客户部、策划部、设计部、财务部，每个部门都将承担相应职责。
酒馆创新创业项目计划书3篇
酒馆创新创业项目计划书3篇酒馆创新创业项目计划书1第一部分是市场分析酒吧作为西方酒文化的标准模式，已经被引入我国，并逐渐进入人们的生活和城市的街道。
随着人们生活水平的不断提高和提高，酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。
酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。
酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。
第二部分产品和服务通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化，总结了以下相关行业现有的市场情况。
首先我来分析一下目前的发展背景。
目前，在经济全球化和区域经济一体化的影响下，以互利共赢为目标，加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。
因此，我们有实施的必要。
在这样一个经济和文化快速发展的时代，接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。
一个热门的发展机会回答了“快来，快走”这句话。
所以，在酒吧行业处于成熟阶段的时候，要抓住机遇，在趋势热消退之前，一直往前走。
犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’，意思是酒吧有无限的发展前景和利润。
其次，是酒吧行业的现状和发展趋势。
随着社会主义市场经济的建立，酒吧竞争日趋激烈。
目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。
它们不限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。
可以预测，酒吧的现状短期内不会有很大变化，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济环境有关。
人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。
今天的经济趋势很明显，人们收入增加，可支配收入逐年增加，人们开始学会享受生活，认为这是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的发展趋势和势头非常好。
通过以上分析，为了开展一个行业的业务，几个基本要素已经到位。
在酒吧行业已经成功度过起步阶段，顺利进入发展阶段，并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下，实施和执行这一商业计划是必要的，也是社会有益的。
第三部分是创业的关键要素(一)店铺想形成一种定位风格作为酒吧，它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。
酒店预期收入 创业计划书
酒店预期收入创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高，旅游、度假已成为人们生活中不可或缺的一部分。
酒店作为旅游、度假行业的重要组成部分，也因此迎来了一个发展的黄金时期。
酒店业的收入与生活水平、旅游需求、经济形势等因素密切相关，市场需求的不断增加也为酒店业提供了更多的发展机会。
在城市中心地段建立一家专业的酒店，提供高品质的住宿服务，吸引更多的客户，从而实现盈利。
根据市场调研和分析，我们预计酒店的预期收入将会表现出较为稳定的增长趋势，并最终实现盈利。
二、项目规划1.市场定位该酒店主要面向商务人士、旅游人群和家庭度假客户，提供高品质的住宿服务。
酒店的位置选在城市中心地段，附近交通便利，周边环境优美，满足客户对住宿环境的各种需求。
2.服务特色酒店将打造舒适、温馨、便捷的住宿环境，提供24小时热水、无线网络、健身房等设施服务。
酒店还将提供定制化的餐饮服务、会议宴会服务、旅游咨询等，满足客户的各种需求。
3.营销策略酒店将通过线上线下相结合的方式进行营销推广，利用社交媒体、搜索引擎、合作伙伴等渠道，吸引更多客户。
酒店还将推出定期促销活动、会员专享优惠等，提高客户留存率。
4.管理团队酒店将聘请专业的管理团队，包括酒店经理、客服经理、厨师长、市场推广经理等，保证酒店的运营顺利进行。
管理团队将全力以赴提供优质的服务，提高客户满意度。
5.财务规划酒店的主要收入来源包括客房收入、餐饮收入、会议宴会收入等。
根据市场需求和竞争情况，我们预计酒店的预期收入将会保持稳定增长，实现盈利。
三、市场分析1. 市场需求随着经济的不断发展和人们生活水平的提高，旅游、度假需求也逐渐增加。
酒店作为旅游业的基础设施之一，市场需求也在不断增加。
城市中心地段的高品质酒店更是备受客户青睐，市场潜力巨大。
2. 竞争情况当前市场上竞争较为激烈，各种类型的酒店层出不穷。
但市场上高品质的酒店相对较少，有着较大的市场空间。
酒店将通过提供优质的服务和具有竞争力的价格，与竞争对手展开竞争。
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酒店创业计划书3篇本文目录酒店创业计划书优秀创业计划书推荐：开家酒店酒店行业创业计划书给您推荐一篇优秀的酒店创业计划书：目录一、酒店开业筹备的任务与要求 (3)(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (3)(二)设计酒店各部门组织机构。
(3)(三)制定物品采购清单。
(4)(四)协助采购。
(4)(五)参与或负责制服的设计与制作 (5)二、酒店开业准备计划 (5)(一) 制订酒店组织结构图 (7)(二)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责 (8)三、开业前的试运行 (9)(一)、加强对成品的保护 (9)做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
7. 人员配备，8. 薪资计划。
4.1---4.15 1.跟进装修工程进度4月(工程) 1. 土建完成，2. 精装修开工。
3.宿舍4.后勤工程动工,5. 消防,空调,水.电.气管道完成,6. 安装窗7. 客房.餐饮大堂装修8. 通信系统布线 4.1---4.1---5.301.1---4.301.1---4.302.1---3.10----- 1.重点是员工宿舍5月(运营) 1. 员工报到,办入店手续,2. 新员工酒店入职培训,3. 开始市场调研,并制定营销方案,4. 印制各种报表.单据5. 订做员工训练服6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施优秀创业计划书推荐：开家酒店酒店创业计划书（2） | 返回目录创业计划书，是创业最关键的。
写好一份好的创业计划书是必然，我们要善于从别人的创业计划书中吸取经验，写出属于自己的创业计划书。
酒店创业计划书范文：目录一、酒店开业筹备的任务与要求 (3)(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 (3)(二)设计酒店各部门组织机构。
(3)(三)制定物品采购清单。
(4)(四)协助采购。
(4)(五)参与或负责制服的设计与制作 (5)二、酒店开业准备计划 (5)(一) 制订酒店组织结构图 (7)(二)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责 (8)三、开业前的试运行 (9)(一)、加强对成品的保护 (9)做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。
按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
4.行业发展趋势。
酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。
例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。
餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情况。
在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、饭店的资金状况等。
采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。
(四)协助采购酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
酒店各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作酒店各部门参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。
(六)编写酒店各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训酒店各部门的员工招聘与培训，需由人事部和酒店各部门经理共同负责。
在员工招聘过程中，人事部根据酒店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立酒店各部门财产档案开业前，即开始建立酒店各部门的财产档案，对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。
很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收酒店各部门的验收，一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。