酒店创业计划书3篇
酒店创新创业项目计划书（通用8篇）
酒店创新创业项目计划书在快速变化和不断变革的今天，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧，下面是小编精心整理的酒店创新创业项目计划书（通用8篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店创新创业项目计划书1做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作，主要是建立管理部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：(一)确定酒店各管理部门的管辖区域及责任范围各管理部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。
然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各管理部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。
酒店最高管理层将召集有关管理部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时，各管理部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各管理部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，酒店各管理部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营管理部门应协助其共同完成。
无论是采购部还是酒店各管理部门，在制定酒店各管理部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
创业计划书范文大全6篇
创业计划书范文大全6篇1. 创业计划书范文之餐饮行业一、项目背景和市场分析随着人们生活水平的提高，餐饮行业越来越受到人们的关注。
我们计划开设一家面向中高端消费群体的西餐厅。
通过提供高品质的美食和舒适的用餐环境，我们的目标是吸引更多的顾客并赢得市场份额。
二、竞争优势和商业模式我们的餐厅将提供多样化的菜单选择，包括独特的主厨推荐以及定期更换的特色菜品。
我们将注重食材的新鲜度和绿色环保的概念。
同时，我们计划与当地供应商建立合作伙伴关系，确保食材的质量和供应的稳定性。
此外，我们将提供高品质的服务，满足客户的个性化需求。
三、市场推广和销售策略我们将通过多种渠道进行市场推广，包括社交媒体宣传、线下广告投放以及与当地商家的合作。
我们还将与当地大学合作，开展学生优惠活动，吸引更多的年轻人。
2. 创业计划书范文之电子商务行业一、项目背景和市场分析电子商务行业正在飞速发展，消费者对在线购物的需求也越来越高。
我们计划开设一家以家居用品为主的电商平台。
通过提供全球优质的家居用品、便利的购物体验和快速的物流配送，我们的目标是满足用户的购物需求并赢得市场份额。
二、竞争优势和商业模式我们的电商平台将提供多种品类的家居用品供消费者选择，同时注重产品的质量和价格的竞争力。
我们计划与一些知名的品牌建立合作关系，为用户提供更多的选择。
此外，我们将借助大数据和人工智能技术，提供个性化的推荐和定制服务，提升用户购物体验。
三、市场推广和销售策略我们将通过搜索引擎优化和社交媒体宣传，提高平台的曝光率和知名度。
同时，我们计划通过举办促销活动、提供限时折扣等方式，吸引用户下单购买。
我们还将与物流公司合作，提供快捷的配送服务，确保用户的购物体验。
3. 创业计划书范文之旅游行业一、项目背景和市场分析旅游行业是一个蓬勃发展的行业，人们越来越重视旅行的质量和体验。
我们计划开设一家专注于高端旅游定制的旅行社。
通过提供专业化的旅游计划和独特的旅游路线，我们的目标是满足高端人群的需求并赢得市场份额。
饭店创新创业计划书（精选5篇）
饭店创新创业计划书（精选5篇）饭店创新创业计划书（精选5篇）在不断进步的时代，创业计划书起到的作用越来越大，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。
那么创业计划书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编精心整理的饭店创新创业计划书（精选5篇），希望对大家有所帮助。
饭店创新创业计划书1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是xxx，餐厅经理xxx，厨师xxx，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金xx万元，其中xx万元已筹集到位，剩下xx万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本开饭店的创业计划书范文开饭店的创业计划书范文。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2.竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
xx快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。
关于创业的策划书精选15篇
关于创业的策划书精选15篇关于创业的策划书1餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。
餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。
提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。
餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮策划的内容1、选址策划。
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。
业界常有“选址决定成败”的说法。
餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。
无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
2、定位策划在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。
定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
3、主题策划人以群分，物以类聚。
顾客的个人爱好是不同的。
餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
5、投资策划测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
7、采购策划通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划“用人”从“选人”开始。
展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
9、管理策划职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。
推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
syb创业培训计划书民宿
syb创业培训计划书民宿一、背景介绍随着经济的发展和人们生活水平的提高，旅游业在中国蓬勃发展。
越来越多的人愿意外出旅游放松身心，体验不同地方的风土人情。
而传统的旅馆、酒店已经不能满足人们对于旅行的个性化需求，因此，民宿这种新型的住宿方式应运而生。
民宿，即民居改建的住宿场所，通常由房东或业主开设，以提供更为亲切温馨的住宿环境，深受年轻人和独自旅行者的喜爱。
现如今，越来越多的人开始关注民宿这种小而精致的住宿方式，因此，作为一种新兴的创业项目，民宿在市场上有着广阔的发展空间。
二、市场分析1. 人群需求：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人选择自由行和独立游，对于住宿环境的要求也越来越高。
年轻人、情侣、独自旅行者等消费者群体对于民宿的需求逐渐增加。
2. 市场空白：相比传统的旅馆、酒店，民宿在中国市场上还处于起步阶段，市场空间较大。
尤其是一些旅游热门城市和景区周边，民宿的需求量更为旺盛。
3. 竞争分析：目前市场上已有一些民宿店家，但整体数量有限，经营模式和服务质量参差不齐。
因此，以良好的服务和独特的风格来吸引客户是民宿创业者需要考虑的问题。
三、创业理念我们的民宿将以“家的温馨，温暖的家”为理念，致力于为客人提供一个舒适、温馨的住宿环境，让他们感受到家的温暖。
我们将注重细节，用心经营，不仅提供舒适的卧室和洗浴设施，还会为客人提供一些特色服务和体验，如早餐服务、当地文化体验等，让客人感受到不同于酒店的住宿体验。
四、服务内容1. 住宿服务：提供舒适的卧室和洗浴设施，保证客人的睡眠质量和生活品质。
2. 早餐服务：提供美味可口的早餐，丰富客人的旅行体验。
3. 旅游指南：提供当地景点和美食推荐，帮助客人更好地了解当地文化和风土人情。
4. 活动体验：举办一些有趣的主题活动，如民俗表演、手工作坊等，让客人感受到不一样的旅行乐趣。
五、盈利模式1. 住宿费用：通过收取客人的住宿费用来获取利润。
2. 餐饮服务：提供早餐等餐饮服务，增加收入来源。
餐饮创业计划书范文3篇
餐饮创业计划书范文餐饮创业计划书范文精选3篇（一）餐饮创业方案书一. 工程名称“美食之旅”餐饮创业工程方案二. 工程概述“美食之旅”餐饮创业工程方案是一个注重品质和创新的餐饮工程，旨在为消费者提供优质的美食体验，将全球各地的美食文化融入到菜品中，以打造一个独特而丰富的餐饮品牌。
三. 市场分析^p1. 市场需求餐饮行业一直是一个具有宏大市场需求的行业，人们越来越注重生活品质和饮食安康。
以品质和创新为导向的餐饮品牌在市场上有很大的开展空间。
同时，消费者对于多元化的美食文化也有很大的兴趣，因此提供全球美食的餐厅有很大的市场前景。
2. 市场竞争餐饮行业竞争剧烈，市场上已经存在许多餐饮品牌。
因此，为了增加竞争力，我们需要在菜品研发、效劳质量和品牌形象上下功夫，力求以创新和品质取胜。
四. 工程介绍1. 品牌定位“美食之旅”餐饮创业工程方案的品牌定位是一个全球美食菜品的集合地，以优质的食材、独特的烹饪技巧和令人惊叹的味道为消费者提供一次独特而美妙的美食之旅。
2. 主要产品主要产品是以不同国家和地区的美食文化为灵感，结合当地的食材和烹饪技巧，研发出独特美味的菜品。
我们将每月推出一次菜单，让消费者可以每次品味到不同的美食文化。
五. 经营形式1. 餐厅经营形式我们方案开设一个以就餐为主的餐厅，提供舒适的就餐环境和优质的效劳给消费者。
餐厅的装修风格将采用现代简约风格，营造出轻松而温馨的就餐气氛。
2. 外卖和外送效劳为了满足消费者的需求，我们方案开展外卖和外送效劳。
通过合作外卖平台和自有外送队伍，将美食直接送到消费者手中，提供方便快捷的就餐方式。
六. 市场推广1. 社交媒体推广通过在新浪微博、微信____、抖音等社交媒体平台上发布美食视频和推广活动，吸引消费者的关注，并增加品牌曝光度。
2. 优惠活动开业期间可以设置优惠活动，如新客户免费试菜、满减活动等，吸引更多消费者前来尝试我们的美食。
七. 财务分析^p1. 初始投资初步方案投资金额为100万元。
创业计划书,摘要,范文
创业计划书,摘要,范文篇一：创业计划书摘要创业计划书摘要学院名称：专业班级：学生姓名学号：20XX年12月一公司简介企业名称：中国便家股份有限公司企业宗旨：为人类明天的智慧生活而努力！企业口号：让物联网引领美好生活！创业团队：便家创业团队二组织结构由于是高科技公司，前景良好、发展迅速，本公司创业团队中一共有五名核心成员，分别担任公司的首席执行官以及首席运营官，营销总监，财务总监，生产总监。
同时我们吸引了很多有经验有梦想的人才加入，拥有众多高校的物联网及其相关专业的大学毕业生，与众多大学建立了联系，可以优先录取优秀大学生。
随着公司规模的不断扩大，公司会根据战略要求、发展需要，适当调整、不断完善组织结构。
三市场描述物联网“十二五”规划明确了物联网技术的十二大重点应用领域，包括智能电网、交通运输、物流产业、医疗健康、智能家居、环境与安全检测、精细农牧业、工业与自动控制、金融与服务业、公共安全、国防军事以及智慧城市。
作为物联网的重要应用，智能家居市场是一个非常有发展前景的朝阳产业。
智能家居把和家居生活相关的各个子系统，包括家电控制、安防报警、远程控制、环境监测、社区服务、网络通信等多个子系统有机的结合在一起，能为用户创造一个安全、舒适、便利、高效的居住环境。
整个系统一般会融合安防控制系统、家庭自动控制系统、多媒体娱乐系统、远程控制系统，智能终端采用触摸式大屏幕液晶显示屏，形象直观的图形化操作界面，能为用户带来操作上的便利和时尚的体验。
据中国住宅与城乡建设部数据显示,中国有建筑总面积400多亿平方米,每年新增建筑面积20多亿平方米,预计到2020年新增建筑面积约300亿平方米,达到700多亿平方米.随着住房面积的增加,智能家居面临的机会也在加大.据权威部门发布,预测到从20XX-20XX年,建筑智能行业产值将保持20%以上的增长速度,到20XX年将达到1345亿元的产值.智能家居产业机会四主营产品及其优势1电动窗帘2家庭影院3智能监控安防系统4智能照明控制系统5视频会议6智能背景音乐系统产品优势经过测试，公司产品与市场同类产品比较有以下优点：?系统稳定，可靠性高：采用了开源实时操作系统μc/oS-iiV2.52，该系统通过了美国联邦航空管理局的RTcado-178B标准认证。
2023年小酒馆创业项目计划书(4篇)
小酒馆创业项目计划书（4篇）小酒馆创业项目计划书（精选4篇）小酒馆创业项目计划书篇11、基本情况1、项目名称：飞扬时代音乐盒2、经营范围：ktv3、项目投资：20万4、场地选择：新乡学院生活广场5、项目概述：为广大爱好唱歌的大学生提供一个环境优良，价格合理的娱乐生活场所，给大学生平时的团体活动生日聚会提供一个很好的选择。
2、市场分析a消费者定位新乡学院、新乡医学院、河南科技学院三所高校的大学生为主要客源市场需求：地处新乡东南部的大学城是新乡市主要的几所高校集中的地方，因此在这几万学生中就蕴藏着巨大的商机平时忙碌的学习中找到一种心灵的放松方式是每一个大学内心最深处的渴望和唱歌恰恰很好的融合了大学生的需求而目前此地区在ktv方面虽然有一两个小小的企业，但其规模太小，歌唱环境恶劣因此生意一直很差，而价格和市里面又差不多，这使得许多学生都选择了去市里的ktv，而如果我们在这个地方建一个高质量的ktv场所，针对大学生设置一个合理的价位无疑会成为这三所高校大学生平时娱乐的首选b市场竞争前景在企业刚开始的经营的时候必然会存在着很大的竞争，因为在学校附近的娱乐场所并不少，一个新的企业的横空出世必然会成为其他商家的众矢之的，他们会因此做出一些调整进行一些优惠来争夺大学生客源因此前期投资不能是过大，不应定在刚开始的时候就能得到一定的收益，但一步一个脚印，首先以优秀杰出的服务和环境质量在大学生中获得一个良好的口碑，打出品牌效应然后才能不断的扩大规模c成本预算风险预测投资预算设备购买8万（采用如今ktv设备中相对先进的技术ktv打分制）店，面装修费5万（可以凭请在学的学设计专业的大学生进行作品的征集，使学生很好的参与进来）因为这两个方面可以说是企业的核心竞争力所以进行了重点投资就目前已经相对成熟的ktv打分技术在许多ktv 企业中都还没有运用，所以一旦这个成为了杀手锏就会使你的ktv更具特色，更具有娱乐性，趣味性而把店面的设计交给大学生更是一个妙笔，因为大学生总是有着最前卫的创造力，他们所设计出的空间一定最符合他们自己的需求，另外更重要的就是这种作品征集的方式在开业的前期也起到了很好的宣传作用，和我们主要的消费者有了很好的互动此外店面租金5万（地理位置要选择相对黄金的一二层，很好的交通位置是客源保证的前提）周转资金1万，前期准备资金1万（工资预算、餐饮酒水、宣传等）规模面积15个小包厢（每个10平方米）5个大包厢（每个20平方米）大厅设置点唱区，冷饮吧台（共70平方米）其余面30平方米，共250平方米。
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酒店创业计划书3篇本文是关于酒店创业计划书3篇，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
例：《某酒店开业前准备工作计划》进度内容完成时间责任人备注月（运营） 1. 人力资源与营销，2. 餐饮部，3. 房务部经理进场工作制定宾馆招员计划。
制订酒店组织结构图，6. 岗位设计人员配备，8. 薪资计划。
4.1---4.15 1.跟进装修工程进度月（工程） 1．土建完成，2．精装修开工。
．宿舍4．后勤工程动工．消防,空调,水.电.气管道完成．安装窗．客房.餐饮大堂装修．通信系统布线重点是员工宿舍月运营) 1. 员工报到,办入店手续新员工酒店入职培训开始市场调研,并制定营销方案印制各种报表.单据订做员工训练服定制餐饮用具,客房物品,康乐设施人事总办各部门经理 1.本地和外地招员结合财务由董事会派月工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子弱电系统安装,锅炉安装室外场地清理,做绿化计划定制厨房设备设施月运营) 1. 安排员工到伙伴店实习制订宴请名单与计划定制营销用品,开始前期介入性营销制订开业典礼方案制订店内店外装饰采购方案．餐厅,会议的家具进场检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—人事各部门,人事营销部各部门.采购采购 1．保证员工吃住。
．培训场地，用具．用具印上酒店标志。
月工程) 1．空调系统安装与调试．电器.通信系统安装与调试．厨房设备设施安装与调试．装修工程竣工清理月运营) 1. 安排员工到伙伴店实习制订宴请名单与计划定制营销用品,开始前期介入性营销制订开业典礼方案制订店内店外装饰采购方案．餐厅,会议的家具进场检查酒店各部工程与设备安装完成情况人事营销部营销部营销部.总办各部门.采购工程部月工程执行细则客房部一)开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
二)开业前第两个月参与选择制服的用料和式样。
了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
明确客房部是否使用电脑。
熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。
设计部门组织机构。
写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
落实员工招聘事宜。
三)开业前一个月按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。
制定客房部的安全管理制度。
制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
制定客房设施、设备的检查、报修程序。
制定制服管理制度。
建立客房质量检查制度。
、制定遗失物品处理程序。
、制定待修房的有关规定。
、建立vip房的服务标准。
、制定客房的清扫程序。
、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
、确定客衣洗涤的有关服务规程。
、设计部门运转表格。
、制订开业前员工培训计划五)开业前二十天、审查洗衣房的设计方案。
、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
、核定所有布件及物品的配备标准。
、实施开业前员工培训计划。
六)开业前第十五天、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。
、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
、制定其它地面清洗方法和保养计划。
、建立ok房的检查与报告程序。
、确定前厅部与客房部的联系渠道。
、制定员工激励方案(奖惩条例)。
、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。
、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
、继续实施员工培训计划。
七)开业前第十天、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
、核定所有客房的交付、接收日期。
、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
、确定各库房物品存放标准。
、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
、如饭店自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。
、继续实施员工培训计划。
八)开业前第七天、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。
、正式确定客房部的组织机构。
、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
、取得客房的设计标准说明书。
、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。
、建立布件和制服的报废程序。
、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。
、着手准备客房的第一次清洁工作。
九)开业前第五天、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
、对所有布件进行使用前的洗涤。
全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
、开始清扫后台区域和其它公共区域。
三、开业前的试运行开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。
对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。
客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：一)持积极的态度在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。
对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。
正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。
在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。
实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。
常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
三)重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。
这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。
所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
四)加强对成品的保护对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。
尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。
为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
、加强与装潢施工单位的沟通和协调。
敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。
客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。
早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。
一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。
在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。
部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
、开始地毯的除迹工作。
地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
五)加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。
这可能造成非常严重的后果。
客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。
例如，领用和归还必须签、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
六)确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。
其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。
正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。
有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。
把好客房质量验收关。
七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。
客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。
客房部应请被验收单位在验收表上签并留备份，以避免日后的扯皮现象。
有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。
客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。
在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。
由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。